Κρέμα σούπα με κολοκύθα και καπνιστό ψάρι

[Oksyusha]

Κρέμα σούπα με κολοκύθα και καπνιστό ψάρι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Καυτό καπνιστό ψάρι (έχω ροζ σολομό)	500γρ.
Κολοκύθι	500γρ.
Μεσαίες πατάτες	3 τεμ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Φρέσκες ντομάτες	3 τεμ.
Κρέμα χαμηλών λιπαρών	200 ml.
Αλας
Πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είχα τη συνταγή του στο βιβλίο "Gourmet Dishes". Το έβγαλα με άνεση στον καναπέ μου στην κουζίνα και βρήκα αυτή τη συνταγή. Πρώτα έπεσα στο παρελθόν, καθώς πάντα πηγαίνω για σούπες κρέμας. Αλλά τότε το βλέμμα έπεσε στη λίστα των συστατικών. Κολοκύθι!! Μόλις αγόρασα μια τεράστια, αρωματική και πορτοκαλί κολοκύθα σε ένα χωριό στην περιοχή Kaluga πριν από μερικές εβδομάδες. Ήταν για μένα σαν διακόσμηση για την πορτοκαλί κουζίνα μου, αλλά έχει φτάσει η ώρα, αποφάσισα ... Η σούπα μου φάνηκε απλή, τα συστατικά είναι χωρίς ιδιοτροπίες, ο συνδυασμός των προϊόντων είναι επιτυχής, θα πρέπει να είναι καλός. Ξαναβρήκα κάτι (όπως πάντα, ποιος θα το αμφισβητούσε) και - ta-ra-ram! Το αριστούργημα είναι έτοιμο!
• Αλλά πραγματικά καλό! Ο σύζυγος το ενέκρινε πάρα πολύ.
• Έχυσα περίπου ένα λίτρο νερό, το βράστηκα, το αλάτισα, έκοψα τα λαχανικά σε κύβους (εκτός από τις πατάτες) και βράσαμε για 12-15 λεπτά. Εάν έχετε φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδίστε τις (για αυτό, κάντε μια τομή σε σχήμα σταυρού και ρίξτε πάνω σε βραστό νερό), κόψτε σε κύβους και μαγειρέψτε με όλα τα λαχανικά. Εάν έχετε ντομάτες στο δικό τους χυμό, μην τις βράζετε.
• Κρεοπωλείο τα ψάρια (αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά, χωρίστε σε δύο κατά μήκος της κορυφογραμμής). Κόψτε το μισό πολύ λεπτά, το άλλο σε μεγάλες μερίδες.
• Στη συνέχεια αφαιρέστε τα λαχανικά (στραγγίστε το ζωμό με ένα σουρωτήρι), βάζετε τις πατάτες σε κύβους στο ζωμό και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν (μαγειρεύετε πολύ γρήγορα, περίπου 5 λεπτά). Τρίψτε τα λαχανικά αυτή τη στιγμή με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας. Εάν έχετε ντομάτες στο δικό τους χυμό, προσθέστε τις τώρα. Επιστρέψτε αυτή τη μάζα στις πατάτες, βάλτε τα ψιλοκομμένα ψάρια, ρίξτε την κρέμα (νομίζω ότι το 10% θα κάνει, αλλά είχα μόνο 20%) και αφήστε το να βράσει, αλλά μην βράσετε!
• Τα πάντα μπορούν να χυθούν σε πιάτα. Στο κέντρο, βάλτε ένα κομμάτι ψάρι, ψιλοκομμένο άνηθο και πασπαλίζετε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι ...
• Όλα τα σκουπίδια με ξεχωριστό μαγείρεμα πατάτας κύβους εφευρέθηκαν από εμένα, αφού ο Ρώσος τρώγων συνηθίζει να πιάνει και να μασάει τουλάχιστον κάτι στη σούπα. Το μάσημα της βρασμένης κολοκύθας, των καρότων ή των κρεμμυδιών δεν είναι κάπως ενδιαφέρον. Μασάτε λοιπόν τις πατάτες.
• Τραγούδι, όχι σούπα! Καλό για φθινόπωρο-χειμώνα, σαν παχύ, πλούσιο και αρωματικό ...

Σημείωση

φωτογραφία Oksyusha.

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα πουρέ κολοκύθας στο Philips HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher (Γκαβάλα)

Ντοματόσουπα με καλαμπόκι και καπνιστό κρέας (Ιούλιος)

Σούπα κολοκύθας με κρέμα Bork U700 (Iri.Ko)

Διάβασα τον τίτλο του θέματος και σκέφτηκα: μια εξαιρετική συνταγή!
Και σίγουρα, Chuchelka, ευχαριστώ!

Η πρότασή μου είναι, αντί για πατάτες, κόψτε λίγο ωμό πιπέρι στην προετοιμασμένη σούπα σε μικρές λεπτές λωρίδες κύβων. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα στην κορυφή.

Η σούπα πουρέ κολοκύθας μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, χωρίς ντομάτες, χωρίς πατάτες, αλλά με πιπεριές, καρότα. Βάζουν ακόμα το μήλο εκεί. Πουρές κάστανου. Πασπαλίζουμε με φύλλα αμυγδάλου. Αντί για ψάρια - γαρίδες, μύδια. Και το πολύ νόστιμο της γαλλικής κουζίνας είναι να βάλουμε ένα κομμάτι γρήγορα τηγανισμένο φουά γκρα στην τελική σούπα κολοκύθας.

Δεν μπορώ να κόψω πιπεριές σε σούπα. Ο σύζυγός μου μισεί το πνεύμα του. Θα βγει από το σπίτι με μια τέτοια σούπα στον Edren Fenet ...

Στη συνέχεια τα καρότα
Και η πιο κομψή λύση είναι η ίδια η ακατέργαστη κολοκύθα με ένα λεπτό άχυρο

Φτιάχνω μια υπέροχη σαλάτα μαζί της:
- πράσινα φύλλα σπανάκι ή ρόκα,
- μισά κομμάτια μανταρινιού, ξεφλουδισμένα από λευκή μεμβράνη,
- ωμά λωρίδες κολοκύθας και πασπαλίζουμε με κουκουνάρι.
- είτε γαρίδες είτε στη σχάρα στήθος πάπιας σε λεπτές λωρίδες.
Σάλτσα με λάδι κολοκύθας και βαλσάμικο ξύδι

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο Μια πολύ ενδιαφέρουσα σούπα, δεν έχω δοκιμάσει τέτοιο συνδυασμό κολοκύθας - καπνιστό ψάρι

Αλεξάνδρα Και όσον αφορά την ακατέργαστη κολοκύθα, αυτό σωστά παρατηρείται - είναι πολύ νόστιμο, δεν καταλαβαίνω γιατί αναφέρεται τόσο σπάνια σε συνταγές σε αυτήν τη μορφή. Μπορεί να απορροφηθεί άσχημα;

Κυβικός,

Ακριβώς ωμό, είναι απόλυτα εύπεπτο και πολύ χρήσιμο, δεν υπάρχει λιγότερο καροΐνη από ό, τι στα καρότα (αλλά πρέπει να το φάτε με βούτυρο).
Αλλά στη μαγειρεμένη μορφή (βρασμένο, τηγανητό, βρασμένο, ψημένο - οποιοδήποτε), έχει αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη και, όπως τα καρότα με τα τεύτλα, για παράδειγμα, εξαιρούνται από τη διατροφή όσων μειώνουν το βάρος και τους διαβητικούς. Αλλά αυτό είναι ήδη το θέμα της επικεφαλίδας σχετικά με τα μυστικά και τις συνταγές της υγιεινής διατροφής, εάν υπάρχει επιθυμία, μπορούμε να συνεχίσουμε τη συζήτηση εκεί.

