Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των γρήγορων και τυπικών ψημένων προϊόντων!

Γεια σας κύριοι Breadbakers !!
Βοηθήστε έναν αρχάριο.
Πώς αλλάζει η ποιότητα του ψωμιού κατά το ψήσιμο σε ένα γρήγορο πρόγραμμα σε σχέση με το τυπικό στο sd-256.
Ποιος χρησιμοποιεί ποιο πρόγραμμα ???

Ένα γρήγορο πρόγραμμα είναι μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, αλλά απαιτείται ψωμί. Για να σηκωθείτε με γρήγορο ψωμί, χρειάζεστε διπλή ποσότητα μαγιάς .... Το χρειάζεστε; Δεν χρησιμοποιώ καθόλου αυτό το πρόγραμμα, γιατί πρέπει να περιμένω δύο ώρες ... Εάν συμβεί ότι δεν υπάρχει ψωμί και δεν υπάρχει χρόνος, τότε είτε το κατάστημα ... είτε απλά ψήνουμε τηγανίτες (ούτως ή άλλως, γρηγορότερα από δύο ώρες ..)

sasami, στο γρήγορο πρόγραμμα, το ψωμί δεν είναι τόσο νόστιμο. Ο χρόνος προσέγγισης μειώνεται.
Δεν χρησιμοποιώ το γρήγορο, αλλά το πρόγραμμα ψωμιού με κόκκους με παίρνει 2h30min Πραγματικά μου αρέσει! Ζύμη για το βράδυ στο ψυγείο και το πρωί στο φούρνο. Νόστιμο ψωμί.

Εάν χρειάζεστε ένα γρήγορο ρίξτε μια ματιά στο ορυχείο με σιμιγδάλι

Γρήγορο ψωμί με σιμιγδάλι σε αρτοποιείο.

Πάντα ένα υπέροχο αποτέλεσμα.

Μου αρέσει πολύ το γρήγορο με γάλα, το φλοιό είναι πολύ τρυφερό (όπως ένα κέικ), το ψίχουλο είναι υπέροχο!
Βάζω μαγιά, ως συνήθως - 1,5 κουτ. 500 γρ. αλεύρι.

Μαγιά - 1,5 κουτ.
Αλεύρι - 500 γρ.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ηλιέλαιο. - 20 γρ.
Γάλα - 350 γρ. (Μου αρέσει το γκι)

[ψωμάκια μπιφτέκια και χοτ-ντογκ]

Το γρήγορο ψωμί είναι βαρύ, ελάχιστα αποδεκτό από το στομάχι, γι 'αυτό το εγκαταλείψαμε εντελώς.

Αν χρειαζόμαστε ψωμί γρήγορα, μαγειρεύω ψωμάκια μπιφτέκια και χοτ-ντογκ - 45 λεπτά για τη λειτουργία "πίτσα", μισή ώρα για κοπή και ψήσιμο, 15 λεπτά για ψήσιμο στο φούρνο.

Ξεκίνησα με τη γρήγορη λειτουργία στην αρχή της εποχής μου ψησίματος, υπήρχε ακόμη και ένα άκρο με τη μορφή ψησίματος τεσσάρων φραντζολών στη σειρά («γρήγορο» + μισή ώρα για να κρυώσει).