Κατασκευαστής ψωμιού Panasonic SD 255 (μέρος 1)

Χμμμ, δεν μοιάζει με γαλλικά. Και η σόμπα δεν με νοιάζει αν είναι μέρα ή νύχτα, είναι κρύο ή ζεστό (μέσα στο πρόγραμμα, ο χρόνος για την εξίσωση της θερμοκρασίας των συστατικών αλλάζει, αυτό είναι όλο). Ίσως ωμό αλεύρι ή μαγιά που έχει λήξει;

Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω τους ιδιοκτήτες του Panasonic 255: είναι διαφορετικά μαχαίρια για απλό ψήσιμο και ψωμί σίκαλης είναι θεμελιώδες; Πώς αυτό επηρεάζει την ποιότητα του ψωμιού; Έχει συγκριθεί κάποιος;

Η ίδια μαγιά και το ίδιο αλεύρι συμμετείχαν στο ψήσιμο άλλων ψωμιών, και όλα πήγαν κανονικά, σε ένα γεμάτο μπολ.
Σκέφτηκα ότι ήταν μια ιδιαιτερότητα του γαλλικού ψωμιού, κοντό και πυκνό.
Μυστικό...

Η ίδια μαγιά και το ίδιο αλεύρι συμμετείχαν στο ψήσιμο άλλων ψωμιών, και όλα αυξήθηκαν κανονικά, σε ένα γεμάτο μπολ.

Κρίνοντας από την υγρασία στα διαμερίσματα, η μαγιά και το αλεύρι μπορεί να υγρανθούν σε λίγες ώρες, αν δεν είναι καλά κλειστά.

Κρίνοντας από την υγρασία στα διαμερίσματα, η μαγιά και το αλεύρι μπορεί να γίνουν υγρά σε λίγες ώρες, αν δεν είναι καλά κλειστά.

Γενικά, η υγρασία είναι χαμηλή, 35%, λιγότερο άνετη.
Πώς επηρεάζει η υγρασία τη βλάστηση;
Μετά από όλα, οποιαδήποτε συνταγή με χρονόμετρο αντέχει το αλεύρι και τη μαγιά σε άμεση γειτνίαση με το νερό.
Σε αυτήν την περίπτωση, είναι δύσκολο να κατηγορήσουμε το χρονόμετρο, καθώς το συνηθισμένο ψωμί με χρονοδιακόπτη έχει αυξηθεί εντελώς.

Γεια σε όλους!
Αφού διάβασα στο φόρουμ σας, μόλις άρχισα να ονειρεύομαι έναν κατασκευαστή ψωμιού, ο άντρας μου είχε ήδη φάει ένα φαλακρό κεφάλι. Το ονειρευόμουν πριν, αλλά όλοι οι φίλοι μου είναι πεπεισμένοι ότι, όπως, παίζω αρκετά για έναν άλλο μήνα και να τα παρατήσω. Αλλά αυτό δεν είναι το ερώτημα. Εάν αγοράσετε, τότε πραγματικά Panasonic 255 ή υπάρχουν ακόμα επιλογές (Moulinex, Delonghi, κ.λπ.) Είμαι πλήρης σε αυτήν την επιχείρηση .... εν συντομία, κορόιδο
Και μπορείτε ακόμα να συμβουλευτείτε κάτι. Και όμως - όλοι σας αρέσει να μαγειρεύετε. Απλώς ξέρω πώς να μαγειρεύω καλά, αλλά μερικές φορές αυτή η επιχείρηση ζυγίζει. Ίσως θα παίξω αρκετά και θα σταματήσω. Και η ευχαρίστηση δεν είναι τόσο φθηνή (αγορά ψωμιού)

Πώς επηρεάζει η υγρασία τη βλάστηση;

Πριν από περίπου 20 χρόνια, δούλευα ως δακτυλογράφος, κάποτε γράφοντας μια διατριβή. Απόσπασμα: "Αφήστε τις χειμερινές καλλιέργειες σε ογκώδη κατάσταση κάτω από την χειμερινή καλύβα"

[για Grun:]

