Γερμανική σαλάτα αγγουριού

[Γερμανική σαλάτα αγγουριού]

Γερμανική σαλάτα αγγουριού

Συνταγή από μια γερμανική τηλεοπτική εκπομπή τροφίμων.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αγγούρια όσο το δυνατόν πιο αδύνατα (κατά προτίμηση σε τρίφτη Berner). Αλατίζουμε τα αγγούρια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να αφήσουν το χυμό να ρέει. Στραγγίστε καλά το χυμό. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, άνηθο και μαϊντανό στα αγγούρια. Σάλτσα: υγρή κρέμα (πόσιμο), χυμός λεμονιού ή ξύδι, γεύση, πιπέρι.

Στέλλα, πόση ζάχαρη πρέπει να βάλω; Δεν έχω φάει ποτέ γλυκά αγγούρια.

Ήρα, λίγο "αλάτι" με ζάχαρη.

Ευχαριστώ, περίεργος, σίγουρα θα προσπαθήσω!