Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις σχετικά με τη λειτουργία (1)

Θα ηρεμήσω λίγο τον διψασμένο κατασκευαστή γιαουρτιού Vivo. Ακολουθεί μια κριτική από ένα άλλο φόρουμ στο οποίο επισκέπτομαι συχνά
Ένας άντρας, με τη συμβουλή μου, άρχισε να κοιτάζει τον θερμοστάτη Klatronic +
Δεν παρακολούθησα πραγματικά κριτικές, αυτή ήταν ακριβώς "κοντά". Επομένως, δώστε προσοχή σε αυτό το γεγονός

ευχαριστώ φίλε!

Μια μικρή αναφορά για την πρώτη χρήση του Tefal Multidelices



Το tefalk μου απενεργοποιήθηκε (τσίμπησε δυνατά και επίμονα).

Αρχικά δεδομένα - 1,6 λίτρα πλήρους γάλακτος (δεν έχει κανονικοποιηθεί ως προς την περιεκτικότητα σε λιπαρά, δηλαδή πλήρες γάλα) για αποθήκευση μιας εβδομάδας. Vivo γιαούρτι εκκίνησης - 1 μπουκάλι. Η θερμοκρασία του φορτωμένου μείγματος είναι 15 βαθμούς. Στη συνέχεια, η λειτουργία "γιαούρτι" για 8 ώρες καθορίζεται σύμφωνα με τις οδηγίες. Υπάρχει πολύ συμπύκνωση (νερό) στο καπάκι, οπότε ανοίξτε το τακτοποιημένα κάθετα προς τα πάνω, γείρετε το πάνω από το νεροχύτη και στραγγίστε το νερό. Αμέσως κόλλησα ένα ηλεκτρονικό θερμόμετρο στο τελικό γιαούρτι (μόλις το άνοιξα). Θερμοκρασία προϊόντος - 41,9 βαθμούς.



Το γιαούρτι είναι το πιο λεπτό. Μου αρέσει λίγο περισσότερο, δηλαδή, με ελαφρώς ξινή γεύση. Αυτό σημαίνει είτε προσθέστε 1 ώρα, είτε ζεστάνετε το φαγητό πριν από τη φόρτωση σε υψηλότερη θερμοκρασία (με δίκαιο τρόπο: οι οδηγίες δείχνουν ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι θερμοκρασία δωματίου, αυτό είναι περίπου 22 βαθμοί, περίπου, όπως το καταλαβαίνω).

Υπάρχει λίγο υγρό στα δύο κεντρικά ποτήρια στην κορυφή. Έχω την εντύπωση ότι στάζει νερό από το καπάκι, γιατί δεν παρατήρησα σημάδια αποκόλλησης και τα άλλα γυαλιά έχουν μια ιδανική επιφάνεια.



Ο ορός γάλακτος στο γιαούρτι χωρίζεται. Δηλαδή, είναι ομοιογενές, αλλά ο ορός αρχίζει να συσσωρεύεται στην κατάθλιψη από το κουτάλι. Σκληρό, όπως αρμόζει σε ένα "νεαρό" γιαούρτι μαγιάς. Ζητώ συγνώμη για τις όχι πολύ ενημερωτικές φωτογραφίες, αλλά η λήψη λευκών προϊόντων με φλας είναι χαρά ...



Κάποτε, φυσικά, δεν είναι ενδεικτικό, αλλά έχει γίνει μια αρχή ...

[Σκιάχτρο]

ΠΡΩΤΟ ΠΗΓΑ
Σκιάχτρο, ευχαριστώ για την έκθεση
Σχετικά με τον ορό γάλακτος ... είναι εντάξει; ή υπερεξήγησες;
Με το VIVO, ήταν κάπως έτσι μερικές φορές, με τα βουλγαρικά - όχι

πολύ όμορφο πράγμα ... Συγχαρητήρια ξανά, καλό !!!!
Διδάξτε στα κορίτσια πώς να μην φτιάχνετε γιαούρτι, pliz ... Φαίνεται να είναι καλό στην κορυφή, αλλά όταν το ανακατεύετε, τεντώνεται, αν και έχει νόστιμη γεύση !!!

[Σκιάχτρο]

ΠΡΩΤΟ ΠΗΓΑ
Σκιάχτρο, ευχαριστώ για την έκθεση
Σχετικά με τον ορό γάλακτος ... είναι εντάξει; ή υπερεξήγησες;
Με το VIVO, ήταν κάπως έτσι μερικές φορές, με τα βουλγαρικά - όχι

Δεν έχω υπερβολική έκθεση στη γεύση. Προφανώς, τα χαρακτηριστικά της ζύμης. Πρέπει επίσης να προσπαθήσουμε να ζυμώσουμε με ξινή κρέμα (το κάνω αυτό πολύ συχνά) και να συγκρίνουμε.

Μου άρεσε επίσης ότι όλα τα βάζα μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο αμέσως στη θήκη. Φοβόμουν να χτυπήσω όλη την ώρα, ενώ το φόρτωνα στο ψυγείο ή έβγαλα τα Mulinex (αγγίξτε κάτι, χτυπήστε τα από το ράφι, είναι γυαλί). Και τότε έβαλε τα πάντα σωστά, καθώς ζύμωσε.

πολύ όμορφο πράγμα ... Συγχαρητήρια ξανά, καλό !!!!
Διδάξτε στα κορίτσια πώς να μην φτιάχνετε γιαούρτι, pliz ... Φαίνεται να είναι καλό στην κορυφή, αλλά όταν το ανακατεύετε, τεντώνεται, αν και έχει νόστιμη γεύση !!!

τις ίδιες ανοησίες ... απλά όχι ακατάλληλες, αλλά λεπτές ... και αφού το ανακατέψεις. Από γάλα 3,5% και καλλιέργεια εκκίνησης - yogulact 4 δισκία ανά moulinex

Πείτε μου εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε το Activiu με υλικά πλήρωσης ως κουλτούρα εκκίνησης; δεν υπήρχαν άλλοι, υπάρχει ένας υπέρ, αλλά είναι πολύ μακριά

Πείτε μου εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε το Activiu με υλικά πλήρωσης ως κουλτούρα εκκίνησης; δεν υπήρχαν άλλοι, υπάρχει ένας υπέρ, αλλά είναι πολύ μακριά

σίγουρα μπορείς

σίγουρα μπορείς

ευχαριστώ, αύριο, τότε θα προσπαθήσω ξανά, αν αποδειχθεί ξανά ανοησία, θα αλλάξω σε μαγιά

ευχαριστώ, αύριο, τότε θα προσπαθήσω ξανά, αν αποδειχθεί ξανά ανοησία, θα αλλάξω σε μαγιά

Υπάρχει καλή ξινή κρέμα (χωρίς ανόητα πρόσθετα);

2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα για 1 λίτρο. γάλα. Θα έχετε εξαιρετικό γιαούρτι.

Κορίτσια, ποιος έχει γιαούρτι - Redmond; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας.
Φαίνεται ότι ο όγκος του προϊόντος είναι μεγαλύτερος, αλλά η χωρητικότητα είναι 50. Πού είναι τόσο πολύ; Το συνηθισμένο μέγιστο είναι 12-13.
(Θέλω να αγοράσω ένα δεύτερο. Λοιπόν, δεν έχω αρκετά γιαούρτια)

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Νατάσα, ευχαριστώ για την αναφορά! Αποδείχθηκε υπέροχο που θα την θέλω ακόμα περισσότερο τώρα

το εργαλείο είναι σίγουρα δροσερό, αλλά δεν είμαι έτοιμος να πληρώσω 6 χιλιάδες για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού ...

Σε αυτό το σημείο, έχω 3 κουτιά γιαουρτιού από τα 12. Εκτός αυτού, πρέπει να μείνει ένα για αραίωση. Εν ολίγοις, αύριο είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε ξανά το "hurdy-gurdy". Οι άντρες μου δεν κοιμούνται. Έβγαλα και ξεπαγώσαμε φρέσκο ​​πουρέ βερίκοκου για γιαούρτι. Χωρίς πουρέ πατάτας, χωρίς γιαούρτια, εν συντομία ...

Βάζω κρέμα γάλακτος με τυρί dor blue από τις οδηγίες. Είναι φτιαγμένο στη λειτουργία τυρί cottage (πλήρες γάλα, φρέσκο ​​τυρί cottage, dor blue τυρί (brie, gorgonzola), χυμό λεμονιού. Αύριο θα γράψω τι προήλθε από αυτό. Ωστόσο, με εξέπληξε ήδη ότι στη συνταγή για μοντέλα με 12 φλιτζάνια και 6 φλιτζάνια, μόνο το γάλα θα είναι μισό. Η ποσότητα του τυριού cottage και του χυμού λεμονιού είναι η ίδια, το έκανα για 6 ποτήρια (ανά δείγμα), αλλά σύμφωνα με τη συνταγή για ένα μοντέλο 6 ποτηριών της χυθείσας μάζας είχα αρκετά για ακριβώς ... 4 ποτήρια.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, θα περιμένουμε την έκθεση, πολύ ενδιαφέρον!

Και τι σημαίνει "... γίνεται στη λειτουργία τυρί cottage ..."; Αυτός ο κατασκευαστής γιαουρτιού έχει κάποια επιπλέον επιλογές Υπάρχουν τρόποι λειτουργίας;

Λοιπόν, στην πραγματικότητα, διαφέρει στο ότι έχει τρεις τρόπους: γιαούρτι, τυρί cottage (στα αγγλικά λέει "νεαρό τυρί") και επιδόρπιο. Τα δύο πρώτα είναι σε "ξηρή" θερμότητα και η τελευταία γεμίζει με νερό και ατμό.

Κορίτσια, ποιος έχει γιαούρτι - Redmond; Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας.
Φαίνεται ότι ο όγκος του προϊόντος είναι μεγαλύτερος, αλλά η χωρητικότητα είναι 50. Πού είναι τόσο πολύ; Το συνηθισμένο μέγιστο είναι 12-13.

Ο Dex έχει 20 και οι περισσότεροι έχουν 15. Ίσως είναι λάθος τα 50 Watt

Αυτό είναι περίεργο και για μένα .. Αλλά παντού είναι γραμμένο ότι 50.
Και δεν υπάρχουν κριτικές.
Δεν υπάρχει τρόπος να το θεωρήσετε ζωντανά, απλώς παραγγείλετε μέσω Διαδικτύου. Φοβάμαι να κάνω λάθος.

μου φαίνεται ότι εάν υπάρχουν αμφιβολίες, είναι καλύτερα να μην το πάρετε. Πάρτε αποδεδειγμένα.

[Λάρα]

μου φαίνεται ότι εάν υπάρχουν αμφιβολίες, είναι καλύτερα να μην το πάρετε. Πάρτε αποδεδειγμένα.

Νομίζω επίσης, είναι καλύτερα να μην το πάρετε αν δεν το έχετε δει ζωντανά.
Λάρα Εδώ σε αυτόν τον σύνδεσμο κατεβάστε τις οδηγίες για τον κατασκευαστή γιαουρτιού Redmond 🔗*** πολυ. - μπορεί να είναι βολικό (μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε *** !!!!!!!!!!!!!!)

Και πώς ξέρεις τα πάντα;

Νέο γιαούρτι Tefalca:

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Νόστιμο-αχ-αχ και το κουτάλι αξίζει τον κόπο!

Και αυτή είναι κρέμα γάλακτος με τυρί (έχω dorblu) από το βιβλίο συνταγών για Tefal multidelis. Είναι φτιαγμένο στη λειτουργία "στάρπη". Δεν έχει εντυπωσιαστεί ακόμα. Με την έννοια του τυρί cottage αποδείχθηκε, αλλά η γεύση αυτής της συγκεκριμένης συνταγής δεν έχει ακόμη. Κατά τη γνώμη μου, υπάρχει πάρα πολύ οξύ, αν και είναι εκπληκτικό ότι για 12 ποτήρια και 6 ποτήρια εξακολουθεί να υπάρχει το ίδιο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού (γιατί δεν είναι 0,5 κουταλιά της σούπας για 6 ποτήρια;). Η κρέμα είναι όξινη.

Και αυτό είναι επιδόρπιο τυρί cottage - γλυκό ή αντίστροφα, όπως το τυρί Almette;

Την επόμενη φορά που θα προσπαθήσετε να βάλετε μισό μέρος του χυμού, πιθανότατα θα είναι πιο νόστιμο ... Το χειρότερο είναι ότι στο σπίτι μου με μπλε πόρτα κανείς δεν θα φάει εκτός από εμένα και το είδος γερμανικού κυνηγετικού σκύλου, αλλά από την άλλη πλευρά

[Αντόσικ]

ΑντόσικΛένικικ! Τώρα θέλω και αυτή τη Devaysina ακόμη περισσότερο!
Είναι αλήθεια ότι το γιαούρτι μου τρώγεται άσχημα, υπάρχει αρκετή Arieta, αλλά θέλω ακόμα αυτό!

[Αντόνοβκα]

Και αυτό είναι επιδόρπιο τυρί cottage - γλυκό ή αντίστροφα, όπως το τυρί Almette;

Αυτό δεν είναι επιδόρπιο. Αυτή είναι ακριβώς η κρέμα γάλακτος. Είναι χωρίς ζάχαρη (καλά, από την κατηγορία Almette). Η γεύση είναι μαλακή νεαρή στάρπη με έντονη γεύση dor blue.

Αντόνοβκα

Λινάρι, δεν τρώνε καθόλου τυριά; Επειδή υπήρχε αρχικά brie. Οι Camembert και Gorgonzola έχουν προταθεί ως εναλλακτικές.Λοιπόν, δεδομένου ότι το gorgonzola είναι ένα μπλε τυρί, πήρα το dor blue ως αντικατάσταση.

Αυτό δεν είναι επιδόρπιο. Αυτή είναι ακριβώς η κρέμα γάλακτος. Είναι χωρίς ζάχαρη (καλά, από την κατηγορία Almette). Η γεύση είναι μαλακή νεαρή στάρπη με έντονη γεύση dor blue.

Σας ευχαριστώ, καταλαβαίνω, και αν όχι από μούχλα αρχικά, τι πρέπει να προστεθεί σε αυτήν την κρέμα χωρίς ζάχαρη; Σήμερα έκανα την πρώτη φορά από κατεψυγμένο κεφίρ (2,5%), αλλά είναι λίγο ξινό

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο,
Ναι, Νατάσα, δεν τρώνε καθόλου μούχλα, απλά το έγραψα λάθος

kubanochka,
Στο Lenus, θα θέλουμε μαζί - από καιρό ήθελα

[Λάρα]

ΛάραΈχω το Redmond για τρεις μήνες, είμαι πολύ χαρούμενος, ζυμώνομαι γιαούρτι με Evitalia, προθερμάνω το γάλα στους 38-40 βαθμούς, έβαλα την πρώτη παρτίδα στις 9 η ώρα και over-starter στις 6 η ώρα. Το γιαούρτι αποδεικνύεται παχύ και νόστιμο. Έχω ήδη δείξει μια φωτογραφία εδώ κάπου. βρήκα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=218&topic=60319.1100 Δεν μπορώ να πω τίποτα ακόμη για τη δύναμη, τώρα δεν υπάρχει τρόπος να εξετάσουμε τις οδηγίες

Πείτε μου, αν κάποιος ξέρει (ή να το στείλετε μέσω των συνδέσμων), πώς να φτιάξετε τυρόπηγμα στον παρασκευαστή γιαουρτιού Mulinex (θα ήταν πολύ ενδιαφέρον με γαλάζιο) και στάρπη;

[Λάρα]

ΛάραΈχω το Redmond για τρεις μήνες, είμαι πολύ χαρούμενος, ζυμώνομαι γιαούρτι με Evitalia, προθερμάνω το γάλα στους 38-40 βαθμούς, έβαλα την πρώτη παρτίδα στις 9 η ώρα και over-starter στις 6 η ώρα. Το γιαούρτι αποδεικνύεται παχύ και νόστιμο. Έχω ήδη δείξει μια φωτογραφία εδώ κάπου. βρήκα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=218&topic=60319.1100 Δεν μπορώ να πω τίποτα ακόμη για τη δύναμη, τώρα δεν υπάρχει τρόπος να εξετάσουμε τις οδηγίες

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[Ίκρα]

Πείτε μου, αν κάποιος ξέρει (ή να το στείλετε μέσω των συνδέσμων), πώς να φτιάξετε τυρόπηγμα στον παρασκευαστή γιαουρτιού Mulinex (θα ήταν πολύ ενδιαφέρον με γαλάζιο) και στάρπη;

Ίκρα
Εάν δεν το βρείτε στο δικό σας φόρουμ για τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16564.0

τότε υπάρχουν πολλά διαφορετικά πράγματα εδώ:

🔗

[Κρέμα για στάρπη (Crema de queso)]

Σας ευχαριστώ, καταλαβαίνω, και αν όχι από μούχλα αρχικά, τι πρέπει να προστεθεί σε αυτήν την κρέμα χωρίς ζάχαρη; Σήμερα έκανα την πρώτη φορά από κατεψυγμένο κεφίρ (2,5%), αλλά είναι λίγο ξινό

Αυτό είναι ουσιαστικά κρέμα τυριού, νεαρό τυρί cottage. Έτσι προσθέτετε ό, τι προτιμάτε με τυρί κρέμα.

Για παράδειγμα, μου αρέσει:

1. τυρί κρέμας / μη όξινο νεαρό τυρί cottage με βότανα (μπορείτε να προσθέσετε: πράσινα κρεμμύδια, άνηθο μαϊντανό, κόλιαντρο, σκόρδο, βασιλικό), απλώστε σε σπιτικό ψωμί σίκαλης και ψιλοκομμένο ραπανάκι, αγγούρι, ντομάτα στην κορυφή (θερινή έκδοση).

Ή 2. Προσθέστε έτοιμο επιτραπέζιο χρένο, άνηθο, λίγο ξύσμα λεμονιού στο τυρί κρέμας / τυρί cottage, απλώστε στο ψωμί και ελαφρώς αλατισμένα κόκκινα ψάρια στην κορυφή. S-s-s-s-s ... Το ήθελα θανατηφόρο ...

Όπως γράφεται στο βιβλίο συνταγών μου για το Tefal multidelis

Κρέμα για στάρπη (Crema de queso):

για 6 ποτήρια:
350 ml πλήρους γάλακτος
100 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί cottage
1 ος μεγάλο. χυμό λεμονιού
50γρ τυρί brie
για 12 ποτήρια

750 ml πλήρους γάλακτος
100 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί cottage
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
100γρ τυρί brie

Προετοιμασία: λιώστε το τυρί brie (το έλιωσα στο φούρνο μικροκυμάτων σε ένα ποτήρι), ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά, ρίξτε σε δοχεία.

Σημειώσεις: Μπορεί να μαγειρευτεί με άλλα τυριά όπως το Camembert και το Gorgonzola. Χρόνος μαγειρέματος στη λειτουργία "τυρί cottage" 12-16 ώρες (πήρα το χρυσό μέσο - 14 ώρες). Τότε πρέπει να στραγγίξετε τον ορό γάλακτος.

Το έκανα για 6 ποτήρια (για ένα δείγμα). Παρακαλώ σημειώστε ότι για κάποιο λόγο ο χυμός λεμονιού και το τυρί cottage δεν είναι μισό στη συνταγή για 12 ποτήρια και 6 ποτήρια! Μου φαίνεται ότι όλα αυτά πρέπει να μειωθούν, πιθανότατα αυτό είναι λάθος. Αυτή η ποσότητα χυμού λεμονιού για 6 ποτήρια είναι ξινή, δεν μου άρεσε. Επιπλέον, από την ακριβή ποσότητα συστατικών για 6 ποτήρια, είχα αρκετή μάζα για ακριβώς ... 4 ποτήρια. Γενικά, πρέπει να ασκηθούμε περισσότερο.

Κατά την άποψή μου, ο τρόπος τυρί cottage είναι παρόμοιος με αυτόν του γιαουρτιού. Όταν βγάζω έξω, τα γυαλιά είναι απλά χλιαρά (ξέχασα να μετρήσω τη θερμοκρασία, ένα σκιάχτρο, την επόμενη φορά που θα το μετρήσω), παρασκευάζεται σε μια συσκευή "στεγνή", όπως το γιαούρτι, δηλαδή δεν έχει υποστεί επεξεργασία με ατμό και όλα αυτά. Επομένως, είναι πολύ πιθανό να προσπαθήσετε να το κάνετε αυτό στο mulinex. Επιπλέον, το Moulinex είναι στρογγυλό, ένα κύπελλο μισού λίτρου ταιριάζει απόλυτα εκεί (όταν βγάζετε όλα τα κύπελλα). Ανακατέψτε τα πάντα, φορτώστε και αφήστε για 14 ώρες. Στη συνέχεια ζυγίστε (αφήστε τον ορό να στραγγίσει).

[rusja, σκιάχτρο,]

rusja, σκιάχτρο, Ευχαριστώ! Θέλω πραγματικά να το δοκιμάσω με dor-blue ή με gorgonzola. Σχετικά με τη ζύγιση τότε - δεν πρέπει να ξεχνάμε!

[Σκιάχτρο]

Νέο γιαούρτι Tefalca:

Σκιάχτρο Μπράβο! Μπράβο! Μεγάλος!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη ολόκληρο το βιβλίο συνταγών; Έχετε δοκιμάσει ήδη μια σειρά από επιδόρπια; Tus, και από ποιο γάλα γλυπτάτε τα αριστουργήματά σας;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη ολόκληρο το βιβλίο συνταγών; Έχετε δοκιμάσει ήδη μια σειρά από επιδόρπια; Tus, και από ποιο γάλα γλυπτάτε τα αριστουργήματά σας;

Δεν έχω χρόνο. Τα πολλά γιαούρτια μου καταβροχθίζω φάτε, οπότε απελευθερώνεται από μένα μόνο περιοδικά ...

