Μπισκότα Madeleine με λεβάντα

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Μπισκότα Madeleine με λεβάντα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
βούτυρο	125 γρ
μέλι	30 γρ
ζάχαρη	50 γρ
λουλούδια λεβάντας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	150 γρ
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
σόδα	1/4 κουτ
άλας	μάρκες.
αυγό C1	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε βούτυρο, μέλι και λεβάντα σε μια κουτάλα. Βάλτε φωτιά. Τήκω. Αφήστε να κρυώσει. Η λεβάντα μπορεί να αλεσθεί σε σκόνη πριν από τη χρήση ή να αφεθεί σε ολόκληρα μπουμπούκια.

  Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι έως ότου διπλασιαστούν σε όγκο. Η μάζα πρέπει να γίνει πλούσια και ελαφριά.

  Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα και τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι. Κοσκινίζουμε στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε απαλά.

  Προσθέστε μείγμα λαδιού. Και ζυμώνουμε απαλά στη ζύμη.

  Η ζύμη είναι μεσαίου πάχους. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 2-3 ώρες.

  Λιπάνετε τα καλούπια και πασπαλίζετε με αλεύρι. Περίσσεια αλευριού κοτόπουλου. Απλώστε τη ζύμη (περίπου μια κουταλιά της σούπας).

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170-180 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

  Πάρτε το. Αφήστε το στη φόρμα για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε από το καλούπι και ψύξτε σε ένα συρμάτινο ράφι. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Νόστιμα, αρωματικά μπισκότα. Αν σας αρέσει η λεβάντα στο ψήσιμο, τότε αυτό είναι για εσάς. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, τάξη !! Αυτή είναι η συνταγή για μένα! Μέχρι τώρα, δεν έχω επισυνάψει λεβάντα πουθενά, μόνο δεν υπάρχει τέτοια μορφή, πρέπει να σκεφτώ κάτι άλλο

[Όλυα]

Όλυα, τότε υπήρχαν όμορφες φόρμες σε εξαιρετική διακόσμηση. Δεν έχεις κυρία;

Δεν έχεις κυρία;

Υπάρχουν πολλά κομμάτια από σιλικόνη ... Δεν μου αρέσουν για κάποιο λόγο ...

[Όλυα]

Όλυα, έτσι έχω σιλικόνη. Σας αρέσει η σιλικόνη.

έχω αυτό

Άντζελα, μπορείτε να δοκιμάσετε λεβάντα; Πρέπει να δοκιμάσω) Το πήρα στους σελιδοδείκτες

Έτσι ψήνουμε σε αυτό.

Μπορείτε να μυρίσετε λεβάντα;

Φυσικά.

Έτσι ψήνουμε σε αυτό.

Μάντεψα ...
Νομίζετε ότι η λεβάντα δεν πρέπει να συνθλίβεται ;; Ή καλύτερα ..

[Άντζελα]

Άντζελα, η ομορφιά. Ευχαριστώ για την εύκολη και απλή συνταγή!

Angela, αποδεικνύεται η ζύμη μεταξύ άμμου και μπισκότου;
Μπερδεμένη με την παρουσία τόσο της μαγειρικής σόδας όσο και της σκόνης ψησίματος στη συνταγή. Ίσως δοκιμάσατε το φούρνο της Madeleine χωρίς αυτά, στην κλασική έκδοση. Ποιά είναι η διαφορά?

[Ιλόνα]

ότι η λεβάντα δεν πρέπει να συνθλίβεται ;; Ή καλύτερα ..

Προσωπικά καλύτερα να αλέσετε έτσι ώστε να μην αναπνέετε πουθενά.

συνταγή

Ιλόνα, Θα χαρούμε αν έρθει βολικό.

άμμος και μπισκότο;

Το cookie είναι κάτι ανάμεσα σε ένα μπισκότο και ένα muffin.

η παρουσία τόσο της σόδας όσο και της σκόνης ψησίματος στη συνταγή.

Ιρίνα, είναι κοινή πρακτική εάν υπάρχει όξινο συστατικό στη ζύμη. Στην περίπτωσή μας, μέλι.

δοκίμασα το φούρνο της Madeleine χωρίς αυτά, στην κλασική έκδοση. Ποιά είναι η διαφορά?

Οχι. Δεν ψήθηκε. Ψήνω πάντα με μπέικιν πάουντερ, γιατί η ζύμη διατηρείται στο κρύο, έτσι ώστε να υπάρχει χαρακτηριστικό χτύπημα στα μπισκότα. Και η κλασική ζύμη πρέπει να ψηθεί αμέσως, όσο γνωρίζω. Αλλά θα μπορούσα να κάνω λάθος.

εάν η ζύμη περιέχει όξινο συστατικό

Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα μπισκότα μελοψωμάτων ψήνονται με μέλι με την προσθήκη μόνο σόδας, θα προσπαθήσω να το καταφέρω και εδώ. Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις!
Αυτό θα είχε αποδειχθεί ένα χαρακτηριστικό χτύπημα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μπορείτε να κάνετε με ασφάλεια σύμφωνα με τις συνταγές της Αντζελίνα, αν ακολουθήσετε τα πάντα, σίγουρα θα λειτουργήσει !! Οποιοσδήποτε από το φόρουμ θα επιβεβαιώσει ... οι συνταγές της έχουν ελεγχθεί, δοκιμαστεί, διαφορετικά η Anji δεν θα βγει! Μαγειρέψτε και μην υποφέρετε ..

με την προσθήκη μόνο σόδας, θα προσπαθήσω να το καταφέρω και εδώ. Ευχαριστώ για τις διευκρινίσεις!

Η μαγειρική σόδα και η σκόνη ψησίματος δρουν διαφορετικά στη ζύμη. Αναζητήστε πληροφορίες εδώ στον ιστότοπο ή στο Διαδίκτυο. Συνδυάζονται συχνά για καλύτερα αποτελέσματα. Θα ψήνω τη συνταγή για πρώτη φορά και μετά θα κάνω παραλλαγές.

Συμφωνώ μαζί σου!

Μαγειρέψτε και μην υποφέρετε ..

ΕΝΤΑΞΕΙ θα το κανω!