Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Βίκα]

Βίκα, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. και προσπαθήστε να πάρετε 400 και 100 αλεύρι.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,

[Βίκα]

ΒίκαΕλπίζω ότι θα λειτουργήσει

Καλημέρα σε όλους.
Το ερώτημα προέκυψε για την επιλογή της HP για ένα δώρο για το νέο έτος. Ειλικρινά φτυάρισε τα κύρια άρθρα, καθώς και προσπάθησε να κοιτάξει πόρους τρίτων. Ενώ ένα ελαφρύ χάος στο κεφάλι μου. Ως πρώτη προσέγγιση, αυτό είναι το Panas 2512/2000/2522. Προορίζεται να χρησιμοποιηθεί για όλους τους τύπους ψωμιού, κέικ, ζύμης και muffins.
Το ερώτημα για τους γνώστες είναι εάν έχει νόημα να ενοχλείτε και να παραγγείλετε στην Ευρώπη, είναι ο όγκος των 600g επαρκής για τα δύο τελευταία μοντέλα (αυτή είναι η παραγωγή του τελικού προϊόντος ή προσθέστε αλεύρι) για 3 άτομα, είναι δυνατόν να ψήσουμε κέικ σε σόμπες.
Επίσης, ποιος μπορεί να πει εάν το ιταλικό ψωμί είναι τόσο καλό (η διαφορά μεταξύ των Ευρωπαίων) και για τη δυνατότητα παρασκευής ζύμης για ζυμαρικά σε λειτουργία πίτσας (όπως ήταν).
Με λίγα λόγια, θα είμαι ευγνώμων για οποιαδήποτε συμβουλή και, ιδιαίτερα, για πρακτική εμπειρία και σύγκριση.
Με εκτίμηση

[Ρούμι]

Ρούμι, κοιτάξτε στην πρώτη σελίδα αυτού του θέματος, υπάρχει ένας συγκριτικός πίνακας διαφορετικών μοντέλων Panasonic και γενικά υπάρχουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες.

[Ρούμι]

Ρούμι, το 2511 μου δεν είναι Ευρωπαϊκό, ένα κοντινό μοντέλο με το 2512, έχω αρκετά από όλα. Όταν κυριαρχήσετε στη σόμπα, θα καταλάβετε πώς μπορείτε να "συνδυάσετε" προγράμματα.
600gr είναι η μέγιστη ποσότητα αλευριού, θα πρέπει να είναι αρκετή για τρία άτομα. Τα Panas έχουν τυπικά 3 μεγέθη ψωμιού για 400, 500 και 600 γραμμάρια αλευριού. Είναι σαφές τι μπορεί να γίνει στα 450, 570, κ.λπ., δηλαδή, όπως θα χρειαστείτε, αλλά προσπαθήστε να μην υπερβείτε τα καθορισμένα 600 γραμμάρια αλεύρου, διαφορετικά θα ξεφύγει Κατ 'αρχήν, ζεστό και ζύμη για 300 γραμ. ζυμώνει το αλεύρι, συχνά δεν κάνω μεγάλη ποσότητα ζύμης, ο άντρας μου και εγώ είμαστε δύο, δεν τρώω ψωμί μόνοι μου και σπάνια ψήνω ψωμί και σιγά σιγά. Αλλά ζυμώνομαι διάφορα είδη ζύμης σε αυτό πολύ πιο συχνά.

Ως πρώτη προσέγγιση, αυτό είναι το Panas 2512/2000/2522

Για το 2000 υπάρχει ένα ξεχωριστό θέμα, διαβάστε
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...444.0

IMHO - Προτιμώ αυτό που έγραψες το 2512 (αν σου αρέσει μια συσκευή μαγιάς)

είναι ο όγκος των 600g επαρκής για τα δύο τελευταία μοντέλα (αυτή είναι η παραγωγή του τελικού προϊόντος ή η πλήρωση αλευριού

Αυτό απαιτεί διευκρίνιση. Όπως το καταλαβαίνω, το 600 είναι ένα τελικό προϊόν. Θα μπορούσα να κάνω λάθος

Γεια. Παρακαλώ πείτε μου, κάποιος ψήνει ψωμί με αγορασμένο νερό (μεταλλικό ή εμφιαλωμένο πόσιμο νερό); Εάν ναι, ποιο σας αρέσει; Θέλω να προσπαθήσω να αγοράσω μερικά για να ξεφύγω από το ψωμί στο νερό από την αντίστροφη όσμωση. Έχω ορισμένες υποψίες.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, όχι, έχω είτε ορό είτε νερό από ένα πηγάδι, αν και φιλτράρονται με συνηθισμένα φίλτρα, χωρίς όσμωση

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι,

Έχω ορισμένες υποψίες.

Είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες;

Κάποιος ψήνει ψωμί με αγορασμένο νερό (μεταλλικό ή εμφιαλωμένο πόσιμο νερό);

Svetik, έψησα τον Narzan - μου άρεσε πάρα πολύ. Εάν η σόμπα βρίσκεται σε μεταλλικό νερό, τότε είναι καλύτερα να πάρετε όξινα νερά χωρίς έντονη γεύση, εδώ το ναζάν είναι ακριβώς αυτό.
Δεν το ψήνω σε εμφιαλωμένο νερό, δεν το προτείνω, αλλά γενικά προτιμώ γάλακτος γάλακτος, γάλα ή ζυμωμένο ψημένο γάλα και αν το νερό, τότε έχουμε το συνηθισμένο "εμπόδιο" χωρίς κουδούνια και σφυρίχτρες.
Γιατί δεν σας αρέσει το δροσερό φίλτρο σας;

[Βατράχιο]

Βατράχιο, SvetaI, Svetik, ευχαριστώ για τα σχόλιά σας.

Είναι δυνατόν με περισσότερες λεπτομέρειες;

Μόλις ολοκληρώσω το πείραμά μου, θα επιστρέψω αμέσως τα αποτελέσματα. Για να μην "ρίχνεις το κρέας στο νερό" χωρίς αποδείξεις

Παρακαλώ πείτε μου, κάποιος ψήνει ψωμί με αγορασμένο νερό (μεταλλικό ή εμφιαλωμένο νερό)

Δεν ψήνω. Το καλοκαίρι - στο πηγάδι, στην πόλη - στο φιλτραρισμένο νερό.
Φως, δεν ψάχνατε συνταγές;
Η Μάνη έχει ψωμί στη σόδα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...31300.0
Βρήκα επίσης αυτό
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ic=1755.0
Εδώ για το μεταλλικό νερό
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...c=514.0

Καλή μέρα! Σκοπεύω να αγοράσω το Panasonic SD-ZB2512. Παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω. Μερικά καταστήματα λένε μόνο 2512, ενώ άλλα έχουν το πρόθεμα KTS. Είναι μια διαφορά χρώματος; Είναι πιο σκοτεινά στη φωτογραφία. Ή κάτι άλλο? Και μια άλλη ερώτηση ... ίσως κάποιος έχει επιλογές για αγορά με έκπτωση; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

[Helenaki]

Helenakiόσο θυμάμαι τη διαφορά στο χρώμα, μαύρο ή άσπρο. Οι εκπτώσεις πρέπει να πιάσουν, τώρα υπάρχουν πωλήσεις, ίσως να είστε τυχεροί. Σε γενικές γραμμές, οι Panasiks σπάνια περιλαμβάνονται στη δράση, λαμβάνονται τόσο καλά.

[Βατράχιο]

Βατράχιο, Ανοξείδωτο ατσάλι SD-ZB2512.

[Σβετότσκα]

Σβετότσκα, ω, πώς, δεν ήξερα, ευχαριστώ θα το ξέρω, αλλά σύμφωνα με τα προγράμματα που είναι τα ίδια, αυτό δεν επηρεάζει τη λειτουργικότητα.

Και μια άλλη ερώτηση ... ίσως κάποιος έχει επιλογές για αγορά με έκπτωση;

Οι Panasiks δεν είναι ποτέ φθηνοί. Υπάρχουν καταστήματα διαζυγίου με χαμηλές τιμές. Απλώς μια προειδοποίηση. Συνήθως δεν υπάρχουν Panas σε αυτά τα καταστήματα και θα σας προσφέρουν άλλες μάρκες.

