Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Hurray-hurray-hurray !!!
σήμερα παραγγείλαμε SD-2501 και αύριο θα μου παραδοθεί! Δεν μπορώ να περιμένω να ψήσει το πρώτο ψωμί!
Λοιπόν, φυσικά θα αναφέρω

Είμαι τόσο χαρούμενος για σένα. Μόνο πριν από μερικές μέρες έλαβε το ίδιο. Και σας ζηλεύω ήδη. Η αγωνία της αναμονής είναι τόσο ευχάριστη και συναρπαστική!
Τι έξυπνη σόμπα είναι! Έψησα δύο ψωμί χθες - το πρωί και το βράδυ. Σήμερα έφτιαξα ζύμη για ζυμαρικά. Η ζύμη είναι σούπερ. Δεν θα λειτουργήσει ποτέ έτσι. Το έβγαλε και το γλυπτό αμέσως. Και δεν υπάρχει κόπωση, αλλιώς θα το ζυμώσετε χειροκίνητα και θα εξατμιστεί (γενικά, είμαι μάλλον νεκρός σε χροιά) Και τώρα έβαλα το ψωμί με σταφίδες, μόλις πρόσθεσα λίγη ζάχαρη, αύριο το πρωί θα φάμε για τσάι.

Χρειάζεται επειγόντως βοήθεια !!! Σύμφωνα με τις συμβουλές, έκλεισα τον κάδο με μια χαρτοπετσέτα τη στιγμή της ζύμωσης, ώστε να μην ψεκάσω το αλεύρι, αλλά δεν έλαβα υπόψη ότι το R-2502 και η μαγιά χύνονται στην κορυφή, το κουλούρι είναι ήδη έτοιμο και η μαγιά είναι στην πετσέτα. Ψήνω τη σίκαλη σύμφωνα με το πρόγραμμα 7. Περιμένω συμβουλές !!!

αφαιρέστε την πετσέτα, επαναφέρετε και εκτελέστε ξανά το πρόγραμμα.

Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας. Όμως, ενώ περίμενα μια απάντηση, το κατάλαβα: Άρχισα να ζυμώνομαι τη ζύμη σίκαλης και μετά άρχισα να ψήνω. Φαίνεται, επίσης, τίποτα διαφορετικό. Και μετά έρθει ό, τι μπορεί.

Έχω τώρα μια ερώτηση, μπορεί κάποιος να μου πει; Αποφάσισα να φτιάξω κέικ σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, έβαλα τα πάντα και ξεκίνησα ένα διατροφικό πρόγραμμα με σταφίδες. Κοίταξα ότι η ευθυγράμμιση ήταν από μία ώρα ή περισσότερο, αποφάσισα ότι σε μια ώρα θα ανέβαινα για να ελέγξω το kolobok, και όταν μετά από 40 λεπτά κοίταξα εκεί ήδη με δύναμη και κυρίως το ζύμωμα στριφογυρίζει και δεν υπήρχε kolobok και μια μάλλον υγρή μάζα κρέμεται έξω, όχι υγρό, φυσικά, αλλά το λερωμένο κάτω μέρος και το κόμμα κολλημένο στον τοίχο ... Έτρεξα να προσθέσω αλεύρι. Και όταν τελείωσε, είδα ότι η οροφή ήταν σχισμένη και οι πλευρές ήταν μαύρες. Ξέρω για το γεγονός ότι το λίπος και η ζάχαρη πάρα πολύ ψητό, αλλά η στέγη σκότωσε. Δεν ξέρω τι είναι στη μέση - κρυώνει. Στην πραγματικότητα, το κύριο ερώτημα είναι ότι η ευθυγράμμιση έληξε πολύ νωρίς. Είχα πάντα 30 λεπτά στο κύριο πρόγραμμα, τώρα για κάποιο λόγο 20 λεπτά, αλλά για ένα διαιτητικό. γενικά πρέπει να είναι από 1 ώρα. Τι συμβαίνει με το φούρνο; Ποιός ξέρει?

Έχω τώρα μια ερώτηση, μπορεί κάποιος να μου πει; Αποφάσισα να φτιάξω κέικ σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, έβαλα τα πάντα και ξεκίνησα ένα διατροφικό πρόγραμμα με σταφίδες. Κοίταξα ότι η ευθυγράμμιση ήταν από μία ώρα ή περισσότερο, αποφάσισα ότι σε μια ώρα θα ανέβαινα για να ελέγξω το kolobok, και όταν μετά από 40 λεπτά κοίταξα εκεί ήδη με δύναμη και κυρίως το ζύμωμα στριφογυρίζει και δεν υπήρχε kolobok και μια μάλλον υγρή μάζα κρέμεται έξω, όχι υγρό, φυσικά, αλλά το λερωμένο κάτω μέρος και το κόμμα κολλημένο στον τοίχο ... Έτρεξα να προσθέσω αλεύρι. Και όταν τελείωσε, είδα ότι η οροφή ήταν σχισμένη και οι πλευρές ήταν μαύρες. Ξέρω για το γεγονός ότι το λίπος και η ζάχαρη πάρα πολύ ψητό, αλλά η στέγη σκότωσε. Δεν ξέρω τι είναι στη μέση - κρυώνει. Στην πραγματικότητα, το κύριο ερώτημα είναι ότι η ευθυγράμμιση έληξε πολύ νωρίς. Είχα πάντα 30 λεπτά στο κύριο πρόγραμμα, τώρα για κάποιο λόγο 20 λεπτά, αλλά για ένα διαιτητικό. γενικά πρέπει να είναι από 1 ώρα. Τι συμβαίνει με το φούρνο; Ποιός ξέρει?

Και εγώ, ήμουν σούμπας, όχι κουλούρι. Αλλά ανέβηκε καλά. Και ακόμα δεν μου αρέσει το γεγονός ότι δεν μπορείτε να επιλέξετε μια κρούστα στο kulich ..... εγκαθίσταται αυτόματα και είναι πολύ τηγανητό για μένα. Στο Mula μου, αυτό δεν ήταν, εκεί επέλεξα και η κρούστα ήταν αυτό που χρειαζόμουν.

Πιθανώς το slob παρέχεται τεχνολογικά αφού όλοι το έχουν, πιθανότατα το perepontovat. Σηκώθηκα επίσης καλά, δεν ξέρω πώς ήταν μέσα, αλλά κρίνοντας από τη μεγάλη άνοδο της ζύμης, υπήρχαν αρκετές φυσαλίδες αερίου και μεγάλωσαν τη ζύμη, οπότε νομίζω ότι πρέπει να ψηθεί.Αλλά η σχισμένη οροφή είναι τρομακτική! Πριν από αυτό, έφτιαχνα γλυκά αρτοσκευάσματα μόνο μια φορά στο HP - τυρί cottage με σταφίδες και η οροφή ήταν όμορφη, τι συμβαίνει τώρα;

Πιθανώς το slob παρέχεται τεχνολογικά αφού όλοι το έχουν, πιθανότατα το perepontovat. Σηκώθηκα επίσης καλά, δεν ξέρω πώς ήταν μέσα, αλλά κρίνοντας από τη μεγάλη άνοδο της ζύμης, υπήρχαν αρκετές φυσαλίδες αερίου και μεγάλωσαν τη ζύμη, οπότε νομίζω ότι πρέπει να ψηθεί. Αλλά η σχισμένη οροφή είναι τρομακτική! Πριν από αυτό, έφτιαχνα γλυκά αρτοσκευάσματα μόνο μια φορά στο HP - τυρί cottage με σταφίδες και η οροφή ήταν όμορφη, τι συμβαίνει τώρα;

Πιθανώς όχι αρκετό νερό.

Ίσως δεν έπρεπε να έχετε προσθέσει αλεύρι; Όταν ψήνω κέικ για το Πάσχα ή απλά κάνω ψήσιμο, η ζύμη είναι τρυφερή, τρυφερή, σαν πουπουλένιο κρεβάτι. Το κουνάτε έξω από το ταψί στο τραπέζι, και είναι σαν δαντέλα φούσκα μέσα, ζυμώθηκε μετά από μένα. αλεύρι με ένα κουλούρι τόσο συγκεκριμένο. Κοιμήθηκες μάταια;

Ίσως δεν έπρεπε να έχετε προσθέσει αλεύρι; Όταν ψήνω κέικ για το Πάσχα ή απλά κάνω ψήσιμο, η ζύμη είναι τρυφερή, τρυφερή, σαν πουπουλένιο κρεβάτι. Το κουνάτε έξω από το ταψί στο τραπέζι, και είναι σαν δαντέλα φούσκα μέσα, ζυμώθηκε μετά από μένα. αλεύρι με ένα κουλούρι τόσο συγκεκριμένο. Κοιμήθηκες μάταια;

Νομίζω ναι. Όταν είδα αυτό το χάος, πάλεψα επίσης με την επιθυμία να προσθέσω αλεύρι, αλλά μετά ξεπέρασα αυτό το συναίσθημα και αποφάσισα να δω πώς θα ήταν.

καλά, ο Θεός να τον ευλογεί, όχι θανατηφόρος. Συμβαίνει σε όλους. Επιπλέον, εάν αποδειχθεί ότι ψήνεται στο εσωτερικό, τότε το δικό μου θα καταβροχθίζει κάθε ψίχα και η οροφή θα σκάσει, οπότε την επόμενη φορά θα ξέρω πώς να το κάνω σωστά. Οι αρνητικές εμπειρίες είναι επίσης χρήσιμες.

Πασχαλινά κέικ σε x / φούρνο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Κορίτσια, για τη φανταχτερή ζύμη, η οποία, στην πραγματικότητα, είναι το κέικ, ο κανόνας του κουλουριού δεν λειτουργεί. Μπορεί να υπάρχει ακόμη και ένα μουτζούρι που, όταν περιστρέφεται ο μίξερ, προσπαθεί να συγκεντρωθεί σε ένα είδος μέδουσας, που θυμίζει κάπως ένα κουλούρι, αλλά όταν σταματήσει ο αναμίκτης, εξαπλώνεται.

Χρησιμοποιήστε το κύριο πρόγραμμα με σταφίδες - μικρό μέγεθος και ελαφριά κρούστα.

Θυμήθηκα ότι στις παλιές συνταγές για κέικ λέγεται ότι η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται μέχρι να γίνει τέτοια ώστε να μην κολλάει στα χέρια. Και η ίδια η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και κολλώδης στην αρχή. Η ζύμη μου είναι συνήθως τόσο επιχρισμένη στην αρχή, και στη συνέχεια κατά τη διάρκεια της δεύτερης ζύμωσης ή / και της αποξήρανσης, είναι σαφές ότι η ζύμη έχει ήδη διαφορετική δομή, όταν ο μίξερ λειτουργεί, μαζεύεται σε ένα μεταξωτό κουλούρι.

Θυμήθηκα ότι στις παλιές συνταγές για κέικ λέγεται ότι η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται μέχρι να γίνει τέτοια ώστε να μην κολλάει στα χέρια. Και η ίδια η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και κολλώδης στην αρχή. Η ζύμη μου είναι συνήθως τόσο επιχρισμένη στην αρχή, και στη συνέχεια κατά τη διάρκεια της δεύτερης ζύμωσης ή / και της αποξήρανσης, είναι σαφές ότι η ζύμη έχει ήδη διαφορετική δομή, όταν ο μίξερ λειτουργεί, μαζεύεται σε ένα μεταξωτό κουλούρι.

In-in, η ίδια ιστορία. Το πρώτο κέικ ψήθηκε χωρίς εμένα - υπέροχο! Το δεύτερο ζύμωσε ήδη μαζί μου - όχι ζύμη, αλλά κάποια ξινή κρέμα, αν και όλα τα υγρά μετρήθηκαν όπως για πρώτη φορά. Έχυσα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι - η οροφή διαλύθηκε, όπως μετά το χτύπημα ενός κελύφους. Η συνήθεια να φτιάχνετε μια μη κολλώδη ζύμη είναι πολύ ισχυρή, δεν μπορείτε να πείσετε τον εαυτό σας ότι όλα θα ταιριάζουν με το κτύπημα στο τέλος της διαδικασίας, ότι απλά μαγειρεύεται διαφορετικά σε HP. Ευχαριστώ για τη συμβουλή να επιλέξετε "το κύριο πρόγραμμα με σταφίδες - μικρό μέγεθος και ελαφριά κρούστα", μου αρέσει πάρα πολύ το κέικ, αλλά η καμένη κρούστα χαλάει τη γεύση.

Ψητό απλό λευκό ψωμί σταφίδας σύμφωνα με τη συνταγή του παρασκευαστή ψωμιού. Ελαφριά κρούστα μεγέθους Μ. Η Σαχάρα έβαλε 2 κουτάλια και όχι ένα, έτσι ώστε να ήταν πιο γλυκό για το τσάι. Ως αποτέλεσμα - καλά, πολύ γλυκό, δεν έλαβα υπόψη ότι 80 g σταφίδας θα δώσουν επίσης γλυκύτητα. Και φαινόταν επίσης ότι το ψίχα ήταν λίγο υγρό ή κάτι τέτοιο. Τα υγρά (νερό + ορός) έβαλαν 240 ml. αντί για 260 όπως στη συνταγή. Ίσως οι σταφίδες να έχουν υγρασία. Το γέμισα στο παρελθόν με ζεστό νερό για 5 λεπτά, ώστε να μαλακώσει και να μη γρατσουνίσει τον κάδο. Στη συνέχεια, στραγγίχθηκε το νερό, το χύθηκε σε ένα πιάτο σε ένα στρώμα, το στέγνωσε για μια ώρα, το έστρεψε λίγο σε αλεύρι - και στο διανομέα. Ο άντρας μελόψωμο είναι ελαφρώς ελαφρύς μετά την 1η παρτίδα.
Έτσι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, η κρούστα είναι τέλεια, αν είναι λίγο πιο στεγνή.
Τι πρέπει να κάνετε για αυτό: Μειώστε το νερό. Ή επειδή μειώνω τη ζάχαρη από 2 κουταλιές της σούπας στην 1η, έπειτα φτιάχνω μια μέτρια κρούστα έτσι ώστε να ψηθεί πιο δυνατά μέσα ή κάτι τέτοιο (τώρα φαίνεται να ψήνεται, αλλά υπάρχει κάποιο είδος μόδας). Ταυτόχρονα, αφήστε το μέγεθος M. Ποιος θα συμβουλεύσει τι;

δοκιμάστε μεσαίου μεγέθους και ελαφριά κρούστα.

Πριν από μια ώρα, έβγαλαν Λευκό ψωμί με σιμιγδάλι από την HP. Τρομερά νόστιμο, δεν μπορούσαν να αντισταθούν, το έκοψαν και το έψησαν με κοτόπουλο. Εδώ είναι, όμορφος:


Είναι αλήθεια ότι δεν έβαλα 1,5 κουτ. μαγιά και 1 κουταλάκι του γλυκού. και αντί για 330 ml νερού έβαλα 200 νερό και 100 ορό γάλακτος. Και το πιο σημαντικό, από τη συνήθεια κάτι, αλλά ξεχνάω, ξέχασα να βάζω το νερό ζεστό, όπως στη συνταγή. Και έβαλα το δωμάτιο και τον ορό γενικά από το ψυγείο. Όμως, παραδόξως, όλα λειτούργησαν.
Και σε αυτό το ψωμί, η μαγιά SAF-moment μου τελείωσε, θα αρχίσω να πειραματίζομαι με το SAF-levyur. Έχω ήδη διαβάσει τα πάντα για αυτά. Στο μέλλον θα αλλάξω σε πατημένο, όχι ταυτόχρονα.

[Μόνα]

Μόνα, και μια αναφορά στη συνταγή, pliz.

[Μόνα]

Μόνα, και μια αναφορά στη συνταγή, pliz.

Σύλληψη -
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=95885.0

Συνταγή - Λευκό ψωμί με σιμιγδάλι από τη julia-bor

[Μόνα]

Μόνα, αρχίστε να πειραματίζεστε με την «υγρή» πιεσμένη μαγιά που χρησιμοποιούσαν οι μητέρες-γιαγιάδες μας. Μου αρέσει πολύ το "Krivoy Rog". Χρησιμοποιήστε 1,5-2 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου. Χρειάζομαι 7-8 g για ψωμί σίτου για 500 g αλεύρι. Απλά ψίχουλα στο κάτω μέρος του κάδου για αλεύρι ...

[Μόνα]

Μόνα, αρχίστε να πειραματίζεστε με την «υγρή» πιεσμένη μαγιά που χρησιμοποιούσαν οι μητέρες-γιαγιάδες μας. Μου αρέσει πολύ το "Krivoy Rog". Χρησιμοποιήστε 1,5-2 γραμμάρια για κάθε 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου. Χρειάζομαι 7-8 g για ψωμί σίτου για 500 g αλεύρι. Απλά ψίχουλα στο κάτω μέρος του κάδου για αλεύρι ...

Ναι, θα ήθελα και θα ήθελα να παρατείνω τη διαδικασία εάν είναι βρεγμένες. Ίσως θα προσπαθήσω να ζυμώσω στη λειτουργία ζύμης και στη συνέχεια στο κύριο χρονόμετρο. Διάβασα κάτι τέτοιο, πρέπει να το ξαναδιαβάσω. Γενικά, αντιγράφω όλα τα ενδιαφέροντα και πολύτιμα που διάβασα εδώ και τα βάζω στον μπαμπά μου στην επιφάνεια εργασίας μου.

Μόνα, έτσι το κάνω. Ζυμώνομαι τη ζύμη, το μισό αλεύρι και το μισό υγρό στην "πίτσα" (μόνο ζύμωμα, είναι περίπου 10 λεπτά), μετά επαναφέρω το πρόγραμμα, ρυθμίζω το κύριο με καθυστέρηση μερικών ωρών, προσθέτω τα υπόλοιπα προϊόντα και πηγαίνω στο κρεβάτι. Μέχρι το πρωί δεν παίρνω ζεστό, αλλά ζεστό και εξαιρετικό ψωμί.

Μόνα, έτσι το κάνω. Ζυμώνομαι τη ζύμη, το μισό αλεύρι και το μισό υγρό στην "πίτσα" (μόνο ζύμωμα, είναι περίπου 10 λεπτά), μετά επαναφέρω το πρόγραμμα, ρυθμίζω το κύριο με καθυστέρηση μερικών ωρών, προσθέτω τα υπόλοιπα προϊόντα και πηγαίνω στο κρεβάτι. Μέχρι το πρωί δεν παίρνω ζεστό, αλλά ζεστό και εξαιρετικό ψωμί.

Ω, ευχαριστώ, και δεν έπρεπε να κοιτάξω, το διάβασα. Αύριο θα αγοράσω μαγιά και θα το δοκιμάσω.

