Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ποιος μπορεί να σας πει τη συνταγή για ψωμί σίκαλης για SD-2500; Κατά προτίμηση δεν είναι πολύ περίπλοκο και λεπτομερές.

Βάζω ως βάση τη συνταγή για τη σίκαλη κρέμας από τις οδηγίες για την HP. Ενεργοποιήστε χωρίς γλουτένη ή πίτσα. Κάνω μια παρτίδα για 15 λεπτά. Και μετά απενεργοποιώ το HP. Και άφησα το τεστ να συνεχίσει για 2 ώρες. Και μετά για Ψήσιμο 1 ώρα 10 λεπτά. Και εδώ είναι μια άλλη ματιά σε αυτό το Temko https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0.
Αυτά τα μοντέλα HP είναι πανομοιότυπα με τα δικά σας - χωρίς τη λειτουργία Rye.

Ευχαριστώ. Βρήκα συνταγές και για το ζύμωμα. Αλλά δεν ήξερα πόσους φούρνους.

Σήμερα έβαλα ψωμί για τη νύχτα και ενεργοποίησα το χρονοδιακόπτη, αλλά πρέπει να μελετήσω - και να το δοκιμάσω ... το πρωί είναι έτοιμο φρέσκο ​​ψωμί
αλλά η σπάτουλα παρέμεινε στον κάδο και δεν μπορούσα να το βγάλω ... αυτό είναι το πρόβλημα

Πάντα βυθίζομαι για 5 λεπτά. Έβαλα επίσης το ψωμί τη νύχτα και δεν άκουσα πώς λειτούργησε, αλλά σήμερα έβαλα το ψήσιμο και, ενώ ζυμώνομαι (ενώ περιστρέφονταν ο άξονας), άκουσα, δεν ξέρω πώς να πω αν είναι τρελός ή τσίμπημα. Κάποιος άλλος το είχε, πες μου τι να κάνω; Στην Panasonic, βάζετε το ψήσιμο σε ποια λειτουργία;

Πάντα βυθίζομαι για 5 λεπτά. Έβαλα επίσης το ψωμί τη νύχτα και δεν άκουσα πώς λειτούργησε, αλλά σήμερα έβαλα το ψήσιμο και, ενώ ζυμώνομαι (περιστρέφοντας τον άξονα), άκουσα, δεν ξέρω πώς να πω αν είναι τρελός ή τσίμπημα. Κάποιος άλλος το είχε, πες μου τι να κάνω; Στην Panasonic, βάζετε το ψήσιμο σε ποια λειτουργία;

Σχετικά με την κραυγή εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4086.0... Και ψήσιμο -Βασικό.

Έψησα τη σίκαλη. Ρίξτε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή


Γευστικός. Αλλά κάτι λίγο μικρό. Ή πρέπει να είναι; Τόσο μικρό και βαρύ.

Το ψωμί με αλεύρι σίκαλης θα είναι χαμηλό και πυκνότερο από το σιτάρι, ειδικά επειδή υπάρχει τα δύο τρίτα του αλευριού σίκαλης. Δροσερό ψωμί!

Το ψωμί με αλεύρι σίκαλης θα είναι χαμηλό και πυκνότερο από το σιτάρι, ειδικά επειδή υπάρχει τα δύο τρίτα του αλευριού σίκαλης. Δροσερό ψωμί!

Ευχαριστώ. Φαίνεται ότι το κουλούρι αποδείχθηκε σωστό. Η μυρωδιά κατά το ψήσιμο ήταν συγκεχυμένη (η μυρωδιά του σίτου είναι καλύτερη). Αλλά η γεύση είναι υπέροχη. Έτσι θα ψήσω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

Ευχαριστώ. Φαίνεται ότι το κουλούρι αποδείχθηκε σωστό. Η μυρωδιά κατά το ψήσιμο ήταν σύγχυση (η μυρωδιά του σίτου είναι καλύτερη). Αλλά η γεύση είναι υπέροχη. Έτσι θα ψήσω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.

Και προσθέτετε επίσης βύνη και κόλιανδρο με κύμινο σπόρους - θα είναι σούπερ ...

Σταδιακά κάνω τα πάντα. Για να καταλάβετε τι συμβαίνει. Και μετά απλώς φουσκώνετε, δεν θα λειτουργήσει, στη συνέχεια καθίστε και αναρωτιέστε γιατί.

