Κέικ σίκαλης με καρότα και καρύδα

Κέικ σίκαλης με καρότα και καρύδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίκαλης	200 γρ
καστανή ζάχαρη	175 γρ
Φυτικό λάδι	120 ml
Αυγά	2 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
Κανέλα	1 κουτ
Μοσχοκάρυδο	πρέζα
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Καρότο	200 γρ
Νιφάδες καρύδας	50 γρ + d / ψεκάζει

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίβουμε τα ωμά καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
• Σε ένα μπλέντερ / επεξεργαστή τροφίμων, χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε σε κανέλα, μοσχοκάρυδο και ξύσμα. Προσθέστε αλεύρι στο μπλέντερ λίγο-σιγά, χτυπώντας ελαφρά μέχρι να μαλακώσει.
• Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένα καρότα και νιφάδες καρύδας, ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
• Λιπάνετε ένα καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
• Πασπαλίστε με καρύδα εάν θέλετε.

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 40 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπι και ψήνουμε σε προθερμασμένο σε 180 γρ. φούρνος (160 γρ. με θερμότητα)

Σημείωση

Νόστιμο και αρωματικό.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ σίκαλης "For Buttercup" ($ vetLana)

Muffins σίκαλης με βρώμη (Μάννα)

Σίκαλη cupcake με φραγκοστάφυλο (Εορτάσιμος)

[πολυαγαπημένος]

πολυαγαπημένοςκαι ποιο σχήμα μεγέθους; Όμορφος όπως πάντα, αλλά μάλλον πυκνότερο από τα προηγούμενα cupcakes;

[Katyusha]

Katyushaναι, αυτό το cupcake είναι πιο πυκνό. Αλλά μου άρεσε επίσης πολύ. Αποδείχθηκε τόσο αρωματικό.
Και το σχήμα έχει ύψος 6 cm, 20 με 25 cm.

[πολυαγαπημένος]

πολυαγαπημένος
Μπράβο !!! Καλό κορίτσι !!! Τι υπέροχο cupcake !!!

[πολυαγαπημένος]

πολυαγαπημένος,

Με κανέλα και μοσχοκάρυδο, πιθανότατα έχει γεύση μελόψωμο.

Τώρα, εάν υπάρχει στόχος για μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλάξτε το βούτυρο (εκτός από 2 κουταλιές της σούπας. L.) Σε μαλακό μηδέν τυρί cottage, μισή ζάχαρη και πάρτε καφέ ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, γλυκό, σε αγαπώ! Λατρεύω τα πειράματα και τις αλλαγές σας! Σίγουρα θα δοκιμάσω την έκδοση με λιγότερες θερμίδες! Ναι, ένα cupcake μοιάζει με μελόψωμο. Ίσως θα ήταν ακόμη πιο σωστό να το ονομάσουμε μελόψωμο. Μόλις μετέφρασα το όνομα από τα πορτογαλικά ως cupcake. Δεν έχουν σαφή όρια στα ονόματά τους εδώ. Είτε πίτα είτε κέικ. Δεν τραβάει μια πίτα, έγραψε ένα cupcake. Και θα ήταν πιο σωστό να το ονομάσουμε CARPET!

[Μίλα007]

Μίλα007 Σήμερα έψησα το κέικ σου Yummy !!!!! Λατρεύω τα πάντα με νιφάδες καρύδας, αυτό το άρωμα στάθηκε όταν ήταν ψητό, ηλίθιο

Δεν πίστευα ότι θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμο από αλεύρι σίκαλης

[DJ]

DJ, πολύ ωραία! Ένας κόπτης που;

βλέπω

[DJ]

Ω! ωραια! DJπιθανώς πόσο μαλακό, μαλακό μελόψωμο έχει γεύση;
Καθώς η θερμότητα υποχωρεί και θα προσπαθήσω.