Πείτε μου εάν αξίζει να αγοράσετε το Panasik στο Wildberes. Υπάρχουν μερικές φορές εκπτώσεις, το κύριο πράγμα είναι να πιάσετε. Ή είναι καλύτερο να αγοράσετε ζωντανά; Έχει κανείς εμπειρία;

αξίζει ο Panasik να αγοράσει στο Wildberes

Κατά τη γνώμη μου, κάποιος αγόρασε τον Krustin εκεί. Τρέξτε γύρω από το Temko
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...444.0



Σχετικά με την αγορά στο Waldberris:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...444.0

Αγόρασα σε M-video, με έκπτωση, και στο wildberry, αν κάτι, προβλήματα με την επιστροφή. Ένα μήνα για εξέταση και επιστροφή χρημάτων, έχω ήδη συναντήσει έναν καπουτσίνο. Το True Panasiki είναι ένα ποιοτικό πράγμα!

Πείτε μου εάν αξίζει να αγοράσετε το Panasik στο Wildberes.

Αγόρασα τη σόμπα μου στο Wildberry τον Οκτώβριο. Αμφιβολία, γνωρίζοντας ότι δεν θα πραγματοποιήσετε επιταγή πριν από την πληρωμή. Ευτυχώς, το κουτί βρισκόταν στην ταινία του εργοστασίου, μετά την πληρωμή και την επαλήθευση, συμπληρώθηκε η κάρτα εγγύησης. Ελπίζω πραγματικά ότι δεν θα χρειαστεί και ότι όλα θα είναι καλά για πολλά ακόμη χρόνια.

Επρόκειτο να αγοράσω τη γυναίκα μου για το νέο έτος Panasonic sd-2511 στο techno-shop.pro για το 9130. Ο παράξενος διευθυντής αποθάρρυνε, υποστηρίζοντας ότι από τον Νοέμβριο του 2018, κάποια εργαλεία στον κατασκευαστή ψωμιού δεν έχουν γίνει μεταλλικά, αλλά πλαστικά και ως εκ τούτου, ο αριθμός των αναλύσεων και των επιστροφών έχει αυξηθεί ... Προσφέρω άλλα αυτοκίνητα, αλλά, φυσικά, πιο ακριβά. Είναι απάτη ή είναι αλήθεια; Τι να κάνω?
Σας ευχαριστώ!

[όχλος 92]

όχλος 92, αυτό είναι ένα διάσημο διαζύγιο. Εδώ είναι τι γράφει ο ειδικός μας στο Khlebopechkin.
Πλαστικό εξάρτημα στη μηχανή παρασκευής ψωμιού Panasonic
Έχουμε πολλούς ιδιοκτήτες αυτής της μηχανής ψωμιού που χρησιμοποιούν τη μηχανή για πολλά χρόνια. Δεν έχω ακούσει από κανέναν για προβλήματα με αυτόν τον κόμβο.

Ευχαριστώ για τον σύνδεσμο! Ωστόσο, έγινε πολύ πιο ξεκάθαρο: ο σύνδεσμος από το 2017! Και για "το χρησιμοποιούν εδώ και πολλά χρόνια" - το γεγονός είναι ότι μιλάμε για σόμπες πριν από ένα χρόνο - από τον Νοέμβριο του 2018.

ήταν για γραφομηχανές πριν από ένα χρόνο

Πριν από ένα χρόνο, οι διαχειριστές ορισμένων διαδικτυακών καταστημάτων είπαν το ίδιο κείμενο με τον ίδιο τρόπο. Για να πουλήσετε τις μονάδες σας.
Η Panasonic είναι εκτός ανταγωνισμού πριν από λίγα χρόνια και τώρα.

Επρόκειτο να αγοράσω τη γυναίκα μου για το νέο έτος Panasonic sd-2511

... Αυτό είναι ένα διαζύγιο

Ναί.

Τι να κάνω?

Αγοράστε σε άλλα καταστήματα, όπου δεν θα οδηγήσουν την "χιονοθύελλα" και vtyuhivat τι είναι κερδοφόρο για αυτούς.

για το 9130

Παρεμπιπτόντως, είναι η χαμηλή τιμή της Panasonic που προσελκύει την προσοχή δυνητικών αγοραστών. Και μετά ξεκινά η καλωδίωση.

σύνδεσμος από το 2017!

Αυτό το διαζύγιο είναι ήδη αρκετά χρόνια. Αγόρασα το αυτοκίνητό μου πριν από τρία χρόνια και ακόμη και τότε διάβασα ότι οι διευθυντές προσπαθούν να με αποτρέψουν από την αγορά, αναφερόμενος σε ένα πλαστικό μέρος.
Φυσικά, οι διαχειριστές θα καλούν μια νέα ημερομηνία κάθε φορά.

[όχλος 92]

όχλος 92, μόνο η ημερομηνία των λεπτομερειών "αντικατάστασης" ενημερώνεται τακτικά Και έτσι - ναι, το διαζύγιο είναι παλιό, κάθε φορά το ίδιο πράγμα. "Η Panasonic είναι φουσκωμένη, αγοράστε μια άλλη σόμπα, τώρα πρέπει να αγοράσετε ποια πρέπει να αγοράσετε."

[όχλος 92]

όχλος 92, δυστυχώς, αυτοί οι διευθυντές ψεύδονται, έχετε διαφορετικούς στόχους μαζί τους, θέλετε να αγοράσετε ένα panasonic, αλλά πρέπει να πουλήσουν άλλες σόμπες σε υψηλότερη τιμή. Πιθανότατα οι Panasiks δεν είναι καθόλου, αυτός είναι ένας τρόπος να προσελκύσετε πελάτες, σχεδόν όλοι έχουμε περάσει από αυτό, οι φτηνοί καλοί είναι μόνο στο Avito
Προσπάθησα να αγοράσω φθηνότερα, στην αρχή αναστατώθηκα για άλλα μοντέλα, μιλούσα για αυτό το πλαστικό μέρος, αλλά πριν από περίπου τρία χρόνια, τότε φαινόταν ότι έβαλαν μια παραγγελία για την Panasik, αλλά κάλεσαν πίσω και είπαν, "ότι τώρα η παρτίδα τελείωσε, θα περιμένετε καινούργια ή όλα θα πάρετε άλλη σόμπα; " Λοιπόν, δεν υπήρχε προπληρωμή, αρνήθηκα αυτούς τους πωλητές και αγόρασα μόλις 2511 μοντέλο σε m-video, μου αρέσει το Panasik μου

Ευχαριστώ αγαπητέ κυρίες! Οι συμβουλές σας έχουν ληφθεί υπόψη. Θα αγοράσω το "Panasik"

Και έχω μια ερώτηση σχετικά με το HP Panasonic 2511 σε απόδοση για την Ευρώπη. Μπορείτε να μου πείτε ποιο πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για τη ζύμη ζυμαρικών;

[Σβετλάνα]

Τι πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιήσω για τη ζύμη ζυμαρικών;

Σβετλάνα, στην πρώτη σελίδα αυτού του θέματος υπάρχει το "Panasonic Bread Maker Comparison Tables for CIS and Europe". Νομίζω ότι θα βρείτε την απάντηση στην ερώτησή σας εκεί.

Καλημέρα!
Βρήκε ένα Panasonic SD-2510 στο TechnoShop για 7650, προφανώς σύμφωνα με τη δράση. Πώς ψήνεις; Πρέπει να επικοινωνήσω με αυτό το κατάστημα;

[Σβετλάνα]

Και έχω μια ερώτηση σχετικά με το HP Panasonic 2511 σε απόδοση για την Ευρώπη. Μπορείτε να μου πείτε ποιο πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για τη ζύμη ζυμαρικών;

ΣβετλάναΈχω επίσης μια ευρωπαϊκή σόμπα. Για ζυμαρικά χρησιμοποιώ το πρόγραμμα "Γρήγορα ψωμί ", το οποίο ξεκινά αμέσως με ζύμωμα. Δεν κλείνω το καπάκι έτσι ώστε η ζύμη να θερμαίνεται όσο το δυνατόν λιγότερο. Μπορείτε επίσης να ζυμώσετε στο πρόγραμμα"ΠίτσαΕκεί, επίσης, ξεκίνησε με μια παρτίδα.
Το γεγονός είναι ότι στους Ευρωπαίους δεν υπάρχει πρόγραμμα για ζύμωμα (κρύα) άζυμη ζύμη, όλα είναι για μαγιά και επομένως θερμαίνονται.

[Βιάτσσλαβ Ιβάνοφ]

Βιάτσσλαβ Ιβάνοφαν χωρίς προπληρωμή - μπορείτε να δοκιμάσετε. Υπάρχει όμως η πιθανότητα ότι η σόμπα στην πραγματική ζωή δεν θα είναι εκεί και θα πουλήσουν άλλη μάρκα. Και μπορούν επίσης να υφανθούν για έναν «πλαστικό κόμπο», που υποτίθεται ότι ήταν μέταλλο νωρίτερα. Και τώρα εδώ είναι "πλαστικό, οπότε σπάει γρήγορα". Και η σόμπα είναι μια καλή σόμπα, αποδεδειγμένη.

[Βιάτσσλαβ Ιβάνοφ]

Βιάτσσλαβ Ιβάνοφ, Κοίταξα στο tyrnet για κριτικές αυτού του TechnoShock, γενικά, αυτό είναι μια απάτη, όχι μόνο με τους κατασκευαστές ψωμιού, αλλά και με άλλο εξοπλισμό, οπότε σε καμία περίπτωση καμία προπληρωμή

Svetlana, έχω επίσης μια ευρωπαϊκή σόμπα. Για ζυμαρικά χρησιμοποιώ το πρόγραμμα Fast Bread, το οποίο ξεκινά αμέσως με το ζύμωμα. Δεν κλείνω το καπάκι έτσι ώστε η ζύμη να θερμαίνεται όσο το δυνατόν λιγότερο. Μπορείτε επίσης να ζυμώσετε στο πρόγραμμα "Πίτσα", εκεί, επίσης, ξεκινήστε με ζύμωμα.
Το γεγονός είναι ότι στους Ευρωπαίους δεν υπάρχει πρόγραμμα ζύμωσης (κρύα) άζυμη ζύμη, όλα είναι για μαγιά και επομένως θερμαίνονται.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα το θυμάμαι!

Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έβαλα το ψωμί, αυτό μόλις ψήθηκε, μου αρέσουν τα γλυκά στο τυρί cottage:

Γύρισε ξανά

250g τυρί cottage
280-300 ml νερού, έχυσα 280 και το ψωμί σπάστηκε, έτσι μπορείτε 300;
200γρ αλεύρι σίτου. σε. από.
170gr βαθμός psh.1
80γρ αλεύρι σίκαλης
2ος. μεγάλο. έμβρυα
1 ος μεγάλο. πίτουρο σίκαλης
1,5 κουτ άλας
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι
2 κουτ μαγιά
Βασικό πρόγραμμα ψωμιού

[Βατράχιο]

Βατράχιο, και το τυρί cottage ακριβώς η ποσότητα που αναφέρεται;

[Βίκα]

Βίκαναι, αυτό είναι ένα πακέτο Piskarevsky, είναι ακριβώς 250g
Πήρα αυτή τη συνταγή ως βάση.

Ψωμί με τυρί cottage (αρτοποιός) (σαβάνα)

Χρησιμοποίησα μαλακό τυρί cottage, το έβαλα μόνο 150 γραμμάρια και έπρεπε να προσθέσω λίγο αλεύρι.

[Βίκα]

Βίκα, δεν υπάρχει κλασικό kolobok, δεν υπάρχει καθόλου kolobok:

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, ναι? Αρκετές φορές έκανα το Kalobok πιο αδύναμο και η κορυφή του ψωμιού bliiin ήταν γεμάτη και σε χτυπήματα ...
Ή είναι το στάρπη ψωμί που επιτρέπει την απουσία κολοβόκ;
Έχω ένα πολύ καλό ψωμί! Τώρα θα χρησιμοποιήσω ενεργά το τυρί cottage στο ψήσιμο

[Βίκα]

Βίκα, ναι, αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό της ζύμης για τη στάρπη. Χαίρομαι που μου άρεσε

Καλησπέρα, αγαπητοί αρτοποιοί!
Χθες έγινα ιδιοκτήτης ενός Panasonic, αλλά το έκανα ήδη για ένα μήνα, μελετώντας διάφορα θέματα στο φόρουμ. Δεδομένου ότι με ενδιαφέρει ιδιαίτερα το ψωμί σίκαλης και σίκαλης, δεν έδωσα μεγάλη προσοχή στο ψωμί σίτου.
Αλλά χθες, όταν ήρθα σπίτι το βράδυ, ήμουν πολύ ανυπόμονος να ψήσω κάτι, και θυμάμαι τη συμβουλή να πάω από απλό σε πολύπλοκο, έβαλα γαλλικό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου HP. Και αποδείχθηκε το πρωί σκουπίδια με μια επίπεδη στέγη.
Αυτό που με μπερδεύει αρχικά κατά τον καθορισμό των συστατικών ήταν η αναλογία 400 γραμμαρίων αλεύρου (350 σιτάρι + 50 σίκαλη) και 310 ml νερού. Αλλά ο εγκέφαλος, που θολόταν με ευφορία, δεν μπορούσε να σκεφτεί και είπε να κάνει τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες και να μην είναι δημιουργικός. Επομένως, χύσαμε τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, νερό σε αλεύρι. Το αλεύρι ήταν ένα γαλλικό πράγμα + Pudov (σίκαλη). Σε γενικές γραμμές, αποκοιμήθηκα, έκανα απάντηση και πήγα για ύπνο. Λαμβάνοντας υπόψη τη διάρκεια του προγράμματος και την καθυστερημένη άφιξή μου στο σπίτι, η καθυστέρηση ήταν μόνο δύο ώρες. Και μετά ξυπνάω στις 3 το πρωί και φυσικά αποφασίζω να δω πώς πάνε τα πράγματα. Και τα πράγματα ήταν έτσι: η δοκιμή συνεχίστηκε, 4 ώρες πριν από το τέλος του προγράμματος - η ζύμη ανέβηκε στη μέση του κάδου, έμοιαζε ότι δεν υπήρχε κολόμποκ εκεί. Και η μυρωδιά της μπαγιάτικης μαγιάς ... Θεωρητικά, απομένουν ακόμη 3 (!!!) ώρες πριν το ψήσιμο. "Είναι φιάσκο, αδερφέ!" - Σκέφτηκα και πήγα για ύπνο. Και το chuika δεν με απογοήτευσε - το πρωί έλαβα ψωμί στη μέση ενός κουβά με επίπεδη στέγη και τη μυρωδιά της μαγιάς.
Σε μια επίπεδη οροφή, όπως καταλαβαίνω από όσα διάβασα στο φόρουμ, φταίει η υπερχείλιση υγρών. Δηλαδή, την επόμενη φορά που θα πρέπει να μειώσετε το υγρό πιθανώς κατά τουλάχιστον 30 ml. Τι γίνεται όμως με τη μυρωδιά της μαγιάς; Δεν μπόρεσαν να μπει στο νερό, τα έθαψα. Και η αναβολή ήταν μόνο δύο ώρες. Τι θα μπορούσαν να ζυμώσουν και πώς να το αποτρέψουν; Η μαγιά ήταν Saf, συνηθισμένη ξηρά.
Με βάση τα παραπάνω, σας ζητώ να μου συμβουλεύσετε μια συνταγή κατάλληλη για πρώτη φορά, αλλά κατά προτίμηση όχι από καθαρό αλεύρι σίτου. Με την προσθήκη τουλάχιστον CZ.

Επρόκειτο να αγοράσω τη γυναίκα μου για το νέο έτος Panasonic sd-2511 στο techno-shop.pro για το 9130. Ο παράξενος διευθυντής αποθάρρυνε, υποστηρίζοντας ότι από τον Νοέμβριο του 2018, κάποια εργαλεία στον κατασκευαστή ψωμιού δεν έχουν γίνει μεταλλικά, αλλά πλαστικά και ως εκ τούτου, ο αριθμός των αναλύσεων και των επιστροφών έχει αυξηθεί ... Προσφέρω άλλα αυτοκίνητα, αλλά, φυσικά, πιο ακριβά. Είναι απάτη ή είναι αλήθεια; Τι να κάνω?
Σας ευχαριστώ!

Αυτό είναι ένα διαζύγιο. Κάλεσα επίσης αυτό το κατάστημα, μου ζητήθηκε επίσης η γνώμη μου. Και γύρισα στην Panasonic για διευκρίνιση. Όπου μου είπαν ότι το σχέδιο HP δεν άλλαξε. Έκανα ακόμη μια παραγγελία και φυσικά μου ακυρώθηκε έτσι ώστε το κόμμα να ανακληθεί λόγω γάμου)) Αργότερα διάβασα εδώ ότι πρόκειται για κλασικό διαζύγιο.

[Τατιάνα]

(350 σιτάρι + 50 σίκαλη) και 310 ml νερό

Τατιάνα, στις οδηγίες για το 2511 για γαλλικό ψωμί:
ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι σίτου 400 g
αλάτι 1,25 κουτ
γάλα σε σκόνη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (15 γραμ.)
νερό 280 ml
Αποδεικνύεται πάντα εξαιρετικό, ψηλό, ευάερο ψωμί!

[Vitalia_08]

Vitalia_08, καλησπέρα, καλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

σύγχυση κατά την τοποθέτηση των συστατικών - αυτή είναι η αναλογία 400 γραμμαρίων αλεύρου (350 σιτάρι + 50 σίκαλη) και 310 ml νερού.

Φαίνεται ότι η συνταγή για νερό είναι ελαφρώς λιγότερο. Αλλά ακόμα αρκετά. Όταν ζυμώνετε ένα κουλούρι, δεν λειτουργεί, αλλά αποδεικνύεται αφράτο ψωμί με τη σωστή οροφή, με ύψος ακριβώς κάτω από το πάνω άκρο του κάδου.
Το πρώτο πράγμα που είναι ανησυχητικό είναι η παρουσία αλευριού σίκαλης. Οι αναλογίες και οι χρόνοι μαγειρέματος για αυτήν τη συνταγή βασίζονται στο αλεύρι σίτου. Γνωρίζω ότι το ψωμί με την προσθήκη τόσο σίκαλης όσο και αλεύρι ολικής αλέσεως ψήνεται με επιτυχία σε αυτό το πρόγραμμα, αλλά οι αναλογίες πρέπει να αλλάξουν. Εδώ είναι μια συνταγή:

Panasonic CD-257 Ψωμί σίκαλης "Γαλλικά" (Μπόκα)

Και η μυρωδιά της στάσιμης μαγιάς ...

Δεν καταλαβαίνω τι σημαίνει η μυρωδιά της στάσιμης μαγιάς. Στην πραγματικότητα, η ζύμη ζύμης μυρίζει μαγιά κατά τη διάρκεια της δοκιμής, αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή ζουν και αναπτύσσονται ενεργά εκεί. Μπορεί να υπάρχει αλκοολική μυρωδιά, αυτό είναι επίσης φυσιολογικό και σωστό. Αυτές οι μυρωδιές δεν πρέπει πλέον να είναι στο τελικό ψωμί.
Από αυτή την άποψη, το ερώτημα είναι - πόση μαγιά βάλατε, πώς το μετρήσατε; Ίσως χύθηκε πάρα πολύ, από αυτό μια επίπεδη οροφή και μια υπέροχη μυρωδιά έτοιμου ψωμιού;

[γκαλά10]

γκαλά10, Δεν πήρα αυτήν την επιλογή. Και αυτό με αλεύρι σίκαλης. Πηγαίνει:
Σίτος 350 γρ
Σίκαλη 50 γρ
Αλάτι 1 κουτ
Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο
Νερό 300 ml
Ξηρή μαγιά 1 κουτ

Έχω 2502.Λοιπόν, η οδηγία εκεί είναι η ίδια, νομίζω. Η συνταγή σας περιλαμβάνεται επίσης στις οδηγίες μου, αλλά δεν την έψησα, αφού δεν υπάρχει σκόνη γάλακτος. Φυσικά, θα μπορούσατε να προσπαθήσετε να αντικαταστήσετε το ξηρό γάλα με το «υγρό», δηλαδή, αντί να προσθέσετε νερό 80 γάλα και 200 ​​νερό. Αλλά αποφάσισα χωρίς πειραματισμό, περικοπή ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή και προφανώς μάταια))



SvetaI, Ευχαριστώ για την απάντηση!
Έχω ήδη γράψει παραπάνω ότι έψησα όχι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από το βιβλίο, αλλά με διαφορετικό τρόπο. Υπάρχουν 3 από αυτά στο βιβλίο, διάλεξα αυτό για το οποίο όλα είναι εκεί.
Αλλά καταλαβαίνω σωστά ότι η οροφή είναι πολύ νερό;

Από αυτή την άποψη, το ερώτημα είναι - πόση μαγιά βάλατε, πώς το μετρήσατε; Ίσως χύθηκε πάρα πολύ, από αυτό μια επίπεδη οροφή και μια υπέροχη μυρωδιά έτοιμου ψωμιού;

Βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού (από ένα κουτάλι ψωμιού, αυτό που είναι μικρότερο), κάτω από το μαχαίρι. Αλλά η μαγιά μύριζε σαν ζυμωμένη ζύμη, υπεροξειδωμένη.
Είμαι εξοικειωμένος με τη ζύμη ζύμης και μια μικρή ζύμη ψωμιού. Και η μυρωδιά πρέπει να είναι πλούσια και ψωμί. Και είχα ξινή μαγιά. Αλλά σκέφτηκα επίσης για την απομάκρυνση της μαγιάς.