Άνθρωποι, πες μου παρακαλώ, στο Panasonic 2502 (μέταλλο) και 2501 συνταγές είναι κατάλληλες ???, φαίνεται να είναι σχεδόν οι ίδιες;

Πριν από μια ώρα, έβγαλαν Λευκό ψωμί με σιμιγδάλι από την HP. Τρομερά νόστιμο, δεν μπορούσαν να αντισταθούν, το έκοψαν και το έψησαν με κοτόπουλο. Εδώ είναι, όμορφος:


Είναι αλήθεια ότι δεν έβαλα 1,5 κουτ. μαγιά και 1 κουταλάκι του γλυκού. και αντί για 330 ml νερού έβαλα 200 νερό και 100 ορό γάλακτος. Και το πιο σημαντικό, από τη συνήθεια κάτι, αλλά ξεχνάω, ξέχασα να βάζω το νερό ζεστό, όπως στη συνταγή. Και έβαλα το δωμάτιο και τον ορό γενικά από το ψυγείο. Όμως, παραδόξως, όλα λειτούργησαν.
Και σε αυτό το ψωμί, η μαγιά SAF-moment μου τελείωσε, θα αρχίσω να πειραματίζομαι με το SAF-levyur. Έχω ήδη διαβάσει τα πάντα για αυτά. Στο μέλλον θα αλλάξω σε πατημένο, όχι ταυτόχρονα.

Αποδείχθηκε πολύ ορεκτικό ψωμί!

Άνθρωποι, πες μου παρακαλώ, στο Panasonic 2502 (μέταλλο) και 2501 συνταγές είναι κατάλληλες ???, φαίνεται να είναι σχεδόν οι ίδιες;

Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε όλες τις συνταγές για την Panasonic, όλες θα κάνουν. Όλες οι συνταγές για HP στον ιστότοπο είναι κατάλληλες, απλώς ακολουθήστε τη σειρά σελιδοδεικτών του Panas - πρώτα μαγιά, μετά αλεύρι, ξηρά συστατικά και μετά υγρά.

Άνθρωποι, πες μου παρακαλώ, στο Panasonic 2502 (μέταλλο) και 2501 συνταγές είναι κατάλληλες ???, φαίνεται να είναι σχεδόν οι ίδιες;

Πρόσφατα απέκτησα ένα Panasonic 2500 χρησιμοποιώντας συνταγές από την παλιά μου μηχανή ψωμιού Orion. Όλα λειτουργούν υπέροχα. Οι συνταγές είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους αρτοποιών. Μόνο στην αρχή είναι απαραίτητο να διορθώσετε το κουλούρι εάν είναι απαραίτητο.

κατάλαβα, ευχαριστώ, τώρα ψήνω κρεμμύδι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=receipt_print;topic=163876.0;sesc=5c4407dd60e0333864c48a2f10606a0f

, μόνο η Margot έγραψε ότι ήταν απαραίτητο να τηρηθεί ο σελιδοδείκτης του Pansonik για τα συστατικά και το έβαλα, όπως στη συνταγή, πρώτα τα υγρά και μετά το αλεύρι, αυτό είναι πολύ κακό, έτσι;

Μόνο η Margot έγραψε ότι ήταν απαραίτητο να τηρηθεί ο σελιδοδείκτης Pansonik των συστατικών και το έβαλα, όπως στη συνταγή, πρώτα τα υγρά και στη συνέχεια το αλεύρι, το οποίο είναι πραγματικά κακό, σωστά;

Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, μην αποθαρρύνεστε, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, μην αποθαρρύνεστε, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να ακολουθείτε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

έγινε αμέσως πιο ήρεμο, ας περιμένουμε τι θα συμβεί

Λοιπόν, το πρώτο μου ψωμί ψήθηκε. Ήμουν προετοιμασμένος τη νύχτα, οπότε δείχνω μόνο τη φωτογραφία τώρα) Έφτιαξα το άσπρο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή για Panasonic, το μέγεθος και η κρούστα είναι μέτρια.
Το ψωμί βγήκε από το καλούπι. Τι μέγεθος θα είναι εάν γίνει XL;))))
Αποδείχθηκε πολύ ευάερο και νόστιμο


Θα συνεχίσω να πειραματίζομαι

Γαμώτο ... αλλά η φωτογραφία δεν είναι συνημμένη

[ΣΚΑΜΝΙ]

Άνθρωποι, πες μου παρακαλώ, στο Panasonic 2502 (μέταλλο) και 2501 συνταγές είναι κατάλληλες ???, φαίνεται να είναι σχεδόν οι ίδιες;

ΣΚΑΜΝΙ, διαβάστε το πρώτο μήνυμα σε αυτό το νήμα (μήνυμα από τον Συντονιστή).

Μόνα, έτσι το κάνω. Ζυμώνομαι τη ζύμη, το μισό αλεύρι και το μισό υγρό στην "πίτσα" (μόνο ζύμωμα, είναι περίπου 10 λεπτά), μετά επαναφέρω το πρόγραμμα, ρυθμίζω το κύριο με καθυστέρηση μερικών ωρών, προσθέτω τα υπόλοιπα προϊόντα και πηγαίνω στο κρεβάτι. Μέχρι το πρωί δεν παίρνω ζεστό, αλλά ζεστό και εξαιρετικό ψωμί.

Ήθελα να ρωτήσω. Εκεί, σύμφωνα με τις οδηγίες, όταν ακούγεται το σήμα για το τέλος του κύκλου, πρέπει να πατήσετε το στοπ και εάν δεν το πατήσετε, τότε η HP το κρατά ζεστό. ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ: Μέχρι το πρωί δεν παίρνω ζεστό, αλλά ζεστό και εξαιρετικό ψωμί. Δηλαδή, πρέπει να σηκωθείτε νωρίς για να πατήσετε STOP και στη συνέχεια να κοιμηθείτε περισσότερο ώστε να κρυώσει και επίσης: θα ιδρώσει πολύ αν κρυώσει για να ζεσταθεί;
Εν ολίγοις, σε μπερδέψαμε εντελώς. ΕΡΩΤΗΣΗ:
1) Σχετικά με το κουμπί STOP
2) Πόσος χρόνος χρειάζεται από τη διοχέτευση με το αφαίρεση του ψωμιού, εάν το κάνετε σε χρονοδιακόπτη τη νύχτα.
3) Το βάζουμε στο συρματόσχοινο και το αφήνουμε να στεγνώσει από υπερβολική συμπύκνωση και μετά μετά πόσες φορές πρέπει να καλύπτεται με πετσέτα; Ή το κάνετε αμέσως, καθώς το βγάζατε;

Όσο θυμάμαι, στην Panasonic, η θέρμανση ψωμιού μετά το ψήσιμο διαρκεί μία ώρα. Τέλος πάντων, δεν με νοιάζει να πάρω ψωμί ζεστό από μια μηχανή ψωμιού - Νομίζω ότι το ψωμί ψωμιού εξακολουθεί να έχει τις δικές του διαδικασίες ωρίμανσης, οι οποίες διακόπτονται εάν τραβηχτεί αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος. Το καρβέλι μου κάθεται πάντα σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού μέχρι τη θερμοκρασία "κράτησης", δηλαδή, έτσι ώστε να μπορεί να τραβηχτεί με γυμνά χέρια. Ναι, η κρούστα ιδρώνει, αλλά αυτό το τέχνασμα επιτρέπει στον αναμίκτη να βγαίνει εύκολα από το καρβέλι και η κρούστα στεγνώνει ενώ το ζεστό ψωμί στο συρμάτινο ράφι ψύχεται εντελώς.

Έτσι, δεν σηκώνω ποτέ για να απενεργοποιήσω την HP και να βγάλω το ψωμί. Μόλις έβαλα το χρονοδιακόπτη έτσι ώστε το ψωμί να ψηθεί περίπου μία ή δύο ώρες πριν σηκωθώ. Σηκώθηκε, έκλεισε το φούρνο, έβγαλε το ψωμί, το έβαλε στη σχάρα. Ενώ πλένω το πρόσωπό μου, βουρτσίζω τα δόντια μου, μεγαλώνω τα παιδιά, η κρούστα θα έχει χρόνο να στεγνώσει.

Τώρα όλα είναι ξεκάθαρα, θα μάθω αυτήν τη μέθοδο. Δεν έχω χρησιμοποιήσει το χρονόμετρο μετά την αγορά. Θα ελέγξω αν λειτουργεί.

Μόνα, έτσι το κάνω. Ζυμώνομαι τη ζύμη, το μισό αλεύρι και το μισό υγρό σε μια "πίτσα" (μόνο ζύμωμα, είναι περίπου 10 λεπτά) και μετά επαναφέρω το πρόγραμμα, έθεσα το κύριο με καθυστέρηση μερικών ωρών, προσθέτω τα υπόλοιπα προϊόντα

Και μια άλλη ερώτηση:
Όταν ζυμώνετε πίτσα στη λειτουργία, χρησιμοποιείτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή χλιαρό; Και αν έχω νερό και μέρος του ορού γάλακτος, τότε σε αυτήν την αρχική παρτίδα, ποιο είναι καλύτερο - νερό, ορό γάλακτος ή ένα μείγμα από αυτά;

Λοιπόν, πάρτε το στην οικογένεια
Μου έδωσαν το SD-2502, φορτώθηκαν τα υλικά, άνοιξαν το φούρνο για το πρόγραμμα "απλό λευκό ψωμί".
Είναι αλήθεια ότι είναι ενοχλητικό που ο χρόνος μετράει, αλλά όχι ένας ήχος από τη σόμπα. Δεν θα έπρεπε να ζυμώνει τη ζύμη; Ή ίσως όχι αμέσως;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αυτό είναι, το κατάλαβα ενώ στέκεται)

Ή σε μισή ώρα ή περίπου μία ώρα. Εξαρτάται από τη θερμοκρασία δωματίου. Εάν είναι λιγότερο από 23 βαθμούς, τότε σε μισή ώρα. Ανάβει όταν ο πίνακας αποτελεσμάτων είναι 3:30

Ναι, όλα ψήνονται, απομένουν 1,5 ώρες.
Πες μου, είναι καλύτερο να βγάλετε το ψωμί αμέσως ή να το φυλάξετε για 30-60 λεπτά;

Ναι, όλα ψήνονται, απομένουν 1,5 ώρες.
Πες μου, είναι καλύτερο να βγάλετε το ψωμί αμέσως ή να το φυλάξετε για 30-60 λεπτά;

Καλύτερα να κρατήσετε. Ταυτόχρονα, ο φλοιός είναι ελαφρώς ατμός ή κάτι τέτοιο. Στη συνέχεια, το ψωμί ανακινείται εύκολα και το μίξερ δεν σκίζεται μαζί με το ψωμί. Στη συνέχεια, βάλτε το στη σχάρα (για μένα - από το φούρνο μικροκυμάτων) και αφήστε το να σταθεί έτσι ώστε η υγρασία να αφήσει την κρούστα. Στη συνέχεια, μπορείτε να το καλύψετε με μια πετσέτα.
Είμαι ακόμα αρχάριος εδώ. Το βγάζω μετά από 20 λεπτά, αλλά μπορείτε να διαβάσετε λίγο υψηλότερα που δεν μπορείτε να το αγγίξετε για μια ώρα, ορισμένες διαδικασίες θα συνεχιστούν εκεί. Αλλά δεν έχω αρκετή υπομονή για μια ώρα. Όταν zapipikalo 8 φορές - το τέλος, μετά πηγαίνω, πατάω STOP, ΔΕΝ ΑΝΟΙΧΩ το καπάκι, κερδίζω υπομονή και περιμένω 20 λεπτά. αυτό είναι όλο.

[Σόζ]

Σόζ,
Σύμφωνα με τις οδηγίες, πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως το ψωμί. Αλλά πιστεύω (για άλλη μια φορά, αυτό μου γνώμη) ότι
1. να βγάλετε το ψωμί αμέσως ζεστό δεν είναι ασφαλές,
2. οι διαδικασίες ωρίμανσης συνεχίζονται στο ψωμί ακόμη και μετά το τέλος του ψησίματος,
3. Μου φαίνεται ότι το ψωμί, που βγαίνει ζεστό, έχει μια πιο δρυς κρούστα

Επομένως, αφήνω ήρεμα το ψωμί στη συσκευή παρασκευής ψωμιού μέχρι να κρυώσει στη θερμοκρασία "κράτησης", δηλαδή τόσο πολύ ώστε το καλούπι και το ψωμί να μπορούν να ληφθούν με γυμνά χέρια.

Μόνα, Δεν έχω ψηθεί για ορό γάλα για πολύ καιρό ... Πάρτε ορό γάλακτος από το ένα τρίτο έως το μισό του υγρού και αυτό που ρίχνετε στη ζύμη δεν είναι πλέον σημαντικό. Εάν το ζύμωμα γίνει σε "πίτσα", τότε η ζύμη ζεσταίνεται ελαφρώς εκεί. Δεν θα ζεσταίνω το νερό, η θερμοκρασία δωματίου είναι αρκετή. Εάν θερμαίνεται, είναι εύκολο να χάσετε τη θερμοκρασία και η μαγιά απλά "παρασκευάζεται".

Στη συνέχεια, όταν πλένετε τον κάδο, εάν ο αναδευτήρας είναι τηγανισμένος και δεν μπορεί να αφαιρεθεί, μην το σκίσετε με δύναμη, αλλά ρίξτε ζεστό νερό μέσα (απλώς όχι σε ζεστό κουβά, διαφορετικά η επίστρωση μπορεί να σπάσει από τη διαφορά θερμοκρασίας, Θεέ μου,). Ρίξτε νερό στο μίξερ, είναι καλό αν το καλύψει και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά. τότε ο αναδευτήρας μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί.

[Σόζ]

Σόζ,

Μόνα, Δεν έχω ψηθεί για ορό γάλα για πολύ καιρό ... Πάρτε ορό γάλακτος από το ένα τρίτο έως το μισό του υγρού και αυτό που ρίχνετε στη ζύμη δεν είναι πλέον σημαντικό. Εάν το ζύμωμα γίνει σε "πίτσα", τότε η ζύμη ζεσταίνεται ελαφρώς εκεί. Δεν θα ζεσταίνω το νερό, η θερμοκρασία δωματίου είναι αρκετή. Εάν θερμαίνεται, είναι εύκολο να χάσετε τη θερμοκρασία και η μαγιά απλώς "παρασκευάζεται".

Έκανε ακριβώς όπως σας συμβουλεύατε. Αγόρασα τη συμπιεσμένη μαγιά Kryvyi Rih. Παρασκευάστηκε για PIZZA και τώρα για BASIC με καθυστέρηση δύο ωρών. Περιμένουμε.
Παρεμπιπτόντως, έκοψα τη μαγιά με ένα νήμα βυθισμένο σε βότκα σε 12 μέρη, όλα κόπηκαν τέλεια. Χρησιμοποίησα μια φέτα (περίπου 8,3 g) για μέγεθος L ψωμί (για 500 g αλεύρι) και το υπόλοιπο - στο ψυγείο.
Ναι, δεν έσπασα τη μαγιά, απλώς το ανάδευα σε ένα μπολ με νερό μέχρι να διαλυθεί και στη συνέχεια να το χύσω σε έναν κάδο με αλεύρι. Ίσως δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, είναι πολύ έξυπνη, αλλά αρκεί να καταρρέει. Ενδιαφέρομαι πολύ για τη γεύση σε σύγκριση με το ψωμί με ξηρή μαγιά.

