Κέικ "Λιοντάρι"

[Αφρώδης:]

Κέικ "Λιοντάρι"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κρέμα (όχι λιγότερο από 20%)	1 λ
τυρί cottage	200 γρ
ψωμί σικάλεως	300 γρ
ζάχαρη	3/4 st
ζελατίνη	45 γρ
κεράσι	500 γρ
χυμός κεράσι	1,5 κουταλιά της σούπας
βούτυρο	80 γρ
λεμόνι	1
άλογο (για τα παιδιά μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι)
πικρή σοκολάτα	70 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα κεράσια στα μισά, ελευθερώστε τα από τα λάκκα και τα πνίξτε στο κονιάκ
• Ρίξτε ζελατίνη με ζεστό νερό και αφήστε το να φουσκώσει
• Σε μπλέντερ / θεριστική μηχανή, αλέστε σοκολάτα και βούτυρο, προσθέστε ψωμί εκεί (μαζί με την κρούστα), μπλέντερ))
• Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και 40 γραμμάρια κονιάκ. Ανακατέψτε καλά την ομοιογενή μάζα
• Καλύψτε τη διαχωρισμένη μορφή / κατάλληλο μπολ με φιλμ προσκόλλησης και σφίξτε προσεκτικά τη μάζα του ψωμιού με ένα λεπτό στρώμα. Εάν το κάνετε με ένα θόλο, αφήστε λίγο μάζα.
• Το βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει λίγο.
• Αφρώδης:
• Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά με την υπόλοιπη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και το ξύσμα μισού λεμονιού. Μην το βράσετε!
• Ζεσταίνουμε τη ζελατίνη, ανακατεύουμε 1/3 με λίγο κρέμα, ρίχνουμε στο μείγμα λεμόνι-κρέμας, συνδυάζουμε τα όλα με τυρί cottage και χτυπάμε καλά με ένα μίξερ / μπλέντερ.
• Ανακατέψτε την υπόλοιπη ζελατίνη με το χυμό κερασιού και το χυμό μισού λεμονιού.
• Τώρα πάρτε το μπολ με ψωμί και σοκολάτα
• απλώστε λίγη μάζα με κρέμα γάλακτος
• πάνω από ένα κομμάτι κεράσι
• Ψύξτε μέχρι να γίνει στερεό
• στην κορυφή, ρίξτε απαλά λίγο χυμό κερασιού
• απλώστε την κρεμώδη μάζα
• και πάλι κεράσια, χυμούς και ούτω καθεξής, έως ότου εξαντληθούν τα συστατικά ή ο χώρος
• Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Στη συνέχεια βγάζουμε και κολλάμε προσεκτικά τον πυθμένα (αυτό είναι για όσους θα κάνουν σε ένα μπολ)
• και πάλι στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.
• Βγάζουμε το τελικό κέικ και το ανάβουμε σε ένα πιάτο.
• Μπορεί να γαρνιριστεί με σαντιγί ή να ψιλοκομηθεί με λιωμένη σοκολάτα

Σημείωση

- πρέπει να αφαιρέσετε το ξύσμα λεμονιού ΧΩΡΙΣ το λευκό μέρος. Μόνο κίτρινο. Μπορεί να τριφτεί απαλά
- εάν τα παιδιά τρώνε το κέικ, τότε το μπράντυ μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι
- αν δεν σας αρέσει η γεύση του ψωμιού σίκαλης, αντικαταστήστε το με μπισκότο ή μπισκότα
- είναι καλύτερο να κάνετε το στρώμα ψωμιού πιο λεπτό, διαφορετικά θα φράξει τα πάντα με τη γεύση του
- αντί για κεράσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα / φρούτα
- μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη στην κρέμα

Πρωτότυπο! Και πώς έχει - ένα κέικ με ψωμί σίκαλης; Πως μοιάζει?

: γεια: Σε παλιά προ-επαναστατικά βιβλία, μια τέτοια βάση θα αποκαλούταν τούρτα μοναστηριού. Για έναν ερασιτέχνη.

Δεν εκπλήσσομαι πια. Απολύτως η ίδια συνταγή με την ίδια φωτογραφία και κείμενο δημοσιεύτηκε στο Διαδίκτυο πριν από δύο χρόνια, αλλά με διαφορετικό όνομα - Lion Cake και από διαφορετικό συγγραφέα: 🔗

Αυτό λέγεται το κορίτσι που έσκαψε στην απεραντοσύνη ...

Δεν εκπλήσσομαι πια. Απολύτως η ίδια συνταγή με την ίδια φωτογραφία και κείμενο δημοσιεύτηκε στο Διαδίκτυο πριν από δύο χρόνια, αλλά με διαφορετικό όνομα - Lion Cake και από διαφορετικό συγγραφέα: 🔗

Είμαστε ευγενικοί, θα προσποιούμαστε ότι δεν έχουμε παρατηρήσει τίποτα!

Όχι, το κείμενο δεν είναι το ίδιο, μην συκοφαντείτε. Η συνταγή μας έχει μια πρωτότυπη αναχώρηση: ένα άλογο. Πως

Όχι, το κείμενο δεν είναι το ίδιο, μην συκοφαντείτε. Η συνταγή μας έχει μια πρωτότυπη αναχώρηση: ένα άλογο. Πως

["... προσθέστε 40 γραμμάρια κονιάκ"]

"... προσθέστε 40 γραμμάρια κονιάκ"
Και αν προσθέσετε 39 γραμμάρια κονιάκ, τότε θα είναι διαφορετικό, του συγγραφέα συνταγή?!
Στις ημέρες της ΕΣΣΔ, χημικοί-συνάδελφοι έφτιαξαν εφευρέσεις όπως τηγανίτες: αλλάζουν το καθεστώς θερμοκρασίας ή τη συγκέντρωση κατά ένα βαθμό ή ένα ποσοστό - και εδώ είναι μια νέα εφεύρεση που έχει, αν και ελάχιστα, αλλά διακριτικά χαρακτηριστικά. Ένα τμήμα ή ένα ερευνητικό εργαστήριο 5-6 λειτουργικών μπαγιονέτ μπόρεσε να ψεκάσει 30-40 εφευρέσεις και αρθρώσεις σε ένα μήνα!