Αρτοποιός Ariete 125

Στην πραγματικότητα, η Delongy διαθέτει 4 εργοστάσια στην Κίνα (3 στο Γκουανγκντόνγκ και 1 στη Σαγκάη), υπάρχει επίσης 1 εργοστάσιο στη Ρωσία και 7 στην Ιταλία. Οι Ariete είναι όλοι Κινέζοι χωρίς εξαίρεση.
Εάν σας ενδιαφέρει, ακολουθεί μια παρουσίαση για τους επενδυτές της Delognei: 🔗

Καλή μέρα. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για ψωμί σίκαλης με μπύρα, όλα αποδείχθηκαν υπέροχα.

Μια άλλη ερώτηση προέκυψε, ο σύζυγος αγόρασε πρόσφατα πλιγούρι βρώμης, μπορεί κάποιος να έχει μια συνταγή για ψωμί σε τέτοιο αλεύρι ειδικά για το μοντέλο μας;

Καλή μέρα. Σήμερα αγόρασα το HB Ariete 125. Αμέσως αποφάσισα να προσπαθήσω να ψήσω ψωμί. Η συνταγή ήταν απλή: 150 ml. νερό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μεγαλώνει λάδια, 1,5 κουτ. ξηρή μαγιά, 250 γρ. αλεύρι σίτου, 1 ώρα. μεγάλο. άλας. Τίποτα δεν συνέβη ... Το ψωμί δεν σηκώθηκε και φαίνεται ότι δεν ψήθηκε μέχρι το τέλος. Το αποτέλεσμα είναι απλά μια νόστιμη κρούστα. Τώρα έβαλα ξανά την ίδια συνταγή στη βασική λειτουργία. Ελπίζω να δουλεύει. Και τότε ο σύζυγός μου συγχωρούσε απλώς την αγορά μου. Και μια άλλη τέτοια αποτυχία. Το πρώτο "Ψωμί" είναι άμορφο ....

Συνταγή λευκού ψωμιού:
125 ml νερό
230 γρ. Αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι (1 μεγάλη κουταλιά έως x \ n)
1 κουταλάκι του γλυκού γρήγορη μαγιά (1 μικρή κουταλιά έως κρύο)
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
ρίχνουμε ζεστό νερό. στη συνέχεια φτιάξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό και προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πρόγραμμα ζύμης 1 (Basic)! Καλή σου τύχη!

Τώρα έχω κάνει αυτή τη συνταγή. Περιμένω το αποτέλεσμα.

Τώρα το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Περιμένω το αποτέλεσμα.

Τι περίεργο ποσοστό!
Ακολουθεί η συνταγή για τοστ ψωμιού, που λαμβάνεται πάντα σε αυτό το HP Τοποθετήστε τα προϊόντα στον κάδο HP με την ακόλουθη σειρά:

Νερό-205 ml
Αλάτι - 1,25 κουτ
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Γάλα σε σκόνη-1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου-375 g
Ζύμη SAF-στιγμή-1 κουτ
Βασική λειτουργία. Εάν η κρούστα εμφανίζεται ελαφριά στο τέλος του ψησίματος, αφήστε το ψωμί στη θέση HP σε λειτουργία για άλλα 15-20 λεπτά.

Τι περίεργο ποσοστό!
Εδώ είναι η συνταγή για τοστ ψωμιού, που λαμβάνεται πάντα σε αυτό το HP. Τοποθετήστε τα προϊόντα στον κάδο HP με την ακόλουθη σειρά:

Νερό-205 ml
Αλάτι - 1,25 κουτ
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Γάλα σε σκόνη-1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου-375 g
Ζύμη SAF-στιγμή-1 κουτ
Βασική λειτουργία. Εάν η κρούστα εμφανίζεται ελαφριά στο τέλος του ψησίματος, αφήστε το ψωμί στη θέση HP σε λειτουργία για άλλα 15-20 λεπτά.

Ευχαριστώ για τη συνταγή !! Λοιπόν, είμαι αρχάριος, οπότε ο πρώτος που συνάντησα προσπάθησε να ψηθεί. Μόλις μεθύθη. Ψύχεται. Τίποτα δεν συνέβη στο νερό, αλλά κάτι μικρό. Αύριο θα δοκιμάσω τη συνταγή σας. Αυτήν τη στιγμή θα δημοσιεύσω τη φωτογραφία. Τα πρώτα μου ψωμιά.
Και αυτό είναι το πρώτο - δεν λαμβάνεται με γρήγορο ψήσιμο.
δεν σηκώθηκε και κατά κάποιο τρόπο δεν ψήθηκε σωστά (
Πες μου τη συνταγή για γρήγορο ψήσιμο ;!

[ΕΔΩ]

Πες μου τη συνταγή για γρήγορο ψήσιμο ;!

Προτιμώ να μην ψήνω σε αυτήν τη λειτουργία, αλλά υπάρχει μια καλή συνταγή στο φόρουμ από την Έλενα ΜποΕΔΩ
Οι αναλογίες μπορούν να αντιστοιχιστούν με τον HP μας.

Τι περίεργο ποσοστό!
Εδώ είναι η συνταγή για τοστ ψωμιού, που λαμβάνεται πάντα σε αυτό το HP. Τοποθετήστε τα προϊόντα στον κάδο HP με την ακόλουθη σειρά:

Νερό-205 ml
Αλάτι - 1,25 κουτ
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Γάλα σε σκόνη-1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου-375 g
Ζύμη SAF-στιγμή-1 κουτ
Βασική λειτουργία. Εάν η κρούστα εμφανίζεται ελαφριά στο τέλος του ψησίματος, αφήστε το ψωμί στη συσκευή HP σε λειτουργία για άλλα 15-20 λεπτά.

Χαίρετε. Αυτή η συνταγή έκανε ένα πολύ νόστιμο ψωμί. Στη συνέχεια έφτιαξα ψωμί ντομάτας με άνηθο, σκόρδο και κρεμμύδια χρησιμοποιώντας το ίδιο πρότυπο. Ν-γιαμ. Όλο το ίδιο - το τρέχον προστιθέμενο τηγανητό κρεμμύδι (ένα καλό κρεμμύδι) και δύο μεγάλες σκελίδες σκόρδου. Αποδείχθηκε τόσο όμορφο και νόστιμο. Έφαγαν σε μία συνεδρίαση Και χθες πειραματιζόμουν.Όλα σύμφωνα με την ίδια συνταγή, γάλα αντί για νερό, και ένα μέρος του αλευριού (σχεδόν το μισό) αντικαταστάθηκε από κουάκερ μωρού καλαμποκιού Hines. Αποδείχθηκε υπέροχο !!! ευάερο, δεν το περίμενα!

[ΕΔΩ]

Προτιμώ να μην ψήνω σε αυτήν τη λειτουργία, αλλά υπάρχει μια καλή συνταγή στο φόρουμ από την Έλενα ΜποΕΔΩ
Οι αναλογίες μπορούν να αντιστοιχιστούν με τον HP μας.

Αποφάσισα επίσης να μην ψήνω γρήγορα. Καλύτερα να περιμένω ...

[Ολυμπάμπα]

Ολυμπάμπα, όπως απαιτείται για να αποδείξει! Χαίρομαι για την επιτυχία σας, και ο σύζυγός μου, νομίζω, είναι τώρα χαρούμενος!

ΝΑΙ, ο άντρας και ο γιος είναι χαρούμενοι! Ευχαριστώ!
Οι ιδιοκτήτες του κατασκευαστή ψωμιού Ariete125 δραστηριοποιούνται !!! Ας δημοσιεύσουμε εδώ τις αποδεδειγμένες συνταγές για τη μικρή μας σόμπα.
Σήμερα προσπάθησα να ψήσω ψωμί σίκαλης για πρώτη φορά. Δεν λειτούργησε .... Πήρα μια απλή συνταγή για ένα κιλό φραντζόλα, τη χωρίσαμε στο μισό, δεν σηκώθηκα και δεν το ψήσαμε. Θα συνεχίσω να προσπαθώ ... να μελετήσω

Σήμερα προσπάθησα να ψήσω ψωμί σίκαλης για πρώτη φορά. Δεν λειτούργησε .... Πήρα μια απλή συνταγή για ένα κιλό φραντζόλα, τη χωρίσαμε στο μισό, δεν σηκώθηκα και δεν το ψήσαμε. Θα συνεχίσω να προσπαθώ ... να μελετήσω

Πηγαίνετε εδώ "Άρτος μελόψωμο από σιτάρι και αλεύρι σίκαλης. Κύρια τάξη." https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0πρέπει να βοηθήσει

[Ολυμπάμπα]

Σήμερα προσπάθησα να ψήσω ψωμί σίκαλης για πρώτη φορά. Δεν λειτούργησε ....

Ολυμπάμπα, το ψωμί που παρασκευάζεται από ένα αλεύρι σίκαλης (όπως το Borodinsky) δεν ψήνεται στο KhP μας, επειδή δεν υπάρχει τέτοιος τρόπος ψησίματος. Και τι δεν σας ταιριάζει
ΑΥΤΟ?