Λοιπόν, διαγράφω. Το πρώτο ψωμί ψήθηκε με επιτυχία, όλα λειτούργησαν!
Μόνο την επόμενη φορά που θα το βάλω σε μια σκοτεινή κρούστα, η μεσαία φαινόταν πολύ ελαφριά. Φυσικά, θα δοκιμάσω νέες συνταγές.

Λοιπόν, διαγράφω. Το πρώτο ψωμί ψήθηκε με επιτυχία, όλα λειτούργησαν!
Μόνο την επόμενη φορά που θα το βάλω σε μια σκοτεινή κρούστα, η μεσαία φαινόταν πολύ ελαφριά. Φυσικά, θα δοκιμάσω νέες συνταγές.

Το πρώτο ψωμί είναι το πιο αξέχαστο, ακόμα κι αν τα επόμενα είναι πολύ πιο όμορφα, νομίζω. Υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες συνταγές στο φόρουμ. Καλή τύχη, λοιπόν!

Γεια σε όλους!!! Τελικά, έγινα ο ιδιοκτήτης της HP, το ονειρευόμουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, διάβασα και επέλεξα και σχεδόν πριν από ένα χρόνο επέλεξα την Panasonic και τώρα οι γονείς μου μου έδωσαν το πολυαναμενόμενο 2501 μου για τη γέννηση του δεύτερου εγγονού μου !!!
Σήμερα φόρτωσα τα πάντα όπως στη συνταγή και τα έβαλα σε συνηθισμένο ψωμί, όταν άρχισα να ψήνω, η νόστιμη μυρωδιά πήγε, αλλά όταν το τσίμπημα και το άνοιξα, ήμουν αναστατωμένος - στο εσωτερικό υπήρχε ένα κέικ με χρυσή καστανή κρούστα, εκτός από την κορυφή, ύψους δύο εκατοστών και με ακατέργαστο περιεχόμενο μέσα. Βάζω μια νέα παρτίδα, ας δούμε τι θα συμβεί. Ταχέως ξηρή μαγιά, ασφαλής στιγμή, αλεύρι σίτου makfa σε κίτρινη συσκευασία. Το αλεύρι ζυγίστηκε σε ζυγαριά, το υπόλοιπο με ποτήρια μέτρησης και ένα κουτάλι. Μπορεί κάποιος να μου πει ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;

Γεια σε όλους!!! Τελικά, έγινα ο ιδιοκτήτης της HP, το ονειρευόμουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, διάβασα και επέλεξα και σχεδόν πριν από ένα χρόνο επέλεξα την Panasonic και τώρα οι γονείς μου μου έδωσαν το πολυαναμενόμενο 2501 μου για τη γέννηση του δεύτερου εγγονού μου !!!
Σήμερα φόρτωσα τα πάντα όπως στη συνταγή και τα έβαλα σε συνηθισμένο ψωμί, όταν άρχισα να ψήνω, η νόστιμη μυρωδιά πήγε, αλλά όταν το τσίμπημα και το άνοιξα, ήμουν αναστατωμένος - στο εσωτερικό υπήρχε ένα κέικ με χρυσή καστανή κρούστα, εκτός από την κορυφή, ύψους δύο εκατοστών και με ακατέργαστο περιεχόμενο μέσα. Βάζω μια νέα παρτίδα, ας δούμε τι θα συμβεί. Ταχέως ξηρή μαγιά, ασφαλής στιγμή, αλεύρι σίτου makfa σε κίτρινη συσκευασία. Το αλεύρι ζυγίστηκε σε ζυγαριά, το υπόλοιπο με ποτήρια μέτρησης και ένα κουτάλι. Μπορεί κάποιος να μου πει ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;

Ίσως σε άλματα .... Saf-moment - πολύ συχνά πουλάνε ένα ψεύτικο.

Αυτό είναι, βγάζω την ερώτησή μου, φταίω για αυτό το ψωμί - οι λάθος μονάδες είχαν εγκατασταθεί στα βάρη, έτσι το αλεύρι ήταν σχεδόν 2 φορές λιγότερο, τώρα άρχισα να ζυμώνομαι και προσθέτω αλεύρι στη υγρή ζύμη και αποφάσισα να ενεργοποιήσω τις ζυγαριές και ήρθε Με ζύγισαν όχι σε γραμμάρια, τώρα φαίνεται φυσιολογικό, ας δούμε τι συμβαίνει. Ζήτω!!!!!