Ξηρά μηλόπιτα

[Επανάληψη συνταγής]

Ξηρά μηλόπιτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	200 γρ
Ζάχαρη	200 γρ
Σημιγδάλι	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Βούτυρο	150 γρ
Πλήρωση:
Μήλα	1,5 κιλά
Ένας χυμός λεμονιού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη και ρίξτε χυμό λεμονιού.
  
• 2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος ξεχωριστά.
  
• Τοποθετήστε το μείγμα 3,1 / 3 αλευριού σε ένα αντικολλητικό τηγάνι επίστρωσης, λείο, βάλτε το μισό από τα τριμμένα μήλα πάνω του, εξομαλύνετε επίσης, μετά ένα στρώμα μείγματος αλευριού και πάλι ένα στρώμα μήλων Το τελευταίο είναι το μείγμα αλευριού.
  
• 4. Απλώστε τα κομμάτια βουτύρου από πάνω.
  
• Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
  

Σημείωση

Φυσικά, η εμφάνιση της πίτας αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή, αλλά η δική μου θεραπεύτηκε με μεγάλη χαρά. Πριν το ψήσιμο, με ένα γενναιόδωρο χέρι, πασπαλίζουμε την κορυφή του κέικ με κανέλα. Η μυρωδιά στάθηκε ... Και μέχρι αυτήν την ώρα στέκεται
Επανάληψη συνταγής

Το σιμιγδάλι δεν τσακίζει στην τελική πίτα; Αυτό το μείγμα αλευριού μετατρέπεται σε ζύμη κατά το ψήσιμο;

[Πογκρεμούσκα]

Πογκρεμούσκα , δεν τσακίζει, και το μείγμα αλευριού κατά το ψήσιμο μετατρέπεται πραγματικά σε ζύμη, το κύριο πράγμα είναι αυτό το μείγμα αλευριού, ανακατεύεται καλά ακόμη και σε ξηρή μορφή ..._{ήσυχα, σχεδόν με ψίθυρο ... στην πραγματικότητα, μοιάζει περισσότερο με μια κατσαρόλα μήλου από μια πίτα ...}

Τραγουδούσα επίσης μια τέτοια πίτα, μόνο δεν είχα φρέσκα μήλα και τα αντικατέστησα με μαρμελάδα μήλου (κόψτε τα μήλα σε κομμάτια, καλύψτε με ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και βράστε για 5 λεπτά μετά το βράσιμο και τυλίξτε σε βάζα, νομίζω ότι όλοι γνωρίζουν αυτήν τη συνταγή). Όλα τα άλλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε νόστιμο, το κέικ ψημένο καλά.

Μόνο ήταν γλυκό για μένα, αλλά μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στη συνταγή.

Το έκανα με βατόμουρα. Και το έψαξα για μελλοντική χρήση. Πολύ βολικό patty

Ουάου, τι ενδιαφέρον κέικ! Γοητεύει με την απλότητα και την εμφάνισή του.

Φυσικά, η εμφάνιση του κέικ είναι κακή,

Krosh, είσαι μάταια, πολύ ελκυστική εμφάνιση.
Θέλω να το κάνω σήμερα. Μόνο η ερώτηση έχει ωριμάσει - σε ποια θερμοκρασία είναι καλύτερο να το ψήσουμε;

Διάβασα το θέμα και αμέσως έπιασα τις πίτες! Κυριολεκτικά σε 10 λεπτά - Έχω κενά για μηλόπιτες: μαρμελάδα (βρασμένο κέικ μήλου από αποχυμωτή, αν το φτιάξετε χωρίς ζάχαρη, πρέπει να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο ... αλλά όχι πολύ γλυκό !!). Εν ολίγοις, πίτα στο φούρνο - περιμένω

Πόσο καιρό ψήνει; Λοιπόν, τουλάχιστον περίπου; Κοίταξα στο φούρνο - και εκεί το κέικ στην κορυφή έγινε υγρό και καφέ ...

Θερμοκρασία ψησίματος 180 μοίρες.

Πλέκω, και το μέγεθος της φόρμας, παρακαλώ. Το ύψος έχει επίσης σημασία (με τον φτωχό μου φούρνο).

[gorgo6a]

gorgo6a, Έψησα σε ορθογώνιο σχήμα 23 έως 30. Στη διαδικασία ψησίματος, το κέικ αυξήθηκε και πήρε ολόκληρο το τηγάνι. Εάν το σχήμα ήταν ακόμη λίγο μικρότερο, το λιωμένο βούτυρο στην επιφάνεια του κέικ θα ρέει προς τα κάτω.
Κυβικός ,
Ζέση ,
κορίτσια, η συνιστώμενη θερμοκρασία ψησίματος είναι 150 βαθμοί.
Κυβικός Είχα επίσης την κορυφή του υγρού κέικ και καφέ (λιωμένο βούτυρο + κανέλα = καφέ ουσία), κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος το βούτυρο απορροφήθηκε, αλλά η καστανή παρέμεινε (μπορείτε να το δείτε καθαρά στη φωτογραφία). Λοιπόν, είσαι εντάξει, κύριε.
Κορίτσια, νωρίτερα έφτιαξα μια τέτοια πίτα με τυρί cottage αντί για μήλα, σπιτικά που μόλις έλιωσαν, λίγο αργότερα έψησα και τα δύο με τυρί cottage και μήλα (1: 1) - τα σπιτικά έλιωσαν ξανά.
Δοκιμάστε αυτήν την πίτα την επόμενη μέρα (ιδανικά από το ψυγείο), πολλοί άνθρωποι αρέσουν πολύ σε αυτήν την επιλογή, ψύχονται και διατηρούνται με απλή ψύξη (για να είμαι ειλικρινής, σε αυτήν τη μορφή, η πίτα κόβεται σε τακτοποιημένα κομμάτια χωρίς προβλήματα, και, ως ζεστό, είναι όμορφο η περικοπή είναι προβληματική).

Έφτασα σπίτι και έβαλα επίσης μια τέτοια πίτα για τη δική μου.
Εμπνευσμένοι από τη φωτογραφία του Tiny Pie, οι ίδιοι καθαρίστηκαν υπέροχα και μου έτρωγαν τον Antonovka.
Πήρα 150 γραμμάρια φρουκτόζης αντί για ζάχαρη, πρόσθεσα τη μέση ενός λοβού βανίλιας. Σκόνη ψησίματος - μια ολόκληρη σακούλα των 10 g. Απλώστε 50-70 γραμμάρια βουτύρου πάνω σε λεπτές φέτες.
Αποφάσισα να βάλω το έντυπο σε μια θερμαινόμενη πίτσα. Το θερμάνθηκε στους 240, στη συνέχεια το μείωσε σε 200 και φύτεψε μια πίτα.

Τώρα ψήνει, είναι σαφές ότι το κάτω μέρος είναι ήδη κατακόκκινο και το πάνω μέρος είναι λευκό. Το βούτυρο έλιωσε και απορροφήθηκε, η κορυφή έγινε ζύμη.

Αναμονή ...

Καλά. Ετοιμος.

Θα το κόψουμε, ελπίζω ότι θα είναι κρύο αύριο ...



Krosh, ευχαριστώ για τη συνταγή
Η θέα και η μυρωδιά είναι πολύ καλές

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, στην υγεία σου! Η ευγενής πίτα σου βγήκε. Κοκκινίστε έτσι! Είναι πολύ ευχάριστο που η συνταγή ήταν βολική.
Αν σας αρέσει η πίτα, το συνιστώ ανεπιφύλακτα να το μαγειρέψετε με τυρί cottage ή με τυρί cottage και μήλα.

Krosh, ευχαριστώ και πάλι!

Ο γιος περπατά με ένα μαχαίρι σε κύκλους πάνω από μια πίτα

Θα δοκιμάσω κάποια στιγμή σε μια διατροφική έκδοση, για μένα: το αλεύρι θα είναι ολόκληρο, αντί για σιμιγδάλι - σιμιγδάλι σίκαλης, 75 γραμμάρια φρουκτόζης, 50 βούτυρο, μηδέν τυρί cottage και το ίδιο Antonovka. Το ένα στρώμα είναι τυρί cottage, το άλλο είναι μήλο ...

Λοιπόν, εδώ είναι μια "διαιτητική", ή μάλλον, μια ελαφριά έκδοση με ολόκληρο αλεύρι, δημητριακά, δύο γεμίσματα (μηδέν τυρί cottage και Antonovka) και μόνο δύο στρώματα ζύμης ...

Η πρώτη «έκδοση» του χθες τρώγεται ήδη

Krosh, ευχαριστώ και πάλι

Η συνταγή είναι εδώ

Παγωμένη κομμένη πίτα

[Πλέκω]

Και το ορθογώνιο σχήμα μου είναι κάτι περισσότερο από το συνιστώμενο, με αποτέλεσμα τα στρώματα να αποδεικνύονται ως μη εκφραστικά. Και επίσης, πιθανώς, τα μήλα θα πρέπει να είναι πιο ζουμερά ή περισσότερο χυμό λεμονιού - είχα σιμιγδάλι και αλεύρι στο κάτω μέρος σε ορισμένα μέρη. Αλλά δεν είναι κακό για μια γεύση - δεν υπάρχει ήδη πίτα. Ευχαριστώ, Πλέκω

[Πλέκω]

Ευχαριστώ, Πλέκω! Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο κέικ:

Το έντυπο ήταν πολύ ψηλό, το γύρισα και εκεί:

Απλώστε λίγο μαρμελάδα ενώ είναι ακόμα ζεστό. Δεν υπήρχε μήλο - βερίκοκο, η μαρμελάδα απορροφήθηκε και κανείς δεν παρατήρησε καν:

Και ομορφιά μέσα:

μου αρεσε παρα πολυ

[Βίκη]

Βίκη , τι είδους λουλούδι ... ακριβώς όπως προοριζόταν (στην πραγματικότητα, προφανώς δεν υπήρχε αρκετός χυμός για να μουλιάσει το τελευταίο στρώμα).
Φράκεν Μποκ, έχετε το ίδιο με Βίκη?
Κορίτσια, αντίθετα, είχα πάρα πολύ χυμό, οπότε το κράτησα στο φούρνο μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός, πριν από αυτό, έβραζε μαζί με το βούτυρο στην επιφάνεια του κέικ, το κέικ αποδείχθηκε τόσο υγρό.

[Πλέκω]

Πλέκω Είχα λιγότερο άψητο αλεύρι. Αλλά μια τόσο όμορφη κορυφή δεν λειτούργησε. Σίγουρα θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες.

Εάν δεν ήταν για το λουλούδι - μια κατάθλιψη στο κάτω μέρος της φόρμας, τότε θα υπήρχε αρκετός χυμός
Το κάτω στρώμα εμποτίζεται σε ένα λουλούδι. Η μαρμελάδα απορροφήθηκε πλήρως και εμποτίστηκε στο ζεστό ξηρό μείγμα. Νόστιμη πίτα. Έφαγαν και ζήτησαν περισσότερα. Γιατί να μην το ψήσετε αν χρειάζονται λιγότερο από 10 λεπτά για να μαγειρέψετε

Ο Krosh έφτιαξε χθες μια πίτα σε όλους άρεσε πολύ, σας ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πλέκω. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμη και ζουμερή πίτα. Οι νοικοκυρές μου είναι έτσι: δεν υπάρχει αρκετή ζύμη, αλλά υπάρχει πολύ γέμιση.

Στο κέντρο του καλουπιού, είχα επίσης ένα μέρος του μη εμποτισμένου μείγματος αλευριού στο κάτω μέρος ... αλλά την επόμενη μέρα, όταν τελείωσαν να τρώνε το άλλο μισό, τίποτα τέτοιο δεν παρατηρήθηκε! Προφανώς στάθηκε για λίγο και «έφτασε» ήδη κρύο. Ναι, παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα φυτικό λάδι (είχα μια λιτή, Παρασκευή έκδοση) - πολύ νόστιμο, την επόμενη φορά που θα το φτιάξω με τυρί cottage και βούτυρο - Κυριακή!

[Κυβικός]

Κυβικόςτι είδους λάδι χρησιμοποιήσατε;

Συνηθισμένο, εκλεπτυσμένο ηλίανθο ... λόγω του γεγονότος ότι δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά. Νομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε με το γούστο σας και σε κάποιο εξωτικό νήμα.

Το πιο νόστιμο πράγμα που συνάντησα ήταν το αμύγδαλο. Μαζί του είμαι έτοιμος να φάω ακόμη και το πιο χυμό στην καρδιά μου
Παρόλο που δεν χρειάζεται να βάζετε καθόλου βούτυρο, περιέγραψα την ιδέα στις Συνταγές και τα μυστικά της υγιεινής διατροφής: φτιάξτε το ένα τρίτο του μείγματος αλευριού μόνο στο κάτω μέρος, στη συνέχεια ένα στρώμα τυρί cottage (ή τριμμένα μήλα) και στην κορυφή ένα στρώμα φέτες μήλου τοποθετημένο με ζυγαριά. Μια τέτοια ανοιχτή πίτα μπορεί να παραμείνει ανοιχτή.μπορεί να καλυφθεί με ένα στρώμα διαφανής μαρμελάδας ή ζελέ μήλου (μαγειρέψτε από τα δέρματα και τη μέση του Antonovka - βράστε, διηθήστε, βράστε με ζάχαρη κατά το ένα τρίτο). Ή χτυπήστε λευκά με ζάχαρη και ψήστε για 15 λεπτά

Θα λειτουργήσει σε αργή κουζίνα; Και τότε τα κουνάβια μου τρέχουν γύρω, δεν μπορώ να ανοίξω το φούρνο, αλλά θέλω πραγματικά μια πίτα.

[Μπου Μπου]

Μπου Μπου, μόνο σήμερα το διάβασα σε καλό μάγειρα, ο Andreevna έψησε σε μια αργή κουζίνα. Είδα μια φωτογραφία της πίτας της - μόλις το σαγόνι έπεσε στο πάτωμα από τέτοια ομορφιά, στο γεγονός ότι έχω 100% αρχικό !!! Ψήστε λοιπόν τολμηρά! Καλή σου τύχη!

Μπου Μπου, εδώ αντιγράψαμε (στο Αντρέβνα εκ νέου υπολογισμός συνταγής για ένα μικρό καρτούν):
Μέτρησα τα πάντα διαιρώντας ακριβώς με το 2.
Δομή
Αλεύρι - 100g.
Ζάχαρη - 100g.
Σιμιγδάλι - 100γρ.
1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ
Βούτυρο - 80g.
Μήλα (Antonovka) -750g.
Χυμός λεμονιού
1. Τρίψτε τα μήλα, πασπαλίστε με λεμόνι.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος ξεχωριστά.
3. Χωρίστε το λάδι σε 3 μέρη. Λιπάνετε το πολυκουζινάκι με λάδι, βάζετε ένα στρώμα τριμμένων μήλων, πασπαλίζετε με μείγμα αλευριού. Βάλτε το δεύτερο μέρος του βουτύρου, στη συνέχεια το στρώμα μήλου και το στρώμα αλευριού πάνω του, και πάλι το βούτυρο. Για εκείνους που τους αρέσει η κανέλα, πασπαλίζουμε κάθε στρώμα μήλου με λίγο κανέλα. Το άνω στρώμα πρέπει να είναι αλεύρι. Πρόγραμμα ψησίματος 60 + 20 λεπτά. Αποσυνδέστε, αφήστε το για 10 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, θα φαίνεται ότι η ζύμη είναι ωμή, αλλά δεν είναι. Αφήστε το να σταθεί με το καπάκι ανοιχτό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Γυρίστε το κρύο σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Ανοικτή έκδοση ξηρής πίτας με μείγμα αλεύρου 1/3 (ολόκληρο αλεύρι 100, κόκκοι σίκαλης 100, φρουκτόζη 50, μπέικιν πάουντερ 5, βανιλίνη) και 3 στρώσεις: 1) τριμμένα μήλα με χυμό λεμονιού 4 τεμ, 2) 500 g μηδέν τυρί cottage , 2 σκίουροι, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φρουκτόζη, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο, βανιλίνη 3) φέτες μήλων.
Επάνω με μια βούρτσα, απλώστε λίγο πορτοκαλί ζελέ και πασπαλίζουμε με κανέλα

Ψήσιμο στα κινούμενα σχέδια. Προσπάθησα να το βγάλω ενώ δεν ήταν εντελώς δροσερό. Μην επαναλάβετε το λάθος μου. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς

Αφαιρείται από το καλούπι μόνο το πρωί, μετά από μια νύχτα στο ψυγείο - σε αυτήν την περίπτωση, αφαιρείται και κόβεται τέλεια.
Τώρα συνάδελφοι με καφέ από την καφετιέρα Nespresso έχουν ήδη δοκιμάσει

Πράγματι, τράβηξε με ένα χτύπημα! Και χθες, τα μισά έπεσαν και άρχισαν να καταρρέουν. Γύρισα γρήγορα τα πάντα πίσω. Ως αποτέλεσμα, όλα αποδείχθηκαν στραβά, αλλά νόστιμα. Ευχαριστώ λοιπόν για τη συνταγή.

Ευχαριστώ πολύ. Και μετά κοίταξα και δεν το βρήκα.

Εδώ είναι ένα κέικ για εσάς! Αυτό το κέικ φτιάχτηκε από εμένα σε ένα μικρό καρτούν:


Μέτρησα τα πάντα, διαιρώντας ακριβώς με το 2.

Δομή
Αλεύρι - 100g.
Ζάχαρη - 100g.
Σιμιγδάλι - 100γρ.
1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ
Βούτυρο - 80g.
Μήλα (Antonovka) -750g.
Χυμός λεμονιού

1. Τρίψτε τα μήλα, πασπαλίστε με λεμόνι.

2. Ανακατέψτε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος ξεχωριστά.

3. Χωρίστε το βούτυρο σε 3 μέρη, το μείγμα αλευριού σε δύο μέρη. Λιπάνετε το multicooker με λάδι (1η φέτα), βάζετε ένα στρώμα τριμμένων μήλων, πασπαλίζετε με μείγμα αλευριού. Βάλτε το δεύτερο μέρος του βουτύρου, στη συνέχεια το στρώμα μήλου και το στρώμα αλευριού πάνω του, και πάλι το βούτυρο. Για εκείνους που τους αρέσει η κανέλα, πασπαλίζουμε κάθε στρώμα μήλου με λίγο κανέλα. Το άνω στρώμα πρέπει να είναι αλεύρι. Πρόγραμμα ψησίματος 60 + 20 λεπτά. Αποσυνδέστε, αφήστε το για 10 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, θα φαίνεται ότι η ζύμη είναι ωμή, αλλά δεν είναι. Αφήστε το να σταθεί με το καπάκι ανοιχτό μέχρι να κρυώσει εντελώς. Γυρίστε το κρύο σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Ωραία συνταγή. Φάτε γρηγορότερα από το μαγειρεμένο.

[Πλέκω]

Πλέκω, πράγματι, και οι δύο πίτες είναι πολύ παρόμοιες, ακόμη και σε ποσότητες συστατικών, μόνο στη δική μου αντί για κράκερ αλεύρι και βανίλιας σιμιγδάλι. Και, φυσικά, τίποτα δεν θα τσαλακώσει, γιατί τα μήλα είναι τριμμένα, ακόμη και χυμό λεμονιού. Θα πρέπει να προσπαθήσω να το φτιάξω, ειδικά επειδή μπορείτε να πάρετε αλεύρι ολικής αλέσεως. Ευχαριστώ

Ανοικτή έκδοση ξηρής πίτας με μείγμα αλεύρου 1/3 (ολόκληρο αλεύρι 100, κόκκοι σίκαλης 100, φρουκτόζη 50, μπέικιν πάουντερ 5, βανιλίνη) και 3 στρώσεις: 1) τριμμένα μήλα με χυμό λεμονιού 4 τεμ, 2) 500 g μηδέν τυρί cottage , 2 σκίουροι, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φρουκτόζη, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.άμυλο, βανιλίνη 3) φέτες μήλων.
Επάνω με μια βούρτσα, απλώστε λίγο πορτοκαλί ζελέ και πασπαλίστε με κανέλα

Krosh, Αλεξάνδρα, για άλλη μια φορά βεβαιωθείτε ότι όλα στον κόσμο έχουν ήδη συμβεί. Μόλις σκέφτηκα τη διατροφική επιλογή και τώρα είναι έτοιμη. Ναι, πριν από πολύ καιρό, μπορώ να πω, ήμουν ακόμα "σε πάνες" Και δεν χρειάζεται να εφεύρω τίποτα - εσύ,Αλεξάνδρα, σκέφτηκα και έκανα τα πάντα για πολύ καιρό. Και υπάρχει επίσης μια έκδοση για ένα καρτούν. Λοιπόν, τι καλό είναι το φόρουμ μας

[Ρίτα]

Ρίταόσο θυμάμαι, στις συνταγές και τα μυστικά της υγιεινής διατροφής υπήρχαν 3 επιλογές διατροφής για αυτήν την πίτα - μία ανοιχτή και 2 κλειστή ... ή αντίστροφα

[Πλέκω]

Απίστευτα ελαφρύ, γρήγορο στην προετοιμασία και νόστιμο

Πλέκω Ευχαριστώ! 🔗

Και έψησα αυτό το κέικ! Πρέπει να πω ότι με κέρδισε! Νόστιμο! Ανετα! Γρήγορα! Γείωσα τα μήλα με μύλο κρέατος (ηλεκτρικό) και αντί για χυμό λεμονιού προστέθηκαν μερικές κουταλιές της σούπας υγρό μέλι. Το έψησα για περίπου μια ώρα στο φούρνο (το έχω παλιό, οπότε πόσο βαθμοί είναι δύσκολο να προσδιοριστεί - γενικά, σε χαμηλή φωτιά). Αντί να χαλαρώσω, πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού στο ξηρό μείγμα. σόδα. Πρόσθεσα 0,5 κουταλάκι του γλυκού στο γέμισμα μήλου. κανέλα. Το ελαφρύ άρωμά του γίνεται αισθητό στο τελικό προϊόν. Είναι αδύνατο να απομακρυνθείτε από το κέικ!
Η διάμετρος του κέικ αποδείχθηκε 25 cm και ύψος 5 cm.

[κάτοικος του βορρά]

κάτοικος του βορρά
Ουάου, τι όμορφο κέικ έχετε! Έχω ήδη θαυμάσει ... μοιάζει με κέικ και τα στρώματα είναι τόσο ομοιόμορφα!
Παρεμπιπτόντως, για αυτήν την πίτα είναι πολύ καλό να προετοιμάζετε το γέμισμα για μελλοντική χρήση (για το χειμώνα) σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18728.0, Προτείνω ... κάνω τέτοια ξέσματα από τον Antonovka, το χειμώνα σε πίτες, αυτό που διέταξε ο γιατρός !!

[Πλέκω]

Πλέκω , ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Το έκανα με ένα στρώμα μήλων και ένα στρώμα δαμάσκηνων (ισχύει τον Οκτώβριο) Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, γλυκόπικρο

Μου άρεσαν τόσο ο άντρας όσο και οι υπάλληλοι. Σκέφτομαι, μπορώ να μαγειρέψω αυτήν την πίτα στο φούρνο μικροκυμάτων;

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, merci you's συνταγή Αποδείχθηκε πολύ, πολύ νόστιμο, παρόλο που ξέχασα να βάλω τη σκόνη ψησίματος και δεν είναι καθόλου ενοχλητικό. Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο. Παρεμπιπτόντως, ψημένο στα κινούμενα σχέδια

Στο κέντρο του καλουπιού, είχα επίσης ένα μέρος του μη εμποτισμένου μίγματος αλευριού στο κάτω μέρος ... αλλά την επόμενη μέρα, όταν τελείωσαν να τρώνε το άλλο μισό, τίποτα τέτοιο δεν παρατηρήθηκε! Προφανώς στάθηκε και «έφτασε» ήδη κρύο. Ναι, παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα φυτικό λάδι (είχα μια λιτή, Παρασκευή έκδοση) - πολύ νόστιμο, την επόμενη φορά που θα το φτιάξω με τυρί cottage και βούτυρο - Κυριακή!

Χθες προσπάθησα να το κάνω με φυτικό λάδι, αλλά δεν κατάφερα.
Και μετά από μισή ώρα ψησίματος, έπρεπε να πάω στο κατάστημα για να μεγαλώσω. μαργαρίνη (συνήθως δεν το χρησιμοποιώ). Άπλωσα τα κομμάτια του πάνω. Για το καφέ χρειάστηκαν περισσότερες από δύο ώρες. Αποδείχθηκε πολύ λιπαρό (δύο φορές περισσότερο λάδι).
Πώς να το κάνουμε:
φτιάξτε το πάνω στρώμα μήλο
ή ανακατέψτε με βούτυρο και καλύψτε με αυτό το κέικ;

Και το έντυπο πρέπει να λιπαίνεται με λάδι;

Απλώστε τα κομμάτια βουτύρου στην κορυφή.

Το θρυμματισμένο λάδι δεν χρειάζεται να θερμανθεί καθόλου, είναι τόσο εύκολο να το κόψετε και αυτό είναι;
Τα κορίτσια μου λένε πόσο χρόνο για το ψήσιμο;
Προσθέστε επίσης Crochet σε 1 σελίδα που βάζει τη ζύμη στη φόρμα, τουλάχιστον 1 cm κάτω από τη φόρμα.
Διαφορετικά, απλώς αποδείχθηκε λίγο δυσάρεστο για μένα σήμερα, το λάδι στάζει

[Tatjanka_1]

Το θρυμματισμένο λάδι δεν χρειάζεται να θερμανθεί καθόλου, είναι τόσο εύκολο να το κόψετε και αυτό είναι;

Tatjanka_1
Αυτό είναι σωστό, δεν χρειάζεται να ζεστάνετε (λειώστε) το βούτυρο, απλώς απλώστε μικρά κομμάτια βουτύρου σε ολόκληρη την επιφάνεια του κέικ. Αν και ρίχνετε λιωμένο βούτυρο στην τούρτα, δεν θα υπάρχει λάθος.

Προσθέστε επίσης Crochet σε 1 σελίδα που βάζει τη ζύμη στη φόρμα, τουλάχιστον 1 cm κάτω από τη φόρμα.
Διαφορετικά, απλώς αποδείχθηκε λίγο δυσάρεστο για μένα σήμερα, το λάδι στάζει

Tatjanka_1
Δυστυχώς, δεν έχω την ευκαιρία να επεξεργαστώ τη συνταγή, αλλά έχω την ευκαιρία να ρωτήσω τον συντονιστή για αυτήν ...

Krosh Έψησα το κέικ σου χθες, μας άρεσε πολύ.
Προθερμάνω το φούρνο στους T-200 °, έβαλα το κέικ και έφτιαξα το T-170 °, σε 1 ώρα 30 ψήθηκε η πίτα. Νομίζω ότι θα μειώσω ελαφρώς το λάδι (αυτό είναι για μένα).
Αλλά σε γενικές γραμμές, είναι νόστιμο, δεν θα πίστευα καν αλεύρι-σιμιγδάλι-ζάχαρη και χωρίς υγρό (καλά, φυσικά, υπάρχει χυμός στα μήλα) και τόσο γρήγορα. ΣΟΥΠΕΡ.

Αλλά την επόμενη φορά που αποφάσισα να τρίβω το λάδι πάνω από ένα τρίφτη, διαφορετικά σε εκείνα τα μέρη όπου δεν πήρε το λάδι, υπήρχε μια λευκή και στεγνή επιφάνεια. Και πρέπει επίσης να βάλετε λιγότερα φρούτα στην άκρη του καλουπιού, αλλιώς ο χυμός καίγεται από τις πλευρές μου.

Χθες προσπάθησα να το κάνω με φυτικό λάδι, αλλά δεν κατάφερα.

Πώς να το κάνουμε:
φτιάξτε το πάνω στρώμα μήλο
ή ανακατέψτε με βούτυρο και καλύψτε με αυτό το κέικ;

Πρέπει να λιπάνετε το καλούπι με λάδι;

Εάν ειλικρινά δεν καταλάβατε, τι δεν λειτούργησε; Πώς καθορίσατε τι δεν λειτουργεί;

Έχω ήδη φτιάξει αυτό το κέικ πολλές φορές, με φυτικό λάδι ..

Πάντα λιπαίνω τη φόρμα με λάδι.

Δεν αναμιγνύω τα στρώματα με λάδι, απλώς το ρίχνω με ένα λεπτό ρεύμα .. το πάνω στρώμα του αλευριού - το κάνω ΠΟΛΥ λεπτό, κυριολεκτικά το σκονίζουμε και ρίχνουμε το λάδι σε ένα λεπτό ρεύμα.

Ψήνω στο μεσαίο ράφι, θερμοκρασία 180-190 * С.

Ψήθηκα επίσης στην κουζίνα πολλαπλής πίεσης "Μονάδα", αποδείχθηκε καλά, εδώ:

[Κυβικός]

Κυβικός Ευχαριστώ για την απάντηση.
Έκανα το πάνω στρώμα το ίδιο πάχος με τα άλλα.
Όταν άρχισα να ρίχνω λάδι, έγραψε τους κορυφαίους κόκκους αλευριού και σιμιγδάλι, μαζεύτηκε σε μπάλες κλπ. Και είχα τέτοια λεκέδες λαδιού και μπάλες στην κορυφή.
Αποφάσισα να αρχίσω να ψήνω, όλα θερμαίνονται και απλώνουν, απλώνουν, αλλά δεν εξαπλώνονται.
Κατά το ψήσιμο, το ανώτερο στρώμα αλεύρι σιμιγδάλι έχει στεγνώσει. Τότε έτρεξα για τη μαργαρίνη.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε το ανώτερο στρώμα λεπτό, καθώς γράφετε, απλώς σκονίστε το.
Και το λάδι και για τα 150 γραμμάρια;

Και ταυτόχρονα μια ερώτηση. Έβαλα τη σκόνη ψησίματος του Δρ Fetker 1 κουταλιά της σούπας, όπως γράφτηκε, αλλά δεν είχα τέτοια άνοδο όπως όλοι στις φωτογραφίες. Για να είμαι ειλικρινής, δεν ανέβηκε καθόλου. Και αφού άφησα το γέμισμα χαλαρό, κάθισε ακόμη και δύο φορές.

Παρεμπιπτόντως, αυτή η πίτα αποδείχθηκε μια εξαιρετική γέμιση για πίτες.
Η πίτα είναι νόστιμη, οπότε θέλετε να αποδειχθεί. Και ένας άλλος λόγος: Δεν ξέρω πώς να κυλήσω σωστά τα κέικ και στη συνέχεια έριξα τα πάντα.

Όταν τα μήλα εμφανιστούν ξανά, θα προσπαθήσω ξανά και ξανά.

[ivolga]

ivolga δοκιμάστε αυτήν την πίτα με κεράσια (μπορείτε να κάνετε παγωτό ή σε χυμό), είναι "πιο υγρό" και όλα θα μουλιάσουν όπως θα έπρεπε.

Δεν έχω μετρήσει το λάδι για πολύ καιρό, απλώς το ποτίζω σε ένα λεπτό ρεύμα από τα μάτια, συνήθως ..

Και εγώ, δεν θα πω ότι το κέικ μου έχει αυξηθεί πολύ .. το μπέικιν πάουντερ δίνει τα ψίχουλα κέικ πιο γρήγορα.

[Πλέκω]

Πλέκω
Μόλις σταμάτησα μόλις μετά το 2ο κομμάτι ... Ευχαριστώ για την ιδέα, νόστιμο, γρήγορο, καθαρό ...
Έφερα στην έκδοσή σας μια μικρή απόχρωση, ματιά στο Διαδίκτυο ... Δεν έβαλα βούτυρο στο πάνω στρώμα του ξηρού μείγματος, αλλά έχυσα ζεστή κρέμα (στην αρχική πηγή, προτάθηκε βραστό γάλα). Διάτρησα ολόκληρη τη μάζα σε πολλά σημεία, έτσι ώστε η κρέμα να μπει μέσα. Ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα για 60 λεπτά + 40 λεπτά. Το πάνω μέρος είναι καφέ. Νομίζω ότι θα πρέπει να είναι ακόμη πιο νόστιμο για αύριο, αλλά δεν αξίζει τον κόπο ...

[Πλέκω]

Πλέκω
Ευχαριστώ για την ιδέα, νόστιμο, γρήγορο, καθαρό ...

Στην υγεία 🔗! Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή!
LenaV07
Έψησα επίσης μια παραλλαγή με γάλα (για κάποιο λόγο μου φάνηκε ότι το είχα ήδη πει σε αυτό το Temko). Για όσους έχουν λίπος με λάδι, μια ιδανική αντικατάσταση!

Ευχαριστώ για τη συνταγή
Μου αρέσει η γεύση όσο κι εγώ! Έκανα τις ακόλουθες τροπολογίες για τον εαυτό μου:
1. Προσθέτω περίπου 100 ml βραστό κρύο νερό στα τριμμένα μήλα, για χυμό, γιατί μερικές φορές τα μήλα δεν είναι τόσο ζουμερά όσο απαιτείται, και στη συνέχεια λαμβάνεται μια πίτα που δεν ψήνεται σε μέρη.
2. Τρίβω μαργαρίνη αντί για βούτυρο.
3. Ψήνω σε διάφορες μορφές, λιπαίνοντας το κάτω μέρος και τις πλευρές με λάδι.
4. Δεν προσθέτω χυμό λεμονιού, γιατί μου αρέσουν οι γλυκές πίτες
5. Εάν τα μήλα είναι πολύ γλυκά, βάλτε τη ζάχαρη σε 1/2 μερίδα.
Θα ήθελα επίσης να προσθέσω ότι όταν έψησα το κέικ για πρώτη φορά, έφαγα το μισό από τον εαυτό μου, οπότε μου άρεσε και πολλά απωθούνται από την εμφάνισή του, αλλά η γεύση τους κάνει να ζητήσουν άλλο κομμάτι ... Νομίζω, μπορώ να πασπαλίζω το κέικ με σκόνη στην κορυφή;
Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα με το τυρί cottage, αλλά πόσο τυρί cottage χρειάζεται, πρέπει να πασπαλιστεί με ζάχαρη;
Εδώ είναι το κομμάτι μου