Kulich με Myasoedovskaya στο φούρνο (master class)

[fomca]

fomca Ευχαριστώ. Το επόμενο έτος θα βάλω επίσης 40 γραμμάρια. Φαινόταν όμως ότι διάβασα τα πάντα στο θέμα, αλλά αυτή η στιγμή πέρασε από την προσοχή.

Ευχαριστώ και πάλι: kiss3: για την καλύτερη συνταγή κέικ !!!

Εδώ είναι οι ομορφιές του Πάσχα μου
🔗
🔗

Και εδώ προετοιμαζόμουν για τις ημέρες των μνημείων
🔗

[Ζέση]

Ζέση, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή !!! Έψησα Πάσχα κέικ για πρώτη φορά στη ζωή μου - και λειτούργησε!
Έκανα ένα διπλό μέρος ταυτόχρονα, ακολουθώντας αυστηρά τη συνταγή και την τεχνολογία. Κάλυψε τη ζύμη με μια μεμβράνη και στάθηκε από 23 έως 5-30 το πρωί, όταν είδε ότι άρχισε να καθιζάνει (δεν ξέρω, ίσως όχι για πρώτη φορά), η μεμβράνη διογκώθηκε και με ίχνη ζύμης, άρχισε να προσθέτει αλεύρι, ο σύζυγος ήταν το ζυμωτήριο με ένα μεγάλο κουτάλι και Το ζύμω ήδη με τα χέρια μου. Τότε ήταν που παρατήρησα, ή μάλλον αισθάνθηκα στην αφή, κομμάτια, που δεν αγαπούσαν όλοι. Το οποίο ξεχώριζε σαφώς, επέλεξε, αποφάσισε να μην ενοχληθεί με τα υπόλοιπα - τότε δεν ήταν στις τελικές χάντρες. Όταν ζυμώνομαι, η ζύμη δεν ήθελε να αποκολληθεί από τα χέρια μου μέχρι να προσθέσω 100 γραμμάρια αλεύρι + λιπαρώνοντας τα χέρια μου με φυτικό λάδι - χρειάστηκε περίπου 1 ώρα για ολόκληρη την παρτίδα. Στη συνέχεια, όλα είναι σύμφωνα με τον συγγραφέα - στεγανότητα, ανάδευση σταφίδων, τοποθέτηση σε χάντρες, σκλήρυνση και ψήσιμο - στην αρχή, μικρότερο κατά 150-250 γραμμάρια, μετά μεγαλύτερο. Ήταν εδώ που η απογοήτευσή μου ήρθε - στο χρόνο και στην εμφάνιση, φαινόταν να είναι έτοιμοι (στο 180^{σχετικά με}Από 35 λεπτά + κάλυψε τα καπέλα και άλλα 15 λεπτά), η κορώνα είναι σκοτεινή και οι πλευρές είναι εντελώς λευκές. Μεγάλο (500-850g) που διατηρείται στα 200^{σχετικά με}Από 50 λεπτά. + Κάλυψε τα καπέλα + άλλα 20 λεπτά. - εδώ οι πλευρές έχουν ήδη ελαφρώς χρωματιστεί. Η μυρωδιά είναι λίγο ζύμη, η γεύση δεν είναι ούτε γλυκιά ούτε αρωματική. Με απογοήτευση, ξεκίνησα ένα Πάσχα τον Απρίλιο για 2 κιλά αλεύρι, αμέσως πρόσθεσα περισσότερη ζάχαρη, βανίλια και ακόμη και μπαχαρικά σε αυτό, δεν κοιμήθηκα μισή νύχτα.
Ως αποτέλεσμα, όταν όλες οι πίτες κρυώθηκαν, ηρεμήθηκαν και με πλήρες φόρεμα χτύπησαν το γιορτινό τραπέζι, όλοι άρεσαν περισσότερο στο Myasoyedovskys, λένε για κάποιο λόγο ότι τα κέικ πρέπει να ωριμάσουν - η μυρωδιά ζύμης εξαφανίστηκε και η πραγματική γεύση ζυμαρικών εμφανίστηκε σαφώς, έκοψε καλά, η μέση δεν κατέρρευσε. Οι Απρίλιοι είναι επίσης νόστιμοι, αλλά οι Myasoedovskys είναι νόστιμοι. Έτσι στα πειράματά μου, έτρωγαν pasques για μια ολόκληρη εβδομάδα και φρόντισαν όλους.

