Κορρ, χθες ήθελα επίσης να διαμορφώσω μια κατσαρόλα σκουός, αλλά μια άλλη συνταγή μου τράβηξε το μάτι, έπρεπε να είναι
Καλάθι με λαχανικά ή πίτα χωρίς ζύμη, αλλά αποδείχθηκε τι συνέβη, αλλά νομίζω ότι δεν είμαι τόσο μακριά από το πρωτότυπο, η βάση πρέπει να ψηθεί περισσότερο και καλύτερα σε μεταλλική μορφή, σε σιλικόνη γλίστρησε λίγο και είναι μαλακό, ήθελα λίγο τραγανές πλευρές. μην το παρακάνετε με το γέμισμα, καθώς η βάση έχει γλιστρήσει, η γέμιση έχει περάσει πέρα από τις άκρες του κέικ σε ορισμένα μέρη, καλά, πασπαλίζετε τα χόρτα απευθείας στο ίδιο το κέικ και δεν προσθέτετε στη γέμιση, όλα έχουν πάει στο κέντρο
και πατάτες φούρνου σε μπαχαρικά
Καλάθι: 2 κουταλιές της σούπας. κολοκυθάκια τριμμένα σε λεπτό τρίφτη και καλά βαμμένα
1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
1 κουτ άλας
0,3-0,5 st. αλεύρι
Πλήρωση: 100 γρ τριμμένο σκληρό τυρί
2-3 ντομάτες
2-3 αυγά
150-200 ml γάλακτος
αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση
Τρίψτε τα κολοκύθια σε λεπτό τρίφτη, αλάτι και αφήστε για 10 λεπτά, στη συνέχεια πιέστε καλά το υγρό (ο συγγραφέας χρησιμοποιεί γάζα, αλλά το έσπρωξα με τα χέρια μου και μέσα από ένα κόσκινο με συντριβή δεν μπορούσα να βρω άλλο τρόπο να συμπιέσω).
Επίσης τρίψτε τα καρότα και πιέστε καλά.
Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με καρότα, βούτυρο και αλεύρι, ανακατέψτε.
Ένα τηγάνι πίτας (ο συγγραφέας έχει διάμετρο 24 cm, το ορυχείο είναι περισσότερο, πιθανώς 26 cm), γράσο με λάδι, βάλτε τη μάζα λαχανικών σε αυτό, ισοπεδώστε το στο κάτω μέρος και κάντε πλευρές.
Ψήνουμε τη βάση στους 190-200 βαθμούς για 20-25 λεπτά στο φούρνο.
(Έψησα σε GF για περίπου 10 λεπτά, αν επαναλάβω, θα ψήσω και τα 20 λεπτά.)Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους και τηγανίστε σε ελαιόλαδο και στις δύο πλευρές (μην τηγανίζετε). Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, αλάτι και πιπέρι.
Βάλτε τριμμένο τυρί στο κάτω μέρος του καλαθιού, βάλτε τους κύκλους ντομάτας στην κορυφή. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με βότανα και ρίχνουμε πάνω από το μείγμα αυγού-γάλακτος.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
(Έψησα το πολύ για 15 λεπτά το μέγιστο σε GF. Όταν χύνεται το μείγμα, αφήνουμε τον αφρό από την κτυπημένη μάζα σε ένα ποτήρι, δεν το χρειαζόμαστε στο κέικ, η γεύση μπορεί να μην χαλάσει, αλλά η εμφάνιση υποφέρει) Το τελικό πίτα μπορεί να καταναλωθεί ζεστό και κρύο.
Πηγή: Terry.
Έτσι ήταν η βάση πριν τοποθετηθεί στο φούρνο. Οι πλευρές πρέπει να γίνουν ψηλότερες, γλίστρησα λίγο μετά το ψήσιμο.
Πατάτες σε χαλί Teflon, χονδροειδές, αλατισμένο, πιπέρι, σούσι. μαντζουράνα, πικάντικο κάρυ, ανακατέψτε λίγο μαγιονέζα και στο χαλί το πολύ 15 λεπτά + 5 λεπτά σε μια κλειστή πατάτα Blende μυρίζει σαν κοτόπουλο από κάρυ, αλλά χωρίς κοτόπουλο
