Κινέζικες τηγανίτες με πράσινα κρεμμύδια

Κινέζικες τηγανίτες με πράσινα κρεμμύδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: κινέζικα

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	375γρ.
Νερό 60C	250γρ.
Για πλήρωση:
σησαμέλαιο
Αλας
Πράσινα κρεμμύδια	35 γρ.
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνουμε το νερό στους 60C, προσθέτουμε αλεύρι, ανακατεύουμε. Η μάζα αποδεικνύεται ξηρή και ετερογενής.
• Τοποθετήστε το σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε καλά μέχρι να γίνει ομαλό και ελαστικό. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας (προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο). Ζύμωσα με μαχαίρια στο Thermomix για 1 λεπτό. Δεν πρόσθεσα αλεύρι.
• Λιπάνετε τη σφαίρα ζύμης και τοποθετείτε σε λιπαντικό δοχείο. Καλύψτε με ένα υγρό πανί και αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά.
• Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
• Λιπάνετε το τραπέζι με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη και τυλίξτε το σε ένα ορθογώνιο στρώμα όσο το δυνατόν πιο λεπτό. Το στρώμα των τελικών τηγανιτών θα εξαρτηθεί από αυτό.
• Πασπαλίστε το σησαμέλαιο στο στρώμα και απλώστε το απαλά σε ολόκληρη την επιφάνεια με μια βούρτσα ή παλάμη. Πιο άνετα με την παλάμη του χεριού σας.
• Πασπαλίζουμε τη ζύμη με αλάτι και πράσινα κρεμμύδια.
• Ξεκινώντας από το μακρύ άκρο, τυλίξτε το στρώμα σε ρολό και μετά κόψτε σε 4 ίσα μέρη.
• Περιστρέψτε κάθε τμήμα σφιχτά με τη μορφή σαλιγκαριού. Πιέστε το σαλιγκάρι με την παλάμη σας, ισιώστε το και στη συνέχεια κυλήστε απαλά με έναν πλάστη σε ένα στρογγυλό κέικ.
• Τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βουτύρουμε κάθε τορτίγια σε μέτρια φωτιά για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Μόλις βούρτσισα το τηγάνι APT.
• Κόψτε σε τρίγωνα και σερβίρετε αμέσως.
• 
• Νόστιμο!!! Συνιστώ να μπάρμπεκιου !!!!

Σημείωση

Και έτσι ξεκίνησαν όλα:

Στο ημερολόγιο, Μάιος, μπορείτε να πείτε ότι το καλοκαίρι είναι "στη μύτη" και με τα χρώματα μόνο γκρι γη και μπλε ουρανός ... Ναι ...


Υπάρχουν μερικά αποξηραμένα λουλούδια γύρω από:


Κάθε φωτεινό σημείο θεωρείται γιορτή της ζωής:

Οι μπουμπούκια στις σημύδες κοιμούνται ακόμα, μόνο τα πεύκα είναι ευχάριστα:


Αν και όχι .. βρήκα ένα πράσινο γρασίδι-φύκια:


Αυτό είναι για το οποίο είμαι sobssno .. Θέλω πραγματικά πράσινο, έτσι ώστε τόσο το μάτι όσο και η ψυχή να το απολαύσουν. Αναπαύεται από θαμπή και θαμπό.

Λοιπόν, αν θέλετε, θα είναι !! ΣΕ Ελλάδα Η Κίνα έχει τα πάντα !! Και το πιο σημαντικό, για εμάς τους τεμπέληδες, είναι καθαρό και γρήγορο. Το κεμπάπ είναι το πιο !!!

συνταγή από LJ 🔗

Ω, Ksyunya, είσαι όπως πάντα .... και πολυεπίπεδη, και κατακόκκινη .... και στη χώρα τα κρεμμύδια έχουν ήδη βγει !!! Ευχαριστώ για τη σελιδοδείκτη
PS Με την άνοιξη Ksyushenka!

[Olesya]

Olesya, Ευχαριστώ! Ενώ συντάχθηκε η συνταγή, η άνοιξη θεραπεύτηκε από αμνησία !! Σήμερα ήταν πολύ ηλιόλουστο και ζεστό και εδώ !!

[Κισούσα]

Κισούσα, πόσο νόστιμο !!! Θέλω!!! Και μια τηγανίτα με φρέσκο ​​κρεμμύδι και μπάρμπεκιου!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, βοήθα τον εαυτό σου! Μέχρι να βαρεθούν τα κεμπάπ.

[Κισούσα]

Κισούσα, δεν έχουμε κάνει κεμπάπ αυτήν τη σεζόν, περιμένουμε την κόρη μας για τις διακοπές. Έτσι όλα είναι μπροστά!

