Μαλακτικό, σφυρί, μαλακτικό κρέατος

Κάθε φορά που μαγειρεύω κρέας, χαίρομαι για το μαλακό (μια συσκευή για να μαλακώνουν μηχανικά τις ίνες κρέατος). Έχει ένα άλλο προσάρτημα για την κοπή χόρτων και λαχανικών. Φυσικά, η προσφορά μου δεν είναι βιομηχανική, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό.
Έψαξα για πολύ καιρό, αλλά όποιος ψάχνει θα βρει πάντα.
Προτείνω αυτήν τη συσκευή για όσους δεν το γνώριζαν.

Ξεκίνησε με το γεγονός ότι ο φίλος μου τηλεφώνησε και είπε ότι ο σύζυγός της είχε έρθει από ένα εστιατόριο στο οποίο σερβίρεται μια ασυνήθιστα μαλακή μπριζόλα, προφανώς όχι λόγω μαριναρίσματος. Ρώτησαν τον μάγειρα γιατί, και απάντησε ότι είχαν μια ειδική συσκευή για το χτύπημα του κρέατος. Και αυτό είναι όλο.
Άρχισα να ψάχνω στο Διαδίκτυο - δεν μπορούσα να το βρω.
Αποδείχθηκε ότι η Zepter κυκλοφόρησε ένα περιορισμένο ποσό για δώρα (ανακάλυψα κατά λάθος). Πληροφορίες στον ιστότοπο Zepter - 0.
Κάλεσα καταστήματα σε μεγάλες πόλεις και τα βρήκα.
Θέλετε να τραβήξετε μια φωτογραφία, ίσως θα είναι πιο εύκολο να αναζητήσετε; Ίσως κάπου αυτό δεν είναι έλλειμμα.

Εισάγετε για κρέας και ψάρι το ένα δίπλα στο άλλο. Εισαγάγετε τη θήκη και περιστρέψτε την μπριζόλα - τα δόντια διαπερνούν τον συνδετικό ιστό του κρέατος.

qween, θα ήθελα να δω τι να ψάχνω

Αυτά δεν κυλούν το κρέας, αλλά τρυπάτε ανόητα με ένα σωρό βελόνες.
Είδα την πρώτη επιλογή στην Πράγα στο τμήμα Tescom (αλλά για κάποιο λόγο δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο της εταιρείας).
Είχε μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα - γέμιση. Ειδικές συμβουλές για βελόνες πιέζουν πιπέρι, μπαχαρικά, σκόρδο από την επιφάνεια στο κρέας ...
Όμως ... Δεδομένου ότι όλα τα χέρια μου ήταν απασχολημένα, και από το τμήμα τράβηξα από το κολάρο του πουκάμισου μου ... Έτσι, η προσφορά δεν πήγε στη Βορκούτα

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ , και σε κοιτάζω. Ήξερα τι θα εκτιμούσατε αν δεν το είχατε αγοράσει στο παρελθόν.
Κόστος το φθινόπωρο των 120 εθνικού νομίσματος. Το βρήκα στην Οδησσό, στο κατάστημα Zepter, αλλά ειλικρινά, έμειναν μόνο δύο, και ένα ήταν από το παράθυρο - μόλις το έπλυσα. Τότε βρήκα ένα άλλο στο Κίεβο, αλλά ο φίλος μου το αγόρασε.
Δεν ξέρω καν τι να συμβουλεύω. Πιθανότατα πιάστε τους διανομείς Zepter και ρωτήστε. Σοβαρολογώ. Όταν έψαχνα, το έκανα.

Ξέχασα το κύριο πράγμα - η δυσκολία είναι ότι απελευθερώθηκαν πριν από δύο χρόνια, και αν είναι κάπου, τότε αυτό είναι το υπόλοιπο.

Και είδα μια χειροκίνητη προσφορά με τη μορφή πλατφόρμας με αναδυόμενες βελόνες κατασκευασμένες στις ΗΠΑ, αν και μόνο μία φορά στο METRO SS και κόστισε 500 ρούβλια. Σαν αυτό

[Έλενα Μπο]

Αλλά δεν βρήκα αυτό το διαχωριστικό για τις πρωτεΐνες στο Teskome. Παρόλο που το έψαχνα σκόπιμα, το δικό μου είναι ήδη παλιό, μη αντιπροσωπευτικό.

