Μαγειρικά σκεύη (κατσαρόλες, τηγάνια, καπάκια) (2)

Λοιπόν, θα πω ότι δεν έχετε γράψει τίποτα σαγηνευτικό, όλα είναι έτσι. Πριν από 20 χρόνια, δεν υπήρχε πραγματική εναλλακτική λύση στα πιάτα Zepter. Πριν από 10 χρόνια ήταν ήδη δυνατό να το συγκρίνουμε με κάτι. Προς το παρόν, το Zepter είναι απλώς "ένα από τα πιάτα" της premium κατηγορίας, όχι το καλύτερο, αλλά ένα από τα πιο ακριβά. χάρη στη μέθοδο πώλησης MLM (άμεση πώληση). Η οικονομία αυτού του τύπου της πώλησης επιτραπέζιων σκευών δικτύου έχει ως εξής: ένα ρούβλι στην είσοδο (κόστος παραγωγής + κέρδος του κατασκευαστή) και τρία ρούβλια στην έξοδο (τιμή για τον καταναλωτή) και η πυραμίδα Zepter ζει σε αυτά τα 2 ρούβλια. Γιατί συνέβη αυτό; Ναι, επειδή η Zepter είναι μια εμπορική δομή MLM και ξόδεψε ό, τι κέρδισε όχι για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών και τη βελτίωση των ιδιοτήτων των πιάτων της, δημιουργώντας νέα σχέδια, αλλά για την επέκταση της επιχείρησής της (ηλεκτρικές σκούπες, μπουρνούζια, καλλυντικά κ.λπ.) δημιούργησε τη δική της τράπεζα. Επομένως, εδώ και 20 χρόνια, μόνο το χρώμα του πλαστικού στις λαβές έχει αλλάξει. Ούτε ο σχεδιασμός του δοχείου, ούτε τα εξαρτήματα, τα οποία είναι γενικά ένα, εποικοδομητικό ψευδώνυμο, δεν έχουν αλλάξει ουσιαστικά. Ναι, είναι αρκετά αξιόπιστο, άψογα κατασκευασμένο, αλλά. το τηγάνι Zepter είναι ελαττωματικό προϊόν, το επιβεβαιώνετε εσείς ο ίδιος, αν και για αυτά τα 2 ρούβλια πολλαπλασιασμένα επί 20 χρόνια, ήταν δυνατό να δημιουργήσετε κάτι για τους καταναλωτές σας, ώστε να μην υποφέρουν. Αλλά ... το μέγιστο που μπόρεσε να κάνει η Zepter ήταν να δώσει τη λεγόμενη τεχνολογία URA πριν από μερικά χρόνια, στην περιγραφή της οποίας δεν υπάρχει λόγος αλήθειας - αυτός είναι ένας κοινός, τυπικός μύθος εμπορευμάτων, ο οποίος τροφοδοτείται στους νεοεισερχόμενους. Δοκίμασα αυτό το προϊόν, όλα κολλούν κανονικά. όπως ταιριάζει σε ένα προϊόν με διανομή θερμότητας αλουμινίου όχι περισσότερο από 3,0 mm. το ίδιο ισχύει και στο TRS των δοχείων AMET. Το μόνο πλεονέκτημα αυτού του τηγανιού Zepter πάνω από το τηγάνι Ashinskaya είναι ότι κατασκευάζεται με συγκόλληση διάχυσης, από κάθε άλλη άποψη (συμπεριλαμβανομένων των τεχνικών χαρακτηριστικών και της τιμής κόστους) είναι πολύ στενά ανάλογα. Όποιος ενδιαφέρεται μπορεί να συγκρίνει τιμές για προϊόντα της ίδιας διαμέτρου. Σε γενικές γραμμές, ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ πιάτα που κατασκευάζονται συνήθως θα διαρκέσουν για περισσότερο από δώδεκα χρόνια με προσεκτική φροντίδα, οπότε η διάρκεια ζωής δεν αποτελεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα των πιάτων Zepter, αυτή είναι μια φυσική ιδιότητα του υλικού από το οποίο κατασκευάζεται (χάλυβας AISI 304). Και αυτό είναι ένα τυπικό υλικό που χρησιμοποιείται από χιλιάδες άλλους κατασκευαστές σε όλο τον κόσμο. Το ίδιο Zepter παραγγέλνει τα πιατικά του στην Ιταλία, και τα μαχαιροπήρουνα του στην Κίνα, και άλλοι ευρωπαίοι πωλητές κάνουν το ίδιο. Είναι απλώς ότι ορισμένοι προμηθευτές εκτιμούν την επωνυμία τους και τη φήμη της εταιρείας, ενώ άλλοι κερδίζουν χρήματα με αυτόν τον τρόπο, εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι είναι πολύ εύκολο να εξαπατήσει τον καταναλωτή (μπορώ να σας πω πώς γίνεται αυτό στοιχειώδη). Για μένα προσωπικά, δεν έχει σημασία τι είναι γραμμένο στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, βλέπω πώς και από τι φτιάχνεται. Φυσικά, έχω ένα πλούσιο οπλοστάσιο για δοκιμές και έρευνες και πολλά χρόνια εμπειρίας και βλέπω τέτοια μειονεκτήματα που ένας μη εκπαιδευμένος καταναλωτής δεν θα προσέξει καν. Πάντα έλεγα ότι το μαγειρικό σκεύος Zepter είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, υψηλής ποιότητας ... σε πολύ υψηλή τιμή και συνοδεύεται από μερικές φορές ειλικρινά ανακριβείς πληροφορίες διαφήμισης, οι οποίες πωλούνται κατά τη γνώμη μου χρησιμοποιώντας απαράδεκτες τεχνικές (ζόμπι, νευρογλωσσικός προγραμματισμός κ.λπ.) Παρεμπιπτόντως, Berghoff αυτό είναι ένα πολύ ατυχές ενδεικτικό παράδειγμα, κοιτάξτε την εμπειρία μου και θα καταλάβετε αμέσως γιατί. Αυτό για το οποίο μιλάτε όταν μιλάτε για τα οικονομικά οφέλη από την αγορά πιάτων Zepter είναι σωστό, αλλά ...για μια κατάσταση που ήταν πριν από 15-20 χρόνια. Όλα ρέουν, όλα αλλάζουν, οι ηγέτες της τεχνικής διαδικασίας και της καινοτομίας αλλάζουν συνεχώς σε διαφορετικούς κλάδους, αυτή είναι μια διαδικασία ανταγωνισμού και φυσικής επιλογής. Η σύγχρονη βιομηχανία επιτραπέζιων σκευών δεν είναι τόσο ένας ανταγωνισμός εμπορικών σημάτων όσο ένας ανταγωνισμός τεχνολογιών, καινοτομιών και τεχνικού επιπέδου ειδικών που αναπτύσσουν και προωθούν όλα αυτά.

[SWIFTA]

Θα προσθέσω λίγο και είμαι από τους θάμνους που μου άρεσε η θέση SWIFTA... Υπάρχει ένα πολύ σημαντικό σημείο: τα πιάτα αγοράστηκαν πριν από περισσότερα από 10 χρόνια. Δεν θα συζητήσω το ζέπτερ - έχει ήδη ειπωθεί για τον ίδιο και τα πιάτα του. Μιλώ για κάτι άλλο. Σχετικά με την άθλια τάση που έχει εμφανιστεί τα τελευταία 2 ... 3 (και ίσως ακόμη νωρίτερα) χρόνια στην αστική βιομηχανία: το προϊόν πρέπει να λειτουργεί για 3 ... 4 χρόνια και ... στον χώρο υγειονομικής ταφής! Και ο ιδιοκτήτης επιστρέφει στο κατάστημα για ένα νέο προϊόν. Κάθισα στο φόρουμ για την επιλογή και τη συζήτηση πλυντηρίων για δύο μήνες, ανατρέχοντας σε εκατοντάδες σελίδες. Εκεί έμαθα για αυτό. Το "Indesite", που αγοράστηκε στις αρχές του αιώνα, λειτουργεί για 8 ... 10 χρόνια, και ένα νέο διασπάται σε ένα ή δύο χρόνια, και οι επισκευές κοστίζουν το μισό κόστος ενός νέου. Και το "Indesit" παίρνει το ψευδώνυμο "Indezhut". Πολλοί άλλοι συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο. Το "Electrolux" δεν είναι πλέον "φτιαγμένο με το μυαλό" ούτε.
Έτσι φτιάχνουν ταψιά με "κεραμικό" επίχρισμα ... για 2 ... 3 χρόνια. Αλλά η ικανότητα του ψέματος έχει αυξηθεί σημαντικά! Λυπημένος ...

[SWIFTA]

Θα προσθέσω λίγο και είμαι από τους θάμνους που μου άρεσε η θέση SWIFTA... Υπάρχει ένα πολύ σημαντικό σημείο: τα πιάτα αγοράστηκαν πριν από περισσότερα από 10 χρόνια. Δεν θα συζητήσω το ζέπτερ - έχει ήδη ειπωθεί για τον ίδιο και τα πιάτα του. Μιλώ για κάτι άλλο. Σχετικά με την άθλια τάση που έχει εμφανιστεί τα τελευταία 2 ... 3 (και ίσως ακόμη νωρίτερα) χρόνια στην αστική βιομηχανία: το προϊόν πρέπει να λειτουργεί για 3 ... 4 χρόνια και ... στον χώρο υγειονομικής ταφής! Και ο ιδιοκτήτης επιστρέφει στο κατάστημα για ένα νέο προϊόν. Κάθισα στο φόρουμ για την επιλογή και τη συζήτηση πλυντηρίων για δύο μήνες, ανατρέχοντας σε εκατοντάδες σελίδες. Εκεί έμαθα για αυτό. Το "Indesite", που αγοράστηκε στις αρχές του αιώνα, λειτουργεί για 8 ... 10 χρόνια, και ένα νέο διασπάται σε ένα ή δύο χρόνια και οι επισκευές κοστίζουν το μισό κόστος ενός νέου. Και το "Indesit" παίρνει το ψευδώνυμο "Indezhut". Πολλοί άλλοι συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο. Το "Electrolux" δεν είναι πλέον "φτιαγμένο με το μυαλό" ούτε.
Έτσι φτιάχνουν ταψιά με "κεραμικό" επίχρισμα ... για 2 ... 3 χρόνια. Αλλά η ικανότητα του ψέματος έχει αυξηθεί σημαντικά! Λυπημένος ...

Εδώ, Πνεύμα, εδώ ... Αυτό ήθελα να πω. Σε τελική ανάλυση, είναι λυπηρό όταν αγοράζετε μια συσκευή και την πετάτε μετά από 2-3 χρόνια. Και που είναι? Προς τα παλιοπράγματα! Σύντομα ολόκληρος ο πλανήτης θα είναι μια μεγάλη χωματερή! Αυτό είναι το σκοτάδι! Τώρα υπάρχει μια εκστρατεία για φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα και, κατά τη γνώμη μου, είναι καιρός να αγωνιστούμε για ένα φιλικό προς το περιβάλλον περιβάλλον διαβίωσης. Δυστυχώς, οι σημερινοί κατασκευαστές, συμπεριλαμβανομένων των επιτραπέζιων σκευών, επέλεξαν μια διαφορετική πορεία. Όχι όλα, αλλά πολλά ... Μου αρέσει πολύ τα gadget μου (MV, MDV, C / P κ.λπ.), αλλά φοβάμαι ότι δεν θα με εξυπηρετήσουν για πολύ καιρό ... Και αυτό είναι λυπηρό. Είμαι για στερεά προϊόντα! Ελπίζω ότι το αναμενόμενο τηγάνι "Kuhar" (έγραψα σωστά, κυρία ) θα είναι καλής ποιότητας και θα εξυπηρετήσει όσους το αγόρασαν για μεγάλο χρονικό διάστημα! Θα μου άρεσε πάρα πολύ ... κουράστηκα από το γάμο.

Έχω καλά νέα. Ξέρω πώς να κάνω αυτό που περιμένετε όλοι. Νέα δείγματα έχουν ήδη διανεμηθεί σε άτομα για δοκιμή (παρεμπιπτόντως, τα πρώτα μου ταψιά που γίνονται στο γόνατό μου έχουν ήδη λειτουργήσει για ένα χρόνο). Φυσικά, υπήρχε πρόβλημα διατήρησης της εμφάνισης, αλλά το γεγονός ότι το τηγάνι δεν έχει χάσει τίποτα λειτουργικά σε ένα χρόνο εμπνέει εμπιστοσύνη. Εάν έχετε ήδη καταφέρει να κάνετε τηγάνι από χυτο αλουμίνιο, τότε ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν θα κατεδαφιστεί. Χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, μπορείτε να φτιάξετε ένα μπολ αλουμινίου για HP χωρίς επίστρωση. Και το πιο σημαντικό, το ταψί δεν θα χρειαστεί να πεταχτεί, γιατί η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί πολλές φορές. Ίσως αυτή είναι μια πιο σωστή προσέγγιση σε έναν πόρο όπως το μέταλλο και μια πιο σωστή προσέγγιση στην υγιεινή των τροφίμων, επειδή ο ρόλος του AP θα παίξει από φυσικό λάδι και σε λίγες ποσότητες, οι οποίες θα αφαιρεθούν μετά από κάθε κύκλο μαγειρέματος.Και θα τηγανίζετε «χωρίς λάδι» όχι σε πλαστικό με μια δύσκολη χημική σύνθεση, αλλά σε καθαρό μέταλλο, ή μάλλον σε ένα εντελώς ουδέτερο φιλμ οξειδίου από αλουμίνιο ή χρώμιο, το οποίο καλύπτει την επιφάνειά του ελαφρώς λιπαρό με φυσικό λάδι, όχι γράσο σιλικόνης. Πώς σας αρέσει αυτή η επιλογή;

Κάτι, με συγχωρείτε, δεν θα μπω, πού μπορώ να βρω ένα τηγάνι για δοκιμές;

Μήπως υπονοείτε την έκδοση για κινητά; Διορθώνω, κολλώνω, διορθώνω τα τηγάνια.

και φτιάξτε ένα νέο μέσα. Τότε αυτή η μονάδα μπορεί να κάνει σχεδόν τα πάντα

Ακούστε, μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία ένα υπάρχον αντικαταστάσιμο ανοξείδωτο χάλυβα για MV;

Ακούστε, μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία ένα υπάρχον αντικαταστάσιμο ανοξείδωτο χάλυβα για MV;

Εάν η εσωτερική επιφάνεια είναι γυαλισμένη ή λεπτή σατέν, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα.

Φαίνεται πολύ καθρέφτη. Χρησιμοποιείται μόνο ελαφρώς.

Δεν έχει σημασία. Θα το βομβαρδίσουμε όπως οι Αμερικανοί ούτως ή άλλως. Βιετνάμ Το κυριότερο είναι ότι δεν υπάρχουν βαθιά ρίσκα!

Δεν έχει σημασία. Θα το βομβαρδίσουμε όπως οι Αμερικανοί ούτως ή άλλως. Βιετνάμ Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν βαθιές πιθανότητες!

Δεν υπάρχουν κίνδυνοι, αλλά υπάρχει μια τεχνολογική προεξοχή - κρατά μια βάση ατμού. Μεταβλητό μπολ για 6 λίτρα για MV ARS.

Δεν υπάρχουν κίνδυνοι, αλλά υπάρχει μια τεχνολογική προεξοχή - κρατά μια βάση ατμού. Μεταβλητό μπολ για 6 λίτρα για MV ARS.

Οι προβολές και οι καταθλίψεις δεν θα καταστραφούν ως αποτέλεσμα του βομβαρδισμού, η εμφάνιση της επιφάνειας θα αλλάξει απλώς

Οι προβολές και οι καταθλίψεις δεν θα υποστούν ζημιά ως αποτέλεσμα του βομβαρδισμού, η εμφάνιση της επιφάνειας θα αλλάξει απλώς

Χάσε το καλάθι μου! Πού να στείλετε;

[κυρία]

Κάτι που έχω χαθεί ... Επομένως, οποιαδήποτε επιφάνεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με αυτόν τον τρόπο, έτσι; Ω Θεέ μου! Λοιπόν, αυτό ... αυτό ... είμαι εγώ όλα τα τηγάνια μου, τόσο μικρογράφημα ... Αυτό είναι ... Όχι, δεν έχω λόγια. Αυτό σημαίνει ότι κάποιο μέρος των απορριμμάτων στον πλανήτη μας θα είναι λιγότερο; κυρία, βγάζοντας το καπέλο μου. Είμαι δικός σου για πάντα! Τώρα θα σταθείτε τη νύχτα και κρατήστε την ημέρα περιμένετε να εμφανιστούν αυτά τα στοιχεία ανάκτησης / ενημέρωσης.

Λοιπόν, είναι καλό για μένα τόσο χτύπημα ... Και η τρέχουσα skivarodochka ζήτησε κατσαρόλα ...

Μην ανησυχείς έτσι! Επίσης ... ... μυστικό: Θα σου αποκαλύψω ένα φοβερό μυστικό! Έχει επίσης υπέροχες κατσαρόλες!

... Πηγαίνω στη δουλειά και κοιμάσαι για άλλες 2 ώρες. Οι άνθρωποι ζουν! Κοιμήσου αρκετά ...

Ω, μην ζηλεύεις τη θλίψη κάποιου άλλου ... οι ηλίθιοι σου στη δική μας, καθώς περπατάμε στο Λένινγκραντ ...

Πιστεύαμε ότι τα γκουρμέ πιάτα ήταν συνηθισμένα. Και αποδεικνύεται δύσκολο.

Μου έδειξαν το δρόμο εδώ από τα μαγειρεμένα μικρά πράγματα, οπότε θα επαναλάβω τα πιάτα από ανοξείδωτο ατσάλι. Έχω τέτοια 🔗 ... Pro Series. Τα πιάτα μας είναι οικιακά, αλλά τόσο καλά, δεν κουράζομαι να επαινέσω, κατάλληλο για όλους τους τύπους σόμπες. Ζω όχι πολύ μακριά από αυτήν την πόλη - αυτή είναι η περιοχή Sverdlovsk, έχουμε ένα δροσερό εργοστάσιο εκεί, κατασκευάζονται μερικά ανταλλακτικά από τιτάνιο για Boeing και μαζί με την παραγωγή πιάτων. Τα πιάτα μου είναι πιθανώς 6 ετών, αν όχι περισσότερο - σαν καινούργια

[Τοσίμαμα]

Ω, με έχεις ήδη σύρει. ΤΕΛΟΣ παντων

Τοσίμαμα, διόρθωσε το μήνυμά της. Έχω ένα γκουρμέ γκριλ. Δεν υποψιάστηκα καν ότι αυτό είναι προϊόν υψηλής τεχνολογίας.

Έχω καλά νέα. Ξέρω πώς να κάνω αυτό που περιμένετε όλοι. Νέα δείγματα έχουν ήδη διανεμηθεί σε άτομα για δοκιμή (παρεμπιπτόντως, τα πρώτα μου ταψιά που γίνονται στο γόνατό μου έχουν ήδη λειτουργήσει για ένα χρόνο). Φυσικά, υπήρχε πρόβλημα διατήρησης της εμφάνισης, αλλά το γεγονός ότι το τηγάνι δεν έχει χάσει τίποτα λειτουργικά σε ένα χρόνο εμπνέει εμπιστοσύνη. Εάν έχετε ήδη καταφέρει να κάνετε τηγάνι χυτού αλουμινίου, τότε ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν θα κατεδαφιστεί Χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία, μπορείτε να φτιάξετε ένα μπολ αλουμινίου για HP χωρίς επίστρωση. Και το πιο σημαντικό, το τηγάνι δεν θα πρέπει να απορριφθεί, επειδή η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί πολλές φορές. Ίσως αυτή είναι μια πιο σωστή προσέγγιση σε έναν πόρο όπως το μέταλλο και μια πιο σωστή προσέγγιση στην υγιεινή των τροφίμων, επειδή ο ρόλος του AP θα παίξει από φυσικό λάδι και σε λίγες ποσότητες, οι οποίες θα αφαιρεθούν μετά από κάθε κύκλο μαγειρέματος. Και θα τηγανίζετε «χωρίς λάδι» όχι σε πλαστικό με μια δύσκολη χημική σύνθεση, αλλά σε καθαρό μέταλλο, ή μάλλον σε ένα εντελώς ουδέτερο φιλμ οξειδίου από αλουμίνιο ή χρώμιο, το οποίο καλύπτει την επιφάνειά του ελαφρώς λιπαρό με φυσικό λάδι, όχι γράσο σιλικόνης. Πώς σας αρέσει αυτή η επιλογή;

Παίρνω επίσης την ουρά για το τηγάνι Kuhar. Σας εύχομαι καλή τύχη, γιατί με τέτοια πιάτα οι Κινέζοι σύντομα δεν θα έχουν τίποτα να πιάσουν. Προσωπικά, είμαι με τα δύο χέρια για τους παραγωγούς μας!

