Σίκαλη cupcake με φραγκοστάφυλο

Σίκαλη cupcake με φραγκοστάφυλο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως	150 γρ
αμύγδαλα (άλεση)	50 γρ
βούτυρο	75 γρ
μέλι	50 γρ
ζάχαρη (σκούρο καφέ)	100 γρ
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
γάλα	75 ml
αυγά	1 Η / Υ
μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο, κάρδαμο)	1, 5 κουτ
φραγκοστάφυλλο	150-200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε τα φραγκοστάφυλα: πλύνετε, στεγνώστε, κόψτε τις ουρές.
• Ανακατέψτε το αλεύρι, αλεσμένα αμύγδαλα και μπέικιν πάουντερ.
• Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το βούτυρο, το μέλι, τη ζάχαρη, βάλτε τη φωτιά και ανακατεύοντας, ρίξτε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Ψύξτε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε γάλα, προσθέστε ένα αυγό, ανακατέψτε.
• Συνδυάστε ξηρό και υγρό μείγμα, ανακατέψτε.
• Προσθέστε φραγκοστάφυλα, ανακατέψτε απαλά τη ζύμη.
• Βάζουμε τη ζύμη σε ένα έτοιμο καλούπι, πασπαλίζουμε στην κορυφή είτε με χοντρό ψιλοκομμένο καρύδι, είτε με πέταλα αμυγδάλου, ή με ψίχουλα στρέιζελ.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στα 180 g για 45-50 λεπτά μέχρι να μαλακώσει.
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Μέγεθος καλούπι περίπου 20 x 10 cm

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ σίκαλης με καρότα και καρύδα (Mila007)

Muffins από φυστίκι-σίκαλη (Έλβεν)

Κέικ σίκαλης "For Buttercup" ($ vetLana)

[Γκάλια]

Γκάλια, συνταγή βόμβα! Τόσο ασυνήθιστο !; Τι γεύση έχει? Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα φραγκοστάφυλα με κεράσια, αλλιώς δεν υπάρχει πουθενά
Λοιπόν απόδοση ,,, χωρίς λόγια! Ευχαριστώ!!!

[Όλυα]

Όλυα, Ευχαριστώ!
Το cupcake είναι πολύ νόστιμο, αρέσει σε όλους όσους προσπάθησαν
Μπορείτε να πάρετε ένα κεράσι, μπορείτε να το φτιάξετε με ένα μήλο κόβοντας το σε κομμάτια.

Galya, σας ευχαριστώ πολύ, μαγειρεύω για δεύτερη φορά, γρήγορα, απλά, πολύ νόστιμα, σήμερα πρόσθεσα επίσης μαύρη σοκολάτα, το αλεύρι σίκαλης και η σοκολάτα είναι φτιαγμένα το ένα για το άλλο, μου άρεσε πολύ.

Zoya, ευχαριστώ για την έκθεση. Η σοκολάτα είναι μια καλή προσθήκη
Μου αρέσει επίσης αυτό το cupcake, σήμερα (έτσι τα φραγκοστάφυλα έχουν φύγει) θα το φτιάξω με αχλάδι. Παρεμπιπτόντως, το μήλο είναι επίσης καλό.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, ευχαριστώ για τη συνταγή!


Βατόμουρο, κανέλα και μαύρο πιπέρι. Παρεμπιπτόντως, το κέικ με την αντικατάσταση των αμυγδάλων με το αλεύρι σίτου premium είναι εξίσου καλό με γεύση. Όταν τα μούρα αναμειγνύονται, το άρωμα της ζύμης μοιάζει με το άρωμα των ζυμαρικών με μούρα και το τελικό κέικ συνδυάζει ορεκτικά με νότες μούρων και γαλακτώδους σίκαλης, καρυκευμένο με ένα λεπτό άρωμα κανέλας (η ποσότητα έχει μειωθεί σε 1/3 κουταλιές της σούπας). Ωραία συνταγή.

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα πρέπει να δοκιμάσω.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, ευχαριστώ για την υπέροχη και όμορφη αναφορά!
Θα πρέπει να είναι υπέροχο και με τα βατόμουρα. Τώρα ακριβώς στην ώρα, θα το κάνω κι εγώ. Μπορείτε να το κάνετε με μαύρη σταφίδα.

Παρεμπιπτόντως, το κέικ με την αντικατάσταση των αμυγδάλων με το αλεύρι σίτου premium είναι εξίσου καλό με γεύση.

Πιθανώς, αλλά μου αρέσει ο συνδυασμός αμυγδάλων και αλευριού σίκαλης περισσότερο, είναι δυνατόν χωρίς αμύγδαλα, μόνο με αλεύρι σίκαλης.
Ιρίνα, προτείνω.

[Εορτάσιμος]

ΕορτάσιμοςΈσπασα το cupcake. Υπάρχουν δαμάσκηνα, μήλα και αχλάδια, και βάζω σταφίδες. Θα ήταν καλύτερα σταφύλια. Ως αποτέλεσμα, το κέικ είναι όμορφο αλλά στεγνό. Η ευθεία κρέμα ρωτά. Τώρα θα μαγειρεύω και θα μου λείπει, και αν ήξερα, νομίζω ότι θα ήταν σαν sinabons, ρίξτε ξινή κρέμα με ζεστή κρέμα. Αλλά πώς να το βγάλεις; Σας ευχαριστώ πολύ, η χρήση αλεύρου σίκαλης είναι ενδιαφέρουσα