Κέικ "Tropicanka"

Και πάλι είμαι ευγνώμων για τη συνταγή. Τι υπέροχο κέικ. Κατασκευάστηκε σε έναν φίλο για τα γενέθλιά της.


Όλοι αγαπούσαν το κέικ. Πρώτα απ 'όλα, σηκώνοντας από το τραπέζι, οι καλεσμένοι πήγαν στον υπολογιστή για να μπορέσω να εκτυπώσω τη συνταγή.

Alain !! Αυτό είναι τόσο όμορφο !! Και τι είδους κορδέλα είναι τόσο πράσινη;

Χαρτί κορδέλα για δέσιμο λουλουδιών, αλλά έτσι το χρησιμοποίησα.

Το πλευρικό τοίχωμα είναι πιο ακριβές. Έκανα προηγούμενα κέικ με μισά μήλα, αλλά αυτό είναι πιο συγκεχυμένο, αν και πιο όμορφο.

Και ποια είναι τα μήλα που υποβάλλονται σε επεξεργασία ώστε να μην σκουραίνουν;

Παχύρρευστο ζελέ, δεν είχα ζελατίνη στο χέρι, γι 'αυτό μαγειρεύω σιρόπι για 200 ml νερό + 100 g ζάχαρης + 0,5 κουταλάκι του γλυκού. άγαρ. Γυάλισα το κέικ στην κορυφή με το ίδιο σιρόπι, όλα τα χρώματα διατηρήθηκαν τέλεια και τα φρούτα δεν ρέουν. Το έβαλα λανθασμένα - Βύθισα τα φρούτα σε σιρόπι και τα έβαλα αμέσως, και έπειτα ψιλοκόψαμε όλα τα υπολείμματα και έφτιαξα μια σαλάτα με ζελέ φρούτων από το υπόλοιπο σιρόπι.

Γειά σου! Δεν μπορώ να βρω μια συνταγή για τροποποιημένη κρέμα κρέμας από τον σύνδεσμο, για κάποιο λόγο, δεν είναι εκεί, βοήθεια!

Γειά σου! Δεν μπορώ να βρω μια συνταγή για μια τροποποιημένη κρέμα κρέμας από τον σύνδεσμο, για κάποιο λόγο, δεν είναι εκεί, βοήθεια!

δείτε κάτω από το σπόιλερ

αυτό το ποσό είναι αρκετό για μόλις 1 μερίδα eclairs. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση και την επικάλυψη κέικ.

2 στοίβες γάλα (210ml + 210ml)
2 αυγά (120g)
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι (45g)
1 στοίβα. ζάχαρη (200g)
250 g βούτυρο 82% λίπος
1 κουτ κονιάκ
άρωμα βανίλιας

3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, 1 στοίβα. ανακατεύουμε γάλα και 2 αυγά.

1 στοίβα. συνδυάστε το γάλα με 1 στοίβα. ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και βράστε αργά.

Ρίχνουμε το μείγμα αυγού σε βραστό σιρόπι ζάχαρης-γάλακτος και βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. σβήστε και, χωρίς διακοπή ανάδευσης, ψύξτε στους 21C.

Χτυπάμε το βούτυρο, ρίχνουμε το σιρόπι σε μερίδες, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. αρωματίστε 1 κουταλάκι του γλυκού. κονιάκ και μερικές σταγόνες ουσίας βανίλιας.

τώρα μια φωτογραφία της διαδικασίας.

Αυτό είναι το πιο σημαντικό εργαλείο για την προετοιμασία μιας τέτοιας κρέμας Merry

🔗

για να συνδυάσουμε αλεύρι, γάλα και αυγά, το κάνουμε αυτό:
βάζουμε όλο το αλεύρι σε ένα μικρό μπολ. ρίχνουμε λίγο γάλα (30-40 ml) σε αυτό
και ανακατεύουμε με σκούπα

🔗

ρίχνουμε λίγο περισσότερο γάλα (ml 40) και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει

🔗

τώρα οδηγούμε στα αυγά, ανακατεύουμε, ρίχνουμε όλο το γάλα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να μαλακώσουν

🔗

Όλα αυτά μπορούν να γίνουν με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

το σιρόπι ζάχαρης και γάλακτος βράζει. ανακατέψτε το πριν βράσει, έτσι ώστε η ζάχαρη να μην καεί

🔗

ρίχνουμε το μείγμα αυγού γάλακτος-αλευριού σε αυτό και ανακατεύοντας συνεχώς με μια σκούπα, περιμένετε να βράσει. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα κατά μήκος του πυθμένα για να μην καεί. το μείγμα θα αρχίσει να πυκνώνει και να βράζει, έτσι

🔗

αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και βάλτε το σε κρύο νερό για να κρυώσει. ανακατεύετε περιοδικά με την ίδια σκούπα. Εάν διακοσμήσετε το κέικ με κρέμα μέσα από τα ακροφύσια, είναι καλύτερο να στραγγίξετε την κρέμα μέσω ενός λεπτού κόσκινου, από πιθανά καμένα και μη αναμεμιγμένα κομμάτια, έτσι ώστε τα ακροφύσια να μην φράξουν.

το ψυγμένο μείγμα μοιάζει με αυτό

🔗

Ανακατέψτε το βούτυρο για 5 λεπτά σε ένα μεγάλο μπολ
προσθέτουμε το ψυγμένο μείγμα στο λάδι. στην αρχή, μπορείτε να προσθέσετε πολλά, αλλά στο τέλος - προσεκτικά, 2ος. Λ., διαφορετικά η κρέμα μπορεί να χωριστεί. το λάδι μπορεί να είναι διαφορετικό.

🔗

μετά την προσθήκη κάθε μερίδας του μίγματος, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε η κρέμα να γίνει ματ, έτσι ώστε να μην υπάρχει λάμψη από το αναμεμιγμένο μείγμα
μετά χτυπήστε για 5 λεπτά με υψηλή ταχύτητα - η μάζα θα γίνει παχύτερη και πυκνότερη, πιο γυαλιστερή. στο τέλος του κτυπήματος, γεύουμε με κονιάκ και βανίλια.

εάν, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κτυπήματος, η κρέμα έσπασε και έγινε κόκκος - πάρτε ένα κομμάτι 50 g καλά μαλακωμένου βουτύρου (όχι από το ψυγείο, το κρύο δεν θα παρεμβαίνει με την κρέμα), ρίξτε το σε ένα μπολ με κρέμα και χτυπήστε ξανά. η κρέμα θα βγει ξανά.

όταν κτυπάω την κρέμα, φροντίστε να κρατάτε 50-100 γραμμάρια βουτύρου σε ένα πιατάκι στο τραπέζι, για να είναι σε περίπτωση ανάγκης.

Αν μετά τη διακόσμηση του κέικ έχετε ακόμη αχρησιμοποίητη κρέμα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε για 2 ημέρες στο ψυγείο ή να το καταψύξετε εντελώς μέχρι την επόμενη περίσταση. αποθηκεύεται στον καταψύκτη για αρκετούς μήνες. βάλτε σε μια πλαστική σακούλα, τυλίξτε τη σφιχτά (είναι καλύτερα, φυσικά, σε μια ειδική σφραγισμένη σακούλα, αλλά αποθηκεύω σε συνηθισμένες πλαστικές σακούλες). όταν χρειάζεστε μια κρέμα, βγάζουμε τους καταψύκτες τους, τα βάζουμε σε ένα μπολ και ξεπαγώνουμε είτε σε θερμοκρασία δωματίου, είτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, και στη συνέχεια σε θερμοκρασία δωματίου. όταν η κρέμα βρίσκεται στο δωμάτιο Τ, κτυπήστε την λίγο. η κρέμα πρέπει κατ 'ανάγκη να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου, διότι εάν η κρέμα είναι ακόμα δροσερή, θα χωριστεί, θα χτυπηθεί από κόκκους. μην ανησυχείτε - περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί και ξαναχτυπήσουμε. και παίρνουμε την υπέροχη κρέμα μας

δείτε κάτω από το σπόιλερ

αυτό το ποσό είναι αρκετό για μόλις 1 μερίδα eclairs. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση και την επικάλυψη κέικ.

2 στοίβες γάλα (210ml + 210ml)
2 αυγά (120g)
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι (45g)
1 στοίβα. ζάχαρη (200g)
250 g βούτυρο 82% λίπος
1 κουτ κονιάκ
άρωμα βανίλιας

3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, 1 στοίβα. ανακατεύουμε γάλα και 2 αυγά.

1 στοίβα. συνδυάστε το γάλα με 1 στοίβα. ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και βράστε αργά.

Ρίχνουμε το μείγμα αυγών σε βραστό σιρόπι ζάχαρης-γάλακτος και βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. σβήστε και, χωρίς διακοπή ανάδευσης, ψύξτε στους 21C.

Χτυπάμε το βούτυρο, ρίχνουμε το σιρόπι σε μερίδες, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. αρωματίστε 1 κουταλάκι του γλυκού. κονιάκ και μερικές σταγόνες ουσίας βανίλιας.

τώρα μια φωτογραφία της διαδικασίας.

Αυτό είναι το πιο σημαντικό εργαλείο για την προετοιμασία μιας τέτοιας κρέμας Merry

🔗

για να συνδυάσουμε αλεύρι, γάλα και αυγά, το κάνουμε αυτό:
βάζουμε όλο το αλεύρι σε ένα μικρό μπολ. ρίχνουμε λίγο γάλα (30-40 ml) σε αυτό
και ανακατεύουμε με σκούπα

🔗

ρίχνουμε λίγο περισσότερο γάλα (ml 40) και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει

🔗

τώρα οδηγούμε στα αυγά, ανακατεύουμε, ρίχνουμε όλο το γάλα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να μαλακώσουν

🔗

Όλα αυτά μπορούν να γίνουν με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

το σιρόπι ζάχαρης και γάλακτος βράζει. ανακατέψτε το πριν βράσει, έτσι ώστε η ζάχαρη να μην καεί

🔗

ρίχνουμε το μείγμα αυγού γάλακτος-αλευριού σε αυτό και ανακατεύοντας συνεχώς με μια σκούπα, περιμένετε να βράσει. Ανακατέψτε καλά με ένα χτύπημα κατά μήκος του πυθμένα ώστε να μην καεί. το μείγμα θα αρχίσει να πυκνώνει και να βράζει, έτσι

🔗

αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και βάλτε το σε κρύο νερό για να κρυώσει. ανακατεύετε περιοδικά με την ίδια σκούπα. Εάν διακοσμήσετε το κέικ με κρέμα μέσα από τα ακροφύσια, είναι καλύτερο να στραγγίξετε την κρέμα μέσω ενός λεπτού κόσκινου, από πιθανά καμένα και μη αναμεμιγμένα κομμάτια, έτσι ώστε τα ακροφύσια να μην φράξουν.

το ψυγμένο μείγμα μοιάζει με αυτό

🔗

Ανακατέψτε το βούτυρο για 5 λεπτά σε ένα μεγάλο μπολ
προσθέστε το ψυχρό μείγμα στο λάδι. στην αρχή, μπορείτε να προσθέσετε πολλά, αλλά στο τέλος - προσεκτικά, 2ος. Λ., διαφορετικά η κρέμα μπορεί να χωριστεί. το λάδι μπορεί να είναι διαφορετικό.

🔗

μετά την προσθήκη κάθε μερίδας του μίγματος, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε η κρέμα να γίνει ματ, έτσι ώστε να μην υπάρχει λάμψη από το αναμεμιγμένο μείγμα
μετά χτυπήστε για 5 λεπτά με υψηλή ταχύτητα - η μάζα θα γίνει παχύτερη και πυκνότερη, πιο γυαλιστερή. στο τέλος του κτυπήματος, αρωματισμένο με κονιάκ και βανίλια.

εάν, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κτυπήματος, η κρέμα έσπασε και έγινε κόκκος - πάρτε ένα κομμάτι 50 g καλά μαλακωμένου βουτύρου (όχι από το ψυγείο, το κρύο δεν θα παρεμβαίνει με την κρέμα), ρίξτε το σε ένα μπολ με κρέμα και χτυπήστε ξανά. η κρέμα θα βγει ξανά.

όταν κτυπάω την κρέμα, φροντίστε να κρατάτε 50-100 γραμμάρια βουτύρου σε ένα πιατάκι στο τραπέζι, για να είναι σε περίπτωση ανάγκης.

Αν μετά τη διακόσμηση του κέικ έχετε ακόμη αχρησιμοποίητη κρέμα, μπορείτε να το αποθηκεύσετε για 2 ημέρες στο ψυγείο ή να το καταψύξετε εντελώς μέχρι την επόμενη περίσταση. αποθηκεύεται στον καταψύκτη για αρκετούς μήνες. βάλτε σε μια πλαστική σακούλα, τυλίξτε σφιχτά (είναι καλύτερα, φυσικά, σε μια ειδική σφραγισμένη σακούλα, αλλά την αποθηκεύω σε συνηθισμένες πλαστικές σακούλες). όταν χρειάζεστε μια κρέμα, βγάζουμε τους καταψύκτες τους, τα βάζουμε σε ένα μπολ και ξεπαγώνουμε είτε σε θερμοκρασία δωματίου, είτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, και στη συνέχεια σε θερμοκρασία δωματίου.όταν η κρέμα βρίσκεται στο δωμάτιο Τ, κτυπήστε την λίγο. η κρέμα πρέπει κατ 'ανάγκη να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου, διότι εάν η κρέμα είναι ακόμα δροσερή, θα χωριστεί, θα χτυπηθεί από κόκκους. μην ανησυχείτε - περιμένουμε μέχρι να ζεσταθεί και ξαναχτυπήσουμε. και παίρνουμε την υπέροχη κρέμα μας

Ευχαριστώ!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, απλά ερωτεύτηκα αυτό το κέικ, τόσο ελαφρύ και ευάερο. Οι φωτογραφίες του πρώτου μου κέικ, οι επόμενες ήταν καλύτερες.

Γειά σου! Σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο υπέροχο κέικ. Νόστιμα, λέγεται άσχημα. Το κέικ είναι εκπληκτικό, φοβερό, έπρεπε να διώξω την οικογένειά μου, έτσι ώστε οι μητέρες να έχουν τουλάχιστον ένα κομμάτι. Θα το κάνω περισσότερες από μία φορές.

[Ερωμένη]

Στις 10 Ιουλίου, είχαμε έναν γάμο από πορσελάνη και, δύο μήνες αργότερα, αποφασίσαμε ότι αυτό το κέικ θα ήταν σίγουρα στο τραπέζι. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, όπως αναμενόταν, εκτός από την κρέμα. Λοιπόν, για κάποιο λόγο, ήταν στο μυαλό μου ότι η κρεμώδης ξινή κρέμα χτυπήθηκε με ζάχαρη. Αγόρασα εξαιρετική ξινή κρέμα. Κτύπησε απλά πανέμορφη. Επιπλέον, υπήρχε μια μικρή κρέμα από τα ευάερα πάνινα παπούτσια (συμπυκνωμένο γάλα + βούτυρο) και το πρόσθεσα. Τότε, ο σύζυγός μου με απέσπασε την προσοχή και η κρέμα διακόπηκε και άρχισε να χωρίζεται σε λάδι και ορό. Θυμήθηκα τη συμβουλή Ερωμένη σχετικά με την ανάνηψη. Ο ανιχνευτής αποδείχθηκε ότι ήταν δροσερός από μένα. Μόνο το κονιάκ ξέχασε να προσθέσει αν και το μπουκάλι ήταν μπροστά στα μάτια μου. Η κρέμα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετή, δεν υπήρχε αρκετή για τις πλευρές, αλλά δεν υπήρχε χρόνος για ένα νέο. Τίποτα, κανείς δεν γαβγίστηκε ούτε για αυτό. Από φρούτα έχω μπανάνα, ακτινίδιο, φραγκοστάφυλα, μήλα, σμέουρα, φράουλες και άγριες φράουλες.
Σε γενικές γραμμές, ευχαριστώ πολύ τη Svetlana που έδειξε αυτό το κέικ στον ιστότοπό της και Θεία Μπεζ για να το φέρετε στο δικό μας

Το κέικ είναι απλώς υπέροχο με το συνδυασμό της γεύσης της ζύμης, της κρέμας και του καλειδοσκόπιου με φρουτόκουτα

[Θεία Μπέσια]

Θεία ΜπέσιαΉρθα με μεγάλη ευγνωμοσύνη για τη συνταγή Tropicanka!

Πόσο καιρό ονειρευόμουν να φτιάξω αυτό το κέικ και ακόμα δεν μπορούσα να συνενωθώ,ήταν τρομακτικό να ξεκινήσω!
Αλλά αποφάσισα στον εαυτό μου, δεν υπάρχει πουθενά άλλο να τραβήξω, για την επέτειο του γάμου μας θα το φτιάξω σίγουρα!
Και εδώ είναι! Κατάφερα ... και μάταια φοβόμουν: - \ το πιο δύσκολο πράγμα για μένα ήταν να χτίσω διάταξη σχεδίαση κυττάρων. Και όχι μόνο επειδή ήταν τυφλή, αλλά απλά δεν μπορούσε να βρει μια στοιχειώδη πυξίδα και έναν χάρακα στο σπίτι (αυτό σημαίνει για πολύ καιρό ότι δεν υπάρχουν μαθητές στο σπίτι). Ο κύκλος ήταν κυκλικός από στρώμα σιλικόνης διαμέτρου 25cm. Και μετά, με τη βοήθεια της ρουλέτας του συζύγου της, θα τραβήξει.

Υπάρχουν 6 πλέγματα. Έβαλα το κέικ σε ένα παντεσπάνι. Η κρέμα έφτιαξε ένα διπλό μέρος και ήταν αρκετό για μένα ένα τούλι-σε-ένα-τούλι για ένα στρώμα και επίστρωση. Και μετά στις πλευρές το ανάμιξα με ψιλοκομμένα κομμάτια από ένα μπισκότο. Δεν υπήρχε αρκετή κρέμα για να διακοσμήσω και δεν προσπάθησα πραγματικά)) Ποτέ δεν έμαθα πώς να δουλεύω με συνημμένα ... Προσπάθησα να φυτέψω αστέρια γύρω από τις άκρες, αποδείχθηκε ορυχεία σκύλου ακατανόητο λόφοι ... καλά, έφτασα σε αυτήν την επιχείρηση, μόλις έβαλα τα φρούτα. Ο καρπός βυθίστηκε σε ελαφρώς αραιωμένο ζελέ λεμονιού πριν απλωθεί. Και από ψηλά το γέμιζε ήδη με γέμιση κέικ.
Το κέικ ζύγιζε περισσότερο από 3,6 κιλά. το ύψος είναι σχεδόν 9 εκατοστά (πρόσθεσα ένα μέτρο για 2 φωτογραφίες).
Μου πηγαίνουν σε κύκλους, ας το κόψουμε, δεν θέλουν να περιμένουν το βράδυ!

Η Νέλια θα εκπλαγεί !!! Ομορφιά και τόσο τακτοποιημένα! Κεφάλι απορρίψεων

Αλένα, λοιπόν, ρίξτε το κεφάλι σας και προσέξτε! Ακόμη και στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς κολλάω η ζελέ έρεε πάνω από την κρέμα ... πρέπει να αφαιρεθεί κάπως

Βρείτε σφάλμα !!! Νόμιζα ότι σχεδίασες ρίγες ειδικά για την ομορφιά! : τρελό: Δίνεις μυστικά ευθεία! Ολα είναι υπέροχα!

Κορίτσια, είναι στεγνή η ζύμη στο κέικ; Και τότε προφανώς δεν έκανα σωστό, στεκόμαστε στο ψυγείο για μια μέρα τώρα και οι λερωμένες πλευρές είναι όλες σκληρές, αν το δοκιμάσετε με το νύχι σας. Το κέικ δεν είναι κατά παραγγελία, αλλά θα είναι το πρώτο μου δώρο, όπως από μια πεθερά σε έναν γαμπρό του Δρ. )) Θα ήθελα να καταλάβω ότι έβαλα τις πλεξούδες στο φούρνο ή πρέπει να είναι έτσι;

Η ζύμη πρέπει να είναι ίδια με τα γλυκά Eclair. Είναι αρκετά εύθραυστο, οπότε ίσως υπερβολικά εκτεθειμένο, αυτό μπορεί να διορθωθεί με μια πιο υγρή κρέμα, έτσι ώστε να υπάρχει κάτι που πρέπει να απορροφηθεί. Αυτό το κέικ έχει αρκετό χυμό φρούτων, σταθείτε λίγο περισσότερο και μουλιάστε.

Ilona, ​​η κρέμα και η ζύμη φρούτων θα πρέπει ήδη να μαλακώσουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Είναι αλήθεια, αν το έβαλα αμέσως στο ψυγείο και η κρέμα πάγωσε, τότε η ζύμη δεν είχε χρόνο να μουλιάσει. Εάν είναι δυνατόν, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Πρέπει να μαλακώσει.

Ε, το πρόβλημα είναι μάλλον ότι έκανα τις σχάρες πολύ συχνά, και τα μούρα ήταν παγωμένα, στραγγίξαμε το χυμό και πρόσθεσα άμυλο, φοβόμουν ότι θα ρέει από κάτω από τη μαστίχα και προφανώς εδώ έλειψα
Έτσι θα ψήσω ξανά για να κερδίσω! μόνο την επόμενη φορά, και αυτό θα είναι όπως είναι, θα το αφήσω στο τραπέζι μέχρι αύριο

Ακριβώς, υπάρχει ένα λάθος. Υπερβολικό άμυλο. Και έβαλα τις κατεψυγμένες φράουλες και τα κεράσια ευθεία χωρίς απόψυξη. Σταδιακά ξεπαγώνει το κέικ και απορροφάται ο χυμός.

Λοιπόν ... τώρα θα μασήσουν κράκερ, αφού δεν φτάνω στο DR - δουλεύω. Αν και δεν θα βλέπω ντροπή. Επίσης δεν ξέρω αν το κέικ έφτασε ανέπαφο, ο γιος μου λέει ότι η θεία μου πέταξε στο κουτί στο δρόμο. Ελπίζω να μην συνέβη τίποτα.

[στο δρόμο που πετούσε η θεία μου]

Λοιπόν ... τώρα θα μασήσουν κράκερ, αφού δεν φτάνω στο DR - δουλεύω. Αν και δεν θα βλέπω ντροπή. Δεν ξέρω ακόμα αν το κέικ έφτασε ανέπαφο, ο γιος μου λέει ότι είναι στο κουτί στο δρόμο που πετούσε η θεία μου... Ελπίζω να μην συνέβη τίποτα.

Τώρα σίγουρα δεν θα είναι μπισκότο Πιθανότατα ένα μελόψωμο

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, ευχαριστώ για την αρχική συνταγή κέικ !!!
Την Τρίτη, ο γιος μου έχει γενέθλια, σήμερα ψήνω κέικ, όπως λένε, "Το πρώτο πήγε" ... στο φούρνο

Ακόμα, θα ήθελα να βρω μια παιδική διακόσμηση, διαφορετικά να γιορτάσω 3 χρόνια, αλλά δεν έχω δροσερές ιδέες από φρούτα, βρήκα μόνο ένα φοίνικα από μπανάνες και μανταρίνια και ακτινίδια (σταφύλια) στο δίκτυο, αλλά ο φοίνικας ανήκει σίγουρα στους τροπικούς

Χθες ετοίμασα αυτό το κέικ για τον πρώτο μου μαθητή. Πραγματικά ελαφρύ, καλοκαίρι, παιδικό

Ο σχεδιασμός, φυσικά, αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά, αλλά η γεύση είναι μαγική! Και το πιο σημαντικό, είναι μια εξαιρετική επιλογή να μετατρέψετε τα φρούτα σε ένα παιδί



Αλλά η περικοπή είναι πολύ ορεκτική:

[σαύρα]

σαύρα, ω, τι έγινε ένα λαμπερό, χαρούμενο κέικ !!! Ένας νεαρός μαθητής πρέπει να δώσει πέντε συν!

Λυδία, τι είδους φρούτα επιλέξατε για το κέικ; Χρησιμοποιήσατε κατεψυγμένα μούρα; και βλέπω το πρώτο κέικ - ένα μπισκότο;

Κορίτσια, φάτε για υγεία και τροφή, περιποιηθείτε τους συγγενείς σας! Είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μου στην οικογένειά μου!

Και δεν θα δοκιμάσω με κατεψυγμένα μούρα. Το χειμώνα, δεν θα βρείτε φρέσκα, κανονικά.

[Pten4ik]

Pten4ik, Ευχαριστώ

Καλύτερα σε σας, εντάξει;

Και το κέικ περιέχει τα ίδια φρούτα όπως στη φωτογραφία: ροδάκινο, σταφύλια χωρίς σπόρους, πορτοκάλι, καθώς και μπανάνα και κεράσια - μόλις κατεψυγμένα. Το κάτω κέικ είναι ένα μπισκότο, αυτό είναι από τη σειρά "το είχαμε μαζί μας" - ένα μπισκότο ψημένο και κομμένο σε κουλουράκια βρισκόταν στην κατάψυξη, το έβγαλε και το "απλώσαμε" κάτω από το κέικ. Και τα ίδια τα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή αποδείχθηκαν μόνο 3. Και το μέρος της κρέμας ήταν αρκετό για μένα. Το μόνο πράγμα που λυπάμαι είναι ότι δεν το ζύγισα. Και έτσι όλα είναι εξαιρετικά !!!

Και έτσι όλα είναι εξαιρετικά !!!

Συμφωνώ απολύτως - το κέικ είναι εξαιρετικό. Με διαφορά το αγαπημένο μου.
Για άλλη μια φορά - ευχαριστώ για τη συνταγή

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, ευχαριστώ, θα δοκιμάσουμε αύριο!

Καλύτερα σε σας, εντάξει;

Και το κέικ περιέχει τα ίδια φρούτα όπως στη φωτογραφία: ροδάκινο, σταφύλια χωρίς σπόρους, πορτοκάλι, καθώς και μπανάνα και κεράσια - μόλις κατεψυγμένα. Το κάτω κέικ είναι ένα μπισκότο, αυτό είναι από τη σειρά "είχαμε μαζί μας" - υπήρχε ένα μπισκότο ψημένο και κομμένο σε κουλουράκια στον καταψύκτη, το έβγαλε και το "απλώσαμε" κάτω από το κέικ. Και τα ίδια τα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή βγήκαν μόνο 3. Και το μέρος της κρέμας ήταν αρκετό για μένα. Το μόνο πράγμα που λυπάμαι είναι ότι δεν το ζύγισα. Και έτσι όλα είναι εξαιρετικά !!!

Ναι ευχαριστω! Έχω επίσης κατεψυγμένα κεράσια, αν και λίγο, αλλά σε κάθε κομμάτι πρέπει να υπάρχει ένα κομμάτι)))))

Θα έρθω με μια έκθεση αύριο

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια-Lenochka, πάρτε την έκθεση

Νόστιμο κέικ

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια-Lenochka, πάρτε την έκθεση
Νόστιμο κέικ

Alena, ένα τόσο ηλιόλουστο, υπέροχο κέικ. Πες μου, είναι η κρέμα στη συνταγή ή άλλη; Μοιάζει με σαντιγί.

