Πίτες "ΑΜΜΙΚΗ"

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Σε όλους άρεσε πολύ, ακόμη και ο σύζυγός μου, ο σεφ, βαθμολόγησαν τις πίτες μου κατά 5 βαθμούς. Ευχαριστώ!!!
🔗

Μόλις τελείωσα να ψήνω αυτές τις πίτες. Λαμβάνοντας υπόψη τη θλιβερή εμπειρία μου με πίτες, αυτές αποδείχθηκαν πολύ χαριτωμένες και δεν ήταν δύσκολο να προετοιμαστούν. Αλλά η γεύση μου φαινόταν λίγο ξηρή. Ίσως τα έβαλα υπερβολικά στο φούρνο. Ψήθηκε στους 180-200 βαθμούς Κελσίου για περίπου 25 λεπτά. Ή μήπως χρειαζόταν λίγο λιγότερο αλεύρι;

[Στέρν]

Και είμαι με πίτες σήμερα.
Σήμερα για πρώτη φορά δεν τα έφτιαξα με ξηρή μαγιά, αλλά με φρέσκια μαγιά (έβαλα 40 g). Στέρν, Είχες δίκιο!! Έτσι είναι πολύ πιο υπέροχοι και ευάεροι !!

Μούλι, στην πραγματικότητα, ψήνω αυτές τις πίτες αρκετά συχνά, δεν πρέπει να είναι στεγνές ... Νομίζω ότι είναι πολύ εύκολο να στεγνώσουν.
Τα καλύπτετε με μια πετσέτα κατευθείαν από το φούρνο, έτσι ώστε να κρυώσουν κάτω από αυτό; Συνήθως οι πίτες μετά από αυτό γίνονται πιο μαλακές.

[Μούλι]

Μούλι Είμαι πολύ χαρούμενος που αποδείχθηκαν οι πίτες!
Και αυτό που είναι ξηρό, οπότε εσείς ο ίδιος απαντήσατε, προσπαθήστε να βάλετε λιγότερο αλεύρι την επόμενη φορά.

Κυβικά ευχαριστώ για τη συμβουλή!

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή και πρόσθεσα αλεύρι όπως υποδεικνύεται και την επόμενη φορά θα προσθέσω λιγότερο αλεύρι

Κατά τη διάρκεια της νύχτας, οι πίτες έγιναν πιο μαλακές.

[Στέρν!]

Στέρν!Ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή συνταγή. Λαμβάνετε νόστιμες και πολύ τρυφερές πίτες. Τα έχουν ήδη κάνει τρεις φορές. Συνήθως μαγειρεύω ουκρανικό μπορς σε ζωμό κρέατος και χρησιμοποιώ βραστό κρέας σε πίτες. Πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Η Αμχική είναι απαράμιλλη. Η γέμιση είναι πολύ πικάντικη. Μου άρεσε ο συνδυασμός ωμά, τηγανητά κρεμμύδια και σκόρδο. Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Προηγουμένως χρησιμοποιούσα μόνο τηγανητά κρεμμύδια. Η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη.

[Στέρν!]

Στέρν! Το μαγειρεύω ξανά και για άλλη μια φορά απλώς πετούν μακριά! Λαχταριστό Η ζύμη παρασκευάστηκε σε ΗΡ στη λειτουργία ζυμαρικών. Αλεύρι βάζουμε 480g. Ευχαριστώ και πάλι από το νοικοκυριό!

[Στέρν Σας ευχαριστώ και πάλι. Το συνέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τελικά έψησα τις πίτες σας. Τι μπορώ να πω, όπως πάντα μια υπέροχη συνταγή. Το γέμισμα, αν και είχα λάχανο με ένα αυγό. Αλλά ακόμα πολύ, πολύ νόστιμο!]

Στέρν
Σας ευχαριστώ και πάλι. Το συνέλεξα για μεγάλο χρονικό διάστημα, και τελικά έψησα τις πίτες σας. Τι μπορώ να πω, όπως πάντα μια υπέροχη συνταγή. Το γέμισμα, αν και είχα λάχανο με ένα αυγό. Αλλά ακόμα πολύ, πολύ νόστιμο!

Καλησπέρα, Στέρν!
Χθες έφτιαξα την αμχική σου (τελικά αποφάσισα). Οι πασσάλες τολμούσαν σε μια συνεδρίαση κάτω από το oohs και oohs. Αλλά με μαστίζουν ασαφείς αμφιβολίες, δεν έχουν μεγαλώσει πολύ και αποδείχθηκαν σκληρές και ξηρές. Τι θέλω να ρωτήσω, είναι απαλά στην απόδοσή σας;
Το αλεύρι, όπως, βάλτε το ρυθμό. Ίσως χρειαζόσασταν φρέσκια μαγιά, όχι στεγνή; Ίσως πρέπει να τα καλύψετε για λίγο μετά το ψήσιμο;

Αλλά οι πίτες, ακόμη και στην εκδοχή μου, είναι κάτι. Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο.

[αγκινάρα]

αγκινάρα , Δεν ψήνω ποτέ αυτές τις πίτες σε ξηρή μαγιά, μόνο σε φρέσκες.
Όσον αφορά το αλεύρι, δεν είναι χωρίς λόγο ότι η συνταγή λέει "περίπου 3,5 φλιτζάνια αλεύρι" Αυτό μπορεί να είναι λίγο υπερβολικό για τα προϊόντα σας. Δοκιμάστε την επόμενη φορά με φρέσκια μαγιά και αλεύρι, προσθέστε τρία ποτήρια για να ξεκινήσετε. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αργότερα εάν είναι απαραίτητο.
Αυτές οι πίτες δεν καλύπτω ποτέ, είναι πολύ τρυφερές, φοβάμαι να τσαλακώσω.

Ω, και έχω κρουτόν κρέατος, αλλά ακόμα πολύ νόστιμο.
Ευχαριστώ για την άκρη της μαγιάς. Σίγουρα θα αναφέρω

[αγκινάρα]

αγκινάρα
Και ψήνω το "amchiki" μόνο σε ξηρή μαγιά (στην περιοχή μας είναι ένα ολόκληρο πρόβλημα να αγοράζουμε φρέσκια μαγιά), ρίχνω 560 γραμμάρια αλεύρι, με αποτέλεσμα τις πιο μαλακές, πλούσιες πίτες! Μετά το ψήσιμο, τους άφησα να κρυώσουν εντελώς (χωρίς να τα σκεπάζω με τίποτα) και μόνο μετά τα έβαλα στον κάδο για αποθήκευση.

Σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας, Krosh. Και έφτιαξα 3 ποτήρια αλεύρι με μια πλάκα. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος για τον οποίο όλα είναι έτσι. Τι μαγιά έχετε; Το δοκίμασα τη στιγμή της SAF.

[αγκινάρα]

αγκινάρα
Έτσι μετρήσατε το αλεύρι με ποτήρια ή το ζυγίσατε σε κλίμακα; Εάν σε ποτήρια, τότε πιθανότατα το πρόβλημα είναι αυτό! Επειδή 3,5 φλιτζάνια αλεύρι στη ζυγαριά θα είναι 560 γραμμάρια (υποθέτοντας ότι υπάρχουν 160 γραμμάρια αλεύρου σε ένα ποτήρι 250 ml). Μου αρέσει να χρησιμοποιείτε το "Saf-moment". Αλλά με τους «αμάχικους» δεν προέκυψαν ποτέ προβλήματα, αντίθετα, ήταν πάντα ευχαριστημένοι με την απαλότητα και την ευελιξία τους! Δεν μπορεί να έχεις απλά ότι «δεν δουλεύεις» ζύμη; Τους έχετε ελέγξει για "απόδοση";