Λοιπόν, εδώ είμαι, τελικά, ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης του Panasonic SD-2501. Θα ήθελα να κάνω μερικές ερωτήσεις αμέσως σε έμπειρους αρτοποιούς. Θέλω να ψήσω ένα απλό ψωμί, έχω ήδη φροντίσει τη συνταγή. Τέτοιες ερωτήσεις:
1) Η συνταγή περιέχει νερό. Έχω τυρόγαλα από τυρί cottage. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω αντί για νερό;
2) Εάν είναι δυνατόν, τότε μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως ή μόνο: μέρος - νερό, μέρος - ορό γάλακτος.
3) Αυτό αλλάζει την ποσότητα μαγιάς ή ζάχαρης;
4) Μέχρι να βρω την πιεσμένη μαγιά, αγόρασα SAF-Levure και SAF-moment. Ποιο πρέπει να χρησιμοποιώ καλύτερα. Θα ψήνω στη λειτουργία BASIC.
Θα είμαι ευγνώμων σε όλους που απαντούν.

Λοιπόν, εδώ είμαι, τελικά, ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης του Panasonic SD-2501. Θα ήθελα να κάνω μερικές ερωτήσεις αμέσως σε έμπειρους αρτοποιούς. Θέλω να ψήσω ένα απλό ψωμί, έχω ήδη φροντίσει τη συνταγή. Τέτοιες ερωτήσεις:
1) Η συνταγή περιέχει νερό. Έχω τυρόγαλα από τυρί cottage. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω αντί για νερό;
2) Εάν είναι δυνατόν, τότε μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως ή μόνο: μέρος - νερό, μέρος - ορό γάλακτος.
3) Αυτό αλλάζει την ποσότητα μαγιάς ή ζάχαρης;
4) Μέχρι να βρω την πιεσμένη μαγιά, αγόρασα SAF-Levure και SAF-moment. Ποιο πρέπει να χρησιμοποιώ καλύτερα.Θα ψήνω στη λειτουργία BASIC.
Θα είμαι ευγνώμων σε όλους που απαντούν.

Για το πρώτο ψωμί, πάρτε νερό και ζύμη Saf-moment. Και πάρτε την πρώτη συνταγή και είναι η πιο απλή, από τις οδηγίες για την HP.
Όταν έχετε ήδη κατακτήσει τουλάχιστον κάτι (πότε να πατήσετε ποια κουμπιά), τότε δοκιμάστε διαφορετικές συνταγές, ορό γάλακτος, μαγιά ... αλλά προς το παρόν, όπως στην πρώτη τάξη, απλά μαθαίνουμε να γράφουμε ραβδιά ..
Πρώτα, πλύνετε τον κάδο, ρίξτε ένα λίτρο νερό και ενεργοποιήστε το Ψήσιμο για 20 λεπτά, έτσι ώστε το θερμαντικό στοιχείο να καεί, αλλιώς μερικοί άνθρωποι έχουν μυρωδιά στο ψωμί μετά. Δεν το είχα, αλλά είναι καλύτερο να το παίξω με ασφάλεια.
Καλή τύχη! Θα περιμένουμε το αποτέλεσμα ...

Πρόσφατα αγόρασα το φούρνο μου, αλλά έχω ήδη δοκιμάσει διαφορετικές συνταγές και πειραματίζομαι με τα συστατικά (γενικά, ψήνω για 20 χρόνια, μόνο στο φούρνο). Λοιπόν για τον ορό. Το αντικαθιστώ σχεδόν πάντα με ορό γάλακτος όποτε υπάρχει νερό σε μια συνταγή. Εντελώς. Δρ κάψτε και μην αλλάξετε οτιδήποτε άλλο. Όλα είναι τέλεια ψημένα, δεν υπήρξαν ποτέ μπλοκ. Γενικά, προσπαθώ να προσθέσω κάτι από τον εαυτό μου κάθε φορά. Πίτουρο, τυρί, σκόρδο, ξηρά και φρέσκα βότανα κ.λπ. Είναι υπέροχο όταν μπορείτε να πάρετε μόνοι σας το ψωμί που θέλετε στο τραπέζι και όχι αυτό που υπάρχει στο κατάστημα!