[Ζέση]

Πάρε με στο Myasoedovsky Club.
Πρόσφατα αγόρασα μια θεριστική μηχανή και δεν τολμούσα να τη χρησιμοποιήσω για ζύμωμα ζύμης ζύμης και ζυμαρικών. Οι οδηγίες για το συνδυασμό αποδείχτηκαν πολύ λακωνικές, έπρεπε να «κάνω ραβδώσεις» στο Διαδίκτυο. Έτσι, κατά λάθος, συνάντησα τη συνταγή του Myasoedovsky. Η συνταγή ενθουσιάστηκε αμέσως: τόσα πολλά σχόλια.
Το έψησα 4 φορές, και κάθε φορά που έπαιρνα ευφορία από το μεθυσμένο άρωμα ζύμης λικέρ.
Και για να ακούσετε: "Μαμά, τα Πασχαλινά κέικ σας είναι τα πιο νόστιμα στον κόσμο" - αξίζει πολύ.
Ευχαριστώ πολύ Ζέση για την υπέροχη προώθηση αυτής της συνταγής.
Ευχαριστώ όλους όσους μοιράστηκαν τις εντυπώσεις και τις συμβουλές τους.
Αλλά δεν ήταν χωρίς "jambs". Αυτό μιλάω για τα BUMPS.
Κατά τη διάρκεια του πρώτου ψησίματος, κατά κάποιον τρόπο πέρασα, αλλά τη δεύτερη φορά που με πιάστηκαν. Το λάθος μου ήταν ότι όταν ζυμώνω τη ζύμη για ζύμη, χύσαμε αμέσως 0,5 κιλά αλεύρι στο μπολ του συνδυασμού, γάλα με μαγιά χυμένο στην κορυφή. Εξαιτίας αυτού, το αλεύρι άρπαξε γρήγορα ένα κουλούρι. Αυτός ο άντρας με τζίντζερ έστρεψε έπειτα τα άγκιστρα σαν σε ένα καλά-γύρο, και η ζύμη στο κουλούρι ουσιαστικά δεν ζυμώθηκε.
Και όταν άρχισα να προσθέτω κρόκους, λευκά και βούτυρο στη ζύμη, τότε βρήκα κομμάτια. Τώρα ξέρω σίγουρα: γιατί εμφανίζονται και πώς να φτιάχνω τη ζύμη χωρίς σβώλους.
Όταν ετοιμάζω τη ζύμη για ζύμη, ρίχνω 300 γραμμάρια αλεύρι στο μπολ, προσθέστε προσεκτικά γάλα με μαγιά και ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση σαν χυλός. Στη συνέχεια προσθέτω σταδιακά τα υπόλοιπα 200 γραμμάρια αλεύρι. Τώρα χρησιμοποιώ επίσης αυτήν την τεχνική για ζύμωμα απότομων ζυμαρικών ζυμαρικών σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αποδεικνύεται υπέροχο και δεν υπάρχει καμία προσπάθεια στη μονάδα ζύμωσης.


Και αυτά τα krasapets στη φωτογραφία είναι τα τελευταία μου, ψημένα για την εβδομάδα μνήμης. Η φωτογραφία τραβήχτηκε μέσω τηλεφώνου και όχι τόσο ζεστή όσο συνέβη. Ναι, ήθελα πραγματικά να καυχιέμαι.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Έκανα 3 φορές-2 φορές το ήμισυ του κανόνα και 1 φορά το πλήρες πρότυπο, ζυμώθηκε με τα χέρια μου. Την πρώτη φορά δεν πρόσθεσα αλεύρι και τις επόμενες δύο φορές πρόσθεσα 50-70 γρ. Για το γούστο μου, ο πλήρης κανόνας είναι πιο νόστιμος. Ψήθηκε σε ηλεκτρικό φούρνο σύμφωνα με όλους τους κανόνες, όπως συμβούλευαν τα κορίτσια. Μούσκεμα τις σταφίδες στο κονιάκ, μου άρεσε πολύ, χάρη και στις συμβουλές των κοριτσιών !!! Σήμερα έφαγα το τελευταίο Πασχαλινό κέικ - δεν έπαιζε, αλλά στεγνόταν λίγο.
Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, δεν είναι ιδιότροπη, νόστιμη και σε όλους, χωρίς εξαίρεση, της αρέσει. Θα συνεχίσω να το χρησιμοποιώ, ευχαριστώ και πάλι!