Για να είμαι ειλικρινής, δεν το έλεγξα. Αλλά πάντα φτιάχνω ψωμί μαζί τους σε έναν αρτοποιό. Δεν σας απογοητεύσαμε. Θα το δω.
Και πάντα μετρούν το αλεύρι με ποτήρια. Δεν θα αγοράσω ζυγαριές κουζίνας

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Η συνταγή είναι υπέροχη - όλα είναι ξεκάθαρα και ξεκάθαρα. Αυτή είναι η αναφορά μου:



Χθες η κόρη μου otkushamshi amchikov είπε: "Μαμά - σύντομα θα γίνεις πραγματικός μάγειρας!", Κάτι που ήταν αστείο και κολακευτικό για να το ακούσω. Σας ευχαριστώ. Ζητώ συγνώμη για τη φωτογραφία που τραβήξατε με το κινητό μου τηλέφωνο, χθες η κάμερα είχε αποφορτιστεί.

Και δοκίμασα! Η τελευταία παρτίδα είναι τώρα στο φούρνο. Είτε δεν τα έψησα εδώ και πολύ καιρό, ή η αλήθεια είναι καλύτερη με φρέσκια μαγιά, αλλά αυτά δεν είναι πίτες, αλλά POEM! Φυσικά, στην εμφάνιση απέχουν πολύ από τις πίτες Stern, αλλά είναι ακόμα καλύτερο. Και έχει ... θαύμα! Και φαίνεται ότι δεν είμαι ιδιαίτερα πεινασμένος, είχα πρωινό αργά. Μόνο αυτή είναι η ερώτηση. Ξέρω πώς να φτιάξω αυτή τη ζύμη με ξηρή μαγιά. Και τι να κάνω με φρέσκα - τα αραιώσαμε με ζεστό γάλα, μετά αναμίξαμε με μαργαρίνη + γάλα και μετά - ως συνήθως. Σωστά?
........................

Σήμερα η μητέρα μου (83 χρονών) έπεσε για να με δει, την αντιμετώπισα σε αμμίκους (ό, τι είχε απομείνει χθες). Ήταν η πρώτη φορά που την είδα να τρώει πίτες με τόσο προφανή ευχαρίστηση. Σημαίνει κάτι! Και πόσο ευχάριστο ήταν να την κοιτάζεις!

[Λίδια]

Λίδια καλά, χαίρομαι που αποδείχτηκαν οι πίτες !!!

Συνήθως το κάνω με ζύμη. Τρίβω φρέσκια μαγιά με ζάχαρη έως ότου «ρέει» και μετά προσθέτω γάλα με μαργαρίνη και οτιδήποτε άλλο.

[Γκάμπυ]

τουλάχιστον ζωγραφίστε μια ελαιογραφία με τη φωτογραφία σας - πρέπει ακόμη να μάθω και να μάθω να κόβω σωστά, έτσι ώστε να μην ανοίγουν προς τα πλάγια. Η ομορφιά!

Γκάμπυ, η φράση σου για μένα είναι η λίμνη σου ... Θυμάμαι αμέσως: "Είδα, Σούρα, πριόνι ..." Και οι πίτες σου, σίγουρα, είναι επίσης νόστιμες.

Έχω κι εγώ μια ομορφιά που δεν πετυχαίνω ποτέ, αλλά δεν ανησυχώ. Απλώς έκανα ένα κονσερβοποιημένο φαγητό και 3 με λάχανο ... Και αυτό είναι, και το κεφάλι μου πονάει το πρωί δεν πονάει πια. Από αυτό μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα: ίσως το ψήσιμο είναι επιβλαβές για το σχήμα, αλλά για την υγεία είναι χρήσιμο (εάν, φυσικά, υπάρχει εντός εύλογων ορίων)

Αυτό που μου αρέσει σε αυτές τις πίτες εκτός από τη γεύση είναι η ταχύτητα της προετοιμασίας. Ο διπλός κανόνας μας δόθηκε καλά τόσο γρήγορα.