Μπορώ να πλημμυρίσω λίγο. Πες μου πώς να εισαγάγω την τεχνική σας στο προφίλ; Διαλέγω την τεχνική μου, μου δίνει μόνο την HP για να διαλέξω, και ταυτόχρονα, το μοντέλο 2502 μου δεν υπάρχει ούτε ... και έχω επίσης MV και γιαούρτι

Σχετικά με τη μυρωδιά στα πρώτα ψημένα προϊόντα. Προφανώς ήμουν τυχερός, αφού απλά δεν υπήρχε, με την έννοια ότι δεν μύριζε πλαστικό κ.λπ. Διάβασα για διάφορες δυσάρεστες στιγμές στο φόρουμ και συνειδητοποίησα ότι αν είχα κάτι τέτοιο, τότε ήξερα ότι ο συναγερμός μου απενεργοποιήθηκε θα μπορούσε η σόμπα και να φύγει να ουρλιάζει για να κρυφτεί από τη φρίκη στο ντουλάπι με τη σκέψη ότι η σόμπα ήταν ένα σκαρί! Και έτσι, για πρώτη φορά, έχω φθαρεί, βλέποντας πρώτα το κουλούρι - ήταν σωστό, και στη συνέχεια μανούσα εν αναμονή του τελικού κουλουριού!

Mona1, αντικαταστήστε το 1/3 έως 1/2 του νερού με 1: 1 ορό γάλακτος.

Μπορώ να πλημμυρίσω λίγο. Πείτε μου πώς να εισαγάγετε την τεχνική σας στο προφίλ; Διαλέγω την τεχνική μου, μου δίνει μόνο την HP για να διαλέξω, και ταυτόχρονα, το μοντέλο 2502 μου δεν υπάρχει ούτε ... και έχω επίσης MV και γιαούρτι

Δεν ψάχνετε εκεί. Κάντε κλικ στο ΡΥΘΜΙΣΕΙΣ ΠΡΟΦΙΛ και στη γραμμή ΟΝΟΜΑ μετά το όνομά σας, γράψτε ό, τι θέλετε. Στη συνέχεια, κάντε κλικ στο ΑΛΛΑΓΗ.

Είστε αρκετά τυχεροί για να αρχίσετε να μαθαίνετε σε αυτό το φόρουμ. Και άρχισα να ψήνω ψωμί και δεν ήξερα ακόμα για αυτόν τον ιστότοπο. Και ακόμη περισσότερο για το κολόμπωκ - πρέπει επίσης να ελεγχθεί ...

Λοιπόν, εδώ είμαι, τελικά, ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης του Panasonic SD-2501. Θα ήθελα να κάνω μερικές ερωτήσεις αμέσως σε έμπειρους αρτοποιούς. Θέλω να ψήσω ένα απλό ψωμί, έχω ήδη φροντίσει τη συνταγή. Τέτοιες ερωτήσεις:
1) Η συνταγή περιέχει νερό. Έχω τυρόγαλα από τυρί cottage. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω αντί για νερό;
2) Εάν είναι δυνατόν, τότε μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως ή μόνο: μέρος - νερό, μέρος - ορό γάλακτος.
3) Αυτό αλλάζει την ποσότητα μαγιάς ή ζάχαρης;
4) Μέχρι να βρω την πιεσμένη μαγιά, αγόρασα SAF-Levure και SAF-moment. Ποιο πρέπει να χρησιμοποιώ καλύτερα. Θα ψήνω στη λειτουργία BASIC.
Θα είμαι ευγνώμων σε όλους που απαντούν.

Όσον αφορά τη ζύμη, το SAF-moment μπορεί να προστεθεί απευθείας στο αλεύρι και το SAF-levure αραιώνεται σε νερό. Λάβετε αυτό υπόψη. Κάποτε, χωρίς να κοιτάξω, έκανα ένα τέτοιο λάθος και η μαγιά διαλύθηκε άσχημα και το ψωμί δεν ανέβηκε όπως θα έπρεπε, δυστυχώς ...

Σας ευχαριστώ πολύ εκτίμησα την παρατήρηση. Απλώς βάζω τα συστατικά αυτή τη στιγμή. Θα βάλω τη στιγμή του SAF.

Όπως πάντα την πρώτη φορά ο ενθουσιασμός που ο χειρότερος βοηθός. Έριξα όλα τα συστατικά και μετά ξαφνικά θυμήθηκα ότι δεν είχα εισάγει τη σπάτουλα. Έπρεπε να βουτήξω καλά και να εισαγάγω. Έχω νερό στο κάτω μέρος, αλεύρι στην κορυφή. Ευτυχώς, δεν είχα χρόνο να βάλω τη ζύμη στην κορυφή. Τότε τα έβαλα σε ξηρό αλεύρι. Τα κοπάδια δεν τελείωσαν εκεί. Το ζύμωμα ξεκίνησε σε μισή ώρα. Και μετά από άλλα 10 λεπτά. Θυμήθηκα ότι δεν είχα βάλει τις αυξήσεις. λάδι. Τώρα μπορεί να προστεθεί στη δεύτερη παρτίδα; Και ποιο είναι καλύτερο - εκλεπτυσμένο ή παζάρι άρωμα (δεν θα καεί;)

Όπως πάντα την πρώτη φορά ο ενθουσιασμός που ο χειρότερος βοηθός.Έριξα όλα τα συστατικά και μετά ξαφνικά θυμήθηκα ότι δεν είχα εισάγει τη σπάτουλα. Έπρεπε να βουτήξω καλά και να εισαγάγω. Έχω νερό στο κάτω μέρος, αλεύρι στην κορυφή. Ευτυχώς, δεν είχα χρόνο να βάλω τη ζύμη στην κορυφή. Τότε τα έβαλα σε ξηρό αλεύρι. Τα κοπάδια δεν τελείωσαν εκεί. Το ζύμωμα ξεκίνησε σε μισή ώρα. Και μετά από άλλα 10 λεπτά. Θυμήθηκα ότι δεν είχα βάλει τις αυξήσεις. λάδι. Τώρα μπορεί να προστεθεί στη δεύτερη παρτίδα; Και ποιο είναι καλύτερο - εκλεπτυσμένο ή παζάρι άρωμα (δεν θα καεί;)

Οποιοδήποτε λάδι μπορεί να τοποθετηθεί, τίποτα δεν θα κάψει .. η γεύση αλλάζει ελαφρώς από το λάδι ...
Γιατί μειώνεις; Τα προϊόντα της Panasonic έχουν κάνει κράτηση με διαφορετικό τρόπο ... Νιώθω ότι έχει έρθει ένας νέος πειραματιστής ...

Παρασκευή της συνταγής Everyday Wheat Bread από Brads. Υπάρχει ένας τέτοιος σελιδοδείκτης.
Κάποιοι έμπειροι αρτοποιοί το κάνουν: υγρό, μετά αλεύρι, και μετά σε διαφορετικές τρύπες στο αλεύρι - αλάτι, ζάχαρη, ξηρή μαγιά. Λοιπόν, σε κάθε περίπτωση, δεν υπάρχει στροφή προς τα πίσω, όλες οι γέφυρες καίγονται, περιμένουμε.
Ας δούμε τι θα γίνει. Τώρα εκεί έχω αυξηθεί μια ζύμη μετά το πρώτο ζύμωμα. Μην μου πείτε, ρίχνω λάδι όταν ξεκινά το δεύτερο ζύμωμα ή στο τέλος της ανάβασης στην τρύπα της ζύμης; Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μην το χάσετε;

είναι καλύτερο να βάζετε λίγο λάδι με έντονη μυρωδιά. Κάποτε έριξα λάδι παζάρι σε ψωμί σίτου, οπότε δεν μπορούσα να το φάω σε σάντουιτς, μόνο με σαλάτες, όπου αυτό το βούτυρο ήταν σάλτσα.

Παρεμπιπτόντως, το βούτυρο είναι ιδανικό για καθαρό σιτάρι (αν και δεν είναι φθηνό).

Μόνα, γιατί η αντίστροφη σειρά των σελιδοδεικτών; Έχω ήδη καταλάβει για τον εαυτό μου - στην πανοραμική, ο αλγόριθμος λειτουργίας αναταραχής στην αρχή της παρτίδας έχει σχεδιαστεί ακριβώς για το παρακάτω αλεύρι. Ίσως μου φαίνεται, αλλά υπάρχει κάτι στο φούρνο που ρυθμίζει το ρυθμό της εργασίας, ανάλογα με την αντίσταση που αναπτύσσεται στο μίξερ, έτσι η σκληρή και μαλακή ζύμη θα ζυμώνεται ελαφρώς διαφορετικά.

Μόνα, γιατί η αντίστροφη σειρά των σελιδοδεικτών; Έχω ήδη καταλάβει για τον εαυτό μου - στην πανοραμική, ο αλγόριθμος λειτουργίας αναταραχής στην αρχή της παρτίδας έχει σχεδιαστεί ακριβώς για το παρακάτω αλεύρι. Ίσως μου φαίνεται, αλλά υπάρχει κάτι στο φούρνο που ρυθμίζει το ρυθμό της εργασίας, ανάλογα με την αντίσταση που αναπτύσσεται στο μίξερ, έτσι η σκληρή και μαλακή ζύμη θα ζυμώνεται ελαφρώς διαφορετικά.

