Cookies που πρέπει να ξεχάσετε

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκκαι θέλετε ένα σουσάμι;

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκκαι θέλετε ένα σουσάμι;

Δεν ξέρω ακόμα. Αλλά μου φαίνεται ότι οι κόκκοι θα καούν. Και όταν ψήνονται, χτυπούν πολύ.

[Τάνια-Ζίβτσικ]

Σβήστε το φούρνο μετά από 2 λεπτά (μέγιστη θερμοκρασία 240) ...

Έτσι ήταν απαραίτητο να ανάψετε το φούρνο για 1 λεπτό !!!!!
Τάνια-Ζίβτσικ, εκεί Irochka-irza τόσο ψημένο - χωρίς καρύδα, μόνο καρύδια και σοκολάτα, ρωτήστε την ποιες αναλογίες έδωσε !!!

Για κάποιο λόγο άρχισαν αμέσως να σκοτεινιάζουν. Πιθανώς στο φούρνο μου είναι απαραίτητο να ρυθμίσω αρχικά χαμηλότερη θερμοκρασία.

[Τάνια-Ζίβτσικ]

Τάνια-Ζίβτσικ, εκεί Irochka-irza τόσο ψημένο - χωρίς καρύδα, μόνο καρύδια και σοκολάτα, ρωτήστε την ποιες αναλογίες έδωσε !!!

Iruskaπόσα πήρες;

Έψησα αυτά τα μπισκότα και επειδή η οικογένειά μου δεν του αρέσει η καρύδα, τα αντικατέστησα με αλεσμένες νιφάδες βρώμης. Και θα σας πω τι: μην επαναλάβετε το πείραμά μου. Λοιπόν, εάν θέλετε να εκπαιδεύσετε τα σαγόνια σας και να τσιμπήσετε σε μια κρίσιμη στιγμή - τότε αυτό είναι.
Αλλά τι άρωμα ήταν κατά το ψήσιμο, είναι απλώς έγκλημα να βάζετε αυτά τα μπισκότα τη νύχτα - πρέπει να σκουπίσετε το σάλιο από το μαξιλάρι όλη τη νύχτα.
Κορίτσια, πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε την καρύδα;

[Iruska]

Iruskaπόσα πήρες;

Όταν το έκανα για πρώτη φορά, η καρύδα δεν ήταν αποθεματική. Απλώς το απέκλεισα, αλλά ταυτόχρονα δεν αύξησα την ποσότητα σοκολάτας και ξηρών καρπών. Τα μπισκότα είναι λίγο θολά στο φούρνο, αλλά έχουν γεύση σαν blooper.

Και όταν έκανα πειράματα με πρόσθετα, μετά σουσάμι, σπόρους παπαρούνας προστέθηκαν σε ποσότητα ίση με καρύδα - 1/2 φλιτζάνι ανά 1 πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα, όλες οι συλλογές μου ψήθηκαν μαζί, με μία κίνηση.

Αλλά μου φαίνεται ότι οι κόκκοι θα καούν.

Πρόσθεσα τους αρχικά ωμούς σπόρους. Τίποτα δεν κάηκε κατά το ψήσιμο. Αλλά ο φούρνος μου, για όλη τη σταθερότητα του κατασκευαστή, δεν κρατά θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και 1 λεπτό. δεν ήταν αρκετό (τουλάχιστον 5 κράτησε με ακρίβεια).

Κορίτσια, πρέπει να ψήσετε μπισκότα σε αλουμινόχαρτο;

Κορίτσια, πρέπει να ψήσετε μπισκότα σε αλουμινόχαρτο;

Την πρώτη φορά που το έκανα στο φύλλο, γράφει ένα βιβλίο. Και τη δεύτερη φορά, θυμόμαστε ότι ήταν απαραίτητο στο φύλλο, το χέρι έφτασε για την περγαμηνή. Ήρθα στις αισθήσεις μου όταν έριξα όλα τα cookies. Αλλά τίποτα, όλα είναι φυσιολογικά, δεν επηρέασαν την ποιότητα και τη γεύση. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το φυτέψετε σε γυμνό φύλλο, διαφορετικά δεν θα αφαιρεθεί αργότερα.

Ευχαριστώ!

[κοζίβ]

Σήμερα έψησα σουηδικό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή Γκι, η πρωτεΐνη παρέμεινε, προσπάθησα να ψήσω μπισκότα. Ο σύζυγος (γλυκό δόντι) είναι πολύ ευχαριστημένος.
κοζίβ , ευχαριστώ για τη νόστιμη και γρήγορη συνταγή, τώρα δεν θα παίζω για το πού να συνδέσω τις πρωτεΐνες

Για την υγεία του γλυκού δοντιού !!!!

Για κάποιο λόγο άρχισαν αμέσως να σκοτεινιάζουν. Πιθανώς στο φούρνο μου είναι απαραίτητο να ρυθμίσω αρχικά χαμηλότερη θερμοκρασία.

Έγραψα ήδη ότι τα μπισκότα μου έκαψαν επίσης σε κάρβουνα, αν και έψησαν ακριβώς για 1 λεπτό. Και άρχισαν να σκοτεινιάζουν πολύ γρήγορα. Αφού διάβασα τις απαντήσεις των κοριτσιών, αποφάσισα ότι την επόμενη φορά θα προσπαθούσα στους 235-240 βαθμούς. Και εδώ το έχετε - καίει ακόμα και στα 240 Τι να κάνετε; Μπορούμε να ψήσουμε και στις δύο λειτουργίες;

Ψήθηκα στη μεταφορά στους 250 βαθμούς, αποδείχθηκε μπεζ.

Ψήθηκα στη μεταφορά στους 250 βαθμούς, αποδείχθηκε μπεζ.

Κάτι ανοησία και εγώ επίσης σχετικά με τη μεταφορά, αλλά η αλήθεια είναι περίπου 260 μοίρες. Το αποτέλεσμα είναι άνθρακες. Λοιπόν, δεν ξέρω καθόλου τι να υποθέσω

[Κορίτσια]

ΚορίτσιαΕίμαι σε σας για συμβουλές. τις προάλλες έψησα, ή μάλλον προσπάθησα να ψήσω αυτό το υπέροχο μπισκότο. Κατασκευασμένο στην AG. Αυτό έκανα, ή μάλλον δεν λειτούργησε.
🔗
Η καρύδα μου ήταν κίτρινη, αλλά το πιο σημαντικό, το κάτω μέρος του μπισκότου ήταν υγρό. Στη φωτογραφία υπάρχουν δύο κοντά συκώτια. Ίσως έτσι πρέπει να είναι

[Σούσκα]

Δεν θα σας πω τίποτα για την AG - δεν έχω αυτό το "θηρίο". Αλλά στο φούρνο, τα μπισκότα είναι εντελώς στεγνά και το κάτω μέρος επίσης.
Σούσκα, προφανώς η θερμοκρασία σας στο φούρνο είναι υψηλότερη και απλά πρέπει να μειώσετε σημαντικά τη θερμοκρασία για αυτά τα μπισκότα, για παράδειγμα, 200 βαθμούς.

[κοζίβ]

κοζίβ,

Δείχνω τα cookies μου. Ένας φίλος τους ήταν απόλυτα ενθουσιασμένος. Χρησιμοποίησα λευκές σταγόνες, δεν κατάλαβα πώς να φτιάξω μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια. Εκτός από έναν τρίφτη, ένα μπλέντερ και ξέσματα, τίποτα δεν ήρθε στο μυαλό με ένα μαχαίρι και δεν υπήρχαν καφέ σταγόνες. Το έκανα σε δύο τρεξίματα σε αλουμινόχαρτο και περγαμηνή. Μου άρεσε καλύτερα στο αλουμινόχαρτο. Αλλά το κάτω μέρος δεν ήταν υγρό ούτε εκεί ούτε εκεί. Έψησα ένα αεροπλάνο, έχω ήδη γράψει για αυτό παραπάνω.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη Δροσερός!!! Και έκοψα τη μαύρη σοκολάτα σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι, το μέγεθος είναι σαν στο Olivier.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη οπότε έκανα τα πάντα σύμφωνα με την περιγραφή σας, και στο τέλος, μια υγρή βάση. Εντάξει, θα προσπαθήσω ξανά.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη οπότε έκανα τα πάντα σύμφωνα με την περιγραφή σας, και στο τέλος, μια υγρή βάση. Εντάξει, θα προσπαθήσω ξανά.

Δεν ξέρω καν τι να πω. Αναθεώρησα τη συνταγή, ακόμη και η ζύμη μου δεν μπορούσε να χαρακτηριστεί ξηρή, αποδείχθηκε αρκετά υγρή. Μια πρωτεΐνη είναι επίσης μια σχετική έννοια για κάποιον περισσότερο, κάποιον λιγότερο. Εάν το χτυπήσετε στις κορυφές, τότε δεν θα πρέπει να υπάρχει υγρασία κατ 'αρχήν, αν και δεν το έφερα ούτε καν στις κορυφές, κάπως δεν το σκέφτηκα καν. Ίσως εξαρτάται από τον αερομεταφορέα. Ο φίλος μου και εγώ έχουμε ελαφρώς διαφορετικά μοντέλα και στις ίδιες θερμοκρασίες τα αποτελέσματα διαφέρουν. Για παράδειγμα, δεν μπορεί να καπνίσει στο λαρδί της, αν και η ίδια μου έδωσε μια περιγραφή για το πώς να το κάνω. Έχετε δοκιμάσει να αναποδογυρίσετε τα cookies και να τα θερμάνετε σε χαμηλότερη θερμοκρασία;

Και έκοψα τη μαύρη σοκολάτα σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι, το μέγεθος είναι σαν στο Olivier.

Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το κόψω. Θα ξεφορτώσω λίγο δικό μου, αλλιώς μετά τα γενέθλια της κόρης μου θα είναι πολύ τολμηρό να πειραματιστώ

Έσπασα τη σοκολάτα σε τετράγωνα και την έριξα στο μπλέντερ, για μερικά δευτερόλεπτα και η σοκολάτα κόπηκε σε μικρά κομμάτια, αλλά πήρα μια μπάρα σοκολάτας από το ακρώμιο. κουτάλι με μια μεγάλη διαφάνεια, πήρα 9 από αυτούς. , αλλά από την άλλη πλευρά, δεν έκαψαν, στέγνωσαν τέλεια και τη 2η μέρα έγιναν ακόμη πιο νόστιμα. τότε είχε ήδη παρασυρθεί - καθόταν ραγίζοντας το ένα μετά το άλλο

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, μου φαίνεται ότι το πρόβλημα δεν είναι στον αερομεταφορέα και όχι στη θερμοκρασία. Εδώ τα προβλήματα είναι πιο πιθανό με τις πρωτεΐνες. Βλέπω πιθανούς λόγους:
1) η καρύδα είναι βαμμένη, πιο υγρή, και επιπλέον, είναι επίσης λίπος από μόνη της.
ή
2) η πρωτεΐνη δεν είναι αρκετά χτυπημένη.
ή
3) Βλέπω μικρές σκούρες κουκίδες στη φωτογραφία - είναι αυτά τα καρύδια τόσο λεπτής λείανσης ή η σοκολάτα ψιλοκομμένη τόσο προσεκτικά; Και τα καρύδια και η σοκολάτα είναι λιπαρά. Σε πολύ θρυμματισμένη κατάσταση, το λάδι απελευθερώνεται πιο έντονα (ειδικά όταν θερμαίνεται), το οποίο είναι επιζήμιο για τις κτυπημένες πρωτεΐνες - πέφτουν ή η μάζα δεν ψήνεται, αλλά αποδεικνύεται τόσο σουφλέ (καλά, ή όπως έχετε - η μαρέγκα "κραυγές")

Κάτι τέτοιο

Υπέροχα μπισκότα, γρήγορα και νόστιμα. : τριαντάφυλλο: Δεν περίμενα πολύ, μετά από μιάμιση ώρα όλα ήταν έτοιμα και φαγητά
Χάρη στις συμβουλές, έμαθα ακόμη και πώς να νικήσω τους λευκούς, διαφορετικά ήθελα ήδη να αγοράσω ένα νέο μίξερ.
Ευχαριστώ πολύ.

Τα cookies είναι απλά αξιολάτρευτα. Φεύγουν σαν σπόροι ... Αλλά για άλλη μια φορά έψησα και αντιμετώπισα ένα τέτοιο πρόβλημα: τα λευκά, με ένα μακρύ χτύπημα, πρώτα έγιναν χνουδωτά, όπως αναμενόταν και όλα ήταν υπέροχα, αλλά στο τέλος άρχισαν να δίνουν κάποιες πολύ αιχμηρές κορυφές, θα έλεγα ακόμη, βελόνες ... Και μειώθηκε ελαφρώς στον όγκο ... Τι ήταν αυτό; Κανείς δεν το έχει συναντήσει; Αυτό δεν επηρέασε τη γεύση, αλλά μόνο την εμφάνιση. Σπάνια ανέβηκαν σε υψηλές θερμοκρασίες ...

Δεν το έχω συναντήσει ποτέ! Ίσως κάποιο από τα κορίτσια ξέρει τι ήταν;

Ψήθηκε 180 * για ακριβώς 1 λεπτό.Το αποτέλεσμα είναι ελαφριά και εύθραυστα μπισκότα. Ο σύζυγος είπε ότι του άρεσαν περισσότερο τα καμένα. Νόστιμα, ευχαριστώ!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy, μου φαίνεται ότι το πρόβλημα δεν είναι στον αερομεταφορέα και όχι στη θερμοκρασία. Εδώ τα προβλήματα είναι πιο πιθανό με τις πρωτεΐνες. Βλέπω πιθανούς λόγους:
1) η καρύδα είναι βαμμένη, πιο υγρή, και επιπλέον, είναι επίσης λίπος από μόνη της.
ή
2) η πρωτεΐνη δεν είναι αρκετά χτυπημένη.
ή
3) Βλέπω μικρές σκούρες κουκίδες στη φωτογραφία - είναι αυτά τα καρύδια τόσο λεπτής λείανσης ή η σοκολάτα ψιλοκομμένη τόσο προσεκτικά; Και τα καρύδια και η σοκολάτα είναι λιπαρά. Σε πολύ θρυμματισμένη κατάσταση, το λάδι απελευθερώνεται πιο έντονα (ειδικά όταν θερμαίνεται), το οποίο είναι επιζήμιο για τις κτυπημένες πρωτεΐνες - πέφτουν ή η μάζα δεν ψήνεται, αλλά αποδεικνύεται τόσο σουφλέ (καλά, ή όπως έχετε - η μαρέγκα "κραυγές")

Κάτι τέτοιο

Ίριζα
1) Βάζω καρύδα λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή.
2) Κτύπησα την πρωτεΐνη έως ότου κορυφώθηκαν, έτσι δεν μπορεί να υπάρχει λόγος για αυτό
3) οι κουκκίδες στη φωτογραφία είναι οι φλοιοί των ξηρών καρπών και τα ίδια τα καρύδια δεν είχαν αλεσθεί καλά.
Κατώτατη γραμμή: πρέπει να δοκιμάσετε ξανά.

[Κάβα]

Κάβα, τι ομορφιά!!!!!!!! Στην υγεία σου !!!!!!

πρέπει να δοκιμάσω ξανά.

Λένα, ποια είναι η AG σας;

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα Έχω ένα VES-737, αν δεν το συγχέω, ή μάλλον το βράδυ μπορώ να πω, θα το κοιτάξω στο σπίτι.

[κοζίβ]

Ευχαριστώ πολύ κοζίβ ανά συνταγή. Τα κέικ είναι υπέροχα!
Έβαλε τα μπισκότα με ένα κουτάλι παγωτού

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα Έχω ένα VES-737, αν δεν το συγχέω, ή μάλλον το βράδυ μπορώ να πω, θα το κοιτάξω στο σπίτι.

Έχω 787. Πρέπει να δοκιμάσω. Ας είμαστε αδερφές στο συκώτι

GalinkaMalinka
Αρχίζω να κάθομαι πιο κοντά στην εικόνα με τα μπισκότα .. Κοιτάξτε ΠΟΛΥ ορεκτικό!

Και πόσο νόστιμο mmmmmmmm. Έχω ήδη κάνει 2 φορές και τριπλή δόση.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, τι ομορφιά!!!!! Παραδώστε το στην οθόνη και φτάστε !!!!!!! Στην υγεία σου !!!!!

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka, τι ομορφιά!!!!! Παραδώστε το στην οθόνη και φτάστε !!!!!!! Στην υγεία σου !!!!!

Κάθομαι επίσης μπροστά από την οθόνη σαν ζόμπι γάτας πριν από το άλμα

[Σούρσουν]

Έχω 787. Πρέπει να δοκιμάσω. Ας είμαστε αδερφές στο συκώτι

Σούρσουν σίγουρα, θα το κάνουμε!

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το νόστιμο και «χωρίς χαλασμένο» cookie. Το έκανα δύο φορές, μας άρεσε πολύ.
Δεν υπήρχαν πολλές νιφάδες καρύδας στο σπίτι (πού θα μπορούσα να αγοράσω μερικά κιλά;), Έτσι, τη δεύτερη φορά που χρησιμοποίησα κέικ γκοφρέτας ως ένα πρόσθετο "γέμισμα" (απομείνει από το κέικ της Λίμνης Swan). Οι βάφλες δεν χαλάσουν τη γεύση των μπισκότων, οπότε αυτή είναι μια καλή επιλογή για όσους δεν τους αρέσει η καρύδα ή όταν δεν είναι.

Ήθελα να προσθέσω: έψησα σε φύλλο αλουμινίου, χαρτί και σιλικόνη, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να μείνω πίσω από το ψήσιμο χαρτιού.

Στην υγεία σου !!!!!

Και έψησα αυτά τα μπισκότα! Τι μπορώ να πω - DIVINE TASTY! Το έκανα με αμύγδαλα και ταυτόχρονα διπλή δόση. ψημένο σε στρώμα σιλικόνης. Συμβουλεύω όλους.

[prascovia]

prascovia Και οι λεπτομέρειες ??? Με αμύγδαλα - είναι με αλεύρι, σωστά; Ή καρύδια;

Λεπτομέριες? Αλεσμένα αμύγδαλα με σοκολάτα (70% κακάο), αλλά όχι σε σκόνη. Και μετά η συνταγή. Ψημένη. Η μυρωδιά, σας λέω, ήταν τέτοια που θα μπορούσε να πεθάνει ακόμη και στην είσοδο.
Νομίζω ότι μπορεί να φτιάξει ένα μεγάλο "cookie", τότε μπορείτε εύκολα να το συνδέσετε στο κέικ, σαν στρώμα. Θα προσπαθήσω και θα αναφέρω.

[prascovia]

prascovia Σας ευχαριστώ Ναι, η μυρωδιά είναι εκπληκτική, για χάρη μιας μυρωδιάς είναι απαραίτητο να ψήνετε ... Και για το στρώμα είναι πολύ ενδιαφέρον ... Θα είναι υπέροχο από τον τύπο του Κιέβου

[prascovia]

prascovia, στην υγεία σου !!!!!! Και ευχαριστώ για την ιδέα του interlayer !!!!!

Δεν υπήρχαν πολλά ξέσματα καρύδας στο σπίτι (πού θα μπορούσα να αγοράσω μερικά κιλά;)

Παίρνω ένα πακέτο 0,5 κιλών ινδικών μπαχαρικών στο κατάστημα (τα ξέσματα είναι καλά, μικρά).

Προτροπή: αφήστε τον ανεμιστήρα στο φούρνο για μια νύχτα; Ή να το απενεργοποιήσετε επίσης; Δεν θα βραχούν τα ψημένα προϊόντα χωρίς αυτό; Από την άλλη πλευρά, θα λειτουργεί όλη τη νύχτα ...

Προτροπή: αφήστε τον ανεμιστήρα στο φούρνο για μια νύχτα; Ή να το απενεργοποιήσετε επίσης; Δεν θα βραχούν τα ψημένα προϊόντα χωρίς αυτό; Από την άλλη πλευρά, θα λειτουργεί όλη τη νύχτα ...

Απλά προθερμαίνετε το φούρνο χωρίς ανεμιστήρα, τοποθετήστε τα μπισκότα μετά από ένα λεπτό. αποσυνδέστε, τα πάντα.

Αυτό είναι σωστό, δεν χρειάζεστε ανεμιστήρα τη νύχτα. Ζέστανα με τον ανεμιστήρα (μια συνήθεια) και μετά απενεργοποίησα εντελώς το φούρνο.