Και η Panasonic μας αντιμετώπισε διπλό ρυθμό αλευριού κατά τη ζύμωση (και αυτό είναι 900 g, δεν είναι αστείο)

Ο θαυμασμός μου είναι για εσάς και το PanaSooooonyushka μας.

Μαγειρεύω ξανά τις πίτες, μισό με κρέας, και έφτιαξα το άλλο μισό με τη μορφή 3 ρολών χωρίς πριόνι με στρούντελ μήλου. Η ζύμη είναι μαλακή, ευχάριστη στην εργασία και πολύ νόστιμη στην ψημένη κατάσταση, ταιριάζει καλά με τη γεύση των μήλων. Δεν επισυνάπτω μια φωτογραφία, επειδή έχουν απομείνει ψίχουλα.

Gabi, η ζύμη είναι κλασική, μπορείτε να δημιουργήσετε οτιδήποτε μαζί της. Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα μήλα είναι επίσης νόστιμα.
Αλλά μοιραστείτε την εντύπωση σας. Πώς μαγειρέψατε τα μήλα στη γέμιση; Είναι η γέμιση υγρή η ζύμη;

Gabi, η ζύμη είναι κλασική, μπορείτε να δημιουργήσετε οτιδήποτε μαζί της. Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα μήλα είναι επίσης νόστιμα.
Αλλά μοιραστείτε την εντύπωση σας. Πώς μαγειρέψατε τα μήλα στη γέμιση; Είναι η γέμιση υγρή η ζύμη;

Μαγειρεύω αυτοσχέδια - πήρα περίπου τόσο μήλα όσο και κρέας - όχι πολύ, πασπαλισμένα ελαφρά με ζάχαρη και σε ένα ρολό, έδεσα ελαφρά τα μήλα με κανέλα. Ψήθηκε σε μεταφορά στους 180 βαθμούς. Όταν το τυλίγω, θυμήθηκα διάφορες συμβουλές για να αποτρέψω τη ροή των μήλων, αλλά δεν πρόσθεσα τίποτα, ούτε σιμιγδάλι ούτε άμυλο. Η ζύμη δεν είναι υγρή. Ακόμα, θα ήταν αριστοκρατικό να έχω ζάχαρη άχνη στην κορυφή, αλλά δεν το είχα.Έκανα ένα συμπέρασμα - θα μαγειρεύω. Γενικά, ένα τέτοιο ρολό μου θύμισε το μήλο Bulin από το Cradle.

Νόστιμη συνταγή. Έψησα πίτες με κρέας και μανιτάρια για τον άντρα μου στο δρόμο, σε ένα επαγγελματικό ταξίδι.
Λαχταρα! Ο καθένας που έλαβε θεραπεία άρεσε!
Ευχαριστώ για μια τόσο ωραία συνταγή!

Άνθρωποι))) ίσως μου έλειπε κάτι, αλλά μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με τη γέμιση της ρέγγας (αλατισμένο, βραστό, ωμό ???)

Οι πίτες είναι υπέροχες! Το έκανα με πατάτες, αποδείχθηκε όμορφο. Αλλά με το τυρί cottage ρέει ((όπως και με τα κατεψυγμένα κεράσια ((Αλλά η ζύμη ήταν κορεσμένη με χυμό, έτσι μια ταλαιπωρία - έπρεπε να γλείψω τα δάχτυλά μου)))

[donpedro-1]

donpedro-1 Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας!
Χαίρομαι που σου άρεσαν οι πίτες. Ποτέ δεν το κάνω με βρεγμένο γέμισμα.

Χαίρετε.
Μπορείτε να μου πείτε εάν αυτή η ζύμη μπορεί να ζυμώσει το βράδυ και να ψηθεί το πρωί; Και αναρωτιέμαι αν η μέθοδος χύτευσης "πριονίσματος" είναι κατάλληλη για πίτες σύμφωνα με άλλες συνταγές;

[Ντάρικ]

Ντάρικ , Χαίρετε!
Ποτέ δεν προσπάθησα να αφήσω αυτή τη ζύμη μια νύχτα. Φοβάμαι ότι το πρωί θα το μαζέψεις στο ψυγείο. Οδυνηρά είναι ενεργό.
Η μέθοδος κοπής πίτας μπορεί φυσικά να εφαρμοστεί σε οποιαδήποτε ζύμη.

Εδώ είναι οι πίτες μου! Μαλακό και ευάερο.
Ο σύζυγος είπε: "ένα αριστούργημα!" Για την τελευταία εβδομάδα και μισή έψησα για τρίτη φορά σήμερα! Είναι μεγαλύτερα από αυτά του Stеrn, αφού άλλαξα την τεχνολογία του κυλίνδρου τους (περιτύλιγμα) και έβαλα πολύ γέμισμα. Η γεύση δεν επηρεάστηκε από αυτό. Νομίζω ότι θα μπορούσαν να μετονομαστούν από Ammchik σε YMmchik. Νόστιμο!
Sternochka, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!



Έτσι έκοψα την αμμικική



Αύριο θα ψήσω ξανά.
Απομένουν δύο πίτες και υπάρχουν τρεις από εμάς στην οικογένεια. Κοιτάζουμε ο ένας στον άλλο - ποιος θα το πάρει. Ο γιος μου κέρδισε.

Ευχαριστώ πολύ για το ammchiki! Και τα είδα, και τα είδα με πατάτες, λάχανο ... νόστιμα Αυτό είναι το δεύτερο φύλλο ψησίματος που φωτογράφισα, το πρώτο δεν είχε χρόνο ...

[LLika_7]

LLika_7 , ένα τεράστιο ευχαριστώ !!!
Οι πίτες σας φαίνονται καταπληκτικές!
Δεν το παίρνω, αλλά απλώς το αρπάζω για εξοπλισμό!
Θα κόψω αυτές τις πίτες σύμφωνα με την παλιά μέθοδο, αλλά σίγουρα θα τις χρησιμοποιήσω για άλλες πίτες!

Όπως πάντα, είμαι ευγνώμων. Αποδείχθηκε υπέροχη πίτα την πρώτη φορά! Και ο τρόπος τραγουδιού έκανε μια ανεξίτηλη εντύπωση στη μητέρα μου, ένα ξεχωριστό τόξο από αυτήν. Υπάρχει σοβαρή απειλή για τη μέση. Κρύψαμε μερικές πίτες για τον άντρα μου, αλλιώς ο μικρός παπαρούνας και μέχρι το βράδυ θα παραμείνει μόνο η μυρωδιά για τον μπαμπά

[Ammchiki πίτες.]

Ammchiki πίτες.
Αφαιρέστε μια κουταλιά ζάχαρης από τη συνταγή ζύμης. Λιώστε τη μαργαρίνη και ανακατέψτε με γάλα (το μείγμα πρέπει να είναι ευχάριστα ζεστό).
Η κλασική εκδοχή του γεμίσματος είναι να βράσει 1 κιλό βόειο κρέας, να μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος με ωμά κρεμμύδια και μερικές σκελίδες σκόρδου και σεζόν με μεγάλη ποσότητα τηγανητών κρεμμυδιών (μαζί με το λάδι στο οποίο τηγανίστηκαν τα κρεμμύδια). Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πόση είναι η μεγάλη ποσότητα κρεμμυδιού ανά 1 κιλό βοείου κρέατος; Για όσους βρίσκονται στη δεξαμενή;

Και προλάβετε. Ποιο κρέας είναι καλύτερο, ωμό ή μαγειρεμένο (από σούπα);

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, Βράζουμε 1 κιλό κρέας (το ωμό δεν είναι καλό!), 4-5 μεσαία κρεμμύδια για τηγάνισμα και 1 μικρό ωμό κρεμμύδι, κάνουμε κύλιση μαζί με το κρέας.

