Τάνα33
και μου αρέσει αυτή η λειτουργία)))) και θα ξεχάσετε τα πάντα, θα πάτε για ύπνο και το ψωμί μουριάς μουβάν είναι φρέσκο)))) και θυμάστε, στο σημείο, έβαλα το ψωμί
Plut1972
Σήμερα αγοράσαμε 2502. Πριν από αυτό, για να καταλάβουμε αν χρειαζόμαστε έναν κατασκευαστή ψωμιού στην οικογένειά μας, πήραμε ένα παλιό μουλάρι 3000 μουλάρι από φίλους για μια δοκιμή. Φυσικά, το νέο είναι πολύ πιο ήσυχο σε σύγκριση με τα μουλάρια. Σε γενικές γραμμές, πάρτε τις τάξεις των αρτοποιών!)))
Μέση
Plut1972Συγχαρητήρια !!! Ψήστε με ευχαρίστηση!
Plut1972
Απόσπασμα: Μέση

Plut1972Συγχαρητήρια !!! Ψήστε με ευχαρίστηση!
Ευχαριστώ!
μαρινάστομ
Εδώ είναι ο Γάλλος μου με 430 γραμμάρια (αλεύρι + δημητριακά) και μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιά (ασφαλής στιγμή).
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Κάτι που δεν μου αρέσει τον τελευταίο καιρό. Ε, αν μπορούσα να μπει στον εγκέφαλό της, θα χώριζα ...
Πνεύμα
Απόσπασμα: marinastom
Κάτι που δεν μου αρέσει τον τελευταίο καιρό.
Δεν το παρακάνετε με ζάχαρη; Πολύ έντονα επηρεάζει την ψητότητα
Μόνα
Απόσπασμα: Plut1972

Σήμερα αγοράστηκε 2502. Σε γενικές γραμμές, πάρτε τις τάξεις των αρτοποιών!)))
Συγχαρητήρια για τη σόμπα. Και Χρόνια πολλά! Αυτό είναι δώρο για εσάς - αρτοποιό;
μαρινάστομ
Απόσπασμα: Πνεύμα

Δεν το παρακάνετε με ζάχαρη;
Γι 'αυτό θυμήθηκα σίγουρα το ψωμί: 19 γραμμάρια ήταν στη ζυγαριά, συνήθως ρίχνω 15 γραμμάρια (για 400 αλεύρι). Λειτουργούσαν πραγματικά αυτά τα τέσσερα γραμμάρια έτσι; ..
Μέση
Απόσπασμα: marinastom
Κάτι που δεν μου αρέσει τον τελευταίο καιρό. Ε, αν μπορούσα να μπει στον εγκέφαλό της, θα χώριζα
Με την έννοια του? Θα πάρει ολόκληρη την Ένωση Καλλιτεχνών της Μόσχας;

Πιστεύω επίσης ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη
μαρινάστομ

Οι ρυθμίσεις θα άλλαζαν ...
Λοιπόν, εάν οι Δάσκαλοι το σκέφτονται για τη ζάχαρη, τότε συμφωνώ.
Μέση
Απόσπασμα: marinastom

Οι ρυθμίσεις θα άλλαζαν ...
Λοιπόν, λέω: η Ένωση Καλλιτεχνών της Μόσχας θα το έπαιρνε

Ακούστε, Vital, είμαστε εκπρόσωποι

Παντρεύω
μαρινάστομ
Δόξα τω Θεώ υπάρχει κάποιος που να φροντίζει. Και τότε όλα πρέπει να ορκίζονται ...
Πνεύμα
Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι η ζάχαρη από έναν προμηθευτή είναι διαφορετική στη γλυκύτητα από τη ζάχαρη από τον άλλο; Δεν ζυγίζω ζάχαρη, αλλά το παίρνω με ένα κουτάλι μέτρησης από το κιτ xn. Ζυγίζω μόνο το αλεύρι στις ζυγαριές. Εκεί, η ανοχή δεκάδων γραμμαρίων δεν επηρεάζει τίποτα. Μερικές φορές συμπιεσμένη μαγιά. Εδώ tudy-syudy 1 ... 2 γραμμάρια επίσης δεν κάνουν τη διαφορά. Ναι, και ξέρω περίπου και χωρίς ζυγαριές πόσο πρέπει να σπάσω ένα τυπικό κομμάτι. Και η περιβόητη ακρίβεια των ηλεκτρονικών ζυγών 1 γραμμαρίου είναι από το κακό. Μετρούν, ωστόσο, ως επί το πλείστον με ακρίβεια. Αλλά μερικές φορές έχουν ιδιοτροπίες. Δεν νομίζω ότι μόνο έχω τέτοια. Κανείς δεν έδινε προσοχή. Κάποια στιγμή, επίσης, για λίγο καιρό οι λιπαρές πλευρές του ψωμιού. Αλλά τότε όλα πήγαν καλά. Και η ζάχαρη έχει τελειώσει. Ο Ζιστ είναι κάτι τέτοιο. Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί. Νομίζω ότι θα περιμένουμε λίγο και θα δοκιμάσουμε τη ζάχαρη από ένα άλλο πακέτο. "Ο αναζητητής, ας τον βρει." Πως!
Μέση
Απόσπασμα: marinastom
Εδώ είναι ο Γάλλος μου με 430 γραμμάρια (αλεύρι + δημητριακά) και μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιά (ασφαλής στιγμή).
Παντρεύω, πώς έχει το ψωμί σας;
Τι πορώδες πήρες;
Πώς συγκρίνεται με το κανονικό ψήσιμο έναντι του κανονικού ρυθμού ζύμης;
Τι θα λέγατε ... γλουτένη: στεγνό ή υγρό και πιο ελαστικό; Ο Wo είπε ότι δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω διαφορετικά