Θέλω επίσης να κάνω ένα σχόλιο σχετικά με τη βάση της χτένας κρεμμυδιού. Έχω έναν Fakelman, όπως Έλενα Μπο προσφορές για χρήση ως διαγωνισμός. Δεν μπορούσα να καταλάβω τι ήταν καλό γι 'αυτόν, σχετικά με αυτόν τον κάτοχο. Συνειδητοποίησα όταν αγόρασα τον Teskomovsky (έχω στην παραπάνω φωτογραφία και διαχειριστής αυτό έδειξε). Τα δόντια του Tesmokovsky είναι πολύ πιο αιχμηρά, εύκολα, χωρίς το "squeak" να μπαίνει στο λαχανικό και είναι ευχάριστο να το χρησιμοποιείτε. Εννοώ, τι θα πάρετε, πάρτε τον Teskuy. Ωστόσο, δεν θα είναι σε θέση να εργαστεί ως προσφέρων. Για όλους τους τρυφερούς, οι ακίδες στις περιγραφές ονομάζονται λεπίδες, πρέπει να κόβουν, αλλά εδώ οι βελόνες, αν και παχιά.

qween, η συσκευή σας είναι απλώς μια βόμβα!

Πήρα 48 για τον εαυτό μου, αν και στην αρχή σχεδίασα το 16. Νομίζω ότι το 48 είναι ακόμα καλύτερο και τα κορίτσια είπαν ότι ήταν πιο άνετο. Αλλά το 16 είναι επίσης καλό.

Διαγωνισμός

Κατάλογος εξοπλισμού> Σκεύη κουζίνας> Εξοπλισμός επεξεργασίας κρέατος> Μαλακτικό
κατασκευαστές Jaccard Corp. (ΗΠΑ)

Πήρα 48 για τον εαυτό μου, αν και στην αρχή σχεδίασα 16. Νομίζω ότι το 48 είναι ακόμα καλύτερο και τα κορίτσια είπαν ότι ήταν πιο άνετο. Αλλά το 16 είναι επίσης καλό.

Σούπερ πράγμα! Τόσο κουρασμένος από σκληρό κρέας ήδη! Αγοράσαμε το χοιρινό για shish κεμπάπ, μαριναρισμένο, οπότε δεν υπήρχε άλλο. Και αν το χτυπήσετε πριν μουλιάσετε με αυτό το πράγμα, θα είναι μαλακό; Γιατί δεν πήραν το ηλεκτρικό; θεωρητικά, θα πρέπει να είναι πιο βολικό ..

[qween]

Αναφέρω για το έργο του διαγωνισμού. Αυτό είναι κάτι! Ακόμα και ο σύζυγός μου, που σπάνια παρατηρεί τη διαφορά, είπε ότι έχει καλύτερη γεύση!
Το κρέας είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό, και παχύρρευστο, όχι κουρελιασμένο πανί. Και είναι σημαντικό - το κρέας δεν πετά σε όλη την κουζίνα. Εξαιτίας αυτού, δεν έκανα ξανά τις μπριζόλες. Σε γενικές γραμμές, είμαι χαρούμενος από τα αυτιά !!!
qweenΕυχαριστώ πολύ για τη συμβουλή!
Τι καλό Temka!

Και είναι σημαντικό - το κρέας δεν πετά σε όλη την κουζίνα. Εξαιτίας αυτού, δεν έκανα ξανά μπριζόλες.

Για να μην χυθεί το κρέας σε όλη την κουζίνα, πρέπει να καλύψετε την κορυφή με μια μεμβράνη και στη συνέχεια να την χτυπήσετε πολύ άνετα, αλλά με την ευκαιρία μπορώ να βρω βολικό όταν.

Και έχω μια ερώτηση. Βαριά τρυπημένο κρέας τοποθετείται στο τηγάνι - γιατί δεν βγαίνει ο χυμός;

[qween]

Αναφέρω για το έργο του διαγωνισμού. Αυτό είναι κάτι! Ακόμα και ο σύζυγός μου, που σπάνια παρατηρεί τη διαφορά, είπε ότι έχει καλύτερη γεύση!
Το κρέας είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό, και παχύρρευστο, όχι κουρελιασμένο πανί. Και είναι σημαντικό - το κρέας δεν πετά σε όλη την κουζίνα. Εξαιτίας αυτού, δεν έκανα ξανά τις μπριζόλες. Σε γενικές γραμμές, είμαι χαρούμενος από τα αυτιά !!!
qweenΕυχαριστώ πολύ για τη συμβουλή!
Τι καλό Temka!