Κατά κάποιο τρόπο δεν το σκέφτηκα, ίσως είναι δύσκολο για τη σόμπα να αντιμετωπίσει τον σελιδοδείκτη μου. Λοιπόν, τίποτα, δεν έβαλα όλο το αλεύρι, η ζύμη δεν είναι πολύ απότομη, αλλά την επόμενη φορά που θα το λάβω υπόψη. Ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σχόλιο.

Τώρα ψήνω το SAF-Levure. Κοιμάμαι πρώτα, με αλεύρι. Αν και είναι γραμμένο ότι είναι απαραίτητο να τα αραιώσουμε με νερό, αλλά λίγα λεπτά πριν το ζύμωμα, οπότε φοβόμουν ότι δεν θα αντέχονταν το χρόνο να σταθούν. Μέχρι στιγμής δεν υπήρξαν προβλήματα, αλλά θέλω να το παίξω με ασφάλεια. Παρακαλώ συμβουλευτείτε. πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά αυτή τη μαγιά στον Παναμά μας.

Και μετά από άλλα 10 λεπτά. Θυμήθηκα ότι δεν είχα βάλει τις αυξήσεις. λάδι. Τώρα μπορεί να προστεθεί στη δεύτερη παρτίδα;

Μπορεί να προστεθεί στη δεύτερη παρτίδα, απλά σταγόνα. Αν ρίξετε πολλά ταυτόχρονα, τότε αυτό το λάδι θα πέσει επάνω, μαμά, μην ανησυχείτε!

Μπορεί να προστεθεί στη δεύτερη παρτίδα, απλά σταγόνα. Αν ρίξετε πολλά ταυτόχρονα, τότε αυτό το λάδι θα πέσει επάνω, μαμά, μην ανησυχείτε!

Το έκανα, ευχαριστώ!

[Μόνα]

Μόνακαι πού είναι το αποτέλεσμα;

Και για να μην χάσω τίποτα στον σελιδοδείκτη, έβαλα ένα σημειωματάριο με τη συνταγή μπροστά μου και το καταγράφω δυνατά για τον εαυτό μου - το έβαλα κάτω, το έβαλα κάτω. Δεν μπορώ να κάνω τίποτα άλλο, τα παιδιά συχνά με αποσπούν την προσοχή και όλοι πρέπει να απαντήσουν, και έτσι έτρεξα γρήγορα τη λίστα και διευκρίνισα, σε γενικές γραμμές, φυσικά, είναι καλύτερο να κάνεις μαγεία με γαλήνη και ησυχία στην κουζίνα, αλλιώς μπορείς να "κάνεις αντί για καταιγίδα".

Και για να μην χάσω τίποτα στο σελιδοδείκτη, έβαλα ένα σημειωματάριο με τη συνταγή μπροστά μου και το παραθέτω δυνατά για τον εαυτό μου - το έβαλα κάτω, το έβαλα κάτω. Δεν μπορώ να κάνω τίποτα άλλο, τα παιδιά συχνά με αποσπούν την προσοχή και όλοι πρέπει να απαντήσουν, και έτσι έτρεξα γρήγορα τη λίστα και διευκρίνισα, σε γενικές γραμμές, φυσικά, είναι καλύτερο να κάνεις μαγεία με γαλήνη και ησυχία στην κουζίνα, αλλιώς μπορείς να "κάνεις αντί για καταιγίδα".

Και είμαι το ίδιο ..... αν και ψήνω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν ελπίζω για μνήμη και προσοχή ... ένα γράμμα μπροστά στα μάτια μου