Δεν μπορώ να περιμένω το Πάσχα να δοκιμάσει ξανά αυτό το υπέροχο κέικ. Χάρη στην Izuminka για μια τόσο μεγάλη τάξη

Δεν μπορώ να περιμένω το Πάσχα να δοκιμάσει ξανά αυτό το υπέροχο κέικ.

Δεν υπήρχαν ακόμη Χριστούγεννα, χριστουγεννιάτικο δέντρο, χριστουγεννιάτικα κάλαντα και θα τα ψήσω επίσης

Κορίτσια, καλή μέρα! Πείτε μας ακριβώς πόσο ξηρή μαγιά να βάλετε; Δεν μπορώ να βρω ωμή μαγιά στο Khabarovsk
Και πόσο καιρό μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη μαζί τους; Δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, για να φτυαρίσουμε ολόκληρο το θέμα (((

[Όλγα]

Όλγα, στην πρώτη σελίδα, κάτω από την περιγραφή της διαδικασίας, υπάρχουν πολλές ενεργές συνδέσεις με συχνές ερωτήσεις που μοιάζουν με αυτήν
Πόση ξηρή μαγιά να βάλετε
κάντε κλικ και μεταβείτε σε αυτά τα μηνύματα όπου συζητήθηκε και δεν χρειάζεται να φτιάξετε ολόκληρο το θέμα

Χαιρετίσματα σε όλους. Εχω μία ερώτηση. Διάβασα και τις 70 σελίδες εκ των προτέρων, αλλά δεν μπορούσα να βρω την απάντηση. Εάν δεν είστε σίγουροι για το αλεύρι, μπορείτε να προσθέσετε γλουτένη; Εάν θα επηρεάσει τη γεύση του κέικ.

Σε όλους άρεσε το Pekla πέρυσι, το θέλω και φέτος, αλλά έχω πρόβλημα. Η ζύμη μου για λιγότερο από 14 ώρες δεν θα μπορέσει να κάνει τίποτα αν παραμείνει για 14 ώρες ακριβώς στο φούρνο χωρίς να ανάψει το φως, δεν θα ζυμώσει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου; Ή είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε;

[Ιρίνα 1607]

Ιρίνα 1607, Έψησα αυτό το κέικ πέρυσι, είναι πραγματικά υπέροχο. Αν θυμάστε, είχαμε ήδη πυρετό και έτσι πήρα τη ζύμη, μερικές ώρες μετά την παρτίδα, την έβαλα στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πιο νόστιμη.

Θα το κάνω το βράδυ, θα σηκωθώ και θα το βάλω στο ψυγείο. Και τι να κάνω αν πάω να δουλεύω το βράδυ Στο ψυγείο νομίζω ότι δεν θα ζυμώσει μέχρι το πρωί μετά το βράδυ.

Ζύμηνα, μερικές ώρες μετά το ζύμωμα, το έβαλα στο ψυγείο για όλη τη νύχτα. Αυτό θα κάνει τη ζύμη πιο νόστιμη.

Θα το κάνω το βράδυ, θα σηκωθώ και θα το βάλω στο ψυγείο. Και τι να κάνω αν πάω να δουλεύω το βράδυ Στο ψυγείο νομίζω ότι δεν θα ζυμώσει μέχρι το πρωί μετά το βράδυ.

Κορίτσια ευχαριστώ για τη συμβουλή. Δουλεύω 7x7 ημέρες και αυτή η εβδομάδα δουλεύει για μένα. Φεύγω από το σπίτι στις 7 το πρωί και φτάνω στις 21, οπότε σκέφτομαι να ζυμώσω το πρωί για να το βάλω στο φούρνο όλη μέρα, και το βράδυ θα έρθω και θα ψήσω μέχρι το βράδυ, αλλά τι να κάνω; Το κέικ είναι πολύ νόστιμο και δεν θέλω να το αλλάξω για άλλο

[Ίριν]

Ίριν, δεν φοβάστε ότι η ζύμη θα σταματήσει και θα πέσει σε 14 ώρες στο φούρνο; Ίσως πού να αναζητήσετε ένα πιο κρύο μέρος;

Ίριν, δεν φοβάσαι ότι η ζύμη θα καταλήξει στο φούρνο και θα πέσει σε 14 ώρες; Ίσως πού να αναζητήσετε ένα πιο κρύο μέρος;

Θα το βάλω στο φούρνο χωρίς να ανάψει το φως, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ρεύματα. Και το διαμέρισμα είναι πολύ ωραίο τώρα.

Κορίτσια, νομίζετε ότι μπορείτε να νικήσετε τη ζύμη με ένα μίξερ;
εξαρτήματα ζύμης

[Όλγα]

ΌλγαΣτο θέμα, τα κορίτσια γράφουν ότι ζυμώνουν με ένα μίξερ, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε. Αλλά ο μίξερ μου είναι αδύναμος και θα καεί από τέτοιο άγχος, παρεμβαίνω με τα χέρια μου ή έναν συνδυασμό

Πέρυσι δεν μπορούσα να το κάνω με μίξερ, το ζυμώνομαι με τα χέρια μου. Μπορώ να πω ότι δεν ήταν καθόλου δύσκολο.

Ζυμώνομαι ψωμί σίκαλης με μίξερ! Όπως το normul!
Θα προσπαθήσω με τα χέρια μου και με ένα μείγμα!

Θα το βάλω στο φούρνο χωρίς να ανάψει το φως, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ρεύματα. Και το διαμέρισμα είναι αρκετά δροσερό τώρα

Ίριν, σε μια τέτοια κατάσταση θα άφηνα τη ζύμη εκεί όπου είναι πιο δροσερή, το σπίτι σου δεν είναι 10 μοίρες, αλλά πιο ζεστό.

Κορίτσια, ο σύζυγός μου αγόρασε σταφίδες καλά, απλώς τεράστια, ήθελα να πάρω το πιο ακριβό.
Τώρα σκέφτομαι να πάω για μια νέα παρτίδα σταφίδες, μικρότερες, ή να το κόψω σε 2-3 κομμάτια; Φοβάμαι ότι στο τελικό προϊόν θα υπάρχει ένα σταφίδα μισό από το κέικ.

Έψησα τα Πασχαλινά κέικ σήμερα)) τι απαράμιλλο άρωμα !!! Του έλειψα για έναν ολόκληρο χρόνο)) Ήθελα πραγματικά να το κάνω, αλλά γρήγορα, οπότε το έβαλα στην κατάψυξη μέχρι το Πάσχα. Έβαλα τη ζύμη κάπου στις 10 μ.μ., σε 40 γραμμάρια μαγιάς. Για να διευκολύνω το ζύμωμα, πρόσθεσα 250 γραμμάρια αλεύρι στο γάλα με μαγιά, μετά προστέθηκε αργά αλεύρι και ένα μείγμα αυγών, έτσι ώστε να μην είναι αρκετά παχύ και να μην υπάρχουν κομμάτια και στη συνέχεια πρωτεΐνες και βούτυρο. πολύ πιο γρήγορο και πιο εύκολο ζύμωμα. μια ώρα το πρωί, η ζύμη είχε ήδη αυξηθεί, και για να μην ψήσω κέικ στις 3 το πρωί, το έβαλα στο κρύο κουβούκλιο. στις έξι το πρωί σηκώθηκε, και μόλις άρχισε να πέφτει, αλλά δεν έπεσε στο τέλος. Ζύμωσα τη ζύμη, σε μιάμιση ώρα αυξήθηκε, αναμίξαμε με τις σταφίδες, τα έβαλα σε κασσίτερους και στο φούρνο με λάμπα, και χωρίς να τα αφαιρέσω, ενεργοποίησα τη θέρμανση με ένα τηγάνι νερού, μετά από 20 λεπτά αφαίρεσε το τηγάνι, καλά, γενικά, όλα διδάχτηκαν εδώ. το άρωμα αιωρείται ακόμα στο σπίτι, μπορείτε να φάτε με μια μυρωδιά))) Περιμένω το Πάσχα))

[Dyudyuka Barbidokskaya]

Dyudyuka Barbidokskaya, αλλά μου αρέσουν οι μεγάλες σταφίδες, αντίθετα, προσπαθώ να πάρω μεγαλύτερες

Ίριν, σε μια τέτοια κατάσταση θα άφηνα τη ζύμη εκεί όπου είναι πιο δροσερή, το σπίτι σου δεν είναι 10 μοίρες, αλλά πιο ζεστό.

Στο σπίτι, 21 μοίρες, νομίζω ότι μπορεί να φύγει από το χαγιάτι κάπου περίπου 15-19 βαθμούς Ω κορίτσια, ανησυχώ τόσο πολύ που δεν ξέρω πώς να δράσω καλύτερα σε μια τέτοια κατάσταση

[Παράλληλο]

Παράλληλο, Μου έλειπε κάτι για το τηγάνι :) Για τι χρησιμεύει;
Θυμάσαι με περισσότερες λεπτομέρειες ή έναν σύνδεσμο προς αυτό το μέρος;

Το έχω τυπωμένο, οπότε δεν θα δώσω έναν σύνδεσμο, αλλά θα γράψω) Έτσι. Βάζουμε τη ζύμη σε κονσέρβες, την βάζουμε στο φούρνο με το φως για απόδειξη - το πήρα για μιάμιση ώρα. Στη συνέχεια, χωρίς να βγάζετε τα κέικ, ενεργοποιήστε τη θέρμανση των 160 βαθμών με συναγωγή και τοποθετήστε ένα τηγάνι με βραστό νερό κάτω από το φούρνο. Μετά από περίπου 20-30 λεπτά, τα κέικ στο φούρνο θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν και θα αρχίσει να σχηματίζεται μια κρούστα, η οποία είναι ακόμα πολύ ελαφριά. Αυτή τη στιγμή, βγάλτε το τηγάνι με βραστό νερό από το φούρνο, πασπαλίστε το με νερό μέσα στο φούρνο, κλείστε το φούρνο, προσθέστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε μέχρι να μαλακώσει, ελέγξτε το με ένα ξύλινο ραβδί. όλα)

[Παράλληλο]

Παράλληλοευχαριστώ
Και σκέφτηκα ότι μόλις το βάλετε στο φούρνο, δεν μπορείτε πλέον να ανησυχείτε - θα πέσουν

[Dyudyuka Barbidokskaya]

Dyudyuka Barbidokskaya, αλλά μου αρέσουν οι μεγάλες σταφίδες, αντίθετα, προσπαθώ να πάρω μεγαλύτερες

Έχω μέγεθος με φάλαγγα του μικρού μου δακτύλου, δεν έχω ψηθεί ποτέ με αυτό, οπότε ανησυχώ)

Έχω μέγεθος με φάλαγγα του μικρού μου δακτύλου

Ψήνω με αυτό κάθε χρόνο, όλα είναι εντάξει

[Dyudyuka Barbidokskaya]

Dyudyuka Barbidokskaya Έχω το ίδιο νόστιμο φως. Θέλω επίσης να προσθέσω λίγο μαύρο.
Ιρίνα 1607 Και εγώ θα φύγω στις εννέα το βράδυ και θα φτάσω στις 9, νομίζω τι να κάνω. Θα βάλω τη ζύμη το βράδυ, θα σταματήσω για μια ώρα και θα την βάλω στο ψυγείο, ίσως να την πάρω στο χαγιάτι, αλλά είναι πιο ζεστή εκεί; Και δεν υπάρχει θέση στο ψυγείο, δεν ξέρω πώς να το βάλω εκεί.

μπορεί να το πάει στο χαγιάτι, αλλά είναι πιο ζεστό εκεί

Θα το έκανα.

Καλημέρα σε όλους. Έχει ψηθεί κάποιος με αλεύρι από το Καζακστάν; CROWN premium. Η Μάφα απογοήτευσε το Shrovetide, τώρα την φοβάμαι. Το Myasoedovskie ψήθηκε για δύο χρόνια μόνο στο MAKFE. Αυτό είναι το πιο νόστιμο κέικ που έχω φτιάξει ποτέ. Και μια άλλη ερώτηση, αν μετά τη ζύμη είναι έτοιμη, διαιρέστε τη ζύμη, προσθέστε τυρί cottage σε ένα μέρος; Ποιος δεν έχει προσπαθήσει να το κάνει αυτό; Και μετά με κάποιο τρόπο μου φρόντισαν να κέικ με τυρί cottage - μου άρεσε πολύ.

κορίτσια, βοήθησε, δεν υπάρχει ζύμη που πιέζεται ζωντανά ... πολύ όχι πότε να διαβάσεις ολόκληρο το θέμα .. πώς να τα αλλάξετε σε στεγνά γρήγορα; πόσα για αυτήν τη συνταγή .. και πώς να τα αραιώσετε σωστά;)))

Εδώ είναι ο σύνδεσμος που χρειάζεστε https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=9679.0 Και πώς να αναπαράγετε μαγιά είναι γραμμένο στο ίδιο το πακέτο. Μερικές φορές είναι απαραίτητο να το ανακατέψετε με αλεύρι, και υπάρχει μαγιά που αραιώνεται στο νερό. Αναζητήστε όλες τις χρήσιμες συμβουλές στην πρώτη σελίδα στους ενεργούς συνδέσμους σε αυτό το θέμα.

Κορίτσια, τι γίνεται με τη ζύμη αν είναι 16 βαθμοί στο σπίτι; Έχω ηλεκτρικό φούρνο, μπορώ να το ρυθμίσω σε 40 μοίρες και ένα χρονόμετρο για μιάμιση ώρα. Και τι να κάνω; Και οι 40 βαθμοί είναι πολύ, υποθέτω. Ή βάλτε αμέσως τη ζύμη στο ψυγείο για ζύμωση και για πόσες ώρες; Βοήθεια))

Κορίτσια, νομίζετε ότι μπορείτε να νικήσετε τη ζύμη με ένα μίξερ;
εξαρτήματα ζύμης

Το μίξα με ένα μίξερ πέρυσι. Αποδεικνύεται πολύ καλά και βολικά. Μου αρέσει. τα χέρια είναι επίσης φυσιολογικά, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα))

Εδώ είναι ο σύνδεσμος που χρειάζεστε https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...=9679.0 Και πώς να αναπαράγετε μαγιά είναι γραμμένο στο ίδιο το πακέτο. Μερικές φορές είναι απαραίτητο να το ανακατέψετε με αλεύρι και υπάρχει μαγιά που αραιώνεται στο νερό. Αναζητήστε όλες τις χρήσιμες συμβουλές στην πρώτη σελίδα στους ενεργούς συνδέσμους σε αυτό το θέμα.

ευχαριστώ .. αλλά δεν βρήκα τίποτα για τον εαυτό μου ((ίσως δεν αξίζει να δοκιμάσω μαζί τους;

αλλά δεν βρήκα τίποτα για τον εαυτό μου (

Μην κλαις, θα σας βοηθήσουμε τώρα
60 g ζύμης ζωντανού είναι 16 g ξηρού

Ναι, αποδεικνύεται κανονικά με ξηρή μαγιά. Μην ανησυχείς.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9679.0

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=9999&topic=9679.0

Ευχαριστώ κορίτσια, βοήθησε !!!!!!!!!!!! αλλά πώς να τα αραιώσετε σωστά;

Αραιώστε σε ζεστό γάλα. Μπορεί να είναι με ζάχαρη (chuchut). Όλα θα φύγουν. και ζυμώνουμε τη ζύμη.

Μην κλαις, θα σας βοηθήσουμε τώρα
60 g ζύμης ζωντανού είναι 16 g ξηρού

ή 2,5 κουτ.
Έχω όλα έτοιμα για ζύμωμα, αύριο το πρωί θα ζυμώσω τη ζύμη και θα πάω στη δουλειά, μετά το μεσημεριανό θα το μαγειρέψω, αν όλα πάνε καλά

αν μόνο λειτούργησε

Όλα θα λειτουργήσουν και θα σας αρέσει η γεύση!

ένα? Έχω ηλεκτρικό φούρνο, μπορώ να το ρυθμίσω σε 40 μοίρες και ένα χρονόμετρο για μιάμιση ώρα. Και τι να κάνω; Και οι 40 βαθμοί είναι πολύ, υποθέτω.

Το Ol, 40 είναι ακόμα πάρα πολύ. ίσως απλώς να ανάψετε τη λάμπα στο φούρνο;

Το Ol, 40 είναι ακόμα πάρα πολύ. ίσως απλώς να ανάψετε τη λάμπα στο φούρνο;

χωρίς λάμπα)) πρέπει να σκεφτείτε κάτι.

[Ζέση]

Ζέσηκαι έχει γεύση σαν μάφιν ή χαλαρή ζύμη;

χωρίς λάμπα)) πρέπει να σκεφτείτε κάτι.

Δεν θα σκεφτόμουν τίποτα, αλλά το έλεγα όπως είναι - στους 16 βαθμούς. η ζύμη θα ανέβει ακόμα, ίσως, θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο. μερικές φορές ματιά, αυτό είναι όλο. και σε 40 μοίρες, δεν πρέπει να το αφήσετε - η μαγιά μπορεί να καεί.

χωρίς λάμπα)) πρέπει να σκεφτείτε κάτι.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, θα ζεστανούσα το φούρνο για 40 γραμμάρια για 10 λεπτά, θα το απενεργοποιούσα και έπειτα απλώς έβαλα τη ζύμη εκεί.

διακοσμήστε ζεστά κέικ με σαντιγί ή δροσερά, ξέχασα κάτι