Προσωπικά, για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλο αριθμό, έχω συναντήσει πληροφορίες σχετικά με την ΚΑΤΗΓΟΡΙΚΗ ΒΛΑΒΗ της βιομηχανικής ζύμης, η οποία με ώθησε να βυθιστώ στην τέχνη του ψησίματος της μαγιάς.
Πρέπει να παραδεχτώ ότι η δουλειά μου με το να φτιάχνω ψωμί με μαγιά σταματάει λίγο - μερικές φορές κολλώδης, μερικές φορές χαμηλή, μερικές φορές "σκληρυμένη", μερικές φορές δεν ανέβηκε καθόλου ..
αλλά δεν πρόκειται να υποχωρήσω - συνεχίζω να πειραματίζομαι, γιατί ονειρεύομαι να φτιάξω το δικό μου φαρμακευτικό ψωμί, που θα έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και θα ωθήσει πολλές ασθένειες του σώματος που προκαλούνται από το σύγχρονο επιθετικό ανθρώπινο περιβάλλον (στο την ευρύτερη έννοια) στο πλάι.
προσθήκη συστατικών μοναδικής σύνθεσης και αξίας στο ψωμί - αλεύρι ολικής αλέσεως, λιναρόσπορος, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, μαύρο κύμινο, σπιρουλίνα, φύκια, όλυρα, πράσινο φαγόπυρο, σπόροι κολοκύθας, ξηροί καρποί, ουρμπί ..
Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις στην παραγωγή ψωμιού, κυρίως στο αρχικό στάδιο της γνωριμίας αυτής της επιχείρησης και, μερικές φορές, θέλετε να προσθέσετε βιομηχανική ξηρή μαγιά και να σταματήσετε να ανησυχείτε για το αποτέλεσμα.
και, έτσι, για άλλη μια φορά, όταν έχετε μια παρόμοια σκέψη, να μην ξεφύγετε από το δρόμο, θέλω να μοιραστώ ένα κομμάτι ενός άρθρου σχετικά με τη βιομηχανική ζύμη-σακχαρομύκητες και την κολοσσιαία βλάβη που προκαλούν στο ανθρώπινο σώμα.
νωρίτερα σε μερικούς άλλους κλάδους έθεσα αυτό το ζήτημα, αλλά αυτές οι πληροφορίες δεν προκάλεσαν μεγάλο ενδιαφέρον.
Υποθέτω ότι σε αυτήν την ενότητα η τοποθέτηση τέτοιων πληροφοριών είναι σκόπιμη και μπορεί να είναι πολύ χρήσιμη για κάποιον.
...Ζύμη Saccharomyces (θερμόφιλη μαγιά), οι διάφορες φυλές που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία αλκοόλ, την παρασκευή και το ψήσιμο δεν βρίσκονται στη φύση, δηλαδή, αυτή είναι η δημιουργία ανθρώπινων χεριών και όχι η δημιουργία του Θεού. Με μορφολογικά χαρακτηριστικά, ανήκουν στους πιο απλούς μύκητες και μικροοργανισμούς. Δυστυχώς, οι σακχαρομύκητες είναι πιο τέλειοι από τα κύτταρα ιστών, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία, το pH του περιβάλλοντος και την περιεκτικότητα του αέρα. Ακόμη και με την κυτταρική μεμβράνη που καταστρέφεται από το σάλιο λυσοζύμη, συνεχίζουν να ζουν. Η παραγωγή ζύμης αρτοποιίας βασίζεται στην αναπαραγωγή του σε υγρά θρεπτικά μέσα που παρασκευάζονται από μελάσα (απόβλητα από την παραγωγή ζάχαρης). Η τεχνολογία είναι τερατώδης, αντι-φυσική. Η μελάσα αραιώνεται με νερό, υποβάλλεται σε επεξεργασία με χλωρίνη, οξινίζεται με θειικό οξύ, κ.λπ. Παράξενες μέθοδοι, βεβαίως, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφής, επιπλέον, δεδομένου ότι υπάρχει φυσική μαγιά στη φύση, ζύμη λυκίσκου, για παράδειγμα, βύνη κ.λπ. κ.λπ. .
Τώρα ας δούμε τι κάνει μια «ανεπιθύμητη» θερμοφιλική μαγιά στο σώμα μας. Αξιοσημείωτη είναι η εμπειρία του Γάλλου επιστήμονα Etienne Wolff.Για 37 μήνες καλλιέργησε κακοήθη όγκο στομάχου σε δοκιμαστικό σωλήνα με διάλυμα που περιέχει εκχύλισμα ζύμωσης. Ταυτόχρονα, για 16 μήνες, ένας εντερικός όγκος καλλιεργήθηκε υπό τις ίδιες συνθήκες, χωρίς σύνδεση με ζωντανό ιστό. Ως αποτέλεσμα του πειράματος, αποδείχθηκε ότι σε μια τέτοια λύση, το μέγεθος του όγκου διπλασιάστηκε και τριπλασιάστηκε μέσα σε μία εβδομάδα. Αλλά μόλις το εκχύλισμα αφαιρέθηκε από το διάλυμα, ο όγκος πέθανε. Από αυτό συνήχθη το συμπέρασμα ότι το εκχύλισμα μαγιάς περιέχει μια ουσία που διεγείρει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων (εφημερίδα Izvestia).
Επιστήμονες στον Καναδά και την Αγγλία έχουν καθιερώσει την ικανότητα θανάτωσης της μαγιάς. Κύτταρα δολοφόνων, κύτταρα φονιάς ζύμης σκοτώνουν ευαίσθητα, λιγότερο προστατευμένα κύτταρα του σώματος εκκρίνοντας δηλητηριώδεις πρωτεΐνες χαμηλού μοριακού βάρους σε αυτά. Η τοξική πρωτεΐνη δρα στις μεμβράνες του πλάσματος, αυξάνοντας τη διαπερατότητά τους σε παθογόνους μικροοργανισμούς και ιούς. Η μαγιά εισέρχεται πρώτα στα κύτταρα του πεπτικού σωλήνα και μετά στην κυκλοφορία του αίματος. Έτσι, γίνονται αυτό το "Δούρειο άλογο" με τη βοήθεια του οποίου ο εχθρός εισέρχεται στο σώμα μας και συμβάλλει στην υπονόμευση της υγείας του.
Η θερμοφιλική μαγιά είναι τόσο αντιδραστική και ανθεκτική που όταν χρησιμοποιείται 3-4 φορές, η δραστηριότητά τους αυξάνεται μόνο. Είναι γνωστό ότι κατά το ψήσιμο του ψωμιού, η μαγιά δεν καταστρέφεται, αλλά αποθηκεύεται σε κάψουλες γλουτένης. Μόλις φτάσουν στο σώμα, ξεκινούν την καταστροφική τους δραστηριότητα. Τώρα είναι ήδη γνωστό στους ειδικούς ότι όταν πολλαπλασιάζεται η μαγιά, σχηματίζονται ασκοσπόρια, τα οποία, εισέρχονται στο πεπτικό μας σύστημα και, στη συνέχεια, εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, καταστρέφουν τις κυτταρικές μεμβράνες, συμβάλλοντας σε ογκολογικές ασθένειες .
Ο σύγχρονος άνθρωπος τρώει πολύ φαγητό, αλλά δεν χαίρεται τον εαυτό του με δυσκολία. Γιατί; Ναι, επειδή η αλκοολική ζύμωση που πραγματοποιείται από ζύμη, χωρίς πρόσβαση σε οξυγόνο, είναι μια μη οικονομική διαδικασία, σπατάλη από βιολογική άποψη, καθώς μόνο 28 kcal απελευθερώνονται από ένα μόριο σακχάρου, ενώ 674 kcal απελευθερώνονται με ευρεία πρόσβαση οξυγόνου.
Μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα μελέτη του VM Dilman, που αποδεικνύει ότι το αέριο ογκογονιδίου περιέχει μαγιά, ο A. G. Kachuzhny και ο A. A. Boldyrev επιβεβαίωσαν το μήνυμα του Eten Wolf ότι το ψωμί ζύμης διεγείρει την ανάπτυξη του όγκου.
Ο V.I. Grinev εφιστά την προσοχή στο γεγονός ότι στις ΗΠΑ, τη Σουηδία και σε άλλες χώρες, το ψωμί χωρίς ζύμη έχει γίνει ένα κοινό περιστατικό και συνιστάται ως ένα από τα μέσα πρόληψης και θεραπείας του καρκίνου.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν η ζύμη εισέρχεται σε αυτό.