Alena, ένα τόσο ηλιόλουστο, υπέροχο κέικ. Πες μου, είναι η κρέμα στη συνταγή ή άλλη; Μοιάζει με σαντιγί.

Ευχαριστώ! Συνταγή στο εσωτερικό, υγρή μαρέγκα στην κορυφή

[Λέκα]

Λέκα, όμορφα! Θέλω επίσης μια υγρή μαρέγκα!

[Θεία Μπέσια]

Λοιπόν, είμαι με μια αναφορά


Λεπτή, νόστιμη, ενδιαφέρουσα!

Δεν είμαι ειδικός κέικ, αλλά λειτούργησε καλά για πρώτη φορά! Την επόμενη φορά θα κάνω τα κέικ παχύτερα και θα προσθέσω περισσότερα ξινά μούρα. Αυτή τη φορά το κέικ αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και ήρεμα γλυκό, και κρίνοντας από το όνομα και την προσωπική επιθυμία, θα πρέπει να υπάρχει μια ταραχή της γεύσης

Λέω με σιγουριά ότι θα επαναλάβω το κέικ πολλές φορές! Ευχαριστώ πολύ Θεία Μπέσια!

Λοιπόν, κορίτσια, τι καλό άτομο είσαι! Πολύ όμορφα βασικά κέικ είναι τόσο ομοιόμορφα !!

Lenochka, και θέλω να πω ευχαριστώ για αυτό το νόστιμο, αν και έκανα ένα κέικ το περασμένο καλοκαίρι στο DR, ο γιος μου, αλλά σήμερα διέταξαν ένα κέικ με φρούτα, είναι υποχρεωτικό, το πρώτο πράγμα που ήρθε στο μυαλό - Tropicanka Συμφώνησαν και είμαι απίστευτα χαρούμενος, τόσο σύντομα Θα αναφέρω και αυτό είναι το πρώτο μου Tropicana με ένα ανεπιτυχές σχέδιο με τη μορφή βαρελιού, αλλά φάγαμε τα πάντα πριν από το τελευταίο αυγό

Στην υγεία σου !!!

Θεία Besechka !!! Ευχαριστώ!!! Ψημένο, ήδη κομμένο. Λαχταριστα !!!!
Καλές διακοπές !!! Ευτυχισμένο το νέο έτος!!!

Έλεν, έβαλα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες πριν από πολύ καιρό, αλλά μόλις την είδα σήμερα και δεν μπορώ να δω αρκετά - θέλω να το ψήσω, αλλά μέχρι στιγμής είναι σχεδόν ολόκληρη με το NG! Σίγουρα θα το ψήσω. Προσπάθησα να το επαναλάβω μόνος μου, έβαλα λεπτά μπαστούνια, αλλά αυτό εξακολουθεί να είναι σούπερ ιδέα !!!
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Ήρθα με μια αναφορά και ευγνωμοσύνη! Θεία Besya ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έψησα 1,5 μερίδες, αποδείχθηκε 6 κέικ με διάμετρο 26 cm, χρησιμοποίησα 5, έδωσα ένα στο παιδί ως βρώσιμο τιμόνι. Φρούτα - μπανάνα, πορτοκάλια, κονσέρβες ανανά, ακτινίδιο, κατεψυγμένα κεράσια και βατόμουρα. Δεν έφτιαξα ένα διάτρητο, έσφιξα αμέσως τη ζύμη σε ένα στρώμα σιλικόνης, υπάρχουν κύκλοι σηματοδότησης διαφορετικών διαμέτρων. Έκανα τα κελιά στο πρώτο κέικ λίγο μεγάλα, οπότε αποδείχθηκε ένα εξαιρετικό τιμόνι. Το πρώτο μπισκότο-κέικ με δύο αυγά. Όλοι το λάτρεψαν!
Μην κρίνετε αυστηρά με φρούτα για πρώτη φορά.

Καλή χρονιά, αγαπητά κορίτσια !! Μπορεί το έτος να είναι τόσο επιτυχημένο όσο αυτή η συνταγή !!

Έφτιαξα αυτό το κέικ για δουλειά. Η πρώτη αντίδραση - γιατί χρειαζόμαστε ένα κέικ; Ναι, μετά από ένα τέτοιο σνακ και οτιδήποτε άλλο, ποιος θα το φάει; Και το κέικ είναι τεράστιο, θα υπάρχουν 3-3,5 κιλά. Χα, δύο φορές. Ήξερα ότι αυτή η συγκεκριμένη συνταγή, αλλά μετά τη γιορτή, θα πήγαινε με ένα χτύπημα. Έφαγαν κάθε δάγκωμα και ζήτησαν περισσότερα.

