Αρτοποιός Ariete 130

[Οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων στα ρωσικά: 🔗]

Οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων στα ρωσικά:
🔗

Ποιος έχει έναν κατασκευαστή ψωμιού Ariete 130. Ποιος ξέρει πώς λειτουργεί το πρόγραμμα επιδόρπιο. Ότι μπορείτε να ψήσετε ή να μην ψήσετε καθόλου

[Αρτοποιός Ariete 130]

Αρτοποιός Ariete 130

Τα παιδιά έδωσαν έναν κατασκευαστή ψωμιού Ariete 130 σε γνωστούς ηλικιωμένους. Οι προσπάθειες ψησίματος ψωμιού σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου οδήγησαν σε αρνητικό αποτέλεσμα: (Γενικά, δεν προκαλεί έκπληξη! Δεν είναι ξεκάθαρο μόνο ΠΩΣ ΝΑ λύνει το πρόβλημα! Το κατάλαβα μόνο με το δικό μου: Πήγα στον ιστότοπο και μετά την ανάγνωση κατάλαβα τι και πώς να αλλάξω και να ξεκινήσω! Και τι γίνεται με αυτό το μοντέλο; όπως μπορώ να δω, κανείς δεν έχει μια τέτοια σόμπα :(

Και δεν βλέπω τη διαφορά τι είδους αρτοποιός. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή, το κυριότερο είναι να μην κάνετε λάθος με τις αναλογίες και με τη μαγιά επίσης. Ίσως δεν έχουν ακόμη εμπειρία

Αυτό είναι όλο το τρόμο στη συνταγή! Όπως είδα .. Είχα περισσότερες ερωτήσεις παρά να καταλάβω τι και πώς να κάνω!
Εδώ είναι η συνταγή για το βασικό ψωμί:
γάλα 430 ml
ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
μαγιά ξηρού ζυθοποιείου - 1 φακελάκι
λάδι - 40 γρ
μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη - 500 γρ
αλάτι 1 κουτ

πρόκειται για ψωμί, βάρους 900 γραμμαρίων

Έχω αμέσως μια ερώτηση - πού είναι τόσο πολύ νερό και τόση μαγιά; συγκρίνοντας με το κύριο ψωμί μου - έχω μια μπαγκέτα Mulenex! Υπάρχουν λοιπόν 315 ml γάλακτος και 550 g αλεύρι και μόνο 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά! και τι να κάνω; να πάρω την επαληθευμένη συνταγή μου ή τι;

Φυσικά, πάρτε μια αποδεδειγμένη συνταγή! Υπάρχει ένα λάθος σε αυτήν τη συνταγή! Πάρα πολύ υγρό για αυτή την ποσότητα αλευριού! Ή βρείτε μια συνταγή στον ιστότοπό μας. Υπάρχουν πολλές καλές αποδεδειγμένες συνταγές για οποιαδήποτε μάρκα HP.

[lkrolik]

lkrolik !
Είχα τη σόμπα της Ariete. Έφτιαξα σύμφωνα με τις συνταγές από αυτόν τον ιστότοπο, και όλα πήγαν καλά.

Η σόμπα είναι φυσιολογική, δεν χρειάζεται να πετάξετε το βιβλίο ... αλλά δεν πρέπει να το εμπιστεύεστε)))
Ψήνω σε αυτό το φούρνο σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ. Και από το βιβλίο χρησιμοποιώ συνταγές για cupcakes - νόστιμα! Το κύριο πράγμα δεν είναι να μαζέψουμε τη μαγιά σε ένα φακελάκι ... Πιθανότατα έχουν διαφορετικούς φακελίσκους ... ή ένα φιγούρα από τον μεταφραστή

Γεια! Αγόρασα την ίδια σόμπα τις προάλλες. Σύμφωνα με τη συνταγή τους, δεν συνέβη τίποτα. Ήμουν τρομερά αναστατωμένος. Αλλά βρήκα αυτόν τον ιστότοπο - μελέτησα αρκετά άρθρα και πήγε καλά. Το κύριο πράγμα είναι η αναλογία υγρού και αλευριού. Για δύο ποτήρια κοινού υγρού παίρνω 1,5 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, 1 μικρή κουταλιά μαγιάς και την ίδια ποσότητα αλατιού. Αλεύρι ρίχνουμε πρώτα 2,5 φλιτζάνια (μέτρηση, από το κιτ και μετά προσθέτουμε μια κουταλιά μέχρι να πάρετε ένα κουλούρι. Όλα λειτουργούν. Έψησα μόνο άσπρο ψωμί, από ένα μείγμα αλεύρι σίτου και σίκαλης και ένα κέικ. Όλα λειτούργησαν καλά. είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συνταγές, αλλά και να ελέγξετε τη διαδικασία είναι επίσης απαραίτητη. Χάρη στους δημιουργούς του ιστότοπου, καλή τύχη σε εσάς

Ο κατασκευαστής ψωμιού arirte 130 είναι καλός. Το ψωμί ψήνει καλά και είναι απλό - χωρίς αυγά, και γλυκό με βούτυρο και αυγά και σίκαλη, η ζύμη τα πάει καλά. Ψήνω σε μια μέτρια κρούστα, όλα ψήνονται. Μπορείτε να προγραμματίσετε μόνοι σας το πρόγραμμα για να ψήσετε ψωμί σίκαλης.

Πολλά ευχαριστώ. Είμαι πολύ συμπαθητικός σε αυτό το μοντέλο, αλλά για κάποιο λόγο κανείς δεν το έχει, τουλάχιστον κανείς δεν το αναγνωρίζει. Μερικοί λένε ότι οι Αριάτες έχουν ωμό ψωμί μέσα. Αν και μου φαίνεται ότι μπορείτε πάντα να το τελειώσετε, αν ξαφνικά κάτι. Νομίζω ότι θα επικεντρωθώ σε αυτήν.
Από όσο καταλαβαίνω, στο πρόγραμμα ζύμης, μπορείτε να φτιάξετε ζύμη για ζυμαρικά, και για ζύμες, και για ζυμαρικά;
Σύμφωνα με την περιγραφή, πρέπει να υπάρχουν 3 βάρη - είναι έτσι; Το αμφιβάλλω, διότι ορισμένοι παραπονέθηκαν ότι αποδείχθηκε 2. Ενδιαφέρομαι για τα πάντα με τόσο μεγάλη λεπτομέρεια, διότι στην πόλη μας η σόμπα μπορεί να παραγγελθεί μόνο μέσω του καταστήματος, δεν είναι ακόμη διαθέσιμη στα καταστήματα. δείτε το προσωπικά και αγγίξτε το.
Το πρόγραμμα επιδόρπιο είναι πραγματικά ακατανόητο ...

Γράφετε ότι μπορείτε να προγραμματίσετε τον εαυτό σας, σε ποια λειτουργία; Δεν έχω διαβάσει για αυτό αλλού. Εάν ναι, τότε το Orion-205 θα πέσει.

Έχω δύο βάρη 900g και 750g στον κατασκευαστή ψωμιού arirte 130.Υπάρχουν συνολικά 12 προγράμματα, τα τελευταία 12 είναι για προγραμματισμό. Γι 'αυτό το αγόρασα. Μπορείτε να ορίσετε οποιαδήποτε στιγμή για ζύμωμα, στρωματοποίηση και ψήσιμο ψωμιού μόνοι σας. Ψήνω ψωμί σίκαλης. Όταν αγόρασα αμέσως, δοκίμασα το γρήγορο ψωμί στο πρόγραμμα 4 σύμφωνα με τις οδηγίες για την HP, αποδείχθηκε καλά, όλα ψήθηκαν μόνο αντί για νερό, χύσαμε νερό-γάλα στο μισό, και μετά στο πρόγραμμα 1 - και το συνηθισμένο ψωμί, σύμφωνα σύμφωνα με τις οδηγίες, το υπολογίστηκε ξανά λίγο, έτσι ώστε η αναλογία ξηρών και υγρών προϊόντων ήταν περίπου 0,6 ... με ουρά. Τότε όλα λειτουργούν. Έψησα γαλλικό ψωμί -3prog., 5prog-γλυκό ψωμί, 6prog-κέικ (αυτό χωρίς ζύμη, αλλά με μπέικιν πάουντερ), 8prog-ζύμωμα (φτιαγμένη πίτσα, ζυμαρικά). Δεν υπήρξε ποτέ ωμό ψωμί μέσα. Μερικές φορές η κορυφαία κρούστα ψωμιού σίκαλης καθιερώνει, αλλά αυτό είναι δικό της λάθος - πολύ νερό. Παίρνω μαγιά SAFmoment, είναι τώρα για ψήσιμο και για πίτσα. Το αλεύρι είναι απλό.

Ευχαριστώ, κατάλαβα τους τρόπους. Taki για το βάρος των 500g. εξαπάτηση ... Αλλά νομίζω ότι αυτό δεν είναι πρόβλημα. Μένει λίγο να συλλέξουμε χρήματα, τότε θα καταλάβουμε μαζί τι είναι ένα επιδόρπιο.

Μερικοί λένε ότι οι Αριάτες έχουν ωμό ψωμί μέσα.

Το πρόγραμμα επιδόρπιο είναι πραγματικά ακατανόητο ...

Δεν είμαι 130 ετών, αλλά για αρκετά χρόνια δεν είχα ποτέ ωμό ψωμί! Όσο για το επιδόρπιο - εκτός από αυτό το πρόγραμμα, υπάρχει επίσης ένα πρόγραμμα "μαρμελάδα" ή "μαρμελάδα"; Ίσως αυτό είναι;

[11 Επιδόρπιο (DESSERT): ζύμωμα, έγχυση και μαγείρεμα επιδόρπια]

Χωρίς μαρμελάδα ή μαρμελάδα - αυτό είναι το πρόγραμμα 7. Εδώ είναι τα προγράμματα στο Arirete 130 HP
1 Απλό ψωμί (ΒΑΣΙΚΟ): ζύμωμα, μαγιά και ψήσιμο κανονικού ψωμιού.
2 Ψωμί πίτουρου (ΟΛΟΙ ΣΙΤΟΣ): ζυμώστε, μαγιά και ψήστε ψωμί πίτουρου.
3. Γαλλικό ψωμί (FRANCH): ζύμωμα, ζύμωμα και ψήσιμο με μεγαλύτερο χρόνο απόδειξης. Ψωμί με τραγανή κρούστα και μαλακό πυρήνα 4 ΓΡΗΓΟΡΑ: ζύμωμα, μαγιά και ψητό. Ψωμί με πυκνότερη συνοχή.
5 γλυκό ψωμί (γλυκό): ζυμώνουμε, μαγιά και ψήνουμε γλυκό ψωμί.
6 Κέικ (CAKE): Ζυμώνουμε, μαγιά και ψήνουμε χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ.
7 Jam (JAM): Προετοιμάστε μαρμελάδα και μαρμελάδα πορτοκαλιού.
8 Ζύμωμα (DOUGH): ζύμωμα και μαγιά χωρίς ψήσιμο.
9 Πολύ γρήγορο μαγείρεμα (ULTRA FAST): ζύμωμα, μαγιά και ψήσιμο. Ψωμί με πυκνότερη συνοχή.
10 Ψήσιμο (ψητό): μόνο ψημένα προϊόντα, χωρίς ζύμωμα ή ζύμη. Αυτή η λειτουργία είναι επίσης απαραίτητη για την παράταση του χρόνου ψησίματος του επιλεγμένου προγράμματος.
11 Επιδόρπιο (DESSERT): ζύμωμα, έγχυση και μαγείρεμα επιδόρπια.
12 Μαγειρική στο σπίτι (δικό σας πρόγραμμα) HOME MADE

Παρεμπιπτόντως, προσπάθησα να βρω οδηγίες για το arieta 130 ακόμη και σε ξένες τοποθεσίες - δεν βρήκα τίποτα

Γεια! Έχω τον ίδιο μαϊντανό: τίποτα δεν είναι ξεκάθαρο με αυτό το επιδόρπιο. Έχω ήδη αναζητήσει ολόκληρο το Διαδίκτυο.
Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τον ίδιο τον φούρνο: Έχω μάθει όλους τους τύπους ψωμιού, muffins, αποδεικνύεται καλό και νόστιμο. Ψήνω σίκαλη για τον εαυτό μου, για την οικογένειά μου - που είναι πιο γλυκιά.
Νομίζω ότι η σόμπα είναι πολύ καλή, λειτουργική και η σχέση τιμής-ποιότητας είναι πλεονεκτική.
Αλλά αυτό το επιδόρπιο είναι απλώς ένα μυστήριο του αιώνα. Ίσως είναι σαν κατασκευαστής γιαουρτιού;

[Πιθανότατα έχουν διαφορετικές τσάντες ... ή ένα φίμωμα από τον μεταφραστή;)]

Πιθανότατα έχουν διαφορετικές τσάντες ... ή ένα φίμωμα από τον μεταφραστή;)

Αυτό είναι σωστό, οι οδηγίες είναι ελλιπείς και εκτός αυτού εσφαλμένη μετάφραση στα ρωσικά!

Το διάβασα στα αγγλικά, όπου η δοσολογία ήταν διαφορετική από τη μέθοδο που παρουσιάζεται στα ρωσικά, για παράδειγμα, με κουταλάκια του γλυκού και κουταλάκια του γλυκού.
Και γενικά, τι είδους μαγιά μπύρας υπάρχει ;;; Αστείο ....

Συμβουλεύω σε όλους - πάρτε τις αποδεδειγμένες συνταγές από τον ιστότοπο, δεν θα εξαπατήσουν, αυτή η ίδια μόλις ξεκίνησε!

Η σόμπα έφτασε το Σάββατο. Γενικά, μου αρέσουν τα πάντα. Την πρώτη μέρα μετά την κατά λάθος έναρξη λανθασμένου προγράμματος, προσπάθησαν να ακυρώσουν - τίποτα δεν λειτούργησε. Στο δεύτερο - λειτούργησε για κάποιο λόγο. Προφανώς προσαρμόστηκα να πατήσω αυτά τα κουμπιά αφής με την απαιτούμενη διάρκεια και ισχύ (ακριβέστερα, χωρίς αυτό). Προσπαθήσαμε να αποσυνδεθούμε από το δίκτυο - για 10 λεπτά, όπως στις οδηγίες, να το ενεργοποιήσουμε - θυμάται τη μόλυνση. Σε γενικές γραμμές, ενεργοποιήθηκαν και μετά από 20 λεπτά - την ίδια ιστορία. Έτσι το πρόγραμμα «ξεχάστηκε» μετά από μισή ώρα.
Έψησε συνηθισμένο ψωμί (πιο συγκεκριμένα γαλλικά), έφτιαξε ζύμη για ψωμάκια και πίτσα. Μέχρι στιγμής όλα λειτουργούν. Οι συνταγές από τις οδηγίες είναι ανατριχιαστικές. Στο ίδιο το κουτί και στις οδηγίες, όπως ανακάλυψα, υπόσχονται 2 μεγέθη ψωμιού, στον ίδιο τον φούρνο (αυτοκόλλητο) - ήδη 3.
Τίποτα δεν είναι ξεκάθαρο με το επιδόρπιο.

Συγχαρητήρια!
Και για μένα, το πρόγραμμα δεν ακυρώθηκε για πρώτη φορά: το αγόρι-πωλητής στο κατάστημα σκόνταψε τυχαία σε αυτό, οπότε τότε δεν σκέφτηκα κάτι καλύτερο πώς να ψήνω ψωμί. Δούλεψε, αλλά άσχημα (δεν ήξερα ακόμα για αυτόν τον ιστότοπο). Αλλά εκείνο το απόγευμα μπήκα στο Διαδίκτυο, περιπλανήθηκα εδώ και - αποκατέστησα την αγορά μου στα μάτια της οικογένειας
Τώρα είμαι χαρούμενος.
Καλή σου τύχη!

Ποιος ψήνει ψωμί σε ποια κρούστα; Δοκίμασα το φως - καλό. Το μεσαίο μου φαινόταν λίγο σκοτεινό. Δεν έχω αποφασίσει για το πιο σκοτεινό.

[Alisa_t]

Alisa_t , όλα εξαρτώνται από τη συνταγή, καλά, εσείς ο ίδιος θα καταλάβετε αργότερα. Εάν το ψωμί είναι αρκετά πλούσιο, περιέχει περισσότερη ζάχαρη ή γαλακτοκομικά προϊόντα ή αυγά, τότε η κρούστα θα είναι πιο σκούρα. Εάν δεν υπάρχουν πρόσθετα, ο φλοιός θα είναι ελαφρύς.

Μπορείτε να μου πείτε τι εμφανίζεται στην οθόνη του Ariete 130 κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος; (είναι δυνατόν να μάθετε την ώρα λήξης κάθε φάσης του προγράμματος ή μόνο ολόκληρο το πρόγραμμα στο σύνολό του;). Ποιο πρόγραμμα είναι το καλύτερο για το ψήσιμο ψωμιού σίκαλης; Ο κινητήρας υπερθερμαίνεται κατά την ανάμιξή του; (για παράδειγμα, η Panasonic διαθέτει ξεχωριστή λεπίδα αναδευτήρα για ψωμί σίκαλης και γράφουν ότι ο κινητήρας είναι πιο ισχυρός). Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Οι φάσεις του προγράμματος εμφανίζονται (παρακάτω με μικρά γράμματα), στην οθόνη - η ώρα λήξης ολόκληρου του καθορισμένου προγράμματος. Το πόσο διαρκεί κάθε κύκλος είναι ασαφές, δεν υπάρχει καμία λέξη στις οδηγίες. Η σίκαλη ψήθηκε στο πρόγραμμα γαλλικού ψωμιού.

Οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων στα ρωσικά:
🔗

Και πόσα θερμαντικά στοιχεία υπάρχουν - ένα ή δύο, και έχει σημασία;

Τα δέκα είναι μόνα, περπατώντας κατά μήκος της περιμέτρου.

Ψήνω ψωμί σίκαλης στον αριθμό 12 του προγράμματος (το δικό μου πρόγραμμα). Μετά τη μελέτη του φόρουμ, τιμήθηκαν 2 προγράμματα. Το να κάνετε # 1 ή # 2 αποδεικνύεται περίπου το ίδιο. Η HP θυμάται το τελευταίο πρόγραμμα που καλέστηκε μετά τον τερματισμό.
Μαύρος ψωμί Μαύρο ψωμί
№1 №2
Ζύμωμα 1 10 14
Ζύμη 1 20 20
Ζύμωμα 2 10 6
Ζύμη 2 10 5
Ζύμη 3 60 65
Ψήσιμο 0 - 80 65 65
Συνολικός χρόνος προγράμματος 2:55 2:55

Ο κατασκευαστής ψωμιού arirte 130 είναι καλός. Το ψωμί ψήνει καλά και είναι απλό - χωρίς αυγά, και γλυκό με βούτυρο και αυγά και σίκαλη, η ζύμη τα πάει καλά. Ψήνω σε μια μέτρια κρούστα, όλα ψήνονται. Μπορείτε να προγραμματίσετε μόνοι σας το πρόγραμμα για να ψήσετε ψωμί σίκαλης.

περισσότερα για τον προγραμματισμό ...
το κουμπί "χρονοδιακόπτης" δεν λειτουργεί στη σόμπα A130 μου, επομένως η δηλωμένη λειτουργία του χρονοδιακόπτη και η ρύθμιση του χρόνου στον προγραμματισμό δεν λειτουργεί ...
μπορεί να είναι ο γάμος μου;

Στα βήματα του πρόσφατα αγορασμένου Ariet 130:

περισσότερα για τον προγραμματισμό ...
το κουμπί "χρονοδιακόπτης" δεν λειτουργεί στη σόμπα A130 μου, επομένως η δηλωμένη λειτουργία του χρονοδιακόπτη και η ρύθμιση του χρόνου στον προγραμματισμό δεν λειτουργεί ...
μπορεί να είναι ο γάμος μου;

Εάν πατήσετε το κουμπί χρονοδιακόπτη πριν ξεκινήσετε το πρόγραμμα, ο χρόνος προγράμματος στην οθόνη αυξάνεται με κάθε πάτημα.
Εάν αυτό δεν συμβαίνει, υπάρχει πιθανώς ένα ελάττωμα.

Παρεμπιπτόντως, στο κατάστημα, κατά τον έλεγχο, δεν μπορούσαν να ανάψουν το φούρνο - τα προγράμματα επιλέγονται, ο χρονοδιακόπτης, ο οπίσθιος φωτισμός λειτουργεί, αλλά δεν ανταποκρίνεται στο κουμπί "Έναρξη". Πληκτρολογώντας, ανακάλυψα ότι για να ξεκινήσω, πρέπει να πατήσετε και να κρατήσετε πατημένο το κουμπί για περισσότερο από ένα δευτερόλεπτο - δεν υπάρχει καμία λέξη για αυτό στις οδηγίες.
Ο βοηθός πωλήσεων έδειξε για άλλη μια φορά πόσο καλά είναι συνήθως «εξοικειωμένοι» με το προϊόν που πωλούν.

Αποφάσισα να μην το επιστρέψω, γιατί το πήρα από το διαδικτυακό κατάστημα ... για τον μπαμπά μου στη ντάκα, αποφάσισα ... γιατί πρέπει να έχει αυτό το χρονόμετρο ...
και ξαφνικά το κουμπί ζωντανεύει ... αλλά όχι για πολύ ...
μπορείτε να δείτε ότι η λειτουργία στη σόμπα είναι διαθέσιμη και λειτουργεί ... και το κουμπί είναι με λάθη
παρεμπιπτόντως, αυτός ο πωλητής δεν μου σήμαινε την εγγύηση, οπότε ... δεν ήταν ...

παρεμπιπτόντως, έχω ένα Panas257 στο σπίτι, μπορώ να συγκρίνω
a130 - βουίζει τόσο πολύ που φαίνεται να είναι στο όριο, δεν μπορώ να φανταστώ ότι θα ανάβει τη νύχτα στην κουζίνα ... Ο Panas ζυμώνει ήσυχα, χωρίς πίεση
αλλά η ίδια συνταγή a130 έψησε μια ώρα νωρίτερα, ο Panas ξεκουράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, κοστίζει έως και 1 ώρα, οπότε από την άποψη της απόδοσης, το a130 είναι πιο γρήγορο
αλλά η γεύση δεν διαφέρει

Πρόσφατα έγινα ο ιδιοκτήτης αυτής της μηχανής ψωμιού. Το μοντέλο είναι πολύ καλό. Αγοράστηκε στην αγορά των μέσων για 4.499. Επιλέξαμε ανάμεσα στα μουλάρια και την Αριέτα. Έχοντας σταθμίσει τις λειτουργίες και το πορτοφόλι μας, αποφασίσαμε να πάρουμε την Arya. Ενώ η σόμπα ευχαριστεί, λειτουργεί καλά, μόνο όταν είμαστε αποφασισμένοι με τις αναλογίες. Δεν το δοκίμασαν καν σύμφωνα με το βιβλίο, δεν είναι εκεί για τα προϊόντα μας, τελικά, ακονίζονται. Το πρώτο καρβέλι ψωμί ήταν εντάξει, αλλά έπεσε κατά το ψήσιμο. Στο δεύτερο, μετά τη μείωση του υγρού, το καπάκι opal είναι μόλις 1,5 εκ. Νομίζω ότι το τρίτο θα είναι ήδη όπως θα έπρεπε.

Έχω μερικά σχόλια / ερωτήσεις για να συζητήσω μαζί σας:

1) Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης, η σόμπα κάνει κλικ αρκετές φορές σε διαφορετικά διαστήματα και αρκετά δυνατά (όπως ένα μηχανικό ρολόι σε σιωπή). Αυτό είναι φυσιολογικό?

2) Ο άντρας μελόψωμο για κάποιο λόγο σχεδόν πάντα κρέμεται στην επάνω αριστερή γωνία, ανακατεύοντας άσχημα τη δεξιά. (τώρα βάζουμε περιοδικά κάτω από τα αριστερά πόδια, φαίνεται να είναι καλύτερο, πιθανότατα έχουμε ένα στραβό τραπέζι)

3) Κατά το ψήσιμο του 2ου ψωμιού, το παράθυρο προβολής έπεσε πολύ, μετά το τέλος του ψησίματος, λίγο νερό έρεε έξω από τις τρύπες στο καπάκι. Αυτό είναι φυσιολογικό?

4) Η κύρια λειτουργία ψωμιού (1 πρόγραμμα) είναι 3 ώρες, ο Panas έχει σχεδόν 4 ώρες. Είναι σωστές οι συνταγές Panas για το φούρνο μας; Αξίζει να εμπιστευτείτε τις συνταγές από το βιβλίο για το Mulinex τουλάχιστον 90%;

5) Πείτε μου το pliiizzzz, εάν θέλω να χρησιμοποιήσω γάλα για να βελτιώσω τη γεύση σε μια κανονική συνταγή για απλό ψωμί, θα πρέπει να αντικαταστήσω εντελώς το νερό με αυτό ή να χρησιμοποιήσω το ήμισυ του κανόνα του νερού + το μισό του κανόνα του γάλακτος;

Και έλυσα επίσης το πρόβλημα για τον εαυτό μου σχετικά με τα κολλημένα μίξερ ζύμης στο ψωμί. Είδα ότι ένα άγκιστρο είναι προσαρτημένο σε ορισμένα μοντέλα. Για το Ariete 130, δεν περιλαμβάνεται στο κιτ, γι 'αυτό χρησιμοποίησα ένα κανονικό γάντζο βελονάκι. Έβγαλα το μίξερ πολύ προσεκτικά, αφήνοντας μια μικρή τρύπα. Λόγω του γεγονότος ότι το "άγκιστρο" του γάντζου είναι μικρό, ο μίξερ δεν είναι γδαρμένο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας. (Παρόλο που βλέπω ότι το θέμα δεν είναι ιδιαίτερα «φρέσκο», είναι έτοιμο για μεγάλη αναμονή)

[κουκουρτζά]

κουκουρτζά, καλώς ήλθατε στην εταιρεία αρτοποιίας
Διαβάστε στον ελεύθερο χρόνο σας ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ και δώστε προσοχή στον σχηματισμό του κολόμποκ (αυτή είναι η ισορροπία νερού και αλευριού).

Μην δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη διαφορά στη διάρκεια των κύριων προγραμμάτων - η Panasonic έχει μια "εξίσωση θερμοκρασίας", η οποία μπορεί να διαρκέσει από 20 λεπτά έως 1 ώρα (ανάλογα με την εξωτερική θερμοκρασία), με αποτέλεσμα τα ίδια 3.00, 3.20, Λαμβάνονται 3,40 ώρες. Έχω ένα κύριο πρόγραμμα σε άλλη HP για τρεισήμισι ώρες. Ακόμα σε ορισμένα μοντέλα 3 ώρες 20 λεπτά ...

Είναι καλύτερο να εμπιστεύεστε τις γνώσεις σας και τις συνταγές που δημοσιεύονται εδώ στο φόρουμ - έχουν επεξεργαστεί επανειλημμένα από διαφορετικά πολύ πραγματικά άτομα.

Και το παράθυρο μου αρέσουν.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με γάλα σε οποιαδήποτε αναλογία, δηλαδή, καθαρό ή ανακατέψτε όπως θέλετε. Μπορείτε γενικά να αντικαταστήσετε όλο το υγρό με ορό.
Και οι συνταγές είναι κατάλληλες. Το κύριο πράγμα είναι το κουλούρι. Και πάρτε κατά προσέγγιση αριθμό προϊόντων για το επιθυμητό βάρος.
Συνήθως κάνω λιγότερο βάρος, έκανα περισσότερα για το τραπέζι. Και με την αδράνεια έβαλα το πρόγραμμα ως συνήθως, έπρεπε να ψήσω για άλλα 20 λεπτά.

[κουκουρτζά]

κουκουρτζά, οι σόμπες μας είναι παρόμοιες, οπότε θα προσπαθήσω να απαντήσω.
1) οι σόμπες κάνουν κλικ σε όλα, πιο δυνατά, πιο ήσυχα, αλλά κάνουν κλικ - ο χρόνος του προγράμματος μετράει
2) εάν το κουλούρι είναι κολλημένο με την προβοσκίδα του στο πλάι του κάδου, αυτό πιθανότατα υποδηλώνει έλλειψη αλευριού. Προσπαθήστε να τον βοηθήσετε - σπρώξτε απαλά το αλεύρι με μια σπάτουλα σιλικόνης από τη γωνία όπου είναι «μαγειρεμένος». Μήπως βοήθησε; Ξεκολλημένος?
3) το παράθυρο συχνά θολώνει. Αλλά να αφήσει το νερό να ρέει; Δεν το είχα ποτέ εδώ και πολλά χρόνια ...
4) κάθε σόμπα έχει τη δική της λειτουργία και τα δικά της διαστήματα μεταξύ ζύμωσης, στεγανοποίησης και αφαίρεσης, αυτό είναι φυσιολογικό. Η κύρια λειτουργία μου είναι από 3,13 έως 3,25 - ανάλογα με το μέγεθος.
5) Το γάλα χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία αναλογιών ανάλογα με τη συνταγή.
Εάν βρείτε την τρύπα της σπάτουλας πολύ ενοχλητική, μπορείτε να την αφαιρέσετε αμέσως μετά την τελευταία απομάκρυνση της ζύμης.

Ευχαριστώ και πάλι για την απάντηση στις ερωτήσεις μου και τόσο γρήγορα! Το κύριο πράγμα είναι ότι ηρέμησα λόγω των κλικ, αλλιώς εσείς ο ίδιος ξέρετε, δεν ξέρετε ποτέ .... Όσο για τη βοήθεια του kolobok με μια σπάτουλα, είναι καλή ιδέα, φροντίστε να ακολουθήσετε. Θα προσπαθήσω ξανά. Πόσο συχνά μπορείτε να φτάσετε εκεί; Από όσο καταλαβαίνω, ενώ το ζύμωμα συνεχίζεται - ανά πάσα στιγμή, αλλά δεν αξίζει πια την απόδειξη μεταξύ παρτίδων; Και μια άλλη ερώτηση, αν δεν είναι δύσκολο, πείτε μου πόσο συχνά χρησιμοποιείτε τον οπίσθιο φωτισμό και έχει καεί αυτός ο λαμπτήρας; Εάν ναι, είναι εύκολο να το βρείτε;

Δεδομένου ότι το κουλούρι σχηματίζεται κατά τη ζύμωση, μπορείτε να ανοίξετε με ασφάλεια το καπάκι αυτή τη στιγμή! Δεν μπορείτε να το ανοίξετε κατά το ψήσιμο, αλλά δεν χρειάζεται να βοηθήσετε το κουλούρι αυτή τη στιγμή!

Μπορείτε να κάνετε μια άλλη ερώτηση; όταν καθυστερείτε τη νύχτα, θα είναι ακόμα αηδιαστικό με τη δεύτερη παρτίδα να κοιτάξετε πολλές φορές ζητώντας να προσθέσετε συστατικά στην κύρια λειτουργία; Και υπάρχουν τρόποι χωρίς "κορυφές" που μπορούν να καθυστερήσουν; Έχουμε ένα κτίριο Khrushchev ενός δωματίου, αντί για πόρτες - κουρτίνες από μπαμπού, ώστε να καταλαβαίνετε την ακρόαση - πιπέτες. Εάν μπορείτε να αντέξετε τον θόρυβο του κινητήρα, τότε αυτό το άσχημο τσίμπημα είναι απίθανο.

Εδώ είναι το 3ο ψωμί μου από το φούρνο Ariete 130. Μέχρι στιγμής το πιο επιτυχημένο
Αντικαταστάθηκε νερό με γάλα. Ίσως λίγο εκτός θέματος, αλλά θέλω να ρωτήσω, κατά τη γνώμη σας, αξίζει να μειώσετε λίγο την ποσότητα αλευριού, αλλιώς μου φάνηκε ότι το κουλούρι ήταν λίγο σκληρό; Επέλεξα το μέγεθος "μικρό", η κρούστα είναι μέτρια, πρόγραμμα 1 (βασικό)

Πήρα
450 ml. κοσκινισμένο αλεύρι ("Sokolnicheskaya", ήταν υγρό, δεν θρυμματίστηκε στο χέρι)
250 γρ γάλα,
μαγιά 1,5 κουτ ("Οικιακή κουζίνα")
1,5 κουτ θαλασσινό αλάτι
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
περίπου 1,5 - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι

ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΠΡΟΣΩΠΟ



Προφίλ

Το ψωμί είναι υπέροχο.
Στο πρόγραμμά του (χειροποίητο φαίνεται ότι κάτι δεν μπαίνει στο μυαλό) δεν θα τσιμπήσει. Αλλά εκεί πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πόσα λεπτά από ποια διαδικασία πρέπει να ρυθμίσετε. Παίρνω από τις οδηγίες για άλλους HP.

Μπορείτε να κάνετε μια άλλη ερώτηση; όταν καθυστερείτε τη νύχτα, θα είναι ακόμα αηδιαστικό με τη δεύτερη παρτίδα να κοιτάξετε πολλές φορές ζητώντας να προσθέσετε συστατικά στην κύρια λειτουργία; Και υπάρχουν τρόποι χωρίς "κορυφές" που μπορούν να καθυστερήσουν;

Βάζω γαλλικό ψωμί τη νύχτα, δεν υπάρχει σήμα για προσθήκη συστατικών. Ταυτόχρονα, δεν αλλάζω τη συνταγή ψωμιού, την ψήνω ως την κύρια. Η μόνη διαφορά θα είναι το πιο τραγανό φλοιό.

Έχω τσίμπημα στα γαλλικά ...

Ο λαμπτήρας, νομίζω, μπορεί να αντικατασταθεί εάν καεί - είναι όλα στάνταρ.

Μερικές φορές έχουμε λίγο συμπύκνωση που ρέει κατά το ψήσιμο.
Παρεμπιπτόντως, ο παρασκευαστής ψωμιού Ariet 130 και Binatone 2068 είναι το ίδιο μοντέλο με διαφορετικές μάρκες - κατασκευάζονται στο ίδιο εργοστάσιο (στο ίδιο μέρος όπου οι Kenwoods παρεμπιπτόντως) - διαφέρει μόνο στο χρώμα σχέδιο του αμαξώματος (Ariet - λευκό + ανοξείδωτο, Binaton - μαύρο + ανοξείδωτο).
Συνταγές από το βιβλίο για το Binaton μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια.

Σύμφωνα με τις συνταγές της Panasonic, προσπαθήσαμε να ψήσουμε, αλλά πρέπει να πάρουμε τα συστατικά στην αναλογία των 3/4 της συνταγής - υπάρχει ένα μεγάλο καρβέλι στα 1200 γραμμάρια μου.

Υπάρχουν χρήσιμες πληροφορίες για το Binaton στο φόρουμ (υπάρχουν πολλές συνταγές στο ίδιο θέμα):

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9516.0

Είμαι ιδιοκτήτης αυτού του παρασκευαστή ψωμιού εδώ και αρκετές εβδομάδες. Θέλω να πω - η σόμπα είναι υπέροχη. Παρεμβαίνει καλά, θερμαίνεται επίσης, σχεδόν δεν θερμαίνεται. Οι μόνες παρατηρήσεις: τα πλαστικά ένθετα μέσα στη σόμπα έχουν σκουραίνει λίγο - αλλά αυτό δεν είναι ορατό όταν το καπάκι είναι κλειστό και μετά το μαγείρεμα του ψωμιού στη γαλλική λειτουργία, υπάρχει πολύ συμπύκνωση στο καπάκι (ρέει έξω από το τρύπες κατά το άνοιγμα). Χρησιμοποίησα τους τρόπους ζύμης, κανονικά και γαλλικά. καθώς θα υπάρχει περισσότερος χρόνος - θα δοκιμάσω κάτι άλλο.

Πολλοί άνθρωποι γράφουν ότι λόγω του παραθύρου λένε ότι το ψωμί αποδεικνύεται ελαφρύτερο - μου φαίνεται ότι είναι ανοησία. Όλα είναι μονωμένα εκεί, τοποθετούνται παρεμβύσματα από καουτσούκ κ.λπ. κ.λπ. Το παράθυρο δεν μπορεί να επηρεάσει το χρώμα του ψωμιού. Φυσικά, μπορεί να διαφωνούν μαζί μου - λοιπόν, αυτή είναι η γνώμη μου. Στην πιο αδύναμη λειτουργία χρώματος, με επαρκή ποσότητα ζάχαρης, η κρούστα αποδεικνύεται ότι είναι το χρώμα της αλεσμένης κανέλας και στη σκοτεινή - γενικά ένα negroid

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Στο γαλλικό ψωμί, το μπιπ για πρόσθετα είναι ΟΧΙ!

[Ψωμί σίκαλης με μπύρα]

Δοκιμάσαμε αυτήν τη συνταγή (από το νήμα Beanaton 22169, από τον Διαχειριστή):

Ψωμί σίκαλης με μπύρα
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί, το συνιστώ σε όλους! Κάτι παρόμοιο με το Karelian - για το γούστο μου, θα ήταν ωραίο να προσθέσω λίγο σταφίδες εκεί.

Ακολουθεί μια άλλη αποδεδειγμένη συνταγή:

Ηρακλείο ψωμί:
Νερό - 310 ml
Κρεμώδες (ή εξευγενισμένο ηλιέλαιο) 4 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι σίτου, w / c 435 g.
Νιφάδες βρώμης "Ηρακλής" 75 g.
Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού
Παραβιασμένοι ηλιόσποροι - 37 g.
Ξηρή μαγιά - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Βασικό πρόγραμμα, 900g (μεγάλο καρβέλι), κρούστα για γεύση

Το ψωμί είναι πολύ χνουδωτό και νόστιμο, το μόνο πράγμα είναι ότι η κορυφή βγαίνει επίπεδη - ίσως η συνταγή πρέπει να προσαρμοστεί ελαφρώς.

καλή, συμπαγής σόμπα. έχουμε ψημένο ψωμί τρεις φορές - όλα λειτουργούν. σύμφωνα με το επιταχυνόμενο πρόγραμμα, το ψωμί βγήκε κάπως πυκνό, μας άρεσε το ψωμί σύμφωνα με το πρόγραμμα 1 ακόμη, μόλις μείωσα την ποσότητα υγρού στα 350 ml (στις οδηγίες - 430 ml) και όλα αποδείχθηκαν καλά.

Αγαπητοί ιδιοκτήτες αυτής της συσκευής, επιλέγω μια σόμπα, σε σχέση με την οποία προέκυψε το ερώτημα: παρακαλώ πείτε μου πώς κάνει με τον προγραμματισμό - Ενδιαφέρομαι ιδιαίτερα για το εάν οποιοδήποτε πρόγραμμα μπορεί να διορθωθεί ήδη στη διαδικασία (στο DeLongey υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία - σε οποιοδήποτε στάδιο προσθέστε ή αφαιρέστε το χρόνο και γενικά δημιουργήστε τη δική σας από τη βασική συνταγή)

Svitusya στη σόμπα Ariete 130 υπάρχει ένας αριθμός λειτουργίας 12 - αυτός είναι ένας τρόπος μεμονωμένου προγραμματισμού. Εδώ μπορείτε να ορίσετε οποιοδήποτε χρονικό διάστημα για κάθε διαδικασία: ζύμωμα, δοκιμή κ.λπ. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να κάνετε προσαρμογές στα βασικά προγράμματα σε αυτό, μόνο τότε δεν θα είναι πλέον βασικά, αλλά τα μεμονωμένα σας. Σε αυτό το πρόγραμμα, η σόμπα θυμάται τις τελευταίες ρυθμίσεις, εάν θέλετε ένα άλλο πρόγραμμα, πρέπει να εισαγάγετε νέα δεδομένα. Τα χρονικά διαστήματα των βασικών προγραμμάτων μπορούν να προβληθούν εδώ, καθώς δεν υπάρχει τέτοια ανάλυση στις οδηγίες για την ίδια τη σόμπα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9516.0
ο χρόνος αντιστοιχεί ακριβώς στις λειτουργίες Binatone 2068 (επαληθεύτηκε)

Γεια! Έχω ήδη γράψει για την Arietta-130, αλλά μετά το αγόρασα.
Τώρα η "φίλη μου" είναι ήδη έξι μηνών.
Τι θέλω να πω. Οι συνταγές από το βιβλίο είναι εντελώς μαλακίες. Ψήνω συνταγές από φόρουμ.
ΑΛΛΑ! Δεν ξέρω τι συμβαίνει - στον παρασκευαστή ψωμιού ή σε μένα, αλλά ποτέ δεν λειτουργεί αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (είτε η στέγη θα καταρρεύσει, τότε η γεύση δεν είναι η ίδια ...)
Επομένως, έχω αναπτύξει τους ακόλουθους κανόνες για τον εαυτό μου:
1. Ψήνω το προϊόν με ρυθμό υγρών προϊόντων 2 φλιτζάνια μέτρησης (ρίχνω όλα τα υγρά προϊόντα σε αυτά τα ποτήρια και προσαρμόζω τη συνταγή έτσι ώστε τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο)
2. Όσο περισσότερο ψήσιμο, τόσο περισσότερη μαγιά. Ελάχ. - 1 μικρό κουτάλι μέτρησης (μόνο για ψωμί), μέγ. - 2,5 για ένα πολύ πλούσιο κέικ συνταγών με χυμό εσπεριδοειδών.
3. Όσο περισσότερο ψήσιμο, τόσο μεγαλύτερο είναι το πρόγραμμα.
4. Αλεύρι - για να φτιάξετε το περιβόητο κολόμποκ. Είναι καλύτερα να χύσετε (τότε το πάνω μέρος μπορεί να σπάσει, αλλά η γεύση θα είναι καλή) από το να μην έχετε αρκετό ύπνο (η οροφή πέφτει, το προϊόν είναι θαμπό, αν και όχι πάντα).
5. Προσθέτω πάντα τουλάχιστον 1 κουταλιά νερό στο γάλα.
6. Να στραγγίσει. λάδι - 1 κουταλιά λαχανικών.
Το ψωμί αποδεικνύεται πολύ καλό, ψηλό, με μια ορεκτική κρούστα.
Φέτος έψησα Πασχαλινά κέικ - απλά εξαιρετικά, μαγικά. Δεν κατάφερα ποτέ να ζυμώσω τα κέικ με τα χέρια μου και ο φούρνος να απογοητευτεί. Όλα είναι τέλεια εδώ. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τη σόμπα.