[Κουλούρι γαλακτοκομικού σίτου]

Κουλούρι γαλακτοκομικού σίτου

Συστατικά:
Γάλα (ελαφρώς ζεστό) -210 ml
Βούτυρο (μαλακό) -45 g
Αλάτι-1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι σίτου (κοσκινισμένο) -370 g
Ζύμη SAF-στιγμή-1,5 κουτ
Λειτουργία ψησίματος - Βασική

[Ολυμπάμπα]

Ολυμπάμπα, το ψωμί που παρασκευάζεται από ένα αλεύρι σίκαλης (όπως το Borodinsky) δεν ψήνεται στο KhP μας, επειδή δεν υπάρχει τέτοιος τρόπος ψησίματος. Και τι δεν σας ταιριάζει
ΑΥΤΟ?

Σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις και τις συμβουλές σας, πείτε μου τι είναι το SAF-kvass και τι μπορεί να αντικατασταθεί; Το διέταξα στο Διαδίκτυο, περιμένω το Agram και τη βύνη - έχω διαβάσει τι είναι απαραίτητο για το ψωμί σίκαλης. Τώρα σκέφτομαι τι είναι το SAF-kvass

Μια άλλη ερώτηση προέκυψε, ο σύζυγος αγόρασε πρόσφατα πλιγούρι βρώμης, μπορεί κάποιος να έχει μια συνταγή για ψωμί σε τέτοιο αλεύρι ειδικά για το μοντέλο μας;

Σήμερα μόλις έψησα ψωμί με αλεύρι βρώμης - αποδείχθηκε καλό. Η συνταγή για το συνηθισμένο αναφέρεται εδώ παραπάνω:
Νερό-205 ml
Αλάτι - 1,25 κουτ
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Γάλα σε σκόνη-1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου-375 g
Ζύμη SAF-στιγμή-1 κουτ
Μόνο δεν προσθέτω γάλα σε σκόνη, δεν το έχω. Ακόμα δεν έχω κλίμακες και μετρούν τα πάντα από το μάτι (αν και τώρα ονειρεύομαι κλίμακες). 375 γραμμάρια αλευριού είναι σχεδόν τρία γεμάτα 200 γραμμάρια αλευριού. Δύο γεμάτα και ένα όχι πολύ. Πήρα ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης και δύο σιτάρι. Βάζω ψωμί με πίτουρο στο ψήσιμο - το δεύτερο πρόγραμμα. Αποδείχθηκε νόστιμο, τριαντάφυλλο, ψημένο καλά

[Ολυμπάμπα]

Περιμένω Agram και βύνη - έχω διαβάσει τι είναι απαραίτητο για το ψωμί σίκαλης. Τώρα σκέφτομαι τι είναι το SAF-kvass

Ολυμπάμπα, εάν παραγγείλατε βύνη, τότε το Saf-kvass δεν είναι απαραίτητο για εσάς - χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις όπου δεν είναι δυνατή η αγορά βύνης.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και κατά κάποιον τρόπο δεν μπορώ να πιστέψω ότι δεν μπορείτε να ψήσετε ψωμί σίκαλης στο φούρνο σας. Κατά τη γνώμη μου, μπορεί να ψηθεί σε οποιονδήποτε φούρνο, ακόμη και σε ένα βασικό περιβάλλον.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Και κατά κάποιον τρόπο δεν μπορώ να πιστέψω ότι δεν μπορείτε να ψήσετε ψωμί σίκαλης στο φούρνο σας. Κατά τη γνώμη μου, μπορεί να ψηθεί σε οποιονδήποτε φούρνο, ακόμη και σε ένα βασικό περιβάλλον.

100%

: girl_haha: 100%

Θέλω πραγματικά να μάθω πώς να ψήνω ψωμί σίκαλης και είναι στο φούρνο μας Ariete125, δεν έχω άλλη επιλογή. Εδώ είναι μια πρώτη δοκιμή:

Μια απλή συνταγή. 205 ml. νερό Δύο ποτήρια (200 g) αλεύρι πρώτης ποιότητας, ένα ποτήρι αλεύρι σίκαλης. αλάτι 1,25 κουτ ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. το λάδι μεγαλώνει 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Και η σκόνη SAF-kvass (το βρήκα στο κατάστημα σήμερα και έβαλα αμέσως τα πειράματα σε αυτό πρόσθεσε 2 κουταλιές της σούπας. L ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού. Το άρωμα άξιζε το βάρος του σπιτιού. Δεν το έκοψα ακόμα, ψύχεται. Αυτή είναι μόνο η οροφή - έσπασε. Γιατί συμβαίνει αυτό; Έχω ένα απλό ψωμί σιταριού, μετά βγαίνει μια καλή οροφή, τότε σπάει - σύμφωνα με την ίδια συνταγή

[Ολυμπάμπα]

Δύο ποτήρια (200 g) αλεύρι πρώτης ποιότητας, ένα ποτήρι αλεύρι σίκαλης.