για Grun:
Δεν νομίζω ότι θα παίξετε αρκετά γρήγορα και θα σταματήσετε - δεν αγοράζουμε ψωμί από τη στιγμή που αγοράσαμε τη σόμπα, τρώμε μόνο τη δική μας! Εκτός αυτού, αν κάνετε μια επίσκεψη, τότε το προσωπικό ψημένο ψωμί είναι τεράστια επιτυχία !!! και όλοι οι επισκέπτες που θα έρθουν σε εσένα θα ζηλέψουν, αυτό είναι πραγματικά φοβερό!
Προσωπικά, μπορώ να προτείνω μόνο kenwood 256 και 350, καθώς είμαι 200% σίγουρος για αυτά. αλλά γενικά, πηγαίνετε στο Διαδίκτυο για να διαβάσετε για τις δυνατότητες και τα τεχνικά χαρακτηριστικά, να δείτε την εμφάνιση, τις διαστάσεις .... γενικά, μια καλή επιλογή!

Θα ήθελα επίσης να ρωτήσω τους ιδιοκτήτες του Panasonic 255: είναι διαφορετικά μαχαίρια για απλό ψήσιμο και ψωμί σίκαλης είναι θεμελιώδες; Πώς αυτό επηρεάζει την ποιότητα του ψωμιού; Έχει συγκριθεί κάποιος;

Το ψωμί σίκαλης είναι πολύ πιο πυκνό, επομένως το μαχαίρι είναι λίγο μεγαλύτερο και, όπως ήταν, με τσουγκράνα, έτσι ώστε να μπορεί να ζυμωθεί καλύτερα ή κάτι τέτοιο. Ο διαχειριστής έγραψε ότι λατρεύει τη ζύμη σίκαλης, ώστε να μπορεί να το συμπιέσει πολύ καλά και προσπαθούν να το κάνουν, επειδή το άλλο μαχαίρι θα είναι μικρότερο και θα είναι δύσκολο για αυτόν, αλλά δεν νομίζω ότι είναι κρίσιμο.

Ρώτησα για μαχαίρια γιατί κανένας άλλος (όπως ξέρω) ψωμί δεν έχει διαφορετικά μαχαίρια. Παντού υπάρχει ένα πρότυπο και τα πάντα, ακόμα και όταν υπάρχει ένα πρόγραμμα ψωμιού σίκαλης.

Γεια σε όλους!
Αφού διάβασα στο φόρουμ σας, μόλις άρχισα να ονειρεύομαι έναν κατασκευαστή ψωμιού, ο άντρας μου είχε ήδη φάει ένα φαλακρό κεφάλι. Το ονειρευόμουν πριν, αλλά όλοι οι φίλοι μου είναι πεπεισμένοι ότι, όπως, παίζω αρκετά για έναν άλλο μήνα και να τα παρατήσω. Αλλά αυτό δεν είναι το ερώτημα.Εάν αγοράσετε, τότε πραγματικά Panasonic 255 ή υπάρχουν ακόμα επιλογές (Moulinex, Delonghi, κ.λπ.) Είμαι πλήρης σε αυτήν την επιχείρηση .... εν συντομία, κορόιδο
Και μπορείτε ακόμα να συμβουλευτείτε κάτι. Και όμως - όλοι σας αρέσει να μαγειρεύετε. Απλώς ξέρω πώς να μαγειρεύω καλά, αλλά μερικές φορές αυτή η επιχείρηση ζυγίζει. Ίσως θα παίξω αρκετά και θα σταματήσω. Και η χαρά δεν είναι τόσο φθηνή (αγορά ψωμιού)

Χάρη στην κυβέρνησή μας, χάρη στις προσπάθειές της, το ψωμί αυξάνεται τακτικά στην τιμή. Λίγο περισσότερο, και θα είμαστε σαν στην Ανατολή (σε ορισμένες πόλεις της Κορέας και της Ιαπωνίας δεν υπάρχουν καθόλου αρτοποιεία, όλοι ψήνουν στο σπίτι).

Και μαχαίρια ... Η Panasonic πειραματίστηκε με διαφορετικά σχήματα μίξερ. Και αποφάσισα (με δικά μας έξοδα) να δώσω 2 κομμάτια στο ένα χέρι.

Πάρτε έναν αρχάριο!
Τελικά αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού !!!! Panasonic 255, στο Electronic Paradise, για 4700 ρούβλια!
Έχω ψηθεί το πρώτο μου ψωμί (tiri). Το πρώτο, όπως προτείνατε, είναι τα γαλλικά. Αλλά τα δεύτερα - στάσιμα (διάβασα τη συνταγή από το φόρουμ) - Αυτό είναι κάτι ..., η γεύση του ψωμιού όπως στην παιδική ηλικία !!!
Όλα λειτούργησαν, αν και φοβόμουν sooooo, ειδικά όταν έψησα το πρώτο ψωμί.
Υπάρχουν όμως πολλές ερωτήσεις.
- Χρησιμοποίησα ζύμη αποβάθρας. olken (kzhet έτσι), αλλά όταν ψήνεται το ψωμί, η μυρωδιά είναι λίγο έντονη μαγιά. Ο σύζυγός μου δεν του αρέσει πολύ, ειδικά το πρωί. Ίσως κάποιος να προσθέσει κάτι ή απλά να αλλάξει τη μαγιά.
- Και όμως, πού αγοράζουν όλοι τα συστατικά για ψήσιμο (σίκαλη, φαγόπυρο, αλεύρι κ.λπ.);

Grunya, συγχαρητήρια !!!
Και πρέπει να το φέρω σήμερα. Περιμένω, τους έχω ήδη τηλεφωνήσει.
Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε ότι ήταν τόσο μεγάλο πρόβλημα η εύρεση ενός Panasonic SD 255 στο Κίεβο!
Δεν το βρήκα καθόλου στα καταστήματα, αλλά στα καταστήματα Διαδικτύου υπάρχουν σελίδες στις σελίδες και όταν τις καλείτε αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει.
Κάλεσα όλα τα διαδικτυακά καταστήματα και βρήκα μόνο ένα, και κοστίζει 20 $ περισσότερα εκεί. Αλλά τι μπορείς να κάνεις! Θα ήθελα να!

Και όμως, πού αγοράζουν όλοι τα συστατικά για ψήσιμο (σίκαλη, φαγόπυρο, αλεύρι κ.λπ.);

Με την πρωτοβουλία !!!!!
Το αλεύρι αγοράζεται κάπου, εγώ, ένας τεμπέλης, σε καταστήματα όπως η Auchan και η Ramstore City.

Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε ένα τόσο μεγάλο πρόβλημα για να βρείτε ένα Panasonic SD 255 στο Κίεβο!
Δεν το βρήκα καθόλου στα καταστήματα, αλλά στα καταστήματα Διαδικτύου υπάρχουν σελίδες στις σελίδες και όταν τις καλείτε αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει.
Κάλεσα όλα τα διαδικτυακά καταστήματα και βρήκα μόνο ένα, και κοστίζει 20 $ περισσότερα εκεί. Αλλά τι μπορείς να κάνεις! Θα ήθελα να!

Η παράδοση ήταν, μία από αυτές τις μέρες θα εμφανιστεί ένα μέσο κόστος 750 γραμμαρίων σε όλα τα καταστήματα.
Και αυτά από αυτά είναι πιο ακριβά από 20 $, γιατί κανείς άλλος δεν έχει
Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι θα το έχετε

Μου έφεραν αυτό το θαύμα της τεχνολογίας !!!
Εξωτερικά, μου άρεσε πάρα πολύ!
Έχω ήδη βάλει στο φούρνο ένα απλό άσπρο ψωμί, πρέπει πρώτα να το γνωρίσουμε.
Δεν μπορούσα να το αντέξω και άρχισα να κοιτάζω, είχα έναν τόσο όμορφο κύκλο!
Είμαι χαρούμενος, η σόμπα κάνει τα πάντα μόνη της !!!

Πες μου, θα υπάρχει μια τρύπα από μια σπάτουλα στο ψωμί παρακάτω;

Πες μου, θα υπάρχει μια τρύπα από μια σπάτουλα στο ψωμί παρακάτω;

Σίγουρα θα είναι, μην διστάσετε
Ίρεν, ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ !!!!!!!!

Έλενα Μπο, ευχαριστώ!
Αρχίζω να μαθαίνω τα πάντα.
Μήπως αυτή η τρύπα εμποδίζει να βγάλει το ψωμί;
Και πώς νιώθεις γι 'αυτήν. κόστος παραγωγής?

Μήπως αυτή η τρύπα εμποδίζει να βγάλει το ψωμί;
Και πώς νιώθεις γι 'αυτήν. κόστος παραγωγής?

Ο Ίρεν ενεργοποιεί την αναζήτηση του θέματος με τις λέξεις "τρύπα στο ψωμί". Θα μάθετε πολλά. Τέτοιες διαφωνίες ήταν σε πλήρη εξέλιξη εκεί!

Μήπως αυτή η τρύπα εμποδίζει να βγάλει το ψωμί;
Και πώς νιώθεις γι 'αυτήν. κόστος παραγωγής?

Δεν βλέπω πια αυτήν την τρύπα. Και η τρύπα βγαίνει όταν βγάζεις το ψωμί, από τη σπάτουλα. Και μπορεί να αφαιρεθεί καλά, δεν κολλάει, πρέπει να το κουνήσετε λίγο προς τα πλάγια και αυτό είναι.

Μια γάτα - υπάρχει τόσο αλεύρι στο Ashan; Και σε ποιο τμήμα; Πηγαίνω εκεί περιοδικά. Και ποιος θα σας πει τι γίνεται με το αλεύρι σίκαλης. Δεν ξέρω τίποτα ή δύο γι 'αυτήν. Ίσως υπάρχει εταιρεία.
Χθες έψησα ψωμί γάλακτος από την Panasonic. Όλα λειτούργησαν. Φυσικά, είμαι άρρωστος. Μην κάνετε τίποτα - απλά - και ψωμί !!!!!
Αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι το κατάστημα είναι πιο νόστιμο, ή μάλλον δεν του αρέσει το σχήμα του ψωμιού και ότι θρυμματίζεται. Αν και δεν προσέχω.σταμάτησε να καπνίζει μαζί μου, οπότε η οπή έχει γίνει η ίδια.
Και είμαι ευχαριστημένος με τα πάντα. Θα φτιάξω ζυμαρικά για δείπνο σήμερα. Και ανυπομονώ να αγοράσω αλεύρι σίκαλης.
Συγχαρητήρια για την αγορά ενός κατασκευαστή ψωμιού !!!!! Νόστιμο ψωμί για όλους !!!!

Και μια άλλη ερώτηση. Σε συνταγές από την Panasonic σε απλά ψωμιά, ειδικά στο γάλα, υπάρχουν δύο τύποι ζύμης. Βάζω απλές, κάνοντας μια αναλογία με άλλες συνταγές (εστιάζοντας στην ποσότητα του αλευριού). Έκανα το σωστό και τι είδους μαγιά είναι. Ο καθένας βάζει τόσο αυτά όσο και αυτά ???

Grunya, στο Ashan (επισκέπτομαι την Altufevka) την προηγούμενη Πέμπτη, υπήρχε φλούδα αλεύρι σίκαλης και χοντρό αλεύρι αραβοσίτου, δεν έχω δει ποτέ φαγόπυρο εκεί.

Και μια άλλη ερώτηση. Σε συνταγές από την Panasonic σε απλά ψωμιά, ειδικά στο γάλα, υπάρχουν δύο τύποι ζύμης. Βάζω απλές, κάνοντας μια αναλογία με άλλες συνταγές (εστιάζοντας στην ποσότητα του αλευριού). Έκανα το σωστό και τι είδους μαγιά είναι. Ο καθένας βάζει τόσο αυτά όσο και αυτά ???

Στη συνταγή, δεν αναφέρονται διαφορετικές ζύμες, αυτό σημαίνει την ποσότητα μαγιάς που απαιτείται για γρήγορο ψωμί (1 ώρα 55 λεπτά) και για ψήσιμο για 4 ώρες. Για γρήγορο ψωμί, πρέπει να πάρετε περισσότερη μαγιά, αυτό είναι όλο.

Και κάποιος πήρε ένα γρήγορο ψωμί, αλλιώς ο πωλητής της μηχανής ψωμιού μου είπε ότι είναι καλύτερο να μην δοκιμάσετε, διαφορετικά θα είστε συγκλονισμένοι.
Ψήνει το ίδιο ψωμί.
Έδωσα επίσης αυτή τη συμβουλή σχετικά με το ψωμί σίκαλης. Προσπαθήστε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας στη συνταγή της Panasonic. κουτάλια αντί kvass wort νερό. είπε ότι ήταν κάτι. Το ψωμί είναι απλά εξαιρετικό και πιο ευάερο.
Νομίζω λοιπόν αν πρότεινε το σωστό; Αλλά ενώ δεν υπάρχει αλεύρι σίκαλης, θα φτιάξω ψωμί σίτου με διαφορετική συνταγή.

