Mohair Cupcake

Mohair Cupcake

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	320 γρ
Ζάχαρη	130 γρ
Μεσαία αυγά	3 τεμ
Γιαούρτι (η κεφίρ είναι δυνατή)	160 ml
Μαργαρίνη	160 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Σόδα	0,5 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
Κιτρικό οξύ (προαιρετικό)	0,25 κουτ
Κράνμπερι	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε μαλακή μαργαρίνη με ζάχαρη. Προσθέστε αυγά, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε κεφίρ ή γιαούρτι. Βάλε αλάτι. Ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι.
• Η ζύμη είναι πολύ παχύ:
• Προσθέστε μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ και κιτρικό οξύ στο τελευταίο στάδιο, όταν η ζύμη είναι σχεδόν έτοιμη και το καλούπι είναι έτοιμο για ψήσιμο. Αυτό γίνεται έτσι ώστε η διαδικασία χαλάρωσης να λαμβάνει χώρα κατά το ψήσιμο και όχι νωρίτερα. Δεν χρειάζεται να βάλετε κιτρικό οξύ - κατ 'αρχήν, το κεφίρ / το γιαούρτι είναι αρκετό για να σβήσετε τη σόδα. Αλλά με ένα λεμόνι, η χνουδωτή, κατά τη γνώμη μου, αυξάνεται σημαντικά.
• Προσθέστε κατεψυγμένα τα βακκίνια την τελευταία στιγμή. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε λαδωμένο πιάτο.
• Ψήνουμε σε ένα multicooker (εστίαση στη δύναμη της μονάδας σου, στο Dex μου χρειάζονται 45 λεπτά, στο Liberton δύο κύκλους των 50 λεπτών ο καθένας). Ή στο φούρνο στους 180 * για περίπου 50 λεπτά. Συνιστάται να παρακολουθείτε την ετοιμότητα, επειδή κάθε φούρνος είναι ατομικός.
• 

Σημείωση

Το cupcake είναι πολύ τρυφερό, ευάερο. Κατασκευάζεται γρήγορα από στοιχειώδη προϊόντα που είναι πάντα διαθέσιμα.

Τατιάνα, με βακκίνια, πιθανώς όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ αρωματικά; Ευχαριστώ για την ιδέα!

[αζαζά]

αζαζά, χρειάζεστε μαζί μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ;

Τατιάνα, με βακκίνια, πιθανώς όχι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ αρωματικά; Ευχαριστώ για την ιδέα!

Σε γενικές γραμμές, λατρεύω τα βακκίνια. Δίνει τόσο ευχάριστη ξινή
Όσο για το άρωμα, μου έλειπε το σημάδι. Ξέχασα τη βανιλίνη

[αζαζά]

αζαζά, χρειάζεστε μαζί μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ;

Ναι, και τα δύο είναι καλύτερα. Προσθέτω ακόμη και λίγο περισσότερα λεμόνια. Τότε θα είναι ακριβώς αυτό το μοχέρ. Του έδωσα αυτό το όνομα για έναν λόγο. Είναι διάτρητο-διάτρητο!
Γενικά, φοβάμαι να χρησιμοποιήσω ένα ταψί. Συμπεριφέρεται απρόβλεπτα. Αντίθετα, η ποιότητα δεν μπορεί να προβλεφθεί. Ως εκ τούτου, για χάρη της πιστότητας, το έβαλα αυτό, και το άλλο, ακόμη και το τρίτο. Αλλά το αποτέλεσμα

Ναι, και τα δύο είναι καλύτερα. Προσθέτω ακόμη και λίγο περισσότερα λεμόνια. Τότε θα είναι ακριβώς αυτό το μοχέρ. Του έδωσα αυτό το όνομα για έναν λόγο. Είναι διάτρητο-διάτρητο!
Γενικά, φοβάμαι να χρησιμοποιήσω ένα ταψί. Συμπεριφέρεται απρόβλεπτα. Αντίθετα, η ποιότητα δεν μπορεί να προβλεφθεί. Ως εκ τούτου, για χάρη της πιστότητας, το έβαλα αυτό, και το άλλο, ακόμη και το τρίτο. Αλλά το αποτέλεσμα

Ευχαριστώ, το πήρα στους σελιδοδείκτες σας, θα προσπαθήσω

Ευχαριστώ, το πήρα στους σελιδοδείκτες σας, θα προσπαθήσω

Δοκιμάστε το, αξίζει τον κόπο!
Γενικά δεν μπορώ να φάω αλεύρι, επιτρέπω μόνο περιστασιακά στον εαυτό μου μια τέτοια αυτοεκτίμηση. Και αφού το επιτρέπω, θέλω το πιο νόστιμο. Λοιπόν, εδώ και αρκετό καιρό, αυτό είναι το αγαπημένο μας cupcake. Τουλάχιστον 100% ανταποκρίνεται στη γεύση μας: μέτρια γλυκιά (οι λάτρεις μπορούν να προσθέσουν ζάχαρη), δεν στεγνώνουν καθόλου. Δεν θέλω καν να το δοκιμάσω με κρέμα. Αν και υποθέτω ότι αν το κορεστεί, θα είναι γενικά ένα παραμύθι!

Μέτρια γλυκό (οι λάτρεις μπορούν να προσθέσουν ζάχαρη), δεν στεγνώνουν καθόλου. Δεν θέλω καν να το δοκιμάσω με κρέμα. Αν και υποθέτω ότι αν το κορεστεί, θα είναι γενικά ένα παραμύθι!

Είπες τα πάντα τόσο «γλυκά» που θέλεις να τα δοκιμάσεις. Μου αρέσει πολύ τα cupcakes. Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα ψήσουμε

Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα ψήσουμε

Περιμένω την έκθεση φωτογραφιών!

[αζαζά]

Περιμένω την έκθεση φωτογραφιών!

αζαζά, μόλις ψήσω, σίγουρα θα αναφέρω

[αζαζά]

αζαζάΌτι το cupcake σας μπήκε στο θέμα "Εγγραφή συνταγών". Είναι έτσι; Βλέπω ότι εκτός από το cupcake σας, υπάρχουν επίσης ζυμαρικά tania21.

Ω, είμαι τόσο μπάσταρδος !!! Και, φαίνεται, δεν είμαι ο μόνος που θα μεταφερθώ στα cupcakes. Αντίθετα, θα προσθέσω - δεν ξέρω πώς να μεταφέρω απλώς τον Temko εκεί.

[Ταν και Ταν]

Ταν και Ταν, με παραπλανήσατε με το "Mokherov" Τώρα το βάζετε στο καρτούν.
Και πες μου, το κέικ θα είναι μοχέρ αν χωρίς βακκίνια (ή χωρίς το πρόθεμα "mo" - δεν θα συνεχίσω αυτήν τη λέξη, καλά, ξέχασα να αγοράσω το ίδιο βακκίνιο σήμερα).
Θα αναφέρω τα αποτελέσματα

[αζαζά]

αζαζά, και εδώ είναι η έκθεσή μου. και κόψτε ... Νόστιμο cupcake, ευχαριστώ για τη συνταγή. Νομίζω ότι μπορείτε να πειραματιστείτε και να βάλετε παγωμένα φρούτα-μούρα αντί για βακκίνια και Τατιάνα, Τι νομίζετε?

Και πες μου, το κέικ θα είναι μοχέρ αν χωρίς βακκίνια (ή χωρίς το πρόθεμα "mo" - δεν θα συνεχίσω αυτήν τη λέξη, καλά, ξέχασα να αγοράσω το ίδιο βακκίνιο σήμερα).
Θα αναφέρω τα αποτελέσματα

Toffee, θα υπάρχει λίγο MO! Αυτός ο ίδιος είναι εξαιρετικά καλός. Και το cranberry είναι ο προσωπικός μου εθισμός, μου αρέσει πολύ η αρωματική του ξινή!
Περιμένω την αναφορά!

[Τατιάνα]

Απλώς πιστεύω ότι μπορείτε να πειραματιστείτε και να βάλετε κατεψυγμένα φρούτα-μούρα αντί για βακκίνια και Τατιάνα, Τι νομίζετε?

Namesake, βλέπω από τη φωτογραφία - ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ !!! Αυτός είναι ο Mohair !!!
Και ναι, Tan, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα. Και μπορείτε να κάνετε χωρίς τίποτα, όπως το Toffee. Είναι αυτάρκης ακόμη και χωρίς πρόσθετα.
Το μόνο πράγμα που με στοιχειώνει. Ψήνω αυτό το muffin αρκετά συχνά (για μένα, πολύ προσεκτικό στη διατροφή). Και τα βακκίνια μου ήταν διασκορπισμένα πάντα ομοιόμορφα σε ολόκληρο τον όγκο του κέικ. Και μόλις έτρεξα τη συνταγή μέσα και έξω, για να μην απογοητεύσω αυτούς που αποφασίζουν να τη χρησιμοποιήσουν, το βακκίνιο άρχισε αμέσως να βυθίζεται στο κάτω μέρος. Το έκανα ξανά, σε περίπτωση που έστρεψα τα βακκίνια σε αλεύρι - το ίδιο αποτέλεσμα. Κατανοώ ότι το αλεύρι / άμυλο δεν επιτρέπει τη ζύμωση και τους ξηρούς καρπούς να κατακαθίσουν, αυτό δεν ισχύει για τα κατεψυγμένα μούρα. Και έτσι συνέβη, ίσως να μην λειτούργησε.
Λοιπόν, αφήστε το βακκίνιο να ηρεμήσει! Έχει καλύτερη γεύση με αυτόν τον τρόπο. Πρώτα τρώω το πάνω μέρος του κεφαλιού μου - ω, είναι τόσο νόστιμο ακόμη και χωρίς βακκίνια (όπως για τη γεύση μου) !!! Και μετά το πάνω μέρος του κεφαλιού μου τρώω "επιδόρπιο" - ένα υπέροχο μάφιν με πολλά, πολλά βακκίνια
Κορίτσια, Τάνια, Toffee! Είμαι τόσο χαρούμενος που αποφασίσατε να δοκιμάσετε την ιδέα μου !!! Ελπίζω πραγματικά ότι θα σας αρέσει ειλικρινά και όχι με σκοπό να ευχαριστήσετε τον συγγραφέα

[Ταν και Ταν]

Ταν και Ταν
έτσι υποσχέθηκα


στο πλαίσιο θα είναι αύριο (αν και η θέλησή μου - οπότε μόλις πήρα ένα κομμάτι τώρα - ω, τουλάχιστον θα πάω στην κουζίνα για να το μυρίσω, paaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah

Ωραίος !!!
Απλά, μην ξεχάσετε να κάνετε κλικ στον κόφτη, διαφορετικά, όπως πάντα: όπως, δεν μπορούσαν να αντισταθούν, δεν μπορούσαν να αντισταθούν, τα κατοικίδια ζώα σοκαρίστηκαν, κλπ. Η περικοπή στο στούντιο !!!

[Tanyush]

Ωραίος !!!
Απλά, μην ξεχάσετε να κάνετε κλικ στον κόφτη, διαφορετικά, όπως πάντα: όπως, δεν μπορούσαν να αντισταθούν, δεν μπορούσαν να αντισταθούν, τα κατοικίδια ζώα σοκαρίστηκαν, κλπ. Η περικοπή στο στούντιο !!!

Tanyush
Δίνω μνησικακία, κάνω κλικ και ακόμη και 2 φορές

Εντάξει, πιστεύω. Εδώ είναι για εσάς - πιστεύω! Λοιπόν, ήρθε ένα κομμάτι δέματος, αν όχι κρίμα. Λατρεύω πάρα πολύ αυτό το cupcake

Εντάξει, πιστεύω. Εδώ είναι για εσάς - πιστεύω! Λοιπόν, ήρθε ένα κομμάτι δέματος, αν όχι κρίμα. Λατρεύω πάρα πολύ αυτό το cupcake

διεύθυνση - στις 8 το πρωί είμαι στο ταχυδρομείο, για να μιλήσω, με το πρώτο άλογο

διεύθυνση - στις 8 το πρωί είμαι στο ταχυδρομείο, για να μιλήσω, με το πρώτο άλογο

Διεύθυνση - μόνο σε ΜΜ! Αλλά μην δείξετε το άλογο, αλλιώς το ταΐζετε αργότερα

Αλλά μην δείξετε το άλογο, αλλιώς το ταΐζετε αργότερα

διεύθυνση - στις 8 το πρωί είμαι στο ταχυδρομείο, για να μιλήσω, με το πρώτο άλογο

Το ρολόι είναι 9.18. Ίρκα, υπάρχει άλογο; Αυτό είναι το cupcake μου για τον πρωινό σας καφέ ;!

[Tanyush]

Ελπίζω πραγματικά ότι θα σας αρέσει ειλικρινά και όχι με σκοπό να ευχαριστήσετε τον συγγραφέα

Tanyush, Μου άρεσε πάρα πολύ, πραγματικά, είναι πολύ νόστιμο χωρίς βακκίνια. Θα ψήνω περισσότερες από μία φορές. Ευχαριστώ, υπέροχη συνταγή

Ευχαριστώ, ομώνυμο! Ευθύ βάλσαμο στην καρδιά. Ανησυχούσα τόσο πολύ να σβήσω το φιλάκι μου
Ευχαριστούμε που αναλάβατε τον κίνδυνο, ευχαριστώ που δοκιμάσατε!

[Tanyush]

Tanyush, Παρακαλώ. Είμαστε σαν εσένα;

Είμαστε σαν εσένα;

Μην προσέχετε, ενεργοποιώ περιοδικά τον διανοούμενο

τελείωσε η διατροφή μου; πήρα τη συνταγή και την σημείωσα. Θα προσπαθήσω να μην ψήσω σήμερα !!!!! αν . φυσικά θα πετύχω! Ευχαριστώ

Fronya - peki, δεν θα μετανιώσετε

[Αζαζούσκα]

Αζαζούσκα
το άλογο μόλις προσγειώθηκε το βράδυ
αλλά εδώ είναι ένας κόπτης κέικ
και όπως υποσχέθηκε - 2 φωτογραφίες
Ταν, μια καλή απλή, προσιτή συνταγή, αλλά το cupcake που μου άρεσε και το δικό μου, είπαν ότι το ψήνουν επίσης

Ίρις, από πού πήρες ένα τόσο αργό γκρί; Περίμενα ένα cupcake για τον πρωινό καφέ!
Και πήρες ένα καλό cupcake

Ίρις, από πού πήρες ένα τόσο αργό γκρί; Περίμενα ένα cupcake για τον πρωινό καφέ!
Και πήρες ένα καλό cupcake

Για τον έπαινο
Και στο ρόλο ενός γκρί, μετά τον γενικό καθαρισμό του χώρου για έναν νέο καναπέ στο διαμέρισμα των γονιών μου

Για τον έπαινο
Και στο ρόλο ενός εθιστικού εγώ

Τι μιλάς για τον εαυτό σου - και τόσο ανήθικο; Λοιπόν, εντάξει, εάν εσείς οι ίδιοι είστε αργός γοητεία, θα πρέπει να συγχωρήσετε Τι πρέπει να κάνετε; Θα πρέπει να αφήσουμε το cupcake σας για τον αύριο καφέ. Ελπίζω να μην μπαίνει

Το έψησα σήμερα!
Και έχω ήδη αρπάξει ένα κομμάτι! Πολύ, πολύ νόστιμο! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα ψήσω λίγο περισσότερο! Μόνο δεν υπήρχε ξινό μούρο και έπρεπε να φτιαχτεί με σταφίδες.
Αυτό δεν το κατέστρεψε καθόλου, αλλά θα προσπαθήσω ξανά με ένα μούρο. Χάρη στον συγγραφέα και το σύμβολο συν μου!

Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας, Lenok! Νομίζω ότι κάθε πληρωτικό είναι τέλειο για αυτό το τεστ, για έναν ερασιτέχνη. Ποιος αρέσει περισσότερο ξινό, ποιος αρέσει γλυκό. Μερικά βακκίνια, μερικές σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα. Εάν όχι μόνο ένα αγγούρι τουρσί

Τάνια, και Τάνια, και έψησα το κέικ Mohair για τον βραδινό σας καφέ, αλλά και πάλι χωρίς βακκίνια.




Σήμερα το άλογο πιάστηκε πιο γρήγορα και έδωσε την τούρτα εγκαίρως.

Έι, Toffee! Μπράβο!
Λοιπόν, το άλογο έκανε καλή δουλειά επίσης

Tatiana, σας ευχαριστώ για το υπέροχο cupcake !!! Μόνο αντικατέστησα τα βακκίνια με σταφίδες. Και το κάλυψα με σοκολάτα, αλλά το κέικ είναι πολύ νόστιμο.

Ουάου, τι όμορφος άντρας! Ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

Τάνια, λοιπόν, τελικά, σας πήρα με muffins μοχέρ.

Cupcakes, γιατί ψήθηκαν σε μικρά κουτιά muffin, έως και 12 κομμάτια. Τους αγόρασα την προηγούμενη μέρα. Έχοντας μελετήσει προσεκτικά το Διαδίκτυο, ανακάλυψα πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά αποφάσισα να ξεκινήσω με τη δική σας, αποδεδειγμένη. Ωστόσο, δεν υπήρχαν τα βακκίνια. Αλλά αποφάσισα να δώσω ένα μεγάλο μέρος για τις θερμίδες και αντί για ξινά βακκίνια, ανακατέψτε τη ζύμη ... ω, μην ράγκισι βαριά ... μια μπάρα μαύρης σοκολάτας κομμένη σε κομμάτια με 1 κουταλάκι του γλυκού. κακάο σε σκόνη. Φυσικά, κατέστρεψα την υπέροχη συνταγή σου με αυτό, αλλά ο πειρασμός να πίνεις καφέ με ένα κέικ σοκολάτας το πρωί ήταν απλά ακαταμάχητος. ... Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά η μυρωδιά ενώ ήταν το ψήσιμο ήταν συντριπτική. Ο σύζυγος και οι γιοι άρχισαν να ψάχνουν στην κουζίνα για τη μυρωδιά. Τι κάνεις εδώ; Τώρα τα muffins κρυώνουν στη σχάρα. Θα προσπαθήσω αύριο, τότε θα τραβήξω μια φωτογραφία του κόπτη, αν ξεχάσω.
Ευχαριστώ, Azazushechka!

Ουάου! Δεν νομίζω ότι η σοκολάτα μπορεί να χαλάσει τίποτα. Το μόνο πράγμα είναι ότι ίσως ήταν απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του αλευριού με ακριβώς την ποσότητα του προστιθέμενου κακάου.
Περιμένω την πρωινή κοπή!

Ουάου! Δεν νομίζω ότι η σοκολάτα μπορεί να χαλάσει τίποτα. Το μόνο πράγμα είναι ότι ίσως ήταν απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του αλευριού με ακριβώς την ποσότητα του προστιθέμενου κακάου.
Περιμένω την πρωινή κοπή!

Αυτό, Ταν, υπήρχε μόνο 1 ώρα κακάο, l. Και είμαι ζάχαρη για 30 γραμμάρια. Βάλτε λιγότερο, γιατί η σοκολάτα είναι γλυκιά.

Παρεμπιπτόντως, αγόρασα 2 σακούλες μπέικιν πάουντερ - δική μας και πολωνική. Έτσι, στη σύνθεσή μας υπάρχει το E330 - αυτό είναι κιτρικό οξύ. Και στα Πολωνικά δεν είναι. Επομένως, πρόσθεσα το δικό μας, αλλά δεν πρόσθεσα επιπλέον οξύ. Αλλά με πολωνικά θα είναι απαραίτητο να προσθέσετε. Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα απόχρωση.

Δεν μου αρέσει πάρα πολύ γλυκό. Έτσι, στη συνταγή, κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει καθόλου ζάχαρη. Σε ποιον αρέσει πιο γλυκό, ίσως πρέπει να βάλετε λίγο περισσότερο.

Ουάου! Δεν νομίζω ότι η σοκολάτα μπορεί να χαλάσει τίποτα. Το μόνο πράγμα είναι ότι ίσως ήταν απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του αλευριού με ακριβώς την ποσότητα του προστιθέμενου κακάου.
Περιμένω την πρωινή κοπή!

Τάνια, δεν υπάρχει πρωινή κοπή. Οι άντρες σκορπίστηκαν νωρίτερα. Στη συνέχεια σηκώθηκα, πήγα στην κουζίνα - και εκεί βρίσκεται το μικρότερο μοναχικό muffin. Νομίζω, λοιπόν, τουλάχιστον ένα έμεινε και το έφαγε, μόνο τότε θυμήθηκα την τομή. Αλλά, μπορώ να πω ότι δεν ήταν τόσο ευάερο όσο το δικό σας. Υποψιάζομαι ότι ήταν κολλώδης σοκολάτα που δεν ανέβηκε καλά.Όμως η γεύση είναι εξαιρετική με τη σοκολάτα Λοιπόν, δεν τα διαλύω όλα, αλλά μεμονωμένα κομμάτια στο δόντι συναντώνται και λιώνουν. Με καφέ για πρωινό - πολύ καλό! Ευχαριστώ και πάλι.

Για την υγεία σας, Monich! Πρέπει να δοκιμάσω τον εαυτό μου με σοκολάτα. Σίγουρα ενωμένο

[αζαζά]

αζαζά , Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το νόστιμο! Χθες τα έψησα με τη μορφή μικρών cupcakes, καθώς η κόρη μου λατρεύει να το μεταφέρει στο σχολείο για σνακ. Δεν υπήρχαν τα βακκίνια, αλλά υπήρχε μαύρη σταφίδα στον καταψύκτη - Η ζύμη είναι πολύ τρυφερή, έφτιαξα σπιτικά στο Immunalis. σίγουρα θα είναι στα αγαπημένα
Η αναφορά μου:

Όλοι δεν ζούσαν μέχρι τη φωτογράφιση, τρώγονταν από έναν φωτογράφο (σύζυγο) και έναν σύμβουλο (βοηθό)