Και αν χρησιμοποιείτε αγορασμένη σφολιάτα, όπως νομίζετε, δεν θα χαλάσω πολύ την ιδέα

[Λίζα]

Λίζα, είναι σαν τους Macrs και Engels. Δεν ψεύδονταν καν κοντά. Και τι προβλήματα δημιουργεί η ζύμη; Θεριστική μηχανή, μπλέντερ;

Φυσικά, εγώ είμαι από την τεμπελιά, ή μάλλον, με το μάτι να το χρησιμοποιώ ως επιταχυνόμενο πιάτο, όταν, για παράδειγμα, στην αρχή της 1ης το πρωί λένε σκεπτικά, κοιτάζοντας απλώς τα μάτια σας και δεν έχουμε τίποτα νόστιμο, εγώ (εμείς) θα φάγαμε. Επιπλέον, ό, τι είναι στο σπίτι έτοιμο για νόστιμο φαγητό δεν κυλά

Λοιπόν, ακριβώς μία ώρα το πρωί και ζυμώστε τη ζύμη πιο γρήγορα από την απόψυξη της τελικής από την κατάψυξη. Μπορείτε να προσπαθήσετε να μην το σταθείτε για 30 λεπτά, αλλά αμέσως να το ξεδιπλώσετε.
shl. συνήθως ψήνουμε γλυκές τηγανίτες σε τέτοιες περιπτώσεις.

Mistletochka, ξέρετε ότι το καλύτερο κέικ για τους άνδρες είναι ένα κοτολέτο

Όχι, καλά, οι τηγανίτες μου σπάνε !!!

Ω, και είσαι γρήγορος, Oksana ... Φαίνεται ότι μόλις διάβασα τη συνταγή και το έχετε ήδη δοκιμάσει.
Γκρι φέτος παντού στην περιοχή της Μόσχας, έψαχνα για ένα όμορφο κλαδί για μια φωτογραφία από Πασχαλινά κέικ και δεν το βρήκα, μερικές κολλημένες κίτρινες πικραλίδες και ξερά χόρτα προεξέχουν, όλα μοιάζουν στη φωτογραφία σας. Ίσως τώρα, κάτω από τον ήλιο, όλα θα ανέβουν γρήγορα ... Τα κέικ είναι καλά !!

Το γκρι φέτος είναι παντού στα προάστια,

Vasya, καλά, με καταλαβαίνεις !!!

Και τα κέικ, ναι ... νόστιμα !!

[Οξάνα]

Οξάνα Μπράβο έβλεπα επίσης αυτή τη συνταγή, αλλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος. Θα το δοκιμάσω σίγουρα στις διακοπές. Από αυτήν την άποψη, έχω 2 ερωτήσεις: 1. Πόσα κέικ λαμβάνονται από αυτόν τον αριθμό συστατικών.
2. Τα κέικ σκληραίνουν και στεγνώνουν όταν είναι κρύα;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. και το κρεμμύδι μπορεί να αντικατασταθεί με ένα άλλο πράσινο τσάι, όπως νομίζετε. (μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν τα κρεμμύδια με το γράμμα z ...)

[Λίζ]

Φυσικά, εγώ είμαι από την τεμπελιά, ή μάλλον, με το μάτι να το χρησιμοποιώ ως επιταχυνόμενο πιάτο, όταν, για παράδειγμα, στην αρχή της 1ης το πρωί λένε σκεπτικά, κοιτάζοντας απλώς τα μάτια σας και δεν έχουμε τίποτα νόστιμο, εγώ (εμείς) θα φάγαμε. Επιπλέον, ό, τι είναι στο σπίτι έτοιμο για νόστιμο φαγητό δεν κυλά

Λίζ, και στο σπίτι σας παράσιτα ζω? Μερικές φορές νιώθω σαν να δαγκώνω, κοιτάζω αυτά τα άσχημα πεινασμένα μάτια

[Τάτα]

Τάτα, Ευχαριστώ!

Πόσα κέικ λαμβάνονται από αυτόν τον αριθμό συστατικών.

Ξεκινώντας από το μακρύ άκρο, τυλίξτε το στρώμα σε ρολό και μετά κόψτε το 4 ίσα μέρη.

Όταν είναι κρύο, τα κέικ δεν γίνονται σκληρά και στεγνά;

Συνιστάται να τηγανίζονται τηγανίτες αμέσως. Αν και έφαγα την επόμενη μέρα. Φυσικά έχει γίνει "καουτσούκ", αλλά είναι νόστιμο ούτως ή άλλως. Τίποτα δεν έμεινε.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. και τα κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν με ένα άλλο πράσινο τσάι,

Νομίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κόλιαντρο, για παράδειγμα, ή μαϊντανό.

