Multicooker DEX DMC-50

Κορίτσια Είμαι ξανά σε σας για βοήθεια. Για 10 μέρες τώρα μαγειρεύω ευτυχώς με το μουχίκα μου, έχω δοκιμάσει πολλά πράγματα, αλλά πρέπει ακόμα να δοκιμάσω πολλά. Σήμερα πήρα έναν αρθρωτό διπλό λέβητα και αμέσως προέκυψε το ερώτημα πώς να μαγειρέψω δύο πιάτα ταυτόχρονα - νούγιες + κοτολέτες ατμού. Πείτε μου σε ποια λειτουργία και πόσο καιρό θα χρειαστεί

[Ιρίνα 1607]

προέκυψε το ερώτημα πώς να μαγειρέψετε δύο πιάτα ταυτόχρονα - χυλοπίτες + κοτολέτες ατμού. Πείτε μου σε ποια λειτουργία και πόσο καιρό θα διαρκέσει

Ιρίνα 1607, συγχαρητήρια για την αγορά σας

Δυστυχώς, δεν έχω τοποθετηθεί διπλός λέβητας (περιμένω το Dex-60), αλλά φαντάζομαι τη διαδικασία έτσι - σε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά + λοβό. λάδι + αλάτι + νερό, παϊδάκια σε διπλό λέβητα. Λειτουργία Rice Express. Τα ζυμαρικά βράζονται, ο ατμός συνεχίζεται και τα κοτολέτα μαγειρεύονται σε αυτό. Μετά από 10 λεπτά, γυρίστε τα στην άλλη πλευρά.

Irina1607, συγχαρητήρια, δεν θα μετανιώσετε που αγοράσατε

φτιαγμένο λαχανικό στιφάδο και λαχανικά στον ατμό σε αρθρωτό,
αλλά δοκίμασα τον ατμό κοτόπουλο muffins με χυλό και δεν λειτούργησε -
μάλλον δεν είναι αρκετός ατμός, στη συνέχεια μαγειρεμένος στη σόμπα
εγγραφείτε στην ερώτηση
Με ενδιαφέρει επίσης πολύ να μάθω να μαγειρεύω δύο πιάτα ταυτόχρονα

Κορίτσια, κατά τη γνώμη μου, τίποτα δεν θα προέλθει από τις αυτόματες λειτουργίες. Υπάρχει βίαιος βρασμός για περίπου 10 λεπτά. Στην αρχή θερμαίνεται λίγο - παγώνει, αφήνει το σιτάρι να διογκωθεί, μετά λίγο ψηλότερα και μόνο στο τέλος αρχίζει να βράζει. Και δεδομένου ότι το νερό έχει σχεδόν απορροφηθεί, δεν υπάρχει πουθενά ατμός. Θα πρέπει να λειτουργεί σε κατάσταση κατάσβεσης. Κυρίως λόγω της διάρκειας του.

Ναι, το έκανα κατά την κατάσβεση, ξέχασα να πω

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις και τα συγχαρητήριά σας. Αν κατάλαβα σωστά, πρέπει να μαγειρέψω στη λειτουργία stew. Στη συνέχεια, μια ακόμη ερώτηση, πόσα φιδέκια πρέπει να ληφθούν και πόσο νερό (με φαγόπυρο είναι 1: 2);

Βρασμένο φιδέ; Και τι παίρνεις; Το βρασμό είναι καλό για στιφάδο, πατάτες και τα παρόμοια, αλλά μόνο γλουτένη θα παραμείνει από τα ζυμαρικά.

Βρασμένο φιδέ; Και τι παίρνεις; Το βρασμό είναι καλό για στιφάδο, πατάτες και τα παρόμοια, αλλά μόνο γλουτένη θα παραμείνει από τα ζυμαρικά.

Επομένως, ρωτώ ποια λειτουργία, χρόνος μαγειρέματος και αναλογίες;

Το Vermicelli είναι πολύ λεπτό και πρέπει να μαγειρευτεί σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά το πολύ, τι μπορούμε να πούμε για το καρτούν. Αλλά τα ζυμαρικά είναι υπέροχα στο ρητό ρύζι. Έχουμε ήδη γράψει για αναλογίες περισσότερες από μία φορές. Το νερό πρέπει να χύνεται σχεδόν στο επίπεδο των ζυμαρικών. οι άκρες πρέπει να βγαίνουν από το υγρό.

μου φαίνεται ότι το κάτω πιάτο πρέπει να μαγειρεύεται εγκαίρως, ή όσο το κορυφαίο, ή περισσότερα,
δηλαδή, κοτολέτες ατμού και χυλοπίτες απλά δεν συνδυάζονται σε ένα κοινό μαγείρεμα

: γεια: Μαγειρεύω ένα φιδέ σε ένα καρτούν. Ήξερα ήδη εκ των προτέρων ότι θα υπήρχε ένα κομμάτι, αλλά ήθελα να πείσω τον εαυτό μου. Και έτσι συνέβη. Μαγειρέψτε χυλοπίτες σε κινούμενα σχέδια, εάν δεν υπάρχουν απολύτως άλλες επιλογές. Μαγειρεύω στην επαγωγή για 6-7 λεπτά. 3-4 λεπτά να βράσει και 3 λεπτά. για μαγείρεμα. Η σόμπα θα σβήσει και θα δώσει σήμα.

[Κοιτάξτε εδώ]

μου φαίνεται ότι το κάτω πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί εγκαίρως, ή όσο το κορυφαίο, ή περισσότερα,
δηλαδή, κοτολέτες ατμού και χυλοπίτες απλά δεν συνδυάζονται σε ένα κοινό μαγείρεμα

Μπορώ να προσφέρω συμβιβασμό: ρύζι + χυλοπίτες και κοτολέτες ατμού. Νόστιμο!
Κοιτάξτε εδώ

Και εδώ είναι μια φωτογραφία.

[Κοιτάξτε εδώ]

Μπορώ να προσφέρω συμβιβασμό: ρύζι + χυλοπίτες και κοτολέτες ατμού. Νόστιμο!
Κοιτάξτε εδώ

: γεια: Είναι νόστιμο, το παραδέχομαι, αλλά όχι για όλους. Το δικό μου δεν θα φάει μαζί ρύζι και ζυμαρικά.

[VS NIKA,]

VS NIKA, δοκιμάστε το, δεν είναι καθόλου σαν να αναμειγνύετε δύο γαρνιτούρες (ρύζι και χυλοπίτες) σε ένα πιάτο.

Μου αρέσει να δοκιμάζω αυτό το πιάτο σε μια επίσκεψη. Πρώτα, τράβηξαν με προσοχή και μετά γλείφουν την πλάκα! Εκείνοι που δεν τους άρεσαν δεν ήταν ακόμα εκεί!

: γεια: Ίσως θα πάρω μια ευκαιρία, αλλά πονάει με το "επιλεκτικό" μου ριψοκίνδυνο!

Δεν μαγειρεύω χυλοπίτες σε κινούμενα σχέδια, λαμβάνονται τα καλύτερα κοχύλια. Αλλά ακόμη και όταν μαγειρεύω κοχύλια, πρέπει να ανακατεύω περιοδικά, διαφορετικά θα είναι άμορφα. Λοιπόν, προσθέτω σίγουρα το raf. ηλιέλαιο.
Θέλω ακόμα να δοκιμάσω μακαρόνια, αλλά κάπως διστάζω αν θα λειτουργήσει, μου φαίνεται ότι θα κολλήσει σε κάποιον σαν ζυμαρικά. Κανείς δεν το δοκίμασε;

Και εδώ κάθομαι και περιμένω το 60ο μοντέλο, στην Κριμαία ήμουν πεπεισμένος ότι η λειτουργία "τηγανίσματος" στο καρτούν είναι εξαιρετικά απαραίτητη.

: γεια: Περιμένουμε επίσης στη Μόσχα, μόνο ανάλογο (Μάρκα 37501)

Απλώς δεν καταλαβαίνω, στο Dax-60 λένε ότι ο όγκος είναι 4 λίτρα και στο Brand 5. Πού είναι η αλήθεια;

Απλώς δεν καταλαβαίνω, στο Dax-60 λένε ότι ο όγκος είναι 4 λίτρα και στο Brand 5. Πού είναι η αλήθεια;

: γεια: Μοιάζουν. Ίσως όπου παρουσιάστηκε κάποιο σφάλμα στις πληροφορίες.

Ναι, αν ήξερα πού ήταν αυτό το λάθος. Και υπάρχουν πραγματικά δύο ατμόπλοια, διαφορετικά στο Brand φαίνεται ότι έγραψαν για ένα.

: γεια: Σε αυτό η διαφορά τους είναι ορατή και θα είναι. Και έτσι, Dex 60, ότι το Brand 37501 δεν έχει τίποτα κοινό με τους προκατόχους του. Τα νέα μοντέλα θα μπορούσαν να ονομαστούν Panasonic και οτιδήποτε άλλο.

Και μου άρεσε πολύ να μαγειρεύω ζυμαρικά στα κινούμενα σχέδια. Πρώτα έφτιαξα το τηγάνισμα και μετά πρόσθεσα νερό και ζυμαρικά στη λειτουργία "Θέρμανση". Δροσερό, δεν υπάρχει αφρός, τίποτα δεν τρέχει όπως στη σόμπα.

Κέτι, πόσα λεπτά; Και το νερό βράζει κατά τη θέρμανση; Είναι σαν 80 μοίρες.

Και το βάζω ήδη να βράζει από τον ηλεκτρικό βραστήρα.

: γεια: Πόσο νερό και πώς μετά;

Εκθεση? Δεν το μέτρησα με μάτι. Αλλά υπάρχει λιγότερο νερό από τα ζυμαρικά - εξακολουθούν να είναι στον ατμό.

: γεια: Έτσι τα ζυμαρικά δεν βυθίζονται, αλλά κοιτάζει έξω;

Ναι, και τα ανακατεύω αρκετές φορές. Ίσως 1 έως 1. Κάπου έτσι.
Όπως σε ένα κινούμενο σχέδιο - αφού μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, λατρεύω τα κινούμενα σχέδια μου ακόμη περισσότερο.
Πραγματικά δεν μου άρεσε η διαδικασία παραγωγής ζυμαρικών στη σόμπα: βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν ξεφεύγει, αφαιρέστε τον αφρό κ.λπ. Και έχει καλύτερη γεύση σε ένα καρτούν.
Τα τόξα, οι σπείρες αποδεικνύονται πολύ καλά, ξεχωριστά το ένα από το άλλο.
Και τα μακριά χυλοπίτες, φυσικά, τείνουν πιο κοντά το ένα στο άλλο. Ίσως γι 'αυτήν πρέπει να ρίξετε περισσότερο νερό. Ή δοκιμάστε να το βράσετε έτσι ώστε να μπορείτε να στραγγίξετε το νερό αργότερα.

: γεια: Θα προσπαθήσουμε, ευχαριστώ!

[Alyona]

Κέτι, πόσα λεπτά; Και το νερό βράζει κατά τη θέρμανση; Είναι σαν 80 μοίρες.

Alyona, σε λειτουργία θέρμανση το νερό βράζει, ρίχνουμε και προσέχουμε. Σε αυτήν τη λειτουργία, μαγειρεύω γάλα με χρονοδιακόπτη, λαμβάνοντας υπόψη την αυτόματη θέρμανση. Αποδεικνύεται πολύ καλά.

Επιβράδυνση, ηχογραφώ

Μάινα, πες μου σε πόσα λεπτά συνεχίζεται το βράσιμο, τι ένταση είναι και, γενικά, λεπτομερέστερα σε λίγα λεπτά πώς μαγειρεύεις γάλα

[χαύνωση]

Πρόσφατα προσπάθησα να μαγειρέψω κουάκερ ρυζιού γάλακτος σύμφωνα με τη συνταγή του φόρουμ στη λειτουργία χαύνωση 5 η ώρα καλά, με την έννοια από το βράδυ έως το πρωί. Δεν μου άρεσε το αποτέλεσμα, αποδείχθηκε κάτι σαν πουτίγκα.
Σήμερα μαγειρεύω αυτό το χυλό στο χρονοδιακόπτη στη λειτουργία θέρμανση... Η λειτουργία είναι αρκετά δυνατή, όλα θερμαίνονται, βράζουν και βράζουν για λίγο. Η διάρκεια σε αυτή τη λειτουργία δεν υπερβαίνει τα 25 λεπτά, είναι σαφές ότι αυτή τη φορά δεν ήταν αρκετό για να μαγειρευτεί πλήρως το κουάκερ, τα δημητριακά παρέμειναν λίγο υγρά. Το άφησα σε αυτόματη θέρμανση για 2 ώρες, το κουάκερ αποδείχθηκε υπέροχο, υδατώδες.
Πήρα 1 λίτρο υγρών (0,5 λίτρα νερό + 0,5 λίτρα γάλακτος), 100 γραμμάρια ρυζιού, 100 γραμμάρια ζάχαρης (μου φαινόταν πολύ γλυκό, την επόμενη φορά θα το βάλω λιγότερο), 30 γραμμάρια βουτύρου (φαινόταν πάρα πολύ) και λίγο αλάτι. Μου λερώθηκε η κατσαρόλα με λάδι για κάθε περίπτωση.
Συμπέρασμα: εάν χρειάζεστε κουάκερ στις 7 το πρωί, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη στις 5 το πρωί και αφήστε το να παραμείνει για 2 ώρες στη θέρμανση, μόλις στις 7 το κουάκερ είναι έτοιμο.

Σετ για μαγείρεμα Βρασμένο ρέγγα σε λάδι Μαγειρέψτε για 7 ώρες.
Πες μου, σε παρακαλώ, θα πρέπει πρώτα να το βάλεις στο Stewing ή να το βάλεις αμέσως στο λιπαντικό;

Η Λένα μαγειρεύει στην Panasonic. Έχουν επίσης λαχτάρα; Το βράδυ θα ρωτήσω

Το μαγειρεύω για μια ώρα, είδα ότι τα ψάρια είχαν ήδη καταρρεύσει, έβαλα το λαιμό. Δεν ξέρω τι θα της συμβεί

Freesia, προσθέσατε λεμόνι; Το οξύ κρατά απλώς το ψάρι να καταρρέει

Ναι, όχι ένα βήμα από τη συνταγή

Ετοίμασα ένα υπέροχο ψάρι.
Αλλά δεν αποφάσισα για το καθεστώς, ήταν πολύ βρασμένο κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης, 7 ώρες θα ήταν πάρα πολύ. Έτρεξα γύρω από το multicooker σήμερα όπως ποτέ άλλοτε.
Σε γενικές γραμμές, 1 ώρα βραστό και 5 σιγοβράσιμο. Πρέπει επίσης να το σκεφτείτε, γιατί το επόμενο βήμα είναι το ψάρι και η ντομάτα.

[Φρέζια]

Φρέζια, Θα συνιστούσα απλώς να βράσει βρασμόςκαι μετά στοιχηματίστε χαύνωση... Στο τέλος του προγράμματος χαύνωση, υπάρχει μια ώρα ελαφρού βρασμού. Αυτό είναι αμέσως μετά βρασμός πρέπει να περιμένετε λίγο, ώστε το κινούμενο σχέδιο να κρυώσει λίγο, ή ίσως χαύνωση αποσυνδεθείτε λόγω της υψηλής θερμοκρασίας που έχει ήδη συσσωρευτεί.

Ίσως κάποιος χρειάζεται μια κατσαρόλα, εδώ πήρε βενζίνη 🔗

Κορίτσια, σώσε τη ζελέ μου

Έβαλα σε διαφορετικό κρέας, το έβαλα σε βρασμό, καθώς έβραζε, το απενεργοποίησα αμέσως και το έβαλα στο σιγοβράσιμο για 5 ώρες. Υπάρχουν ακόμη 2 ώρες για να σιγοβράσετε, αλλά είναι ακόμα υγρό και δεν βράζει. Τι έκανα λάθος;

Πείτε μας πότε ήταν απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι και να προσθέσετε κρεμμύδια με καρότα, λαβρούσκα και πιπέρι.

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Σε αυτό το νήμα, ανακάλυψα ότι κάποιος έκανε 8 ώρες στο Slow και όλα λειτούργησαν, αλλά δεν κατάλαβα πόσο σκληρά ήταν το παγωμένο - χρειάζομαι καλό ζελέ, όπως αναμενόταν.

Ντάφι είστε σίγουροι ότι το κρέας είναι ωμό; Μετά από 5 ώρες μαρασμού, όλα καταρρέουν. Ίσως κοίταζες συχνά κάτω από το εξώφυλλο; Κάθε νοικοκυρά μαγειρεύει ζελέ κρέας με τον δικό της τρόπο. Κατ 'αρχάς, βράζω όλο το κρέας και βράζω λίγο σε μια γκαζάκι σε κατσαρόλα (2-3 λεπτά) και στραγγίζω αυτό το ζωμό. Μετατοπίζω το κρέας στα κινούμενα σχέδια, βάζω κρεμμύδια, καρότα και το γεμίζω με καθαρό νερό και ΜΗΝ ΑΝΟΙΓΩ το πολλαπλό καπάκι. Αλατίζω περίπου 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, μετά βάζω το κρέας σε ένα μπολ και προσθέτω πιπέρι και σκόρδο στο ζωμό. Και αφήνω το ζωμό στα κινούμενα σχέδια. Ενώ απλώνω το κρέας σε πιάτα, ο ζωμός εγχύεται. Στη συνέχεια, το φιλτράρω με τυροκομείο και ρίχνω το κρέας. Είναι πολύ πιο βολικό να μαγειρεύετε ζελέ κρέας με κινούμενα σχέδια. Όπως θυμάμαι αυτές τις βάρδιες κοντά στο αέριο ...... brrr. Βράζει έντονα, δεν βράζει ..... Με λίγα λόγια, το ζελέ κρέας σε ένα κινούμενο σχέδιο είναι εύκολο και απλό.

Μετά από 5 ώρες μαρασμού, όλα καταρρέουν. ... Πρώτα βάζω όλο το κρέας σε βράση και βράζω λίγο σε μια κατσαρόλα αερίου σε μια κατσαρόλα (2-3 λεπτά) και στραγγίζω αυτό το ζωμό. Μετατοπίζω το κρέας στα κινούμενα σχέδια, βάζω κρεμμύδια, καρότα και το γεμίζω με καθαρό νερό και ΜΗΝ ΑΝΟΙΓΩ το πολλαπλό καπάκι. Αλατίζω περίπου 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, μετά βάζω το κρέας σε ένα μπολ και προσθέτω πιπέρι και σκόρδο στο ζωμό. Και αφήνω το ζωμό στα κινούμενα σχέδια. Ενώ απλώνω το κρέας σε πιάτα, ο ζωμός εγχύεται. Στη συνέχεια, το φιλτράρω με τυροκομείο και ρίχνω το κρέας. Είναι πολύ πιο βολικό να μαγειρεύετε ζελέ κρέας με κινούμενα σχέδια. Όπως θυμάμαι αυτές τις βάρδιες κοντά στο αέριο ...... brrr. Βράζει έντονα, δεν βράζει ..... Με λίγα λόγια, το ζελέ κρέας σε ένα κινούμενο σχέδιο είναι εύκολο και απλό.

Σας ευχαριστώ που απαντήσατε, με διαβεβαίωσε λίγο, αλλιώς νόμιζα ότι όλα είχαν φύγει. Έκανα ένα λάθος όταν δεν έστρεψα το πρώτο νερό
Έτσι θα είναι αρκετές 5 ώρες, ναι. Κοίταξα κάτω από το καπάκι γιατί έφερα κρεμμύδια, καρότα και μετά έφερα λαβρούσκα με πιπέρι και αλατισμένα. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, είμαι περίεργος από καιρό σε καιρό, οπότε πέφτω.
Σύντομα το κινούμενο σχέδιο θα ηχήσει, τότε θα κάνω όπως είπατε - Θα βγάλω το κρέας και θα το αποσυναρμολογήσω και θα αφήσω το υγρό στη μηχανή. θερμαίνεται και στη συνέχεια διηθείται και χύνεται.
Ευχαριστώ

Το ζελατισμένο κρέας μου μαγειρεύτηκε, το κρέας αποδείχθηκε εξαιρετικό, όπως έπρεπε, τώρα στέκεται και παγώνει.

Σας ευχαριστώ για τη βοήθειά σας

[Ντάφι]

Ντάφι, εδώ είναι ο συναγερμός, και είπε ωμό κρέας.

Εάν δεν απαντήσετε, θα σας γράψουμε στο Sportloto
Έχει παγώσει χωρίς ζελατίνη; Μου αρέσει επίσης να παγώνει, οπότε έβαλα πολλά ζελατινά ανταλλακτικά - αρουραίους, ουρές, αυτιά, καταλαμβάνουν πολύ χώρο, αλλά παγώνουν - όπως το καουτσούκ! Δεν προσπάθησα να μαγειρέψω ακόμα στο καρτούν, δύο αργές κουζίνες Kenwood είναι αρκετές για τα μάτια μου - 4,5 και 6 λίτρα.

Θυμωμένα κορίτσια
Αλλά βοήθησαν, το έκανα όπως έγραψαν και όλα λειτούργησαν. Διαφορετικά, δεν θα ήξερα τι να κάνω - το βγάζω έξω ή το μαγειρεύω περισσότερο και τρέχω σαν κοτόπουλο χωρίς κεφάλι. Η ζελατίνη δεν προστίθεται, έχει ήδη παγώσει.
Δεν είμαι σίγουρος αν θα επαναλάβω το πείραμα με βραστό ζελέ κρέας σε αργή κουζίνα, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι κακό, όλα πάγωσαν, βράστηκαν όπως αναμενόταν, οπότε έβαλα ένα συμπαγές πέντε

Παρεμπιπτόντως, έτρωγα τα πόδια του κοτόπουλου για 1 ώρα σε ένα καρτούν, οπότε την επόμενη μέρα όλο το υγρό σάλτσα μετατρέπεται σε ζελέ κρέας, η νόστιμη είναι τόσο απλή

Όχι, δεν είμαστε κακοί, είμαστε μόνο για διασκέδαση.
Δεν κατάλαβα λοιπόν, αν σας άρεσε το αποτέλεσμα, γιατί δεν θέλετε να μαγειρέψετε πια στο καρτούν; Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ βολικό, το πέταξα το βράδυ, το πρωί έκοψα την παραγγελία. Τι δεν σου άρεσε; Απλώς ανησυχούσα από άγνοια, ανησυχούσα, αλλά τώρα είσαι με εμπειρία ...

🔗
Τα κορίτσια διασκεδάζουν, μπράβο !!! 🔗 🔗 🔗