Το γρήγορο ψωμί αποδεικνύεται πάντα, αλλά για μένα, 4 ώρες είναι καλύτερα για μένα προσωπικά. Και τι γίνεται με το waven waven - αυτό είναι σωστό, διαβάστε το φόρουμ, έχουμε ήδη γράψει για αυτό.

Πάρτε τη φλούδα της σίκαλης "Nastyusha", αλλιώς αγόρασα το Sokolnicheskaya πλήρης λάσπη, βρεγμένο και κομμάτια. Και αγοράζω φαγόπυρο από την εταιρεία "KRUPNO" - αυτά είναι κουτιά από χαρτόνι 1 κιλού και το όνομα της εταιρείας είναι γραμμένο σε αυτά με μεγάλα γράμματα. Έχουν όλα τα είδη αλεύρι, ρύζι, κεχρί, κριθάρι κ.λπ. Και το αγοράζω σε ένα απλό σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι.

Και αγοράζω φαγόπυρο από την εταιρεία "KRUPNO" - αυτά είναι κουτιά από χαρτόνι 1 κιλού και το όνομα της εταιρείας είναι γραμμένο σε αυτά με μεγάλα γράμματα. Έχουν όλα τα είδη αλευριού, ρυζιού, κεχρί, κριθαριού κ.λπ., μόνο δεν υπάρχει ολόκληρο σιτάρι. Και το αγοράζω σε ένα απλό σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι.

Και τι άλλο είναι γραμμένο σε αυτές τις τσάντες εκτός από το "Large". Είδα τέτοια κουτιά, αλλά υπήρχε ένα κουάκερ γρήγορου μαγειρέματος, όχι αλεύρι. Εάν είναι δυνατόν, εισαγάγετε μια φωτογραφία αυτού του πλαισίου.

Και κάποιος πήρε ένα γρήγορο ψωμί, αλλιώς ο πωλητής της μηχανής ψωμιού μου είπε ότι είναι καλύτερο να μην δοκιμάσετε, διαφορετικά θα είστε συγκλονισμένοι.

Με γρήγορο ψωμί, είμαι δύσκολος: Ρυθμίζω τη λειτουργία "γρήγορη" αλλά "ΔΙΑΤΡΟΦΗ" (αυτό είναι 3 ώρες) και προσθέτω μια αντιδραστική ξινή από το kifir, αν και σε πλήρη λειτουργία το ψωμί είναι ακόμα πιο νόστιμο

Δεν μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία του κουτιού αμέσως, το πετάω, λέει "ΜΕΓΑΛΟ" και μετά το όνομα του αλευριού, ας πούμε αλεύρι φαγόπυρου. Τους είδα επίσης στο Ramstore, 12 μήνες και μόλις παντοπωλεία στο κατάστημα. Δεν έχω δει ποτέ φαγόπυρο σε άλλες συσκευασίες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουάκερ φαγόπυρου χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για παιδικές τροφές;
Συνήθιζα να ψήνω τηγανίτες. Δεν μπορούσα να βρω αλεύρι φαγόπυρου πουθενά και το αντικατέστησα με παιδικές τροφές. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ίσως θα λειτουργήσει με ψωμί. Ή δεν αξίζει τον κίνδυνο ;;;

Grunya, νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε "ποιος δεν διακινδυνεύει που δεν πίνει σαμπάνια", νομίζω ότι θα αποδειχθεί καλά.

Μια γάτα - υπάρχει τόσο αλεύρι στο Ashan; Και σε ποιο τμήμα; Πηγαίνω εκεί περιοδικά. Και ποιος θα σας πει τι γίνεται με το αλεύρι σίκαλης. Δεν ξέρω τίποτα ή δύο γι 'αυτήν. Ίσως υπάρχει εταιρεία.

Υπάρχουν πολλοί Άσσαν. Στο Ashan-Maryino (στο m Bratislavskaya) υπάρχει μόνο αποφλοιωμένη σίκαλη από το Nastyusha χωρίς σιτάρι. Το τμήμα στα σύνορα με λαχανικά, πολύ μακριά από τα ταμειακές μηχανές
Σύμφωνα με τη συνταγή για το "Rye-Zavarny" λειτούργησε αρκετά καλά, με την προσθήκη του panifarin.
Και πρέπει ακόμα να πάτε στο VDNKh για να αγοράσετε βύνη, στο DomaKhleb.

Και πώς να βρείτε αυτό το "DomaKhleb" στο VDNKh

Και στο ashash, επισκέπτομαι τη Mega, στο Teply Stan. Θα το ψάξω, όπως το καταλαβαίνω, δεν πρέπει να ψάχνουμε για αλεύρι, αλλά γενικά κάπου αλλού ... Ε ... έτσι θέλω να ψήσω το πρώτο μου ψωμί σίκαλης ...

Το αλεύρι σίκαλης πρέπει να αναζητηθεί ακριβώς όπου βρίσκεται το αλεύρι. Μπορεί να βρεθεί όχι μόνο σε σούπερ μάρκετ, αλλά και σε συνηθισμένα καταστήματα. Την είδα επίσης στην 7η ήπειρο, στο σταυροδρόμι.
Το κατάστημα House-Bread βρίσκεται στο Κεντρικό Περίπτερο του Εκθεσιακού Κέντρου, №1 Η είσοδος βρίσκεται στην άλλη πλευρά του κτηρίου, οπότε είναι πιο εύκολο να το βρείτε.


Κορίτσια, μην ξεχνάτε τους κανόνες του φόρουμ - Δεν δίνουμε απευθείας συνδέσμους σε άλλους ιστότοπους!

Και στο ashash, επισκέπτομαι τη Mega, στο Teply Stan. Θα το ψάξω, όπως το καταλαβαίνω, δεν πρέπει να ψάχνουμε για αλεύρι, αλλά γενικά κάπου αλλού .... Ε ... έτσι θέλω να ψήσω το πρώτο μου ψωμί σίκαλης

Πού είναι το αλεύρι. Είναι απλώς ότι το τμήμα αλευριού σε αυτό το Auchan είναι μικρό, μισή σειρά από τη μία πλευρά, και δεν το βρήκα καν την πρώτη φορά. Και όταν έψαξα για πρώτη φορά, σκέφτηκα γενικά ότι δεν υπήρχε κάτι τέτοιο

Στο "domaKhleb" μου προσφέρθηκε να πάρω 2 βελτιωτικά ταυτόχρονα - panifarin και κάτι στο "A". Ο φρύνος διαμαρτυρήθηκε - αυτά τα βάζα είναι 150 ρούβλια το καθένα. Το αμφίβιο αποδείχθηκε σωστό - με μια παναφιρίνη αποδείχτηκε μια χαρά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουάκερ φαγόπυρου χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα για παιδικές τροφές;

Grunya, χρησιμοποίησα προσωπικά ένα μωρό χωρίς γαλακτοκομικά ρύζι - αποδεικνύεται υπέροχο! Χρησιμοποίησα ακόμα παλιά παιδικά τρόφιμα (υπήρχαν δύο κλειστά κουτιά, ήταν κρίμα να το πετάξω) - ένα υπέροχο αποτέλεσμα! το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα δεν είναι ξινά, δεν είναι χαλασμένα και ταυτόχρονα είναι επιτακτική ανάγκη να ελέγχεται η παρτίδα

Σπεύδω να καυχιέμαι !!!
Το πρώτο μου ψωμί χθες αποδείχθηκε εξαιρετικό !!!
Καλά ανυψωμένο και υπέροχο φλοιό
Δεν περίμενα καν. ότι θα είναι τόσο νόστιμο!
🔗

Δεν περίμενα καν. ότι θα είναι τόσο νόστιμο!
🔗

Δεν έχετε ακόμα ιδέα τι θα συμβεί στη συνέχεια Αυτό είναι εθιστικό

Celestine, αυτό είναι σίγουρο !!!
Ήδη πολλά σχέδια!