Σε γενικές γραμμές, τι άλλο υπάρχει, τι είναι καλύτερο; Και μετά εμείς με μια κρούστα και ξεχάσαμε την ουσία του πειράματος.
Μέση
Απόσπασμα: Πνεύμα
Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι η ζάχαρη από έναν προμηθευτή είναι διαφορετική στη γλυκύτητα από τη ζάχαρη από τον άλλο; Δεν ζυγίζω ζάχαρη, αλλά το παίρνω με ένα κουτάλι μέτρησης από το κιτ xn. Ζυγίζω μόνο το αλεύρι στις ζυγαριές.
Vitalik, παρατήρησα εδώ και πολύ καιρό. Δεν αφορά μόνο τη γλυκύτητα, αλλά και τη διαλυτότητα, που έχω φέτος ευκαιρία βγήκε. ΚΑΙ περισσότερο.
Για το ψωμί, μετρούν τη ζάχαρη μόνο με κουτάλια μέτρησης, επειδή είναι πολύ απορροφητική υγρασία και μπορεί να είναι υπέρβαρη με το βάρος.
Απόσπασμα: Πνεύμα
Μερικές φορές συμπιεσμένη μαγιά. Εδώ tudy-syudy 1 ... 2 γραμμάρια επίσης δεν κάνουν τη διαφορά. Ναι, και ξέρω περίπου και χωρίς ζυγαριές πόσο πρέπει να σπάσω ένα τυπικό κομμάτι.
Στη συνταγή μου 1-2 γραμμάρια είναι ήδη μια μεγάλη διαφορά, προσπαθώ να το σταθμίσω με ακρίβεια.
Απόσπασμα: Πνεύμα
Και η περιβόητη ακρίβεια των ηλεκτρονικών ζυγών 1 γραμμαρίου είναι από το κακό. Μετρούν, ωστόσο, ως επί το πλείστον με ακρίβεια. Αλλά μερικές φορές έχουν ιδιοτροπίες. Δεν νομίζω ότι μόνο έχω τέτοια. Κανείς δεν έδινε προσοχή.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ! Ακριβώς!, Οι ζυγαριές μου έχουν μια μπαταρία στον πίνακα, πρέπει να αλλάξουν αμέσως. Φυσικά, μπορούν να λειτουργήσουν σε μια μεγάλη μπαταρία για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά στη συνέχεια βρίσκονται πολύ επιδέξια
Απόσπασμα: Πνεύμα
Κάποια στιγμή, επίσης, για λίγο καιρό οι λιπαρές πλευρές του ψωμιού. Αλλά τότε όλα πήγαν καλά. Και η ζάχαρη έχει τελειώσει. Ο Ζιστ είναι κάτι τέτοιο. Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί.
Ξέρω σίγουρα ότι η καστανή ζάχαρη είναι πιο γλυκιά και καίει πιο σκληρά, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε καραμέλα από τέτοια καραμέλα ακριβώς επειδή καίει. Δηλαδή, η καστανή ζάχαρη είναι ένα μη εξευγενισμένο προϊόν (όχι υπερβολικά εξευγενισμένο) και αυτές οι ακαθαρσίες καίγονται σε αυτό.
Εγώ ο ίδιος ψήνω ψωμί με καστανή ζάχαρη. Είναι μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού στη συνταγή και μερικές φορές, ναι, οι πλευρές καίγονται.
Vitalia, ευχαριστώ που με υπενθύμισες!
Πνεύμα
Μέση
μαρινάστομ, Μαρί, τι είναι αυτό; Δείτε την ανάρτησή μου παραπάνω
Σήμερα έψησα ό, τι χρειαζόμουν, αύριο το ψήνω ξανά, αναρωτιέμαι αν αξίζει να ενοχλείς με χαμηλή μαγιά. Πιστεύεις ότι είναι καλύτερος από το συνηθισμένο; Ενδιαφέρεστε για όλα τα παραπάνω
μαρινάστομ
Συγγνώμη, έφυγα.
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Το ψωμί είναι ωραίο. Ναι, ελαφρώς ελαστικό, αλλά δεν το χαλάει, με ξινή (στο κεφίρ).
Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Πάντα ρίχνω ζάχαρη με ένα κουτάλι μέτρησης. Σήμερα σηκώθηκα λίγο και κατά κάποιον τρόπο κοίταξα κατά λάθος τις ζυγαριές και είδα 19, συνήθως το κουτάλι μου "δίνει" 14-15.
μαρινάστομ
Απόσπασμα: Πνεύμα

Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι η ζάχαρη από έναν προμηθευτή είναι διαφορετική στη γλυκύτητα από τη ζάχαρη από τον άλλο;
...
Ο Ζιστ είναι κάτι τέτοιο. Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί.
Άμεση διατριβή !!!
Μέση
Μαρίν, καλό ψωμί!
$ vetLana
Ψήνω γαλλικά χωρίς ζάχαρη, όπως στη συνταγή της Panasonic. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για μένα.
Μέση
Σβετλάνακαι δεν ψήνουμε γαλλικό ψωμί. Αποφασίσαμε να μεταφέρουμε τις αγαπημένες μας συνταγές σε μια μικρή ποσότητα μαγιάς (το ήμισυ του κανόνα) και να φτιάξουμε ένα πιο κατάλληλο πρόγραμμα έτσι ώστε το αποτέλεσμα να είναι καλό.
Στο φούρνο 2500 δεν υπάρχει πρόγραμμα "Low-yeast", το οποίο υπάρχει ήδη στις 2511 , και μόλις έγινε ενδιαφέρον πώς να φτιάξουμε στη σόμπα μας και να ψήνουμε ψωμί με χαμηλή μαγιά. Η Μαρίνα το έχει ήδη κάνει και αποδείχθηκε
Θα προσπαθήσω αύριο
Μέση
Εδώ είναι το ψωμί με χαμηλή μαγιά, ψημένο στο "Γαλλικό" πρόγραμμα Αποδείχθηκε
Το πιεσμένο μαγιά μου.

Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Sori, η φωτογραφία είναι κακή, αλλά καλύτερη από το τίποτα

Στη φωτογραφία στα αριστερά μια φέτα κανονικού ψωμιού με πλήρη νότα συμπιεσμένης μαγιάς ψημένο σε βασική λειτουργία. Σε κοντινή απόσταση υπάρχει ένα φραντζόλα με χαμηλή μαγιά.
Το πορώδες τους είναι το ίδιο, το ύψος είναι το ίδιο. Η χαμηλή μαγιά είναι λίγο πιο καουτσούκ, πράγμα που σημαίνει ότι η γλουτένη έχει ωριμάσει περισσότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Γεύση ... Ειλικρινά, δεν ένιωσα τη διαφορά, αύριο θα προσπαθήσω ξανά

Το καρβέλι αποδείχθηκε με έναν γάμο: υπάρχει μια φυσαλίδα μέσα στην ωμοπλάτη και μερικές μεγάλες φυσαλίδες στην οροφή. Την επόμενη φορά ελπίζω να το διορθώσω

Και όμως, έβγαλα το ψωμί 5 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, γιατί ήθελα μια μέτρια κρούστα και όχι πολύ τηγανητό.

URAAAAAA, όλα είναι δυνατά στη σόμπα μας !!!!!
μαρινάστομ
Νατάσα,
Δεν είχα καμία αμφιβολία ότι όλα θα λειτουργήσουν!
Απλώς πιστεύω ότι ίσως, η ζάχαρη δεν έχει καμία σχέση με την περίπτωσή μου; Ακόμα και στο κύριο πρόγραμμα, «τηγανητά» πολύ για μένα, ειδικά αν δεν μπορείτε να το βγάλετε αμέσως και να σταθείτε στη θέρμανση, αλλά εδώ είναι ακόμα μεγαλύτερο. Και δεν το έβγαλα. Οπότε μάλλον θα έχω το δικό μου φούρνο. Πρέπει να προσπαθήσουμε να βάλουμε τόση μαγιά στην κύρια και να δούμε τι θα συμβεί.
Plut1972
Απόσπασμα: Mona1
Συγχαρητήρια για τη σόμπα. Και Χρόνια πολλά! Αυτό είναι δώρο για εσάς - αρτοποιό;
Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας, πολύ ωραία! Ναι, αυτό είναι σωστό - είναι δώρο από συναδέλφους στην εργασία.
μαρινάστομ
Έκανα ξανά ένα ψωμί με χαμηλή μαγιά, στο κύριο πρόγραμμα. Μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά για 420 αλεύρι + δημητριακά.Αποδείχθηκε υπέροχο! Και η ελαστικότητα είναι ευχάριστη και οι τρύπες. Έτσι η σόμπα μας είναι η καλύτερη για πάντα !!!
ΜέσηΝατάσα, σας ευχαριστώ ιδιαίτερα.
Διάβασα τη συνταγή ψωμιού σας "για κάθε μέρα" και αποφάσισα να αραιώσω το γιαούρτι με νερό, αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο και πιο ενδιαφέρον. Smack-smack-smack !!!
Μέση
μαρινάστομMarish, χαίρομαι που βρήκατε κάτι χρήσιμο στη συνταγή μου! Τα σνακ γίνονται δεκτά ειλικρινά

Και σήμερα έψησα επίσης χαμηλή μαγιά. Σε αυτή τη συνταγή, μείωσα τη μαγιά κατά το ήμισυ και σήμερα μείωσα τη ζάχαρη και το αλάτι, επίσης κατά το ήμισυ. Δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, κρυώνει

Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω και το κύριο πρόγραμμα
μαρινάστομ
Νατάσα, είναι πολύ καιρό να περιμένεις τον Γάλλο. Δεν μου αρέσει να φοράω το χρονόμετρο και χρειάζομαι μια ματιά ...
κεφτεδάκι
Γεια σε όλους!

Δεν θα μπορέσω να διαβάσω 249 σελίδες, οπότε η ερώτηση είναι απλή, αξίζει να αλλάξετε το Panas 257 σε 2502 ή το 2512;
257 - είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τη δική μου, αλλά θέλουμε να ενημερώσουμε τη σόμπα. Τι λες, αυτά τα νέα μοντέλα βγήκαν επίσης; Σταθερό και αξιόπιστο;

Ευχαριστώ
μαρινάστομ
Τι, το 257 σας είναι απολύτως τρελό;
Μου αρέσει περισσότερο στο σχεδιασμό, αλλά στη λειτουργικότητα είναι το ίδιο. Η διαφορά είναι μόνο εξωτερική, καλά, και μια συσκευή μαγιάς, η ανάγκη για την οποία είναι αμφισβητήσιμη. IMHO.
κεφτεδάκι
Απόσπασμα: marinastom

Τι, το 257 σας είναι απολύτως τρελό;
Μου αρέσει περισσότερο στο σχεδιασμό, αλλά στη λειτουργικότητα είναι το ίδιο. Η διαφορά είναι μόνο εξωτερική, καλά, και μια συσκευή μαγιάς, η ανάγκη για την οποία είναι αμφισβητήσιμη. IMHO.

Δεν θα έλεγα. Ο σύζυγος άλλαξε τον πυκνωτή και τον κάδο. Υπάρχει ένα καουτσούκ buzz τώρα (μετά την αντικατάσταση του πυκνωτή)
Είναι απλώς ότι ο σύζυγος λέει ότι είναι καλύτερο να πουλήσει μια εργασία που χρησιμοποιείται από το να πετάξει το ρελαντί αργότερα.

Η διαφορά είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα, καθώς και ψωμί με χαμηλή μαγιά για το 2512 (αν και δεν γνωρίζουμε πόσο καλό είναι, τι είναι)
Διανομέας ζύμης, δεν ξέρω γιατί, επίσης, για κάποιο νόστιμο είδος ψωμιού;
Μέση
κεφτεδάκι, Η μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί, αλλά θα φάει αρκετές φορές. Το KHP δεν δημιουργεί μαρμελάδα σε "βιομηχανική" κλίμακα

Έχουμε ήδη μιλήσει για το διανομέα ζύμης, η ανάγκη του είναι πολύ αμφίβολη, το εξαιρετικό ψωμί ψήνεται χωρίς αυτό, αλλά δεν υπάρχει περιττός θόρυβος, δεν καταλαμβάνει χώρο στην HP και δεν σπάει

Ψωμί χαμηλής ζύμης μπορεί να ψηθεί ΕΥΚΟΛΗ χωρίς ένα ειδικό πρόγραμμα, εμείς ήδη ψήσιμο, περισσότεροκαι διαβάστε.

Η ανάγκη να αγοράσετε μια σούπερ φανταστική σόμπα είναι αμφίβολη, μπορεί να είναι ευκολότερη. Αλλά αν θέλετε, τότε φυσικά
κεφτεδάκι
Μέση

Κάτι που περπατούσα))) μαρμελάδα και δική μου (χωρίς κομπόστα)

Σίγουρα θα δοκιμάσω χαμηλή μαγιά

Όσον αφορά την αμφιβολία για την αγορά ενός σούπερ σωρού ... μόνο ο σύζυγός μου είδε ότι το 2512 κοστίζει τώρα σχεδόν το ίδιο με έκπτωση με άλλα μοντέλα, η διαφορά είναι μόνο 10 ευρώ (στο ηλεκτρονικό κατάστημα στα γερμανικά)


Μέση
Απόσπασμα: κεφτεδάκι
Κάτι που περπατούσα))) μαρμελάδα και δική μου (χωρίς κομπόστα)
Compote, αυτό το ονόμασαν. Υπάρχει μια άλλη επιλογή - "Φρούτα σε σιρόπι". Στην πραγματικότητα, αυτό μαγειρεύει μαρμελάδα με ανάδευση, χωρίς τη συμμετοχή σας.
Και το συνηθισμένο κομπόστα, όλοι γνωρίζουμε Σοβιέτ, είναι υγρό και συνήθως χρειάζεστε πολύ νόστιμο νερό, πίνετε πολύ

Λόγω της έκπτωσης, σκεφτείτε προσεκτικά, χρειάζεστε αυτήν την έκπτωση ή μπορείτε να κοιτάξετε άλλη; Το μόνο που λάμπει δεν είναι χρυσό και το αντίστροφο
Πνεύμα
Απόσπασμα: Μέση
Λόγω της έκπτωσης, σκεφτείτε προσεκτικά
Συμφωνώ απολύτως! Σήμερα ρώτησα την τιμή ενός παζλ με έκπτωση 50%. Λειτουργεί σαν zVerr, αλλά μόνο ένας ηλεκτροκινητήρας! Αλλά! λυγισμένη σόλα, αποσυναρμολογημένη, λείπει μια σημαντική λεπτομέρεια. Δεν είναι δυνατόν να συνεργαστεί μαζί του. Συμπέρασμα: οι εκπτώσεις δεν το κάνουν μόνο. Ωστόσο, υπάρχει μια προειδοποίηση. Εάν τα προϊόντα στάλθηκαν πίσω στο εργοστάσιο ως ελαττωματικά, τότε το εργοστάσιο επιδιορθώνει πλήρως, αφαιρεί το γάμο και επιστρέφει στο κατάστημα. Αλλά ήδη με έκπτωση. Αν και η συσκευή είναι πλήρως λειτουργική. Μια επιγραφή σχετικά με αυτό είναι κολλημένη στο κουτί συσκευασίας (το οποίο στη συνέχεια διαγράφεται στο κατάστημα, κατά κανόνα). Ξεχάσατε πώς ακούγεται.
κεφτεδάκι
Πνεύμα

Οι Γερμανοί φαίνεται να είναι ειλικρινείς ως προς αυτό.
Πνεύμα
Απόσπασμα: κεφτεδάκι
Οι Γερμανοί φαίνεται να είναι ειλικρινείς ως προς αυτό.

Υπάρχει η ευκαιρία να ρωτήσετε: "Με τι τρόμο η έκπτωση;" Ο διανομέας ενδέχεται να μην ανοίξει.Τότε αυτό είναι ακόμη ένα πλεονέκτημα! Εδώ μια θεία προσπαθεί να μάθει πώς να απενεργοποιήσει αυτό το pribluda έτσι ώστε να μην βουίζει. Είναι αλήθεια ότι το 2512 ένα ακόμα κιβώτιο εκτός από το διανομέα ζύμης ψεκάζεται. Μόνο 10 Εβραίοι βλέπουν και αξίζουν τον κόπο. Οι άνθρωποι παραπονέθηκαν ότι οι σταφίδες δεν πέφτουν από αυτά όταν άνοιξε το καπάκι. Πιθανότατα φοβισμένος από το θόρυβο. Αλλά αν είστε τυχεροί, τότε ίσως ο ήσυχος θα πιάσει. Πολλοί ήταν τυχεροί. Εσύ αποφασίζεις. Καλή τύχη!
κεφτεδάκι
Απόσπασμα: Πνεύμα

Υπάρχει η ευκαιρία να ρωτήσετε: "Με τι τρόμο η έκπτωση;" Ο διανομέας ενδέχεται να μην ανοίξει. Τότε αυτό είναι ακόμη ένα πλεονέκτημα! Εδώ μια θεία προσπαθεί να μάθει πώς να απενεργοποιήσει αυτό το pribluda έτσι ώστε να μην βουίζει. Είναι αλήθεια ότι το 2512 ένα ακόμα κιβώτιο εκτός από το διανομέα ζύμης ψεκάζεται. Μόνο 10 Εβραίοι βλέπουν και αξίζουν τον κόπο. Οι άνθρωποι παραπονέθηκαν ότι οι σταφίδες δεν πέφτουν από αυτά όταν άνοιξε το καπάκι. Πιθανότατα φοβισμένος από το θόρυβο. Αλλά αν είστε τυχεροί, τότε ίσως ο ήσυχος θα πιάσει. Πολλοί ήταν τυχεροί. Εσύ αποφασίζεις. Καλή τύχη!

Έχουμε επίσης ένα διανομέα σταφίδας το 257, αλλά τέτοιο ψωμί σπάνια ψήνεται και αν ψηθεί, τότε μπορείτε να το ψήσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για ξηρούς καρπούς / σταφίδες / λουκάνικα / τυρί, δεν είναι κακό ότι υπάρχει διανομέας, απλώς θέλω να καταλάβω γιατί είναι ο διανομέας ζύμης ... ίσως, σε κάποια χημεία ή φυσική, είναι καλύτερο όταν η μαγιά μπαίνει στο νερό αργότερα ή κατά τη διάρκεια της ανάμιξης;
Αμασάρ
Ένας διανομέας ζύμης έχει νόημα εάν ψήνετε σε χρονομετρητή καθυστερημένης εκκίνησης. Εξασφαλίζει ότι η μαγιά δεν έρχεται σε επαφή με υγρό εκ των προτέρων. Μόνο για αυτό.
Αλλά οι ιδιοκτήτες των σόμπων μπορούν να κάνουν χωρίς αυτήν τη συσκευή, γιατί αν όλα γίνουν προσεκτικά, τότε τίποτα δεν θα συμβεί στη μαγιά εκεί.
Πνεύμα
Δεν είσαι ακριβής, αγαπητή Αντρέι! Ψήνω πάντα τη νύχτα με καθυστερημένη έναρξη. Ζύμη στο κάτω μέρος, υγρό στην κορυφή. Δεν υπήρξε ποτέ περίπτωση (και ποτέ δεν θα) ότι το υγρό θα ρέει προς τα κάτω. Το αλεύρι δεν θα χάσει. Παλαιότερα, σάκοι αλευριού χρησιμοποιήθηκαν για να κλείσουν τις τρύπες στα κουτιά. Μπορείτε να ελέγξετε: Ρίξτε το αλεύρι σε ένα βάζο με αυτόν τον τρόπο για τα 2/3 του όγκου και στην κορυφή ρίξτε λίγο νερό στη μέση και βάλτε το νήμα κάπου. Έλεγχος σε ένα μήνα. Λοιπόν, ή σε μια εβδομάδα.
Αμασάρ
Πνεύμα, γι 'αυτό το λέω: "Αλλά οι ιδιοκτήτες σόμπων μπορούν να το κάνουν χωρίς αυτήν τη συσκευή, γιατί αν όλα γίνουν προσεκτικά, τότε τίποτα δεν θα συμβεί στη μαγιά." - εδώ, ανέφερε τον εαυτό του ...
Πνεύμα
Είναι σωστό!
Μέση
Αντρέι, πρόσφατα μια γερμανική κοπέλα μου ζήτησε συμβουλές για ποια σόμπα να αγοράσω καλύτερα, επειδή η παλιά της Panastka έσπασε. Το κορίτσι ήταν λίγο αναστατωμένο για τις τιμές των νέων σόμπων. Μετά από ομιλία, σύγκριση, συμβουλευτική - βρήκε το Panasonic 2500... Το βρήκα με δυσκολία, γιατί στην περιοχή της δεν τα πωλούν πλέον. Είμαι πολύ χαρούμενος που βρήκα και αγόρασα, κατά τη γνώμη μου, στο eBay. Η τιμή είναι χαμηλότερη από τα τελευταία μοντέλα.

2500 χωρίς διανομέα καθόλου Είναι απλούστερο, αλλά κατά τη γνώμη μου ωφελεί μόνο τους άλλους. Αντιμετωπίζει καλά όλα όσα έχουν προστεθεί σε άλλα μοντέλα και, φυσικά, η τιμή για τα νέα μοντέλα είναι υψηλότερη, αν και, πάλι, απλή 2500 αντιμετωπίζει τα πάντα!
Πνεύμα
Μέση,
Αμασάρ
Ναταλία, Συμφωνώ απολύτως και απολύτως. Ο μόνος λόγος που πήρα κάποτε 2501 για τον εαυτό μου, και όχι το 2500, είναι η παρουσία δύο λεπίδων (σε περίπτωση βλάβης) και το γεγονός ότι στο κατάστημα όπου συγκέντρωσα αξιοπρεπή μπόνους υπήρχαν μόνο 2501 και 2502.
Alexander Svet1
Παρουσίασε στον πατέρα του οκταχρονών 255 100% αρτοποιός. (καλά, δεν λειτούργησε γι 'αυτόν στην LG) Πήρα το 2512. Και όλα πέφτουν από το διανομέα σταφίδας - πρέπει να πάρετε ξηρά προϊόντα. Και ο διανομέας ζύμης δεν ενοχλεί - κάντε κλικ 5 φορές και αυτό είναι. Αλλά το ψωμί σίκαλης σε ένα πρόγραμμα με χαμηλή μαγιά ανεβαίνει στο ίδιο καπάκι με ένα κουτάλι ζύμης ενός μέτρου χωρίς χορό με ένα ντέφι. Και όλα τα άλλα προγράμματα, αντίστοιχα, είναι στα καλύτερά τους. Λοιπόν, ο σχεδιασμός ταιριάζει στην κουζίνα.
Άγχος
Alexander Svet1, και ψεκάζω τις σταφίδες πριν προσθέσω στα ψημένα προϊόντα. Και δεν μου πέφτει - πέφτουν μερικές σταφίδες και τα υπόλοιπα είναι σαν αυτή η αγελάδα από το αστείο: "Θέλεις να ζήσεις και δεν θα είσαι τόσο βιασύνη."
Alexander Svet1
Αγκυρώστε και προσπαθείτε να διαμορφώσετε τις σταφίδες στον ατμό σε ένα "ρολό" έτσι ώστε να μην αγγίζει τις πλευρές του διανομέα.
διαχειριστής
Απόσπασμα: Anchic

Alexander Svet1, και ψεκάζω τις σταφίδες πριν προσθέσω στα ψημένα προϊόντα.Και δεν πέφτει για μένα - πέφτουν μερικές σταφίδες και τα υπόλοιπα είναι σαν αυτή η αγελάδα από το αστείο: "Θέλεις να ζήσεις και δεν θα είσαι τόσο βιασύνη."

Δείτε το θέμα Προετοιμασία σπόρων, σπόρων, φρούτων, μούρων για τοποθέτηση σε ζύμη ψωμιού

Δεν χρειάζεται να βάζετε τα μούρα βρεγμένα στη ζύμη, θα δώσουν επιπλέον υγρό στη ζύμη και θα μετατραπούν σε μόνα τους.
Πρώτα πρέπει να στεγνώσετε στον αέρα και στη συνέχεια να ρίξετε αλεύρι.

Και πιο συχνά πηγαίνετε στην ενότητα ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ "ΒΑΣΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΚΑΙ ΨΗΜΙΕΣ" θα μάθετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα
Άγχος
Alexander Svet1, διαχειριστής, Ευχαριστώ. Πρέπει να μελετήσουμε το θέμα. Και έπειτα χρησιμοποιώ συχνά σταφίδες χωρίς HP.

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών