Σοκολάτα cupcake "Custard"

Σοκολάτα cupcake "Custard"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γυαλί 250 ml
200 g μαργαρίνης
4 τραπέζι. κουτάλια κακάου κάτω από το μαχαίρι
2 φλιτζάνια αλεύρι + 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ
1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
0,5 φλιτζάνια γάλα
3 αυγά
100 γραμμάρια σταφίδας
1 τσάι κουτάλι ουσία ρούμι
1 τραπέζι. μια κουταλιά λικέρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σε μια μικρή κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το κακάο, προσθέτουμε γάλα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε μαργαρίνη, τα βράζουμε όλα μαζί. Ψύξτε (έτσι ώστε τα αυγά να μην κυρτώ).
• Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά, προσθέτουμε στη μάζα σοκολάτας. Μείγμα. Προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, σταφίδες. Η ζύμη είναι υγρή.
• Ρίχνουμε τη ζύμη στο έτοιμο καλούπι (έχω ψηθεί σε σιλικόνη) και ψήνουμε στο φούρνο στους 170 ° C για 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
• Το cupcake είναι ζουμερό και μυρίζει σοκολάτα.
• Αυτή τη φορά έφτιαξα αυτό το cupcake με περιπέτειες. Για κάποιο λόγο, βγήκε από τη φόρμα μου σε μέρη - πάνω χωριστά, κάτω χωριστά. Είμαι βιαστικά και δεν τον άφησα να "ιδρώσει", ή η στολή μου δεν πέρασε το τεστ πλυντηρίου πιάτων. Ωστόσο, το cupcake έπρεπε να σωθεί.
• Μετέτρεψα το πάνω μέρος σε ψίχουλα, αναμίχθηκε με 200 γραμμάρια ξινή κρέμα. Διαλύθηκε μια σακούλα ζελατίνης σε 200 ml κρέμας και αναμίχθηκε με ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά και βάλτε την κρέμα στον υπόλοιπο πυθμένα. Πασπαλίζουμε στην κορυφή με λευκή σοκολάτα (πιάτα).
• Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα funky κέικ.
• 

Σημείωση

Η συνταγή από τον ιστότοπο "Συνταγές Yulichkin από τον Va-yur.

Παρόμοιες συνταγές

Σοκολάτα cupcake με βατόμουρα (Sonadora)

Muffins σοκολάτας με αποξηραμένα κεράσια (GruSha)

Muffins σοκολάτας (Λόλα)

Στέλλα, έψησε ένα κέικ σοκολάτας ... πώς αποδείχθηκε η σοκολάτα ... μμμμ ... tol Αλλά έβαλα 2 κουταλιές της σούπας κακάο (άπληστο I), μας έδωσαν ένα καλό Lyulyok))) Η κορυφή ήταν ήδη μαύρη Pekla στα κινούμενα σχέδια.

[Στέρν]

Στέρν

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για το κέικ σοκολάτας "choux". Πολύ λεπτό, απαλό, νόστιμο και αρωματικό. Εκμεταλλευόμενος τη στιγμή, δοκίμασα επίσης τα νέα μου καλούπια σιλικόνης, αγόρασα τις προάλλες - "Bear" και "Heart". Το τεστ ήταν αρκετό και για τα δύο. Έφτιαξα ένα κέικ από καρδιά, στέκεται, είναι εμποτισμένο, αλλά με το "Bear" αποδείχτηκε σαν σε ένα ρήμα - δεν είχα καν χρόνο να κρυώσω εντελώς, καθώς το κοριτσάκι "έσκισε το πόδι της αρκούδας" και έκανα την απόφαση ότι η αρκούδα ήταν νόστιμη

Έψησα ένα κέικ σοκολάτας κρέμα σήμερα. Αποφάσισα να το μουλιάσω με κάτι και να μαγειρέψω μια σάλτσα καραμέλας από creme brulee. Έκοψα το κέικ σε 4 μέρη, το μούσκεμα στη σάλτσα και μόνο τότε με φρίκη παρατήρησα ότι η σάλτσα είναι συστατικό της κρέμας. Περίμενα με τρόμο έως ότου όλα αυτά εγχύθηκαν και ας δούμε, μου άρεσε, αποδείχθηκε υπέροχα.

Αναφορά - έψησε ένα κέικ σοκολάτας. Πολύ χαλαρό σε 2/3 ... 1/2 μερίδες. Μικρά cupcakes. Ευάερο, τρυφερό, τριαντάφυλλο πολύ, έριξα το αμάρετο τόσο πολύ - η γεύση σοκολάτας-αμυγδάλου αποδείχθηκε. Η τεχνολογία μου θύμισε πάρα πολύ μπισκότα γάλακτος. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Σοκολάτα cupcake "Custard"



πώς να μην το φάτε ;;;