Ευχαριστώ και πάλι για την υπέροχη συνταγή.

Παρεμπιπτόντως, το κέικ της Πρωτοχρονιάς έχει ήδη τελειώσει, τώρα ψήνω κέικ για την Tropikanka

Πόσα φρούτα είναι nada; Περίπου: santa: Ποιο είναι το βάρος ενός κέικ ανά μερίδα;

Ωχ ... Δεν ζύγισα χωρίς μαστίχα. Και δεν συμπεριλήφθηκαν όλα όσα ψήθηκαν στο κέικ (υπήρχε ακόμα στο πιάτο. Και δεν θυμάμαι πόσες μερίδες πήρα ούτε, φαίνεται 2. Και το κέικ αποδείχθηκε περίπου 6 κιλά (με μαστίχα και τι υπάρχει στο πιάτο). Υπάρχουν πολλά μικρά φρούτα πρέπει να βάλετε τα πάντα σε κάθε κελί. Ίσως κάποιος από αυτούς που γράφει κάθε βήμα, θα σας πει; Ένα κέικ βαρέων βαρών.

[geisika]

geisika... πόσα φρούτα δεν θα πω, πάντα με το μάτι, να κλείσω όλα τα δίχτυα, κρέμα ή ξινή κρέμα, ή ξινή κρέμα και στάρπη. Αποδεικνύεται στην περιοχή των 3 κιλών (χωρίς διακόσμηση)

Και ήρθα με μια αναφορά) το κέικ είναι υπέροχο! Λατρεύω το eclairs, αλλά εδώ είναι ένα κέικ ζαχαροπλαστικής - καλά, απλά ένα τραγούδι! όταν ρίξω πάνω από τις φωτογραφίες, θα δείξω το κόψιμο, αν και η φωτογραφία δεν ήταν πολύ καλή, αλλά η γεύση είναι βόμβα! τόσο τρυφερή, με ξινή φρουτώδη, λιωμένη ακριβώς στο στόμα μου))) Έφαγα δύο βαριά κομμάτια χωρίς να ψάχνω))) Έφτιαξα κρεμώδη κρέμα και φρούτα, μπανάνες, ανανά, πορτοκάλια και σμέουρα. Πάνω και κάτω - κέικ μπισκότων (βρισκόταν στον καταψύκτη, αποφάσισαν να το χρησιμοποιήσουν) Πεκλά ακριβώς έτσι, χωρίς λόγο, πήγε να τον επισκεφτεί. Μου άρεσαν όλοι, χωρίς εξαίρεση, ακόμη και εκείνοι που δεν τρώνε καθόλου κέικ)

Έτσι έφτιαξα αυτό το κέικ. Ο σύζυγος είπε ότι δεν περίμενε το κέικ να είναι τόσο νόστιμο. Έκανε τα πάντα όπως στη συνταγή. Φρούτα αριστερά 2 μπανάνες, 2 μανταρίνια, ένα κουτάκι ανανά (340 g), 100 g φράουλες, 2 ακτινίδια, 200 γραμμάρια κεράσια, δεν θα πω σίγουρα. Έφτιαξα 2 κέικ, για 2 σπίτια για μισή μερίδα, το κέικ είναι ελαφρύ, ήθελα να φάω περισσότερα) όχι αρκετή ξινή, αλλά το μέρος όπου για φυσιολογικό))) οι άνθρωποι είναι sooooo νόστιμοι)))))

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου, βλέπω αυτό το κέικ εδώ και πολύ καιρό.Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη στην κρέμα με μέλι, για παράδειγμα (σε αυτήν την περίπτωση, πόσο μέλι πρέπει να πάρετε) ή φρουκτόζη; Θέλω να κάνω φίλη, έχει αρχικό στάδιο διαβήτη, απέκλεισε τη ζάχαρη και λατρεύει τα γλυκά Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Γιατί όχι? Είναι εύκολο για τη φρουκτόζη, αλλά το μέλι, αν όχι πολύ γευστικό, όπως το φαγόπυρο, επίσης δεν είναι κακό, αλλά και πάλι, η επίγευση μπορεί να παραμείνει, ή η κρέμα μπορεί να αναμιχθεί με μέλι για ένα δείγμα και να δοκιμάσει όπως έχει τη γεύση. Και η ποσότητα, και η γεύση, έτσι ώστε ήταν γλυκιά, αν το φρούτο είναι ξινό και το αντίστροφο, δεν είναι πολύ γλυκό, εάν το φρούτο είναι πλούσιο σε γεύση.