Κορίτσια, το ψωμί μου αποδείχθηκε ανώμαλο σαν ιαγουάρος.Δεν έβαλα αμέσως όλο το αλεύρι, το άφησα λίγο, έτσι αργότερα θα μπορούσα να προσθέσω αν αυτό. Έπιασα τη δεύτερη παρτίδα για να προσθέσω, αλλά έτρεξα έξω από το δωμάτιο, προφανώς το έλειψα. Η πρώτη διήρκεσε μισή ώρα. Ή μήπως ήταν και το πρώτο και το δεύτερο; Μετά από αυτό, υπήρξε μεγάλη αύξηση. Και ξαφνικά ο κινητήρας ξαναβρήκε, νομίζω - τελικά, η δεύτερη παρτίδα, τώρα θα προσθέσω λίγο αλεύρι (αν και το κουλούρι ήταν καλό, δεν θα μπορούσα να το προσθέσω). Σε γενικές γραμμές, έβαλα το αλεύρι και κοίταξα, και περιστράφηκαν μερικές φορές και αυτό είναι. Ήταν εμπόδιο ή κάτι τέτοιο. Εν ολίγοις, το αλεύρι δεν παρενέβη και ψήθηκε, γενικά, αποδείχθηκε με λευκές κηλίδες. Αλλά η γεύση είναι θνησιμότητα! Μου άρεσε πολύ η γεύση, αν και έκανα την απλούστερη συνταγή χωρίς διακοσμητικά στοιχεία. Και η οικογένεια εκτιμούσε, αλλιώς μερικοί από εμένα είναι πολύ ιδιότροποι. Κόψτε το μετά από 2 ώρες. Είναι πολύ μαλακό, το μαχαίρι δεν κόβεται άμεσα, είναι όμορφο στο κόψιμο, η κρούστα έχει ήδη σπάσει. Υπάρχουν πάρα πολλά ψίχουλα μόνο όταν κόβετε.
Αυτή τη στιγμή, ο δεύτερος έβαλε το ίδιο, αλλά έβαλε το 1/3 - ορό γάλακτος και μαγιά, όχι 1,5 κουταλάκι του γλυκού, αλλά 1 κουταλάκι του γλυκού. Ας δούμε.
Θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία τώρα. Είναι αλήθεια ότι δεν ήταν δυνατό να το αφαιρέσετε σε κομμένη μορφή, λειτούργησε, δεν υπήρχε χρόνος.

Εδώ είναι ο πρωτότοκος μου, αντιαισθητικός στο εξωτερικό, αλλά νόστιμος στο εσωτερικό.

Καλησπέρα, αρτοποιοί!

Πείτε μου, μπορείτε να φτιάξετε Πασχαλινά κέικ στο xp SD-2501 και σε ποιο πρόγραμμα;
Τώρα επιλέγω hp (σκοπεύω να το αγοράσω αύριο). Επέλεξα μεταξύ TEFAL OW 4002 και MOULINEX OW 310E 30. Αλλά σήμερα διάβασα πολλές καλές κριτικές για την Panasonic κατ 'αρχήν και συγκεκριμένα για αυτό το μοντέλο. Τα προγράμματα μου ταιριάζουν, αλλά είναι σημαντικό για μένα τα κέικ μ. Β. φτιαχνω, κανω.
Βοηθήστε με την ερώτηση και παρακαλώ!

Καλησπέρα, αρτοποιοί!

Πείτε μου, μπορείτε να φτιάξετε Πασχαλινά κέικ στο xp SD-2501 και σε ποιο πρόγραμμα;

Στο κύριο, με μείωση των ρυθμίσεων στο μέγεθος, λοιπόν, γενικά, υπάρχουν πολλές συμβουλές για το ψήσιμο Πασχαλινών κέικ στην Panasonic

[λαίμαργος]

λαίμαργος Περισσότερες λεπτομέρειες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3405.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156973.0

[Μόνα]

Μόνα, υπέροχο ψωμί. Καμπυλότητα λόγω μικρού μεγέθους. Λίγο αλεύρι - συμβαίνει (πάντα έχω κολλήσει αλεύρι στους τοίχους του καλουπιού). Το γεγονός ότι το λάδι προστέθηκε στη δεύτερη παρτίδα είναι ακόμη καλό, πιο σωστό. Θα το έκανα μόνος μου αν δεν φοβόμουν διαρκώς ότι θα έχανα την παρτίδα.

[Μόνα]

Μόνα, υπέροχο ψωμί. Καμπυλότητα λόγω μικρού μεγέθους. Λίγο αλεύρι - συμβαίνει (πάντα έχω κολλήσει αλεύρι στους τοίχους του καλουπιού). Το γεγονός ότι το λάδι προστέθηκε στη δεύτερη παρτίδα είναι ακόμη καλό, πιο σωστό. Θα το έκανα μόνος μου αν δεν φοβόμουν διαρκώς ότι θα έχανα την παρτίδα.

Ω, ευχαριστώ πολύ. Εμπνευσμένο από το πρώτο μου παιδί, έβαλα το δεύτερο για τη μητέρα μου το βράδυ. Αύριο ο γιος θα το πάει σε αυτήν. Έκανα το ίδιο, αλλά αντικατέστησα το 1/3 του νερού με ορό γάλακτος και αντί 1,5 κουταλάκι του γλυκού. Έβαλα σε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά .. Αυτή τη φορά έβαλα τα πάντα και κοίταξα το κουλούρι μια φορά, μου άρεσε, το έκλεισα και δεν κοίταξα ξανά. Όταν zapipikalo, άνοιξε και stupefied - τόσο όμορφος άντρας! Αλλά η μαγιά είναι 1,5 φορές λιγότερο και λίγο περισσότερο αλεύρι (δεν το έβαλα όλο αυτό το διάστημα). Είναι πιθανώς λόγω του ορού. Ύψος 16,5 εκ. Τώρα έτρεξε σε όλο το διαμέρισμα επιδεικνύοντας. Δυστυχώς, δεν μπορώ να το κόψω και να το δοκιμάσω - όπως είναι για ένα δώρο. Λοιπόν, τίποτα, η μαμά και η αδελφή δεν θα σας πουν πώς είναι. Τώρα θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία.

Πληρώστε για το πρώτο ή το δεύτερο! Δεύτερος:

Τώρα ψήνω το SAF-Levure. Κοιμάμαι πρώτα, με αλεύρι. Αν και είναι γραμμένο ότι είναι απαραίτητο να τα αραιώσουμε με νερό, αλλά λίγα λεπτά πριν το ζύμωμα, οπότε φοβόμουν ότι δεν θα αντέχονταν το χρόνο να σταθούν. Μέχρι στιγμής δεν υπήρξαν προβλήματα, αλλά θέλω να το παίξω με ασφάλεια. Παρακαλώ συμβουλευτείτε. πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά αυτή τη μαγιά στον Παναμά μας.

Εάν το προσθέσετε απλά στο αλεύρι, τότε η στιγμή SAF είναι καλύτερη. Και χρησιμοποιώ SAF-levure όταν κάνω μια προκαταρκτική παρτίδα: 1 ώρα. μεγάλο. Μαγιά SAF-levure, 150 ml νερού, 200 g αλεύρου. Ρύθμισα τη λειτουργία "Πίτσα" για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτω τα υπόλοιπα συστατικά και το υπόλοιπο αλεύρι. Βασική λειτουργία. Και αν καθυστερήσετε άλλη 1 ώρα, θα είναι ακόμα καλύτερο! Μου αρέσει πολύ να ψήνω ψωμί σε ένα προκαταρκτικό ζύμωμα με καθυστέρηση ή με την προσθήκη παλαιάς ζύμης.Δοκιμάστε το, μου φαίνεται ότι το SAF-Levure, είναι ακόμα καλύτερο να αραιώνεται σε ζεστό νερό και να μην αναμειγνύεται ξηρό με αλεύρι.

Αντιμετώπισα το πρόβλημα της κοιλιοκάκης, το παιδί διαγνώστηκε. Έχουμε μια σόμπα ranasokik SD-ZB2502. για χάρη ενός προγράμματος 09. Βάζω όλα τα συστατικά όπως θα έπρεπε σύμφωνα με τις οδηγίες. Η ζύμη αυξάνεται τέλεια στην αρχή. Τελικά, το ψωμί δεν ψήνεται. Αποδεικνύεται ωμό από μέσα. Διαρκώς. Πρέπει να απλώσετε σε ένα φύλλο και να ψήσετε στο φούρνο, από το οποίο πέφτει ολόκληρη η άνοδος. Πες μου τι να κάνω, είναι γάμος σε αρτοποιό ή όχι;

Πες μου τι να κάνω, είναι γάμος σε αρτοποιό ή όχι;

Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ #

Εάν το προσθέσετε απλά στο αλεύρι, τότε η στιγμή SAF είναι καλύτερη. Και χρησιμοποιώ SAF-levure όταν κάνω μια προκαταρκτική παρτίδα: 1 ώρα. μεγάλο. Μαγιά SAF-levure, 150 ml νερού, 200 g αλεύρου. Ρύθμισα τη λειτουργία "Πίτσα" για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτω τα υπόλοιπα συστατικά και το υπόλοιπο αλεύρι. Βασική λειτουργία. Και αν καθυστερήσετε άλλη 1 ώρα, θα είναι ακόμα καλύτερο! Μου αρέσει πολύ να ψήνω ψωμί σε ένα προκαταρκτικό ζύμωμα με καθυστέρηση ή με την προσθήκη παλαιάς ζύμης. Δοκιμάστε το, μου φαίνεται ότι το SAF-Levure, είναι ακόμα καλύτερο να αραιώνεται σε ζεστό νερό και να μην αναμειγνύεται ξηρό με αλεύρι.

trada, ευχαριστώ για τη συμβουλή, θα το χρησιμοποιήσω τώρα! Το αγόρασα - δεν κοίταξα προσεκτικά, στο σπίτι είδα μόνο τι πήρα. Έσπασα το κεφάλι μου και άρχισα να χρησιμοποιώ τις οδηγίες που γράφονται στο HP. Το ψωμί ανεβαίνει, όλα είναι καλά, αλλά μυρίζει αισθητά από μαγιά. Και υπάρχει πολλή μαγιά ... για να γεμίσει με επτά πίτες από το φούρνο για δύο μήνες.

[Μόνα]

Μόνα, Tanyusha, συγχαρητήρια για το πρώτο ψωμί !!! Είναι αλήθεια ότι μου άρεσε το δεύτερο περισσότερο. Ψήνω συνεχώς ορός γάλακτος και χωρίς να το αραιώσω με νερό. Και όλα

Ευχαριστώ!

[Μόνα]

Μόνα, Tanyusha, συγχαρητήρια για το πρώτο ψωμί !!! Είναι αλήθεια ότι μου άρεσε το δεύτερο περισσότερο. Ψήνω συνεχώς ορός γάλακτος και χωρίς να το αραιώσω με νερό. Και όλα

Λένα, πόσες μέρες διαρκεί το ψωμί στον ορό γάλακτος; Και διάβασα κάτι τέτοιο και δεν θυμάμαι πού. Και τότε θα πάει για δώρο τώρα. Ήδη μισή μέρα για αυτόν, αλλά θα τον φάει το βράδυ για δείπνο, ήδη μετράνε την ημέρα. Θα είναι φυσιολογικός, αλλιώς ανησυχώ.

Margot @ 68, υγεία! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συμβουλή μου, ένας άπειρος αρτοποιός :), "γέμιση" κώνους με την εμπειρία του ήταν χρήσιμη για εσάς! Θα χαρώ να συνεχίσω να βοηθώ όσο περισσότερο μπορώ

Λένα, πόσες μέρες διαρκεί το ψωμί στον ορό γάλακτος; Και διάβασα κάτι τέτοιο και δεν θυμάμαι πού. Και τότε θα πάει για δώρο τώρα. Ήδη μισή μέρα για αυτόν, αλλά θα τον φάει το βράδυ για δείπνο, ήδη μετράνε την ημέρα. Θα είναι φυσιολογικός, αλλιώς ανησυχώ.

Τίποτα κακό δεν θα συμβεί στο ψωμί σας. Μπορεί να έχω ένα κομμάτι για μια εβδομάδα. Δεν ανθίζει, αλλά στεγνώνει μόνο. Γενικά, το σπιτικό ψωμί δεν χαλάει όπως το ψωμί.

Αλλά, αναρωτιέμαι, μπορείτε να φτιάξετε ζύμη σε ορό γάλακτος για ζυμαρικά; Συνήθως το κάνω στο κεφίρ. Και μετά έχω λίγο τυρί cottage στο ψυγείο. Θέλω να δοκιμάσω τη ζύμη σε HP.

Καλησπέρα σε όλους!
Αύριο επρόκειτο να πάω ήδη για να πάρω το SD-ZB2502 στο κατάστημα LCD-Market για το 8500. Και τότε είδα ότι η σόμπα εμφανίστηκε ταυτόχρονα και στο In-for 6800. Κάποιος αγόρασε εκεί; Αυτή η τιμή μου φαίνεται περίεργη, δεδομένου ότι το SD-ZB2502 στο Amazon κοστίζει 172 λίβρες (περίπου 8000). Και αυτά τα καταστήματα δεν φωνάζουν καν για προσφορές και πωλήσεις

Hurray-hurray-hurray !!!
σήμερα παραγγείλαμε SD-2501 και αύριο θα μου παραδοθεί! Δεν μπορώ να περιμένω να ψήσει το πρώτο ψωμί!
Λοιπόν, φυσικά θα αναφέρω