Ίρεν, ποια συνταγή ψήσατε;
Το κάνω το ίδιο, αλλά δεν τα φωτογραφίζω. Αν και, είναι κρίμα, θα ήταν ένα αναμνηστικό.
Μου άρεσε το πολύ στάσιμο και γαλακτώδες από την Panasonic (δεν καταρρέει τόσο πολύ).
Συγχαρητήρια για το πρώτο σας ψωμί !!!
Και τώρα στη δουλειά με ζηλεύουν και ακόμη και μερικοί σκέφτονται να αγοράσουν μια μηχανή ψωμιού!
Απλώς φοβάστε τα πάντα, γιατί η πολύ μεγάλη έλλειψη αρτοποιών είναι η απειλή να μην μπείτε κάποια μέρα στην πόρτα

Και κάποιος πήρε ένα γρήγορο ψωμί, αλλιώς ο πωλητής της μηχανής ψωμιού μου είπε ότι είναι καλύτερο να μην δοκιμάσετε, αλλιώς θα είστε συγκλονισμένοι.
Ψήνει το ίδιο ψωμί.

Πρόσφατα, ψήνω μόνο γρήγορο ψωμί - συνηθισμένο λευκό ψωμί, με κεφίρ, γάλα, αυγό, με ξηρό κβας και ακόμη και γλυκό κέικ. Καλύτερα από 4 ώρες για το γούστο μου. Δοκιμάστε το και, στη συνέχεια, αποφασίστε ποια λειτουργία σας αρέσει περισσότερο

Grunya, ευχαριστώ!
Έψησα το πρώτο στις συνταγές, το απλούστερο λευκό ψωμί.
Θρυμματίζεται, αλλά πόσο μαλακό και φλοιώδες ...
Η μαμά κόβει την κρούστα παντού και τρώει.
Και οι φίλοι μου δεν πιστεύουν ότι υπάρχει τέτοιο θαύμα.
Ας δούμε πώς θα λειτουργήσει για εσάς και μετά θα το αγοράσουμε για τον εαυτό μας.

Αύριο μετά το σχολείο θα πάω για αλεύρι σίκαλης!

Και χθες έφτιαχνα ζύμη για ζυμαρικά και ακόμα δεν μπορούσα να αντισταθώ ... και ... έψησα ψωμί ρυζιού (από τα υπολείμματα βρασμένου ρυζιού). Μύριζε καταπληκτικά, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Το έφερα στη δουλειά, θα το δοκιμάσουμε πάνω από το τσάι. Φαινόταν όμως πολύ ορεκτικό και ο σύζυγός μου άρεσε πώς μυρίζει (δεν υπάρχει καθόλου μυρωδιά μαγιάς, αν και η μαγιά παραμένει η ίδια). Το μόνο πράγμα, έσπασε, πολύ νόστιμο, αλλά μου αρέσει ακόμη - φαίνεται πολύ ορεκτικό. Αν και νομίζω ότι έφτιαξα τη ζύμη λίγο απότομη, προσθέτοντας αλεύρι κατά την πρώτη διαδικασία ζύμωσης.

Ένα άλλο ερώτημα προέκυψε. Μπορεί η σόμπα να παραμένει συνδεδεμένη ανά πάσα στιγμή ;;;

:) Απλώς δεν είναι πολύ βολικό για μένα να το ενεργοποιώ / απενεργοποιώ όλη την ώρα.

Γεια σας χρήστες και μέλη !!
Για αρκετά χρόνια χρησιμοποίησα το Panas 253, τώρα πήρα το 255ο, κάτι δεν λειτουργεί όλα, αλλά έχω 2 ερωτήσεις για σας:
1- Δεν λειτουργεί σύμφωνα με τη συνταγή για το 255ο μοντέλο "λεπτή ζύμη" για πίτσα - κολλώδης και υγρή. Έχει κάνει κάποιος αυτή τη συνταγή;

2- Αγόρασα ενεργή μαγιά SAF-LEVURE σε 100 γρ. τσάντα - ούτε 2ωρη ούτε 4ωρη ή ακόμη και 6ωρη γαλλική άνοδος, ένα θαμπό τούβλο αποδεικνύεται. μαγιά σε κόκκους μπάλας, πήρα το ίδιο πολωνικό (όχι SAF) - όλα είναι υπέροχα. Μπορεί κανείς να μου πει τι εδώ;
Με εκτιμιση.

