Cookies που πρέπει να ξεχάσετε

Cookies που πρέπει να ξεχάσετε

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ασπράδι αυγού	1 Η / Υ
Ζάχαρη άχνη	1/2 stkn
Ξηροί καρποί (οποιοσδήποτε, έχω καρύδια)	1/2 stkn
Κομμάτια σοκολάτας	1/2 stkn
Νιφάδες καρύδας	75 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι (8 g)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνδυάστε καρύδα, σοκολάτα και ψιλοκομμένα καρύδια. Χτυπάμε καλά την πρωτεΐνη με ζάχαρη άχνη, ανακατεύουμε τα πάντα - παίρνεις μια ξηρή, ελαφρώς θρυμματισμένη ζύμη. Απλώστε με ένα κουτάλι σε ένα ταψί καλυμμένο με FOIL. Βάζουμε το ταψί στον πιο ζεστό φούρνο (έχω 250⁰C) και εντοπίστε ακριβώς ένα λεπτό. Κλείστε το φούρνο και ξεχάστε τα μπισκότα για 12 ώρες. Μην ανοίγετε το φούρνο με οποιοδήποτε πρόσχημα !!! Επομένως, είναι καλύτερο να το κάνετε τη νύχτα και το πρωί - ένα απερίγραπτα εύθρυπτο, αρωματικό μπισκότο στο τραπέζι! Από αυτό το τμήμα, πήρα 15 μπισκότα αξιοπρεπούς μεγέθους.

Σημείωση

Ασυνήθιστα νόστιμο με καφέ. Και δεν μοιάζει με τίποτα. Τους έχω κιτρινίσει, αν και πρέπει να είναι λευκοί, προφανώς εξαρτάται από το φούρνο, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να μειώσω λίγο τη θερμοκρασία.
Συνιστώ ανεπιφύλακτα !!!!!!!!!!!!!!
Συνταγή από εδώ 🔗

Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, αλλά δεν τρώμε καρύδα. Τι νομίζετε ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ξέσματα με θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης; Φαίνεται ότι στις ιδιότητές τους δεν διαφέρουν πολύ.

Απολαύσαμε πραγματικά! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Ψήθηκε με τον αντιλολουβικό φούρνο της για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ψύχθηκε για 3 ώρες, δεν μπορούσαν να το αντέξουν περισσότερο. Η μυρωδιά της σοκολάτας και της καρύδας είναι σαν σε ένα γαλλικό ζαχαροπλαστείο)))

Η συνταγή είναι σίγουρα ενδιαφέρουσα και υγιεινή!
Ωστόσο, ο φούρνος, ακόμη και ένας υπερσύγχρονος, κρυώνει αφού σβήσει μαζί με το περιεχόμενό του σε όχι περισσότερο από 4-5 ώρες.
Ακόμα και με καλή στεγανοποίηση του εσωτερικού χώρου, η υγρασία στο φούρνο θα είναι ίση με την υγρασία του περιβάλλοντος αέρα σε 5-6 ώρες επίσης. Η μακροχρόνια έκθεση δεν επηρεάζει την ξηρότητα του τελικού προϊόντος.
Ανακύπτει το ερώτημα γιατί είναι απαραίτητο να επισημανθεί κατηγορηματικά η ανάγκη να διατηρηθούν τα έτοιμα μπισκότα στο φούρνο για τουλάχιστον 12 ώρες.
Θα ήθελα να ακούσω κατανοητές εξηγήσεις ή να δω ένα χαμογελαστό πρόσωπο παιχνιδιάρικης διάθεσης.
Παρεμπιπτόντως, τα μπισκότα σας έγιναν κίτρινα πιθανότατα επειδή ήταν υπερβολικά εκτεθειμένα στο φούρνο για περισσότερο από το καθορισμένο 1 λεπτό. Ο συγγραφέας της συνταγής εστιάζει συγκεκριμένα στο γεγονός ότι ακόμη και η υπερβολική έκθεση 10 δευτερολέπτων οδηγεί σε σκουρόχρωμο των cookies.

Δεν κατάλαβα κάτι ... γράφτηκε η πρώτη ανάρτηση Σήμερα στις 01:19και στο Σήμερα στις 01:46 Το BlackHairedGirl έχει ήδη ψηθεί cookies. Και γράφοντας αυτό

Ψύχθηκε για 3 ώρες, δεν μπορούσαν να το αντέξουν περισσότερο.

Αυτό κάνουν οι Liss και η Susly, και τώρα επίσης το koziv BlackHairedGirl.

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ
Τάνια, γι 'αυτό το διάβασα στον ιστότοπο του Stellin, την προηγούμενη μέρα !!! Και περπατούσε βασανισμένος μέχρι να ψηθεί Σήμερα... Παταμούσα δόθηκε το λάθος όνομα - αυτό είναι ένα cookie που αδύνατο ξεχνάμε!

[κοζίβ]

Και ήμουν σε stelline, αλλά για κάποιο λόγο ο λογαριασμός μου διαγράφηκε από εκεί, οπότε σταμάτησα να επισκέπτομαι εκεί.
Είναι καλό που αυτή η συνταγή είναι τώρα εδώ

κοζίβ - ευχαριστώ

[Μέδουσα]

Τι νομίζετε ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ξέσματα με θρυμματισμένο πλιγούρι βρώμης; Φαίνεται ότι στις ιδιότητές τους δεν διαφέρουν πολύ.

Μου φαίνεται ότι μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά το cookie πιθανότατα θα αποδειχθεί εντελώς διαφορετικό, κάτι που δεν σημαίνει χειρότερο! Δοκιμάστε το και πείτε μας, μπορεί να υπάρχει μια άλλη νέα συνταγή!
ΜέδουσαΈχω στο κείμενό μου τις λέξεις του συγγραφέα από τον καθορισμένο ιστότοπο, οπότε δεν μπορώ να σας δώσω κατανοητές εξηγήσεις.Αλλά δεν ήταν καθόλου δύσκολο για μένα να περιμένω τον υποδεικνυόμενο χρόνο, αφού έψησα το βράδυ και το βράδυ δεν ήθελα να δοκιμάσω μπισκότα! Και μπορώ να σας πω με σιγουριά ότι δεν υπερέθεσα, γιατί ο χρόνος μετρήθηκε με ένα χρονόμετρο για ακριβώς 1 λεπτό. Και η μέγιστη θερμοκρασία για κάθε φούρνο είναι πραγματικά πολύ διαφορετική, γι 'αυτό έγραψα για τη μείωση της θερμοκρασίας, ειδικά επειδή η εμπειρία έχει ήδη ψηθεί σε πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία. Tanya-BlackHairedGirl.
Tanyusha, ευχαριστώ για τη συμβουλή και μια νέα επιλογή ψησίματος για αυτό το cookie !!!
Σας ευχαριστώ όλους για την προσοχή σας στη συνταγή. Δοκιμάστε το, είναι πολύ νόστιμο !!!

[Ιρίνα]

Εδώ είμαι με μια αναφορά και ευγνωμοσύνη! Ιρίνα, σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε ένα τέτοιο εύρημα! Κόλαση

Έφτιαξα 2 σκίουρους, υπήρχε λίγη καρύδα σε απόθεμα, μπορούμε να πούμε ότι το έκανα χωρίς αυτό.
Προτείνω. Πετάξτε με ταχύτητα αστραπής ...

Ναι, τα μπισκότα πετούν μακριά σε ένα μάτι !!!! Αποδείχθηκε πολύ ωραία !!!!!!

Κορίτσια και τι κομμάτια σοκολάτας χρειάζεστε; Όσον αφορά το πόσο να το αλέσετε;

[Καμηλοπάρδαλη]

Κορίτσια και τι κομμάτια σοκολάτας χρειάζεστε; Όσον αφορά το πόσο να το αλέσετε;

Καμηλοπάρδαλη Είχα σταγόνες σοκολάτας, όπως στην πάνω δεξιά γωνία


Αν αλέσετε, τότε, για μένα, σε αυτό το μέγεθος.

[Ίρζα]

Ίρζα, ευχαριστώ για τη βοήθεια! Έκοψα με ένα μαχαίρι, υπήρχαν κομμάτια όπως σταγόνες και μικρότερα.

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι, αλλά πρόσφατα δεν μπορώ να αγοράσω νιφάδες καρύδας. Ήμουν πάντα στο Ashan, αλλά τώρα έχω εξαφανιστεί κάπου. Μόλις βρω τα ξέσματα, θα τα ψήσω. Σεβασμός στον συγγραφέα για τα cookies!

[Λούντμιλα]

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι, αλλά πρόσφατα δεν μπορώ να αγοράσω νιφάδες καρύδας. Ήμουν πάντα στο Ashan, αλλά τώρα έχω εξαφανιστεί κάπου. Μόλις βρω τα ξέσματα, θα τα ψήσω. Σεβασμός στον συγγραφέα για τα cookies!

Λούντμιλα, μπισκότα και χωρίς ξέσματα υπέροχα! προσπάθησα

Ζήτω! Ευχαριστώ για την συμβουλή! Έτσι θα το δοκιμάσω χωρίς καρύδα. Και πόσα πράγματα λαμβάνονται από μία μερίδα, αλλιώς έχω πολλούς τρώγοντες!

Από αυτό το τμήμα, πήρα 15 μπισκότα αξιοπρεπούς μεγέθους.

Η αναπνοή έκλεψε από χαρά που δεν παρατήρησα ότι υπήρχαν 15 κομμάτια. Αυτό είναι πολύ μικρό για εμάς. Θα κάνω περισσότερα!

Μου φαίνεται ότι ο αριθμός των cookies μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το μέγεθός τους. Χρησιμοποίησα μια τσάντα ζαχαροπλαστικής χωρίς ακροφύσιο για να τοποθετήσω ένα μικρό τέτοιο bezeshki. Αποδείχθηκε πολύ και το έκανα για 2 σκίουρους. Θέλω ήδη αυτά τα γλυκά ξανά

[Ίριζα]

Και έβαλα ένα κουταλάκι του γλυκού και αποδείχτηκε 22 κομμάτια.
Ίριζαναι, κάπως γρήγορα εξαφανίστηκε. Αύριο θα το κάνω ξανά.

Η Ηρά και εγώ προσπαθήσαμε να φτιάξουμε αυτά τα μπισκότα, η κόρη μου αγαπά τα πάντα με καρύδα. Η μυρωδιά στην κουζίνα ήταν εκπληκτική, τα κράτησα στο φούρνο για περίπου πέντε ώρες., δεν μπορούσα να το αντέξω πλέον και ο εγγονός συνέχισε να τρέχει: "Γιαγιά, πότε θα προσπαθήσουμε!"

Ελπίζω ότι και η κόρη μου και η εγγονή μου το άρεσαν !!!!!

Είναι επίσης κατάλληλες οι σταγόνες σοκολάτας ή είναι καλύτερη η σοκολάτα;

Υπάρχουν δύο πρωτεΐνες που απομένουν από τη μαγιονέζα, όλα τα συστατικά της συνταγής είναι επίσης διαθέσιμα, θα πάω και θα βάλω τόσο υπέροχα μπισκότα που δεν χρειάζεται καν να ψήσετε και να παρακολουθείτε.
Έχω πολλούς σουσάμι, αν πάρετε σουσάμι αντί για ξέσματα, νομίζετε ότι θα λειτουργήσει με αξιοπρέπεια;

Ω, εδώ σκέφτηκα επίσης το σουσάμι ως αντικατάσταση των ξυρισμάτων, διαφορετικά πολλοί δεν τους αρέσουν τα ξέσματα !!!!
Νομίζω ότι οι σταγόνες είναι υπέροχες!

Φτιαγμένο με σταγόνες. Κάτι δεν βρήκε πώς να φτιάξετε σοκολάτα σε κομμάτια, εκτός από το πώς να τρίψετε ή να αλέσετε σε ένα μπλέντερ. Τώρα έχουν το χρόνο. Μόλις παρατήρησα ότι τα cookies είναι σε λάθος κατηγορία. Κατηγορία: Ψωμί ζύμης, πρέπει να αλλάξετε την τοποθεσία

Αναφέρω ... Κόλαση στον αερομεταφορέα, και μετά το τυλίξαμε με ένα χειμερινό μπουφάν. Μετά από 3 ώρες ψύχθηκε, αλλά περίμενα άλλη μία ώρα και τώρα η οικογένειά μου δοκιμάζει. Είπαν νόστιμα. Είναι πολύ γλυκό για μένα, αλλά αυτή είναι καθαρά η στάση μου για το ψήσιμο και τα γλυκά. Φτιαγμένο με λευκές σταγόνες. Θα τραβήξω μια φωτογραφία αύριο, στο φως της ημέρας. Είναι ενδιαφέρον ότι με χαμηλό κόστος εργασίας έχετε ένα τέτοιο αποτέλεσμα.Έτσι θα προετοιμάσω την κόρη μου για το Σάββατο, και για τα γενέθλιά της.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη , παρακαλώ γράψτε λεπτομερώς τη διαδικασία ψησίματος στο AG (χαμογελαστά χαμόγελα στα γόνατά σας). Παρακαλώ!

Ναι, όλα είναι απλά, στην κάτω σχάρα, 250 μοίρες. 1 λεπτό. Σε δύο περάσματα. Στη συνέχεια έβαλε τα πάντα μαζί και έδωσε τη θερμοκρασία για άλλο μισό λεπτό και αυτό είναι. Το έκλεισε, το τυλίχτηκε.

Κορίτσια, έλα, πες ποιος έχει τη μέγιστη θερμοκρασία στο φούρνο στο οποίο ψήνεις αυτά τα μπισκότα. Ακολουθώ ακριβώς τη συνταγή του συγγραφέα (παρεμπιπτόντως, ο πραγματικός συγγραφέας είναι ο Les Kravetsky 🔗), ζεστάνει το email της. φούρνος στο μέγιστο. Αποδείχθηκε εντάξει. 270 μοίρες. Ψήθηκε για 1 λεπτό με χρονοδιακόπτη. Και αμέσως το απενεργοποίησα. Μετά από λίγα λεπτά, τα μπισκότα έγιναν μπεζ. Τώρα έχουν περάσει 1,5 ώρα και τα μπισκότα γύρω από τα άκρα καίγονται γενικά. Αυτά είναι τα πράγματα. Πιθανώς, τελικά, η αρχική θερμοκρασία είναι σημαντική ...

Έχω επίσης μέγιστο 270 βαθμούς, αλλά ψήνω στους 250, λέει η συνταγή και ακόμα μπεζ μπισκότα, την επόμενη φορά που θα μειώσω ακόμη περισσότερο τη θερμοκρασία!

Και τα cookie μου είναι καθαρά καμένα. Δεν καταλαβαίνω καθόλου πώς τα κάνει ο συγγραφέας ΛΕΥΚΟΣ!
Δεν είμαι εγγεγραμμένος (και δεν θέλω να το κάνω για μια ερώτηση), οπότε δεν μπορώ να το ρωτήσω εκεί

[Σούσκα]

Σούσκα !
Μπορείτε να δοκιμάσετε πώς έψησα για πέντε λεπτά και 180 μοίρες; Όλα έγιναν λευκά για μένα ...

Ναι, θα πρέπει να δοκιμάσω την επόμενη φορά. Ευχαριστώ για τη συμβουλή

Κορίτσια, πρέπει να χτυπήσετε τους σκίουρους στην κορυφή ή όχι; Με χτύπησαν καλά, αλλά καθώς χύσαμε τη σκόνη, έγιναν αμέσως σαν σιμιγδάλι και αρνήθηκαν να κτυπήσουν περαιτέρω

Δεν έφτασα πουθενά κοντά στις κορυφές, αυξήθηκαν σε όγκο και αυτό είναι αρκετό. Θα περιμένω τη γνώμη των εμπειρογνωμόνων.

