Μαγειρικά σκεύη (κατσαρόλες, τηγάνια, καπάκια) (2)

Έτσι είναι

Ομορφη γυναίκα!

Εδώ είναι φωτογραφίες του stewpan μου.

Τηγανίζω πατάτες, η πτήση είναι φυσιολογική, δεν κολλάει.

Αυγά με λαχανικά, βγήκαν σούπερ.

Sveta, τι όμορφος άντρας

Sveta, τι όμορφος άντρας

Σας ευχαριστώ, οι λαβές του ζεσταίνονται (κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη), καθώς όλα τα πιάτα, τα οποία θερμαίνονται φυσικά με ένα σχέδιο λαβής, και το σπυράκι στο καπάκι είναι επίσης πολύ ζεστό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ποδοφόρο.

Ελαφρύ, υπάρχουν γάντια σιλικόνης που τοποθετούνται στις λαβές της σχάρας
🔗
Όπως αυτά.

τα χέρια του ζεσταίνονται επίσης

Λοιπόν, ζεσταίνονται, είναι εντάξει. Τα τηγάνια Regent μου έχουν ξύλινες λαβές, αλλά έχω αγγίξει ήδη το ξύλο με τα δάχτυλά μου αρκετές φορές, γι 'αυτό το αρπάζω με μια πετσέτα. Αυτά είναι μικρά κομμάτια ξύλου, ακόμη και κάτω από την παλάμη μιας γυναίκας.

[σελένα]

σελένα, Ελπίδα, καλά, ναι, αλλά δεν το αγγίζω πραγματικά από τις λαβές, το ανακατεύω έτσι, χωρίς αυτό, στέκεται σταθερά στη σόμπα αερίου. Παίρνω τη λαβή μόνο όταν την βάζω στις πλάκες, αλλά παίρνω το καπάκι όλη την ώρα.

Τα ταψιά Regent μου έχουν ξύλινες λαβές, αλλά έχω ήδη βουρτσίσει τα δάχτυλά μου πέρα ​​από το ξύλο πολλές φορές,

Παράξενο, έχω τηγανίτα από χυτοσίδηρο, επίσης με ξύλινη λαβή, δεν ζεσταίνεται πολύ.

[Σεντ]

Σεντ, το κομμάτι ξύλου δεν θερμαίνεται, το μεταλλικό κλιπ στη "λαβή" θερμαίνεται. Και, από συνήθεια, πάω πολύ κοντά στο τηγάνι.

εάν έχετε skeppshult, τότε το μαγείρεμα μπιφτέκι χωρίς ειδική συσκευή ψησταριάς ή μπάρμπεκιου είναι πραγματικό!




Αναβάλω αυτό το πείραμα όσο μπορούσα, γιατί φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε. Αλλά η ειδική προσφορά για τα μπιφτέκια από την αγαπημένη μου Miratorg έκανε το κόλπο. Αποδείχθηκε υπέροχο. Το Skepp το σφράγισε τέλεια, τίποτα δεν διαλύθηκε, η καραμελοποίηση είναι υπέροχη. Το να πω ότι είμαι χαρούμενος δεν είναι να πω τίποτα.

[Σβέτα]

Το Skepp σφράγισε τέλεια, τίποτα δεν διαλύθηκε, η καραμελοποίηση είναι υπέροχη

Σβέτα,
Βρισκόμαστε σε παράλληλη πορεία!
Την προηγούμενη μέρα, η γυναίκα μου έκανε το ίδιο, αλλά η αλήθεια είναι ότι οι ίδιοι έφτιαχναν τον κιμά από το κομμάτι της ώμου του miratorgovskaya. Διαμορφωμένο σε κύλινδρο (βλάκα, δεν ξέρω ποιο είναι το όνομα της συσκευής για μια όμορφη εμφάνιση σαλάτας).
Fried on Tefale Expertise με το ίδιο εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Ωραίο και νόστιμο! Επαγωγική εστία ...

Βρισκόμαστε σε παράλληλη πορεία!

Γεια στη γυναίκα μου!

Δεν ξέρω ποιο είναι το όνομα της συσκευής για μια όμορφη εμφάνιση σαλάτας

μαγειρικό δαχτυλίδι σαν

Τηγανητό στο Tefale Expertise

βγάζω το καπέλο μου. Στο αντικολλητικό μου, η θερμοκρασία πέφτει (ή αυξάνεται αργά μετά την τοποθέτηση του κρύου αντικειμένου εργασίας) και το μπιφτέκι αρχίζει να αιμορραγεί από ψηλά, μετά το πραξικόπημα, ξεκινούν τα πυροτεχνήματα. Αλλά έχω αέριο

[Σεντ]

Σεντ, Light on Ozone "Staub" πουλήσει 1 + 1 = 3, έτσι μου άρεσε ένα ψίχουλο εκεί
🔗
Καθίζω να κλαίω χθες αγόρασα ένα θερμόμετρο και σήμερα αγοράζω επίσης ένα τρίτο δωρεάν, έχασα 800 ρούβλια και στη συνέχεια αυτό το "Staub" βλέπει ένα μάτι αλλά δεν παίρνει ένα δόντι "

Παρθένος, πες μου για το νέο κυματοειδές χυτοσίδηρο, CHYADNT; Έκανα την προετοιμασία με λιναρόσπορο, έριξα μισή ημέρα, μύριζα λιναρόσπορο, αλλά κάτι δεν βοήθησε πραγματικά.
Χθες τηγανητό κρέας για πρώτη φορά. Πριν από αυτό, υπήρχαν ψήγματα, όλα λειτουργούσαν μαζί τους.
Το αλείψα με λάδι με μια βούρτσα, απλώσαμε τα κομμάτια κρέατος. Αρχικά, κολλήθηκε έντονα, μετά από λίγα λεπτά έφυγε, εμφανίστηκαν όμορφες ρίγες και τηγανίστηκαν και από την άλλη πλευρά. Δηλαδή, όλα είναι καλά με το ίδιο το κρέας.Αλλά μετά την αφαίρεση του κρέατος, υπήρχε μια δέσμη προσκολλημένου, διαρρέει ψημένου χυμού στις αυλακώσεις και δεν βιάστηκε να φύγει. Σκούπισα ελαφρά το τηγάνι με ένα σφουγγάρι και βραστό νερό σε αυτό ακόμη και χωρίς απορρυπαντικό, όλα ξεπλύθηκαν, αλλά κυριολεκτικά σε μια ώρα το τηγάνι έγινε κόκκινο! Δηλαδή, είναι σκουριά ... αποδεικνύεται ότι έχει τελειώσει όλη η προετοιμασία; Φυσικά, το έπλυσα, το ζεστάθηκα και μετά το αλείψαμε με λάδι και το ζεστάθηκε ... και το έβαλα στο φούρνο για αιώνια αποθήκευση
Ο παλιός μου χυτοσίδηρος είναι κατάφυτος με ένα παχύ στρώμα μαύρου άνθρακα, και δεν κολλάει σε αυτό και δεν σκουριάζει, ακόμη και αν τηγανίζω αυγά (με βούτυρο), ακόμη και δεν καταλαβαίνω τη γοητεία ενός νέου τηγανιού (εκτός από τις όμορφες ρίγες).

[Σαρλότ]

Σαρλότ, όχι, είναι αδύνατο, κανείς δεν είπε ότι θα ήταν εύκολο, δεν νομίζω ότι οι γιαγιάδες και οι γιαγιάδες μας ενόχλησαν με λιναρόσπορο και λάδι tung (ίσως έχω κάνει λάθος), απλά τηγανίστηκαν σε αυτά τα τηγάνια και στη διαδικασία χρήσης αυτά τα τηγάνια έγιναν καλύτερα και καλύτερα ...
Ο χυτοσίδηρος είναι πορώδης και έως ότου αυτοί οι πόροι φράξουν, είναι πιθανές αστοχίες.
Σε μια παρόμοια κατάσταση (έχω ένα επίμονο χυτοσίδηρο), το έβγαλα περιοδικά και θερμαίνω το λάδι σε αυτό, άφησα αυτό το λάδι στο τηγάνι για μεγάλο χρονικό διάστημα, εν συντομία, πειραματίστηκα, δεν είμαι ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα μέχρι τώρα, δεν σκουριάζει, τηγανίζει καλά, αλλά όταν το σκουπίζετε με μια λευκή πετσέτα παραμένει λίγο μαύρο, φαίνεται ότι το μέταλλο λερώνεται.
Μην τα παρατάς και όλα θα πάνε καλά. Ένα παχύ στρώμα άνθρακα επίσης δεν είναι καλό.

Αλλά μετά την αφαίρεση του κρέατος, υπήρχε μια δέσμη προσκολλημένου, διαρρέει ψημένου χυμού στις αυλακώσεις και δεν βιάστηκε να φύγει.

Σχεδόν ... θα κάθομαι και θα ακούσω.)) Ήταν πάντα ενδιαφέρον το πώς οι άνθρωποι απαλλαγούν από αυτόν τον χυμό κρέατος στα αυλάκια, εάν η θερμοκρασία ψησίματος είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι στις ίδιες τις γκριλ. Δηλαδή, όλα καίγονται μέχρι θανάτου εκεί ...

Αλλά κατά το επόμενο μαγείρεμα, ο πυθμένας θα πρέπει ακόμα να εκπέμπει θερμότητα και να θερμαίνει εντατικά το κρέας με υπέρυθρη ακτινοβολία, «σφραγίζοντας» την ελεύθερη επιφάνειά του. Ναι, κάτω από ένα παχύ στρώμα αιθάλης κρέατος.))

Κορίτσια αγόρια, χρειαζόμαστε πραγματικά τις συμβουλές σας για το χυτοσίδηρο.
Κοίταξα προσεκτικά ένα χαριτωμένο καζάνι τριών λίτρων, οπότε θέλω να αποφασίσω, το χρειάζομαι πραγματικά, αλλά όχι. Λοιπόν, είναι επιθυμητό για μένα τρία-σε-ένα, έτσι ώστε τόσο ο αναγνώστης όσο και ο θεριστής, και όχι μόνο πιλάφι, να κάνουν διακοπές (όχι ημερολογιακές, αλλά η ψυχή μου). Θα μπορέσει ο χυτοσίδηρος να αντικαταστήσει πλήρως ένα κεραμικό δοχείο για μαγείρεμα στο φούρνο; Είναι καλό να θερμαίνετε το γάλα σε χυτοσίδηρο, σιγοβράστε χυλό, κρέας, λαχανικά; Και τι συμβαίνει στο χυτοσίδηρο αν τηγανίζετε περιοδικά το ξύλο ή τα γλυκά;
Γιατί ρωτάω - η αντικολλητική μου μορφή Kukmar, μετά το τηγάνισμα, έχει καταπραστεί με κάποιο είδος άνθισης και τώρα το ψωμί κολλάει στο ψήσιμο.
Και όμως, έχω ένα τετράγωνο κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, το πήρα αντί για μια πέτρα στο φούρνο και το χρησιμοποιώ, δηλαδή, δεν θα το επεξεργαστώ με λάδι, αλλά αναρωτιέμαι πώς μπορείτε να τηγανίσετε κάπως το κρέας σε αυτό, για παράδειγμα, σε χαρτί ψησίματος ;

εάν περιορίζετε περιοδικά το πινέλο ή τα γλυκά;

Θα βελτιωθεί μόνο
Έφτιαξα ψάρια σε χαρτί, αλλά αμφιβάλλω για το κρέας, μου φαίνεται ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλή για να σφραγίσει το κρέας.

Νομίζω ότι η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλή για να σφραγίσει το κρέας.

Το χαρτί σπάει και καίγεται;

Θα βελτιωθεί μόνο

Πρόστιμο! Βάζουμε ένα τσιμπούρι σε αυτήν τη στήλη.

Κορίτσια, αγόρασα τον εαυτό μου ένα τηγάνι Nadoba Silva.

Απλά χαρούμενος, πολύ καλές πατάτες, βαριές, όμορφες.

🔗

Στο σπίτι σας, αυτό το τηγάνι είναι φθηνότερο.

[Σεντ]

Σεντ, Χρειάζομαι μια κουτάλα α, επίσης επικαλυμμένη με πέτρα, εξαιρετική, αλλά η επαγωγή δεν το βλέπει, αν και υπάρχει ένα εικονίδιο στο κάτω μέρος

Ποιος έχει αυτή την κατσαρόλα; Καταφύγιο από χυτοσίδηρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καπάκι σαν τηγάνι; Πώς είναι η ποιότητα;

Μπορείτε να μου πείτε ποιος έχει τηγάνι χυτοσιδήρου "Dobrynya"; Πώς είναι η ποιότητα; Καταφέρατε να κάνετε φίλους; Είναι κατάλληλο για επαγωγή;

Ή ποια εταιρεία θα συμβούλευες χυτοσίδηρο;

[caprice23]

caprice23, όλο το χυτοσίδηρο είναι κατάλληλο για επαγωγή
Φως, σας ενδιαφέρει άμεσα ο χυτοσίδηρος

Φως, σας ενδιαφέρει άμεσα ο χυτοσίδηρος

Ναι, μου άρεσε, θέλω τον εαυτό μου σαν κατσαρόλα καζανιού από χυτοσίδηρο, έτσι ώστε να υπάρχουν σούπες και ένα plovik, ενώ δεν υπάρχει τέτοιο χυτοσίδηρο. Έτσι, ενώ ψάχνω τον εαυτό μου, αν εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καπάκι με τηγάνι, θα το θέλω.

Αυτή την εβδομάδα στο κατάστημα ΝΑΙ! Τα καζάνια χυτοσιδήρου 3 λίτρων πωλούνται για 1200 το καθένα, το καπάκι θα πάει επίσης για τηγάνι Η ποιότητα μου φάνηκε όχι πολύ καλή, στο εσωτερικό της επιφάνειας είναι πολύ τραχιά, αλλά η τιμή είναι γελοία.

Από καιρό ονειρευόταν αυτό. Αγόρασα ένα καπάκι Stewpan Vinzer Premium Granite Induction 89453 28cm +.
Ένα τόσο ωραίο stewpan, ξεπέρασε τις προσδοκίες μου.

[Τάια]

Τάια, Τάγια, Έχω επίσης ένα αντικολλητικό καπάκι με τηγάνι, οπότε πραγματικά ήθελα το ίδιο χυτοσίδηρο.

[Σεντ]

Θέλω τον εαυτό μου σαν κατσαρόλα από χυτοσίδηρο καζάνι, έτσι ώστε να υπάρχουν σούπες

Σεντ, Σβετλάνα, για σούπες και ψητό είναι καλύτερο να ψάχνετε σμάλτο χυτοσίδηρο, επειδή ο χυτοσίδηρος είναι πολύ κακός φίλος με υγρό, μπορεί να υπάρχει μεταλλική γεύση στις σούπες.

ο χυτοσίδηρος είναι πολύ κακός φίλος με υγρό, μπορεί να υπάρχει μεταλλική γεύση στις σούπες.

Πόσο ενδιαφέρον! Και τι γίνεται με το χυλό και τα λαχανικά; Μαγειρεύονται επίσης σε ζωμό.

[Σεντ]

Σεντ, Σβετλάνα, για σούπες και ψητό είναι καλύτερο να ψάχνετε σμάλτο χυτοσίδηρο, επειδή ο χυτοσίδηρος είναι πολύ κακός φίλος με υγρό, μπορεί να υπάρχει μεταλλική γεύση στις σούπες.

Το Staub είναι ιδανικό με αυτό το γυαλί. Ένα μειονέκτημα είναι η τιμή.

για σούπες και ψητά, είναι καλύτερα να αναζητήσετε σμάλτο χυτοσίδηρο

Έχω επίσης γιαγιάδες - μια πάπια (ή gosyatnitsa) και 2 χυτοσίδηρο με καπάκι)))

[Αντόνοβκα]

2 χυτοσίδηρο με καπάκι

Αντόνοβκακαι δεν προσπαθήσατε να θερμάνετε το γάλα σε αυτά;
Ξέρω ότι καίγεται σε σμάλτο δοχεία, αυτό ισχύει και για το εμαγιέ χυτοσίδηρο;

για σούπες και πατάτες, είναι καλύτερο να ψάχνετε σμάλτο χυτοσίδηρο

Για πολύ καιρό είχα ένα παπάκι: σμάλτο από χυτοσίδηρο, όχι μεγάλο. Βαρύς. Δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ, αλλά υπάρχουν ήδη πολλές μάρκες.