Τα ακατέργαστα κολοκυθάκια και το ωμό ψιλοκομμένο κουνουπίδι είναι επίσης υπέροχα συστατικά σε νόστιμες διαιτητικές σαλάτες ...

Δεν έχω δοκιμάσει έναν τέτοιο συνδυασμό ψαριών κολοκύθας

Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει τίποτα εξωτικό σε αυτό (με γεύση), οπότε μην φοβάστε να το δοκιμάσετε. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη και κρεμώδης ψαρόσουπα. Η κολοκύθα με θαλασσινά πηγαίνει πολύ καλά. Έχω γνωρίσει έναν τέτοιο συνδυασμό πολλές φορές σε συνταγές, μαγειρεύω και δοκίμασα δύο συνταγές. Ολα καλά.

Η κολοκύθα είναι γενικά σχεδόν ξεχασμένη από εμάς. Τα ξεκίνησα όλα με μια σαλάτα με καλαμάρια και κολοκύθα. Η μαμά μου έφερε από την αγορά ένα κομμάτι μιας όμορφης και αρωματικής κολοκύθας, με την οποία δεν ήξερα τι να κάνω και πού να κολλήσω. Έχοντας καθίσει στο Διαδίκτυο, ψαρεύω μια σειρά από συνταγές από εκεί, αλλά πρώτα αποφάσισα να πάρω την απλούστερη και με την ελάχιστη επεξεργασία του προϊόντος. Να κατανοήσουμε και να εκτιμήσουμε τη γεύση του. Τότε θα είναι σαφές πώς να είναι μαζί του στο μέλλον. Αποδείχθηκε η παραπάνω σαλάτα. Βρασμένο καλαμάρι, κολοκύθα στον ατμό (κομμένο σε λωρίδες, εμποτισμένο με βραστό νερό και έγχυση σε αυτή τη μορφή για 30 λεπτά), μήλα, φρέσκα αγγούρια. Ήταν μια αποκάλυψη. Η γεύση ήταν υπέροχη, φρέσκια και αδιάσπαστη. Και πάμε. Όπου απλώς δεν το έβαλα, συμπεριλαμβανομένων όλων των γνωστών δημητριακών (ακόμα και στις οδηγίες για το πολυκουζινάκι υπάρχει!), Πίτες, πιάτα για κρέας.

Εάν προσθέσετε "κομμένα καλαμάκια" σε αυτή τη σούπα, τότε είναι πιθανότατα καλύτερο να βάζετε στον ατμό κολοκύθα, ώστε να μην τσαλακώσει πάρα πολύ ... Και η σαλάτα, Αλεξάνδρα, έσκισα και έγραψα τη σαλάτα σας ...

Γιατί στον ατμό; Είναι πολύ θαυμάσιο να τραγουδάτε σε μια πουρέ σούπα αντί για τα κρουτόν που σερβίρονται με μια τέτοια σούπα. Τώρα, για διατροφικούς σκοπούς, μου αρέσουν τα ρεβίθια, οπότε στη σούπα κολοκύθας μπορείτε να καθαρίσετε σκούρους βρασμένους κόκκους και να μουλιάσετε για 12 ώρες με σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού για 1 λίτρο νερού) και στη συνέχεια να ψηθεί χωρίς νερό σε 1 στρώση στο φούρνο - αντί αυτά τα κρουτόν στη σούπα κεφαλής

Μια ολόκληρη κολοκύθα είναι μια εξαιρετική "κατσαρόλα για κουάκερ με ρύζι, τον πολτό αυτής της κολοκύθας και αποξηραμένα φρούτα, στο φούρνο (πάνω = καπάκι) ή την ίδια σούπα κολοκύθας."
Μαγειρεύουμε σούπα στη σόμπα, αυτή τη στιγμή ψήνουμε την ίδια την κολοκύθα με τον εναπομείναντα πολτό - τη μελλοντική κατσαρόλα - στο φούρνο. Ρίχνουμε την έτοιμη σούπα με κρέμα και όλα τα συστατικά εκτός από ωμά βότανα και φέτες σε αυτήν, και αντί να τη βράσει στη σόμπα, βάλτε τη στο φούρνο. Σφραγίζουμε την τρύπα στην κορυφή με ένα στρώμα ριπών έτοιμο ή τη δική μας άζυμη ή ζύμη ζύμης και ψήνουμε. Ανοίγουμε το καπάκι μπροστά στο τραπέζι μπροστά από ένα καταπληκτικό κοινό και το ρίχνουμε σε πιάτα, πασπαλίζουμε με βότανα και προσθέτουμε ένα τραγανό συστατικό.
Μπορείτε επίσης να σιγοβράσετε αρνί με λαχανικά ή / και ρύζι σε μια τέτοια κατσαρόλα

[Κρεμώδης κολοκύθα και καπνιστή ψαρόσουπα.]

Κρεμώδης κολοκύθα και καπνιστή ψαρόσουπα.
Τραγούδι, όχι σούπα! Καλό για φθινόπωρο-χειμώνα, σαν παχύ, πλούσιο και αρωματικό ...

Τελικά αποφάσισα να εφαρμόσω αυτήν τη συνταγή. Αυτό δεν είναι μόνο ένα τραγούδι, είναι ένα παραμύθι, όχι μια σούπα !!! Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

[Κυβικός]

Κυβικός

Σου άρεσε?! Είμαι πολύ χαρούμενος!

Έχετε τρίβει τα πάντα σε πουρέ πατάτας ή αφήσατε τις πατάτες σε κύβους σαν κι εμένα;
Παρεμπιπτόντως, ζέστανα ακόμη και αυτή τη σούπα. Σκέφτηκα - τα σκουπίδια θα είναι (η κρέμα θα κουλουριαστεί) ... Αλλά όχι, ζεσταίνεται κανονικά έτσι, αλλά είναι καλύτερα να μην το αποθηκεύετε. Το φρέσκο ​​κρέας είναι το πιο νόστιμο ...

Αποφάσισα επίσης να προσθέσω πατάτες σε κύβους, δεν μου αρέσει η γεύση των τριμμένων πατατών στη σούπα ... Αλλά το έκανα: έβρασα τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων και πρόσθεσα τις βραστές. Σερβίρει κρέμα με τη σούπα (χωρίς να μετράει εκείνα που υπάρχουν ήδη στη σούπα), το καθένα την έχυσε σε ένα πιάτο για να δοκιμάσει.
Υπήρχε πολλή σούπα, οπότε φυσικά τη ζεστάνα και τη δεύτερη μέρα, τίποτα δεν είναι φυσιολογικό!

[Σκιάχτρο]

Δεδομένου ότι αυτή η σούπα στην οικογένειά μου έχει γίνει ΠΟΛΥ σε ζήτηση (Σκιάχτρο, ευχαριστώ και πάλι !!!), αποφάσισα να προσαρμόσω αυτήν τη συνταγή για μια κουζίνα, καλά, την απλοποίησα λίγο. Ακολουθεί μια επιλογή προϋπολογισμού:

Επιλογή για CB:

300 g κολοκύθας (εναπομείναντα)
1 καρότο
1 κρεμμύδι
2 πατάτες
3 μικρές ντομάτες σε s / χυμό
1 κουτί σολομού (κονσέρβες)

200ml κρέμα 10%

Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε την κολοκύθα σε κύβους, το καρότο σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Ενεργοποίηση λειτουργίας "σούπα", τηγανίζουμε την κολοκύθα, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε CB σε βούτυρο, ενώ τα λαχανικά τηγανίζονται, κόβουμε τις πατάτες, τις ρίχνουμε με τα υπόλοιπα λαχανικά, ρίχνουμε και τα 0,5 L νερό και συνεχίζουμε το μαγείρεμα στη λειτουργία"σούπακάτω από κλειστό καπάκι.

