Λευκό επιτραπέζιο ψωμί με μήλο (μαγιά) στο φούρνο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Προζύμιο	220γρ
Νερό	110γρ
Μαγιονέζα	50 γρ
Μήλο (τριμμένο)	40 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου*	300γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Το ζύμωμα έγινε σε ένα μίξερ ζύμης.
Στεγανοποίηση στο φούρνο με το φως αναμμένο.
Ψήσιμο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά σε ένα ταψί (χωρίς καπάκι, υγρασία κ.λπ.)
Μετά το ψήσιμο, καλύπτεται με μια υγρή πετσέτα.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ευάερο ψωμί
Τα μήλα, ωστόσο, δεν γίνονται αισθητά σε αυτό

Σημείωση

Αναζητώντας μια νέα συνταγή ψωμιού, βρήκα μια πολύ δημοφιλή συνταγή στο τμήμα ψωμιού μαγιάς. Δημοσιεύτηκε από την Qween. Και αφού ψήνω μόνο με μαγιά, σκέφτηκα να το ψήσω με μαγιά, εντελώς χωρίς μαγιά.
Εδώ είναι η συνταγή του συγγραφέα: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6744.0
Πήρα τα πάντα όπως στη συνταγή, εκτός από τη μαγιά.
Η μαγιονέζα, όπως και ο συγγραφέας, ετοίμασε τον εαυτό της.
* Πριν από το kolobok, έπρεπε να προσθέσω 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι.