Μπισκότα Madeleine με κρύα ζύμη matcha tea

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
βούτυρο	115 γρ
ζάχαρη	130 π.Χ.
αλεύρι σίτου / βαθμός	120 γρ
τσάι matcha	1 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
αυγό C1	2 τεμ.
γάλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	1/3 κουτ
βανίλια	γεύση
ζάχαρη άχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

Λιώστε το βούτυρο και κρυώστε.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε αλεύρι, τσάι matcha, αλάτι και βανίλια.
Ρίξτε ζάχαρη σε ένα μπολ ξυλοδαρμού, ρίξτε γάλα και αφήστε τα αυγά.
Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί το αφράτο και η ζάχαρη.
Κοσκινίστε το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών.
Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Ρίχνουμε λάδι σε διάφορα βήματα και ανακατεύουμε.
Η ζύμη έχει υγρασία. Σφίξτε τα πιάτα με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 3 ώρες.
Η ζύμη θα πυκνώσει.
Λιπάνετε το καλούπι, εάν είναι απαραίτητο, και πασπαλίζετε με αλεύρι. Περίσσεια αλευριού κοτόπουλου.
Χωρίστε τη ζύμη σε σχήματα (πάνω από μια κουταλιά της σούπας).

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 7-10 λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι και ψύξτε σε ένα ράφι καλωδίων. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

27 τεμ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Είδα τη συνταγή σε ένα ξένο blog. Με ενδιέφερε η μέθοδος παρασκευής ζύμης.
Νόστιμα, απαλά, ευαίσθητα και ευάερα μπισκότα με επίγευση τσαγιού matcha. Εάν δεν υπάρχει τσάι, τότε απλά αντικαταστήστε το αλεύρι για την ποσότητα. Συνιστώ!