Τάντα, Ευχαριστώ

ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ , και όχι μόνο ο χυμός δεν ξεχειλίζει, αλλά η μπριζόλα σχεδόν δεν συρρικνώνεται. Ο τεντωτήρας δεν τραυματίζει τις ίδιες τις ίνες, όπως κάνει το σφυρί. Το σφυρί «κουδουνίζει» το κρέας στο κουάκερ και όλο το χυμό ρέει έξω και ο συνδετικός ιστός παραμένει άθικτος. Ίσως δεν το εξήγησα σωστά, αλλά πρέπει να το δούμε μία φορά.

[Τάντα]

Τάντα; ευχαριστώ πάλι για την συμβουλή στο γραφείο! Το έπιασα. Την βρήκα πολύ εύκολα. Και τώρα έχω και αυτή την προσφορά! Δεν μπόρεσα να αντισταθώ να μην αγοράσω το ήμισυ της ποικιλίας εκεί. Έχει κάνει με ένα μικρό σετ για σήμερα.
Στην πραγματικότητα από το ίδιο το τρυφερό, μια κούπα με ένα καλά τοποθετημένο πλαστικό καπάκι και τρύπες - θα το προσαρμόσω για να πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και καλούπια σιλικόνης με τη μορφή καρδιών - πήρα αυτά τα καλούπια τελευταία και φθηνά.

Και εγώ, και έχω επίσης μια προσφορά! Ο σύζυγός μου περνούσε σήμερα από το Ντνιεπροπετρόφσκ και αγόρασε εύκολα ένα Zepter σε ένα κατάστημα για 130 εθνικού νομίσματος. Ξαπλώθηκα εκεί, δεν χρειαζόταν από κανέναν εκτός από εμένα ... Είναι κρίμα, αύριο είμαι σε υπηρεσία, οι δοκιμές δεν θα πραγματοποιηθούν μέχρι το Σάββατο.

[Τάντα]

Ξαφνικά κάποιος θα συναντήσει μια προσφορά όπως Τάντα και Αναστασία Παρακαλώ ενημέρωσέ με.
Η Οδησσός, το Κίεβο, το Lvov είναι πολύ κατάλληλα. Ουκρανία

Γιατί χρειάζεστε μια προσφορά διαφορετικού σχεδιασμού; Δεν είστε ικανοποιημένοι με αυτό που έχετε;

[Σούσκα]

Σούσκα, ακριβώς αυτό που έχω είναι πιο βολικό για μπριζόλες και κομμάτια συκωτιού, έστρεψε τον τροχό και αυτό είναι. Κόψτε καλά τα χόρτα με το δεύτερο ακροφύσιο.
Και αυτό που θέλω - αν το πάρω, θα το χρησιμοποιήσω για μεγάλα κομμάτια βραστό χοιρινό και αυτό είναι.

Σκέφτεστε να κολλήσετε με την επιλογή μπριζόλας; Αλλά "θέλω πραγματικά" και εγώ ... Και κάποιος σαν εσάς "επεξεργάζεται" ένα κομμάτι ενός συγκεκριμένου πάχους; Σε τελική ανάλυση, αν καταλαβαίνω σωστά, εάν η μπριζόλα είναι πολύ παχιά, τότε τα μαχαίρια δεν θα κόψουν το κρέας.

Μαγειρεύω παχύ μπριζόλες - κόβει καλά.

Σούσκα , Θέλω να προσθέσω ότι εάν μου προσφέρθηκε να αλλάξω την προσφορά μου για τη δεύτερη επιλογή, δεν θα συμφωνούσα. Αυτά τα δύο πράγματα είναι πολύ διαφορετικά για μένα.

Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ
Ο χοιρινός πολτός ήταν "ottenderizerena" και τηγανίστηκε. Χτυπήθηκε από τον σύζυγό της με την έγκριση της συσκευής, την οποία αγόρασε ο ίδιος. Επιπλέον, με μεγάλες αμφιβολίες σχετικά με την ανάγκη για αυτό το Katal, ούτως ή άλλως, δεν μπορείτε να ντρέπεστε, όταν μαγειρεύετε, η εμφάνιση είναι πολύ ωραία. Το κρέας μαγειρεύτηκε χωρίς ψωμί, κ.λπ. κ.λπ. για την καθαρότητα του πειράματος (αλάτι, πιπέρι).
Περίληψη
Εντερο. Αξίζει να αγοράσετε. Προσωπικά "ευχαριστώ" qween!
PS Γιατί χρειάζομαι ένα σφυρί τώρα;

Ω, ξέχασα να ρωτήσω. Πρέπει να κυλήσετε κατά μήκος ή κατά μήκος των ινών του κρέατος;

Εγώ "tenderazila" τόσο κατά μήκος όσο και απέναντι. Και από τις δύο πλευρές.Πριν από αυτό, αλάτισα και πιπέρι, πασπαλίζαμε με λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο. Μετά την επεξεργασία, όλα αυτά σχεδόν συγχωνεύτηκαν σε ένα με το κρέας. Φοβόμουν ότι οι προσδοκίες δεν θα ικανοποιηθούν, αλλά όχι, ξεπέρασαν ακόμη και ...

[LenaV07]

LenaV07

Lenok, λοιπόν, τι νομίζετε, εγώ, επίσης, δεν μπορούσα να καθίσω και να περιμένω τον καιρό δίπλα στη θάλασσα, πήγα και αγόρασα ένα με 48 μαχαίρια, όπως Τάντα και Αναστασία Σήμερα μαριναρίστηκα ένα πόδι αρνιού, οπότε τα έριξα όλα έξω, δεν άφησα καθιστικό για τους φτωχούς και, σαν σαδιστής, χαρούμενος πάρα πολύ .......... χθες έφτιαξα μπριζόλα, το έσπρωξα τόσο ευγενικά ....... στο αεροπλάνο ........ Λινάρι, ένα παραμύθι ....... τήξη .... Σας ευχαριστούμε που σκεφτήκατε την αγορά ........ Smack και....

PS: Είμαι εγώ - Εσείς, Έχω ένα διαφορετικό ψευδώνυμο εδώ ...........

Τόσο εγώ όσο και εγώ το βιώσαμε σήμερα! Δεν απογοητεύτηκα, οι μπριζόλες αποδείχθηκαν πολύ υπέροχες! Και πολύ γρήγορα, τόσο παχουλόι kusmanchiks τηγανίστηκαν! Λοιπόν, τι μπορώ να πω, δεν είναι τόσο κουραστικό να δουλεύεις ως σφυρί.

Επρόκειτο να πάμε για ψάρεμα σήμερα και να πάρουμε μαζί μας τουρσί για μπάρμπεκιου. Αλλά στις 4 π.μ. υπήρχε θερμοκρασία 29 *. Αποφασίσαμε να μην πάμε και το κρέας τηγανίστηκε σε ένα τηγάνι γκριλ. Το κρέας υποβλήθηκε σε επεξεργασία με διαγωνισμό.

Δεν είναι δυνατή η εισαγωγή όλων των φωτογραφιών ταυτόχρονα

Η φωτογραφία του τελικού κρέατος δεν θέλει να εισαχθεί.
1. Από το κολάρο έκοψα ένα κομμάτι πάχους ~ 3,5 cm.
2. Τυλίχθηκε ως προσφορά.
3. Κόψτε σε κομμάτια.
4. Αυτός ο αριθμός θα έπρεπε να ήταν μια φωτογραφία του τελικού κρέατος (αν μπορώ, θα το εισαγάγω αργότερα). Το γεγονός είναι ότι τα έτοιμα κεμπάπ σε μέγεθος παρέμειναν σχεδόν τα ίδια με τα ωμά. Και τόσο απαλό που δεν χρειάζεται να μασάτε

Σήμερα αγόρασα ένα τρυφερό βελόνας. Όπως η Αναστασία και η Τάντα.


Κορίτσια που έχουν μαλακό βελόνας, πώς το πλένετε; Ειδικά η εσωτερική σειρά λεπίδων βελόνας.
Και όμως, προσπάθησα να επεξεργαστώ στήθη κοτόπουλου σήμερα. Έτσι, αφού 2 χέρια είναι ήδη κουρασμένα. Ίσως κάνω κάτι λάθος;

εύκολη επεξεργασία, σφραγίδα και αυτό είναι
το πλύσιμο είναι εξίσου απλό, βάλτε κάτω από τρεχούμενο νερό σε διαφορετικές θέσεις, μπορείτε να περπατήσετε απαλά με μια βούρτσα

το πλύσιμο είναι εξίσου απλό, βάλτε κάτω από τρεχούμενο νερό σε διαφορετικές θέσεις, μπορείτε να περπατήσετε απαλά με μια βούρτσα

Το γεγονός είναι ότι ήταν δύσκολο να πλυθεί η εσωτερική σειρά των δοντιών. Ή είμαι πολύ προκατειλημμένος σχετικά με αυτό;

CARBING (από αυτό. Kerben - για να δημιουργήσετε εγκοπές, και πολωνικά. Karbowac - για να φτιάξετε φέτες ή να κόψετε, εγχάραξη).

Tenderizer (κρέας ripper) είναι μια μηχανική συσκευή για την προετοιμασία υψηλής ποιότητας μπισκότα και μπριζόλες. Σε αντίθεση με το σφυρί, η επεξεργασία του κρέατος με ένα μαλακό δεν διαταράσσει τη δομή του κρέατος και την εμφάνισή του. Το κρέας τρυπάται σε εκατοντάδες μέρη με τα κοφτερά μαχαίρια του μαλακού, κάνοντάς το πιο μαλακό. Αφήνοντας στην άκρη το σφυρί για το χτύπημα του κρέατος και τη χρήση του μαλακού, θα είστε πεπεισμένοι ότι οποιοδήποτε κρέας χωρίς κόκαλα μετά την χαλάρωση ψητά πολύ πιο γρήγορα και παραμένει απαλό και ζουμερό.
Χειροκίνητη προσφορά για την κοπή χοιρινού, μοσχαρίσιου κρέατος, αρνιού, ψαριού και άλλων προϊόντων. Μειώνει το χρόνο λειτουργίας κατά 40%. Πλαστική κατασκευή με 16 λεπίδες από ανοξείδωτο ατσάλι. Το κιτ περιλαμβάνει πλαστικό κάλυμμα.
Το μαλακό κρέας πρώτης κατηγορίας του επιτρέπει να αποκτήσει την απαλότητα του υψηλότερου και του δεύτερου βαθμού - για να μαγειρέψει μπριζόλες και μπριζόλες από αυτό. Οι λεπίδες είναι γρήγορες και εύκολες στον καθαρισμό.
Κρίνοντας από την παράσταση, αυτή η τεχνική είναι πιο κατάλληλη για εστιατόρια, καντίνες, fast food κ.λπ. Το κρέας που κόβεται από πάνω και τρυπιέται σε διάφορα σημεία μαγειρεύεται σχεδόν διπλάσιο από το κανονικό κρέας.
Η χειροκίνητη προσφορά σχεδιάζεται και κατασκευάζεται σύμφωνα με όλες τις απαιτήσεις για τέτοιο εξοπλισμό. Στην καθημερινή χρήση, διακρίνεται από την πρακτικότητά του, ένα υψηλό επίπεδο ασφάλειας και ευκολίας χρήσης που δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες. Αυτή η συσκευή είναι απολύτως ασφαλής για τον υπάλληλο.Ο τρυφερός είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι και πλαστικό υψηλής αντοχής. Όταν μαγειρεύεται, τέτοιο κρέας δεν χάνει βάρος και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.
Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, η προσφορά δεν απαιτεί ειδική συντήρηση.

Έκοψα ειδικά τα χόρτα. Έκανα λίγο πατινάζ, αν οδηγήσεις περισσότερο, θα είναι μικρότερο. Τα χόρτα ψιλοκομμένα με αυτόν τον τρόπο είναι πιο πρόθυμα να σταματήσουν το χυμό τους (στη φωτογραφία, τα χόρτα είναι εντελώς στεγνά πριν το τεμαχίσουν). Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα θα αποδειχθεί αν προσθέσετε σκόρδο και τι άλλο θέλετε.

Αλλά δεν έχω νιώσει ιδιαίτερη απόλαυση από τη χρήση του τρυφεριού μέχρι τώρα .. Έπεσε στο ένα χέρι, προσπάθησε να τρέξει πάνω από το άλλο, αυτό που κρατούσε το κρέας. Χρειάστηκε προσπάθεια να κόψει το κρέας. Το αποτέλεσμα επίσης δεν είναι τόσο μεγάλο. Ίσως θα το συνηθίσω με την πάροδο του χρόνου, αλλά μέχρι στιγμής το νέο μου μεγάλο σφυρί κρέατος με ευχαριστεί περισσότερο.

Αλλά δεν έχω νιώσει ιδιαίτερη απόλαυση από τη χρήση του τρυφεριού μέχρι στιγμής .. Έπεσε στο ένα χέρι, προσπάθησε να τρέξει πάνω από το άλλο, αυτό που κρατούσε το κρέας. Χρειάστηκε προσπάθεια να κόψει το κρέας. Το αποτέλεσμα επίσης δεν είναι τόσο μεγάλο. Ίσως θα το συνηθίσω με την πάροδο του χρόνου, αλλά μέχρι στιγμής το νέο μου μεγάλο σφυρί κρέατος με ευχαριστεί περισσότερο.

Είναι αυτός με τον τροχό ή αυτός με τη βελόνα;

[Φράκεν Μποκ]

Αλλά δεν έχω νιώσει ακόμη ιδιαίτερη απόλαυση από τη χρήση του μαλακού τρυφεριού .. Έπεσε στο ένα χέρι, προσπάθησε να τρέξει πάνω από το άλλο, αυτό που κρατούσε το κρέας. Χρειάστηκε προσπάθεια να κόψει το κρέας. Το αποτέλεσμα επίσης δεν είναι τόσο μεγάλο. Ίσως θα το συνηθίσω με την πάροδο του χρόνου, αλλά μέχρι στιγμής το νέο μου μεγάλο σφυρί κρέατος με ευχαριστεί περισσότερο.

Φράκεν Μποκμήπως τα κομμάτια κρέατος ήταν πολύ μικρά;

Και κατά κάποιο τρόπο, τα πάντα λειτούργησαν για μένα.

Τελικά, η προσφορά ήρθε σε μένα και το δοκίμασα.
Είμαι χαρούμενος
Μερικές κινήσεις και η μπριζόλα είναι έτοιμη.
Όπως θυμάμαι αυτά τα ξυλοδαρμούς με ένα σφυρί ...
Υπέροχο πράγμα! Συνιστώ σε όλους! Και ευχαριστώ όλους για την συμβουλή
Παρεμπιπτόντως, πώς μαρινάρετε τη μπριζόλα σας;

Και τα πέντε σεντ μου.
Ζηλεύω ειλικρινά όσους έχουν αυτό το πράγμα, αλλά για να μην δω τα φρύδια του συζύγου μου, τα οποία δεν πέφτουν μετά την αγορά ενός θερμομέτρου κρέατος, αγόρασα ένα άλλο πράγμα στο Ashan. Υποδοχή τόξου, 108 τρίψιμο.
Αυτό το παρακίνησα από το γεγονός ότι κόβω συνεχώς τα δάχτυλα και τα νύχια μου όταν κόβω λαχανικά (και αυτό ισχύει) και για να μην συμβεί αυτό, χρησιμοποιήστε τη βάση. Και είχα μια μυστική ιδέα, να σπρώξω κρέας για το πείραμα.
Αναφέρω τα αποτελέσματα.

Αρχικό προϊόν - 200 g στήθους κοτόπουλου από τον καταψύκτη -18 g.

1. Απόψυξα σοβαρά στο φούρνο μικροκυμάτων και όχι όπως είναι σωστό, στο μεσαίο ράφι του ψυγείου.
2. Ζεσταίνετε το τηγάνι γκριλ, από τον ψεκαστήρα στο ελαιόλαδο
3. Ενώ ζεσταίνεται, στεγνώστε το κοτόπουλο με μπούμα. πετσέτα, αλάτι και πιπέρι και σπρώξτε ελαφρά τη θήκη μέχρι να χτυπήσει τη γυάλινη σανίδα. Και από τις δύο πλευρές.
4. Σε ένα τηγάνι, το γύρισε δύο φορές, απενεργοποίησε τη σόμπα και το άφησε για να φτάσει στο τέλος του τραγανίσματος.

Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ μαλακό στήθος, δεν έχει χάσει χυμό, το βάρος του τελικού προϊόντος είναι 150 γραμμάρια. Δεν έχει χάσει το σχήμα του και δεν έχει συρρικνωθεί.
Το μόνο αρνητικό είναι το ξηρό φλοιό, λίγο πιο μαλακό.
Πράγματι, αποδεικνύεται ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν, χάρη σε όλους όσους μοιράστηκαν τις πληροφορίες.

Η εμπειρία μου δεν είναι επιτυχής μέχρι στιγμής. Με τη μέθοδο μου, χωρίς να χτυπήσω πρώτα, ρίξτε το κρέας σε ένα αυγό - η μπριζόλα αποδεικνύεται μαλακή και ζουμερή. Αυτή η ίδια μπριζόλα είναι αθροιστική και συρρικνωμένη και όχι μαλακή. Υποθέτω ότι το υπερέβη. Θα πραγματοποιήσω περαιτέρω πειράματα.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Ευχαριστώ!

qween, Αγόρασα την προσφορά μου στο ebay. Κόστος 21,90 € Είχε επίσης λαβίδες κρέατος

Rainbow - Olenka, μην ανησυχείς! Θα πετυχεις. Μου φαίνεται ότι δεν μπορείτε να το παρακάνετε. Αρκεί να περπατάς και στις δύο πλευρές μερικές φορές. Προσπάθησε ξανά. Εκτός αυτού, πιθανώς εξαρτάται επίσης από το κρέας ... Καλή τύχη στις δοκιμές σας!

[Σκαπιρίνκα]

ΣκαπιρίνκαΔυστυχώς, δεν είναι η επιλογή μου

ΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟ , είναι παράξενο που το κρέας συρρικνώθηκε. Ή μήπως κόψατε την μπριζόλα κατά μήκος του κόκκου, και ο λόγος είναι αυτό;
Γενικά, προσπαθήστε να το κάνετε αυτό:
Επεξεργαστείτε την μπριζόλα από τη μία πλευρά από πάνω προς τα κάτω και μετά γυρίστε και επεξεργαστείτε από αριστερά προς τα δεξιά.

Πάνι Όλγα, Σας εύχομαι να αποκτήσετε επίσης προσφορά

Περπατούσα επίσης 3-4 φορές σε κάθε πλευρά, αλλά τίποτα! Ίσως το κρέας κόπηκε με λεπτό τρόπο;

Μετά την ανάγνωση αυτού του θέματος, με προβλημάτισε επίσης η αγορά αυτής της συσκευής. Καθώς ο χρόνος θα πάει στο st. Ραδιόφωνο. Πριν από αυτό, θα ήθελα να συμβουλευτώ μαζί σας ποιο διαλυτικό είναι καλύτερο να πάρετε: με 16 ή 48 λεπίδες. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μια συσκευή 16 λεπίδων; Και αν πάρουμε 48, μπορούν να χειριστούν μικρά κομμάτια κρέατος;

[Ελπίδα]

Ελπίδα , πιο βολικό, φυσικά, για 48 λεπίδες. Το μέγεθος του κομματιού δεν έχει σημασία για αυτόν. Και για 16 λεπίδες - θα επεξεργαστείτε απλά το κρέας για περισσότερο. Φυσικά, θα ήταν πολύ πιο βολικό εάν 16 λεπίδες δεν βρίσκονταν σε μία σειρά, αλλά σε 2 ή 3.

Ήταν σήμερα στο δρόμο. Ραδιόφωνο. Δεν υπήρχαν πλέον προσφορές με 48 καρφίτσες, μόνο 16. Το αγόρασα, τώρα θα πειραματιστώ επίσης.
Αναστασία, τι υπέροχο κρέας πήρες.

Χθες έκανα ένα καθαρό πείραμα με έναν φίλο: 2 κομμάτια ίσου βάρους και μεγέθους κόπηκαν από ένα κομμάτι. Έχει 48 ακίδες, έχω 16. Η διαφορά στην επεξεργασία είναι μισό λεπτό, η ποιότητα του τελικού προϊόντος είναι απολύτως η ίδια. Τώρα, εάν μαγειρεύετε για 50 άτομα, τότε θα είναι αισθητό ...

[Honda]

Honda
Κοιτάξτε στα καταστήματα Zepter ή σε εκπροσώπους της εταιρείας. Το αποκαλούν "Κόπτης λαχανικών". Άρθρο VGW-0060
Απάντηση αριθμός 51. Υπάρχει μια φωτογραφία.

Παραγγέλλω στον εαυτό μου ένα διαγωνισμό για 48 λεπίδες από το Περί για την Παρασκευή. Είπαν ότι είχε φτάσει ένα εμπορευματοκιβώτιο, αλλά τα εμπορεύματα ήταν ακόμα στο Kantemirovskaya, την Πέμπτη, θα τους έφερναν στο Ραδιόφωνο. Χτυπάω το κρέας συχνά, μαγειρεύω αργά, οι γείτονες καλούν κάτω και ρωτούν τι χτυπάμε στις δέκα. Πιστεύω λοιπόν ότι αυτό θα με βοηθήσει πραγματικά.

Και τον έπιασα από το Zepter. Κοστίζει 460 ρούβλια. Δύο μαχαίρια: για κρέας και βότανα. Έχω ένα υπέροχο μικρό πράγμα από την προηγούμενη μέρα. Θα το δοκιμάσω μόνο απόψε.

Το αγοράσαμε και το δοκιμάσαμε αρκετές φορές. Την Παρασκευή, αγοράσαμε ένα κομμάτι ανθρακικού χοιρινού κρέατος, το κρέας γίνεται ξηρό και δύσκολο να καταπιεί κατά τη διάρκεια του κανονικού τηγανίσματος. Σε αυτήν την περίπτωση, το έκοψαν σε κομμάτια και ο σύζυγος τράβηξε 4 φορές σε κάθε πλευρά με 48 λεπίδες. Στη ντάκα, τηγανίστηκαν σε ψίχουλα, το κρέας ήταν τρυφερό και λιώθηκε στο στόμα - μια πολύ χρήσιμη και απαραίτητη συσκευή στην κουζίνα. Μην είστε τεμπέλης, τρέξτε στο δρόμο. Το ραδιόφωνο και εσείς, όπως και εμάς, δεν θα έχετε πλέον προβλήματα με την επιλογή του κρέατος, όπως και στο 5.

και τις προάλλες μου έφεραν μια προσφορά από τις ΗΠΑ, γιατί εκεί οι βελόνες είναι παχιά, μοιάζουν με πολύ παχιά καρφιά σε διάμετρο.

Και αυτό (υπήρχε ένας σύνδεσμος για αυτό παραπάνω) είναι ένα ακριβές αντίγραφο του Zepterovsky. Μόνο το zepter το έχει γκρι και με μια δεύτερη λεπίδα για πρασινάδα και κοστίζει 450 ρούβλια (σε κάθε περίπτωση, πήραν πολλά από εμένα).

Όσοι είναι από την Αγία Πετρούπολη. Πρόσφατα αγόρασα ένα Tenderizer με τροχούς όπως στην πρώτη σελίδα. Κόστος 400 καπίκια r. Το αγόρασα στο SantaHouse στο Pionerskaya, το οποίο βρίσκεται στο "Carousel".

Προσπάθησα να φτιάξω το κρέας μία φορά. Δεν λειτούργησε. Ήταν δύσκολο ούτως ή άλλως. Αλλά έκοψα μια φορά και κατά μήκος του κόκκου. Το διάτρησα και το έψησα σε μια ψησταριά επαφής. Προφανώς έκανε πολλά λάθη ταυτόχρονα. Θα προσπαθήσω περαιτέρω.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το κρέας κόβεται εύκολα, χωρίς ένταση.

[qween]

Ακριβός qweenπριν από περίπου 12 χρόνια, παρατηρώντας τις ρωγμές στον τρίφτη του Berner, αποφάσισε να ενημερώσει το κιτ. Και ένα έξυπνο κορίτσι έψαξε το πάθος μου, την αιώνια αγορά μου για μελλοντική χρήση κ.λπ., όταν καταρρέει, τότε θα το αγοράσεις! Το χρησιμοποιώ ακόμα, επίπονα, όχι συχνά, αλλά το κάνω. Αφήστε αυτές τις ρωγμές, εκτός αν φυσικά είναι τεράστιες, να είναι το σήμα αυτής της συσκευής. Και όχι η παραγωγή μπριζόλας στη θέση σας, έτσι ώστε η φθορά να πηγαίνει αλματώδη. Μη στεναχωριέσαι.

Σήμερα αγοράσαμε μια πολυαναμενόμενη προσφορά από την εταιρεία Perfi. Έχω βιώσει. Η εντύπωση είναι πολύ ευχάριστη.Το κρέας (χοιρινό) έχει γίνει το πιο τρυφερό. Χτύπησαν από κάθε πλευρά 4-5 φορές. Σούπερ! Χάρη στο φόρουμ μας! Έμαθα για αυτήν τη συσκευή μόνο εδώ.

Το σφυρί, φυσικά, ονομάζεται επίσης τρυφερή. Μόνο το αποτέλεσμα είναι τελείως διαφορετικό από αυτό ενός διαγωνισμού με μαχαίρια. Δύο μεγάλες διαφορές ...

Καλά. Δοκιμάσαμε τη δική μας προσφορά. Το κρέας είναι μαλακό. Πήραν 48 λεπίδες. Οι οδηγίες λένε ότι πρέπει να περπατάτε 4-5 φορές σε κάθε πλευρά. Περπάτησε 5 φορές. Μου άρεσε πολύ το εφέ. Το κρέας είναι υπέροχο!