Ζεστή σοκολάτα "Viani" από την ταινία "Chocolate"

[Σοκολάτα (2000)]

Ζεστή σοκολάτα "Viani" από την ταινία "Chocolate"

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
σπόροι κακάο	50 γρ
μαύρη σοκολάτα (70% κακάο)	20 γρ
κρέμα 33% λίπος	150 ml
ζάχαρη άχνη	1 κουτ
πιπέρι τσίλι (αλεσμένο)	1 κουτ
νερό	250-270 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σοκολάτα (2000)
• Σκηνοθέτης: Lasse Hallström
• Ηθοποιοί: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Ρίξτε κακάο με νερό σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δέρματα θα γίνουν αρκετά μαλακά και τα φασόλια θα ξεφλουδίσουν εύκολα.
• 2. Αλέστε τα αποφλοιωμένα φασόλια σε μύλο καφέ. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο σκόνη κακάου, βράζουμε για μερικά λεπτά, προσθέτουμε πικρή σοκολάτα, πιπέρι τσίλι και 30-50 ml κρέμας (στην επιθυμητή πυκνότητα του ποτού).
• 3. Χτυπάμε την κρέμα με ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε σε κάθε φλιτζάνι πριν σερβίρετε 1-2 κουταλιές της σούπας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες.

Σημείωση

Η ζεστή σοκολάτα από ακατέργαστους κόκκους κακάου αποδεικνύεται πολύ πλούσια σε γεύση. Ιδιαίτερα πικάντικο σε συνδυασμό με τσίλι. Η κτυπημένη κρέμα μαλακώνει ελαφρώς την ένταση του ποτού και προσδίδει μεταξένια υφή.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Νόστιμο. Καλό φαγητό. Μεγάλη δουλειά !!
Συμβουλεύω όλους να παρακολουθήσουν την ταινία. Μια πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα, και το πιο σημαντικό, όχι λίγο κουραστική, η οποία εκτιμάται περισσότερο στις ταινίες! Και σοκολάτα, πολλά πολλά ...

Μαρινόκα! Απλώς γοητευμένος από την επιλογή της ταινίας σας! Αγώνας εκτέλεσης! Πάνω απ 'όλα επαίνους !!!

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Μαρίνα, έχω κόκκους καφέ για την καφετιέρα. Θα πάει αντί για φρέσκα;

[Νατάσα]

Νατάσα, Δυστυχώς δεν. Οι κόκκοι καφέ και οι κόκκοι κακάου είναι διαφορετικά πράγματα.

[Συστροφή]

Συστροφή, ένα πραγματικά εξαιρετικό ποτό, το οποίο δεν είναι κρίμα να ξοδεύουμε χρόνο και προσπάθεια

[Παντρεύω,]

Παντρεύω, μεγάλος !!! Πολύ όμορφα εκτελεστεί και παρουσιάζεται !!!

Ευχαριστώ, Μαρίνα, θα ψάξω για κόκκους κακάου

[Συστροφή,]

Συστροφή, Είστε σίγουροι για την ποσότητα τσίλι; Ένα κουταλάκι του γλυκού απλό πιπέρι σε ένα ποτήρι υγρό θα είναι πολύ ζεστό, πόσο μάλλον τσίλι. Θα καεί στο στόμα σας, ώστε να μην αισθανθείτε άλλες γεύσεις.

[Ρίτα]

Ρίτα, ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή! Έκανα λάθος για την ποσότητα νερού. Όλα τα συστατικά χορηγούνται για 3-4 μερίδες και υγρό για μία. Οι πιπεριές τσίλι παράγουν περίπου ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα. Η πικάντικη πιπεριά "σβήνει" σε μεγάλο βαθμό λόγω των ιδιοτήτων του κακάο συν κρέμα. Το πιπέρι (όπως κάθε μπαχαρικό και καρυκεύματα σε οποιαδήποτε συνταγή) μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας.