Εγχειρίδιο "ψωμάκια"

Εγχειρίδιο "ψωμάκια"

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Υγρό (γάλα, βουτυρόγαλα, ορό γάλακτος, κεφίρ, ξινή κρέμα με νερό, ζωμός πατάτας, απλό νερό, όλα είναι καλά)	250 ml
Φρέσκια μαγιά	10 γρ
Ή ξηρή μαγιά	1 τσάι το κουτάλι
Ζάχαρη	0,5 τραπέζι. κουτάλια
Αλας	1 ατελές τσάι. το κουτάλι
Φυτικό λάδι	3 τραπέζι. κουτάλια
Αλεύρι 2 φλιτζάνια (250 ml ποτήρι) με διαφάνεια	320 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εκείνοι που έχουν δοκιμάσει
  
• 
  
• Έψησα ψωμάκια το πρωί. Το βράδυ φάγαμε χάμπουργκερ και ξέχασα να βάζω τα υπόλοιπα ψωμάκια σε μια τσάντα και τα άφησα κάτω από την πετσέτα στο συρμάτινο ράφι. Το πρωί ζέστανα 15 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και τα ψωμάκια έγιναν και πάλι φρέσκα, αλλά δεν έχασα το τραγανό τους. Λαχταρα!
  
• 
  
• 
  

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα
Εκπληκτικός! Φοβερο! Αριστερά ψωμάκια!
Και είμαι από κέικ "Χειροκίνητα χωρίς ταλαιπωρία" Έψησα ψωμί ... καλά, δηλαδή, μια πίτα "χωρίς τίποτα" ...

Αλλά αυτό είναι χθες, συνηθισμένο, όχι για χάμπουργκερ, σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία.

250 ml βουτυρόγαλα
10 g φρέσκια μαγιά (1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό)
0,5 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 ατελές τσάι. κουτάλι αλάτι
3 τραπέζι. μεγαλώνει κουτάλια. ελαιογραφίες
280 γρ αλεύρι
40 γραμμάρια σιμιγδάλι
Ζύμωση στο συνδυασμό με γάντζο. Κάλυψα το μπολ με πλαστική σακούλα και άφησα τη ζύμη να ανέβει. Στη συνέχεια αναμειγνύονται, βάζουμε κουτιά (Ø 9cm) και αφήνουμε να σταθούν. Η θερμοκρασία στην κουζίνα είναι σαν να στεγανοποιείτε σε HP, τουλάχιστον μερικά επωφελούνται από την καταραμένη ζέστη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. 15 λεπτά. 200 ° (μεταφορά 180 °), 15 λεπτά. 180 ° (μεταφορά 160 °).





Ο σύζυγός μου μου έδωσε 10 αστέρια γι 'αυτούς (συνήθως δεν έχω περισσότερα από πέντε).

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα
Καλύτερα και καλύτερα από καιρό σε καιρό !!!

Stellochka, και αν είμαι τεμπέλης / δεν έχω χρόνο να φτιάξω καλούπια, ίσως μπορώ να τα ψήσω σε καλούπια muffin;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θέλω επίσης δέκα αστέρια !!! Υψηλά !!!

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, peki, αγαπητέ, σε κουτιά muffin, γεμίστε έως και τα μισά και θα έχετε αστέρια!

Και αν αντικαταστήσετε επίσης φυτικό λάδι με 20-25 γραμμάρια βουτύρου, θα λάβετε 15 αστέρια!

Ζ. Υ. Ο σύζυγός μου έκανε καλούπια. Είπε ότι πρέπει επειγόντως να μαζέψουμε άδεια κουτιά!

[Στέρν!]

Στέρν! Και είμαι με την έκθεση.


Τα ψωμάκια αποδείχθηκαν ευάερα και πολύ νόστιμα
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!!
Χρησιμοποίησα νερό ως υγρό, στο οποίο μαγειρεύονταν πατάτες (νέοι). Ως καλούπια - καλούπι σιλικόνης για muffins.
Απλώς λιώνουν στο στόμα σας! Τους πίεσα σκληρά (συμπιέζονται), και ισιώνουν! Πώς λατρεύω αυτό το γλυκό !!!

[Natusichka]

Natusichka τι ομορφιά! Ωραίος!
Στην υγεία σου! Και ευχαριστώ για την αναφορά!

Μπορείτε επίσης να τα ψήσετε σε μια γλυκιά έκδοση, προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (κανονική, με μια διαφάνεια) και μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας.

Έτσι ήρθα σε σας με τα ψωμάκια μου, ειλικρινά, δεν ήρθε στα χάμπουργκερ, αφού τα ψωμάκια θεραπεύτηκαν σχεδόν αμέσως.

[Στέρν]

Στέρν ευχαριστώ για τη συνταγή για τα νόστιμα και νόστιμα ψωμάκια, ειδικά για τα χωρίς προβλήματα. Μου άρεσε πολύ η ουδέτερη γεύση - σε συνδυασμό με γλυκές μαρμελάδες και παστά ψάρια, η οικογένεια είναι ευτυχισμένη

SanechkaA, καταπληκτικά ρολά !!!
Στην υγεία σου και ευχαριστώ για την αναφορά!