Φυσικά, δεν είμαι επαγγελματίας σε αυτά τα θέματα, αλλά το ίδιο θα βάλω στα 5 καπίκια μου.
Νομίζω ότι είναι όλα σχετικά με τη μαγιά, ίσως όχι φρέσκα. Επιπλέον, το saf-levure φαίνεται να πρέπει πρώτα να αραιωθεί με νερό, αλλά δεν τα χρησιμοποίησα.
Αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω μια σόμπα, φοβόμουν πολύ, αλλά αποδείχθηκε ... μμμ ... για τώρα ... όλα όσα έκανα. Δεν αφορά το φούρνο. Λειτουργεί απίστευτα, με εντυπωσίασε η ζύμη για ζυμαρικά - ζύμωσα μια τέτοια ζύμη - που ήταν χαρά μου να ξεδιπλώσω και όλα να κολλήσουν καλά, δεν έσπασε ούτε ένα ζυμαρικό κατά το μαγείρεμα.
Δοκιμάστε να αλλάξετε τη ζύμη ούτως ή άλλως. Και μετρήσατε επίσης τα υπόλοιπα συστατικά στις κλίμακες ή τι;

2- Αγόρασα ενεργή μαγιά SAF-LEVURE σε 100 γρ. τσάντα - ούτε 2ωρη ούτε 4ωρη ή ακόμη και 6ωρη γαλλική άνοδος, ένα θαμπό τούβλο αποδεικνύεται. μαγιά σε κόκκους μπάλας, πήρα το ίδιο πολωνικό (όχι SAF) - όλα είναι υπέροχα. Μπορεί κανείς να μου πει τι εδώ;
Με εκτιμιση.

Οι συνταγές είναι "γρήγορης δράσης", όχι "ενεργές".
Εδώ οι άνθρωποι μαγειρεύουν ακόμη και με συμπιεσμένη μαγιά και ξινή, αλλά (όπως το καταλαβαίνω), δεν έχει απομείνει αυτοματισμός - όλη η διάρκεια της στάσης και η ποσότητα της μαγιάς επιλέγονται χειροκίνητα.

Στις οδηγίες της Panasonic λέγεται ότι η μαγιά πρέπει να αναμιγνύεται με αλεύρι (και στο μοντέλο 253), και όχι με υγρό, και το Saf-Levure, τουλάχιστον που συνάντησα, διαλύεται στο νερό. Γιατί να κάνουμε αυτό που δεν πρέπει. Μπορείτε σίγουρα να πειραματιστείτε, όπως κάνουν άλλοι, αλλά το θέμα είναι. Νομίζω ότι οι προγραμματιστές δεν το έγραψαν για τίποτα.

Και κάτι που κανείς δεν είπε, χρησιμοποιήσατε τη συνταγή για τη ζύμη «λεπτή πίτσα» από τη συνταγή για το 255; Μου αρέσει η παχιά ζύμη (κεφίρ, βούτυρο, αλεύρι, σόδα, αλάτι), αλλά η κόρη μου απαιτεί "όπως σε ένα εστιατόριο", αλλά ήταν μια αηδία. Και δοκιμάστε επίσης τη φιλία επεξεργασμένου τυριού κομμένη σε λεπτές φέτες απευθείας στο κέικ πίτσας, όλα τα άλλα είναι όπως συνήθως (ντομάτα, γέμιση, ρίγανη και τυρί στην κορυφή) - καλά, θα σας πω!
P. S. no scales - γι 'αυτό είναι ηλίθιο: 1ml = 1.6x1gr
P. PS Πού μπορώ να βρω μια συνταγή για ψωμί με κεφίρ; Δεν το έχω δοκιμάσει - θέλω να το δοκιμάσω.
καλή τύχη σε όλους

Και διάβασα στο φόρουμ ότι ένα ποτήρι από 255 Panasonic "κάτω από το μαχαίρι" είναι 201 γρ. αλεύρι ψιλό. Από αυτό ξεκινάω. Αντί ... μμ ... όλα είναι εντάξει!

Οι συνταγές είναι "γρήγορης δράσης", όχι "ενεργές".

Στην περίπτωσή μου, σύμφωνα με το τύμπανο τι γράφουν στις συνταγές, γράφω καθώς είναι γραμμένο στη συσκευασία με μαγιά, και το tm είναι "ενεργό".
Γεια σε όλους.
Ίσως κάποιος θυμάται πού να δει ψωμί στο κεφίρ;