Ολυμπάμπα, δεν πρόκειται για σίκαλη, αλλά για ψωμί σίκαλης (όπως ο Darnitsky) και καταλαβαίνω ότι θέλετε να ψήσετε καθαρό ψωμί σίκαλης σε αυτό το HP. Προσπαθήστε να βάλετε τη λειτουργία ζύμης (ζύμη), στη συνέχεια αδειάστε για 30-40 λεπτά, κάντε κοψίματα στο καρβέλι (με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι) έτσι ώστε η κρούστα να μην μείνει πίσω και ψήστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει!

[Ολυμπάμπα]

Ολυμπάμπα, δεν πρόκειται για σίκαλη, αλλά για ψωμί σίκαλης (όπως ο Darnitsky) και καταλαβαίνω ότι θέλετε να ψήσετε καθαρό ψωμί σίκαλης σε αυτό το HP. Προσπαθήστε να βάλετε τη λειτουργία ζύμης (ζύμη), στη συνέχεια αδειάστε για 30-40 λεπτά, κάντε κοψίματα στο καρβέλι (με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι) έτσι ώστε η κρούστα να μην μείνει πίσω και ψήστε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει!

Δηλαδή, ψήνουμε στο φούρνο σύμφωνα με την ίδια συνταγή; Θα δοκιμάσω κάποτε - αλλά τότε, τώρα είναι τόσο ζεστό - που δεν μπορώ να φανταστώ ότι ανοίγω το φούρνο. ΝΑΙ, και ενώ είστε απρόθυμοι στο φούρνο, θέλω να δοκιμάσω τα πάντα στο φούρνο στο HP Ευχαριστώ

Σήμερα μόλις έψησα ψωμί με αλεύρι βρώμης - αποδείχθηκε καλό. Η συνταγή για το συνηθισμένο αναφέρεται παραπάνω:
Νερό-205 ml
Αλάτι - 1,25 κουτ
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Γάλα σε σκόνη-1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Κοσκινισμένο αλεύρι σίτου-375 g
Ζύμη SAF-στιγμή-1 κουτ
Μόνο δεν προσθέτω γάλα σε σκόνη, δεν το έχω. Ακόμα δεν έχω κλίμακες και μετρούν τα πάντα από το μάτι (αν και τώρα ονειρεύομαι κλίμακες). 375 γραμμάρια αλευριού είναι σχεδόν τρία γεμάτα 200 γραμμάρια αλευριού. Δύο γεμάτα και ένα όχι πολύ. Πήρα ένα ποτήρι αλεύρι βρώμης και δύο σιτάρι. Βάζω ψήσιμο ψωμιού, το οποίο είναι με πίτουρο - το δεύτερο πρόγραμμα. Αποδείχθηκε νόστιμο, τριαντάφυλλο, ψημένο καλά

Σας ευχαριστώ πολύ, θα προσπαθήσω, έχω ήδη προσθέσει αλεύρι βρώμης τόσο στο σιτάρι όσο και στο αλεύρι σίκαλης, όλα αποδείχτηκαν καλά

[Πυκνότητα]

...
Σήμερα προσπάθησα να ψήσω ψωμί σίκαλης για πρώτη φορά. Δεν λειτούργησε .... ...

Το ψωμί σίκαλης δεν είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί,
αλλά η εμπειρία και η γνώση θα πρέπει να αποκτηθούν.
Λίγοι κανόνες:
0. Υπομονή.
1. Πυκνότητα η προκύπτουσα δοκιμή. Αυτή είναι η αναλογία ξηρών συστατικών προς τη συνολική ποσότητα οποιουδήποτε υγρού στη συνταγή. Είναι χρήσιμο να παρακολουθείτε μια ταινία, πώς φαίνεται - εδώ.
2. αριθμός μαγιά. Στεγνό ή πιεσμένο, όχι μεγάλη διαφορά.
3. χρόνος και ύψος ανύψωσης ζύμης... Εξαρτάται από το πάχος της ζύμης, την ποσότητα και την αντοχή της μαγιάς, και από κάτι άλλο.
Το ύψος της αύξησης του όγκου θα πρέπει να είναι 1,5 - 2 φορές, όχι περισσότερο.

Περιγράψτε λεπτομερώς τους τρόπους για κάθε πρόγραμμα στον κατασκευαστή ψωμιού σας.
Εδώ είναι ένα παράδειγμα πώς να γράψετε:
Πρόγραμμα # ... Πρόγραμμα # ... Πρόγραμμα # ...
Ζύμωμα 16-14 λεπτά
Ανάβαση 1 20-60 λεπτά
Ζύμωμα 2 5-20 λεπτά
Ανάβαση 2 5-120 λεπτά
Ανάβαση Z 0-120 λεπτά
Ψήσιμο 0-80 λεπτά
Προθέρμανση 0-60 λεπτά

Τότε θα γίνει αμέσως σαφές πώς να σας βοηθήσουμε να ψήσετε ψωμί σίκαλης.

Γεια σε όλους!!!
Vanya28 ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας! Αλλά σήμερα αποφάσισα να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία και να ψήσω ψωμί σίκαλης χωρίς να μετρήσω τον χρόνο ζύμωσης. Και αυτό συνέβη. Πέφτω:


Συνταγή από την Έλενα BO (για την οποία χάρη σε αυτήν):
Συστατικά
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης 400 g
Νερό 260 ml
Αλάτι 1,5 κουτ
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Βύνη σίκαλης
(παρασκευάστε 80 ml βραστό νερό
και προσθέστε στον κάδο αφού κρυώσει) 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Extra-R 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ηλιόσποροι
(προσθέστε απευθείας στον κάδο) 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Είναι αλήθεια ότι έκανα κάποιες μικρές αλλαγές:
Προστέθηκε 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μεγαλώνει λάδια, αντί για 4 κουταλιές της σούπας βύνης που έβγαλε δύο (μου φάνηκε αρκετά ευθεία), αντί για Extra_R πρόσθεσα σκούρο agram 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Η έξοδος αποδείχθηκε 725 γρ. Αρχικά σκεφτόμουν τη μισή συνταγή για τη μικρή μας σόμπα, αλλά μετά αποφάσισα να σχεδιάσω και να ψήσω έτσι (η σίκαλη δεν πρέπει να ανεβαίνει πολύ). Παρασκευάζω βύνη (αυτά τα 80 ml δεν περιλαμβάνονται στα 260 ml νερού συνταγής), το ψύξαμε, τα έβαλα τα πάντα σε έναν κάδο (όχι όλα τα αλεύρια ταυτόχρονα, άφησα λίγο, στη συνέχεια το πρόσθεσα, στο τέλος, όλα τα ίδια είχαν φύγει) ζυμώνει - λες και από το μηδέν, πήρα μια σπάτουλα σιλικόνης - ας βοηθήσουμε - έχει βελτιωθεί, αλλά είναι ακόμα δύσκολο να το ονομάσουμε κολόμποκ. Ας συνδυάσουμε με τα χέρια σας, αμέσως στη διαδικασία. Το TEST κολλάει τρομερά, αλλά δεν τα παρατήρησα.Σε γενικές γραμμές, κατά κάποιον τρόπο τυφλώσαμε το κουλούρι στη δεύτερη παρτίδα, εξομάλυναν την οροφή με βρεγμένο χέρι και πήγα για μια βόλτα με το παιδί, σκέφτηκα για το ψωμί όλη τη διαδρομή :) Αλλά όλα αποδείχθηκαν - το ψωμί αποδείχθηκε αρωματικό, ψημένο - ακριβώς όπως ένα πραγματικό ψήνω ψωμί σίκαλης !!! Κόλαση στο πρόγραμμα BASIC.

Καλησπέρα σε όλους. Έψησα το Σαρλόττα με μήλα το Σαββατοκύριακο. Αποδείχθηκε υπέροχα υπέροχο. Είναι κρίμα που δεν υπάρχει φωτογραφία))) Αλλά μοιράζομαι τη συνταγή:
- 3 αυγά και ένα ποτήρι ζάχαρη (με οφθαλμό, αλλά περίπου 200 γραμμάρια), κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λευκό.
- προστέθηκε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, λίγο βανιλίνη.
- όσο αλεύρι και ζάχαρη.
Χτύπησε τη φόρμα με βούτυρο, πασπαλισμένη με αλεύρι. Ξεχωριστά, έσπασα λεπτά τρία μικρά μήλα. Έχυσα το μισό της ζύμης + τα μήλα + την κανέλα στο καλούπι (όλα τα μάτια) και πάλι τη ζύμη. Το έψησα στο πρόγραμμα 5, το μόνο πράγμα που έπρεπε να το ενεργοποιήσω δύο φορές. Μετά το πρώτο ηχητικό σήμα, δεν βλέπω ακόμα να τραγουδήσω. Τη δεύτερη φορά που δεν ανάβει αμέσως, όπως το καταλαβαίνω, η σόμπα ήταν πολύ ζεστή, τίποτα, ψύχθηκε, άνοιξε ξανά. Εδώ, μην ανοίγετε το κύριο καπάκι και μην καλύπτετε το παράθυρο με μια πετσέτα. Κατ 'αρχήν, συχνά ψήνω μια τέτοια πίτα μόνο στο φούρνο σε χωρισμένη μορφή, αλλά αυτό έχει διαφορετική γεύση. Όλα αποδείχθηκαν ωραία, ψηλά, νόστιμα. Τώρα θα ήθελα να μάθω πώς να φτιάχνω ένα νόστιμο ψωμί και σοκολατόπιτα και αυτό είναι)))))

Πες μου, ποιος είναι ο όγκος του κάδου σε λίτρα στο Ariete 125;
Μέτρηση παρακαλώ.

Καλή μέρα. Πείτε μου πώς να υπολογίσω την ποσότητα φρέσκιας μαγιάς για το μοντέλο μας για μια συνταγή ψωμιού σιταριού, εάν απαιτείται ξηρή μαγιά 1,5-2 κουταλάκι του γλυκού, τότε πόση φρέσκια μαγιά απαιτείται;

svetakot, παρακαλώ πείτε μου ποιος είναι ο όγκος του κάδου σε λίτρα στο Ariete 125;

Γεια σε όλους!!!
Vanya28 ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας! Αλλά σήμερα αποφάσισα να εκμεταλλευτώ την ευκαιρία και να ψήσω ψωμί σίκαλης χωρίς να μετρήσω τον χρόνο ζύμωσης. Και αυτό συνέβη. Πέφτω:


Συνταγή από την Έλενα BO (για την οποία χάρη σε αυτήν):
Συστατικά
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης 400 g
Νερό 260 + 80 ml
Αλάτι 1,5 κουτ
Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Βύνη σίκαλης
(παρασκευάστε 80 ml βραστό νερό
και προσθέστε στον κάδο αφού κρυώσει) 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Extra-R 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ηλιόσποροι
(προσθέστε απευθείας στον κάδο) 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Κόλαση στο πρόγραμμα BASIC.

ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΚΥΚΛΟΥ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ:
1 • Βασικό .... ΒΑΣΙΚΟ .............. ................ 3:00
2 • Ολόκληροι κόκκοι ........................ .......... 3:40
3 • Γρήγορη ........................ ........................ . 1:38
4 • Ζύμη ........................ ........................ .... 1:30
5 • Αμαύρωση της κρούστας ................... 0:30

500 ml

Βοήθεια φίλων !!! Η HUSBAND έφερε το φούρνο Ariete 125 χωρίς οδηγίες !!! Πώς μπορώ να το χρησιμοποιήσω ακόμη και ??? πού να πάρετε οδηγίες

Κατεβάστε,
🔗

Και, για παράδειγμα, ψήνω πολύ νόστιμο στο μπισκότο μου:
3 αυγά,
μισό ποτήρι ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, σταφίδες.
Το ζυμώνομαι και το έβαλα για 30 λεπτά. (Πρόγραμμα ψησίματος) Όρεξη !!!

Κατεβάστε,
🔗

Σας ευχαριστώ όλοι βρήκα ότι χρησιμοποιώ

Αυτό το ζώο (Ariete 125) εμφανίστηκε ξαφνικά στο σπίτι, τώρα εκπροσωπώ
για την προσοχή σας η συνταγή για το Πασχαλινό κέικ προσαρμοσμένο από Panasonic 2500 υπολογίστηκε εκ νέου
και run-in (επαληθευμένο) κάτω από το Ariete 125

Πασχαλινό κέικ για το Ariete 125
πάρτε 100%
1. Αυγά - 2 τεμ.
2. Γάλα - περίπου 55 ml
Συνολικά, 2 αυγά + γάλα = 150 ml.
3. Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
4. Ζάχαρη βανίλιας - 0,5 συσκευασία
5. Αλάτι - 0,3 κουτ.
6. φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ανακατέψτε τα είδη 1,2,3,4,5,6 σε ξεχωριστό μπολ (κατά την κρίση σας),
στη συνέχεια ρίξτε στο δοχείο της μηχανής ψωμιού.
Αλεύρι - 270g
Ζύμη -1 κουταλάκι του γλυκού μεγάλο.
Ο άντρας με τζίντζερ αποδεικνύεται λάθος, κολλώδης (σαν κόμμα)
μην ντρέπεστε έτσι πρέπει να είναι
Ψήστε στο πρόγραμμα 2 (Για πίτουρο)
Στο τέλος της 1ης παρτίδας (όταν σταματά το κουπί)
Προσθέστε σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, τυλιγμένα σε αλεύρι - 70 g.

πες μου πού να πάρω οδηγίες για το μοντέλο 125 !! Μου παρουσίασαν έναν φούρνο χωρίς οδηγίες και οι επιγραφές διαγράφονται, αλλά θέλω πραγματικά να μάθω πώς να ψήνω ψωμί !!!