Όταν το ταψί τσακίζει, μεταφέρετε απαλά τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τις ντομάτες και το χυμό από αυτά (περίπου 100 ml) εκεί και αλέστε τα σε πουρέ. Ανοίξτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια.

Επιστρέψτε τη σούπα μας στην κατσαρόλα, βάλτε τα ψάρια εκεί, προσθέστε άλλο 0,5 λίτρο νερό, βράστερύζιf "), ρίξτε 200 ml κρέμας (αν είναι απαραίτητο, αραιώστε στην επιθυμητή συνοχή με νερό ή γάλα), απενεργοποιήστε. Αλάτι στο τέλος, αφού τα ψάρια μπορεί να έχουν διαφορετική αλατότητα.

Αυτή η επιλογή αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμη, αν και με κονσερβοποιημένα τρόφιμα .. ίσως κανείς δεν θα είχε παρατηρήσει την αντικατάσταση αν δεν είχα πει

Έφτασε το φθινόπωρο, αρχίστε να μαγειρεύετε μια παχιά και αρωματική σούπα κολοκύθας με ψάρια. Ναι με άνηθο, ναι με πιπέρι και σπιτικό ψωμί σίκαλης ...
Δεν μπορούσα να αντισταθώ στη λήψη μιας φωτογραφίας κολοκύθας που κλαίει ... Είναι τόσο όμορφη. Βρίσκεται στην κουζίνα μου, με φόντο ένα φθινοπωρινό δάσος, το οποίο μπορεί να φανεί μέσα από τεράστια παράθυρα με νυστέρι και μπορείτε να τσιμπήσετε από αυτήν την εικόνα ... Το δάσος κατά το σούρουπο δεν καταγράφηκε, αλλά αθάνασα την πορτοκαλί ομορφιά ...



Χρησιμοποιώ επίσης περιοδικά την επιλογή προϋπολογισμού (σολομός με το δικό του χυμό αντί για καυτό καπνιστό ψάρι). Αποδεικνύεται εξίσου υπέροχο. Σήμερα, ωστόσο, έπρεπε να πετάξω δύο κουτιά τόνου χωρίς προϋπολογισμό, επειδή ο σύζυγός μου κλαψούρισε για πολύ καιρό ότι ήθελε αυτή τη σούπα, και μετά με μια παχιά υπόδειξη αγόρασε ροζ σολομό ... Νόμιζα ότι ήταν καπνιστό. Όταν όλα ήταν έτοιμα για την προσθήκη ψαριών, βγάζω κρύο καπνιστό ροζ σολομό από το ψυγείο, το κοιτάζω σε στάση, ενώ ξέρω ότι δεν έχω ούτε σολομό σε κουτιά. Θυμήθηκα ότι υπάρχει τόνος στο δικό του χυμό. Ζήτω! Η σούπα σώζεται! Καταδικάστηκε ...

Ίσως εξίσου νόστιμο ... και τόσο όμορφο όσο

Το δοκιμάσατε με γαρίδες; πάρα πολύ.

Το δοκιμάσατε με γαρίδες; πάρα πολύ.

Ναί? Δεν έχετε δοκιμάσει. Ο σύζυγός μου λατρεύει τις γαρίδες, οπότε ας δούμε σε ποιο σημείο, σε ποια μορφή και πόσες γαρίδες να βάλουμε στη σούπα. Γράφω ήδη ...

Διάβασα κάπου μια συνταγή για μια σούπα με γαρίδες τίγρης (πρέπει να ξεφλουδιστούν), προσθέτουν στο τέλος, δεν θυμάμαι τη συνταγή ο ίδιος, μου έδωσε την ιδέα της σούπας κολοκύθας.
Το έκανα με το συνηθισμένο, το πιο θλιβερό πράγμα είναι να καθαρίσω ένα μεγάλο μπολ (το μέγεθος ενός κανονικού μπολ σούπας) γαρίδας, αποδεικνύεται ότι το γεμίζει καθαρίζοντας σχεδόν ένα κιλό ... αν και έφαγα το μη αδύναμο μέρος ταυτόχρονα. Ίσως έπρεπε να τα βράσετε με το δέρμα; Δεν ξέρω...

Εν ολίγοις, μαγειρέψτε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, προσθέστε τις γαρίδες στο τέλος, πριν από την κρέμα. Ναι, δεν πρόσθεσα πατάτες στην έκδοση γαρίδας. Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, το έβγαλα μόνο μία φορά ακριβώς επειδή χρειάστηκε πολύς χρόνος για να καθαριστεί. (ΑΛΛΑ ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΓΕΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΕΞΑΙΡΕΤΑΙ !!!)

ενώ γράφω, σκέφτηκα: πιθανότατα μπορείτε να αγοράσετε αποφλοιωμένες ... δεν είναι τόσο νόστιμες, αλλά η ίδια η σούπα είναι αρωματική, νομίζω ότι θα είναι καλό

Όχι, κατά τη γνώμη μου, κάποιο είδος καθαρισμένου byaka. Προσπάθησα να τα αγοράσω τρεις φορές και και οι τρεις φορές δεν ήξερα τι να κάνω με αυτό. Έχουν κάποια γεύση. Καλύτερα να καθαρίσετε αυτά με κελύφη.Είναι αλήθεια ότι διατρέχουν τον κίνδυνο να μην ζουν μέχρι τη σούπα. Δεν θα τα φάω, είμαι αδιάφορος γι 'αυτούς, αλλά ο σύζυγός μου θα στριμώξει μόνο πίσω από τα αυτιά του θα σπάσει ...

Το τίγρη είναι κρίμα στη σούπα, αν και υπάρχει πολύ μικρότερο πρόβλημα με αυτά (είναι μεγάλα), αλλά ακριβά έβλαψαν. Θα πρέπει να υποφέρουμε με τέτοια, να αγοράσουμε περισσότερο διαμετρήματα και να προχωρήσουμε. Ευχαριστώ για την συμβουλή!

ενώ γράφω, σκέφτηκα: πιθανότατα μπορείτε να αγοράσετε αποφλοιωμένες ... δεν είναι τόσο νόστιμες, αλλά η ίδια η σούπα είναι αρωματική, νομίζω ότι θα είναι καλό

Όχι, προσπάθησα να αγοράσω αποφλοιωμένο παγωτό για διαφορετικά πιάτα, όχι αρκετά, απλά άγευστο! Ως εκ τούτου, μαζεύω τη θέλησή μου σε μια γροθιά και καθαρό, καθαρό, καθαρό ... Υπάρχουν επίσης ξεφλουδισμένα, διατηρημένα σε άλμη, καλά, λίγο καλύτερα από τα αποφλοιωμένα κατεψυγμένα.

Υπάρχουν επίσης ξεφλουδισμένα κονσερβοποιημένα σε άλμη, καλά, λίγο καλύτερα από τα αποφλοιωμένα κατεψυγμένα.

Εννοώ αυτά, σε άλμη ... είναι επίσης πραγματικά καουτσούκ

Εννοώ αυτά, σε άλμη ... είναι επίσης πραγματικά καουτσούκ

Όχι, δεν είναι καουτσούκ, σχεδόν καθόλου γεύση.

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Το είπα στον φίλο μου και μετά μου έφερε μια κολοκύθα. Πορτοκαλί-πορτοκαλί. Και της απάντησα με τη συνταγή σας.

Για πρώτη φορά το έκανα χωρίς ντομάτα (καλά, δεν υπάρχουν), και αντί για ψάρι, πρόσθεσα τυρί επεξεργασμένο (για σούπα).

Και τη δεύτερη φορά, χωρίς ντομάτες, αλλά πρόσθεσε κονσέρβες.

