Αρτοποιός Kenwood BM450

[Στεπνατάλι]

Στεπνατάλι, πρέπει να εισάγετε το δικό σας πρόγραμμα, η σόμπα σας είναι προγραμματιζόμενη, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες.

γεια πάλι όλοι. Συνεχίζω να κατανοώ τις λειτουργίες του παρασκευαστή ψωμιού. Ζητώ από όλους να με βοηθήσουν με την εμπειρία τους. Πες μου τις συνταγές για τα προγράμματα «σπιτική ζύμη», η οποία ζυμώνεται για πολύ καιρό και πώς να χρησιμοποιείς το πρόγραμμα «κέικ». Πού να αγοράσετε βύνη, εκτός από το All-Russian Exhibition Center ??? Πώς να ρυθμίσετε το αγαπημένο σας πρόγραμμα παρασκευής ψωμιού σίκαλης βήμα προς βήμα; Υπάρχουν συνταγές για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης χωρίς βύνη; Εδώ ....

Στεπνατάλι

Πού να αγοράσετε βύνη, εκτός από το All-Russian Exhibition Center ???

Ρωτήστε τους Μοσχοβίτες! https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0, ακόμη και στο Five και στο Lenta ένα σετ για kvass (μια σακούλα συμπυκνωμένου + μαγιά δεν είναι κατάλληλη για ψωμί). Δεν έχω δει εκχύλισμα kvass wort σε δοχεία φέτος, IMHO δεν υπάρχει ζήτηση --- Αυτό είναι στην Αγία Πετρούπολη,
Ψάξτε εδώ για σίκαλη χωρίς βύνη
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6483.0

Πείτε στους φίλους σας, ποιος έχει το 450ο Kenwood, αλλά κάποιος είχε τέτοιο ώστε να μην ανοίγει ο διανομέας; Χτυπάει, βροντάει ... αλλά παραμένει κλειστό ... βάλτε ένα κέικ με σταφίδες για τη νύχτα - το πρωί το κέικ ήταν υπέροχο, αλλά χωρίς σταφίδες: - ((

Έχω μοντέλο BM 450. Ο διανομέας πάντα ανοίγει, ελέγχει το μαύρο κουμπί στα δεξιά, πατήστε το, μπορεί να κολλήσει.

ναι ... το πρώτο πράγμα που κάνω είναι αυτό το κουμπί .. χμμ χμμ ... Έχω ερευνήσει, θα προσπαθήσω να το "παραλάβω"
Σας ευχαριστώ

Αγαπητοί ιδιοκτήτες της μηχανής ψωμιού Kenwood BM-450, πείτε μου, είναι δυνατόν να φτιάξετε γιαούρτι σε αυτό; Έβγαλα τα βλέμματα να αγοράσω αυτήν τη σόμπα, σε όλους αρέσει, αλλά δεν μπορώ να βρω πληροφορίες για το γιαούρτι πουθενά (ίσως έψαχνα άσχημα;). Εάν κάποιος έφτιαξε γιαούρτι σε αυτό το ψωμί, μοιραστείτε την εμπειρία σας σχετικά με τον τρόπο προγραμματισμού του Kenwood BM-450 για αυτό και πώς αξιολογείτε τη γεύση του προκύπτοντος γιαουρτιού; ευχαριστώ εκ των προτέρων για οποιεσδήποτε απαντήσεις ή αναφορές ...

[nataly_osa]

nataly_osa Εδώ είναι ένα Temka για τα γιαούρτια https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134.0
Ο αρτοποιός δεν μπορεί να κάνει τα πάντα! Αν και υπάρχουν τεχνίτες, και το κουάκερ μαγειρεύεται σε αυτό

Και εάν τα βακτήρια και το γάλα γιαουρτιού αναμειγνύονται και τοποθετούνται σε ένα ταψί χωρίς σπάτουλα στην HP. Και προγραμματίστε το φούρνο για 5 ώρες απόδειξης και η απόδειξη είναι στους 35 βαθμούς;

sazalexter, σας ευχαριστώ για τον σύνδεσμο, δυστυχώς, για τη συγκεκριμένη ερώτησή μου, δεν βρήκα απάντηση σε αυτό το νήμα ...

Μέλισσα, ευχαριστώ για τις πρακτικές συμβουλές, φυσικά, μόλις αποφασίσω για την επιλογή μιας μηχανής ψωμιού, θα δοκιμάσω αυτήν την επιλογή ...

Αλλά το γεγονός είναι ότι θα ήθελα να μάθω εκ των προτέρων τι μπορεί να κάνει ο μελλοντικός βοηθός μου, ένας αρτοποιός. Γνωρίζω μόνο μία απαίτηση για έναν παρασκευαστή ψωμιού να κάνει γιαούρτι σε αυτό - ότι είναι προγραμματιζόμενο. Μέχρι στιγμής, οι προτεραιότητές μου είναι το Kenwood BM-450, και είναι ακριβώς αυτό, μόνο που δεν ξέρω τις αποχρώσεις και πουθενά δεν μπορώ να βρω συγκεκριμένες πληροφορίες από έμπειρους χρήστες: αυτό είναι ένα τέτοιο και ένα τέτοιο μεμονωμένο πρόγραμμα, είναι δυνατόν, έτσι είναι καλύτερο, κ.λπ ...

Αρχικά επέστησα την προσοχή σε μια καινοτομία μεταξύ των αρτοποιών Rolsen RBM-1288 🔗 εξαιτίας των πληροφοριών που ξέρει πώς να κάνει γιαούρτια. Αργότερα άρχισε να καταλαβαίνει το ζήτημα και ανακάλυψε ότι δεν ήταν μόνη. Το κύριο πράγμα είναι η δυνατότητα να το προγραμματίσω, αλλά πώς ακριβώς δεν είναι ακόμη πολύ σαφές για μένα ... ίσως, όπως ζητάει η Μέλισσα, αλλά θα ήθελα να ξέρω σίγουρα.
Αγαπητοί αρτοποιοί, αν κάποιος έχει εμπειρία στην παρασκευή γιαουρτιού σε έναν αρτοποιό γενικά (και ειδικότερα στο Kenwood BM-450), παρακαλούμε μοιραστείτε με τον μελλοντικό σας αρτοποιό!

Λόρδος αρτοποιοί. Χθες μου παρουσιάστηκε το BM450. Υπάρχει όμως ένα πρόβλημα. Τα βιβλία συνταγών μέσα στις 3 γλώσσες Ελληνικά, Γαλλικά και Ιταλικά είναι πέρα ​​από το πεδίο εφαρμογής μου.

Και σύμφωνα με αυτούς τους συνδέσμους που δόθηκαν παραπάνω στον κλάδο, όλα διαγράφηκαν ή έληξαν. Επαν-δημοσιεύστε το pliz κάπου

[Ζέκα]

Λόρδος αρτοποιών. Χθες μου παρουσιάστηκε το BM450. Υπάρχει όμως ένα πρόβλημα.Τα βιβλία συνταγών με 3 γλώσσες στα ελληνικά, γαλλικά και ιταλικά είναι πέρα ​​από το πεδίο εφαρμογής μου.

Και σύμφωνα με αυτούς τους συνδέσμους που δόθηκαν παραπάνω στον κλάδο, όλα διαγράφηκαν ή έληξαν. Επαν-δημοσιεύστε το pliz κάπου

Ζέκα, εδώ σε αυτήν την ανάρτηση ο σύνδεσμος είναι "ζωντανός".

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8408.0

[Ζέκα]

Ζέκα, Έχω στείλει το αρχείο βιβλίου συνταγών Kenwood στο email σας. Καλή τύχη.

[Ντουζέρα]

Για Ντουζέρα και ο καθένας που θέλει να παρουσιάσει το βιβλίο συνταγών για το x / φούρνο Kenwood BM 450

🔗

Καλή τύχη.

[Βαλ]

Καλημέρα σε όλους

Σήμερα πήρα το 450ο, το πρώτο για μένα. Αποφάσισα να δώσω στη γυναίκα μου και εμένα ένα τέτοιο δώρο για την επέτειο του γάμου μας.
Μόνο τώρα δεν λάβαμε ένα ρωσικό βιβλίο - αλλά σύμφωνα με τον σύνδεσμο από Βαλ ήδη κατεβάσει 10 φορές, πιο γρήγορα δεν δίνει.
Μπορώ να πάω στο ταχυδρομείο; adm-dog-shammie-dot-me

Θέλω να ευχαριστήσω τον σύζυγό μου με ζεστό ψωμί αύριο το πρωί
Σας ευχαριστώ

[Σινόμπι]

Σινόμπι, με την αγορά!

Κοιτάξτε την ανάρτησή μου 6 αναρτήσεις παραπάνω, υπάρχει ένας σύνδεσμος προς έναν λειτουργικό σύνδεσμο (συγγνώμη για την ταυτολογία)

[Σινόμπι]

Σινόμπι, συγχαρητήρια για την επέτειο και την αγορά σας (ο σύζυγός μου και εγώ κάναμε ένα δώρο πριν από ένα μήνα)!

Σας στέλνω ένα βιβλίο συνταγών, το οποίο δημοσίευσα στο rapidshar, μέσω email. Δεν ήξερα ότι θα ήταν διαθέσιμο για λήψη μόνο 10 φορές.

Κοίταξε τον σύνδεσμο που δίνει poiuytrewq, ένα βιβλίο σχετικά με τη λειτουργία του x / σόμπα έχει αναρτηθεί σε αυτό, και έχω βιβλίο συνταγών στο πρωτότυπο, στα ρωσικά, αλλά δεν ξέρω πώς να το δημοσιεύσω στο φόρουμ, μπορεί κάποιος να μου πει;

Παρεμπιπτόντως, κανένα από τα μέλη του φόρουμ δεν έχει βιβλίο συνταγών για το x / φούρνο Delongy 125 μου; Και τότε το εγχειρίδιο οδηγιών είχε ήδη επισυναφθεί στο κιτ στα ρωσικά. γλώσσα, και το βιβλίο συνταγών είναι μόνο σε ξένη γλώσσα.

Εδώ στο φόρουμ μας μπορείτε να κατεβάσετε οδηγίες για το 125 Delongy, και υπάρχουν πολλές συνταγές σε αυτό. Δηλαδή, δεν υπάρχει ξεχωριστό βιβλίο συνταγών, κατεβάστε τις οδηγίες.

Οδηγίες για το x / σόμπα με συνταγές σε rus. γλώσσα που μόλις έχω στο κιτ x / σόμπα, μια πολύ όμορφη πολυγραφική, όχι "αυτο-δημοσιευμένη" έκδοση. Και θέλω επίσης να έχω ένα πραγματικό (ή μεταφρασμένο), όπως το Kenwood 450, ένα βιβλίο συνταγών στα ρωσικά. Λοιπόν, για χάρη του ενδιαφέροντος, "so bulo" ....

[Βαλ]

Βαλ, Σας ευχαριστώ!
Η έκπληξη ήταν επιτυχία και το ψωμί

PS: αν κάποιος εξηγήσει πού να προσθέσει κάρμα σε καλούς ανθρώπους, θα είναι υπέροχο

[Σινόμπι]

Σινόμπι , όσο θυμάμαι, σύμφωνα με τους κανόνες του φόρουμ, μπορείτε να προσθέσετε μετά από 50 χρήσιμα μηνύματα. δηλαδή, μετά από αυτόν τον αριθμό δημοσιεύσεων, στις κύριες ενότητες του φόρουμ

Χμμ ... προφανώς έβλεπα αυτό το μέρος στους κανόνες [αριστερά για να ξαναδιαβάσω]

Και εδώ είναι η τρίτη κλήση (η δεύτερη δεν τραβούσε φωτογραφίες, καθώς ήταν καρβέλι για τους γονείς)
Ως αλλαγή, σίγουρα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία σκοτεινής κρούστας (αποδεικνύεται πολύ πιο όμορφη).
Επιπλέον, κατά την αποθήκευση του πρώτου προγράμματος, η συνταγή τροποποιήθηκε:
150ml γάλακτος ορού γάλακτος + 100ml γάλα (αυτοβρασμένος ατμός)
4 ώρες μεγάλο. ζάχαρη (μισή βανίλια και κανονική), 1 κουταλάκι του γλυκού. μεγάλο. άλας
1 ος μεγάλο. ελαιογραφίες
350 γρ. αλεύρι (Nastya βελτιωμένη)
1 ώρα μεγάλο. μαγιά (με τη συμβουλή των μελών του φόρουμ Dr. Oetker)

το άρωμα δεν είναι σαν ολόκληρο το διαμέρισμα - ολόκληρος ο δρόμος
καλά, λαχταριστό εξαιρετικό

Για να είναι η κρούστα στην κορυφή πιο όμορφη, είναι απαραίτητο να το χρίσετε με ωμό κρόκο αυγού πριν το ψήσιμο αποδειχθεί υπέροχο

που δεν είναι δύσκολο να ρίξει το PLIZ στο σαπούνι ένα βιβλίο συνταγών στα ρωσικά, διαφορετικά όλοι οι σύνδεσμοι δεν είναι πλέον διαθέσιμοι ()

Βιβλίο συνταγών για 450 μοντέλα στα ρωσικά
🔗

malya24, εδώ είναι ένα βιβλίο συνταγών για εσάς: 🔗
Αλλά ο Pakat έχει απόλυτο δίκιο, πάρτε τις συνταγές στο φόρουμ στην ενότητα Ψωμί ζύμης, περισσότερες καλές συνταγές στις οδηγίες για την Panasonic. Το Kenwood έχει λίγες συνταγές.

Χθες αγόρασα το ίδιο μοντέλο 450
εντύπωση:

Όσον αφορά το σχεδιασμό, δεν έχει ίση τιμή στην αγορά των αρτοποιών!
Ακριβώς ποια είναι η κορυφαία γυάλινη επιφάνεια με κουμπιά super touch
(ακόμη και η Bork φαίνεται λίγο φθηνή σε σύγκριση με αυτήν με τις πλατιές πλευρές και το διακοσμητικό αλουμίνιο !!!)
Επιπλέον, τα κουμπιά αφής δεν ανταποκρίνονται στο πάτημα, αλλά σε ένα απλό πάτημα ενός δακτύλου!

Η ποιότητα κατασκευής δεν μπορεί να βρεθεί σφάλμα (δεν βρήκα ελαττώματα)
Ο κάδος στέκεται ριζωμένος στο σημείο και, επιπλέον, δεν είναι στραβός, αλλά απολύτως ακριβώς στους τοίχους
Ο κάδος είναι επίσης εύκολο να εισαχθεί και επίσης να αφαιρεθεί
Το ψωμί βγαίνει εύκολα, δεν έπρεπε καν να χτυπήσω και ο μίξερ παρέμεινε στον άξονα (βγήκε εύκολα από το ψωμί)
Κατά την ανάμιξη, δεν παρατήρησα ιδιαίτερο θόρυβο (πράγματι, στο επίπεδο του ψυγείου)
Δεν παρατήρησα ότι πυροβόλησε κανόνι του διανομέα, υπήρχε μόνο ένα ήσυχο στεγνό κλικ και αυτό ήταν.

Η οθόνη είναι αρκετά ευχάριστη στο μάτι και η ποιότητα είναι εξαιρετική
Επιπλέον, είναι πολύ ενημερωτικός.
Και επιπλέον, έχει έναν τύπο λειτουργίας εξοικονόμησης ενέργειας, δηλαδή, η οθόνη μειώνεται κάπου στη μισή φωτεινότητα μετά από λίγο. Ταυτόχρονα, όλα είναι επίσης ορατά στην οθόνη.

Ο οπίσθιος φωτισμός είναι επίσης ευχάριστος. Ενεργοποιείται ανά πάσα στιγμή. Επιπλέον, όλα μπορούν να φανούν τέλεια. Κατά την προετοιμασία του πρώτου ψωμιού, παρακολούθησα τη διαδικασία πιθανώς 30 φορές.

Δεν παρατήρησα σούπερ δονήσεις κατά την ανάμιξη. Έτσι, η συσκευή δεν θα πέσει από το τραπέζι.

Το καπάκι είναι απολύτως σφιχτό, χωρίς παράπονα.

Ήμουν ευχαριστημένος με το σετ ενός πλαστικού κουταλιού μέτρησης, με μεταβλητό όγκο για 1 τραπεζαρία, 0,5 κουταλιά της σούπας, τσάι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. Το κουτάλι είναι εύκολο να αποσυναρμολογηθεί και να καθαριστεί.

Το πλαστικό κύπελλο μέτρησης δεν ευχαριστήθηκε με την κλίμακα, πολύ λίγα τμήματα. Για παράδειγμα, τα 245 ml είναι άβολα για μέτρηση μεταξύ 225 και 250. Αλλά δεν έχει σημασία, υπάρχει μια δεκάρα από αυτά τα δοχεία μέτρησης στην αγορά.

Η απουσία βιβλίου συνταγών στα ρωσικά δεν ήταν επίσης ενθαρρυντική. Η αναζήτηση στο Διαδίκτυο για αυτό το βιβλίο δεν απέδωσε επίσης τίποτα. Αλλά ο κόσμος δεν είναι χωρίς ευγενικοί άνθρωποι σε αυτόν τον ιστότοπο, μπορείτε να κατεβάσετε το βιβλίο.

Δεν ήμουν επίσης ικανοποιημένος με την κατάσταση με αυτό το μοντέλο στο επίσημο ρωσικό πρωτότυπο του Kenwood. Και η κατάσταση είναι τέτοια που ο ιστότοπος υστερεί σε σχέση με τον υπόλοιπο κόσμο. Αυτό το μοντέλο αντιπροσωπεύεται πολύ καλά στην επίσημη ουκρανική πύλη. Με ένα βιβλίο συνταγών στα Ουκρανικά, μια εξαιρετική περιγραφή, καθώς υπάρχει επίσης ένας στρογγυλός κάδος στη θέση των πρόσθετων αξεσουάρ !!!

Τώρα για την πρώτη εμπειρία ψησίματος. Ήταν αργά. Δεν είχαμε χρόνο να αγοράσουμε τις ζυγαριές. Έτσι αποφασίσαμε να κάνουμε το πιο απλό πράγμα. Δηλαδή, το πρώτο πρόγραμμα. Απλό λευκό ψωμί (500 g). Όλα τα συστατικά μετρήθηκαν ακριβώς, με εξαίρεση το αλεύρι. Το αλεύρι χρειαζόταν 350 γρ. Το μετρήσαμε με μια κλίμακα με την οποία μετρούμε τον στόκο (+ - 50 γρ.)
Όλα πήγαν απόλυτα ομαλά και διακοσμητικά. Το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό, ψημένο. Το καρβέλι αποδείχθηκε ομοιόμορφο, καθαρό. Η μόνη κορυφαία κρούστα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν καφέ, αλλά χλωμό (όχι ωμό, αλλά ανοιχτό !!!). Ταυτόχρονα, αυτό δεν επηρέασε καθόλου την ποιότητα του ψωμιού.

Το ψήσιμο του πρώτου καρβέλι στη ζωή μου (δεν έχω κάνει ποτέ κάτι τέτοιο στη ζωή μου) είναι πολύ παρόμοιο, για παράδειγμα, με την πρώτη πτήση με αεροπλάνο (οι γυναίκες δεν θα με καταλάβουν, επειδή έχουν ψηθεί κάτι στη ζωή τους) . Οι αισθήσεις είναι απλά μαγευτικές, ειδικά όταν βγάζετε ένα καρβέλι από έναν κάδο, πάρτε το με τα χέρια σας. Ταυτόχρονα, το καρβέλι ήταν πολύ επιτυχημένο. Λάμπει με θερμότητα. Και η μυρωδιά !!!

Μήπως ο κάδος kenwood ξεφλουδίζει πολύ γρήγορα; Σε λίγους μήνες; Και είναι ακριβό να αγοράσετε ένα νέο;

Το χρησιμοποιώ μόνοι μου για αρκετές ημέρες
Θα ήθελα να ακούσω από έμπειρους, την απάντηση σχετικά με την κατάσταση του αντικολλητικού στρώματος μαζί τους, μετά από καιρό

Γεια σε όλους.
Είχα 250, 350 και 450. Οι κάδοι δεν ξεφλουδίζουν, οι αναδευτήρες δεν ξεφλουδίζουν (450 δεν το έχουν ακόμη - το δεύτερο έτος). Θα πρέπει να προσπαθήσετε να μην βάλετε πολύ σκληρά πρόσθετα, για παράδειγμα, ελαφρώς εμποτισμένα ξηρές σταφίδες, μην χρησιμοποιείτε χοντρό αλάτι κ.λπ.
Αλλά για κάποιο λόγο στα 450 από την αρχή η ζύμη κολλάει κάπως στον κάδο και μετά το ψήσιμο παραμένει ένα είδος άνθισης στο επίπεδο της κορυφής του ψωμιού.
Λοιπόν, εξήγησα - δεν κατάλαβα τον εαυτό μου).
Είναι αλήθεια ότι ψήνω πάντα χωρίς βούτυρο.

Έγραψα μια εξήγηση νωρίτερα
σε προγραμματιζόμενες λειτουργίες Kenwood BM450,
αποδείχθηκε ότι πολλοί δεν καταλαβαίνουν.
Διορθώστε το!
Διαβάζουμε το ενημερωμένο σχόλιο
προγραμματιζόμενες λειτουργίες P1 - P5.
Οι εργοστασιακές ρυθμίσεις (προεπιλογή) εμφανίζονται με κόκκινο χρώμα.
Ελάχιστο εύρος μεταβλητών τιμών και μέγ. μπλε.
1. Εξίσωση θερμοκρασίας - 0 λεπτά (0 - 60 λεπτά.).
2. Αναμίξτε 1 = 3 λεπτά (0 - 10 λεπτά.).
3. Αναμίξτε 2 = 22 λεπτά (0 - 30 λεπτά.).
4. Αύξηση 1 = 20 λεπτά. (20 - 60 λεπτά.).
5. Αναμίξτε 3 = 15 δευτερόλεπτα
Ανακατέψτε τη λειτουργία 3 πάντα 15 δευτερόλεπτα. και ενεργοποιείται εάν η ώρα ανάβασης 2 έχει επιλεγεί περισσότερο από 0 λεπτά
6. Άνοδος 2 = 30 λεπτά. (0 - 2 ώρες).
7. Αναμίξτε 4 = 15 δευτερόλεπτα
Ανακατέψτε τη λειτουργία 4 πάντα 15 δευτερόλεπτα. και ενεργοποιείται εάν η ώρα ανάβασης 3 έχει επιλεγεί περισσότερο από 0 λεπτά.
8. Άνοδος 3 = 50 λεπτά (0 - 2 ώρες).
9. Ψήσιμο = 60 λεπτά (0 - 1 ώρα. 30 λεπτά.).
10. Θέρμανση = 60 λεπτά (0 - 60 λεπτά.).

Μέγιστος χρόνος αύξησης ζύμης σε Kenwood 450
είναι 300 λεπτά ή 5 ώρες,
με δύο βραχυπρόθεσμα ομόλογα 15 δευτερολέπτων το καθένα,
δεν επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα της αύξησης της ζύμης
καθοριστική τιμή.

Καλημέρα σε όλους!
Είμαι αρχάριος, μόλις αγόρασα τον πρώτο κατασκευαστή ψωμιού, έψησα το πρώτο ψωμί χθες. Αποδείχθηκε νόστιμο. Αλλά αυτό έχω. Όταν συνέχιζε το ζύμωμα, χρειάστηκαν περίπου 20 λεπτά, καθώς ξεκίνησα το πρόγραμμα, άρχισα να παρακολουθώ το κουλούρι. Και άγγιξα το κουμπί έναρξης. Το πρόγραμμά μου απενεργοποιήθηκε και ενεργοποιήθηκε ξανά, ο αρχικός χρόνος ρυθμίστηκε ξανά, χωρίς να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι μέρος της παρτίδας έχει ήδη περάσει. Αυτό θα έπρεπε να είναι, ή υπάρχει κάτι λάθος με τον κατασκευαστή ψωμιού μου; Δεν βρήκα τίποτα γι 'αυτό στις οδηγίες.

Όχι με τη σειρά, όταν τα κουμπιά δεν πατηθούν
και αυτό είναι πιθανώς ένα χαρακτηριστικό της σόμπας
Έχω 450 Kenwood, για να είμαι ειλικρινής, δεν έκανα ένα τέτοιο πείραμα

αλλά ίσως έχει σχεδιαστεί τόσο
Μόλις πατηθεί ξανά η αρχή, αυτό σημαίνει την επανεκκίνηση του προγράμματος

Το ίδιο συνέβη σήμερα. Υπάρχει μια παρτίδα, άνοιξα την πόρτα για να νιώσω το κουλούρι, πάλι αγγίζω το κουμπί έναρξης και ξανά το πρόγραμμα διακόπτεται. Ξεκίνησε ξανά. Αλλά αυτή τη φορά, πέρασαν περισσότερο από 10 λεπτά. Αποφάσισα να ελέγξω αν θα είναι το ίδιο όταν ψήνεται το ψωμί. Εάν το πρόγραμμα απενεργοποιηθεί και ξεκινήσει ξανά, αποφάσισα να ρυθμίσω το πρόγραμμα ψησίματος για τον απαιτούμενο αριθμό λεπτών και να ψήσω. Αλλά το κουμπί τερματισμού δεν λειτούργησε. δηλαδή, ανεξάρτητα από το πόσο πιέστηκα, ο αρτοποιός δεν απενεργοποίησε μέχρι να τελειώσω το πρόγραμμα.

πόσες φορές άνοιξα και έκλεισα το φούρνο, το nirazu δεν πίεσε τίποτα πουθενά και δεν άγγιξε ούτε καν περίπου

και το κουμπί τερματισμού λειτουργεί μόνο με παρατεταμένο πάτημα (δηλαδή πατημένο και κρατημένο)

τα κουμπιά είναι πολύ ευαίσθητα στην αφή (που είναι φανταστικό)
οπότε να προσέχεις

Ίσως κάποιος ξέρει τι σημαίνουν οι λέξεις από το βιβλίο συνταγών:
1. κοσκινισμένο αλεύρι ψωμιού
2. όχι λευκασμένο αλεύρι ψωμιού
3. Χωρίς λευκασμένο αλεύρι λευκού ψωμιού
4. Σκούρο αλεύρι για ψήσιμο ψωμιού
συν περισσότερα:
5. αλεύρι ολικής αλέσεως
6. αλεύρι ταπετσαρίας
Διαφορετικά, στο κατάστημα είδα μόνο την υψηλότερης ποιότητας, ξεφλουδισμένη σίκαλη και αγόρασα αλεύρι με πίτουρο σε "ινδικά μπαχαρικά".

: λουλούδια: καλή υγεία για όλους! Σε γνωρίζω! Φυσικά, με έναν λόγο, χαρά! URRRAAAAA !!! και θα έρθω σε εσένα με τη σόμπα μου !!! Σήμερα πήρα τον όμορφο βοηθό μου από το κατάστημα! Έχω ήδη φτιάξει το πρώτο ψωμί σε αυτό! Χαρούμενος ως ελέφαντας! Επειδή επέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα (3 εβδομάδες), και αφού το διάβασα, φοβόμουν ότι κάτι δεν θα μου ταίριαζε ... και .... ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΡΑΚΛΙ !!
* έχει σφιχτό καπάκι.
* Δεν άκουσα καθόλου τον διανομέα να κάνει κλικ, μόνο ένα σήμα ήχου.
* το γυαλί θερμαίνεται, αλλά δεν καίει.
* ο κάδος είναι εύκολο να συνδεθεί και δεν ταλαντεύεται.
* το φως ανάβει κατά βούληση (παρακολούθησα τη διαδικασία για περίπου το 90% της συνολικής διαδικασίας)
* δεν υπάρχει βιβλίο με συνταγές στα ρωσικά, αλλά κατέβασα στα Ουκρανικά από τον ιστότοπο 🔗 και χαρουμενοσ
Ψήθηκε, για τώρα, για μια δοκιμή μαγιάς. Και από αύριο θα αρχίσω να προσαρμόζω τις αρχικές μου κουλτούρες!

Καρολίνα7, συγχαρητήρια! ... Ακολουθεί ένα βιβλίο συνταγών για τον Ken στα ρωσικά: 🔗... Αν και είναι μεγάλο, δεν υπάρχει πραγματικό όφελος από την άποψη των συνταγών, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τις συνταγές από τον ιστότοπο. Στις 450, δώστε προσοχή στον τρόπο λειτουργίας 3, λόγω της μεγαλύτερης διάρκειας και της προκαταρκτικής εξίσωσης της θερμοκρασίας, καλό είναι να το χρησιμοποιείτε όχι μόνο για ψωμί ολικής αλέσεως.

Ο πόρος ήταν ασταθής τουλάχιστον χθες ... Δεν λειτούργησε χθες το βράδυ. Έλεγξα ειδικά από το σπίτι. Λοιπόν, τίποτα δεν συμβαίνει! Υπάρχουν και άλλοι σύνδεσμοι εργασίας.
Δεν είναι ευκολότερο να τοποθετήσετε αυτό το βιβλίο στη δεξιά πλευρά σε αυτό το φόρουμ με τις λέξεις "νέο στον ιστότοπο", υπάρχουν ήδη συνταγές για άλλους κατασκευαστές ψωμιού ...;

Ο πόρος ήταν ασταθής τουλάχιστον χθες ...
Δεν είναι ευκολότερο να τοποθετήσετε αυτό το βιβλίο στη δεξιά πλευρά σε αυτό το φόρουμ με τις λέξεις "νέο στον ιστότοπο", υπάρχουν ήδη συνταγές για άλλους κατασκευαστές ψωμιού ...;

Δεν ξέρω πώς να το κάνω αυτό, αν μου πείτε πώς, θα το κάνω (έχω χρόνο και η κυκλοφορία είναι απεριόριστη).

Λίγα λόγια για τα πρώτα μου πειράματα. Μέχρι να φτάσει στη σίκαλη, αλλά με απλό σιτάρι, αυτή είναι η εικόνα.
1. Το πρόγραμμα "γρήγορο ψωμί".
Είναι γραμμένο, "νερό ή γάλα ... ml". Χμμ, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ψήνετε με γάλα μόνο σε αυτό το πρόγραμμα. Αποδεικνύεται ένα ωμό, άψητο τούβλο. Όχι περισσότερο από 50 ml γάλακτος ανά κιλό ψωμί, το υπόλοιπο είναι νερό!
2. Πρόγραμμα 1. Προετοιμάζει ιδανικά άπαχο ψωμί, δηλαδή εάν αντί για γάλα σε σκόνη προσθέστε την ίδια ποσότητα κουταλιές της σούπας αλεύρι, τότε παίρνουμε το ίδιο πράγμα, αλλά χωρίς τα πολτοποιημένα συστατικά! Δεν μου άρεσε το φλοιό στο μέγιστο επίπεδο "ψητό", λίγο σκληρό, τα παιδιά δεν μπορούσαν να μασήσουν, αν και το ψίχα ήταν σούπερ σε όλους τους τρόπους σε αυτό το πρόγραμμα. Το γάλα πιθανόν να λύσει αυτό το πρόβλημα, ας δούμε αν τα πειράματα συνεχίζονται.

Ερώτηση, αγαπητέ! Ξέρει κανείς μια συνταγή για άπαχο ψωμί χωρίς μαγιά χωρίς σύνθετη μαγιά "5 ημερών", δηλαδή, έχει κάποιος μια απλούστερη = ταχύτερη συνταγή μαγιάς ;;;

Δεν ξέρω πώς να το κάνω αυτό, αν μου πείτε πώς, θα το κάνω (έχω χρόνο και η κυκλοφορία είναι απεριόριστη).

Αυτό δεν είναι ερώτημα για νέους αρτοποιούς, αλλά για τον συντονιστή του φόρουμ ή τον "κάτοχο" ολόκληρου του ιστότοπου !!!
AU, είστε οι ανέφικτοι μας, ο σύνδεσμος είναι με τις "επώνυμες" ρωσικές συνταγές ARCHIACTUAL για τη σόμπα μας!

: o βάλτε τη ζύμη στο πρόγραμμα 11 (σπιτική ζύμη) και μετά την τελευταία προσέγγιση της ζύμης (110 λεπτά) ήρθε σχεδόν στην άκρη ... Έχω ήδη ξεδιπλώσει τα χείλη μου: τώρα για ψήσιμο και είναι έτοιμο ... και αυτή ....... uchudila αγκαλιάζει 5 δευτερόλεπτα, καθόμουν σοκαρισμένος! είναι καλό που ο φούρνος είναι προγραμματιζόμενος, τώρα έχω καθορίσει την προσέγγιση για 2 ώρες και μετά ψήνω (έβγαλα την ωμοπλάτη μακριά από την αμαρτία) ... Δεν κατάλαβα καθόλου ... τι ήταν ... α μικροβλάβη? ίσως ποιος ξέρει? τώρα σε αυτό το πρόγραμμα θα το απενεργοποιήσω βίαια 2 λεπτά πριν από το τέλος

Το Carolina7, παρά το ελκυστικό όνομα "σπίτι" το πρόγραμμα 11 για τη δοκιμή είναι γενικά προβληματικό. Για συνηθισμένο αλεύρι υψηλής ποιότητας, δεν απαιτείται τέτοια διάρκεια (θα πέσει μέχρι το τέλος του προγράμματος). Κάποιος στον ιστότοπο διάβασε για αυτό στην αγγλική έκδοση της διδασκαλίας (Artisan ζύμη), χρησιμοποιεί αλεύκαστο αλεύρι, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό είναι για μια πιο χονδροειδή παλιά παραγωγή στους μύλους αλευριού στο σπίτι. Για μια κανονική δοκιμή, το πρόγραμμα 10 για 1 ώρα και 30 λεπτά είναι κατάλληλο. Εάν η ζύμη δεν ταιριάζει αρκετά, αφού απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα, αφήστε την στον ΗΡ για μισή ώρα ή μία ώρα, θα φτάσει στην κορυφή του κάδου. Γενικά, προσπαθήστε να αναζητήσετε κάτι στον ιστότοπο για να το κοιτάξετε, μου φαίνεται ότι σχεδόν κανείς δεν χρησιμοποιεί αυτό το πρόγραμμα 11.

ευχαριστώ an_domini! Θέλω απλώς να δοκιμάσω όλα τα προγράμματα, οπότε αποφάσισα να χρησιμοποιήσω αυτό το 11 ... Ήμουν ευχαριστημένος με αυτό, αλλά το τέλος
Θα προσπαθήσω στις 10 σύμφωνα με τις συμβουλές σας, ας δούμε πώς θα συμπεριφέρεται

[Μπορείτε να κατεβάσετε συνταγές στα ρωσικά σε μορφή pdf εδώ 🔗 αν εξακολουθείτε να χρειάζεστε]

Έγινε ο χαρούμενος ιδιοκτήτης ενός τέτοιου θαύματος της σόμπας! Απόψε θα ψήσω τον εαυτό μου για πρώτη φορά !!!

Μπορείτε να κατεβάσετε συνταγές στα ρωσικά σε μορφή pdf εδώ 🔗 αν εξακολουθείτε να χρειάζεστε

Συγχαρητήρια! : λουλούδια: ας μάθουμε! Ψήνω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά με μια σόμπα για μερικές ημέρες
Έχετε ένα πολύ μικρό μωρό, πότε έχετε χρόνο να κάνετε τα πάντα; Καλή τύχη στις προσπάθειές σας

Σας ευχαριστώ! Προσπαθώ να συνεχίσω όταν κοιμάμαι

Τώρα ξεκίνησα ψωμί, αλλά φαίνεται μάταια χρησιμοποίησα μόνο αλεύρι σίκαλης. Το κομμάτι ζύμης αποδείχθηκε πολύ σκληρό - ο φούρνος μόλις αντιμετωπίζει το ζύμωμα
Αναρωτιέμαι τι συμβαίνει τώρα. Θα χρειαστεί να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις συνταγές. Δεν έχω καταλάβει τι είδους αλεύρι να χρησιμοποιήσω καθόλου - παντού υπάρχουν 2 βαθμοί για το ψήσιμο ψωμιού. Τι είναι αυτό το αλεύρι; Πού μπορείτε να το αγοράσετε στη Μόσχα;

[Άλλοι τύποι αλευριού]

Σας ευχαριστώ! Προσπαθώ να συνεχίσω όταν κοιμάμαι

Τώρα ξεκίνησα ψωμί, αλλά φαίνεται μάταια χρησιμοποίησα μόνο αλεύρι σίκαλης. Το κομμάτι ζύμης αποδείχθηκε πολύ σκληρό - ο φούρνος μόλις αντιμετωπίζει το ζύμωμα
Αναρωτιέμαι τι συμβαίνει τώρα. ...

Πράγματι, είναι ενδιαφέρον!

Από τις οδηγίες:

Άλλοι τύποι αλευριού
Συνδυάζεται με αλεύρι σίτου premium και
αλεύρι ολικής αλέσεως μπορώ χρησιμοποιήστε άλλους
ποικιλίες αλευριού, για παράδειγμα σίκαληνα ψήνουν
παραδοσιακό ψωμί όπως το pumpernickel
(Ψωμί σίκαλης Westphalian) ή κανονική σίκαλη
ψωμί. Ακόμα και ένα μικρό ποσό αλλάζει αισθητά
γεύση του προϊόντος. Μη χρησιμοποιεις είναι στην πιο αγνή του μορφή,
Διαφορετικά παίρνετε μια κολλώδη ζύμη και ως αποτέλεσμα
πυκνό, βαρύ ψωμί. Αλεύρι από άλλους κόκκους, και
ιδίως από κεχρί, κριθάρι, φαγόπυρο, καλαμπόκι και
η βρώμη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και συνεπώς
δεν μπορεί να παρέχει αρκετή γλουτένη
ψήστε παραδοσιακό ψωμί.
Τέτοιο αλεύρι μπορεί να είναι επιτυχής εφαρμόστε σε μικρά
ποσότητες. Προσπαθήστε να αντικαταστήσετε 10-20%
αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας ένα απ 'αυτά
ποικιλίες.

Εδώ!
Ακόμα, γράψτε, καταφέρατε να φέρετε αυτό που ξεκινήσατε στο στομάχι ... και ποιες είναι οι εντυπώσεις σας;

ναι, αργότερα βρήκα επίσης αυτήν την παράγραφο στις οδηγίες
Ηλίθια συνήθεια να μην διαβάζετε οδηγίες εκ των προτέρων, αλλά αμέσως προσπαθείτε να μάθετε τα πάντα πληκτρολογώντας

Το ψωμί δεν σηκώθηκε, αποδείχθηκε σκληρό. Η κρούστα είναι νόστιμη, αλλά η ψίχα δεν είναι. Αλλά τώρα είμαι ξεκάθαρα πεπεισμένος ότι το αλεύρι μπορεί να είναι διαφορετικό και δεν μπορείτε να αλλάξετε το ένα για το άλλο στη συνταγή.

Βρήκα πιο ενδιαφέροντα άρθρα από τον Διαχειριστή στον ιστότοπο σχετικά με το αλεύρι:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Όπως το καταλαβαίνω, εάν χρησιμοποιείτε σίκαλη, τότε χρειάζεστε 2 φορές περισσότερο νερό.

Σήμερα θα προσπαθήσω χωρίς ερασιτεχνικές παραστάσεις - Θα κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή!

Και η σόμπα, παρεμπιπτόντως, είναι απολύτως υπέροχη! Ήταν λίγο άτυχη με την οικοδέσποινα. Θα μάθει

[Ψωμί Darnytsia (από τη fugaska)]

Ζήτω! Όλα λειτούργησαν !!!
Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή του φόρουμ:
Ψωμί Darnytsia (από τη fugaska)
• 1,5 κουτ. ξηρή μαγιά
• 150 g αλεύρι σίκαλης
• 250 g αλεύρι σίτου
• 1,5 κουτ. λεπτό αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι φαγόπυρου (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη, αλλά θα θρυμματιστεί περισσότερο)
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 300 ml νερού. βήμα.
Ανακατέψτε το μέλι και το βούτυρο με νερό και κοσκινίστε το αλεύρι.
Βάλτε έναν κάδο σύμφωνα με τις οδηγίες (πρώτα υγρά και μετά τα υπόλοιπα)
Φούρνος σε πρώτη λειτουργία (βασικός)
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, τυρί, λουκάνικο, βότανα κ.λπ. στο ηχητικό σήμα του διανομέα.

Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Δεν τον αφήσαμε να κρυώσει)))