Διαταραχές ζύμωσης
Η δραστηριότητα όλων των πεπτικών οργάνων κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, που προκαλείται ιδιαίτερα από τη μαγιά, διακόπτεται σε μεγάλο βαθμό. Η ζύμωση συνοδεύεται από σήψη, αναπτύσσεται η μικροβιακή χλωρίδα, το περίγραμμα της βούρτσας τραυματίζεται, οι παθογόνοι μικροοργανισμοί διεισδύουν εύκολα στο εντερικό τοίχωμα και εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Η εκκένωση τοξικών μαζών από το σώμα επιβραδύνεται, σχηματίζονται τσέπες αερίου, όπου οι πέτρες κοπράνων σταματούν. Σταδιακά αναπτύσσονται στα βλεννογόνα και ημι-βλεννογόνα στρώματα του εντέρου. Η δηλητηρίαση από τα απορρίμματα βακτηρίων, η βακτηριαιμία (όταν γονιμοποιούν το αίμα μας) συνεχίζει να αυξάνεται. Το μυστικό του πεπτικού συστήματος χάνει την προστατευτική του λειτουργία και μειώνει την πεπτική λειτουργία. Οι βιταμίνες απορροφώνται και συντίθενται ανεπαρκώς, τα μικροστοιχεία δεν απορροφώνται σωστά και το πιο σημαντικό από αυτά είναι το ασβέστιο. Υπάρχει έντονη διαρροή ασβεστίου προκειμένου να εξουδετερωθεί η καταστροφική επίδραση της περίσσειας οξέων που εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της αερόβιας ζύμωσης.
Η χρήση προϊόντων ζύμης στα τρόφιμα συμβάλλει όχι μόνο στην καρκινογένεση, δηλαδή στον σχηματισμό όγκων, αλλά και στη δυσκοιλιότητα, επιδεινώνοντας την καρκινογόνο κατάσταση, σχηματισμό θρόμβων άμμου, πέτρες στη χοληδόχο κύστη, ήπαρ,παγκρέας; λιπαρή διείσδυση οργάνων ή αντίστροφα - δυστροφικά φαινόμενα και τελικά οδηγεί σε παθολογικές αλλαγές στα πιο σημαντικά όργανα.
Ένα σοβαρό σήμα προχωρημένης οξέωσης είναι η αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα που υπερβαίνει τον κανόνα. Η εξάντληση του ρυθμιστικού συστήματος του αίματος οδηγεί στο γεγονός ότι τα ελεύθερα υπερβολικά οξέα τραυματίζουν την εσωτερική επένδυση των αγγείων. Η χοληστερόλη με τη μορφή ενός στόματος υλικού αρχίζει να χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση ελαττωμάτων.
Κατά τη ζύμωση, η οποία προκαλείται από θερμόφιλη ζύμη, δεν εμφανίζονται μόνο αρνητικές φυσιολογικές αλλαγές, αλλά και ανατομικές. Κανονικά, η καρδιά και οι πνεύμονες και τα υποκείμενα όργανα - το στομάχι και το συκώτι, καθώς και το πάγκρεας, λαμβάνουν ένα ισχυρό ενεργειακό ερέθισμα μασάζ από το διάφραγμα, το οποίο είναι ο κύριος αναπνευστικός μυς που απογειώνεται μέχρι τον 4ο και τον 5ο μεσοπλεύριο χώρο. Κατά τη ζύμωση ζύμης, το διάφραγμα δεν εκτελεί ταλαντωτικές κινήσεις, παίρνει μια αναγκαστική θέση, η καρδιά βρίσκεται οριζόντια (σε θέση σχετικής ανάπαυσης), περιστρέφεται συχνά (δηλαδή περιστρέφεται γύρω από τον άξονά του), τους κάτω λοβούς του οι πνεύμονες συμπιέζονται, όλα τα πεπτικά όργανα σφίγγονται από εξαιρετικά διογκωμένα αέρια, παραμορφωμένα έντερα, συχνά η χοληδόχος κύστη βγαίνει από το κρεβάτι της, ακόμη και αλλάζει το σχήμα της.
