Ρολό τουρσί Idyushiny στο "μανίκι"

[Ρολό τουρσί Idyushiny στο "μανίκι"]

Ρολό τουρσί Idyushiny στο "μανίκι"

Κυλήστε ξανά. Αυτή τη φορά η γαλοπούλα σε μαρινάδα σόγιας-μελιού-πάπρικας (το αγαπημένο μου). Ο σάλτσα έκανε μια νόστιμη σάλτσα.
Πρόσφατα, αγόρασα ένα έτοιμο ρολό σε δίχτυ και πριν πάρω μόνο ένα κομμάτι φιλέτο γαλοπούλας βάρους περίπου 1 κιλού.
Εάν επιθυμείτε, γεμίστε το κρέας με σκόρδο, καρότα, lavrushka ή σκόρδο και δαμάσκηνα.
Προετοιμάστε τη μαρινάδα. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, αλάτι, πιπέρι, ξηρή πάπρικα, τα αγαπημένα σας βότανα, καρυκεύματα (πολλά για να φτιάξετε ένα gruel). Σπρώξτε το κρέας με ένα μαχαίρι, παλτό με μαρινάδα και τοποθετήστε το σε ένα μανίκι ψησίματος (ή σε μια γυάλινη κατσαρόλα). Βάλτε στο ψυγείο.
Την επόμενη μέρα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °, βάζουμε το κρέας μας σε ένα μανίκι σε ένα ταψί και βάζουμε στο φούρνο. Όταν το ζωμό αρχίζει να βράζει, μειώστε τη θερμότητα στους 140 ° και ψήστε για περίπου μία ώρα.
Νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Για τη σάλτσα, αραιώστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού. κουταλιές της σούπας άμυλο σε μια κουταλιά της σούπας νερό, ρίχνουμε στο σάλτσα και βράζουμε με συνεχή ανάδευση.