Μου έδειξαν το δρόμο εδώ από τα μαγειρεμένα μικρά πράγματα, οπότε θα επαναλάβω τα πιάτα από ανοξείδωτο ατσάλι. Έχω τέτοια 🔗 ... Pro Series. Τα πιάτα μας είναι οικιακά, αλλά πολύ καλά, δεν κουράζομαι να υμνούν, κατάλληλα για όλους τους τύπους σόμπων. Ζω όχι πολύ μακριά από αυτήν την πόλη - αυτή είναι η περιοχή Sverdlovsk, έχουμε ένα δροσερό εργοστάσιο εκεί, κατασκευάζονται μερικά ανταλλακτικά από τιτάνιο για Boeing και μαζί με την παραγωγή πιάτων. Τα πιάτα μου είναι πιθανώς 6 ετών, αν όχι περισσότερο - σαν καινούργια

Τα γκουρμέ πιάτα είναι πραγματικά καλά, υψηλής ποιότητας και οικιακά, αλλά εξακολουθούν να είναι κατασκευασμένα από χάλυβα Ασίας (Νότια Κορέα POSCO). Το Cool Plant (VSMPO) παράγει σφουγγάρι τιτανίου και τιτανίου, αλλά ο χάλυβας που απαιτείται για την παραγωγή δοχείων μπορεί να κατασκευαστεί μόνο από το μεταλλουργικό εργοστάσιο Chelyabinsk, αλλά για κάποιο λόγο είναι ακριβότερο από το νοτιοκορεατικό. Και παρεμπιπτόντως, η σειρά "Orchid" t. M. KUKHAR θα είναι απότομα από ένα GOURMET, σχεδόν από κάθε άποψη. Και η σχάρα στο τηγάνι Gourmet δεν είναι καθόλου αυτή που έγραψα εδώ. Υπάρχει μια συνηθισμένη μακροεντολή γκριλ, μια γνωστή αναποτελεσματική αναβάθμιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μακροεντολή ψησίματος, δυστυχώς, δεν επιτρέπει τηγανίτες τηγανίτες, ομελέτα και πατάτες κανονικά σε ένα τέτοιο τηγάνι.

Και, παρεμπιπτόντως, η σειρά "Orchid" t. M. KUKHAR θα είναι πιο απότομα από το GOURMET, σχεδόν σε όλες τις απόψεις

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με ποια άρθρα είναι πιο δροσερά;

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με ποια άρθρα είναι πιο δροσερά;

1. σύμφωνα με το σχεδιασμό του δοχείου και της κάψουλας 2. το πάχος του τοιχώματος του δοχείου 3. την ποιότητα του εσωτερικού στίλβωσης 4. αξεσουάρ 5. ένα τηγάνι με μίνι σχάρα.

... Και παρεμπιπτόντως, η σειρά "Orchid" t. M. KUKHAR θα είναι πιο δροσερή από το GOURMET

"Orchid" - μια νέα σειρά; Δεν βλέπω κάτι στον ιστότοπο του κατασκευαστή.

Ίσως το έχουν ήδη ρωτήσει, αλλά μου έλειπε, οπότε ζητώ συγνώμη αν επαναλάβω τον εαυτό μου. Πείτε μου, είναι κατάλληλο το μαγειρικό σκεύος Kuhar για επαγωγικές εστίες;

1. σύμφωνα με το σχεδιασμό του δοχείου και της κάψουλας 2. το πάχος του τοιχώματος του δοχείου 3. την ποιότητα του εσωτερικού στίλβωσης 4. αξεσουάρ 5. ένα τηγάνι με μίνι σχάρα.

είναι μίνι σχάρα;

Ίσως το έχουν ήδη ρωτήσει, αλλά μου έλειπε, οπότε ζητώ συγνώμη αν επαναλάβω τον εαυτό μου. Πείτε μου, είναι κατάλληλο το μαγειρικό σκεύος Kuhar για επαγωγικές εστίες;

Όλες οι σειρές μαγειρικών σκευών KUKHAR είναι κατάλληλες για επαγωγικές εστίες, επειδή το κάτω κάλυμμα της κάψουλας είναι κατασκευασμένο από μαγνητικό χάλυβα 430.

είναι μίνι σχάρα;

Ναι, σε μια κατσαρόλα, μίνι ψησταριά. Σχετικά με τα συναισθήματα των καταναλωτών σχετικά με τη χρήση και τη φροντίδα του τηγανιού σειράς Magnolia με μίνι σχάρα, μπορείτε

Και, παρεμπιπτόντως, η σειρά "Orchid" t. M. KUKHAR θα είναι πιο απότομα από το GOURMET, σχεδόν σε όλες τις απόψεις

Θα μπορούσατε να μου πείτε πού μπορείτε να δείτε τις δοκιμές του μαγειρικού σκεύους της σειράς "Ορχιδέα" και να δώσετε την κατά προσέγγιση τιμή (σε ευρώ) για ένα υπέροχο τηγάνι με μικρογράφημα. Το γκουρμέ μοιάζει περισσότερο από αξιοπρεπές στις δοκιμές. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Θα μπορούσατε να μου πείτε πού μπορείτε να δείτε τις δοκιμές του μαγειρικού σκεύους της σειράς "Ορχιδέα" και να δώσετε την κατά προσέγγιση τιμή (σε ευρώ) για ένα υπέροχο τηγάνι με μικρογράφημα. Το γκουρμέ μοιάζει περισσότερο από αξιοπρεπές στις δοκιμές. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Οι δοκιμαστικές σειρές Orchid TM Kuhar, καθώς και οι premium σειρές TM BLAGO θα εμφανιστούν σύντομα. Σε γενικές γραμμές, αυτό το επιτραπέζιο σκεύος μπορεί να δει στην εαρινή έκθεση HouseHold ως μέρος της εκδήλωσης "Best of the best". Τιμή για ένα νέο τηγάνι από τη σειρά Lotus 24cm. - θα είναι περίπου 25 ευρώ χωρίς ΦΠΑ.

Είμαι μπερδεμένος για κάτι! Κάθομαι εδώ στους θάμνους φρουρώντας το τηγάνι. Μιλούσαν για μια νέα ορχιδέα, αλλά τώρα για κάποιο είδος Lotus ... Οι άνθρωποι εξηγούν τι πρέπει να θέλετε, διαφορετικά δεν είναι σαφές. Και πού θα αγοράσουμε το STE Happiness;

Ε! Συζητήσαμε νωρίτερα ότι, κατ 'αρχήν, μπορείτε να το κάνετε ακόμη και με ένα χρησιμοποιημένο τηγάνι Επειδή, όπως λέει το δεύτερο θεώρημα του τηγανιού: "Οι αντικολλητικές ιδιότητες της επιφάνειας τηγανίσματος ΔΕΝ ΑΡΧΟΝΤΑΙ ΣΤΟ μέταλλο από το οποίο είναι κατασκευασμένο, αλλά καθορίζονται αποκλειστικά από την επιφανειακή μορφολογία." Δηλαδή, αν το εξηγήσουμε ευρέως, τότε η επιφάνεια που θα τηγανίζει συνήθως τηγανίτες, ομελέτα και πατάτες μπορεί να οργανωθεί σε οτιδήποτε, ακόμη και σε τηγάνι αλουμινίου, που πετιέται στα σκουπίδια

Μόνο η καρδιά μου αισθάνεται ότι όλα τα είδη τεφάλι, και τα πράσινα τηγάνια μάλλον στραγγαλίζονται παρά επιτρέπουν ανάκαμψη. Και ποιος, λοιπόν, θα αγοράσει καινούργια. Λοιπόν, ακόμη και αν οι Γερμανοί άρχισαν να φτιάχνουν τα αυτοκίνητά τους έτσι ώστε σε πέντε χρόνια να αγοράζουν καινούργιο, τότε τι μπορούμε να πούμε για τις κατσαρόλες και τα τηγάνια!

Αυτή είναι μια επιχειρηματική πολιτική που ενσωματώνει την αρχή της προγραμματισμένης απαρχαίωσης.

Μπορώ ακόμη και τρία!

Αν και, "γιατί χρειάζομαι μια αιώνια βελόνα primus, δεν πρόκειται να ζήσω για πάντα."

Λοιπόν, θα είναι «αιώνιο» μόνο εάν ο καταναλωτής θέλει να αποκαταστήσει το μικρο-ανακούφιση μετά από 3-4 χρόνια χρήσης. Λοιπόν, εάν δεν το θέλει, τότε μετά την τριβή της επιφάνειας, σταδιακά θα σταματήσει να λειτουργεί κανονικά. Η τριβή του ανοξείδωτου χάλυβα σίγουρα δεν είναι συγκρίσιμη με την τριβή του ίδιου PTFE.

Ανοξείδωτο "βαθμού τροφίμων"
Πολύ ενημερωτικό
Ξεφυλλίζοντας τις σελίδες του φόρουμ, πρόσφατα άρχισα να συναντώ την έκφραση "ανοξείδωτος χάλυβας τροφίμων" όλο και πιο συχνά, μετά έκανα κύλιση στο ρωσικό Διαδίκτυο και είδα για το ίδιο μοτίβο.
Πριν από λίγο καιρό η φράση "ο ανοξείδωτος χάλυβας τροφίμων δεν είναι μαγνητική" ακούστηκε στο φόρουμ, δηλαδή, έμμεσα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ένας μαγνήτης για τον προσδιορισμό του ανοξείδωτου χάλυβα "τροφίμων" ή όχι.

Από κάποια στιγμή, αυτή η πυκνότητα έγινε λίγο εξοργισμένη.
Αντρών. όταν μιλάτε για "ανοξείδωτο φαγητό" θα το φάτε; ή γιατί είναι ξαφνικά «φαγητό» αν μη μαγνητικό και «μη φαγητό» αν είναι μαγνητικό;

Το Steel 18-10 και οι συγγενείς του χρησιμοποιούνται σε επιτραπέζια σκεύη για έναν μόνο λόγο. εκτός από το "ανοξείδωτο χάλυβα" λόγω της πολύ υψηλής πλαστικότητας, επιτρέποντας βαθιά σχεδίαση μερικές φορές σε ένα πέρασμα, χωρίς θερμική επεξεργασία.

Αν ο ανοξείδωτος χάλυβας "ποιότητας τροφίμων" σημαίνει ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ χάλυβας εγκεκριμένος για επαφή με τρόφιμα, τότε ο κατάλογος τους είναι ΠΟΛΥ σημαντικός και συνήθως δεν είναι μαγνητικοί.
για παράδειγμα, αμέσως "για μνήμη"

μαγνητικοί χάλυβες που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων
420
430
440
441
439
630

μη μαγνητικό
304
316
904

τι άλλο;

Παρεμπιπτόντως, το 304 δεν είναι κατάλληλο για πολλές διαδικασίες στη βιομηχανία τροφίμων.

Αν κάποιος εξακολουθεί να έχει την ιερή εμπιστοσύνη ότι είναι ακίνδυνο, τότε προτείνω να κάνω το απλούστερο πείραμα.
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα από ωστενιτικό ανοξείδωτο χάλυβα, προσθέτουμε τρόφιμα κιτρικό οξύ, βράζουμε για μία ώρα.
στη συνέχεια ρίξτε το "κοκτέιλ" σε ένα ποτήρι και δείτε ότι είναι πρασινωπό.
Κύριε όρεξη. μπορείτε να πιείτε αυτό το κοκτέιλ αλάτων νικελίου για την υγεία σας

Και αν, αντί του κιτρικού οξέος του κυανιούχου καλίου, βγάζετε ένα μπουκάλι, τότε δεν χρειάζεται να βράσετε για τόσο καιρό. Ή πίνετε ένα κουβά με γάλα κάθε φορά. Μπορείτε επίσης να δώσετε δρυς.
Δεν θα δώσω συνδέσμους. Απλώς πληκτρολογήστε τη μηχανή αναζήτησης NICKEL ΣΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΣΩΜΑ και περπατήστε. Επίσης έκτοτε:
Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει μόνο περίπου 5-14 ml νικελίου. Το στοιχείο συσσωρεύεται σε μυϊκούς ιστούς, συκώτι, πνεύμονες, νεφρά, πάγκρεας και θυρεοειδείς αδένες, υπόφυση, εγκέφαλο και επιθήλιο. Το νικέλιο απεκκρίνεται από το σώμα κυρίως με περιττώματα (έως 95%).
----------------------------------
Εξαιρέστε επίσης αυτά τα προϊόντα επειδή έχουν στη σύνθεσή τους νικέλιο;

Λαχανικό: σοκολάτα, ξηροί καρποί, όσπρια, δημητριακά, τσάι, κακάο, καρότα, μαρούλι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, μαϊντανός, άνηθος, οξαλίδα, κρεμμύδια, κεράσια, μαύρες σταφίδες, βερίκοκα, ψητά, μανιτάρια.
Ζώα: κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων, ψάρια και θαλασσινά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά κοτόπουλου.
Μέχρι το ένα τέταρτο της απαιτούμενης ποσότητας νικελίου εισέρχεται στο σώμα με νερό ...
Τότε είναι βαρετό.

Ευχαριστώ για την αναφορά. Μπορείτε επίσης να κόψετε τα πιάτα blago και να κοιτάξετε στον πυθμένα των πέντε στρωμάτων;

Ίσως δεν είναι το "Καλό" του. Αν και, ένας πυθμένας 5 επιπέδων είναι μία από τις τεχνολογίες για την κατασκευή TRS. Εκεί τα στρώματα πάνε έτσι:
ανοξείδωτος χάλυβας-αλουμίνιο-χάλυβας-αλουμίνιο-ανοξείδωτο Ένας τέτοιος πυθμένας μπορεί να συγκολληθεί μόνο με συγκόλληση υψηλής θερμοκρασίας, κάτι που είναι πολύ χειρότερο από τη διάχυση (συγκόλληση με χτύπημα με πίεση 700 τόνων). Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο για TRS-3.Και το κομμάτι του σιδήρου εισάγεται στο κάτω μέρος για να κάνει τα πιάτα να φαίνονται βαρύτερα. Αλλά στην πραγματικότητα, οι τοίχοι της είναι sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooolen, είναι απλώς φρίκη.
Τέλος, ένα απόσπασμα από τον κ. Catleri. Ελπίζω να μην προσβληθεί.
"... Η χαλύβδινη πλάκα στο συγκολλημένο TRS-5 θα σας δώσει ένα θετικό αποτέλεσμα μόνο εάν χρησιμοποιείτε μια επαγωγική εστία, τέτοια μαγειρικά σκεύη θα λειτουργούν πολύ καλύτερα από ό, τι με το κλασικό TRS-3. Όλα τα είδη των τσιπ, όπως η επένδυση χαλκού των καψουλών κάλυψης, τα ένθετα στο κέντρο Τα ένθετα από χαλκό είναι στηρίγματα και δεν έχουν καμία πρακτική χρήση στον αγοραστή. Αυτό γίνεται για να έχει κάποιο λόγο να πουλήσει τα πιάτα σε υψηλότερη τιμή. "

Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν περισσότερα από 3 στρώματα πιάτων. Στην πόλη μας, ένας επιχειρηματίας πουλά τα ελβετικά επιτραπέζια σκεύη ROYALTY LINE ΕΛΒΕΤΙΑ και διαβεβαιώνει ότι είναι ήδη 9 επιπέδων. Επιπλέον, πιστεύει ακράδαντα ότι είναι Ελβετή και όχι Κινέζικη.

Και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν περισσότερα από 3 στρώματα πιάτων. Στην πόλη μας, ένας επιχειρηματίας πουλά τα ελβετικά επιτραπέζια σκεύη ROYALTY LINE ΕΛΒΕΤΙΑ και διαβεβαιώνει ότι είναι ήδη 9 επιπέδων. Επιπλέον, πιστεύει ακράδαντα ότι είναι Ελβετή και όχι Κινέζικη.

Εδώ είναι περισσότερα από τον Mister: "... Εάν οι πωλητές μιλούν για 5, 7 ή λίγα ακόμη στρώματα, τότε αυτό είναι ένα μαγειρικό σκεύος κατασκευασμένο από συγκόλληση υψηλής θερμοκρασίας. Αυτή η μέθοδος θεωρείται χαμηλότερης ποιότητας, καθώς όταν το δοχείο υπερθερμαίνεται, το TRS μπορεί να πέσει. Επιπλέον, το καψάκιο κάλυψης δεν είναι πλήρως γεμάτο με υλικό TPC, μικρά κενά παραμένουν πάντα στις άκρες ... "
Θα προσθέσω ότι ακόμη και με 120 στρώματα, το τηγάνι δεν θα θερμανθεί καλύτερα από ό, τι με τρία. Αυτό νομίζω. Εάν κάνω λάθος, τότε ο κ. Catlery θα με διορθώσει.

Ναι, ξαπλώνω αυτήν την κατσαρόλα με 9 στρώματα, ώστε να μπορείτε να κερδίσετε μια κήλη με αυτήν. Και ακόμη και προς τα έξω, αμέσως είπα ότι ήταν η Κίνα, καλά, σε καμία περίπτωση δεν τραβάει την Ελβετία. Και μετά βρήκα επιβεβαίωση στο Διαδίκτυο και όχι το πιο κολακευτικό για αυτήν την εταιρεία.

[κυρία]

Εδώ είναι η απάντηση κυρία μετά από αίτημά μου σχετικά με αυτό το σκεύος μαγειρικής:

"... Πιάτα Μ. Μπλαγκό. Επί του παρόντος παράγεται στη Ρωσία στην πόλη του Pskov από την επιχείρηση Bulat. Στον πυθμένα των 5 στρωμάτων δεν υπάρχει τίποτα κατακριτέο εάν τα πιάτα με τέτοιο σχέδιο κατασκευάζονται σύμφωνα με το GOST 27002-86. Και σε αυτήν την περίπτωση Αυτό ισχύει ακριβώς. Οι οδηγίες έχουν λεπτομερή περιγραφή και όλα τα τεχνικά χαρακτηριστικά. Ένας χαλύβδινος επαγωγικός δίσκος 1,0 mm εμφυτεύεται στο στρώμα αλουμινίου. Όταν χρησιμοποιείται σε επαγωγική εστία, παίζει ρόλο καυστήρα. Και η παραγωγή τέτοιων δοχείων διακόπηκε το 2012 ... "

Ναι, ξαπλώνω αυτήν την κατσαρόλα με 9 στρώματα, ώστε να μπορείτε να κερδίσετε μια κήλη με αυτήν. Και ακόμη και προς τα έξω, αμέσως είπα ότι ήταν η Κίνα, καλά, σε καμία περίπτωση δεν τραβάει την Ελβετία. Και μετά βρήκα επιβεβαίωση στο Διαδίκτυο και όχι το πιο κολακευτικό για αυτήν την εταιρεία.

Μπορώ να πω ότι οι αμφιβολίες δεν σας εξαπατούσαν! Αυτήν τη στιγμή δεν υπάρχει πραγματική παραγωγή ανοξείδωτων σκευών στην Ελβετία. Οι Ελβετοί προτιμούν να ασχολούνται με χρήματα και ρολόγια.Και το γεγονός ότι είναι βαρύ σε βάρος δείχνει ότι υπάρχει κάτι άλλο στο κάτω μέρος εκτός από αλουμίνιο.

[κυρία]

κυρία, και μπορείτε να εξηγήσετε εάν υπάρχει πραγματικά ένα καψάκιο σε κατσαρόλα ή είναι και πάλι μια διαφήμιση και μάρκετινγκ της εταιρείας.

[κυρία]

κυρία, και μπορείτε να εξηγήσετε εάν υπάρχει πραγματικά ένα καψάκιο σε κατσαρόλα ή είναι και πάλι μια διαφήμιση και μάρκετινγκ της εταιρείας.

Ναι, ορισμένοι προμηθευτές χρησιμοποιούν επίσης αυτόν τον όρο και οι υποστηρικτές της Rondell μιλούν για ένα τριπλό σφραγισμένο και στη συνέχεια συντηγμένο πυθμένα (παρεμπιπτόντως, αυτό δεν αντικατοπτρίζει σωστά την ακολουθία και την ουσία της διαδικασίας σχηματισμού καψουλών) Αυτή τη στιγμή, ανεξάρτητα από το τι ονομάζεται στον σχολιασμό, υπάρχει 3 τρόποι για να δημιουργήσετε ένα πακέτο πολλαπλών στρωμάτων 1) χαλκοσυγκόλληση 2) ​​συγκόλληση διάχυσης (διαδικασία κρούσης) 3) κύλιση (σχεδιασμός 3 φύλλων). Όλες αυτές οι μέθοδοι έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Η συγκόλληση είναι η απλούστερη και πιο προσβάσιμη διαδικασία, αλλά τα κενά παραμένουν στην κάψουλα. Η χρήση τρισδιάστατου τελικού υλικού μπορεί να απλοποιήσει σημαντικά την αλυσίδα της διαδικασίας κατασκευής, αλλά δημιουργεί ορισμένα προβλήματα κατά την τοποθέτηση των λαβών και δεν παρέχει το σωστό πάχος αλουμινίου κατά μήκος του πυθμένα. Η διαδικασία πρόσκρουσης απαιτεί την τέλεια εφαρμογή του εργαλείου και δίνει ανώμαλο πάχος στην ακτινική κατεύθυνση, αν και θεωρείται καλύτερη μέθοδος παραγωγής από τη συγκόλληση. Το πιο σημαντικό είναι τα τεχνικά χαρακτηριστικά και το επίπεδο ποιότητας της επιχείρησης του κατασκευαστή, η τελειότητα του συστήματος ελέγχου ποιότητας, ανεξάρτητα από τη χώρα στην οποία βρίσκεται η παραγωγή.

[κυρία]

κυρία, Εσείς εδώ θυμήθηκα. Ίσως μπορείτε να συμβουλευτείτε ξανά τους πάσχοντες. Και πες μας εδώ.

Κύριος. Catlery:
Χαίρετε. Πρέπει να ξέρω ΠΩΣ κατασκευάζονται τα τηγάνια από χυτοσίδηρο, ΠΩΣ είναι χυτοσίδηρο, ΤΙ είναι χυτοσίδηρος, και ΠΟΙ κάνει ποιοτικό χυτοσίδηρο και ΤΙ είναι ποιοτικός χυτοσίδηρος. Αγόρασα ένα τηγάνι Seaton Thermo, τραχύ χυτοσίδηρο. Λοιπόν, τραχύ σε ένα σύκο, αν δεν το δούμε. Προσκρούει καλά, κάτι 0,5 mm. Είναι τραχύ - καίει σε αυτό. Γυάλισα με γυαλόχαρτο κάπου λιγότερο από 100 grit, ξύστηκε με λεπίδα παζλ, τώρα φαίνεται καλύτερα. Γδαρμένο τουλάχιστον 5 ώρες. Τι ξέρω ήδη:
1. Καλά ταψιά από χυτοσίδηρο - όπου το χυτοσίδηρο είναι λείο. Αυτά είναι τα τηγάνια που είχαν φτιαχτεί πριν από περίπου το 1950. Μετά από αυτό, η ποιότητα παρεμποδίστηκε και σταμάτησαν να γυαλίζονται ως ανθρώπινα όντα.
2. Τα ταψιά ρίχνονται σε καλούπια άμμου, εξ ου και οι λοφίσκοι.

Και το Seaton είναι το ίδιο μετά από αυτό θερμαίνουν μόλις 500 και καίγονται σε λάδι. Ολα. Χωρίς στίλβωση.
Το χυτοσίδηρο από το Lodge στην εικόνα από τον ιστότοπό τους είναι το ίδιο, δεν υπάρχει στίλβωση, μόνο μικρότερα χτυπήματα.
Στην πραγματικότητα, το κύριο ερώτημα:
1. Ποιος στον κόσμο σήμερα δεν έχει σημειώσει στίλβωση και κάνει λεία χυτοσίδηρο;
2. Πού να το αγοράσετε στη Ρωσία; Συνδεθείτε στο κατάστημα, εάν υπάρχει.
3. Γιατί βαθμολογήθηκε παντού;
4. Πόσο θα πρέπει να κοστίζει ένα κανονικό μαγειρικό χυτοσίδηρο;
5. Seaton - σκατά, σωστά;

Όχι, λοιπόν, είμαι ακόμα με το παλιό ψευδώνυμο Vit. Μια ερώτηση σχετικά με τα τηγάνια από χυτοσίδηρο: τα κατασκευάζουμε σύμφωνα με το πρότυπο STB 300-2007, το πρότυπο καθορίζει την ποιότητα χυτοσιδήρου από την οποία πρέπει να κατασκευαστεί το τηγάνι - αυτό είναι το SCH-10. Για τηγάνια, χυτοσίδηρος μόνο της πρώτης επεξεργασίας (χοίρος), δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί δευτερεύον (από θραύσματα). Ο χυτοσίδηρος είναι ένα τέτοιο υλικό που τα πάντα είναι φτιαγμένα με χύτευση. Χύτευση με άμμο, φυγοκεντρική χύτευση. Φυσικά, η άμμος σχηματίζει μια «ανακούφιση» στο τηγάνι. Το Seaton παράγει αρκετά αξιοπρεπή χύτευση, θα έπρεπε να είχατε δει το Slutsk τηγάνια λιπασμένο με βιομηχανικό λάδι Αλλά μετά το παράδοξο - κατέληξα στο διαμετρικά αντίθετο συμπέρασμα ότι όσο πιο ομαλή είναι η επιφάνεια του τηγανιού, τόσο καλύτερα το κολλάει το φαγητό και καίγεται. Όταν πρόκειται για καθαρά μεταλλική επιφάνεια (χωρίς αντικολλητική επίστρωση), οι αντικολλητικές επιφανειακές ιδιότητες παρέχονται από ένα φιλμ λαδιού. Προκειμένου η επιφάνεια να συγκρατήσει αυτήν την μεμβράνη λαδιού, απαιτείται ένα μικροελαστικό. Εσκεμμένα «χαλάρωσα» τη στιλβωμένη επιφάνεια από ανοξείδωτο τηγάνι, στην οποία τα πάντα κολλούσαν μία ή δύο φορές και ... τηγανίτες και άλλα προϊόντα άρχισαν να τηγανίζουν σε αυτήν την επιφάνεια χωρίς προβλήματα. Επομένως, το πιστεύετε ή όχι, το τηγάνι σας δεν πρέπει να γυαλίζεται, αλλά να λαδώνεται καλά και να αναφλέγεται. Στη συνέχεια, θα εμφανιστεί ένα λιπαρό στρώμα στην επιφάνεια, το οποίο δεν χρειάζεται να ξυριστεί καθόλου με γυαλόχαρτο και όσο περισσότερο, τόσο καλύτερο θα λειτουργεί το τηγάνι. Αυτή είναι η ιστορία ...

Ουάου, αλλά νόμιζα ότι ήμουν ο μόνος που χρησιμοποίησε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Και τώρα βλέπω ότι υπάρχει σχεδόν μια ομάδα οπαδών από χυτοσίδηρο. Μου αρέσει - κουράστηκα να αλλάζω ακριβά και όχι πολύ αντικολλητικά. Και ο χυτοσίδηρος δεν με απογοήτευσε για 8 χρόνια. Δεν τηγανίζω πολύ συχνά, αλλά οι τηγανίτες και οι πατάτες σε αυτό είναι εξαιρετικές. Είναι λίγο βαρύ, αλλά το έχω ήδη συνηθίσει, φαίνεται ότι έτσι πρέπει να είναι, κάπως αισθάνεται καλά στο χέρι. Οι επισκέπτες λένε - πώς το χρησιμοποιείτε, ουάου, βαρύ))).

[κυρία Catlery,]

κυρία Catlery, γεια, μια ερώτηση για εσάς. Είναι καλό που υπάρχει ειδικός.Δεν είναι ούτε μια ερώτηση παρά μια καταγγελία. Ο κατασκευαστής μόλις γέμισε μια τρομερή κατσαρόλα στην ολοκαίνουργια κουζίνα μου πολλαπλής κουζίνας. Έχει δηλωθεί ως κεραμικά, μοιάζει (ακριβέστερα, φαίνεται) όμορφο - μαύρο, απαλό, με μια μικρή άσπρη κουκκίδα. Από την πρώτη χρήση, άρχισα να φρικάρω - έβραζα νερό με λεμόνι και έγινε λευκό. Τότε άρχισαν να καίγονται αρτοσκευάσματα. Φυσικά, αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Η έκπληξη είναι διαφορετική. Μόλις άφησα τη σούπα μέσα σε μια νύχτα, και το πρωί είχε μια άσχημη χημική μυρωδιά και γεύση. Έχυσα τη σούπα και άρχισα να πειραματίζομαι - επέμεινα σε μια κατσαρόλα με απλό νερό βρύσης. Μια μέρα μετά, μια ξεχωριστή μεταλλική γεύση παρέμεινε στο στόμα. Και από μια νέα βρύση - όχι. Το ερώτημα λοιπόν είναι - πώς μπορεί να είναι αυτό, και πόσο άσχημα έχουμε καταφέρει να δηλητηριάσουμε κατά τη διάρκεια αυτών των τριών εβδομάδων που τρώγαμε κάθε μέρα από αυτήν τη μαγική κατσαρόλα;

Έχω δύο πανομοιότυπα τηγάνια από χυτοσίδηρο στο σπίτι. Ειδικά αγοράστηκε για "ταυτόχρονη συνεδρία παιχνιδιού". Ο χρόνος εξοικονομείται!
Αλλά στην αρχή μαγειρεύει συνεχώς και απέκτησε μια λεπτή λιπαρή επίστρωση. Οι τηγανίτες μόλις πέταξαν
Και το δεύτερο είναι καθαρό, λευκό ... Θα αρχίσω να ψήνω τηγανίτες - κάθε μερίδα κολλάει (καίει). Και μετά την πρώτη κλήση, και μετά το δέκατο ...

Διάβασα τις συμβουλές, αν και το κατάλαβα ... Πρέπει να ανάψετε και να γράψετε με λάδι και να μην το ξεπλύνετε, αλλά να το σκουπίσετε μόνο. Αλλά στη συνέχεια συσσωρεύεται
Και τώρα προσπαθώ να τηγανίζω λιγότερο, να μαγειρεύω και να μαγειρεύω περισσότερο.
Σε υψηλές θερμοκρασίες, το λάδι μετατρέπεται αμετάκλητα σε ακρυλαμίδιο (ή κάτι άλλο;)
Έτσι ο γιατρός διέταξε να ανάψει και να χάσει; Τι γίνεται με το μη κολλητικό χυτοσίδηρο; Χωρίς λάδι;
Πείτε μου ποια επίστρωση να επιλέξω; Ποιος κάνει καλύτερα;
Σε τελική ανάλυση, χρειαζόμαστε όχι μόνο την ομορφιά (όπως επιλέξαμε στη νεολαία μας) ... αλλά και πρακτικότητα, ποιότητα και όφελος

[Ρόμπιν Μπομπίν]

Ρόμπιν Μπομπίν, Η Λένα εξέτασε χθες ένα αντικολλητικό τηγάνι. Διαβάζω στον σχολιασμό ότι φοβόμουν οξέα και τρόφιμα όπως σάλτσες και μαρινάδες. Τι όχι μόνο να αφήσετε στα πιάτα, αλλά και να μην μαγειρέψετε
Προφανώς, η αντίδραση εμφανίστηκε στην κατσαρόλα σας.
Αλλά οι άνθρωποι αγοράζουν μερικές φορές ένα ολόκληρο σύνολο πιάτων - και τηγάνια και κατσαρόλες ... και μαγειρεύουν χωρίς δισταγμό

[Ρόμπιν Μπομπίν]

Ρόμπιν Μπομπίν Η κατάσταση είναι πραγματικά ανησυχητική και όχι φυσιολογική. Δεν πρέπει να υπάρχουν ξένες γεύσεις και οσμές από το μπολ MV. Φυσικά, χωρίς να γνωρίζω τον κατασκευαστή και τι είδους επίστρωση AP είναι δύσκολο να πω κάτι συγκεκριμένο, αλλά σε περίπτωση που δεν θα χρησιμοποιούσα ένα τέτοιο μπολ. Εάν υπήρχε επίστρωση PTFE στο μπολ, τότε δεν βράζον λεμόνι θα οδηγούσε σε αντίδραση. Εάν αυτή είναι η λεγόμενη "κεραμική" επίστρωση που κατασκευάζεται κάπου στην Ασία, τότε θα μπορούσε να υπάρχει κάτι. Εάν είναι δυνατόν, πρέπει να υποβάλετε αξίωση στον πωλητή. Εάν για κάποιο λόγο αυτό δεν είναι δυνατό, αλλάξτε το μπολ ή το επίχρισμα πάνω του, βλ. 🔗... Προκειμένου να προσδιοριστεί ποια βλάβη θα μπορούσε να προκαλέσει αυτό το κομμάτι σιδήρου στην υγεία, είναι απαραίτητο να αναλυθούν τα εκχυλίσματα νερού στον υγειονομικό σταθμό και να δούμε τι ακριβώς ανεβαίνει από αυτήν την επίστρωση. Η πολύ εξωτερική εμφάνιση της ίδιας της επίστρωσης AP λέει λίγα για τη σύνθεσή της. Οι λευκές κουκκίδες σε σκούρο φόντο είναι απλώς διακοσμητικό εφέ που ενθαρρύνει τον καταναλωτή να συνειδητοποιήσει ότι είναι "πέτρινο". Η απώλεια αντικολλητικών ιδιοτήτων και η αντίδραση στο κιτρικό οξύ υποδηλώνουν ότι πρόκειται για επίστρωση με βάση σιλοξάνη. Ανεξάρτητα από το πώς επιπλήττουν και μελάνουν το AP με βάση το φθοροπλαστικό (PTFE), είναι απολύτως ανθεκτικά στα οξέα των τροφίμων και στα ασθενή αλκάλια.
Ιρίνα Ντολάρς
Το ταψί από χυτοσίδηρο λειτουργεί με αυτό το "συσσωρευμένο" στρώμα, οπότε δεν χρειάζεται να σχιστεί για να γυμνό χυτοσίδηρο. Αρκεί να πλένετε χωρίς ζήλο με απορρυπαντικό σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να στεγνώνετε. Και όχι πλυντήριο πιάτων! Μην τηγανίζετε αυγά σε τηγανίτα, για παράδειγμα. Δεδομένου ότι είναι τηγανίτα, σημαίνει μόνο για τηγανίτες. Σε γενικές γραμμές, έχετε απόλυτο δίκιο - πρέπει να προσπαθείτε να τηγανίζετε μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο.Κατά τη γνώμη μου, το μη κολλητικό χυτοσίδηρο, όπως το μη κολλητικό ανοξείδωτο ατσάλι, είναι τεχνικές παρεξηγήσεις. Για την επίστρωση AP, δεν έχει σημασία τι είναι σε αλουμίνιο, χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα, οι κανόνες είναι εντελώς διαφορετικοί, εκεί το ίδιο το επίχρισμα παρέχει μη κολλώδη, με το δραστικό συστατικό του - είτε φθοροπλαστικό είτε σιλικόνη. Δεν θα βλάψει το λάδι εκεί, αλλά χρειάζεται περισσότερα για να βελτιώσει τη γεύση.

Υπάρχουν αρκετοί γνωστοί και αποδεδειγμένοι κατασκευαστές επιστρώσεων AP, μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με αυτά, όπως το Whitford, το Weilburger. Δεν υπάρχουν ιδανικές επιστρώσεις, επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε έναν συγκεκριμένο τύπο επίστρωσης, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι κανόνες, κάτι που θα αυξήσει τον πόρο του τηγανιού.

Καλημέρα! Επομένως, δεν κατάλαβα - υπάρχουν ήδη επικαλυμμένα τηγάνια Kuhar προς πώληση ή όχι; Ή στην Αγία Πετρούπολη, ίσως μπορείτε να αγοράσετε στη Λευκορωσία;