Κανονικά, το διάφραγμα, που κάνει ταλαντωτικές κινήσεις, συμβάλλει στη δημιουργία πίεσης αναρρόφησης στο στήθος, το οποίο προσελκύει αίμα από τα κάτω και άνω άκρα και το κεφάλι για καθαρισμό στους πνεύμονες. Όταν περιορίζετε την εκδρομή της, αυτό δεν συμβαίνει. Όλα αυτά μαζί συμβάλλουν στην αύξηση της στασιμότητας στα μέλη των κάτω άκρων, της μικρής λεκάνης και της κεφαλής και, ως αποτέλεσμα, των κιρσών, του σχηματισμού θρόμβων, των τροφικών ελκών και μιας περαιτέρω μείωσης της ανοσίας. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο μετατρέπεται σε φυτεία για την ανάπτυξη ιών, μυκήτων, βακτηρίων, ριτσιτσιών (κρότωνες).
Όταν οι υπάλληλοι της εταιρείας Vivaton εργάστηκαν στο Ινστιτούτο Παθολογικής Κυκλοφορίας στο Νοβοσιμπίρσκ, έλαβαν πειστικά στοιχεία από τον Ακαδημαϊκό Meshalkin και τον καθηγητή Litasova σχετικά με την αρνητική έμμεση επίδραση της ζύμωσης ζύμης στη δραστηριότητα της καρδιάς. Λίγη εικόνα για την ανατομία: Οι γιατροί συχνά αποκαλούν το συκώτι σωστή καρδιά. Κανονικά, το ήπαρ παράγει περίπου το 70% της λέμφου, το οποίο ρέει στο δεξί θάλαμο της καρδιάς, εμπλουτίζοντας το αίμα με λεμφοκύτταρα, ενεργά φαγοκυτταρικά κύτταρα, βιταμίνες, μικροστοιχεία, εξισορρόπηση φλεβικού αίματος, δημιουργώντας ισορροπία οξέος-βάσης σε αυτό και φέρνοντάς το πιο κοντά στην αρτηριακή ποιότητα. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, το ήπαρ δεν έχει χρόνο να αντιμετωπίσει τις λειτουργίες του και το φλεβικό αίμα καθαρίζεται ελάχιστα. Επομένως, οι επιστήμονες σημειώνουν με λύπη ότι μικροοργανισμοί, αυγά σκουληκιών, rpkketsia και πολλοί άλλοι ανεπιθύμητοι εξωγήινοι εμφανίζονται στο αρτηριακό αίμα μας, το οποίο κανονικά θα πρέπει να είναι στείρο. Σε μια διάλεξη στο Sechenov Research Institute, οι γιατροί εμπλούτισαν τις γνώσεις μας για τις αρνητικές συνέπειες της κατανάλωσης προϊόντων ζύμης με νέα στοιχεία. Κατά τη σπορά εξιδρωμάτων από το αυτί, τη μύτη και τον λάρυγγα, βρήκαν μια τεράστια ποσότητα μαγιάς, η οποία δεν παρατηρήθηκε πριν από αρκετές δεκαετίες.
Τώρα ας δούμε πώς αντανακλάται η ζύμωση ζύμης και η συνέπεια της - οξέωση στα συστατικά του αίματος. Με την οξέωση, εμφανίζονται καταπακτές στις μεμβράνες των ερυθροκυττάρων, τα κύτταρα παραμορφώνονται, εμφανίζεται η βλάβη στο πλάσμα του αίματος, η κυκλοφορία του αίματος μέσω μικροβίων επιβραδύνεται, στασιμότητα, σχηματίζονται μικροθρομβίες, εμφανίζονται ελαττώματα του εσωτερικού (εσωτερική επένδυση των αιμοφόρων αγγείων), οι σπασμοί, οι μεταβολικές διεργασίες διαταράσσονται, η ανοσολογική άμυνα του οργανισμού μειώνεται. Στον αιματοποιητικό ιστό των οστών, εμφανίζονται δυστροφικές μεταβολές, διαταραχή του διαμεμβρανικού μεταβολισμού, η βιοχημική σύνθεση του αίματος αλλάζει, τα λεμφοκύτταρα και η λεμφική κλίνη επηρεάζονται ιδιαίτερα - όπου η αντίδραση είναι αλκαλική. Η ροή της λέμφου επιβραδύνεται, οδηγώντας σε περιφερειακή λεμφοστάση (τοπική συμφόρηση), οίδημα, ο νευρικός ιστός υφίσταται κάθε είδους δυστροφικές αλλαγές. Η κατάσταση οξέωσης ανοίγει την πύλη της μόλυνσης.Η μικροβιακή, μυκητιακή, ιογενής, παρασιτική χλωρίδα διεισδύει εύκολα στο σώμα, παραμένοντας συχνά στα κύτταρα στη μορφή L (παρόμοια με ιούς) για λίγο και στη συνέχεια πολλαπλασιάζεται γρήγορα και εξαπλώνεται σε όλο το σώμα με τη ροή του αίματος. Οι διαδικασίες γήρανσης, φθοράς του σώματος αυξάνονται, ενώ η φύση το έχει ανταμείψει με την ικανότητα αυτο-επισκευής. Για παράδειγμα, το περίγραμμα της βούρτσας του λεπτού εντέρου μπορεί να ανανεώνεται κάθε 5-6 ημέρες, από το μυοκάρδιο - κάθε 30 ημέρες, τις πρωτεϊνικές δομές των εγκεφαλικών κυττάρων - από. 1 έως 16 ημέρες. Με οξέωση, αναπτύσσεται χρόνιο άγχος, τα ρυθμιστικά αποθέματα του αίματος εξαντλούνται: όξινο ανθρακικό, φωσφορικό, πρωτεΐνη, λούπινο, αμμωνία (κανονικά, το πλάσμα του αίματος περιέχει 11,6 mKmol ανά λίτρο). Τα ρυθμιστικά συστήματα του αίματος είναι συνήθως σε θέση να διατηρήσουν την ισορροπία οξέος-βάσης - τη βάση για τη σταθερότητα των αλλαγών στο εσωτερικό περιβάλλον - ομοιόσταση - με έγκαιρη δέσμευση και απέκκριση μη πτητικών και υπερβολικών οξέων. Στο πλάσμα του αίματος, με επαρκή ρυθμιστικά διαλύματα, η οξέωση ισοπεδώνεται μέσα σε δευτερόλεπτα, ενώ η απελευθέρωση περίσσειας οξέων μέσω των πνευμόνων διαρκεί λίγα λεπτά, και όταν τα ουροποιητικά όργανα και το ορθό απελευθερώνονται από αυτά, απαιτούνται ώρες.
Η κατάσταση του ρυθμιστικού συστήματος του σώματος εξαρτάται από την πνευματικότητα ενός ατόμου, πρώτα απ 'όλα, την αναπνοή, τη διατροφή, τον ύπνο, τις διαδικασίες νερού και τη σωματική δραστηριότητα. Είναι ιδιαίτερα τραυματικό να μπεις σε άγχος, ερεθισμό. Τα μη πτητικά παραλυτικά δηλητήρια (γαλακτικά, οξικά, μυρμηκικά και άλλα οξέα) κατεβαίνουν τη νύχτα και παραμένουν στο φλεβικό κρεβάτι των κάτω άκρων, σε οριζόντια θέση σηκώνονται και χτυπούν λεπτά σημεία, που εκδηλώνονται από πόνο, σπασμούς, δύσπνοια , αϋπνία, αδυναμία. Η κατάσταση επιδεινώνεται από το γεγονός ότι η ζύμωση που προκαλείται από τη μαγιά εμποδίζει το διάφραγμα να παρέχει αίμα για καθαρισμό στους πνεύμονες.
Θυμηθείτε ότι το σώμα προσπαθεί πάντα να διατηρήσει τη σταθερότητα του εσωτερικού του περιβάλλοντος - ομοιόσταση. Αλλά είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρηθεί μια σταθερή σύνθεση αίματος. Οι τιμές της ισορροπίας οξέος-βάσης του pH του αίματος ενός υγιούς ατόμου κυμαίνονται σε πολύ στενό εύρος από 7,35 έως 7,45. και ακόμη και μια μικρή αλλαγή σε αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια. Η οξέωση αναπτύσσεται - μετατόπιση του αίματος στην όξινη πλευρά. Διασπά την κανονική πορεία των μεταβολικών αντιδράσεων. Γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η αντίδραση στο αίμα είναι πιο αλκαλική από όξινη.
Μια συνεχής περίσσεια οξέος μέσα στο σώμα οδηγεί σε διάβρωση των ιστών. Προκειμένου να αντιμετωπιστεί αυτό - για να μειωθεί η συγκέντρωση οξέος και να απομακρυνθεί από τα ζωτικά όργανα, το σώμα διατηρεί νερό, αυτό επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό. Το σώμα φθείρεται γρηγορότερα, το δέρμα γίνεται ξηρό, ζαρωμένο.
Μια αλκαλική αντίδραση δεν πρέπει να έχει μόνο αίμα, αλλά και όλα τα άλλα υγρά και ιστούς του σώματος. Η μόνη εξαίρεση είναι το στομάχι: η παρουσία ορισμένης ποσότητας οξέος σε αυτό είναι απαραίτητη για την πέψη των τροφίμων. Το εσωτερικό του στομάχου καλύπτεται με μια ειδική βλεννογόνο μεμβράνη που είναι ανθεκτική στο οξύ. Ωστόσο, εάν ένα άτομο κάνει κατάχρηση τροφίμων ζύμης και τροφίμων που σχηματίζουν οξύ, τότε το στομάχι δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα - ένα έγκαυμα θα οδηγήσει στο σχηματισμό ελκών, θα εμφανιστεί πόνος και άλλα σημάδια δυσπεψίας και ένα κοινό σύμπτωμα όπως μπορεί να εμφανιστεί καούρα. Δείχνει ότι η περίσσεια οξέος από το στομάχι ρίχνεται στον οισοφάγο.
Κατά την πέψη, υπάρχει αλληλεπίδραση μεταξύ οξέων και αλκαλίων κατά μήκος του πεπτικού συστήματος. Κανονικά, εκτός της πέψης, το ρΗ στην στοματική κοιλότητα είναι 7,5 και υψηλότερο, στο στομάχι είναι 7,67. στο λεπτό έντερο και το αρχικό τμήμα του παχέος εντέρου pH - 9,05 - αλκαλική κατάσταση, χοληδόχος κύστη (χοληδόχος κύστη) και κάτω τμήματα του παχέος εντέρου. τα έντερα έχουν μια ελαφρώς όξινη αντίδραση.
Στην στοματική κοιλότητα υπάρχει λυσοζύμη του σάλιου - ένα αντιβακτηριακό ένζυμο που λιώνει τη μεμβράνη ενός βακτηριακού κυττάρου και έτσι το καθιστά βιώσιμο. Η λυσοζύμη, ένα ισχυρό αλκάλιο με ρΗ 11, επηρεάζει επίσης τη ζύμη, και παρόλο που το κέλυφος της μαγιάς λιώνει, η μαγιά ανακτά την ικανότητα λειτουργίας της υπό κατάλληλες συνθήκες.Το κυτταρικό τοίχωμα της μαγιάς είναι ένα εξαιρετικά ενεργό φυσικοχημικό σύστημα, όχι ένα μηχανικό φράγμα. Διεισδύεται εύκολα από μόρια αμινοξέων και γλυκόζης, αλλά είναι αδιαπέραστο από τις πρωτεΐνες.
Για να εξουδετερώσει το οξύ που σχηματίζεται κατά τη ζύμωση, το σώμα αναγκάζεται να καταφύγει στα αλκαλικά του αποθέματα - μέταλλα: ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, σίδηρος και μαγνήσιο. Μια σημαντική μείωση των αλκαλικών αποθεμάτων αποδυναμώνει σημαντικά τα όργανα και τα συστήματα. Παρατηρούνται συμπτώματα οξέωσης - "οξίνιση" του σώματος.
Όταν ο σίδηρος στην αιμοσφαιρίνη του αίματος χρησιμοποιείται για την εξουδετέρωση του οξέος, το άτομο αισθάνεται κουρασμένο. Εάν το ασβέστιο καταναλώνεται για αυτές τις ανάγκες, εμφανίζεται αϋπνία, ευερεθιστότητα, λόγω της μείωσης των αλκαλικών αποθεμάτων, η ψυχική δραστηριότητα επιδεινώνεται. Δεν αποκλείεται η σύνδεση μεταξύ μείωσης του αλκαλικού αποθεματικού και καταθλιπτικών καταστάσεων.
Η απομάκρυνση των αλκαλικών ανόργανων στοιχείων από τα οστά του σκελετού οδηγεί αναπόφευκτα στην επώδυνη ευθραυστότητά τους και η έκπλυση των αλάτων ασβεστίου από τα οστά για εξουδετέρωση οξέων γίνεται μία από τις κύριες αιτίες της οστεοπόρωσης.
Τώρα ας εξετάσουμε τι συμβαίνει σε ένα κύτταρο κατά τη διάρκεια της οξέωσης, το εσωτερικό περιβάλλον του οποίου συνήθως έχει αλκαλική αντίδραση, η οποία εξαρτάται από την επαρκή παροχή αλκαλικών ανόργανων αλάτων.
Εάν το πλύσιμο του αίματος γίνει λίγο πιο όξινο, τότε τα κύτταρα θα πρέπει να θυσιάσουν τους δικούς τους ορυκτούς πόρους και το εσωτερικό περιβάλλον του ίδιου του κυττάρου θα γίνει πιο όξινο. Σε τι μπορεί να οδηγήσει αυτό; Σε όξινο περιβάλλον, η δραστηριότητα των περισσότερων ενζύμων μειώνεται. Ως αποτέλεσμα, οι ενδοκυτταρικές αλληλεπιδράσεις διακόπτονται. Σε ένα όξινο περιβάλλον, τα καρκινικά κύτταρα ευδοκιμούν και πολλαπλασιάζονται.
Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τα συμπτώματα της οξέωσης, αλλά τείνουν να τα υποτιμούμε. Πρώτα απ 'όλα, είναι κόπωση, απώλεια μυϊκής ελαστικότητας, ευερεθιστότητα, μυϊκός πόνος από περίσσεια οξέος, ναυτία, γαστρίτιδα, έλκη, δυσκοιλιότητα, ταχεία σωματική και διανοητική κόπωση, πικρή γεύση στο στόμα, μαύροι κύκλοι κάτω από τα μάτια, γκρι πλάκα τη γλώσσα: έξαψη στο πρόσωπο. Το σώμα καταπολεμά την οξέωση, ξοδεύοντας πολλή ενέργεια για την αποκατάσταση της ισορροπίας οξέος-βάσης.
Οι γιατροί μας σημειώνουν δυστυχώς τη μείωση των επιπέδων ασβεστίου στο αίμα στα παιδιά. Εάν νωρίτερα ο δείκτης εγωισμού ήταν 9-12 μονάδες, τώρα δεν φτάνει καν τις τρεις. Εστιάζοντας στην τρέχουσα κατάσταση, αυτοί οι κανόνες προσαρμόζονται στην πραγματικότητα.
Στην Αγία Γραφή, «Βιβλίο των Βιβλίων», στην Έξοδο (κεφ. 12, στίχος 20), δίνεται μια άμεση εντολή στους Εβραίους που έφυγαν από την Αίγυπτο: «Τρώτε τίποτα που δεν έχει ζύμη, τρώτε άζυμο ψωμί σε όλη τη διαμονή σας». Προφανώς, ένα τέτοιο ψωμί είναι πιο χρήσιμο για την υγεία, ειδικά για όσους βρίσκονται στο δρόμο, δεν έχουν καθιστικό τρόπο ζωής. Το γεγονός ότι ένα τέτοιο ψωμί δεν προκαλεί ζύμωση και ως αποτέλεσμα αυτής της ζύμωσης - δεν μετατοπίζει το pH του αίματος στην όξινη πλευρά - είναι η πιο σημαντική σύσταση για τη χρήση του για όλους μας, διότι, όπως έχουν γίνει πολλές μελέτες φαίνεται, η σύγχρονη ανθρωπότητα κινείται σταθερά προς οξέωση όσον αφορά το pH ... Και αν στις αρχές του αιώνα το pH ήταν 7,5, τώρα, εστιάζοντας στην πραγματική κατάσταση - 7.35-7.45. Στην πραγματικότητα, για πολλούς, αυτοί οι δείκτες βρίσκονται εντός του 7.25. Πρέπει να σημειωθεί ότι το pH 7,18 είναι θανατηφόρο. Μπορείτε να δείτε πού πηγαίνουμε, χημικοποιώντας τα τρόφιμα, τη στέγαση, τα ρούχα, τη γεωργία. Δεν είναι καιρός να σταματήσετε στην άκρη της αβύσσου και να επιστρέψετε στη φύση;
...ελήφθη από εδώ -
🔗