κοιτάζοντας αυτά τα άσχημα πεινασμένα μάτια

BalUvans είναι μαζί μας !!!!

BalUvans είναι μαζί μας !!!!

Μόνος σου και στην μπάλα

[Oksanochka]

Ξεκινώντας από το μακρύ άκρο, τυλίξτε το στρώμα σε ρολό και μετά κόψτε σε 4 ίσα μέρη.

Συγνώμη, Oksanochka, παραβλέπεται.

Ω! Δεν μου έλειψε μια υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ Mistletochka., Βγήκε στην κουζίνα για να μαγειρέψει

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, λοιπόν, πώς είναι μεγαλύτερα λέμβος πλοίου κουζίνα ???

Oksana, πες μου, ποια συνέπεια πρέπει να είναι η ζύμη;
Σφιχτό ή έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια σας;
Θέλω να το κάνω για το Σαββατοκύριακο, αλλά στη ντάκα δεν έχω ούτε ένα φλιτζάνι μέτρησης ούτε μια ζυγαριά.
Πρέπει να φτιάξουμε τη ζύμη και να περιηγηθούμε μόνο με αίσθηση.

[Γεώργιος]

Γεώργιος, η ζύμη είναι αρκετά πυκνή, αλλά δεν θρυμματίζεται. Συλλέχθηκε σε μια μπάλα. Κοιτάξτε το σύνδεσμο για την αρχική συνταγή, υπάρχουν φωτογραφίες.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Καλή τύχη!

[Γκι]

Γκι! Είναι απλώς απόλαυση! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το μαγειρεύω τις προάλλες ...
Δεν υπήρχε σησαμέλαιο, το αντικατέστησα με ηλιέλαιο. Μαγειρεύω 2 φορές. Την πρώτη φορά που ζυμώνομαι σε HP, ξετύλιξα, τηγανητά αμέσως. Τη δεύτερη φορά μετά το ζύμωμα της ζύμης «ξεκουράστηκε» και έλαβε χώρα, το τηγάνισμα δεν έγινε αμέσως. Τη δεύτερη φορά η ζύμη ήταν πιο ελαστική και ευχάριστη. Και οι δύο επιλογές δεν διέφεραν στη γεύση. Αλλά μου άρεσε να προσθέτω αλάτι στη ζύμη, όχι στη ζύμη.
Σε γενικές γραμμές, υπέροχα αφόρητο! Υπάρχει κάτι από το cheburek ... Ή στην ανάρτηση ονειρευόμουν κάτι τέτοιο ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, χαίρομαι που σου άρεσε! Οι τηγανίτες είναι πραγματικά νόστιμες !!!

[Κισούσα]

Κισούσα, τηγανίτες βυθισμένες στην ψυχή. Τώρα μαγειρεμένο με αλεύρι καλαμποκιού. Η αναλογία έχει ως εξής: νερό - 300 ml, αλεύρι σίτου - 280 g, αλεύρι καλαμποκιού - 120 g. Οι απόψεις αποκλίνουν. Μου άρεσε περισσότερο η έκδοση καλαμποκιού, ο άντρας μου άρεσε την έκδοση σιταριού. Αλλά σίγουρα νόστιμο!

Ω, πόσο νόστιμο, ειδικά στην ανάρτηση! Δεν υπάρχει σησαμέλαιο, ακόμα δεν μπορώ να το αγοράσω. Υπάρχει όμως λάδι καρυδιάς. Και το κρεμμύδι σύντομα θα μετρηθεί, το φθινόπωρο το φύτεψα στον κήπο με σκόρδο. Ήδη άρχισε να σέρνεται, αλλά κρύωσε ξανά. Ελπίζω ότι φέτος δεν θα είναι τόσο αργά όσο η τελευταία.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, χαίρομαι που η συνταγή κολλήθηκε. Δεν θα το δοκιμάσω με καλαμπόκι.)

Ιρίνα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε λάδι. Μου αρέσει πολύ το σουσάμι.

[Γκι]

Γκι και σας ευχαριστώ. Μου άρεσαν πολύ οι τηγανίτες. Πρόσθεσα άνηθο στα πράσινα κρεμμύδια. Παρεμπιπτόντως, μου άρεσαν πολύ τα κρύα - ένα κομμάτι παρέμεινε την επόμενη μέρα. Και ο σύζυγός μου είπε: "Κανονικό" - για ένα πιάτο χωρίς κρέας, αυτός είναι ο υψηλότερος έπαινος από τα χείλη του!

... Και ο σύζυγός μου είπε: "Κανονικό" - για ένα πιάτο χωρίς κρέας, αυτός είναι ο υψηλότερος έπαινος από τα χείλη του!

Ζήτω!!!!