[DJ]

DJ , τι υπέροχο cupcake έχετε!
Μου άρεσε επίσης, και επίσης μαγειρεύω πειραματικά και δεν είχα ιδέα τι θα αποδειχθεί τόσο καλά από το αλεύρι σίκαλης (υπήρχε πολύ αλεύρι, έτσι το χρησιμοποίησα). Και είναι η καρύδα που δίνει την πλήρη γεύση που ακόμη και το αλεύρι σίκαλης αποδεικνύεται τόσο καλά!

Έλενκα69 , αν τα πήγατε καλά και πήρατε αμέσως το άλλο μου καρότο, τότε δεν θα το μετανιώσετε αν το ψήσετε.
Αλλά έχουν διαφορετική γεύση. Αυτό μοιάζει περισσότερο με μελόψωμο.

[Μίλα]

Μίλα, Σίγουρα θα προσπαθήσω. Γενικά, λατρεύω τα πάντα καρύδας.

[Έλενκα69]

Έλενκα69 Το δοκίμασα ενώ ήταν ακόμη ζεστό, είναι μαλακό στο εσωτερικό, και η κρούστα καταρρέει
Μίλα007 Είχα αμέσως τα μάτια μου για αυτήν τη συνταγή, καθώς υπάρχει επίσης πολύ αλεύρι σίκαλης (αγόρασα μια τσάντα), και αξίζει τον κόπο.

Εδώ είναι ένα άλλο μελόψωμο σίκαλης που μαθαίνουμε να ψήνουμε!
Όλο το αλεύρι θα είχε καταναλωθεί.

Πήρα ένα άλλο δάγκωμα όταν το κέικ κρυώσει, OH MIRACLE και στην πραγματικότητα η γεύση του μελόψωμου !!!! Σούπερ!!!

[DJ]

DJΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το cupcake ... Τον ονόμασα λάθος, θα έπρεπε να το έλεγα μελόψωμο
Αλλά δεν αφορά το όνομα ... Το κύριο πράγμα είναι ότι αποδείχθηκε νόστιμο, παρά το γεγονός ότι ήταν φτιαγμένο από αλεύρι σίκαλης ..

Εδώ είναι ένα άλλο μελόψωμο σίκαλης που μαθαίνουμε να ψήνουμε!
Όλο το αλεύρι θα είχε καταναλωθεί.

Και εδώ είναι η συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2931.0

Μπορείτε να πάρετε όλο το αλεύρι σίκαλης, είναι καλύτερα να προσθέσετε και πίτουρο.
πραγματικό μελόψωμο. Στο ψυγείο, τυλιγμένο σε συσκευασία σελοφάν, είχα ένα κομμάτι για περισσότερο από 2 μήνες - ακόμα το ίδιο φρέσκο. Σαν πραγματικό μελόψωμο.

Αντί για μαρμελάδα φρουκτόζης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκο (ή οποιοδήποτε άλλο γλυκό φρούτο) χωρίς ζάχαρη - το έφερα στο μέρος μου και τη Mila σε ένα κέικ καρότου

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Ευχαριστώ!

[πολυαγαπημένος]

πολυαγαπημένος, εδώ είμαι, αλλά τελικά έψησα ένα κέικ σίκαλης με καρότα και καρύδα. Έξι μήνες ...
Δεν περίμενα τόσο ενδιαφέρουσα γεύση και μου άρεσε πολύ η οικογένειά μου. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Σας φέρνω ένα άλλο σύμβολο συν και συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους να το δοκιμάσουν!
Εδώ είναι η έκθεση.

🔗

[Λενότσκα]

Λενότσκα, γλυκιά μου, χαίρομαι που σου άρεσε το cupcake! Καλή υγεία για εσάς και την οικογένειά σας! Και το κυριότερο είναι ότι τα παιδιά σας αρέσουν!
Και ευχαριστώ για τη βαθμολογία και τα σχόλια!

Έτσι ήθελα να μαγειρέψω ... και υπάρχουν 2 αυγά .... Θα περιμένω μέχρι να τελειώσει το γρήγορο και σίγουρα θα το κάνω!

[Έλενκα69]

Έλενκα69
Lenus, έχετε ένα όμορφο cupcake! Μειώσατε την ποσότητα ζάχαρης; Θα τα ψήσω όλα, αλλά απλά πιστεύω ότι δεν θα είναι γλυκό;

Natusichka
Διάβασα ότι τα αυγά σε ψημένα προϊόντα αντικαθίστανται επιτυχώς με αλεύρι ρυζιού, αν και τα αντικαθιστώ με τον αλεσμένο λιναρόσπορο, δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το αλεύρι ρυζιού.

[Ψίχα!]

Ψίχα! Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή με την προσθήκη λιναρόσπορου; Και πόσα πρέπει να ξαπλώσετε; Ή πόσο αλεύρι ρυζιού χρειάζεστε;

[Πλέκω]

ΠλέκωΕυχαριστώ, Innochka! Έβαλα 150 γραμμάρια ζάχαρης, αλλά δεν ήταν πολύ γλυκό.

[Ψίχα!]

Ψίχα! Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή με την προσθήκη λιναρόσπορου; Και πόσα πρέπει να ξαπλώσετε; Ή πόσα αλεύρι ρυζιού χρειάζεστε;

Natusichka
Όχι, δεν έχω δοκιμάσει αυτό. Αλλά σε πολλά cupcakes, λόγω της έλλειψης αυγών, τα αντικατέστησα, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Έχω δύο αυγά αντικατάστασης κορώνα γλυκός ψημένα αγαθά:
1 αυγό = 1 πουρέ μπανάνας
1 αυγό = 1 κουταλιά της σούπας μια κουταλιά σπόρων λιναριού βράζει σε χαμηλή φωτιά σε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό

Γενικά, ψάξτε εδώ για επιλογές αντικατάστασης αυγών σε ψημένα προϊόντα και άλλα πιάτα: 🔗

Δυστυχώς, δεν θα σας πω για το αλεύρι ρυζιού, γιατί διαβάζω και διαβάζω, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου ...

Έλενκα69
Lenochka, ευχαριστώ! Θα δοκιμάσω και 150 γραμμάρια.

1 αυγό = 1 κουταλιά της σούπας μια κουταλιά σπόρων λιναριού βράζεται σε χαμηλή φωτιά σε 3 κουταλιές της σούπας. νερό
[/ Εγώ]

Ψίχα! Σε 3 ποτήρια νερό; Και τι, ρίχνουμε όλα αυτά στη ζύμη αντί για 1 αυγό;

[Natusichka]

Natusichka
Ζητώ τη συγχώρεσή σας, εδώ είναι περίπου 3 κουταλιές της σούπας νερό.
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σπόροι + 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. νερό (αυτό είναι 45-60 ml) αντικαταστήστε ένα αυγό. Μπορείτε να κτυπήσετε τους σπόρους με νερό σε ένα μπλέντερ, αλλά τότε σε μερικά (αλλά όχι σε όλα) ψημένα προϊόντα θα υπάρχει μια μικρή (λεπτή) γεύση λιναρόσπορου, μου αρέσει. Εάν η γεύση των σπόρων σε ψημένα προϊόντα είναι ανεπιθύμητη, χρησιμοποιήστε ολόκληρους σπόρους λιναριού. Μπορείτε να τα μουλιάσετε εκ των προτέρων - είναι πιο αποτελεσματικό. Ή, όπως ανέφερα παραπάνω, βράστε τους σπόρους για 10 λεπτά και αφήστε τους να κρυώσουν ακριβώς στο ζωμό, στη συνέχεια απλώς στραγγίστε και χρησιμοποιήστε το στραγγισμένο υγρό αντί για ένα αυγό.

[Μικροσκοπικός!]

Μικροσκοπικός! Ευχαριστώ πολύ! Έγραψα τα πάντα, θα προσπαθήσω!

[Μίλα007]

Μίλα007Ευχαριστώ για το cupcake! Μου άρεσε πολύ η γεύση.
Είναι αλήθεια ότι η ζύμη ήταν πολύ στεγνή, έπρεπε να προσθέσω μερικές κουταλιές της σούπας γιαούρτι για να το ανακατέψω κάπως. Και σηκώθηκε πολύ λίγο. Ζάχαρη βάζουμε 150 γραμμάρια.