Σε γενικές γραμμές, έκανα όπως συνέβη, αποδείχθηκε 9 τεμάχια - 1 λεπτό. στα 235 * - έχει ήδη περάσει μια ώρα, θα προσπαθήσω να αντέξω τον εαυτό μου μέχρι τις 14-00 και θα προσπαθήσω

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη Ευχαριστώ πολύ Θερμάνετε την AG για πολύ καιρό; Έχω t-260 C για "Warming up". Αρκεί αυτό;

Δεν το ζεστάνα καθόλου, :) πριν από αυτό έψησα κέικ γάλακτος, ζεστάθηκε. Αλλά ακόμη και χωρίς αυτό, δεν θα είχα προθερμανθεί, επειδή έχω αλογόνο, η θερμοκρασία αυξάνεται αμέσως.

Έχω επίσης αλογόνο (αυτό είναι ένα θερμαντικό στοιχείο με γυάλινο σωλήνα, σωστά;). Έτσι μπορείτε να βάλετε το "Warm up" ενώ μαγειρεύω τη ζύμη και στη συνέχεια ψήνω αμέσως. Ευχαριστώ

Χθες πειραματίστηκα με cookies. Έκανα 3 σκίουρους, χτύπησα τα πάντα ταυτόχρονα, πρόσθεσα σκόνη, ξηρούς καρπούς και σταγόνες. Τότε το χώρισε σε 3 μέρη. Σε ένα σουσάμι, σε μια άλλη παπαρούνα, στο τρίτο ξέσματα (την πρώτη φορά που το έκανα χωρίς αυτό).
Έτσι, η αρχική μορφή διατηρήθηκε από εκείνους με την καρύδα. Τα υπόλοιπα θολή λίγο. Τα πιο νόστιμα μου φάνηκαν με σουσάμι και αυτά που ήταν για πρώτη φορά - μόνο με ξηρούς καρπούς και σταγόνες. Η παπαρούνα και η καρύδα είναι νόστιμα και, όπως λένε, θα κάνουν ποικιλία και ποικιλία.

Και δοκίμασα τη δική μου τώρα με καφέ - νόστιμο. Αποδείχτηκαν λευκό με ελαφρώς κρεμώδη σκιά Τώρα θα κάνω διπλή μερίδα

[Irochka-irza]

Irochka-irzaευχαριστώ για το πείραμα !!!!! Θα είναι χρήσιμο για πολλούς. Όσο για τις πρωτεΐνες, κτύπησα στις κορυφές όπως αναμενόταν και πρόσθεσα τη σκόνη λίγο. Αλλά υπάρχουν πολλά πρόσθετα, ίσως δεν έχει σημασία πώς τα λευκά κτυπηθούν.
Καρύδι, δροσερό που αποδείχθηκε νόστιμο !!!!

Χτύπησα με ένα μίξερ για περίπου 10 λεπτά, έως ότου κορυφώσουν, στη συνέχεια πολύ λίγη σκόνη, διασκορπίζοντας την στην επιφάνεια με ένα ελαφρύ στρώμα, σε διάφορα στάδια ... έπειτα έχυσα αμέσως ολόκληρο το μείγμα (καρύδα, ξηροί καρποί, σοκολάτα) όχι στο κέντρο των πιάτων, αλλά στο πλάι ... και αναμίχθηκε γρήγορα - με μια κίνηση σπάτουλας προς τη μία κατεύθυνση, σαν να ξύνεται από τα τοιχώματα του δοχείου σε κύκλο, δεξιόστροφα, να πιάνει ελαφρώς το πληρωτικό ταυτόχρονα ... ενώ γυρίζει το δοχείο αριστερόστροφα ... Τότε η πρωτεΐνη δεν κάθεται, αλλά διατηρεί την σχήμα. Δεν ξέρω αν εξήγησε με σαφήνεια

Ευχαριστώ για τις εξηγήσεις Το λάθος μου - έχυσα αμέσως όλη τη σκόνη και το αποτέλεσμα ήταν ένα υγρό

[Κέικ]

Ευχαριστώ για τις εξηγήσεις Το λάθος μου - έχυσα αμέσως όλη τη σκόνη και το αποτέλεσμα ήταν ένα υγρό

Το συνήθιζα να το κάνω αυτό και μετά Κέικ διαβάστε τον κανόνα και θυμηθείτε για πάντα

Η ΖΑΧΑΡΗ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΡΩΤΕΪΝΙΚΟ ΛΑΜΠΤΗΡΑ, ΑΛΛΑ ΕΡΜΑΡΙΟ
ΑΣΕ με να εξηγήσω. Συχνά η οικοδέσποινα δεν κτυπά την πρωτεΐνη, αλλά πιστεύει ότι εάν προσθέσει τώρα ζάχαρη, η μάζα θα γίνει παχύτερη. Μα δεν το κάνει! Η ζάχαρη έχει ΑΝΟΧΕΙ αυτή την κατάσταση πρωτεΐνης. που ήταν πριν από την εμφάνισή του. Και όσο κι αν δοκιμάσετε αργότερα, η μάζα δεν θα είναι πλέον παχύτερη! Επομένως, αρχίστε σταδιακά να προσθέτετε ζάχαρη σε πρωτεΐνες μόνο τότε. όταν η πυκνότητα της μάζας θα σας ταιριάζει απόλυτα. Και η ζάχαρη θα το διορθώσει. Τόγκα δεν θα χρειαστείτε "χυμό λεμονιού, μια πρέζα αλάτι. Ζάχαρη άχνη", ω, αλλά απλά δεν σας συμβουλεύουν .... Και "το μικρό στήθος μόλις άνοιξε!" Θυμηθείτε αυτόν τον κανόνα και δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα!

Επίσης έψησα αυτά τα μπισκότα σήμερα! Το έφτιαξα με τηγανητά φουντούκια και σταγόνες, μετάνιωσα τη σκόνη και πρόσθεσα ζάχαρη. Είμαι πιθανώς ο πιο ανυπόμονος - έβγαλα τα μπισκότα σε μια ώρα, αφού χρειαζόμουν φούρνο για να ψήσω το κέικ. Τα μπισκότα ήταν ελαφρώς ζεστά, αλλά εντελώς μαγειρεμένα. Δεν ξέρω γιατί πρέπει να φυλάσσεται τόσο πολύ στο φούρνο. Το χρώμα των μπισκότων είναι λευκό με ελαφρώς κρεμώδη σκιά. Ευχαριστώ για τη συνταγή, όλοι της άρεσαν πολύ, πολύ γρήγορα και πολύ νόστιμα!

Στην υγεία σου!

Μάλλον είμαι ο μόνος που είναι τόσο στραβός. Απενεργοποίησα το φούρνο μετά από 2 λεπτά (μέγιστη θερμοκρασία 240) ... είχε ήδη αρχίσει να σκουραίνει (η καρύδα ήταν επιχρυσωμένη στην κορυφή) Ενώ ψύχονταν / ψήνουν, έγιναν μαύροι εντελώς. Πώς καταφέρατε να διατηρήσετε τα cookies λευκά που δεν μπορώ να φανταστώ. : cray: Ήμουν εντελώς αναστατωμένος ... Θα κοιμηθώ. Θα προσπαθήσω αύριο, ίσως τουλάχιστον βρώσιμο

[Ήρα]

Ήρα, μπορείτε να ψήσετε αυτά τα μπισκότα χωρίς καρύδα;
Για να υπάρχουν πρωτεΐνες, σκόνη, ξηροί καρποί και σοκολάτα. Ή χρειάζεστε κάτι για να το κρατήσετε μαζί;