Σπιτικό λουκάνικο σε βραστή κουζίνα (Dex 60)

Σπιτικό λουκάνικο σε βραστή κουζίνα (Dex 60)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό κρέας λαιμού	1 κιλό
Έντερα μετρητή	2 τεμ.
Σάλτσα σόγιας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	1 κεφάλι
Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια (περίπου 1 cm το καθένα). Προσθέστε το σκόρδο που πιέζεται μέσα από μια πρέσα σκόρδου, σάλτσα σόγιας, αλάτι και όλα τα άλλα μπαχαρικά. Αφήστε το κρέας να σταθεί και τρέφεται με όλα αυτά τα μπαχαρικά για τουλάχιστον μία ώρα. Γεμίστε τα έντερα (έχω ενημερώσει τον ηλεκτρικό μύλο Zelmer με ένα λουκάνικο). Κόβουμε τα λουκάνικα με οδοντογλυφίδα και βάζουμε σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα στο "Stew". Στη συνέχεια, στη λειτουργία "τηγανίσματος" μέχρι να εξατμιστεί το υγρό - μου πήρε περίπου 5 λεπτά. Τότε άλλαξα τα λουκάνικα, έτσι ώστε το κορυφαίο να τηγανίζεται - αυτό είναι ακόμη δύο λεπτά. Νόστιμα πολύ μαλακά και ζουμερά σπιτικά λουκάνικα είναι έτοιμα!

Ω, πώς μου αρέσει το σπιτικό λουκάνικο. Για να παραγγείλετε τα έντερα

Και το αγόρασα στην αγορά. Είναι αλήθεια, ενώ το έκανα ...

Και το αγόρασα στην αγορά. Είναι αλήθεια, ενώ το έκανα ...

Ω, λοιπόν ... Θα έρθω ήδη ξεφλουδισμένο, αλατισμένο, κατεψυγμένο σε ένα βάζο

Σελιδοδείκτη! Ήθελα από καιρό να φτιάξω ένα λουκάνικο, αλλά στα κινούμενα σχέδια είναι ακόμα πιο ενδιαφέρον!

Όχι μόνο πιο ενδιαφέρον, αλλά και πολύ πιο νόστιμο!

Δεν παίζω έτσι, δεν έχω πολυκουζινάκι!
Έκανα επίσης σπιτικό λουκάνικο για πολύ καιρό για το Πάσχα, έδωσα οδηγίες στη μητέρα μου να καθαρίσει τα έντερα (ήμουν ακόμα μικρή και εντυπωσιακή), οπότε το θυμάται για 12 χρόνια!

[Βιόλοκα]

Βιόλοκα, παραγγείλετε επειγόντως ένα multicooker για τον Άγιο Βασίλη ως δώρο!

Ω, αυτοί οι Άγιοι ρήτρες ... Πρέπει να είμαι και πάλι φέτος. Έχω ήδη βάλει σοβαρά τα βλέμματά μου, αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω για το μοντέλο

Επέλεξα επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως ότου αποφάσισα το Dexica 60, το οποίο δεν μετανιώνω καθόλου.

τι κάνει το γιαούρτι; Σκέφτηκα κι αυτόν. Σκέφτηκα επίσης το multicooker + HP, για εξοικονόμηση χώρου, αν και η HP είναι ήδη εκεί.

Ναι, και το γιαούρτι το κάνει, και υπάρχει μια χειροκίνητη λειτουργία. Και φτιάχνει χυλό γάλα για πρωινό (δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, έφτιαξα μόνο μια κατσαρόλα για πρωινό, και σήμερα το πρωί, το κουάκερ κριθαριού με κροτάλια ήταν έτοιμο).

Είναι ακόμα δύσκολο για μένα να φανταστώ πώς ένας κουβάς μπορεί να μαγειρεύει τόσο πολύ, αλλά μου αρέσει) το μαγικό δοχείο είναι ίσιο! πιθανώς να το αγοράσετε))

[Βιόλοκα]

Βιόλοκα, δεν θα μετανιώσετε λίγο, πιστέψτε με!

[izumka,]

izumka, Κάθομαι και καταπιώ το σάλιο ... πόσο νόστιμο είναι! Αλλά από πού να πάρουμε τα κότσια από εμάς;

Natusik, αγόρασα το "Maggi" για το δεύτερο - για σπιτικά λουκάνικα στα γαλλικά. Υπάρχει καρύκευμα και πρωτεϊνικό κέλυφος. Πιθανότατα δεν θα χρησιμοποιήσω καρυκεύματα (πραγματικά δεν μου αρέσει το γλουταμινικό). Το αγόρασα λόγω των κοχυλιών. Είναι αλήθεια ότι τα χέρια δεν φτάνουν να το κάνουν ακόμα.

[Ίκρα,]

Ίκρα, ευχαριστώ, θα κοιτάξω.

[Ίκρα,]

Ίκρα, βρέθηκε σήμερα Maggi για σπιτικά λουκάνικα !!! Θα το κάνω!

[Natusik]

Natusik, με την αγορά! Απλά νόστιμο λουκάνικο θα είναι για τις διακοπές!

[Natusik]

Natusik , Είμαι πολύ χαρούμενος-η! Όταν φτάνω στον εαυτό μου, δεν ξέρω άμεσα ... Ο Seliger καλεί, δεν θα υπάρχει χρόνος για το λουκάνικο. Ωστόσο, θα ανυπομονώ για αυτό που παίρνετε.

Ikra, ευχαριστώ για την συμβουλή για το Maggi! Ήθελα από καιρό να δοκιμάσω το προσάρτημα για το μύλο κρέατος για την παρασκευή λουκάνικων, αλλά δεν ήξερα από πού να πάρω τα έντερα. Πολύ βολικό!

Κορίτσια που χρησιμοποιούσαν κέλυφος maggi και τα κοχύλια είναι μεγάλα εκεί;

[Izumka]

Izumka, ευχαριστώ για τη συνταγή λουκάνικου!
Πήρα ένα περίβλημα από το "Maggi για σπιτικά λουκάνικα", από 2 συσκευασίες πήρα 4 λουκάνικα, το κρέας πήρε 800 γραμμάρια. Μόλις μαγειρεύω σε αεροπλάνο, και όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή.

Μαρίνα ή περισσότερες λεπτομέρειες.πώς μαγειρέψατε λουκάνικο στο AG, pliz;