Χαχαπούρι με τεμπέλης σφολιάτας

Χαχαπούρι με τεμπέλης σφολιάτας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	450 γρ
Ζεστό γάλα	1 κουταλιά της σούπας.
Αλας	0,5 κουτ
Ραστ. λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.
Αυγό	1 Η / Υ.
Μαργαρίνη για στρώματα	200 γρ
Πλήρωση:
Σουλουγκούνι	1/2 κύκλος
9% τυρί cottage	1/2 συσκευασία
Αυγό	2 τεμ.
Σκόρδο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 250 ml ποτήρι
• Βάλτε όλα τα συστατικά στον παρασκευαστή ψωμιού με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής. Ζυμώστε την UNCOOL! (μου πήρε 450 γραμμάρια αλεύρι) τη ζύμη στο πρόγραμμα πίτσας ή άλλο σύντομο πρόγραμμα (το οποίο έχει ο φούρνος σας). Στο τέλος του προγράμματος, χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, εάν φτιάξετε μια μεγάλη πίτα, 1 μέρος (2/3 της ζύμης θα πάει στο κάτω μέρος της πίτας και 1/3 στην οροφή), ξεδιπλώστε όχι πολύ λεπτά και καλύψτε την τυλιγμένη ζύμη με νιφάδες μαργαρίνης. Τυλίξτε πρώτα τη ζύμη σε ένα σφιχτό ρολό και το ρολό σε ένα σαλιγκάρι. ... Ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα. Στη συνέχεια, ξεδιπλώστε τη ζύμη αρκετά λεπτά και σχηματίστε είτε μια μεγάλη κλειστή πίτα ή κομμάτια προϊόντα με γέμιση.
• Για τη γέμιση, τρίψτε το suluguni και ανακατέψτε το με ωμά αυγά, σκόρδο και τυρί cottage. Βουρτσίστε το πάνω μέρος του προϊόντος με ωμό αυγό.
• 
• 
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψήνουμε στους 180 βαθμούς C μέχρι να μαλακώσουν.

Σημείωση

Η ζύμη είναι πολύ τρυφερή και νόστιμη. Η αδυναμία είναι παρούσα. Γίνεται πραγματικά πολύ εύκολα, ειδικά με τη χρήση μιας μηχανής ψωμιού.

Κύριε, γιατί εκτύπωσα αυτήν τη συνταγή, την έφερα στο σπίτι, αγόρασα τυρί και .... τώρα δεν μπορώ να αντισταθώ, τρώω, τρώω, τρώω ... Η μισή πίτα μένει. Έτρεξα έξω από την κουζίνα στον υπολογιστή μου, πήρα την αναπνοή μου λίγο και ξανά στην κουζίνα. Μια ελπίδα είναι ότι οι συγγενείς πρόκειται να ξυπνήσουν και να τον καταστρέψουν μπροστά μου. Σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Νόστιμο! Νόστιμο!

Η γέμιση έγινε από τα υπολείμματα τυριών που βρίσκονται στο ψυγείο: suluguni, παρμεζάνα, φέτα. Σε συνδυασμό με ένα αυγό και σκόρδο, αποδείχθηκε πολύ ζουμερό και τρυφερό.

Βρήκα αυτήν τη συνταγή, την έβαλα στο εγγύς μέλλον. Αλλά προέκυψε το ερώτημα - νομίζω ότι δεν θα φτιάξω ούτε μία μεγάλη πίτα, αλλά τόσο μικρές πίτες. Με ποια κομμάτια (σε τι μέγεθος) πρέπει να αφαιρείται η ζύμη; Και πόσο λεπτό είναι να κυλήσει; αλλά κάπως πειραματίστηκα με την τελική ζαχαροπλαστική, δεν παρατήρησα τα στρώματα, μάλλον έκανα κάτι λάθος, τώρα φοβάμαι

Βρήκα αυτήν τη συνταγή, την έβαλα στο εγγύς μέλλον. Αλλά προέκυψε το ερώτημα - νομίζω ότι δεν θα φτιάξω ούτε μία μεγάλη πίτα, αλλά τόσο μικρές πίτες. Με ποια κομμάτια (σε τι μέγεθος) πρέπει να αφαιρείται η ζύμη; Και πόσο λεπτό είναι να κυλήσει; αλλά κάπως πειραματίστηκα με την τελική ζαχαροπλαστική, δεν παρατήρησα τα στρώματα, μάλλον έκανα κάτι λάθος, τώρα φοβάμαι

Μην φοβάστε, το πιο σημαντικό είναι ότι είναι νόστιμο! Χθες έφτιαξα σωλήνες ρουφηξιών με κρέμα από έτοιμη ζύμη, οπότε δεν μου άρεσε ούτε, αν και οι σωλήνες ήταν στρωματοποιημένοι, αποδείχθηκαν ότι ήταν μερικοί. Και σε αυτές τις πίτες υπάρχει πρήξιμο, αλλά λίγο - σας προειδοποιώ αμέσως, επειδή η ζύμη εξακολουθεί να γίνεται τεμπέλης, όχι πραγματική ρουφηξιά. Αλλά οι πίτες είναι ακόμα νόστιμες. Το έκανα, όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, με ξεχωριστές πίτες. Το έστρεψε όχι λεπτά, κάπου 5-8 χιλιοστά, το έστρεψε σε ένα στρώμα και έπειτα έκοψε ορθογώνια από αυτό, έτσι ώστε όταν διπλώθηκαν, αποδείχθηκαν σαν ρουφηξιά, τα οποία πωλούνται σε καφετέριες με διαφορετικά γεμίσματα.
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε τη ζύμη πιο κοντά στη φυσική ζαχαροπλαστική, τότε το φόρουμ έχει συνταγές για ζαχαροπλαστική σε μπύρα και μαγιά, καθώς και εξαιρετικές συνταγές
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
Σε γενικές γραμμές, υπάρχει που μπορείτε να περιπλανηθείτε!