Μας άρεσαν όλοι. Αν και τρέφονταν καλά, έτρωγαν ακόμα με χαρά.

Αυτό είναι για σάς!

Ελπίζω να μην τους είπαν εκ των προτέρων από τι φτιάχνεται η σούπα; Η μητέρα μου τον κοίταξε ύποπτα για πολύ καιρό όταν το ανακάλυψε. Όμως, αφού το δοκίμασα, ενέκρινα σθεναρά ...

Είναι ωραίο να γνωρίζεις τι άρεσε σε κάποιον άλλο!

Εκτός από το χυλό, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ κάτι από κολοκύθα. Δεν καταλαβαίνω καν πώς θα μπορούσα να αποφασίσω για μια περιπέτεια με κολοκύθα σούπα ... ..... Και ως αποτέλεσμα, μετά την πρώτη προετοιμασία .... Το έκανα όλο το χειμώνα και την άνοιξη, και φέτος πρόκειται να παγώσω κολοκύθα για αυτή τη σούπα. Πολύ ενδιαφέρουσα γεύση! Απλώς μια ανακάλυψη για μένα !!! (Προσθέτω πραγματικά πατάτες σε κύβους)

Ναι, ναι, πολλοί είναι ύποπτοι για την κολοκύθα και μάταια. Αυτό είναι ένα υπέροχο λαχανικό και στη σούπα είναι υπέροχο, καθόλου εξωτικό.

Χέρεϊ! Οι κολοκύθες είναι ώριμες! Θα έχουμε την αγαπημένη μας σούπα!

Για πολύ καιρό, αυτή η συνταγή μαζεύει σκόνη στους σελιδοδείκτες μου ... και όλα επειδή έχω ποδήλατο δεν υπήρχε καπνιστός ροζ σολομός, καλά, δεν το συνάντησα στα καταστήματα. Λοιπόν, τότε ο αγαπημένος μου ιστότοπος ήρθε στη διάσωση, καθώς δεν πωλούν καπνιστό, αυτό σημαίνει ΕΔΩ !!!

Και όμορφος, οι μητέρες μου. Το χρώμα είναι φανταστικό. Θα ήταν πιο διακοσμημένο με βότανα και πιπέρι ... Ή έπειτα να διακοσμήσετε σε πιάτα;

Λοιπόν, ναι, υπάρχουν προβλήματα με τη διακόσμηση, θα δουλέψουμε
Παρ 'όλα αυτά, σήμερα όλο το βράδυ όταν πηγαίνω στην κουζίνα κοιτάζω το τηγάνι, θαυμάζω

[Τος]

Χρησιμοποιώ επίσης περιοδικά την επιλογή προϋπολογισμού (σολομός με το δικό του χυμό αντί για καυτό καπνιστό ψάρι).

Τος, σολομός Λόπε; Τράπεζα ;! Δύο ?! Ή Λόπα, δεν με πειράζει ;!

Στοχεύοντας σε μιότι η σούπα είναι ήδη η δεύτερη εβδομάδα ... ο νόμος της κακίας, λοιπόν, δεν μας φέρνουν ζεστό σολομό σολομού και φάεδώ ...

Και μετά διάβασα στα σχόλια ότι με κονσερβοποιημένα φαγητά αποδεικνύεται πολύ ομοιόμορφο !!!

[Τος]

Τος, σολομός Λόπε; Τράπεζα ;! Δύο ?! Ή Λόπα, δεν με πειράζει ;!

Στοχεύοντας σε μιότι η σούπα είναι ήδη η δεύτερη εβδομάδα ... ο νόμος της κακίας, λοιπόν, δεν μας φέρνουν ζεστό σολομό σολομού και φάεδώ ...

Και μετά διάβασα στα σχόλια ότι με κονσερβοποιημένα φαγητά αποδεικνύεται πολύ ακόμη και η Μόνα !!!

Καζά που χρειάζομαι δύο μικρά κουτιά ή ένα μεγαλύτερο. Είναι επίσης διαφορετικά. Πάντα βάζω δύο κουτιά σε ψαρόσουπα. Μου αρέσει το πλούσιο και ψαρό πνεύμα να είναι παχύ.

[Π]

ΠΆσιμπένα άλλαΧ !!!

Τα αρχικά δεδομένα είναι τα υπολείμματα μιας κολοκύθας. Ο στόχος είναι να μαγειρέψετε κάτι έτσι ώστε να είναι νόστιμο, γρήγορο, εύκολο και δεν θέλετε πλέον ό, τι μαγειρεύτηκε από κολοκύθα πριν. Πώς το έκανα. Αναθεώρησα τις συνταγές στο φόρουμ και στη συνέχεια μόνο τα απομεινάρια του καπελάνου στο δικό μου χυμό (έφτιαξα σπιτικά σπρέι). Πρόγραμμα κολοκύθας, πατάτας και νερού - σούπα πολλαπλών κουζινών.Δύο σωστά κρεμμύδια - στο ίδιο μέρος. Το έχυσα σε ένα άλλο τηγάνι, το έτριψα με ένα μπλέντερ, εκεί τα απομεινάρια του καπελάν σε κομμάτια, πολλά χόρτα, αλάτι, πιπέρι, lavrushka. Μου αρεσε παρα πολυ!

[Σκιάχτρο]

Ουάου! Τι θαύμα έχασα! Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Και αντί για ψάρια, το κάνω με οποιαδήποτε θαλασσινά. Οι άνθρωποι κατακρημνίζονται!

Θέλω επίσης να δοκιμάσω το supec. Μόνο έβρασα ολόκληρη την κολοκύθα στον ατμό, την άλεσα και την πάγωσα. Πώς μπορείτε να σχεδιάσετε και να μαγειρέψετε σούπα τώρα;

Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα και προσθέστε την κολοκύθα σας.

[Τος]

Σήμερα, όμως, έπρεπε να πετάξω δύο κουτιά τόνου χωρίς προϋπολογισμό, έβγαλα κρύο καπνιστό ροζ σολομό από το ψυγείο, το κοιτάζω σε μια έκπληξη

Τος, Κατάλαβα σωστά, με ροζ σολομό κρύο καπνιστό χυλός Μπορείς να μαγειρέψεις σούπα;

[Πλέκω]

Πλέκω,
Σωστά. Χρειάζεστε κονσερβοποιημένο φαγητό ή ζεστό καπνιστό. Με λίγα λόγια - βραστά.

Πολύ νόστιμη σούπα, μαγειρεμένη με κονσέρβες και ζεστό καπνιστό, μου άρεσε έτσι και έτσι. Αλλά ενώ βρήκα ζεστά καπνιστά ψάρια ... έψαχνα για πολύ καιρό))

[Oksyusha]

Oksyusha,

Ανεξήγητο χρώμα!)))

Αλλά μέχρι στιγμής βρήκα ζεστό καπνιστό ψάρι

Εδώ έχουμε ...

Πόσο κρύο καπνιστά, αλλά ζεστό ...

Θα μαγειρεύω ξανά με κονσέρβες ...

Βρήκα αυτό το ψάρι στη Λέντα και μετά το είδα στο Οχάν. Και στην αρχή την έψαχνα κοντά στο σπίτι, σίγουρα δεν είναι εκεί ... πουθενά)

Κορίτσια και αν εξαιρέσετε την κρέμα (δημοσιεύστε τώρα), θα λειτουργήσει;

[σμαράγδι]

σμαράγδι,

Θα λειτουργήσει. Δεν θα υπάρχει κρεμώδης νότα, η οποία φαίνεται να πνίγει το λαχανικό (θυμηθείτε τον καφέ με κρέμα - η κρέμα έχει τον ίδιο ρόλο και αποτέλεσμα εδώ), και η γεύση δεν θα αλλάξει δραματικά.

Θα βάλω μια κολοκύθα σήμερα