[Ψωμί τοστ]

Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Έφτασα στο συμπέρασμα ότι στο ψήσιμο, δεν εξαρτώνται τα πάντα από το βαμβάκι. Ένα άτομο που έχει «γεύση» για τη ζύμη (και για να το έχει, οι έμπειροι άνθρωποι σας συμβουλεύουν να στραφείτε σε συμβουλές για αρχάριους: όλα είναι πολύ καθαρά και επαληθευμένα εκεί) πάντα θα ψήνουν το επιθυμητό προϊόν σε επίπεδο, αν μόνο το βαμβάκι, φυσικά, είναι σε καλή κατάσταση. Εάν ανησυχείτε ήδη, δοκιμάστε να ψήσετε στο μονοπάτι. συνταγή:
Ψωμί τοστ
Βασική λειτουργία
Νερό (ελαφρώς ζεστό) - 205 ml
Ραστ. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλάτι - 1,25 κουτ
Ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι σίτου, υψηλότερο. βαθμός (κοσκινισμένο) - 375 g
Γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Ζύμη SAF-στιγμή -1 κουταλάκι του γλυκού
Τοποθετήστε το φαγητό με την παραπάνω σειρά, μετά τα πρώτα 11 λεπτά. ζύμωμα, πατήστε και κρατήστε πατημένο το κουμπί on / off. μέχρι το σήμα και, στη συνέχεια, ανάψτε ξανά το φούρνο και περιμένετε το τελικό ψωμί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία ώστε να αποφασίσετε μόνοι σας εάν πρέπει να προσθέσετε κάτι ή όχι και η παρτίδα θα είναι καλύτερη, καθώς ο αριθμός των συστατικών είναι μάλλον μεγάλος.

Panevg1943,
Θα ήθελα να σας ευχαριστήσω για τη συνταγή του ψωμιού και τις συμβουλές για το ζύμωμα εκ νέου, το ψωμί αποκτήθηκε πάντα, από την πρώτη φορά.

Τι φίλοι

Θέλω να αγοράσω αυτό το μωρό ως δώρο. Μετά από ένα τέτοιο δώρο, δεν θα διαγραφεί από τη λίστα φίλων;

Τι φίλοι

Καλοί παλιοί φίλοι. Αγόρασα αυτό το μικρό λουλούδι, δεν φαίνεται πολύ καλό στη φωτογραφία. Θέλω να το ελέγξω στην περίπτωση σύμφωνα με μία από τις συνταγές με τον επανυπολογισμό της ποσότητας των προϊόντων.

svetakot, παρακαλώ πείτε μου ποιος είναι ο όγκος του κάδου σε λίτρα στο Ariete 125;

Βλέπω ότι δεν υπάρχει ακόμη ακριβής απάντηση στο ερώτημα που τέθηκε. Πρώτα απ 'όλα, μέτρησα την χωρητικότητα του κάδου - 1, 75 λίτρα. Έψησα ένα δοκιμαστικό ψωμί Stolichny σύμφωνα με το GOST, υπολογίζοντας εκ νέου την ποσότητα των συστατικών:

• Νερό 243 ml
• Ζάχαρη 3/4 φλιτζάνι μεγάλο
• Αλάτι 3/4 κουτ


• Semolina 35 g (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αντικαθιστώντας με την ίδια ποσότητα αλεύρι σίτου)
• Αλεύρι σίτου, premium 150 g


• Αλεύρι σίκαλης 180 g
• Ξηρή / συμπιεσμένη μαγιά 1,4 κουταλάκι του γλυκού / 8g


• RM 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Υπήρξαν μικρές αλλαγές στη συνταγή: 50 ml νερού αντικαταστάθηκαν με κρασί, αλεύρι 1c. Περιλαμβάνεται Βασικό. Αλλά ο αλγόριθμος της Arietka είναι διαφορετικός από τον Κρόνο. Ακούγοντας τις προσπάθειες εκκίνησης του κινητήρα, η σόμπα αποφάσισε - ελαττωματική. Επέστρεψα στο Dough, υπάρχει η ίδια εικόνα. Άρχισε να περιμένει, χρονοδιάγραμμα. Τα πρώτα 3 λεπτά ο κινητήρας ήταν ενεργοποιημένος για κάθε άλμα της ένδειξης εργασίας, στη συνέχεια 2 λεπτά 40 δευτερόλεπτα μετά από 1 άλμα, στη συνέχεια ξεκίνησε η πραγματική ζύμωση, η οποία διήρκεσε 7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα καλό κουλούρι πήρε όλο το αλεύρι και το RM, το οποίο χύσαμε στο 3ο λεπτό αυτού του ζυμώματος. Γύρισα αμέσως στο Bake για 40 δευτερόλεπτα για να δημιουργήσω μια άνετη θερμοκρασία για τη ζύμη. Μετά από 1 ώρα και 40 λεπτά, η ζύμη έχει μεγαλώσει αρκετά. Τώρα ενεργοποίησα το Bake για ψήσιμο, μετά από 20 λεπτά το απενεργοποίησα για να το ενεργοποιήσω για όλη τη λειτουργία. Ο φούρνος ενεργοποιήθηκε μόνο μετά από 13 λεπτά, αλλά αυτή τη φορά το ψωμί βρισκόταν στον καυτό φούρνο δεν έβλαψε καθόλου τη διαδικασία ψησίματος. Το ψωμί ανακινήθηκε μαζί με το κουπί, το οποίο δεν έχω ξαναδεί κοντά στον Κρόνο, το οποίο είναι εξοπλισμένο με ένα ειδικό γάντζο για την αφαίρεση του κουπιού από το ψωμί. Το ψωμί ψήθηκε καλά, λόγω του κρασιού που αποδείχθηκε ιδιαίτερα αρωματικό. [/ List]

Πες μου, παρακαλώ, τι θα συμβεί αν βάλεις το ψωμί για να ψήσεις όλη τη νύχτα και να κοιμηθείς και να πάρεις το ψωμί μόνο το πρωί;
Η σόμπα ανάβει μόνη της στο τέλος της διαδικασίας; Το ψωμί θα βραχεί ή θα στεγνώσει;
Το έκανα με την LG, όλα ήταν καλά, δεν έβαλα ούτε το χρονόμετρο. Τι γίνεται με αυτήν τη σόμπα; Έχει δοκιμάσει κάποιος;

Εάν το θέμα δεν εγκαταλειφθεί, πείτε μου ποιο είναι το ελάχιστο βάρος που μπορείτε να ψήσετε ένα καρβέλι;
Είναι δυνατά 250 gr;

Εάν το θέμα δεν εγκαταλειφθεί, πείτε μου ποιο είναι το ελάχιστο βάρος που μπορείτε να ψήσετε ένα καρβέλι;
Είναι δυνατά 250 gr;

Επειδή, σήμερα με την ευκαιρία αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού για 649r. ~ $ 12 Αφού εξετάσω σύντομα τις οδηγίες, είμαι έτοιμος να απαντήσω: υπάρχουν δύο τύποι φραντζολών στις οδηγίες: 350 και 500 γραμμάρια.

Σε γενικές γραμμές, η πρώτη τηγανίτα δεν είναι άμορφη, το έκανα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Μπορείτε να φάτε, αλλά βγήκε κάποιο είδος ξηρού και βαρετού, ίσως επειδή κρυβόταν στο φούρνο όλη τη νύχτα.

Καλή μέρα! Και τι γίνεται αν το φούρνο τελειώσει τον κύκλο και δεν βγάλω το ψωμί; Καταλαβαίνω ότι η θέρμανση θα σβήσει; Θέλω πραγματικά να έχω φρέσκο ​​ψωμί το πρωί !!!!

Καλή μέρα! Τι γίνεται αν μετά το φούρνο τελειώσει ο κύκλος και δεν βγάζω το ψωμί; Καταλαβαίνω ότι η θέρμανση θα σβήσει; Θέλω πραγματικά να έχω φρέσκο ​​ψωμί το πρωί !!!!

Η θέρμανση θα σβήσει.

Εδώ, έψησα ψωμί σίκαλης.

Για μεσαίου μεγέθους καρβέλι σε μισό κουβά:
Νερό - 160 ml.
Ελαιόλαδο - 1,5 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
Θαλασσινό αλάτι - 1,5 κουτ
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλεύρι σίτου, υψηλότερο. βαθμός - 50 g
Αλεύρι σίκαλης - 160 g
Άμυλο πατάτας - 60 g
Ζύμη SAF-στιγμή - 1 κουταλάκι του γλυκού
Μίγμα κόκκων - 2 κουταλιές της σούπας.

Πρόσθεσα περισσότερο αλάτι και ζάχαρη, γιατί.το θαλασσινό αλάτι δεν είναι τόσο αλμυρό όσο το κανονικό αλάτι και η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι λιγότερο γλυκιά από το λευκό.
Πρόσθεσα άμυλο σε μια ιδιοτροπία, νομίζω ότι είναι δυνατό χωρίς αυτό.
Το μείγμα κόκκων μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερο, διαφορετικά δεν είναι αισθητό.

Πρώτα, το πρόγραμμα ζύμης (ανάμειξη) και μετά το Basic

Το ψωμί βγήκε παχύ και υγρό.