Ριπές από έτοιμη ζύμη (επιλογές)

Μια ιδέα από την Όλγα από τους Cooks. RU
Ξεδιπλώστε λίγο την τελική ζύμη χωρίς ζύμη, κόψτε σε ορθογώνια, καλά, με τις πλευρές 6 έως 10. Μέσα στο ορθογώνιο με το αιχμηρό άκρο του μαχαιριού, σημειώστε ένα άλλο ορθογώνιο, μικρότερο. Αλλά προσέξτε να μην κόψετε το "κάτω μέρος". ψήνουμε σε ζεστό φούρνο (200g) σε υγρό ταψί. Αφήστε να κρυώσει, αφαιρέστε το καπάκι του εσωτερικού ορθογωνίου και, χρησιμοποιώντας το δάχτυλό σας, συνθλίψτε ελαφρά το ψίχα. Έχει δημιουργηθεί μια κατάθλιψη, στην οποία βάζουμε τα τεύτλα (προ-μαγειρεύουμε, τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη και προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα). Τα τεύτλα πρέπει κατ 'ανάγκη να προεξέχουν ελαφρώς πάνω από την επιφάνεια. Και στην κορυφή - ένα κομμάτι φιλέτας ρέγγας.

Έχω ακόμα κενά κουτιά αφού φτιάχνω σάντουιτς ρέγγας.
Βάζω κονσερβοποιημένα κεράσια εκεί, σαντιγί λίγο, τρίβω λίγο σοκολάτα στην κορυφή. Και έτσι αποδείχθηκε τόσο απλό, αλλά πολύ νόστιμο κέικ. Και το πιο σημαντικό, χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος.

Ιδέα από την Αλίκη 108
Εδώ είναι ένα κέικ. Σήμερα - μπανάνα.
Ξεπαγώστε την τελική ζύμη χωρίς ζύμη. Κόψτε το φύλλο σε 4 τετράγωνα. Κόψτε τη μπανάνα κατά μήκος και μετά σταυρωτά. Αυτό κάνει 4 κομμάτια. Βάλτε 2 κομμάτια μπανάνας σε κάθε πλατεία. Κρατήστε τη ζύμη πολύ καλά.



Βάζουμε τα κέικ σε ένα φύλλο εμποτισμένο με νερό ή λιπαρά ελαφρά με μαργαρίνη και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Δροσερό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, τρίβω επίσης τη σοκολάτα.



Στην πραγματικότητα, μπορεί να υπάρχει οποιαδήποτε γέμιση: γλυκό, κρέας, ψάρι. Εάν το γέμισμα δεν είναι γλυκό, μπορείτε να πασπαλίσετε το προϊόν με σουσάμι.

Κέικ κρέμας Patisiere

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή.
Κρέμα:
300ml γάλα
3 κρόκους
βανιλλίνη
100 ζάχαρη
50 γραμμάρια αμύλου.
Βράζουμε το γάλα με τη μισή ζάχαρη και τη βανίλια (είχα ζάχαρη βανίλιας).
Ανακατέψτε τους κρόκους καλά στην εναπομένουσα ζάχαρη και το άμυλο (έτσι ώστε να μην απομένουν κομμάτια).
Ρίχνουμε λίγο ζεστό γάλα σε ένα φλιτζάνι και ρίχνουμε αργά (μιλώντας εικονικά, επειδή η μάζα είναι αρκετά παχύ) τη μάζα του κρόκου, ανακατεύοντας συνεχώς.
Ανακατέψτε καλά και ρίξτε αργά σε βραστό γάλα. Φέρτε σε πάχυνση σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε αρκετά δυνατά για να κάνετε την μάζα ομοιόμορφη, χωρίς σβώλους.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε σε τετράγωνα 10 εκατοστών. Βάλτε την κρέμα στο κέντρο και τυλίξτε την, μπορείτε, όπως το sushki, μπορείτε, όπως έδειξα ρουφηξιά με μπανάνες. Με λίγα λόγια, όπως θέλετε, η κρέμα δεν σέρνεται. Ψήνουμε στο φούρνο, 200 βαθμούς, είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, βάζουμε σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Στεφάνι λαχανικών

Τυλίξτε τη σακούλα σφολιάτας σε ένα σφιχτό ρολό, κόψτε σε 16 κομμάτια Βρέξτε ένα στρογγυλό πιάτο με νερό, βάλτε τη ζύμη σε κύκλο, κόψτε και ψήστε στα 190 γρ. 35-40 λεπτά. Βάλτε πάνω στο πιάτο, ό, τι θέλετε: πατέ, μανιτάρια κ.λπ. Έχω ένα σνακ ρέγγας. Και στο κέντρο, ωμά λαχανικά, τι είναι.

Γειά σου! Δεν κατάλαβα πώς κόπηκε η ζύμη με αυτούς τους βρόχους. Μπορώ να λάβω περισσότερες λεπτομέρειες;

πώς κόπηκε η ζύμη με αυτούς τους βρόχους. Μπορώ να λάβω περισσότερες λεπτομέρειες;

Εάν η διαίσθησή μου δεν με απογοητεύσει, τότε αυτό είναι έξυπνο και απλό, και πήρα αυτό το κόλπο για τον εαυτό μου.

Πρόκειται για τετράγωνα ζύμης, στα οποία κόβονται οι γωνίες σε απόσταση περίπου 1 cm από την άκρη. Και έπειτα αυτές οι εξωτερικές γωνίες του "πλαισίου" τραβιέται στο κέντρο. Σαν τετράγωνο, και σε αυτό άλλο ένα ατελές τετράγωνο. Μαντέψα σωστά;

[celfh]

Όπως ένα τετράγωνο, και σε αυτό υπάρχει ένα άλλο ημιτελές τετράγωνο. Μαντέψα σωστά;

Αυτό είναι σωστό, αλλά προσπαθώ ακόμα να κάνω για να θυμίσω το ζήτημα.
Πιθανώς, το σχήμα των κέικ με κρέμα patisier πρέπει επίσης να δείξει πώς να φτιάξει

celfh , αν ψήνεις, για να δείξεις πώς γίνεται, τότε μπορώ να περιμένω, δεν βιάζομαι.

Είναι όλα το ίδιο σαββατοκύριακο. Πρέπει να ψήσουμε κάτι για τσάι.

[celfh]

celfh Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα! Εδώ, λίγο έξω από το φούρνο, πασπαλίζουμε με σκόνη στην κορυφή

Wort, πόσο όμορφα είναι!
Και πάνω από αυτό που τους λιπαίσατε; Δεν μπορώ να επιτύχω μια τόσο όμορφη λάμψη!

Το αλείψαμε με ένα αυγό, και ξεκίνησα μια άλλη παρτίδα, όλα ήταν τα ίδια, μόνο χωρίς μπανάνα, το αλείψαμε με ένα αυγό και πασπαλίστηκα με ζάχαρη στην κορυφή, τόσο όμορφοι άντρες αποδείχτηκαν

Εδώ θέλω να δοκιμάσω τέτοια αστέρια με γέμιση τύπου khachapur (τυρί-τυρί-χόρτα αυγών). Τι νομίζετε ότι θα λειτουργήσει; Ή θα ρέει κατά μήκος των άκρων και είναι για πιο στεγνά και πιο σταθερά γεμίσματα;

Ντρέπομαι να το παραδεχτώ, αλλά δεν έφαγα και δεν έκανα χαχαπούρι, είδα μόνο φωτογραφίες και δεν ξέρω καθόλου πώς θα συμπεριφερόταν μια τέτοια γέμιση. Εάν είναι αρκετά παχύ, μπορεί να μην διαρρεύσει.

Το αλείψαμε με ένα αυγό, και ξεκίνησα μια άλλη παρτίδα, όλα ήταν τα ίδια, μόνο χωρίς μπανάνα, το αλείψαμε με ένα αυγό και πασπαλίστηκα με ζάχαρη στην κορυφή, τόσο όμορφοι άντρες αποδείχτηκαν

Εξαιρετική ιδέα επίσης

Εδώ θέλω να δοκιμάσω τέτοια αστέρια με γέμιση τύπου khachapur (τυρί-τυρί-χόρτα αυγών). Τι νομίζετε ότι θα λειτουργήσει; Ή θα ρέει κατά μήκος των άκρων και είναι για πιο στεγνά και πιο σταθερά γεμίσματα;

Νομίζω ότι εάν το τυρί cottage δεν είναι πολύ υγρό, τότε δεν πρέπει να διαρρεύσει

Η διαδικασία κατασκευής γραναζιών μοιάζει με αυτήν:
Ξεδιπλώστε το φύλλο χωρίς μαγιά και κόψτε σε 4 (τέσσερα) κομμάτια


Και κάνουμε τέτοιες περικοπές



Βάζουμε το γέμισμα (ο φρύνος κολλήσει για να συντομεύσει την μπανάνα, αλλά μάταια ..)



Και αρχίζουμε να στρίβουμε τα αστέρια λουλουδιών



Εδώ είναι μια απλή διαδικασία

Σήμερα, σύμφωνα με το σχέδιό μου, είχα ένα εντελώς διαφορετικό προϊόν φτιαγμένο από σφολιάτα. Αλλά η ζέστη έσπασε όλα τα σχέδια. Η ζύμη έλιωσε πολύ.
Αλλά δεν έχει σημασία. Ας αλλάξουμε σχέδια. Στο τέλος, η ανάνηψη μιας σφολιάτας που έχει λιώσει και έχει χάσει την παρουσίασή της είναι επίσης μια καλή και απαραίτητη επιχείρηση.
Αφήστε τη ζύμη να λιώσει εντελώς, και σε κάθε περίπτωση, ξετυλίξτε τη ζύμη. Και δεν είναι τρομακτικό αν σπάσει. Με τα χέρια σας, στο μέτρο του δυνατού, εξομαλύνετε και βάλτε στη ζύμη τι είναι: αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, λουκάνικο κομμένα σε κομμάτια. Το κύριο πράγμα δεν είναι όλα μαζί.
και στη συνέχεια τυλίξτε το κουλούρι. Και κυλήστε το κουλούρι σε ένα φύλλο. Κόβουμε ανοιχτά, βουρτσίζουμε με ελαφρά χτυπημένο αυγό και ψήνουμε. Ψήστε, όπως έχετε συνηθίσει: σε λιπανμένο με μαργαρίνη, φυτικό λάδι, νερό. Ψήνω σε ένα αντικολλητικό φύλλο. Τίποτα δεν κολλάει.
Σήμερα πρόσθεσα ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη.

Προετοιμασμένες κρέμες κρέμας. Είναι αλήθεια ότι βρήκα τη συνταγή στο Διαδίκτυο. Ήταν απαραίτητο να απορρίψετε επειγόντως την τελική σφολιάτα από το ψυγείο. Είναι πολύ καλό για μια γρήγορη συνταγή χεριών, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε.


Αλλά κάνω το khachapuri από έτοιμο σφολιάτας αρκετά συχνά. Είναι καλύτερα να τα κάνετε ορθογώνια, τότε το γέμισμα δεν θα ρέει. Όταν σερβίρετε, κόψτε σε μερίδες. Ή τυλίξτε το σε ένα φάκελο.