Μόλις ψημένο, μυρίστε. Το γέμισμα είναι μια καρδιά με μπαχαρικά. Κρυώνω. Το μόνο αρνητικό είναι η ελαφριά κρούστα (ο φούρνος μου δεν λερώνει τα ψημένα προϊόντα) την επόμενη φορά που θα το λιπαρώσω με ένα αυγό. Χρειάστηκε πολύς χρόνος για να φτάσουμε σε αυτές τις πίτες, τώρα θα πάρουν θέση δίπλα στην κρεμμύδι.

[Στέρν]

Τι μπορώ να πω .... αριστούργημα πίτες
Η ζύμη είναι μαλακή, δεν κολλάει καθόλου, ξεδιπλώνεται τέλεια με διαφάνεια και μετά τυλίγεται σε ρολό χωρίς προβλήματα (έχω ένα αιώνιο ζαπερόχτιστο με αυτό)
έκανε τα πάντα σαν Στέρν παραγγέλθηκε - πριονισμένο και στο φούρνο αμέσως, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα - η ζύμη είναι νιφάδα, γευστική

Στέλλα, ευχαριστώ για τη συνταγή πίτας. Έκανα διπλή μερίδα σήμερα νωρίς το πρωί ... το ήμισυ του συζύγου μου "έσυρε" στη δουλειά ... αφού έφαγα 7 κομμάτια για πρωινό .... αυτό είναι υπέροχο !!!! Η γέμιση ήταν: βραστά αυγά, τυρί επεξεργασμένο, τυρί Adyghe και πράσινα πράσα με πράσινο σκόρδο ...
Το μόνο πράγμα που άλλαξε - βάλτε τη μαργαρίνη στα 60g. λιγότερο, και ορός γάλακτος αντί για γάλα ...

Τέλος, έφτασα σε αυτήν τη συνταγή. Μια ανεξίτηλη εντύπωση ... Η πιο λεπτή σφολιάτα που δεν έχουμε δοκιμάσει ποτέ! Η γέμιση είναι κλασική - δεν υπήρχε γάλα κρέατος στο σπίτι, γι 'αυτό αναμίξαμε ξινή κρέμα με νερό. Τα 40 γραμμάρια μαργαρίνης που λείπουν αντικαταστάθηκαν με φυτικό έλαιο. Δεν έλιωσα μαργαρίνη, κομμένη σε κύβους Ζύμη σε HP. Δεν ήταν πάντα δυνατό να ξεδιπλώσω 30 έως 50, αλλά δοκίμασα ... Η ζύμη στο έργο είναι ευχάριστη. Γενικά, αυτή είναι η πρώτη μου εμπειρία με ζαχαροπλαστική. Ευχαριστώ πολύ, Stellochka, για τη συνταγή, θα το ψήσω ξανά. : λουλούδια: Είμαστε όλοι χαρούμενοι! Πρέπει να δοκιμάσουμε τώρα με γλυκό!

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, στην υγεία σου!

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν οι πίτες!

Εάν το κάνετε με γλυκό γέμισμα, λάβετε μέτρα κατά της υγρασίας, διαφορετικά η ζύμη θα βραχεί και δεν θα υπάρξει αστάθεια.

Έκανα μισή μερίδα, έφαγα τα πάντα, αλλά δεν σηκώθηκαν, μήπως θα έπρεπε να γίνουν οι ίδιες οι δοκιμές; φτιαγμένο με φρέσκια μαγιά, αγοράστηκε στο κατάστημα σήμερα

[lenok2_zp]

lenok2_zp , δοκιμάστε με δοκιμή.

Ίσως υπερθερμασμένο γάλα με μαργαρίνη;

Εδώ όλα αφορούν τις πίτες, και πήρα τη Στέλλα και έφτιαξα ένα ρολό με σπόρους παπαρούνας από τη ζύμη σου






Μας άρεσε πολύ, ΦΙΛΟ

[Στέρν]

Στέρν, και πάλι ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!! Έφτιαξα πίτες με βρασμένο λάχανο, οπότε δεν έχω πετάξει ούτε ένα ψημένο προϊόν, και αυτό παρά το γεγονός ότι το παιδί τρώει απρόθυμα το βρασμένο λάχανο))) Είναι απλώς BOMB !!! Η ζύμη είναι μαλακή, νόστιμη ..... γενικά, ένα χαμηλό τόξο για εσάς !!!

[να δω]

Και μην κόβεις σύκα! Τους να δω πρέπει να είστε προσεκτικοί!

Αυτό ήταν η λέξη κλειδί είναι SAW. Την επόμενη φορά (και μου άρεσε επίσης το ψιλοκομμένο) με συκώτι και κρεμμύδια.



περίληψη by shtermannchikam - γρήγορο, νόστιμο, διασκεδαστικό να κόβεις, πολύ, αλλά όχι αρκετά
Όταν ρωτήθηκε τι να δώσει στη θεία Στέλλα, ο γιος μου απάντησε - γράψτε ότι οι πίτες είναι BOMB! Και αυτό είναι λίγο μετά το φαγητό περίπου 20 πράγματα. : -X Έκοψα 5 ακόμη κομμάτια με σπόρους παπαρούνας, βούτυρο και ζάχαρη. Στέλλα, , ευχαριστώ, αγαπητέ, είσαι το άτομο μας

έδωσε έναν σύνδεσμο, που ονομάζεται
λίγο πριν το δείπνο ανακάλυψα ότι το ψωμί ήταν μερικά αποξηραμένα κομμάτια. καλά, εντάξει, νομίζω - όσοι χρειάζονται πραγματικά να φάνε με ψωμί θα έχουν αρκετό, και οι υπόλοιποι συνήθως τρώνε χωρίς ψωμί (ναι, μόνο το φρεσκοψημένο μου καταβροχθίζω τρώνε καλά). Μαριναρίστησα το πουλί, κάθισα να πίνω τσάι μπροστά από τον υπολογιστή. Εδώ γκι ... Έδωσα έναν σύνδεσμο, σκέφτηκα ότι δεν έφτιαξα ούτε αμμικίκι. Διάβασα τη συνταγή και πήγα στην κουζίνα !!! Μισή μερίδα, 2 ρολά με πράσινα κρεμμύδια και ένα αυγό (κατάφερα να πλύσω το κρεμμύδι, να το κόψω, να μαγειρέψω τα αυγά, τα αυγά βράστηκαν στο ψυγείο) και 1 ρολό πουρέ πατάτας (κατάφερα να το μαγειρέψω, καλά, θα είναι ταυτόχρονα ένα πιάτο). Οι μαξιλάρι κρυώνουν ήδη, το πουλί ψήνει ...



ευχαριστώ για τη συνταγή, Stellochka! Θα τραβήξω μια φωτογραφία αύριο, πραγματικά, πραγματικά! καλά αν παραμείνει

[Στελόχκα]

Στελόχκα , εδώ, έφερα μια φωτογραφία Ammchiks! Μόνο μαζί μου μοιάζουν με μαξιλάρια και τα ονόμασα μαξιλάρια, σερβίροντάς τα στο τραπέζι - μαξιλάρια με κρεμμύδια και μαξιλάρια με πατάτες! Τα πράσινα κρεμμύδια εξακολουθούν να είναι αληθινά, από την αγορά! (Gee, αυτό είμαι για αυτό - έχουμε ακόμα φθινόπωρο, τα φύλλα μόλις άρχισαν να γίνονται κίτρινα)

Θα πάω στο θέμα με τη συνταγή φωτογραφίας που θα πάρω

Φέρνω μια έκθεση
Αναμίχθηκε μισή μερίδα, γέμιση - 2 τεμ με πράσινα κρεμμύδια και αυγά και 1 τεμ με πουρέ πατάτας. Είναι καλό να ξεδιπλώνομαι σε στρώμα σιλικόνης - πήρα ένα που είναι 40 * 50, τότε είναι βολικό να το βλέπω σύμφωνα με τις ενδείξεις. Άρχισα να κόβω - δεν κόβεται στο τέλος, αποδεικνύεται μια τέτοια λωρίδα - καλά, σαν μια βιομηχανική συσκευασία με διάτρηση για σχίσιμο, το έκοψα με ξύστρα κατά μήκος των γραμμών κοπής. Τα αμμίκια μου φαίνονται καλά, καθόλου σαν τα δικά τους, για κάποιο λόγο. Τα μαξιλάρια μου ψήνονται! νόστιμο και πολύ γρήγορα
Ευχαριστώ για τη συνταγή, Stellochka!

[Στελόχκα]

ΣτελόχκαΕίμαι με το επόμενο ευχαριστώ. Στην πραγματικότητα, για να είμαι ειλικρινής, όχι μόνο εγώ, αλλά η οικογένειά μου, οι συνεργάτες μου, η οικογένεια του ξαδέλφου μου ... Και αυτή η λίστα, ελπίζω, μπορεί να συνεχιστεί, αφού κυριολεκτικά όλοι όσοι το δοκίμασαν έχουν αποκτήσει τη συνταγή. Ναι, για τι μιλάω; Ναι


Πάντα θέλω να πω ευχαριστώ σε έναν καλό άνθρωπο για εξαιρετικές συνταγές.Μου άρεσε πολύ να επαληθεύονται όλες οι συνταγές σας. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, δεν έχω προσθέσει ποτέ ούτε αφαιρέσω τίποτα. Είναι τόσο ωραίο όταν το κουλούρι σχηματίστηκε αμέσως!
Μόνο στον υπολογιστή μπορώ είτε να καθίσω ήσυχα στη δουλειά (αλλά μερικές φορές είμαι απρόθυμος να τραβήξω ένα fotik εκεί, ή ακόμα και θα το ξεχάσω), ή όταν ο σύζυγός μου εργάζεται τη νύχτα και κανείς δεν γκρινιάζει, και κανείς δεν χρειάζεται να ευχαριστήσει. Λίγο έξω από έναν υπολογιστή (είναι καλό να χαλάσετε τα μάτια σας!) Και - ας πάμε!
Αγαπώ ιδιαίτερα το φούρνο. Πρόσφατα υπολόγισα ότι με τακτικό ψήσιμο και γλυκά αρτοσκευάσματα (η δική μου και μια κούπα τσαγιού δεν θα ληφθούν στο χέρι χωρίς ψήσιμο - χαλασμένα!) Ξοδεύω περίπου 250 κιλά αλεύρι το χρόνο !!! Είμαι σε ήσυχο σοκ! Και επίσης φωνάζω ότι το βάρος πηγαίνει μπρος-πίσω

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ηχητικά σήματα HP! Καλεί τα κουλούρια σας κολοκύθα-στάρπη ... ή στάρπη-κολοκύθα; ... (Μεγάλη σαμπάνια!) Για να κόψετε. Εφυγα ...

[Στέρν]

Τέλος, αποφάσισα επίσης αυτές τις υπέροχες πίτες. Έψησα με διπλό ρυθμό ταυτόχρονα, γεμιστές πουρέ πατάτας, αποδείχθηκε υπέροχη! Στέρν , Ευχαριστώ πολύ! Εδώ είναι μια φωτογραφία των πιτών:

Εδώ είναι οι πίτες με παπαρουνόσπορο:

Υπερισχύθηκε η περιέργεια - προσπάθησα ακόμα να συντρίψω τη ζύμη και να κόψω με ένα μαχαίρι, αλλά ... εσύ, ο Σέρν, είχες δίκιο: είναι καλύτερο να το κόψεις)).