Μηχανές ζύμωσης

1η φορά στο θέμα ... κλωτσήστε τον αρχάριο. Για δεύτερη χρονιά ζυμώνομαι ολικής αλέσεως σίκαλης (πολλαπλών κόκκων) με το χέρι ... Μερικές φορές είναι δύσκολο. Βοηθήστε με την επιλογή αγοράς ενός ζυμωτηρίου για σκληρή (βαριά) ζύμη, η οποία είναι ήδη δύσκολο να ζυμώσει σε ένα μπολ και στη συνέχεια να ανακατευτεί χειροκίνητα. Πώς αφαιρεί το πόκερ την κολλημένη ζύμη από τους τοίχους στο μπολ; Εάν είναι ήδη δύσκολο να το ξύσετε; Διάβασα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δύσκολα πιστεύω ότι κάτι τέτοιο είναι δυνατό ... Ξύζω με μεγάλη προσπάθεια από τους τοίχους με ατσάλινο κουτάλι !!! Μπορεί μια σπάτουλα να ξύσει έτσι ;!

[Πολίτης]

Πολίτης, Garik, πες μου, παρακαλώ, πόσα γραμμάρια αλεύρι ζυμώνεις συνήθως; Εάν έως και 500, τότε ένας κατασκευαστής ψωμιού Panasonic με λειτουργία σίκαλης (μια σπάτουλα για ζύμη σίκαλης) αντιμετωπίζει καλά αυτό.

Εάν υπάρχουν περισσότερα από 500 γραμμάρια αλευριού, τότε προτείνω να κοιτάξετε προς το Ankarsrum Original. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό για όλους τους τύπους του τεστ που περιγράφετε. Και ναι, η σπάτουλα, που βρίσκεται δίπλα στο μπολ, αφαιρεί τέλεια όλα τα υπολείμματα της ζύμης. Ο κύριος κανόνας που πρέπει να θυμάστε είναι να προσθέτετε αλεύρι στο νερό. Αυτό ακριβώς πρέπει να γίνει το ζύμωμα σε αυτό το ζυμωτήριο.

Αυτή είναι η εμπειρία μου. Καλή τύχη με την επιλογή σας!

[Σβέτα]

ΣβέταΦυσικά, το μηχάνημα είναι υπέροχο, αλλά η τιμή .. μου φαίνεται ότι κάτι πιο απλό μπορεί να είναι, τουλάχιστον το ίδιο Bosch αυτής της διαμόρφωσης

[zvezda]

zvezdaOl, δεν ξέρω για τον Bosch. Μίλησε για την εμπειρία της. Δεν θα έπρεπε;

Δεν θα έπρεπε;

Φυσικά το κάνετε !! : girl_claping: και το μηχάνημα είναι πολύ ενδιαφέρον .. αυτό είναι όλο, εκτός από την τιμή, μου αρέσει πολύ. Και γενικά είναι ενδιαφέρον να μάθουμε για τη νέα τεχνική. Σας ευχαριστώ λοιπόν! Ψάχνω απλώς μια πιο δημοσιονομική επιλογή

Ευχαριστώ, κορίτσια. Το βάρος της ζύμης δεν κρέμεται, αλλά στην έξοδο από το φούρνο, το καρβέλι αποδεικνύεται τετρακόσια κιλά - εξακόσια κιλά. Αλλά ο κανόνας είναι το αλεύρι στο νερό ... um, δεν είναι σαφές, δεν προσθέτω ποτέ νερό. Όταν ζυμώνομαι σε ένα μπολ, όπου ήρθε η ζύμη, προσθέτω εναλλάξ λίγο αλεύρι (αμάρανθος, όλυρα, λιναρόσπορο, πλιγούρι βρώμης, το κύριο πιάτο σίκαλης (ολικής αλέσεως), διαφορετικοί σπόροι (ηλίανθος, κολοκύθα, σουσάμι, κύμινο σπόροι), προ-ατμός βύνη μέλι), και στη συνέχεια ο σπόρος λιναριού στον ατμό εκ των προτέρων (αποδεικνύεται ένα τέτοιο μυστηριώδες γκρέιλ + διαλύω το αλάτι σε αυτό). Λοιπόν, υπάρχει επίσης ένας τύπος stevia, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ... Δεν προσθέτω καθόλου νερό. Η διαδικασία είναι πολύ επίπονη, από 40 λεπτά έως μία ώρα και χρειάζεται χειροκίνητο ζύμωμα.
Το Ankarsrum Original είναι πιθανότατα καλό, αλλά η τιμή είναι ανήθικη. Πρέπει να εξοικονομήσουμε χρήματα στην πορεία.

Αυτά τα ζυμωτήρια επαινούνται επίσης

рф / katalog / testomesil_naya_mashina_miss_baker_pro
рф / katalog / testomesil_naya_mashina_alpha_2g

[λεοστογό]

λεοστογό, εσύ, πώς μπορώ να το θέσω ήπια, με πλάκα; 360 και 280 χιλιάδες πώς είναι;

Γιατί αστειεύομαι;
Υπάρχουν άνθρωποι που ψήνουν "προς πώληση" ή έχουν τη δική τους μικρή επιχείρηση και χρειάζονται ένα τέτοιο ζυμωτήριο. Γνωρίζω έναν blogger της Μόσχας που παρασύρθηκε τόσο πολύ με το ψήσιμο. που λειτουργεί τώρα σε ένα μικρό φούρνο με ακριβώς αυτήν την κλίμακα εξοπλισμού. Και ένας ακόμη ερασιτέχνης αρτοποιός / σεφ ζαχαροπλαστικής. αγοράζουν τέτοια ζυμωτήρια. (Μπορώ να δώσω συνδέσμους στο LJ τους). Και με τους Kitchenaid, Kenwood ή ακόμα και Ankarstrum, αυτός ο αριθμός δεν θα λειτουργήσει.

[λεοστογό]

Αυτά τα ζυμωτήρια επαινούνται επίσης

για τους ανθρώπους του Ankarsrum Original - η τιμή δεν είναι ανθρώπινη, αλλά εδώ είναι πραγματικά μια παραμόρφωση

Με αστειεύεις, πώς μπορώ να το βάλω ήπια;

, εγγραφείτε στην ερώτηση
Νομίζω ότι η τεχνική στους συνδέσμους του leostrog δεν είναι ακόμα για το σπίτι ...

όχι, καλά, φυσικά, υπάρχουν εκείνοι που δεν μετράνε τα χρήματα, αλλά νομίζω ότι αυτοί οι άνθρωποι πηγαίνουν σε εστιατόρια, έχουν τους δικούς τους σεφ ... ίσως να αγοράσουν γι 'αυτούς και

λεοστογό, αυτό είναι κατανοητό, αλλά νομίζω ότι εδώ οι άνθρωποι ζητούν συμβουλές για να βοηθήσουν στην επιλογή εξοπλισμού για οικιακή χρήση και φυσικά πιο οικονομικά. Η επαγγελματική τεχνική προέρχεται από άλλη όπερα και νομίζω ότι δεν θα έρθουν εδώ για συμβουλές

Λοιπόν, ας είναι για γενικές πληροφορίες.
Αγόρασα τον εαυτό μου μια μεγάλη πριμοδότηση Kenwood - αποκλειστικά ως μίξερ ζύμης (και αγόρασα ένα εξάρτημα μύλου σε συνδυασμό με αυτό).
Το χρησιμοποιώ για περίπου 3-4 χρόνια. Το χρησιμοποιώ μόνο ως ζυμωτήριο περίπου μία φορά την εβδομάδα ή ακόμα λιγότερο συχνά.Φτιάχνω βαριά ζύμη σίκαλης / σίκαλης περίπου από τον υπολογισμό του όχι πλέον. από 800 g αλεύρι, μαγιά βουτύρου ή brioche για 400-500 g αλεύρι.
Ως ζυμωτήριο, δεν είναι κακό, αλλά έχει ήδη επισκευαστεί δύο φορές (έχουν κατασκευαστεί κάποιο είδος άξονα, έπειτα, ιμάντες κίνησης και γρανάζια. Προφανώς, από την "πλαστική" ποιότητα του πλαστικού). αν και ακολουθούσα πάντα όλες τις συστάσεις για ταχύτητες και ποσότητες. Και τις δύο φορές περίμενα πολύ καιρό για τα απαραίτητα μέρη.
Πριν από αυτόν, ένα ζαχαροπλαστείο kenwood χρησιμοποιήθηκε ως ζυμωτήριο - και ήταν πολύ κακό ζυμωτήριο (έπρεπε να σταματήσετε και να περιμένετε να κρυώσει ο κινητήρας).
Τώρα θα κοίταζα το OptiMUM από την Bosch.

OptiMUM από την Bosch.

ένα ενδιαφέρον μοντέλο, φυσικά και η τιμή, ειδικά με ενσωματωμένες κλίμακες ..

αλλά πάλι, ποιος λατρεύει, για παράδειγμα, το ψήσιμο κέικ για παραγγελία, τότε ως βοηθός, μπορείτε να θεωρήσετε ότι πληρώνει. Και αν μια φορά την εβδομάδα για τον εαυτό σας, τότε. Έχω κουζίνα και όλα ταιριάζουν καλά, εκτός από την έλλειψη προστατευτικού καλύμματος. Ζυμώνομαι επίσης ζύμη για ψωμί Borodino και απλή μαγιά, ζυμαρικά, για ζυμαρικά (χάρη στη Natalia Chuchelka για τη συνταγή, το λατρεύω) και φυσικά την υπόλοιπη ζύμη και κρέμα και ταιριάζει ότι μπορεί να χτυπήσει μια πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα, η εφηβική κόρη λατρεύει το επιδόρπιο και το χρησιμοποιεί στην ουρά της: ναι: Ενώ είναι απόλυτα ικανοποιημένος με το TTT, δεν κοιτάζω προς τους άλλους

Ως ζυμωτήριο - δεν είναι κακό, αλλά έχει ήδη επισκευαστεί δύο φορές

συγνώμη, θλιβερή εμπειρία

Δεν είμαι οπαδός της ηλεκτρονικής τεχνολογίας - τελικά, τα ηλεκτρονικά τείνουν να σπάνε. και μετά αλλάξτε έναν τέτοιο ηλεκτρονικό πίνακα. αν "διατάζει να ζήσει πολύ" - θα αξίζει πολλά χρήματα.
Επομένως, οι ενσωματωμένες κλίμακες - όπως για μένα, αυτή η περιποίηση είναι περιττή και σπατάλη χρημάτων.
Αν και είναι σαφές ότι η έμφαση δίνεται τώρα σε οποιαδήποτε τέτοια «έξυπνα» ηλεκτρονικά.
Ναί. εδώ είναι αξιόπιστο. ισχυρός. στερεό ζυμωτήριο και δεν είναι κατασκευασμένο από άχρηστο πλαστικό μέσα - τι είναι αυτό;
Με ενδιαφέρει επίσης :))

περίπου 3-4 χρόνια /]
Χρησιμοποιώ το 020 για 10 χρόνια !! Το οδηγώ στο έπακρο και μάλιστα δούλευα σε όλα τα προγράμματα .. κ.λπ., όλα είναι καλά. Τώρα αγόρασα το 9060 με επαγωγή και για ένα χρόνο τώρα, δεν μπορώ να φτάσω αρκετά.
Έχω επίσης ένα Bosch, όχι αυτό για το οποίο μιλάς, αλλά αρκετά καλό, και, φυσικά, δεν θα αντιμετωπίσει ΠΟΤΕ μια δοκιμασία όπως ο Kenwood!
Γράφω αντικειμενικά γιατί μπορώ να συγκρίνω με την πάροδο του χρόνου.

[Zvezda]

Zvezda , είναι λογικό ότι τα Kenwood που κατασκευάστηκαν νωρίτερα (10 χρονών) είναι πιο ανθεκτικά και υψηλότερης ποιότητας.
Κατασκευάστηκαν με πολύ μεγαλύτερο περιθώριο ασφαλείας. Διαφέρουν ακόμη και σε βάρος. Δηλαδή, τα «έντερα» τους ήταν κατασκευασμένα από άλλα υλικά και με την προσδοκία ότι μια νοικοκυρά θα χρησιμοποιούσε μια τέτοια συσκευή για πολλά χρόνια.
Ενδιαφέρον - θα μπορούσατε να δείτε το κάτω μέρος του οργάνου σας. που φτιάχτηκε το Kenwood σου;

Μακριά από:

υπάρχει πλαστικό και υπάρχει πλαστικό.
Έχω μια ραπτομηχανή Husquarna φτιαγμένη στη Σουηδία - είναι ήδη 17 ετών και πολλά μέρη είναι κατασκευασμένα από διαφορετικά πλαστικά. Αλλά, μέχρι τώρα, άλλαξα μόνο μια καμένη λάμπα.

[λεοστογό]

Αγόρασα τον εαυτό μου μια μεγάλη πριμοδότηση Kenwood - αποκλειστικά ως μίξερ ζύμης (και αγόρασα ένα εξάρτημα μύλου σε συνδυασμό με αυτό).
Το χρησιμοποιώ για περίπου 3-4 χρόνια. Το χρησιμοποιώ μόνο ως ζυμωτήριο περίπου μία φορά την εβδομάδα ή ακόμα λιγότερο συχνά. Φτιάχνω βαριά ζύμη σίκαλης / σίκαλης περίπου από τον υπολογισμό του όχι πλέον. από 800 g αλεύρι, μαγιά βουτύρου ή brioche για 400-500 g αλεύρι.
Ως μίξερ ζύμης, δεν είναι κακό, αλλά έχει ήδη επισκευαστεί δύο φορές (κατασκευάζεται κάποιος άξονας, μετά ιμάντες κίνησης και μηχανισμοί μετάδοσης. Προφανώς, από "πλαστικό" ποιότητας). αν και ακολούθησα πάντα όλες τις συστάσεις για ταχύτητες και ποσότητες. Και τις δύο φορές περίμενα πολύ καιρό για τα απαραίτητα μέρη.

λεοστογό, λοιπόν, είχατε τον Kenwood Premier ή μπερδεύω κάτι;

που φτιάχτηκε το Kenwood σου;

Κοίταξα .. στην Κίνα. Αλλά τελικά, αυτό δεν σημαίνει καθόλου πάνινα παπούτσια, αφού η νεολαία μου έγινε μόνο στην Κίνα ή ( Ταϊβάν φαίνεται) ,, τα εργοστάσια εντοπίζουν απλώς την παραγωγή τους στην επικράτεια της Κίνας και πραγματοποιούν όλο τον έλεγχο από το OWN!
Αγόρασα την εισαγωγή πριν από ένα χρόνο .. (και μια άλλη επαγωγή είναι ήδη 2 ετών) και όλα λειτουργούν καλά.

Αγόρασα τον εαυτό μου μια μεγάλη πριμοδότηση Kenwood - αποκλειστικά ως μίξερ ζύμης (και αγόρασα ένα εξάρτημα μύλου σε συνδυασμό με αυτό).
Το χρησιμοποιώ για περίπου 3-4 χρόνια. Το χρησιμοποιώ μόνο ως ζυμωτήριο περίπου μία φορά την εβδομάδα ή ακόμα λιγότερο συχνά. Φτιάχνω βαριά ζύμη σίκαλης / σίκαλης περίπου από τον υπολογισμό του όχι πλέον. από 800 g αλεύρι, μαγιά βουτύρου ή brioche για 400-500 g αλεύρι.
Ως ζυμωτήριο - δεν είναι κακό, αλλά έχει ήδη επισκευαστεί δύο φορές

Και ο Kenwood, ως μίξερ ζύμης, δεν μου ταιριάζει, ακόμη και η μικρή πένα της κόρης μου, Boshik με τον Αλί, κάνει τη ζύμη ζύμης καλύτερη. (((
Επιδιόρθωσα λοιπόν έναν παλιό κατασκευαστή ψωμιού Panasonic και τώρα λειτουργεί ξανά ως ζυμωτήριο κάθε μέρα και ακόμα ψήνω στο φούρνο.
* ναι, καταλαβαίνω ότι το άγκιστρο ζυμώνει, κάτι που δεν αναιρεί το γεγονός ότι το μη φθηνό μου Kenwood δεν έχει το σωστό γάντζο για ζύμη ζύμης.

Αλλά ήθελα απλώς να μάθω, δεδομένου ότι υπάρχει μια συζήτηση για τα kenwoods, είναι δυνατόν να ληφθεί υπόψη η θεριστική μηχανή kenwood 242, χρειάζεται ως μίξερ για μπισκότα / κρέμες, καλά, μπορεί η ζύμη να ζυμωθεί για ζυμαρικά / ψωμί ή είναι αρκετά αδύναμη;
Μπορεί κάποιος να έχει ένα;
Καταλαβαίνω ότι δεν είναι σαν τον απότομο Kenwoods, που είναι 40-50 χιλιάδες, αλλά τα χρήματα επιτρέπουν κάτι έως και 10-13 χιλιάδες;
Θα χαρούμε να λάβω οποιαδήποτε πληροφορία!

[Λένα!]

Δεν έχω επιτύχει καθόλου επιτυχία στο ψήσιμο,
Λένα! Δεν αναμίξατε, αλλά καταφέρατε να το κάνετε υπέροχο .. και μας μάθατε

Αυτά τα ζυμωτήρια επαινούνται επίσης

Το ένα για 360 χιλιάδες είναι το Häussler, το οποίο συζητήσαμε σε σχέση με μια πολύ ενδιαφέρουσα δοκιμαστική αναθεώρηση 6 αυτοκινήτων. (συνδέστε μερικές σελίδες διαλόγου)
Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με συνημμένα # 1756

Αλλά για λίγο αν - ο Κένγουντ τερμάτισε δεύτερος. Το πρώτο είναι ο Χάσλερ. Αν και, φυσικά, ένα συγκεκριμένο Kenwood με ένα συγκεκριμένο γάντζο. Και όμως, μιλούν για το περιστρεφόμενο μπολ του Χάσλερ (αλλά με επίπεδο φαρδύ πυθμένα), το οποίο αντισταθμίζεται στις κουζίνες του σπιτιού. μηχανήματα με μπολ με στενότερο πάτο, που επιτρέπει την ανάμιξη.

Και 360 χιλιάδες - μια κόλαση εξαπάτησης. Ακόμη και με την τρέχουσα συναλλαγματική ισοτιμία, αυτό υπερβαίνει τα 4,5 χιλιάδες ευρώ, αν και στη Γερμανία ο Χάσλερ μπορεί να αγοραστεί από 1650 + ευρώ.

🔗

Το χρησιμοποιώ για περίπου 3-4 χρόνια. Το χρησιμοποιώ μόνο ως ζυμωτήριο περίπου μία φορά την εβδομάδα ή ακόμα λιγότερο συχνά.

Οποιαδήποτε μάρκα αντιμετωπίζει προβλήματα. Διαβάζω θέματα Kenwood για περίπου 4 χρόνια, και ερωτήσεις με διορθώσεις εμφανίζονται σπάνια εκεί. Αλλά καταλαβαίνω ότι αν αυτή η ακραία σπανιότητα έπεσε σε κάποιον, τότε αυτός που δεν του αρέσει πλέον μια συγκεκριμένη μάρκα. Και το αντίστροφο - όποιος δεν έχει συναντήσει την υπηρεσία αγαπά και επαινεί.

Ναι, καταλαβαίνω ότι ο γάντζος ζυμώνει, κάτι που δεν αναιρεί το γεγονός ότι το Kenwood δεν έχει καθόλου το σωστό γάντζο για ζύμη ζύμης.

Αν πρόκειται για μια σπείρα για 4,6 λίτρα. - KW716547

[Όλυα]

Όλυα, κρίνοντας από τα έξι αντί για το γράμμα "β" ήταν δικό μου;))) Στη μνήμη του πιο λατρευτού πληκτρολογίου μου, που πέθανε ένας ηρωικός θάνατος στο πεδίο της μάχης στο Διαδίκτυο.

Σας ευχαριστώ, αλλά οι δάφνες σίγουρα δεν είναι δικές μου, αυτό είναι κλαπεί εφευρέθηκε μπροστά μας ...

Παρεμπιπτόντως, αν κάποιος δεν καταλαβαίνει, τότε μου αρέσει ο Kenwood ως μίξερ - χτυπά / σκουπίδια / μίγματα και όλα τα άλλα είναι υπέροχα!
Αλλά ως μίξερ ζύμης για τελειομανείς, το μοντέλο 4,6 λίτρων δεν είναι σίγουρα η καλύτερη επιλογή! Ίσως κάποια μέρα, τα σωστά άγκιστρα θα φτάσουν στην αγορά μας και θα κοστίσουν λογικά χρήματα ... τότε ναι, θα είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσουμε ακριβώς για αυτό που δώσαμε 40 χιλιάδες πριν από μερικά χρόνια, αλλά όχι τώρα.

Έτσι, για το ρόλο των ζυμωτηρίων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μόνο μηχανήματα πλήρους μετατόπισης με το σωστό άγκιστρο.
(Δεν ξέρω για το Prospero)

Λοιπόν, στο θέμα ... Όχι πολύ καιρό πριν, μια υπάλληλος με ευχαριστεί που τώρα και με το σωστό μίξερ και το μίξερ ζύμης - το αγόρασε στο Redmond Ribbon. Ήταν πολύ ευχαριστημένη, αλλά δεν ξέρω τα αιτήματά της, μου καυχιέται για ένα τέλεια κτυπημένο σαρλόττα. Λιγότερο από ένα μήνα ... και τώρα το Redmond είναι υπό επισκευή.

[Λένα]

Λένα, Είδα αυτό το Ρέντμοντ στο Λέντα ... από περιέργεια, πλησίασα, σήκωσα το κρεβάτι με ένα κουμπί - δεν ήταν πλέον δυνατό να το χαμηλώσω ... Πλευρά και πλάγια και πάω ...

Είμαι πλάγια και περπατάω ...

Καλά.)))

Της λέω - παραδώστε το πίσω, αγοράστε το για 6 χιλιάδες Boshik στον Ali, η κόρη μου κυνηγάει μια τέτοια ουρά και χαίτη κάθε μέρα (ποιος θα πίστευε ότι το μεγάλο κορίτσι μου, που δύσκολα μπορεί να φανταστεί πού βρίσκεται η κουζίνα στο σπίτι, ξαφνικά) θα κλείσει με έναν τόσο ευγενικό ειδικό μαγειρικής, πού είναι εκεί για μένα !!)

Και απαντά, "Αφήστε το να επισκευαστεί, θα βρω άλλη χρήση για έξι χιλιάδες."


Έτσι ο καθένας έχει τις δικές του προτεραιότητες.

[Κόσμημα]

Κόσμημα, Λένα, και ποια είναι η κόρη σου Μπόσικ;

Για να είμαστε δίκαιοι, ο ίδιος μίκτης Homeclub one-to-one πωλείται στο ίδιο Lenta ταυτόχρονα, αλλά δεν το έχω δει να είναι συσκευασμένο.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, ναι, το πιο συνηθισμένο, μικρό, δεν θα πω τον αριθμό από τώρα ... 4855, ή τι ... 600 (?) βατ και με ένα πλαστικό μπολ, ένα μύλο κρέατος, ένα κόφτη με τρίφτες και ένα μπλέντερ κανάτας. Έχω δημοσιεύσει φωτογραφίες της παρτίδας στο θέμα, αλλά αυτό είναι .. Σχετικά με τον Boshi, υποθέτω.

Το κόστος σχεδόν πάντα ήταν περίπου 6700 εκεί, τότε, όχι πολύ καιρό πριν, το είδα για 6400. Δεδομένου ότι αυτό είναι το Timall, ο ταχυμεταφορέας το παρέδωσε δωρεάν σε τρεις ημέρες.

τον ίδιο αναμίκτη Homeclub one-to-one

Λοιπόν, φυσικά ... Όχι για τον ίδιο τον Redmond να κάνει μίξερ!

Το ένα για 360 χιλιάδες είναι το Häussler, το οποίο συζητήσαμε σε σχέση με μια πολύ ενδιαφέρουσα δοκιμαστική αναθεώρηση 6 αυτοκινήτων. (συνδέστε μερικές σελίδες διαλόγου)
Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με συνημμένα # 1756

Αυτή η κριτική με πέρασε μέχρι σήμερα. Το διάβασα με μεγάλο ενδιαφέρον και ήθελα να ψήσω αυτό το ψωμί, παρεμπιπτόντως. Myakish - πώς αγαπώ

Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας σε ένα σχόλιο χρήστη και την απάντηση σε αυτόν από τον συγγραφέα του άρθρου, συγκεκριμένα:

3. Claudia:
Χρησιμοποιώ τον Kenwood Chef για 10 χρόνια. Στην αρχή ήμουν πολύ ευχαριστημένος, αλλά συχνά υπήρχε πρόβλημα ότι η ζύμη ανεβαίνει και εξαφανίζεται μέσω της λαστιχένιας σφραγίδας στο σώμα. Στη συνέχεια, το γάντζο δοκιμής έσπασε και το κιβώτιο ταχυτήτων της μηχανής έσπασε. Από τότε, όταν ζύμω τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα σύμφωνα με τις συνταγές του Lutz Geissler, το μηχάνημα δεν λειτουργεί πλέον, ζεσταίνει, βρωμάει και «κολλάει» (απλά βουητό). Τώρα χρειάζομαι ένα νέο αυτοκίνητο. Αλλά δεν θα συνιστούσα τον Kenwood ...!

4. Καταρίνα:
Αγαπητή Claudia,
Στη δοκιμή (από τη λέξη δοκιμή) αναφέρθηκε ότι τα πολύ καλά αποτελέσματα των δοκιμών έρχονται μόνο με ένα γάντζο για το τεστ Kenwood Cooking Chef ή Major. Δυστυχώς, φθηνότερα μοντέλα όπως ο Kenwood Chef που διαθέτετε δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ένα επαγγελματικό γάντζο ζύμης, οπότε τα μοντέλα Kenwood Chef είναι πιθανώς περισσότερο σαν KitchenAid.
Χρησιμοποιούμε τον Kenwood Cooking Chef για 1 έτος και τους συνιστούμε ανεπιφύλακτα.

[Κόσμημα]

Κόσμημα, Λένα, ευχαριστώ και θα τον κοιτάξω

τα πολύ καλά αποτελέσματα των δοκιμών έρχονται μόνο με ένα γάντζο Kenwood Cooking Chef ή Major. Δυστυχώς, φθηνότερα μοντέλα όπως ο Kenwood Chef που διαθέτετε δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ένα επαγγελματικό γάντζο ζύμης, οπότε τα μοντέλα Kenwood Chef είναι πιθανώς περισσότερο σαν KitchenAid.

Q.E.D.)))
Και έτσι ώστε τα λόγια του Bijusi να μην φαίνονται μάταια.

Λοιπόν, για μια αλλαγή, το σωστό άγκιστρο ζύμης του Kenwood είναι ακριβώς το αντίθετο, περισσότερο σαν το άγκιστρο της KitchenAid απ 'ό, τι θέλουν να παραδεχτούν στον εαυτό τους (και σε άλλους).

Q.E.D.)))

Πιστεύω ότι αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό όταν τα μέλη του φόρουμ ενδιαφέρονται και επιλέγουν τον Kenwood ακριβώς ως ζυμωτήριο, καθώς και για ψωμί σίκαλης ... Δηλαδή, μόνο κορυφαία μοντέλα μπορούν να εξεταστούν και να προταθούν

Πιστεύω ότι αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό όταν οι χρήστες του φόρουμ ενδιαφέρονται και επιλέγουν τον Kenwood ακριβώς ως μίξερ ζύμης

Λοιπόν, τι νομίζετε ότι είναι το Bijou υπάρχει ένα βύσμα σε κάθε τρύπα το αναφέρει τόσο συχνά κατά την επιλογή και τη συζήτηση; Όχι λόγω της βλαβερής φύσης του ίδιου.))
Δηλαδή λόγω της αίσθησης της δικαιοσύνης!

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, το άγκιστρο είναι ένα πολύ σημαντικό πράγμα, το ήμισυ της επιτυχίας (θα αφήσουμε το μισό στο άτομο και τη συνταγή). Πριν από το σπειροειδές άγκιστρο, οι Majors (δηλαδή μεγάλα κύπελλα) δεν είχαν επίσης το καλύτερο γάντζο, αλλά με την ικανότητα, ήταν επίσης εντάξει.

Σεφ - προηγουμένως κλήθηκαν όλα τα αυτοκίνητα με ένα μικρό μπολ και όλα με ένα μεγάλο μπολ ονομάστηκαν Major.Λοιπόν, η δεύτερη λέξη καθόρισε την κατηγορία - Titanium, Premier, Classic κ.λπ. Τώρα η ιδέα έχει αλλάξει, τώρα όλα είναι Chef. Το μικρό μπολ είναι μόνο Chef, μεγάλο μπολ Chef XL, επαγωγικό μπολ Cooking Chef. Επομένως, όταν διαβάζετε παλιά σχόλια, αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Και εδώ εννοούμε ένα αυτοκίνητο με ένα μπολ 4,6L.

Τώρα υπάρχει ένα σπειροειδές γάντζο για το μικρό μπολ. Τα νέα σπειροειδή άγκιστρα είναι λεπτότερα και ελαφρύτερα, αλλά το σχήμα για τα μικρά και μεγάλα μπολ είναι το ίδιο, μόνο το ύψος είναι διαφορετικό, αντίστοιχα. Και αυτό με μια σπάτουλα στην κριτική - ακόμη και η επαγωγή δεν έχει ολοκληρωθεί πλέον. Και λάτρεις της κουζίνας. μηχανή με ένα μπολ 6,7 λίτρων. το αγοράζουν για τον εαυτό τους. Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ τους στην εργασία, αν και δεν έχω δει μια κανονική σύγκριση. Μπορείτε να αγοράσετε το απλούστερο Kenwood με ένα μπολ 6,7 λίτρων, να αντικαταστήσετε όλα τα ακροφύσια σιλουμινίου με το ανοξείδωτο ατσάλι εκεί και έτσι να αυξήσετε την κατηγορία του αυτοκινήτου.

Κατ 'αρχήν, αυτό ισχύει μόνο για εικόνες εδώ Γάντζους Κένγουντ
.

[Μιράντα]

Μιράντα, karoch, στο Kenwood σας άγρια ​​φύση τα μοντέλα είναι δυσνόητα. Τι μπορείτε λοιπόν να συστήσετε, βάσει αυτής της κριτικής από τον Geissler;

Τώρα υπάρχει ένα σπειροειδές γάντζο για το μικρό μπολ. Τα νέα σπειροειδή άγκιστρα είναι λεπτότερα και ελαφρύτερα, αλλά το σχήμα για τα μικρά και μεγάλα μπολ είναι το ίδιο, μόνο το ύψος είναι διαφορετικό, αντίστοιχα.

Και η ισχύς ενός με το μπολ 4,6 είναι η ίδια; Ζύμη σίκαλης - είναι ...

Μπορείτε να αγοράσετε το απλούστερο Kenwood με ένα μπολ 6,7 λίτρων.

Αλλά τελικά, στην κριτική, λένε ότι δεν προτείνουν το απλούστερο μοντέλο για τη ζύμη σίκαλης - η ισχύς δεν θα είναι αρκετή.

Λοιπόν, για μια αλλαγή, το σωστό άγκιστρο ζύμης του Kenwood είναι ακριβώς το αντίθετο, περισσότερο σαν το άγκιστρο της KitchenAid απ 'ό, τι θέλουν να παραδεχτούν στον εαυτό τους (και σε άλλους).

Ποιο γάντζο είναι παρόμοιο;
Εδώ είναι μια εικόνα από την κριτική



Πάνω αριστερά - Kenwood, δεξιά - Χάσλερ. Thermomix μαχαίρι.
Κάτω αριστερά προς τα δεξιά - Ankarsrum, Kitchen, Bosch.

Δηλαδή λόγω της αίσθησης της δικαιοσύνης!

Συμφωνώ απολύτως!

είμαι μπερδεμένος

Τη στιγμή της αναθεώρησης, οι απλούστερες μηχανές ήταν με πλαστικά μπολ, με μικρή ισχύ. Τώρα δεν υπάρχουν πρωτόζωα με πλαστικό (με την έννοια ότι δεν το παράγουν, ώστε να μπορείτε να βρείτε υπολείμματα προς πώληση), η ελάχιστη ισχύς είναι 1000W. Δεν ξέρω αν θα διαρκέσει η ζύμη σίκαλης.

Η ισχύς στην ίδια κατηγορία εξαρτάται από το μπολ. Με μικρότερο μπολ, 200 λιγότερα. Για παράδειγμα, μόνο Chef και Chef XL - 1000/1200, αντίστοιχα. Και το κορυφαίο τιτάνιο - 1500/1700, αντίστοιχα.

Αλλά το θέμα δεν αφορά τους Kenwoods
Εάν είναι απαραίτητο για την τιμή, θα σας συμβούλευα να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά σε ζυμωτήρια όπως το Gastorag QF (5 ή 7 - η εικόνα δείχνει τη μετατόπιση του μπολ) ή το Starfood M5A. Δείτε τους στο καθηγητή. εξοπλισμός για εστιατόρια και μπαρ. Από 20 έως 30 είναι πολύ πιθανό να διατηρηθεί μέσα.

Για παράδειγμα,

titanservice.su/equipment/khlebopekarnoe_oborudovanie/miksery_planetarnye/

Είναι έτσι με παρόμοιο βάναυσο σχέδιο

[Κουζίνα]

Κάτω αριστερά προς τα δεξιά - Ankarsrum, Κουζίνα, Bosch.

Ναί?

Και μετά τι είναι αυτό;

[Μιράντα]

Ποιο γάντζο είναι παρόμοιο;

Όχι, όχι, το τυπικό γάντζο του Kenwood είναι σαν το Kitchen's ή το αντίστροφο Και δεν έχει σημασία ποιος δανείστηκε τι από ποιον. Και οι δύο μάρκες παράγουν πλανητικούς μίκτες για πολύ καιρό.

Αλλά το θέμα δεν αφορά τους Kenwoods

Duc είναι σαφές ότι όχι μόνο οι Kenwoods είναι ένα θέμα, αλλά καταλαβαίνω για τον εαυτό μου, αν μπήκα στην κριτική, φτάστε στο κάτω μέρος της αλήθειας

Ευχαριστώ, Μιράντα



Σχόλια για την κριτική SUPER ενδιαφέροντα! Αναφέρει το ρετρό ζυμωτήριο Braun KM32. Ποιος νοιάζεται, πηγαίνετε στο γερμανικό ibey, μπείτε σε μια μηχανή αναζήτησης και δείτε τη μηχανή και τις τιμές της. Αναφέρθηκε ως εξαιρετικό ζυμωτήριο για αιώνες ... Συνδέομαι αμέσως με οικιακές συσκευές της ΕΣΣΔ

Και μετά τι είναι αυτό;

Η ερώτησή μου είναι χωρίς κόλπο - δεν ξέρω τίποτα για το kitschen. Αλλά έχουν σαφώς διάφορους τύπους.

Και οι δύο μάρκες παράγουν πλανητικούς μίκτες για πολύ καιρό.

Ναι, και απελευθερώθηκαν πολλά άγκιστρα.
Και υπάρχει επίσης καθηγητής. τεχνική, υπάρχει ένας σπειροειδής γάντζος για 50+ χρόνια. Νομίζω λοιπόν αν κάποιος έχει μαργαριτάρι, τότε καθηγητής. ζυμωτήρια

Η ερώτησή μου είναι χωρίς κόλπο - δεν ξέρω τίποτα για το kitschen.Αλλά έχουν σαφώς διάφορους τύπους.

Ο Duc και εγώ με ειλικρινείς απογοητεύσεις.
Επειδή ένας έντιμος μεταγλωττιστής της εικόνας θα πρέπει να μπορεί να φιλοξενήσει συγκρίσιμα μοντέλα. Και μετά στο Kenwood, βλέπετε, μόνο διαφορετικό από τα κορυφαία αυτοκίνητα, και το Kitchen μόνο από ένα μοντέλο παρόμοιο με το Prospero; Είναι πολύ παρόμοια, στην αρχή πήρε αυτό για τον Kenwood.

Και πού είναι αυτά τα άθλια που είναι πολλαπλής κατεύθυνσης και με σπάτουλα, κατά μήκος της οποίας όλη η ζύμη σέρνεται στον ουρανό και το nifiga δεν αναμιγνύεται;

Μιλώ για αυτά:

[Κόσμημα]

Κόσμημα, σχετικά με την ειλικρίνεια της κριτικής - όχι για μένα
Γιατί πήραν αυτό το είδος kitsch - επειδή το best-selling ή επειδή υπήρχε μια δεύτερη σκέψη - ο Θεός ξέρει.

Εάν μιλάμε για τον Kenwood, τότε θα συνιστούσα να έχετε ένα σπειροειδές γάντζο σε αυτό. Δηλαδή, εάν αρχικά το νεανικό μοντέλο δεν διαθέτει σπειροειδές γάντζο, αγοράστε το επιπλέον. Όσο για ένα μοντέλο με ένα μεγάλο μπολ, όπως και για ένα μικρό.

Και ποιες διαφορές έχουν οι Κουζίνες όσον αφορά τα άγκιστρα, αν υπάρχουν, κ.λπ., δεν γνωρίζουν καθόλου.

[Κόσμημα]

Και ο Kenwood, ως μίξερ ζύμης, δεν ήρθε πραγματικά

Κόσμημα, Λένα, ομοίως, έχω Kmix. Το χρησιμοποιώ ως μίξερ και μύλο κρέατος, ζυμώνω τον κιμά. Προτιμώ να ζυμώσω τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Πολλές φορές γρηγορότερα και καλύτερα.

[Sonadora]

Sonadora,
Αυτό θα μου έλεγε ποιος είναι αυτό πριν από λίγα χρόνια ... Είμαι τόσο ηλίθιος - διάβασα το θέμα και δεν έκανα το σωστό συμπέρασμα. Διότι, στην πραγματικότητα, η αγορά ενός μίξερ δεν ήταν απαραίτητη - δεν ήμουν πλέον ικανοποιημένος με τη ζύμη που θα μπορούσα να πάρω με άλλες μεθόδους.

Και η ζύμωση με χαστούκια στο τραπέζι για 700 πραξικοπήματα δεν είναι καλή δουλειά για κάθε μέρα.

[Κόσμημα]

Και παρεμπιπτόντως, σχετικά με την ειλικρίνεια της κριτικής ... Η σκέψη της πλάτης μου πέταξε και δεν έμεινε, αλλά τώρα θα πω ... Αγαπημένη μου Άγκυρου - έδειξαν μόνο το ίδιο το μηχάνημα και πώς ζυγίζει τη ζύμη. Πού είναι η ζύμη στο μπολ; Τι αδικία ...

Και τώρα καταλαβαίνω τι μιλάει Κόσμημα

Επειδή ένας έντιμος μεταγλωττιστής της εικόνας θα πρέπει να μπορεί να φιλοξενήσει συγκρίσιμα μοντέλα. Και μετά στο Kenwood, βλέπετε, μόνο διαφορετικό από τα κορυφαία αυτοκίνητα, και στο Kitchen μόνο από ένα μοντέλο παρόμοιο με το Prospero;

Ναί !!! Η κουζίνα διαθέτει επαγγελματική έκδοση με μπολ άνω των 6 λίτρων !!! Έτσι, έβαλαν σαφώς μη συγκρίσιμα μοντέλα στη σειρά ...

[Μιράντα]

Μιράντα, στην κορυφή υπάρχουν 2 άγκιστρα από τον KenwoodKukingshef, από το προηγούμενο cookie και από το νέο, το Hessler έχει ένα άγκιστρο με εγκάρσια ράβδο και δεν είναι εκεί.

Έφερα μια φωτογραφία της παρτίδας στο Boshik, επειδή δεν μπορούσα να βρω κάτι στο θέμα, αλλά είναι απλώς το θέμα της συνομιλίας. Κένουντ αύριο θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία τα ίδια 10 λεπτά.

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Svetlana, αν επιλέγατε ένα ζυμωτήριο τώρα, τι θα αγοράζατε; KenwoodKukingshef ή Ankasrum; Εδώ κάθομαι και σκέφτομαι, για σχεδόν ένα χρόνο, διάβασα τα πάντα.

στην κορυφή υπάρχουν 2 άγκιστρα από τον KenwoodKukingshef, από το προηγούμενο cookie και από το νέο.

Το σκέφτηκα επίσης στην αρχή και μάλιστα έγραψα και μετά το διόρθωσα.

Αυτό είναι Χάσλερ;

[Κόσμημα]

Κόσμημα, ναι, επίσης, αλλά το μοντέλο πρέπει να εξεταστεί

Εξακολουθώ να μην αποκλείω αυτήν την επιλογή. Νομίζω ότι το πρόβλημα είναι με μένα, ότι δεν αισθάνομαι τις ιδιαιτερότητες της ζύμης που ζυμώνεται με γάντζο. Και τα σαράντα λεπτά χτύπησα τα χέρια μου για να μην μεταφέρω τη ζύμη στον αρτοποιό.

Ουάου ... Δεν υπερθερμαίνεται η ζύμη σε σαράντα λεπτά;
Όχι, είναι πάνω από 10 λεπτά στο Boshik, όπως έγραψα νωρίτερα στο θέμα και δεν έχω κανένα λόγο να μην εμπιστευτώ τον εαυτό μου.))

Αλλά ο Kenwood προσπάθησε επίσης να οδηγήσει περισσότερο. Δεν υπήρξε ποτέ τόσο ελαστικότητα όπως στην παραπάνω φωτογραφία - το κάτω γλείψιμο και η υπερθέρμανση κατά το τρίψιμο στο μπολ, και η κορυφή όλων των σβώλων ανεβαίνει στο άγκιστρο. Οι συνεχείς στάσεις και οι προσπάθειες αλλαγής αυτής της επιχείρησης σε μέρη δεν οδηγούν σε τίποτα, δυστυχώς. (Λοιπόν, εάν ζυμώνετε για πολύ καιρό, τότε η ζύμη ρέει ηλίθια και χάνει κάθε σχέση μεταξύ τους.

στην κορυφή υπάρχουν 2 άγκιστρα από τον KenwoodKukingshef, από το προηγούμενο cookie και από το νέο, το Hessler έχει ένα άγκιστρο με εγκάρσια ράβδο και δεν είναι εκεί.

Αυτή είναι μια κριτική και φωτογραφία της άνοιξης των 15, δηλαδή 3,5 χρόνια πριν. Δεν υπήρχε ακόμη νέα εισαγωγή και κανένα τέτοιο άγκιστρο για τον Kenwood.

Ο Χάσλερ έχει (ή ήταν τότε) γάντζο και χωρίς εγκάρσια ράβδο /