Κέικ "Λεμόνι φαντασίας"

[Μπισκότο:]

Κέικ "Λεμόνι φαντασίας"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μπισκότο:
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	3/4 άρθ.
Αυγό	5 κομμάτια.
Ανοιχτήρι	1 κουτ
Ξύσμα ενός λεμονιού
Εμπότιση:
Σιρόπι
Μαρέγγα:
Ασπράδια	3 τεμ.
Ζάχαρη	3/4 άρθ.
Θρυμματισμένα φουντούκια	3/4 άρθ.
Κρέμα:
Κρόκοι	3 τεμ.
Χυμός λεμονιού	1/3 Τέχνη.
Ζάχαρη	1/2 κουταλιά της σούπας.
Λάδι	60-70 γρ
Γλυκιά κρέμα 38% (Παίρνω το Valeo για μαστίγιο 38%)	375 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπισκότο:
• Έκανα Tortyzhki από μαθήματα εδώ από εδώ... Ψήσαμε σε μια αργή κουζίνα για 60 λεπτά + 10 λεπτά από την απόδειξη με το καπάκι κλειστό μετά το μπιπ. Ο φούρνος στεγνώνει αυτή τη στιγμή κλασική μαρέγκα ... Έφτιαξα δύο κέικ με διάμετρο 20 cm, έτσι ώστε να ταιριάζουν σε διάμετρο κάτω από ένα πολυ μπισκότο.
• Κρέμα:
• Λοιπόν, η κρέμα είναι ακριβώς όπως η συνταγή.
• Συνδυάστε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Χτυπήστε λίγο. Προσθέστε χυμό λεμονιού.
• Σε μια μικρή φωτιά φέρεται το μείγμα σε πάχυνση (διαλύεται η ζάχαρη).
• Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και προσθέστε λάδι. Ανακατέψτε και ψύξτε (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα). Το πρωί, κτυπήστε τη μάζα λεμονιού (δεν θα χτυπήσει πολύ). Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα έως ότου οι άκαμπτες κορυφές σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε την κρέμα λεμονιού.
• Συνέλευση:
• Κόψτε το μπισκότο σε 3 κέικ. Διαποτίστε τα με σιρόπι. Συλλέξτε το κέικ με αυτή τη σειρά
• Μπισκότο-κρέμα-μαρέγκα
• Κρέμα μπισκότων
• Μπισκότο-κρέμα-μαρέγκα
• Διακοσμήστε όπως σας λέει η φαντασία σας. Έκανα, όπως ο συγγραφέας, λωρίδες λιωμένης σοκολάτας.

Σημείωση

Το κέικ για τους λάτρεις του λεμονιού είναι αρωματικό και αναζωογονητικό ξινό. Γενικά, πολύ ευχάριστο, για το οποίο ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα! Ο συγγραφέας και η συνταγή ζουν εδώ
🔗
Πήρα τα προϊόντα κατά ποσότητα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Αλλά η παραγωγή μπισκότων και μαρέγκας, λαμβάνοντας ήδη υπόψη την εμπειρία μας στο φόρουμ!

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ "Προβηγκία" λεβάντα-βατόμουρο (Βασιλίσκος)

Κέικ "Πειρασμός" (Μεγαλόσωμος)

Κέικ "Carmen" (από τον P. S. Markhel) (Ζμέικα)

[Αναστασία]

Αναστασία, πολύ όμορφο και ορεκτικό κέικ!
Θα το κάνω σίγουρα. (μόνο αργότερα)
Πώς φτιάχνατε σιρόπι λεμονιού; Πόσο από αυτό που τοποθετήθηκε ή χύθηκε;

Κάνω σιρόπι λεμονιού πολύ εύκολα - τα λεμόνια μου αποθηκεύονται σε ένα βάζο, κόβονται σε φέτες και καλύπτονται με ζάχαρη. Έβαλα τέτοιες φέτες στο τσάι, αλλά εδώ χρειάζομαι τον εμποτισμό - πήρα και χύσαμε από το βάζο το χυμό που έδωσε το λεμόνι υπό την επίδραση της ζάχαρης. Αραίωσα λίγο αυτό το χυμό με βότκα. Αυτό είναι όλο το σιρόπι μου. Και τη δεύτερη φορά που έφτιαξα αυτό το κέικ, το πήρα και το μούσκεμα με λικέρ κεράσι, το οποίο έφτιαξε η μητέρα μου. Αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε αυτό που σας αρέσει.

Ακριβώς εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Η φουρκέτα έδωσε μια συνταγή για λικέρ λεμονιού από την Panasonic, και εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 έδωσε επίσης τη συνταγή για το Limoncello.

[Celestine]

Celestine , Θα περιμένω.
Αναστασία, ευχαριστώ για τους συνδέσμους!
Και με την άδεια του Gabi, σας δίνω μια αναφορά

Λικέρ "LIMONCHELLO" του Gabi

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0

Μου αρέσουν όλα να είναι στη θέση τους και στη σειρά.

Πόσο φοβερό είναι να ζεις! Τέτοιες συνταγές, κακή φιγούρα! Δεν μπορούσα επίσης να αντισταθώ, και εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Πόσο φοβερό είναι να ζεις! Τέτοιες συνταγές, κακή φιγούρα! Δεν μπορούσα επίσης να αντισταθώ, και εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Μοιάζει με ένα υπέροχο κέικ! Και πες μου να δοκιμάσω, σου άρεσε, μετανιώσατε αυτό που έκανες; Πώς σας αρέσει η κρέμα λεμονιού;

[Αναστασία]

Αναστασία ! Σας ευχαριστώ πολύ, φυσικά μου άρεσε! Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει πολύ το λεμόνι, τρώω ακόμη και παγωτό με λεμόνι. Και εδώ είναι ένας τόσο ευχάριστος συνδυασμός με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα! Ήμουν πολύ τεμπέλης για να κόψω το μπισκότο σε 3 κέικ. Την επόμενη φορά θα το κάνω με ένα διπλό στρώμα στεφάνης. Ευχαριστώ και πάλι !!!

[Αναστασία]

Αναστασία ! Σας ευχαριστώ πολύ, φυσικά μου άρεσε!

Στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που όχι μόνο μου άρεσε το κέικ! Και η κρέμα σε αυτό αποδεικνύεται εκπληκτικά ευαίσθητη και κρεμώδης, παρά την περιεκτικότητα σε λεμόνι. Και ο συνδυασμός γλυκού μπισκότου και μαρέγκας με ξινή κρέμα κάνει όλη τη γεύση του κέικ εκπληκτικά πλούσια.

[Αναστασία]

ΑναστασίαΚαι εγώ, επίσης, σε ευγνωμοσύνη.
Το κέικ φτιάχτηκε από την αδερφή μου στο DR. Μόνο άλλαξε λίγο. Δεν πρόσθεσα τα καρύδια στη μαρέγκα, αλλά στα στρώματα μεταξύ των κέικ. Έβαλα καρύδια στην κάτω βαθμίδα, αλλά άφησα το πάνω χωρίς αυτά, έτσι ώστε αργότερα να μπορώ να συγκρίνω ποια γεύση είναι καλύτερη. Στην πραγματικότητα, το λεμόνι και τα καρύδια πάνε καλά.
Παρασκευάζω κρέμα λεμονιού για μία μερίδα και πρόσθεσα 500 γρ. κρέμα.
Αν έκανα διπλή αναλογία κρέμας, τότε το κέικ θα ήταν ξινό, αλλά όλα είναι καλά.
Το κέικ είναι νόστιμο και δροσιστικό.
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ

Ω Θεέ μου! Τι ομορφιά! Δεν υπάρχουν απλές λέξεις! Τα μαθήματα του Tortyzhkin δεν ήταν μάταια, προφανώς! Είμαι πολύ χαρούμενος που έχετε αποκτήσει τόσο λαμπρότητα στην εμφάνιση και στο γούστο σας σας άρεσε επίσης! Για την υγεία και τη μακρά ζωή της αδερφής σας!

[Αναστασία,]

Αναστασία, Ευχαριστώ! Είναι πολύ ευχάριστο να ακούς τον έπαινο από τα χείλη του συγγραφέα.

Τα μαθήματα του Tortyzhkin δεν ήταν μάταια, προφανώς!

Δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Τρώω από 10 ετών και περιλαμβάνει μπισκότο μαρέγκας. Αλλά πώς να φτιάξετε μια κρέμα πρωτεΐνης κρέμας, αυτή είναι πραγματικά η αξία του Tortyzhkin. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Αναστασία,]

Αναστασία, Ευχαριστώ! Είναι πολύ ευχάριστο να ακούς τον έπαινο από τα χείλη του συγγραφέα.

Δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Τρώω από 10 ετών και περιλαμβάνει μπισκότο μαρέγκας. Αλλά πώς να φτιάξετε μια κρέμα πρωτεΐνης κρέμας, αυτή είναι πραγματικά η αξία του Tortyzhkin. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Ναι, γενικά, δεν είμαι πραγματικά συγγραφέας - ο συγγραφέας δεν ζει στο φόρουμ μας - έδωσα μια διεύθυνση 🔗 - υπάρχουν τόσα πολλά πιο νόστιμα πράγματα, ίσως κάποιος άλλος να φροντίσει κάτι για τον εαυτό του! Μόλις επανέλαβα τα λόγια του συγγραφέα.

Αλλά το κέικ σας είναι διακοσμημένο πολύ κομψά!

Ναι, σε γενικές γραμμές, δεν είμαι πραγματικά συγγραφέας ... Απλώς επανέλαβα τα λόγια του συγγραφέα.

Αν όχι για εσάς, τότε δεν έχω βρει μια τέτοια συνταγή πουθενά και δεν θα είχα προετοιμάσει ένα τέτοιο κέικ. Εδώ.
Σας ευχαριστώ και πάλι!

Ναστένκα! Τι λεμόνι αντιμετωπίζει! Έφτιαξα κέικ μαρέγκας σε κέικ γκοφρέτας στο κέικ Swan Lake (σούπερ), τώρα θα το δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας και ακόμη και με κρέμα λεμονιού! ΑΝΥΠΟΜΟΝΩ! και σας ευχαριστώ!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή,
μαγειρεμένη κρέμα λεμονιού, προστέθηκε μόνο 200 γραμμάρια αντί για κρέμα. κτυπημένο βούτυρο - η γεύση είναι μαγική !!!

[Αναστασία]

Αναστασία, Χρησιμοποίησα την ιδέα μιας κρέμας για ένα άλλο κέικ, μόνο αντί για κρέμα λεμονιού έφτιαξα ένα κεράσι, η dotsya δεν του αρέσει το λεμόνι στο ψήσιμο, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ για την ιδέα!

[Αναστασία]

Αναστασία, ευχαριστώ για την τούρτα. Αυτή η συνταγή είναι σε ειδικά κατασκευασμένα κέικ). Για όσους αγαπούν τη γεύση του παγωτού με κίτρινη κρούστα, αυτό είναι! Έφτιαξα το VK με ξύσμα λεμονιού, άρχισα να προσθέτω 10-12 g ζελατίνης στην κρέμα, γιατί ήταν πολύ ευαίσθητη .. Ήθελα να φτιάξω τη δομή. Η μαρέγκα φτιάχτηκε από τα υπολείμματα της υγρής μαρέγκας .. χωρίς καρύδι, δεν μου αρέσει). Αν θέλετε ένα τραγανό στρώμα, καλύψτε το κέικ μαρέγκας με λευκή σοκολάτα.