Μπισκότα Madeleine με λεβάντα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική
Μπισκότα Madeleine με λεβάντα

Συστατικά

βούτυρο 125 γρ
μέλι 30 γρ
ζάχαρη 50 γρ
λουλούδια λεβάντας 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας 150 γρ
μπέικιν πάουντερ 1/2 κουτ
σόδα 1/4 κουτ
άλας μάρκες.
αυγό C1 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΒάλτε βούτυρο, μέλι και λεβάντα σε μια κουτάλα. Βάλτε φωτιά. Τήκω. Αφήστε να κρυώσει. Η λεβάντα μπορεί να αλεσθεί σε σκόνη πριν από τη χρήση ή να αφεθεί σε ολόκληρα μπουμπούκια.
    Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΧτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι έως ότου διπλασιαστούν σε όγκο. Η μάζα πρέπει να γίνει πλούσια και ελαφριά.
    Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΑνακατέψτε τη μαγειρική σόδα και τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι. Κοσκινίζουμε στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε απαλά.
    Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΠροσθέστε μείγμα λαδιού. Και ζυμώνουμε απαλά στη ζύμη.
    Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΗ ζύμη είναι μεσαίου πάχους. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 2-3 ώρες.
    Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΛιπάνετε τα καλούπια και πασπαλίζετε με αλεύρι. Περίσσεια αλευριού κοτόπουλου. Απλώστε τη ζύμη (περίπου μια κουταλιά της σούπας).
    Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΨήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
    Μπισκότα Madeleine με λεβάνταΠάρτε το. Αφήστε το στη φόρμα για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι και ψύξτε σε ένα συρμάτινο ράφι. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.
    Μπισκότα Madeleine με λεβάντα
  • Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Νόστιμα, αρωματικά μπισκότα. Αν σας αρέσει η λεβάντα στο ψήσιμο, τότε αυτό είναι για εσάς. Συνιστώ!

zvezda
Άντζελα, τάξη !! Αυτή είναι η συνταγή για μένα! Μέχρι τώρα, δεν έχω επισυνάψει λεβάντα πουθενά, μόνο δεν υπάρχει τέτοια μορφή, πρέπει να σκεφτώ κάτι άλλο
ang-kay
Όλυα, τότε υπήρχαν όμορφες φόρμες σε εξαιρετική διακόσμηση. Δεν έχεις κυρία;
zvezda
Απόσπασμα: ang-kay
Δεν έχεις κυρία;
Υπάρχουν πολλά κομμάτια από σιλικόνη ... Δεν μου αρέσουν για κάποιο λόγο ...
ang-kay
Όλυα, έτσι έχω σιλικόνη. Σας αρέσει η σιλικόνη.
zvezda
έχω αυτό
Μπισκότα Madeleine με λεβάντα
Ν 'αγαπάς
Άντζελα, μπορείτε να δοκιμάσετε λεβάντα; Πρέπει να δοκιμάσω) Το πήρα στους σελιδοδείκτες
ang-kay
Έτσι ψήνουμε σε αυτό.
Απόσπασμα: Lovemaking
Μπορείτε να μυρίσετε λεβάντα;
Φυσικά.
zvezda
Απόσπασμα: ang-kay
Έτσι ψήνουμε σε αυτό.
Μάντεψα ...
Νομίζετε ότι η λεβάντα δεν πρέπει να συνθλίβεται ;; Ή καλύτερα ..
Κορσική
Άντζελα, η ομορφιά. Ευχαριστώ για την εύκολη και απλή συνταγή!
iren-star
Angela, αποδεικνύεται η ζύμη μεταξύ άμμου και μπισκότου;
Μπερδεμένη με την παρουσία τόσο της μαγειρικής σόδας όσο και της σκόνης ψησίματος στη συνταγή. Ίσως δοκιμάσατε το φούρνο της Madeleine χωρίς αυτά, στην κλασική έκδοση. Ποιά είναι η διαφορά?
ang-kay
Απόσπασμα: zvezda
ότι η λεβάντα δεν πρέπει να συνθλίβεται ;; Ή καλύτερα ..
Προσωπικά καλύτερα να αλέσετε έτσι ώστε να μην αναπνέετε πουθενά.
Απόσπασμα: Κορσική
συνταγή
Ιλόνα, Θα χαρούμε αν έρθει βολικό.
Απόσπασμα: iren-star
άμμος και μπισκότο;
Το cookie είναι κάτι ανάμεσα σε ένα μπισκότο και ένα muffin.
Απόσπασμα: iren-star
η παρουσία τόσο της σόδας όσο και της σκόνης ψησίματος στη συνταγή.
Ιρίνα, είναι κοινή πρακτική εάν υπάρχει όξινο συστατικό στη ζύμη. Στην περίπτωσή μας, μέλι.
Απόσπασμα: iren-star
δοκίμασα το φούρνο της Madeleine χωρίς αυτά, στην κλασική έκδοση. Ποιά είναι η διαφορά?
Οχι. Δεν ψήθηκε. Ψήνω πάντα με μπέικιν πάουντερ, γιατί η ζύμη διατηρείται στο κρύο, έτσι ώστε να υπάρχει χαρακτηριστικό χτύπημα στα μπισκότα. Και η κλασική ζύμη πρέπει να ψηθεί αμέσως, όσο γνωρίζω. Αλλά θα μπορούσα να κάνω λάθος.
iren-star
εάν η ζύμη περιέχει όξινο συστατικό
Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα μπισκότα μελοψωμάτων ψήνονται με μέλι με την προσθήκη μόνο σόδας, θα προσπαθήσω να το καταφέρω και εδώ. Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις!
Αυτό θα είχε αποδειχθεί ένα χαρακτηριστικό χτύπημα!
zvezda
Ιρίνα, μπορείτε να κάνετε με ασφάλεια σύμφωνα με τις συνταγές της Αντζελίνα, αν ακολουθήσετε τα πάντα, σίγουρα θα λειτουργήσει !! Οποιοσδήποτε από το φόρουμ θα επιβεβαιώσει ... οι συνταγές της έχουν ελεγχθεί, δοκιμαστεί, διαφορετικά η Anji δεν θα βγει! Μαγειρέψτε και μην υποφέρετε ..
ang-kay
Απόσπασμα: iren-star
με την προσθήκη μόνο σόδας, θα προσπαθήσω να το καταφέρω και εδώ. Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις!
Η μαγειρική σόδα και η σκόνη ψησίματος δρουν διαφορετικά στη ζύμη. Αναζητήστε πληροφορίες εδώ στον ιστότοπο ή στο Διαδίκτυο. Συνδυάζονται συχνά για καλύτερα αποτελέσματα. Θα ψήνω τη συνταγή για πρώτη φορά και μετά θα κάνω παραλλαγές.
iren-star
Συμφωνώ μαζί σου!




Απόσπασμα: zvezda
Μαγειρέψτε και μην υποφέρετε ..
ΕΝΤΑΞΕΙ θα το κανω!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών