Αρτοποιός Alaska-BM2600

Γειά σου!

Πες μου, σε παρακαλώ, εάν η ηλεκτρική ενέργεια διακόπτεται περιοδικά στη ντάκα (το καλοκαίρι), τι πρέπει να κάνουμε σε αυτήν την περίπτωση;

Σε τελική ανάλυση, εάν ξεκινήσετε την παρασκευή ψωμιού και η ηλεκτρική ενέργεια είναι απενεργοποιημένη κατά τη λειτουργία, τότε όλη η εργασία είναι στραγγισμένη; Και πρέπει να ξεκινήσετε με διαφορετικό τεστ;

Σήμερα αγόρασα επιτέλους την HB Αλάσκα, τώρα έριξα όλα τα απαραίτητα συστατικά για το ψωμί της Δαρνιτσάς, και κάθομαι αναμένοντας ένα θαύμα που μπορώ να μυρίσω το πλαστικό, αν και δεν είναι δυνατό, αλλά μπορείτε να το νιώσετε, είναι φυσιολογικό;

Έχω την τρίτη Αλάσκα, δεν είχα ποτέ μυρωδιά από πλαστικό ..

Ναι, η μυρωδιά μου έχει ήδη εξαφανιστεί, μύριζε μόνο τις πρώτες 2 φορές. Και πού πήγαν οι δύο πρώτες Αλάσκες;

Ένα κατέρρευσε κατά τη διάρκεια της περιόδου εγγύησης, λίγες ημέρες πριν από τη λήξη της διάρκειας. Το δεύτερο έχει φθαρεί τις λεπτομέρειες. Αλλά τα χρησιμοποίησα στο έπακρο. Αγόρασα ένα τρίτο. Όλοι ψήνουν διαφορετικά. Οι θερμικοί αισθητήρες είναι προφανώς με διαφορετικούς τρόπους. Στο τρίτο, είναι επιθυμητό να απενεργοποιήσετε το ψήσιμο για 5-10 λεπτά πριν από το τέλος, αλλιώς η κρούστα θα είναι πολύ σκληρή. Αγόρασα ένα τρίτο σαν αυτό γιατί τα ξέρω μέσα και έξω, παίζω σαν πιάνο, σαν συνάδελφο του RolandS

Ευχαριστώ. Αλλά είναι πραγματικά μόνο στο μετρό; Δεν μπορώ να φτάσω εκεί - δυστυχώς δεν υπάρχει κάρτα.

Μια φορά κι άλλο καιρό έκανα φωτιά στην Αλάσκα. Και δεν είχα κάρτα METRO. Και το κορίτσι από το φόρουμ με κάλεσε να περάσω και να με βοηθήσουν να αγοράσω αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού. Και έγινε μια από τις καλύτερες φίλες μου. Και έτσι σας καταλαβαίνω ότι αν χρειάζεστε τη βοήθειά μου, θα χαρώ να σας βοηθήσω.

Ω, αυτή είναι μια πολύ αξιόπιστη μονάδα. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της εργασίας μου μερικής απασχόλησης, χάρη σε αυτήν την μηχανή ψωμιού, έψησα 23 Πάσχα κέικ σε τρεις ημέρες. Δεν θα έλεγα ότι πρόκειται για οικιακή χρήση. Αν δεν ήταν για τα εξαρτήματα, θα την έθανα ακόμη και κάτω από τη μαγειρική πορεία

Ναι, 23 Πασχαλινά κέικ είναι υπέροχα - εμπνέει σεβασμό

Παραδείγματα ψησίματος στην Αλάσκα 2600
Ψωμί με κρασί
Ψωμί με μπέικον
Σνακ ψωμιού
Δεν θυμάστε όλα όσα ψήθηκαν .. Έχω πει επανειλημμένα ότι στη θέση της θα είχα συσσωρεύσει για πολύ καιρό.

Τέλεια τεχνολογία, αλλά και πάλι απαιτεί προσωπική παρουσία καθ 'όλη τη διάρκεια της διαδικασίας! Με μια τέτοια τακτική ψησίματος, πρέπει να είστε συνεχώς κοντά και να ακολουθείτε τη διαδικασία - δεν θα μπορείτε πλέον να πετάτε όλα τα απαραίτητα συστατικά και να μην συμμετέχετε στη διαδικασία!

Λοιπόν, κατ 'αρχήν, όλα είναι σωστά, είναι ανεπιθύμητο να αφήνετε καμία ηλεκτρονική συσκευή χωρίς παρακολούθηση, και ειδικά εκείνες που διαθέτουν θερμαντικό στοιχείο!

Και ειδικά στο dacha .. Το τσάι δεν βρίσκεται σε ένα εξοχικό σπίτι με λευκή πέτρα, οι άνθρωποι ανησυχούν για την απενεργοποίηση της ηλεκτρικής ενέργειας.
Gektor, ξέρετε, υπάρχουν στάνταρ και χειροκίνητα από την Αλάσκα. Το RolandS το είχε αρχικά εξημερώσει. Νομίζω, αφού παίζεται με τρόπους όπως πιάνο, έσκισε τον αρτοποιό και τον κατασκευαστή ψωμιού))

Καλή μέρα!!! Παιδιά, βοηθήστε !!! Αγοράσαμε έναν παρασκευαστή ψωμιού (Αλάσκα) για να ψήνουμε ψωμί στο σπίτι, αφού το παιδί έχει αλλεργία (και εξακολουθούμε να θηλάζουμε, δηλαδή, κάνω μια πολύ αυστηρή διατροφή). Ξέρει κανείς μια μαγική συνταγή που δεν περιέχει σιτάρι και αλεύρι σίκαλης, μαγιά και αυγά; ... Ή είμαι ονειροπόλος; .. Αγοράσατε ένα μείγμα McMaster χωρίς γλουτένη. Και υπάρχει η μαγιά στη συνταγή ... Πασπαλισμένη στο μωρό ... (Και είμαι ένα φρικιό ψωμί! ... Θέλω πραγματικά ψωμί ... Είμαι κουρασμένος από το ροκανίζοντας ψωμί καλαμποκιού! ... Ίσως κάποιος να μοιραστεί μια μαγική συνταγή;

ανοιχτό, μπορείτε να το παραλάβετε
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=252;start=0

Οι άνθρωποι ... σώζουν τους ... είναι ευχαριστημένοι με τη μηχανή ψωμιού και για τουλάχιστον 2 χρόνια ψήνουν ψωμί για να τρώνε σχεδόν κάθε μέρα ... και η μηχανή ψωμιού μας διέταξε να ζήσει πολύ καιρό, ή μάλλον ένα ταψί. Ο άξονας της ανάδευσης είναι χαλαρός. Στην αρχή, υπήρχαν μουτζούρες, και τώρα ο άξονας έπεσε εντελώς.
Πες μου πού να αγοράσω ένα παρόμοιο "κουβά" ή για ποιο μοντέλο θα αναζητήσω αυτό το ανταλλακτικό, αφού ούτε οι επισκευαστές ούτε οι πωλητές ανταλλακτικών έχουν ακούσει για την Αλάσκα. Και η Αλάσκα είναι απλώς μια πινακίδα. Θα ήθελα λοιπόν να μάθω τουλάχιστον την "αρχική επωνυμία" (στη 2η σελίδα αυτού του θέματος υπήρχε σύνδεσμος προς ένα αναλογικό, αλλά οδηγεί σε μια σελίδα που δεν υπάρχει πλέον), καλά, ιδανικά, το γραφείο (ηλεκτρονικά καταστήματα είναι ευπρόσδεκτα) όπου αυτή η φόρμα μπορεί να παραγγελθεί ...

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Κάπου παρουσιάστηκε η ίδια ερώτηση και κάποιος συμβούλεψε να επικοινωνήσει με το κέντρο εξυπηρέτησης, φαίνεται ότι μερικές φορές μπορείτε να αγοράσετε έναν μεταχειρισμένο κουβά εκεί. Έχω ένα παρόμοιο πρόβλημα, αλλά ο κατασκευαστής ψωμιού μου εξακολουθεί να είναι υπό εγγύηση και το παρέδωσα στο METRO. Αυτές οι σόμπες απλά αλλάζονται εκεί για νέες, αλλά εκείνη τη στιγμή δεν ήταν καθόλου διαθέσιμες, γι 'αυτό περιμένω να εμφανιστούν. Λυπάμαι πολύ . Παίρνω με άνεση το γεγονός ότι έχω 2 (διαφορετικά). Όταν ο πρώτος, ο Rolsen, ήταν σε επισκευή εγγύησης, αγόρασα την Αλάσκα και τώρα έχουν αλλάξει ρόλους.

Καλημέρα σε όλους.
Για πολύ καιρό ήθελα να αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού, με στόχο τα πιο ακριβά και εκλεπτυσμένα. Διάβασα φόρουμ, κριτικές και συμβουλές. Σκέφτηκα και σκέφτηκα για δύο χρόνια ... Αγόρασα ένα από τα φθηνότερα. Τώρα το BM2600 (το οποίο είναι τώρα σπίτι tarrington) στο μετρό κοστίζει 2060 ρούβλια. Γενικά, τρώμε πολύ λίγο ψωμί στην οικογένειά μας. Αλλά τρώμε. Το μισό φραντζόλα είναι αρκετό για 2-3 ημέρες. Αλλά η ποιότητα έγινε τόσο g .. που έγινε αφόρητη. Επιπλέον, την 3η ημέρα, εάν δεν γίνει μουχλιασμένο, τότε η γεύση είναι τέτοια που δεν μπορεί να περάσει. Πρέπει να το πετάξετε, να αγοράσετε φρέσκο ​​και ούτω καθεξής σε κύκλο. Η γυναίκα δεν έχει εμπειρία με το τεστ. Ως εκ τούτου, ανέλαβε το ψήσιμο. Αποφάσισα να ξεκινήσω με την απλούστερη συνταγή από την οδηγία "White Traditional". Αγοράσαμε ηλεκτρονικές ζυγαριές ταυτόχρονα. Έτσι μέτρησα τα πάντα ακριβώς. Έβαλα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, έβαλα το επιθυμητό βάρος (700 g), μέτρια κρούστα και εμπρός. Η κρούστα αποδείχθηκε χλωμό, το ψωμί ψήθηκε, αλλά στα πρόθυρα. Και αποδείχθηκε δροσερό. Ένα τόσο βαρύ τούβλο. Τότε αποδείχθηκε ότι δεν έλαβα υπόψη την ιδιαιτερότητα της μαγιάς. Είχα saf-levure, αλλά αποδεικνύεται ότι πρέπει να αραιωθούν με νερό και να παραμείνουν για 10 λεπτά πριν. Η επόμενη μέρα ξεκίνησε με κλασικά γαλλικά. Τώρα αραιώθηκε η μαγιά και το άφησε να σταθεί. Έκανα τα πάντα ακριβώς στο γραμμάριο. Ο άντρας μελόψωμο ήταν τέλειος. Είχα κάποια εμπειρία με το τεστ, οπότε ξέρω τι πρέπει να είναι. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ καλύτερο. Υψηλότερη, πιο ευάερη. Ελαστικό και ψημένο. Η κρούστα είναι σχεδόν τέλεια. Η γεύση επίσης ευχαριστημένη. Αλλά υπάρχει ένα αλλά. Ακόμα και κατά το ψήσιμο, το άρωμα είναι μόλις αντιληπτό. Στο κρύο ψωμί, δεν είναι σχεδόν καθόλου αισθητό. Είναι πρακτικά αδύνατο να διαβάσετε όλο το υλικό στον ιστότοπο. Αλλά έχω διαβάσει αρκετά. Και συμβουλές για αρχάριους και έναν οδηγό από τον Διαχειριστή. Δεν βρήκα πουθενά ποια είναι τα κύρια συστατικά ενός αρωματικού ψωμιού. Οι άνθρωποι γράφουν σε πολλές συνταγές - "νόστιμο αρωματικό ψωμί". Κοιτάζω τη συνταγή. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα πολύ διαφορετικό από τα κύρια στοιχεία.
Είχα αλεύρι Predportovaya. Στην Αγία Πετρούπολη θεωρείται το καλύτερο. Saf-levure μαγιά, διηθητικό νερό, αλάτι-ζάχαρη. Εξευγενισμένο λάδι. Άρωμα - μηδέν. Ίσως η μαγιά είναι αριστερή. Διάβασα πώς να διακρίνω ένα ψεύτικο, αλλά δεν το κατάλαβα πλήρως. Δεν είναι ψεύτικο, φαίνεται. Φρέσκο ​​Μάρτιο. Κοσκίνισα το αλεύρι, δεν πιάστηκε ούτε ένα στίγμα. Τεχνίτες και τεχνίτες, πες μου, ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Όταν ψήνεται ψωμί για ολόκληρο το σπίτι, έχουμε μια γεύση! Είναι περίεργο να ακούμε για την έλλειψη τέτοιων ... Χρησιμοποιούμε μαγιά Voronezh - συμβουλεύουμε ...
Το ψωμί είναι ένα μάλλον πρωτόγονο πράγμα ... αλεύρι, νερό, αλάτι, μαγιά, ζάχαρη, φυτικό λάδι ... Δεν ξέρω, αλλά έχουμε μια τόσο δυσοσμία - μπορείτε να το μυρίσετε ...

Ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις. Αλλά έγραψα συγκεκριμένα. Το άρωμα ουσιαστικά απουσιάζει ακόμη και κατά το ψήσιμο, ακόμη και στο τελικό στάδιο. Αγόρασα μαγιά, που ήταν στο "Pyaterochka". Χθες αγόρασα μια ασφαλή στιγμή. Θα δοκιμάσω με καθυστερημένη έναρξη σήμερα ιταλικό ψωμί από τον Διαχειριστή σε αυτήν τη μαγιά. Voronezh Δεν ξέρω αν είναι στην Αγία Πετρούπολη. Θα πάω στο μετρό αυτό το Σαββατοκύριακο. Λένε ότι υπάρχουν μερικά καλά αποδεδειγμένα, κάποια "γιατρός".
Αλλά το ψωμί είναι ακόμα νόστιμο. Τρώμε τη δεύτερη μέρα, δεν μπαίνει, δεν χάνει τη γεύση του. Είμαι ικανοποιημένος με τη συσκευή. Επιπλέον, για τέτοια γελοία χρήματα.
Όσον αφορά τη συσκευή, υπάρχει ακόμη μια ερώτηση για ειδικούς. Διάβασα συνταγές στο φόρουμ και υπάρχει ένα βασικό πρόγραμμα διάρκειας 3 ωρών 50 λεπτών. Και το VM-2600 μας έχει μόνο 3 ώρες. Ίσως αυτό είναι για την Panasonic; Διάβασα ότι χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία. Εξισορροπεί τη θερμοκρασία των συστατικών κ.λπ. Ή είναι καλύτερα να βάλετε το πρόγραμμα "Γαλλικό ψωμί" - ακριβώς εκεί;

[Mark_trim]

Mark_trim Στο πορτοκαλί της Savushkina υπάρχει καλή μαγιά Fermipan, ακόμη και αλεύρι και πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για έναν αρτοποιού

Το τυπικό πρόγραμμα έχει τελειώσει - Ενεργοποιήστε το 12ο πρόγραμμα και "πιέστε" το ρολό με επιπλέον ψημένα προϊόντα έως ότου σκοτεινιάσουν για άλλα 30 λεπτά.

Το Elenberg μου είναι σαν ένα δίδυμο της Αλάσκας, αλλά δεν μπορώ να ενεργοποιήσω άλλη λειτουργία αμέσως μετά το ψήσιμο. Υπάρχει ένα είδος προστασίας από υπερθέρμανση. Πρώτα, η σόμπα θα κρυώσει, και στη συνέχεια παρακαλώ, αλλά η διαδικασία ψησίματος θα διακοπεί. Επομένως, από δοκιμή και σφάλμα, έθεσα αμέσως την τελική ώρα ..

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ
Λειτουργεί κανονικά το θερμαντικό στοιχείο; Εάν δεν υπάρχει άρωμα;
Όταν συνεχίζεται το ψήσιμο, το θερμαντικό στοιχείο πρέπει να έχει χρώμα κερασιάς (μπορείτε να το δείτε στο σκοτάδι αν το κοιτάξετε μέσα από το παράθυρο του φούρνου). Περιοδικά, το στοιχείο θέρμανσης με κεράσι απενεργοποιείται.
Γίνεται κεράσι; Ίσως το θερμαντικό στοιχείο είναι κατεστραμμένο και δεν δίνει το απαιτούμενο Τ;
Είναι αυτό το καφέ καρβέλι; Ή ανόητα γκρι; Είναι ψημένο καλά; Δεν είναι υγρό;

Δεν έλεγξα το "κεράσι". Η κρούστα στο "μέσο" ήταν ανοιχτό καφέ, ακόμη και κρεμώδες. Αλλά το ψωμί, ακόμη και με λάθος μαγιά, ψήθηκε. Νομίζω ότι, το θερμαντικό στοιχείο λειτουργεί είτε όχι. Οι δείκτες ισχύος, φυσικά, περπατούν, αλλά, είμαι σίγουρος, μέσα σε λίγα τοις εκατό.

Καλησπέρα σε όλους. Τώρα ψήνω ιταλική συνταγή από τον διαχειριστή. Κοίταξα. Δέκα κεράσι χρώμα. Η μαγιά χρησιμοποίησε την ασφαλή στιγμή. Έβαλα το πρόγραμμα την 1η. Αλλά εδώ είδα. Το ψήσιμο ξεκίνησε 1 ώρα 20 λεπτά πριν από το τέλος. Και στον πίνακα προγράμματος σε αυτό το θέμα αναφέρεται ότι ο χρόνος ψησίματος είναι 65 λεπτά. Ίσως το πρόγραμμά μου είναι ελαττωματικό; Ή τα δεδομένα δίνονται για μια ελαφριά κρούστα; Και έχω έναν μέσο όρο. Το ψωμί δεν έχει χρόνο να αποστασιοποιηθεί. Εξ ου και το πρόβλημα; Τι συμβουλεύεις; Αλλαγή? Ή δοκιμάστε το με το χρονοδιάγραμμα στο 2ο πρόγραμμα;

Ευχαριστώ Rolands! Έτσι δεν θα ασχοληθώ με την ανταλλαγή. Παρά το σκατά .. το υλικολογισμικό, το ψωμί αποδείχθηκε αρκετά καλό, αν και όχι ευάερο. Ψήθηκε καλά (καλά, ακόμα β, 1:20), το ψίχουλο είναι πυκνό, αλλά μικρό τρύπα και ελαστικό.
Σκέψεις για περικοπή μετά το δεύτερο στρόφαλο και στη συνέχεια μετά τον σωστό χρόνο δοκιμής μόλις ψήνουμε, επισκέφτηκα. Όμως, αν και όχι κάθε μέρα, θα ψήνω δύο φορές την εβδομάδα. Πηγαίνω στο κρεβάτι νωρίς μετά τη δουλειά, οπότε δεν θέλω να περιμένω 3-4 ώρες μετά την προετοιμασία για την έναρξη. Η παρασκευή ψωμιού είναι πολύτιμη για μένα, η οποία μπορεί να τοποθετηθεί το βράδυ και να ανακινείται στις 7 το πρωί. Ενώ πλένεται και ξυρίζεται - το ψωμί είναι έτοιμο. Είναι το ίδιο για το βράδυ. Όταν το σαββατοκύριακο, φυσικά θα είμαι διεστραμμένος σε χειροκίνητη λειτουργία.
Νομίζω ότι στο 2ο πρόγραμμα ο χρόνος δοκιμής θα είναι μεγαλύτερος και θα πρέπει να αποδειχθεί καλύτερα. Δοκίμασε τα γαλλικά από το συνημμένο εγχειρίδιο σε αυτήν τη λειτουργία. Το ψωμί είναι πολύ πιο ευάερο και πιο νόστιμο.
Έτσι θα ξεπεράσουμε το στραβό υλικολογισμικό από δοκιμή και σφάλμα. Ζήτω!

Μία ώρα αργότερα, το smartphone φωνάζει "είναι ώρα, αδερφέ, ήρθε η ώρα" και έσπευσα στην κουζίνα με όλα τα πόδια μου και !!!!!!!!!!!!!!!
Βγάζω τον κάδο από το φούρνο!
Ο λόγος είναι ότι είμαι τρελός !! Απλώς ρίχνει το ηλίθιο υλικολογισμικό ότι, μία ώρα μετά την έναρξη της ζύμωσης, ο SUDDENLY γυρίζει ξανά το μίξερ ΕΝΑ ΕΝΑ λεπτό.
Πώς θα γίνει αυτό για την καλύτερη αφαίρεση αερίου στη δοκιμή.
Αλλά γιατί ψήνω με ΠΟΛΥ μικρή ποσότητα ζύμης, τότε το SCUGO κάθε φορά χτύπησε ανόητα το καρβέλι και οδήγησε το mnu σε οργή.
Βγάζω τον κουβά και κοιτάζω τη σόμπα λέγοντας: Λοιπόν, Στσουγκό; Μίξη?
Η σόμπα ανταποκρίνεται με την φαύλη περιστροφή του άδειου ρότορα (γιατί ο κάδος είναι στα χέρια μου)
Ένα λεπτό αργότερα σπρώχνω τον κάδο πίσω, ενεργοποιώ το χρονόμετρο Android για αντίστροφη μέτρηση 40 λεπτών και πηγαίνω στον υπολογιστή μου στο δωμάτιο.

Κατά λάθος μπήκα σε αυτό το Temko. Βλέπω ότι ζουν εδώ χαρούμενοι άνθρωποι από την Αγία Πετρούπολη, κρίνοντας από τη δημοσίευσή σας. Γέλασε ως
Έγινε μια ερώτηση - αλλά δεν προσπάθησε να βγάλετε το μίξερ από τη ζύμη αμέσως μετά τις προπονήσεις που χρειάζεστε, δεν μεταφέρετε τον κάδο του καταστήματος μπρος-πίσω; Η σόμπα θα σπάσει χωρίς αναδευτήρα, αλλά σίγουρα δεν θα χτυπήσει τη ζύμη

[και δεν προσπάθησαν να βγάλουν το μίξερ αμέσως μετά το τέλος των απαραίτητων κτυπημάτων από τη ζύμη]

Κατά λάθος μπήκα σε αυτό το Temko. Βλέπω ότι ζουν εδώ χαρούμενοι άνθρωποι από την Αγία Πετρούπολη, κρίνοντας από τη δημοσίευσή σας. Γέλασε ως
Προέκυψε μια ερώτηση - και δεν προσπάθησαν να βγάλουν το μίξερ αμέσως μετά το τέλος των απαραίτητων κτυπημάτων από τη ζύμη, ψωνίζω ένα κουβά μπρος-πίσω; Η σόμπα θα σπάσει χωρίς αναδευτήρα, αλλά σίγουρα δεν θα χτυπήσει τη ζύμη

Μερικές φορές απλώς δεν θέλετε να λερωθείτε, προφανώς, και αφού δεν μπορείτε να ξεφύγετε από το χορό με ένα ντέφι με αυτό το ψωμί και αυτήν τη σόμπα, μπορείτε να τρέχετε μπρος-πίσω με χαρά ή αηδία!

Γεια σε όλους!

Για το RolandS, ο υποσχεμένος χρόνος για το "λάθος" υλικολογισμικό.

Γαλλικό pok με μεταλλικό νερό. Χρησιμοποιήθηκαν νέα συστατικά. Αντί για αλεύρι Predportovaya, χρησιμοποίησα το Ekstra από το μύλο της Μόσχας. Το οποίο είναι επίσης υψηλότερου βαθμού, ακριβώς "το επώνυμό μου είναι." Η πρωτεΐνη στην ετικέτα είναι μικρότερη από την προ-θύρα. Αλλά το αλεύρι είναι πιο λευκό και, μου φάνηκε, είναι λιγότερο αλεσμένο. Αντί για μια ασφαλή στιγμή, δοκίμασα τον Dr'oteker. Το νερό πήρε ένα φυσικό αφρώδες narzan, καθώς και μερικά essentuki 4 (για μπαχαρικά). Στο παρελθόν (μικρή) εμπειρία, πήρα λίγο περισσότερο νερό. Η υπόλοιπη συνταγή (κατά τη γνώμη μου, fugasca). Ποσότητα για 700 g. Πρόγραμμα 2, αλλά για 900 g. Μεσαίου φλοιού. Συνολικό κατανεμημένο ίχνος 3h50min. τρόπος:
1. 1η παρτίδα - 18 λεπτά
2. 1η δοκιμή - 35 λεπτά
3.2η παρτίδα - 22 λεπτά
4.2ο τέντωμα + ανύψωση (χάθηκε η στιγμή της στροφής) - 70 λεπτά (1 ώρα και 10 λεπτά)
5. Ψήσιμο 85 λεπτά (1 ώρα και 25 λεπτά)

Το ψωμί έχει αυξηθεί άσχημα. πυκνός. Θεωρείται ότι 15 λεπτά δεν ήταν αρκετά για να σηκωθούν σωστά. Αλλά νόστιμο και καλά ψημένο (με μέτρο). Η γεύση με νέο αλεύρι (και μαγιά) φαινόταν πιο εκλεπτυσμένη από το ίδιο ψωμί (αν και σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες) για το αλεύρι Predportovaya και την ασφαλή στιγμή.

Σήμερα δοκίμασα το ψωμί της Δαρνιτσάς από το ίδιο φούγκσκα. Δόσεις σε συνταγή για πλήρη παρτίδα. Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το μέλι φαγόπυρου. Το μέλι ήταν ένα απλό βότανο του Ιουνίου. Αλεύρι σίκαλης - το "The Wizard" ξεφλουδισμένο. Επέλεξα το ίδιο 2ο πρόγραμμα, αν και η συνταγή λέει - "βασικό". Μεσαία κρούστα. Νερό, πάλι - περισσότερο από 10-15 ml. Μετά την τελευταία περιστροφή, ισοπέδωσα ελαφρώς το κουλούρι. Το ψωμί αποδείχθηκε ψηλό με ιδανική κρούστα στο χρώμα. Θα το δοκιμάσουμε αύριο το πρωί.
Σε γενικές γραμμές, η εντύπωση ήταν ότι η σόμπα δεν του αρέσει η μικρή παρτίδα. Και το 2ο πρόγραμμα θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί αντί για το κύριο. Και έπειτα, ακόμη και στο μηχάνημα, δεν φαίνεται κακό. Και αν η συνταγή βασίζεται στο 2ο πρόγραμμα, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε ενισχυτές για ανύψωση. Όπως τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά, ο ζωμός πατάτας και ούτω καθεξής. Ή σε χειροκίνητη λειτουργία. Βγάλτε τον αναδευτήρα ή όπως συνιστάται από τον RolandS.
Καλή τύχη σε όλους και υπέροχα πειράματα.

Για άλλη μια φορά ήμουν πεπεισμένος ότι η σόμπα "αρέσει" μια πλήρη παρτίδα. Δοκίμασα τις επεξεργασμένες συνταγές "μαλακό λευκό ψωμί". Αλεύρι 400 γρ. Μόλις με γάλα, άλλη φορά με κεφίρ. Το ψωμί είναι νόστιμο και αρωματικό. Το οποίο αποθηκεύεται στο γάλα για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης. Όμως η άποψη είναι εντελώς ανεπαρκή. Στο κόψιμο, το ψωμί είναι τόσο μεγάλο όσο το ύψος. Ο διαχειριστής ζήτησε να τοποθετηθούν οι συνταγές μου "ξεχωριστά". Αλλά εκεί πρέπει να έχετε μια φωτογραφία. Και οι φωτογραφίες των «τούβλων» μου δεν είναι πολύ ορεκτικές. Έτσι δεν τολμούσα. Παρόλο. αν βασίζεστε σε μια πλήρη παρτίδα, τότε ίσως η γεύση και η ομορφιά θα συνδυαστούν
Και δεν τρώμε πολύ ψωμί, έτσι ακόμη και αυτό από 400 γραμμάρια αλεύρι για 3-4 ημέρες. Έτσι, σπάνια ψήνω το "μεγάλο ψωμί".
Αλλά, τελικά, δοκίμασα καθυστερημένο ψήσιμο. Πήρε τη συνταγή από την συνημμένη οδηγία για κλασικό γαλλικό ψωμί για 900 γραμ. Art. Προστέθηκε μια κουταλιά γάλα σε σκόνη. Και το πρωί, χωρίς δεύτερη σκέψη, έλαβα ένα εξαιρετικό ψωμί. Το κούνησε, το λάτρεψε με λάδι και ξάπλωσε για να γεμίσει (ήταν Κυριακή). Σηκωθήκαμε - ακόμα ζεστό φρέσκο ​​ψωμί - στο τραπέζι. Η ομορφιά. Μας άρεσε αυτό το ψωμί, ως το κύριο, μέχρι στιγμής κυρίως. Το μηχάνημα κινείται. Έτσι, δύο φορές την εβδομάδα θα το κάνω τη νύχτα.

Τελικά δεν κατάλαβα τίποτα! ΣΕ

με συγχωρείτε! έφτασε έναν παράλληλο μεταξύ 400 γραμμαρίων αλεύρου και μη αντιπροσωπευτικότητας, ήρθε

shl.Παρεμπιπτόντως, στην Αγία Πετρούπολη έχετε φούρνους για 450 γραμμάρια αλεύρι - υπέροχο και όχι πολύ ακριβό. ΕΔΩ

Πρόσφατα μου δόθηκε κάτι τέτοιο. Ψήνει καλά ψωμί. Είναι κρίμα που τα πόδια είναι απλά, χωρίς βεντούζες. Βόλτα στο τραπέζι, γυρίζει 70 μοίρες γύρω της

Αναζητώντας μια σόμπα, έφτιαξα πολλές πληροφορίες !!
Έχοντας κάνει τα κατάλληλα συμπεράσματα για τον εαυτό μου, αγόρασα την Alyasochka, τώρα το πρώτο μου ψωμί ψήνεται, ανησυχώ τρομερά

Αναζητώντας μια σόμπα, έφτιαξα πολλές πληροφορίες !!
Έχοντας κάνει τα κατάλληλα συμπεράσματα για τον εαυτό μου, αγόρασα την Alyasochka, τώρα το πρώτο μου ψωμί ψήνεται, ανησυχώ τρομερά

Μην ανησυχείς. Πολλοί πετυχαίνουν την πρώτη φορά. Αυτό ακριβώς συνέβη σε μένα. τώρα δεν αγοράζουμε ψωμί. Πόσο ωραίο είναι να τρώτε ζεστό ψωμί με σκόρδο. Μμμ.

Έψησα ψωμάκια το πρωί. Τώρα κάνω τη δεύτερη παρτίδα. Την τελευταία φορά δεν ήταν αρκετό ένα φύλλο ψωμάκια για εμάς, αλλά τώρα ο σύζυγός μου διέταξε να δουλέψει. Εδώ ψήνω.

Μην ανησυχείς. Πολλοί πετυχαίνουν την πρώτη φορά. Αυτό ακριβώς συνέβη σε μένα. τώρα δεν αγοράζουμε ψωμί. Πόσο ωραίο είναι να τρώτε ζεστό ψωμί με σκόρδο. Μμμ.

Έψησα ψωμάκια το πρωί. Τώρα κάνω τη δεύτερη παρτίδα. Την τελευταία φορά δεν ήταν αρκετό ένα φύλλο ψωμάκια για εμάς, αλλά τώρα ο σύζυγός μου διέταξε να δουλέψει. Εδώ ψήνω.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Θέλω να αναδείξω το πρώτο μου παιδί




το ψωμί είναι πολύ αρωματικό και νόστιμο, αλλά δεν έχει ψητό (το ψίχουλο είναι έτσι .. πλαστελίνη ή κάτι τέτοιο), αν και η ζύμη είναι απολύτως ψημένη, το ραβδί βγαίνει στεγνό.

Μπορείτε να δείτε αμέσως ότι το ψωμί ήταν κομμένο ζεστό, δεν έχει κρυώσει ακόμη και δεν έχει ωριμάσει μέχρι το τέλος, από αυτό και τις λανθασμένες αισθήσεις

[Ομόραλε]

Ομόραλε Αποδείχθηκε πολύ όμορφο! Συγχαρητήρια!

Ευχαριστώ για τον έπαινο!
Λατρεύω τη ζύμη ζύμης και, κατ 'αρχήν, είμαι φίλος μαζί του, αλλά δεν έχω ψηθεί ποτέ ψωμί, θα κυριαρχήσω

Ευχαριστώ για τον έπαινο!
Λατρεύω τη ζύμη ζύμης και, κατ 'αρχήν, είμαι φίλος μαζί του, αλλά δεν έχω ψηθεί ποτέ ψωμί, θα κυριαρχήσω

Στη συνέχεια, ξεκινήστε να ελέγχετε το πρόγραμμα 8. Η ζύμη ζύμης αποδεικνύεται ... ήδη χτυπά!

Καλή μέρα! Μπορείτε να μου πείτε ποιος αντιμετώπισε την επισκευή της HP Alaska; Πρώτα, ο κάδος άρχισε να διαρρέει και στη συνέχεια η ίδια η HP σταμάτησε να ζυμώνει τη ζύμη, προφανώς φραγμένη με διαρροές. Δεν υπήρχε λίστα με κέντρα σέρβις στο εγχειρίδιο, δεν ξέρω τι να κάνω τώρα.

Αγόρασα επίσης έναν κατασκευαστή ψωμιού Terrington house (Αλάσκα) από το METRO. Το αγόρασα τυχαία, αλλά είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Το ψωμί βγήκε την πρώτη φορά. Η πρώτη συνταγή που πήρα από τη ROMA για το ψωμί της Hitachi. Μέχρι στιγμής επιτυχημένη. Σκοπεύω να δοκιμάσω το επόμενο με ανθρακούχο νερό. Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τις συνταγές.
Fis-ka, και δεν σας δόθηκε κάρτα εγγύησης με την επιταγή; Πού αγόρασες? Από όσο γνωρίζω, μπορείτε να επικοινωνήσετε με οποιοδήποτε κέντρο εξυπηρέτησης και να το επισκευάσετε με δικά σας έξοδα. Αυτό είναι στη Σεβαστούπολη. Δεν έχεις αυτό;

[Η συνταγή στο πακέτο έχει ως εξής:]

Γειά σου! Είμαι καινούριος. Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Alaska-BM2600. Το ακριβές όνομα του σπιτιού μου Tarrington BM2600. Ο Μπαράτ το έδωσε για τα γενέθλιά του. Έχει ακριβώς το ίδιο, αγόρασε στο Metro. Το χρησιμοποιώ ήδη για 7 μήνες. Μου αρέσει πάρα πολύ. Δεν χρησιμοποιώ τις συνταγές από τις οδηγίες, επειδή ο αδερφός μου είπε ότι το ψωμί δεν είναι πολύ καλό, ο αριθμός των συστατικών πρέπει να προσαρμοστεί ελαφρώς. Βρήκα μερικές συνταγές στο Διαδίκτυο και τις χρησιμοποίησα, τις προσαρμόστηκα λίγο, το ψωμί δεν είναι κακό. Προσθέτω πίτουρο σε όλες τις συνταγές (2-3 κουταλιές της σούπας), ακόμα κι αν δεν απαιτούνται, τα προσθέτω για πάντα. Το πίτουρο δεν παρεμβαίνει καθόλου στη συνταγή. Βασικά, ψήνω ψωμί σίτου με πλιγούρι βρώμης και σίκαλη. Πήρα τη συνταγή ψωμιού σίκαλης από το πακέτο αλευριού.
Αλλά μετά αποφάσισα να ψήσω ψωμί φαγόπυρου. Αγόρασα αλεύρι φαγόπυρου, βρήκα μια συνταγή στο Διαδίκτυο και άρχισα να δουλεύω. Η συνταγή έδειξε 350 ml νερού. Μόλις χύσαμε νερό στο καλούπι, ανακάλυψα τη συνταγή στη συσκευασία με αλεύρι φαγόπυρου και αποφάσισα να τη χρησιμοποιήσω.
Η συνταγή στο πακέτο έχει ως εξής:
Νερό - 300 ml
Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. ψέματα .;
Αλάτι - 1 τσάι. ψέματα .;
Ζάχαρη - 2 τσάι. ψέματα .;
Αλεύρι σίτου - 300 g
Αλεύρι σίτου - 100 g
Ξηρή μαγιά - 1 τσάι. ψέματα.
Η λειτουργία ορίστηκε από την 1η.
Η κρούστα είναι σκοτεινή.
Βάρος - 1,5 LB.
Επιπλέον, πρόσθεσα 2 πίνακες. ψέματα. πίτουρο. Μερίλα ειδική κουτάλι μέτρησης που συνόδευε τον αρτοποιό.
Αποφάσισα να μην ρίξω το νερό, νομίζω ότι 50 ml δεν θα παρεμβαίνουν. Μέτρησα τα συστατικά που χρειαζόμουν και σκόνταψα στο αλεύρι φαγόπυρου. Πώς να το μετρήσετε και πώς; Πήγα στο διαδίκτυο. Κοίταξα και κοίταξα και βρήκα ότι σε 1 κουταλιά της σούπας 25 γραμμάρια, και σε 100 γραμμάρια σημαίνει 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Μου φάνηκε ότι 4 κουτάλια κατά κάποιο τρόπο δεν ήταν αρκετά, αλλά άφησα τα πάντα ως έχουν. Το ψωμί είναι καλό και νόστιμο.
Σήμερα αποφάσισα να το ψήσω ξανά. Θυμήθηκα ότι είχα διαβάσει την κριτική κάποιου στο Διαδίκτυο, είπε ότι για να έχει το ψωμί μεγαλύτερη γεύση φαγόπυρου, χρειάζεστε λίγο περισσότερο αλεύρι φαγόπυρου. Αποφάσισα να πάρω 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 200 ​​γραμμάρια φαγόπυρου, αποφάσισα να βεβαιωθώ ότι ακριβώς 100 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου = 4ος πίνακας. κουτάλια. Δεν υπάρχουν ηλεκτρονικές ζυγαριές, χρησιμοποίησα τον καντόνα. Αποδείχθηκε ότι 100 g δεν περιέχουν 4, αλλά 10 κουταλιές της σούπας. κουτάλια! Στο βιβλίο μαγειρικής, ο πίνακας μέτρησης λέει ότι το αλεύρι σίτου στο st. κουτάλι = 30 g. Έτσι 100 g = 3,3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αλλά έχω 10,5 κουταλιές της σούπας για 100 g. κουτάλια. Τι είναι ότι υπάρχουν ανακρίβειες στον πίνακα μέτρησης; Στο Διαδίκτυο, κοίταξα ένα τραπέζι μέτρησης και λέει ότι όταν μέτρησαν, πήραν ένα κουτάλι με μια διαφάνεια. Λοιπόν, πληκτρολόγησα λίγο με μια διαφάνεια και ακόμα αποδείχθηκε ότι τα 100 γραμμάρια δεν είναι 3 κουτάλια, αλλά 10! Είναι παράξενο. Με λίγα λόγια, μέτρησα το αλεύρι με ένα καντόνι και πήρα 200 έως 200 γραμμάρια. Έβαλα τη σόμπα στο χρονόμετρο και πήγα στη δουλειά. Και το βράδυ έρχομαι και βλέπω ότι το ψωμί μου δεν λειτούργησε καθόλου. Αντί για ψωμί, ένα ξηρό μείγμα και μόνο η κάτω κρούστα ψήθηκε ελαφρώς. Η εντύπωση είναι ότι υπάρχει λίγο υγρό.
Ποιος ξέρει τι έκανα λάθος; Ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μείωσα το αλεύρι σίτου και αύξησα το φαγόπυρο;
Πες μου, σε παρακαλώ, ποιος ξέρει πόσα γραμμάρια φαγόπυρο, σιτάρι, αλεύρι σίκαλης είναι σε μια μετρούμενη λευκή κουταλιά της σούπας (η οποία είναι προσαρτημένη στη σόμπα) χωρίς διαφάνεια (ίσως λίγο με ένα λόφο) γραμμάρια; Ποιος έχει ηλεκτρονικές ζυγαριές, ζυγίστε. Θα ήθελα να διευκρινίσω εάν ταιριάζουν με τις μετρήσεις μου στο καντόνι.

Ποιος ξέρει τι έκανα λάθος;

δύο λάθη!
1. Τα προϊόντα πρέπει να μετρώνται σε ευαίσθητες κλίμακες με σφάλμα μερικών γραμμαρίων (όχι καντόνι !!!)
2. ήταν απαραίτητο να ελεγχθεί η παρτίδα, και μόνο μετά να φύγει
PySy Δεν θα μετρήσω το αλεύρι με κουτάλια, είναι καλύτερα να το κάνω με ένα ποτήρι μέτρησης (υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν ζυγαριές)

Το Πάσχα πλησιάζει, ο οποίος έχει αποδεδειγμένη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ στην Αλάσκα, διαφορετικά οι συγγενείς αρχίζουν να υπαινίσσονται ότι ο αρτοποιός θα πρέπει να δουλέψει σκληρά σε αυτές τις υπέροχες διακοπές)

Πες μου, παρακαλώ, κανείς δεν έχει ένα επιπλέον μαχαίρι για την Αλάσκα 2600 ??? Ορυχείο μου πέταξε κατά λάθος .... Το βρήκα σε ένα διαδικτυακό κατάστημα στην Ουκρανία, αλλά δεν στέλνουν στη Ρωσία ...

Άνθρωποι, χρειαζόμαστε πραγματικά οδηγίες για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού στα ρωσικά. Παρακαλώ μοιραστείτε, το χρειάζεστε πραγματικά. Θα γράψω ένα email.

Άνθρωποι, χρειαζόμαστε πραγματικά οδηγίες για αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού στα ρωσικά. Παρακαλώ μοιραστείτε, το χρειάζεστε πραγματικά. Θα γράψω ένα email.

Γειά σου!
Σάρωσα το εγχειρίδιό μου για το Alaska BM2600 στα ρωσικά. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το δίσκο Yandex, παρακαλώ, παρακαλώ 🔗

Γειά σου!
Σάρωσα το εγχειρίδιό μου για το Alaska BM2600 στα ρωσικά. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το δίσκο Yandex, παρακαλώ, παρακαλώ 🔗

Σας ευχαριστώ πολύ που αφιερώσατε χρόνο για να με βοηθήσετε. Τέλος, τώρα θα κυριαρχήσω αυτή τη μονάδα, θα ψήσω ψωμί και θα σε θυμάμαι.
Σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ.

Ποιος θα σας πει πού να πάρετε έναν κουβά; Ίσως κάποιος αγόρασε από άλλες εταιρείες; Συνάντησα παρόμοιες ερωτήσεις, αλλά δεν βρήκα απαντήσεις (((

[Λουσίζα]

Λουσίζα Στην Υπηρεσία, αν όχι, τότε η νέα τιμή HP μοιάζει σχεδόν με ένα νέο κουβά.

[sazalexter]

sazalexter, Αγόρασα στο Ρεάλ στην Αγία Πετρούπολη. Τώρα Οχάν. Δεν ξέρω καν πού είναι η υπηρεσία. Μπορεί κάποιος να μου πει. Φυσικά, αν δεν το βρω, θα πρέπει να αγοράσω ένα νέο, αν και η HP λειτουργεί καλά, είναι κρίμα να το πετάξω.

[Λουσίζα]

Λουσίζα Η διεύθυνση αναβοσβήνει κάπου στο παραπάνω θέμα, δεν θυμάμαι

Μετά από μια μακρά αναζήτηση για έναν εφεδρικό κάδο και προσπάθειες να αγοράσει έναν νέο κατασκευαστή ψωμιού, ο φίλος του συζύγου μου (ο Θεός ευλογεί αυτό το υπέροχο άτομο) επισκευάστηκε τον κάδο.Ανταλλακτικά αγοράστηκαν στην αγορά (κάπου περίπου 35-50 UAH) και ο δακτύλιος αντικαταστάθηκε από απλούς χειρισμούς. Είναι αλήθεια ότι τρύπες τρυπήθηκαν στον κάδο και ολόκληρη η δομή συνδέεται στον κάδο με χάλκινες βίδες. Αλλά λόγω αυτού, τέτοιες επισκευές στο μέλλον μπορούν να γίνουν στο σπίτι, από μόνα τους, ανταλλακτικά - 35 UAH. Τα μπουλόνια δεν επηρέασαν την ποιότητα ψησίματος - έχουν ήδη δοκιμαστεί! Ψήνω το δεύτερο ψωμί μετά την επισκευή! Σε μια μέρα!