Ψήσιμο στη σχάρα

[Σβετλάνα62]

Θα με βοηθήσει ένα ταψί;

Σβετλάνα62, μου φαίνεται καλή επιλογή. Έχω τετράγωνο χυτοσίδηρο Biol 26cm. Μερικές φορές το χρησιμοποιώ, βρίσκεται άνετα στο κάτω μέρος του ντουλαπιού της κουζίνας, καταλαμβάνει λίγο χώρο, μερικές φορές το βγάζω για να τηγανίσω μπριζόλες.

[julia_bb]

julia_bb, Γιούλια, Ευχαριστώ! Και πώς επιτυγχάνετε το πλήρες ψήσιμο;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Γυρίζω τα κομμάτια κρέατος αρκετές φορές. Ολοκληρώστε το τηγάνισμα χωρίς προβλήματα.

[Γιούλια]

Γιούλια, Ευχαριστώ πολύ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,
Έχετε δοκιμάσει να παίξετε με τις λειτουργίες του φούρνου (αν τις έχετε);
Μεταφορά, γκριλ, διαφορετικοί τύποι θέρμανσης.
Κάθε φούρνος έχει μια σχάρα, αν το βάζετε σε ένα ταψί, τότε τα προϊόντα δεν θα «μαγειρεύουν» στον δικό τους χυμό.
Ειλικρινά, είναι καλύτερα να αγοράσετε μια τέτοια φόρμα με ένα πλέγμα - είναι πιο συμπαγής και πιο εύκολο να πλυθεί. Η Pyrex έχει ένα ωοειδές πλέγμα από γυαλί, στο μετρό βρισκόταν μπροστά στο NG για 900 ρούβλια. Υπέροχα πράγματα!
Δεν γίνονται δεκτά σχόλια για το "χτύπημα του φούρνου" λόγω 2 τεμαχίων κρέατος!
Αλλά ... φυσικά, είναι σχεδόν αδύνατο να επιτευχθεί γεύση και ψήσιμο όπως στους φυσικούς άνθρακες ...

[Ιγκόρ]

Ιγκόρ, υπάρχει φούρνος, και σούβλα, και σχηματίζεται με σχάρες Teskomovsky, και διάτρητο ταψί, και ηλεκτρική σχάρα Klatronic. Όχι αυτό το παλτό. Θα δοκιμάσω παχύ χυτοσίδηρο. Φυσικά, δεν περιμένω γεύση και μυρωδιά μπάρμπεκιου, αλλά τουλάχιστον εξ αποστάσεως, ίσως θα λειτουργήσει.

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62,

Κατά τη γνώμη μου, αυτά είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα. Απλώς έχετε συσχετισμούς με ρίγες στο προϊόν (από τη σχάρα και τη σχάρα). Αλλά αυτό είναι το μόνο πράγμα που τους ενώνει. Το κύριο πράγμα στη σχάρα είναι η μυρωδιά. Το άρωμα του καπνού και του ξύλου. Ο πυρετός είναι πολύ υψηλός. Είναι πιο εύκολο να ανάβετε μόνο τη σχάρα και να τηγανίζετε μόνοι σας. Σοβαρολογώ. Δεν είναι τόσο εξωφρενικό όσο ακούγεται. Το ταψί είναι ένα κανονικό ψητό. Ένα ταψί από χυτοσίδηρο είναι επίσης μια ταλαιπωρία για να μάθετε πώς να χειρίζεστε / φροντίζετε το χυτοσίδηρο. Καλύτερα να δοκιμάσετε το ψήσιμο στη σχάρα.

PS: Έχω μια ιδιωτική κατοικία και έχω ένα μαγκάλι, μια ξυλόσομπα, τρεις τύπους ταψιών κ.λπ.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νατάσα, ξέρω πώς να ανάψω ένα μαγκάλι, αλλά δεν θέλω να χτυπήσω τον άντρα μου από τη διατροφή που του έχει συνταγογραφηθεί τώρα για λόγους υγείας. Ξέρω επίσης πώς να φροντίζω το χυτοσίδηρο, δεν ενοχλεί. Ευχαριστώ, Natasha, για τη συμβουλή. Παρόλα αυτά, θα προσπαθήσω να ζεστάνω το τηγάνι στη σόμπα και θα προσπαθήσω να επιτύχω τη γεύση του μπάρμπεκιου με καπνιστή πάπρικα και διάφορες μαρινάδες.

[Σβετλάνα62]

Σβετλάνα62, Σβετλάνα, εάν έτυχε να βρεθώ σε μια τέτοια κατάσταση, θα το έκανα: πρώτα, θα βράζω απλώς χοιρινό, για παράδειγμα, πλευρά, πρώτα το βράζω, το στεγνώνω και έπειτα το βάζω σε ένα ταψί, μια σχάρα στο φούρνο κάτω από τη σχάρα, έτσι ώστε η κρούστα μαύρου και άνθρακα να ψήνεται από την υπερβολική ζέστη και το κρέας θα είναι μαλακό μέσα και κεμπάπ στην κορυφή

Συνήθιζα να μαγειρεύω κάποτε, όταν χρειάζονταν πολλά "shashlik" για την οικογένεια Σβήστε τη δίψα με "shashlik" με κάρβουνο. Και επειδή χρειάζεστε μια σχάρα στο φούρνο, δεν θα χρειαστείτε πολύ χρόνο για ένα τέτοιο shashlik και μπορείτε να ψήσετε τουλάχιστον μερικά κομμάτια έτοιμου κρέατος. Μετά από όλα, ψήνουμε γλυκές πιπεριές με αυτόν τον τρόπο κάτω από τη σχάρα, μέχρι να μαυρίσουν και να βγουν γρήγορα με "καπνό"

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Πρέπει να προσπαθήσουμε, μια εξαιρετική επιλογή για να ρίξουμε τον κυνηγό.

Είναι κρίμα που δεν θεωρείτε ακριβά και ογκώδη. Κοιτάξτε, ωστόσο, προς την κατεύθυνση των φριτέζες αέρα. Έχω Phillips. Έχω ήδη αγοράσει 3 κομμάτια για τον εαυτό μου, τη μητέρα μου και τη φίλη μου. Το καλό χοιρινό, ακόμη και χωρίς μαρινάρισμα, μαγειρεύει για 15 λεπτά και δεν υπάρχει καθόλου ράντισμα. Και πολλά περισσότερα μπορείτε να κάνετε, ψήστε γρήγορα τα μήλα, σφολιάτα, ψήστε τα λαχανικά. Ζεστά σάντουιτς μαμά για επιχειρήσεις πρωινού και - ψωμί + λουκάνικο + τυρί. Είναι πολύ ευέλικτο.

[ch-g-ch]

ch-g-ch, Σβετλάνα, Το είχα ήδη, το αγόρασα στην πρώτη γραμμή.Καλό, συμφωνώ. Το έδωσα στην κόρη μου, γιατί είναι ογκώδες για μένα. Ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, τότε κοιτάξτε αυτές τις ηλεκτρικές ψησταριές, μου αρέσουν:
Ηλεκτρική ψησταριά εσωτερικού χώρου με ανοιχτή σπείρα Travola KYS-368B
Προσπαθώ να κάνω φίλους με τη θολωτή ηλεκτρική σχάρα))

Μου αρέσει πολύ αυτή η ψησταριά .... μπριζόλες, παϊδάκια, κοτόπουλο, διάφορα μέρη ... ψάρια ...

[Έλενα]

Έλενα, eeeh, δυστυχώς και αχ!

eeeh, δυστυχώς και αχ!

στο AVITO στη Μόσχα πουλάνε ένα ... 🔗

[Μαρίνα]

Μαρίνα, υπάρχει μόνο παραλαβή. Ωστόσο, ευχαριστώ!

Κυρίες, που έχει γκριλ σε χρήση - εναέρια πάνελ στην εστία (plancha); Θαύμαζα αυτό το πάνελ Lodge: 🔗.
Chugunin χωρίς τεφλόν. Είναι ενοχλητικό που δεν υπάρχει καθόλου προστασία από πιτσιλίσματα. Και δεν μπορώ να καταλάβω αν υπάρχει αρκετός χώρος για χυμούς και λίπη από μπριζόλες μέχρι να στραγγίξουν. Μπορείς να μου πεις κάτι;