Τα πιο διάσημα σάντουιτς

Ως λάτρης του σάντουιτς, βρήκα αυτές τις πληροφορίες ενδιαφέρουσες. Και υπέροχο!

Λουκάνικο

Ο Γερμανός μετανάστης Charles Feltman μαντέψει να βάζει ζεστό λουκάνικο σε ρολό και να προσθέσει μουστάρδα το 1871. Το όνομα "χοτ-ντογκ" - προφανώς από ένα μακρύ, όπως ένα λουκάνικο, είδος γερμανικού κυνηγετικού σκύλου, το οποίο ήρθε επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες από τη Γερμανία. Και η φλέβα του émigré στο χοτ-ντογκ έχει ριζώσει: στον Καναδά υπάρχει kubie - ένα χοτ-ντογκ με ουκρανικό λουκάνικο (εδώ γράφουν kubasa).
Χάμπουργκερ και cheeseburger

Ένα στρογγυλό κουλούρι με σουσάμι, μοσχαρίσιο κιμά, ένα δαχτυλίδι κρεμμύδι, ντομάτα, σάλτσα και μαρούλι είναι επίσης μετανάστης από τη Γερμανία. Προσθέστε τυρί για να φτιάξετε ένα cheeseburger. Και οι δύο έχουν γίνει σύμβολο άγευστων και ανθυγιεινών τροφίμων. Όμως οι σεφ είναι εξελιγμένοι: η τιμή ενός χάμπουργκερ που παρασκευάζεται από το καλύτερο βόειο κρέας και τυρί brie στον κόσμο σε ένα καζίνο του Λας Βέγκας είναι έως και 777 $.

Σάντουιτς

Ο John Montague, Earl of Sandwich, δεν μπορούσε να απομακρυνθεί από το τραπέζι των τυχερών παιχνιδιών, ακόμη και για φαγητό: σερβίρεται κρύο κρέας ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού. Μπορεί να είναι με οτιδήποτε, αλλά ένα πραγματικό, όπως η Miss Marple, σε ψίχουλα χωρίς κρούστα και με αγγούρι. Ένα κλαμπ σάντουιτς, σε ψηλά επίπεδα, εμφανίστηκε επίσης σε μια αίθουσα τυχερών παιχνιδιών, αλλά στις ΗΠΑ.

Shawarma

Είναι επίσης ντόναρ κεμπάπ, και ορισμένοι το αποκαλούν ελληνικό γύρο σάντουιτς, αν και η προέλευση του shawarma είναι τουρκική. Λεπτές φέτες ψητού αρνιού (κοτόπουλο, μοσχάρι, αλλά χοιρινό δεν απαγορεύεται από το Ισλάμ) τηγανίζονται σε κάθετη σχάρα. Λένε ότι εφευρέθηκε τον 19ο αιώνα από τον Iskander Efendi από την πόλη της Προύσας.

Κροατικό Monsieur και Croque Madame

Σε οποιοδήποτε παρισινό καφενείο θα σας προσφερθεί ένα ψητό (με ψητό τυρί) ζαμπόν και σάντουιτς τυριού - Croque Monsieur. Τέτοια σάντουιτς παραγγέλλονται για τον ήρωα-αφηγητή από την κυρία Villeparisis στο "In the shadow of girls in bloom". Τηγανητά αυγά από ένα αυγό προστίθενται στο Croque Madame (στη μνήμη των γυναικείων καπέλων της εποχής).

Φατζίτος

Οι μεξικανοί κτηνοτρόφοι στα ράφια του Τέξας έτρωγαν φέτες μπριζόλας που ονομάζεται faja και fajita με αγάπη. Τώρα το κρέας είναι τυλιγμένο σε μεξικάνικο σιτάρι ή τορτίγια καλαμποκιού (τορτίγια), ψιλοκομμένο μαρούλι, ντομάτα, πιπεριές τσίλι και γκουακαμόλη (σάλτσα αβοκάντο).
Παν μπάνια

Ένα στρογγυλό κουλούρι εμποτισμένο με ελαιόλαδο και τριμμένο με σκόρδο, με τόνο (αν στραγγίξετε το υγρό, το κονσερβοποιημένο είναι επίσης καλό), ένα σκληρό αυγό, κρεμμύδια, μικρές ελιές και σαλάτα ελήφθησαν από τη θάλασσα από ψαράδες από τη Νίκαια. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή στο δρόμο: την επόμενη μέρα, το λουτρό με γεύση έχει καλύτερη γεύση.

Κάσκρουτ

Τυνησιακό σάντουιτς, με περιεχόμενο παρόμοιο με ένα λουτρό, μόνο σε "ιταλικό" ψωμί, στο οποίο υπάρχουν πολλά λευκά ψίχουλα και σουσάμι στην κορυφή. Στη γέμιση προστίθεται Harissa (πάστα καυτερή πιπεριά), καθώς και το ξύσμα αλατισμένου λεμονιού.

Πανίνι

Ένα ιταλικό σάντουιτς που πιέζεται σφιχτά με ένα καπάκι σχάρας. Αυτό αφήνει νόστιμες ρίγες στην κρούστα και το τυρί ψήνεται στο εσωτερικό.

Ενα σάντουιτς

Το σάντουιτς είναι μια ρωσική εφεύρεση (το κλασικό με βούτυρο και λουκάνικο γιατρού), αλλά έχει αδέρφια σε πολλές χώρες. Για παράδειγμα, μια γαλλική ταρτίνη, μια παραλλαγή ενός σάντουιτς μαρμελάδας. Οι Γάλλοι ονομάζουν ακόμη και το αιχμηρό σημάδι με αυτήν τη λέξη. Δύο πινελιές κατά μήκος του ψωμιού - βούτυρο, δύο κατά μήκος - μαρμελάδα.

_🔗