Παίρνω πλήρες γάλα / επιλεγμένο: το τοπικό μας Efremovskoe, Parmalat, House στο χωριό. Όλο το γάλα είναι 1 εβδομάδας. Δηλαδή, δεν είναι κανονικοποιημένο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά, απλά θερμαίνεται και συσκευάζεται. Δεν πίνουμε καθόλου πολύ παστεριωμένο μισό χρόνο αποθήκευσης για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ο σύζυγός μου είπε πεισματικά ότι δεν ήθελε επιδόρπια σοκολάτας (τι βλάπτει, και έχω 5 κιλά σοκολάτας ζαχαροπλαστικής στο απόθεμά μου), έτσι ώστε να μπορώ να τον κάνω είτε κρέμα μπρουλέ είτε κρέμα αμυγδάλου.

Βρήκα λίγο περισσότερο στο tefalk, δοκιμασμένο από τους συντάκτες:

🔗

Γεια σε όλους! Εδώ βοηθήστε με ... ο αδερφός μου έδωσε στον κατασκευαστή γιαουρτιού στην Tefalka 887241 ότι λέει αυτόματο, απενεργοποιείται όταν είναι απαραίτητο και ο χρόνος ωρίμανσης όλων των γιαουρτιών είναι 8-10 ώρες και απενεργοποιείται δύο ώρες αργότερα, και στην πραγματικότητα, το κεφίρ ... το έκανα δύο φορές, αυτό είναι όλο ένα αποτέλεσμα. Η αδερφή μου είναι συνηθισμένη, ήρεμη, οπότε καίει για 8 ώρες και την απενεργοποιεί μόνη της. Τι συμβαίνει? Δεν πρέπει να είναι το ίδιο, πώς μπορεί να φτιαχτεί γιαούρτι σε δύο ώρες;

Το πρόβλημά σας είναι πιθανότατα υπερβολικό. Πιθανώς, το tefalk σας δεν απενεργοποιείται, αλλά απενεργοποιείται μετά τη ρύθμιση της απαιτούμενης θερμοκρασίας. Στη συνέχεια, το γάλα πρέπει να σταθεί εκεί, να ζυμώσει μέχρι να μετατραπεί σε γιαούρτι. Δηλαδή, οι πολύ συνταγογραφούμενες 8-10 ώρες. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο να τον ακολουθήσετε χειροκίνητα, ώστε να έχει χρόνο να ωριμάσει και να μην σταματήσει. Καλή τύχη με τις προσπάθειές σας γιαούρτι!

Γεια σε όλους! Εδώ βοηθήστε με ... ο αδερφός μου έδωσε στον κατασκευαστή γιαουρτιού στην Tefalka 887241 ότι λέει αυτόματο, απενεργοποιείται όταν είναι απαραίτητο και ο χρόνος ωρίμανσης όλων των γιαουρτιών είναι 8-10 ώρες και απενεργοποιείται δύο ώρες αργότερα, και στην πραγματικότητα, το κεφίρ ... το έκανα δύο φορές, αυτό είναι όλο ένα αποτέλεσμα. Η αδερφή μου είναι συνηθισμένη, ήρεμη, οπότε καίει για 8 ώρες και την απενεργοποιεί μόνη της. Τι συμβαίνει? Δεν πρέπει να είναι το ίδιο, πώς μπορεί να φτιαχτεί γιαούρτι σε δύο ώρες;

Έχω ένα αυτόματο VINIS, επίσης το ίδιο. Όλα είναι σωστά - παίρνει τη θερμοκρασία και τη διατηρεί, δεν κοίταξα πόσο καιρό ήταν, αλλά και έδωσα προσοχή σε αυτό.

Γειά σου! Μπορείτε να μου πείτε την απάντηση σε μια επίπονη ερώτηση για μένα; Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Orion + θερμοστάτη. Συνδέω τα πάντα καθώς γράφουν σε πολλά φόρουμ, δηλαδή, εισάγω τον αισθητήρα θερμοστάτη στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού, ρυθμίζω το εύρος θερμοκρασίας κ.λπ. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, ο θερμοστάτης απενεργοποιεί τον κατασκευαστή γιαουρτιού, ΑΛΛΑ η θερμοκρασία αυξάνεται περαιτέρω, ομοίως και τουλάχιστον, ο ρυθμιστής ενεργοποιείται, ΑΛΛΑ η θερμοκρασία μειώνεται περαιτέρω. Στην πραγματικότητα, το εύρος θερμοκρασίας είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι ζητώ.
Έτσι, οι ερωτήσεις:
1) Είναι αυτός ο τρόπος που πρέπει να είναι, και εάν ναι, ποιο εύρος θερμοκρασίας πρέπει να καθοριστεί εάν η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια εκκίνησης, για παράδειγμα, 38 μοίρες;
2) Γιατί δεν συμπίπτει το ίδιο το γιαούρτι με το T στον θερμοστάτη; Δηλαδή, το γιαούρτι είναι 31 μοίρες και στο θερμορέγκ - 38 μοίρες;

Σε γενικές γραμμές, είχα πολλά γιατί στο μυαλό μου, αλλά τώρα δεν θυμάμαι τα πάντα.

Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας!

: girl_claping: URAAA !!! Χθες αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Moulinex. Μόλις περίμενα το πρωί να δοκιμάσω τι συνέβη. Μόνο ένα θαύμα !!! λεπτή, παχιά. Το πιο σημαντικό, το ξέρω. ότι όλα είναι φυσικά σε αυτό. Δεν υπάρχουν πυκνωτικά, σταθεροποιητές, γεύσεις κ.λπ. Θα ήταν μάλλον καλοκαίρι με φρέσκα μούρα: girl_love: mmm ... το μόνο ερώτημα είναι τα κορίτσια, πες μου. παρακαλώ, σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε τέτοιο γιαούρτι στα παιδιά και είναι απαραίτητο να βράσετε το γάλα;

: girl_claping: URAAA !!! Χθες αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Moulinex. Μόλις περίμενα το πρωί να δοκιμάσω τι συνέβη. Μόνο ένα θαύμα !!! λεπτή, παχιά. Το πιο σημαντικό, το ξέρω. ότι όλα είναι φυσικά σε αυτό. Δεν υπάρχουν πυκνωτικά, σταθεροποιητές, γεύσεις κ.λπ. Θα ήταν μάλλον καλοκαίρι με φρέσκα μούρα: girl_love: mmm ... το μόνο ερώτημα είναι τα κορίτσια, πες μου. παρακαλώ, σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε τέτοιο γιαούρτι στα παιδιά και είναι απαραίτητο να βράσετε το γάλα;

Η κόρη μου άρχισε να εισάγει γιαούρτι από 8 μήνες, χρησιμοποιεί αποστειρωμένο γάλα.

Γειά σου! Μπορείτε να μου πείτε την απάντηση σε μια επίπονη ερώτηση για μένα; Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Orion + θερμοστάτη. Συνδέω τα πάντα καθώς γράφουν σε πολλά φόρουμ, δηλαδή, εισάγω τον αισθητήρα θερμοστάτη στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού, ρυθμίζω το εύρος θερμοκρασίας κ.λπ. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, ο θερμοστάτης απενεργοποιεί τον κατασκευαστή γιαουρτιού, ΑΛΛΑ η θερμοκρασία αυξάνεται περαιτέρω, ομοίως και τουλάχιστον, ο ρυθμιστής ενεργοποιείται, ΑΛΛΑ η θερμοκρασία μειώνεται περαιτέρω. Στην πραγματικότητα, το εύρος θερμοκρασίας είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι ζητώ.
Έτσι, οι ερωτήσεις:
1) Είναι αυτός ο τρόπος που πρέπει να είναι, και εάν ναι, ποιο εύρος θερμοκρασίας πρέπει να καθοριστεί εάν η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια εκκίνησης, για παράδειγμα, 38 μοίρες;
2) Γιατί δεν συμπίπτει το ίδιο το γιαούρτι με το T στον θερμοστάτη; Δηλαδή, το γιαούρτι είναι 31 μοίρες και στο θερμορέγκ - 38 μοίρες;

Σε γενικές γραμμές, είχα πολλά γιατί στο μυαλό μου, αλλά τώρα δεν θυμάμαι τα πάντα.

Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις σας!

Δεν χρησιμοποιώ θερμοστάτη, καθώς ο κατασκευαστής γιαουρτιού Dex δεν υπερθερμαίνει (tfu-tfu-tfu). Αλλά θα προσπαθήσω να απαντήσω:
Με βάση την αρχή της λειτουργίας του θερμοστάτη (όταν επιτευχθεί το ανώτατο όριο της ρυθμισμένης θερμοκρασίας, η ισχύς του κατασκευαστή γιαουρτιού απενεργοποιείται, όταν η θερμοκρασία έχει μειωθεί στο καθορισμένο κατώτερο όριο, η ισχύς παρέχεται ξανά) - η συμπεριφορά σας δεν είναι απολύτως σωστή. Αφού ο θερμοστάτης απενεργοποιήσει τον κατασκευαστή γιαουρτιού, η θερμοκρασία σε αυτό δεν πρέπει να αυξηθεί, αλλά αντίθετα, σταδιακά μειώνεται. Όταν η συσκευή γιαουρτιού ενεργοποιείται ξανά, η θερμοκρασία φτάνει αργά ξανά στο άνω όριο. Θα ορίσω το ανώτερο όριο των 40-41C, το χαμηλότερο 38-39C.
Και η θερμοκρασία του γιαουρτιού σε ένα βάζο με τη θερμοκρασία στο κάτω μέρος του κατασκευαστή γιαουρτιού (όπου η καλωδίωση του θερμοστάτη) δεν συμπίπτει - στο κάτω μέρος είναι πάντα 1-2C υψηλότερη και το παίρνετε έως και 7C - είτε μετρήσατε εσφαλμένα τη θερμοκρασία του γιαουρτιού ή ρίξτε κρύο γάλα, δεν είχε χρόνο να ζεσταθεί και μετράτε ήδη τη θερμοκρασία ή ο θερμοστάτης είναι ελαττωματικός.
Τα καλώδια θερμοστάτη τοποθετούνται συνήθως κάτω από το κάτω μέρος του δοχείου.

Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Moulinex, αλλά έπεσα για τη διαφήμιση Tefal 3-σε-1 και την αγόρασα. Τώρα είμαι απόλυτα χαρούμενος! Όσον αφορά τα πάντα, μια συναρμολόγηση υψηλής ποιότητας, χαριτωμένα χαριτωμένα κύπελλα, τα οποία οι επισκέπτες δεν ντρέπονται να παραδώσουν με επιδόρπια. Τα κύπελλα δεν βιδώνονται, απλώς κλείνουν, νομίζω ότι είναι +, επειδή δεν υπάρχει ενοχλητικό νήμα στο βιδωτό κύπελλο. Επίσης, τα βάζα δεν τοποθετούνται στη μηχανή γιαουρτιού, αλλά κρέμονται, γεγονός που σας επιτρέπει να μην υπερθερμαίνετε το γιαούρτι κατά το μαγείρεμα! Το θέμα των επιδορπίων είναι ξεχωριστό, είναι απίστευτα !!! Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα το στάρπη, αν και υπάρχουν ειδικές παροχετεύσεις στον γιαούρτι. Είναι επίσης πολύ βολικό ότι είναι αυτόματο, ηχεί και σβήνει, μπορείτε να το βάλετε τη νύχτα και να μην ανησυχείτε για το φαγητό. Το μόνο μείον είναι, φυσικά, η τιμή του, αρκετές φορές πιο ακριβό από όλα τα άλλα, αλλά υπάρχει μια ποικιλία μαγειρέματος. Σε γενικές γραμμές, ένα αξιόλογο πράγμα!

Και δεν βίωσα ποτέ απόλαυση από τη νέα μου Tefalka, πιθανώς είμαι κάπως λάθος ...

[Πλέκω]

Πλέκω,
Είναι κρίμα (((Μπορώ να το αγοράσω από εσάς;

Και δεν βίωσα ποτέ απόλαυση από τη νέα μου Tefalka, πιθανώς είμαι κάπως λάθος ...

Δεν έχεις άδικο. Είστε αντικειμενικοί.

Κάνω γιαούρτια με δύναμη και κύριο. Στους κοσμικούς άντρες μου σε ποσότητα - σούπερ. Αλλά. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσει ο τρόπος με τον οποίο ανοίγουν τα γυαλιά. Βγάλτε το καπάκι των σύκων, σπρώξτε γύρω, σπρώξτε γύρω ...Και πλένονται άσχημα με το χέρι (το πάνω σγουρό μέρος, όπου το "βήμα" είναι ένα μικρό ποτήρι που κρατά το πλαστικό εσωτερικό κύπελλο). Διαρκώς υπάρχει μια λωρίδα γάλακτος, το καθαρίζω με τα νύχια μου. Το PMM πλένει, φυσικά, τέλεια.