Μηχανική κουζίνα πίεσης (Σοβιετική)

Νομίζω ότι είναι αξιόπιστο. Η τιμή είναι σφραγισμένη σε αυτό 14 ρούβλια. Αυτό μιλάει τόμους. Κοντά στις λαβές υπάρχουν δύο βραχίονες, μέσα στο οποίο το κάλυμμα εισάγεται και στερεώνεται με μια βίδα. Πάνω απ 'όλα, μπερδεύομαι ότι είναι αλουμίνιο. Και όχι τόσο πολύ, αλλά το γεγονός ότι καθαρίζω αυτό το αλουμίνιο με ό, τι μπορούσα όλο το βράδυ. Μετά από αυτό, το ξεπλύνω καλά, βραστό νερό σε αυτό τρεις φορές. Και τώρα ανησυχώ για την βλαβερότητα αυτού του τηγανιού.

Αν δεν τρελαίνω ακόμα, τότε από ένα σχολείο μαθημάτων χημείας θυμάμαι ότι το αλουμίνιο οξειδώνεται αμέσως και σχηματίζει μια αδρανή μεμβράνη οξειδίου στην επιφάνεια. Επομένως, δεν αλληλεπιδρά με προϊόντα. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη βλαπτικότητά του. Αυτή η ηλεκτρική κουζίνα δεν είναι κατασκευασμένη από αλουμίνιο, αλλά κάποιο είδος κράματος αλουμινίου. Έχω σχεδόν πανομοιότυπο (ακριβώς το ίδιο καπάκι, συνδετήρες κ.λπ., μόνο η βαλβίδα δεν είναι η ίδια, όχι τετράγωνη) και κάπου μια οδηγία από αυτήν και με συνταγές σχίστηκε στα μισά από ένα παιδί. Ορυχείο μου ονομάστηκε Minutka. Δεν υπάρχει τίποτα στο δικό σου;

Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι ένα υπέροχο πράγμα. Έχω ήδη γράψει πολλά και επίμονα γι 'αυτό, απλώς δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό (έχω αυτό σε ένα κουτί στη στοίβα μου, αλλά χρησιμοποιώ ένα νέο tefal).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, τώρα θα κοιμηθώ καλά. Και αύριο θα μαγειρέψω ζωμό σε αυτό!

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ

Μοιραστείτε τη συνταγή για κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Λοιπόν, ήδη μαγειρεύουν τα πάντα χωρίς εμένα, πήγα στο κρεβάτι χθες και δεν είδα το μήνυμα. Λοιπόν, γενικά δεν υπάρχει συνταγή. Νερό έως και τα μισά (τα αποξηραμένα φρούτα θα διογκωθούν και θα καταλάβουν χώρο, οπότε σε περίπτωση που δεν υπάρχουν δύο τρίτα του νερού, αλλά λιγότερο), ένα ποτήρι και μισό από πλυμένα αποξηραμένα φρούτα για τρία λίτρα και ζάχαρη για γεύση. Μου αρέσει γενικά όχι γλυκό ή λίγο γλυκό. Και μαγειρεύουμε τρεις φορές λιγότερο χρόνο από ό, τι στα συνηθισμένα πιάτα (αρκεί 6-7 λεπτά).

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlναι, η κομπόστα μαγειρεύτηκε. Δεν είμαι ειδικός, αλλά στη δουλειά είπαν ότι ήταν νόστιμο, μόνο ήταν απαραίτητο να είναι πιο λεπτό, αποδείχθηκε πολύ συγκεντρωμένο. Σήμερα μαγειρεύω το ζωμό. Το ερώτημα προέκυψε. Σε ορισμένα μέρη γράφουν ότι πρέπει να βράσετε, να αφαιρέσετε τον αφρό και στη συνέχεια να μαγειρέψετε υπό πίεση. Και κάποιος απλώς ρίχνει το οστά-κρέας με νερό και μαγειρεύει μέχρι να μαλακώσει. Πώς είναι σωστό; Ή είναι θέμα γεύσης; Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω το ζωμό με τον δεύτερο τρόπο σήμερα. Βρέθηκε κορεσμένος, αλλά λίγο ασαφές Πρέπει να μαγειρέψω μπορς, οπότε δεν έχει σημασία. Αλλά το ερώτημα παρέμεινε.

Μουλιάσατε τα αποξηραμένα φρούτα εκ των προτέρων ή το ρίξατε + νερό + ζάχαρη;

Πώς είναι σωστό; Ή είναι θέμα γεύσης; Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω το ζωμό με τον δεύτερο τρόπο σήμερα. Βρέθηκε κορεσμένος, αλλά λίγο ασαφές. Πρέπει να μαγειρέψω μπορς, οπότε δεν έχει σημασία. Αλλά το ερώτημα παρέμεινε.

Ούτε καν γεύση, αλλά μάλλον αισθητική. Εάν αφαιρέσετε τον αφρό, θα είναι διαφανής. Εάν δεν πυροβολήσετε - λίγο ασαφές. Είναι πάντα έτσι.

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ Συμπυκνωμένο - καλά, απλώς επιλέξτε τις αναλογίες και αυτό είναι. Λιγότερα φρούτα και η ίδια ποσότητα νερού. Σχετικά με το ζωμό: Πρώτα, χωρίς να κλείνω το καπάκι, βράζω και αφαιρώ τον αφρό, μετά κλείνω και μειώνω τη θερμότητα. Αλλά έτσι πρέπει σίγουρα να σφυρίζει στον πονηρό. Αποδεικνύεται πολύ πλούσιο και όχι λασπωμένο, νόστιμο.

Κρουασάν Δεν μουλιάζω αποξηραμένα φρούτα, απλά το έπλυσα, χύσαμε νερό στο τηγάνι, ζάχαρη και προχωρήσω με το τραγούδι.

BlackHairedGirl, αυτό μου ταιριάζει. Ευχαριστώ. Κομπόστε να είναι

Κορίτσια, καλύπτουμε απλώς το ζωμό με ένα καπάκι μέχρι να ανέβει ο αφρός, να αφαιρέσουμε τον αφρό και, στη συνέχεια, να "τεντωθούμε"; Ή "τείχος επάνω" αμέσως, ο σφυρίς, δροσερός, αφαιρέστε τον αφρό, "τείχος επάνω" ξανά;

Δεν χρειάζεται να τοιχοποιείτε, αφαιρέστε τον αφρό και μετά πηγαίνετε. Καλύτερα ακόμα, ξεπλύνετε με νέο νερό και στη συνέχεια στροβιλίστε.
Παρεμπιπτόντως, μια τέτοια χύτρα ψύξης ψύχεται σε ένα λεπτό κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Αυτό είναι το μεγάλο του πλεονέκτημα έναντι του ηλεκτρικού.

[Φράκεν Μποκ]

Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύω το ζωμό με τον δεύτερο τρόπο σήμερα. Βρέθηκε κορεσμένος, αλλά λίγο ασαφές. Πρέπει να μαγειρέψω μπορς, οπότε δεν έχει σημασία. Αλλά το ερώτημα παρέμεινε.

Φράκεν Μποκ
Κατά τη γνώμη μου, ένας διαφανής ζωμός αποκτάται όχι μόνο εάν απομακρύνετε τον αφρό εγκαίρως (θόρυβος!), Αλλά και με ελάχιστο βρασμό. Γι 'αυτό μου αρέσει να μαγειρεύω ζωμούς στο Zepter, δηλαδή σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και λεπτούς τοίχους. Εκεί, ο βρασμός είναι σε χαμηλότερη θερμοκρασία και ελάχιστος, τότε ο αφρός καθιζάνει στους τοίχους και στο κάτω μέρος του τηγανιού και ο ζωμός είναι διαφανής και νόστιμος.
Μαγειρεύω σε μια κουζίνα Μπου Μπου

Ποτέ δεν αφαιρώ τον αφρό σε χύτρα πίεσης · ​​ο ζωμός είναι πάντα διαφανής σε αυτό.

[Boobu, lana7386, dopleta,]

Boobu, lana7386, dopleta, ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Θα είμαι πίσω σύντομα!

[Κουζίνα πίεσης ALZA MELISA 6l.]

Κουζίνα πίεσης ALZA MELISA 6l.
🔗



Κουζίνα πίεσης με σύστημα τριπλού κλειδώματος

Η κουζίνα πίεσης λειτουργεί υπό την προϋπόθεση δημιουργίας πίεσης στο εσωτερικό. Χάρη σε αυτό, σε αντίθεση με το συμβατικό βρασμό, ο χρόνος μαγειρέματος του προϊόντος μειώνεται σημαντικά, το άρωμα και η γεύση του φαγητού ενισχύεται και οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος δεν καταστρέφονται.
Επιλογή κουζίνας πίεσης - ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ: ALZA PANELS Spain

Σήμερα το μαγειρικό σκεύος ALZA είναι ένας συνδυασμός ποιοτικών παραδόσεων και των τελευταίων τεχνολογιών παραγωγής. Η ALZA προσφέρει τις πιο ανταγωνιστικές τιμές για προϊόντα υψηλών προδιαγραφών ποιότητας. Η ALZA ειδικεύεται στην παραγωγή σκευών από ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας, βαθμού 18/10. Στην παραγωγή κουζινών πίεσης και μαγειρικών σκευών, η ALZA χρησιμοποιεί την ίδια αρχή: ο πυκνωμένος πυθμένας είναι ένας τριπλός χάλυβας-σάντουιτς-αλουμίνιο-χάλυβας, κατασκευασμένος από θερμική διάχυση (παράγεται παρόμοια από τις κουζίνες πίεσης TEFAL).

Πλεονεκτήματα της κουζίνας πίεσης:
Εξοικονόμηση χρόνου 2 φορές, το ασφαλέστερο σύστημα ασφαλείας στον κόσμο.
Το μαγείρεμα των τροφίμων σε χώρο χωρίς οξυγόνο διατηρεί το φυσικό χρώμα των τροφίμων και των βιταμινών
Μαγειρεύοντας υγιεινά τρόφιμα διατηρώντας έως και 83% βιταμίνες και μέταλλα.
Δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι κάτι θα κάψει, θα ψηθεί ή θα ψηθεί.
Επιτρέπει εξοικονόμηση ενέργειας έως και 80%
Σύστημα τριπλής προστασίας:
* Περιστροφική βαλβίδα - Παρέχει μια σταθερή πίεση στην κουζίνα πίεσης, επιτρέποντας την έξοδο του υπερβολικού ατμού.
* Βαλβίδα ανακούφισης (στο εσωτερικό του καλύμματος) - Λειτουργεί σε περίπτωση υπερβολικής πίεσης, η οποία συνήθως συμβαίνει από την απόφραξη του εξαρτήματος εξόδου. Σε αυτήν την περίπτωση, αφαιρέστε την εστία πίεσης από τη φωτιά και καθαρίστε την έξοδο.
* Διασταυρούμενη ράβδος - Σε περίπτωση απόφραξης δύο βαλβίδων, η πίεση που δημιουργείται μέσα στο ταψί προκαλεί την κάμψη του στοιχείου, επιτρέποντας την έξοδο του υπερβολικού ατμού και εμποδίζοντας την πίεση εντός της εστίας να φτάσει σε κρίσιμες τιμές.

Πίεση εργασίας - 0,5 - 0,6 Bar
Μέγιστη επιτρεπόμενη πίεση: 0,85-1,1 bar
Φλάντζα στεγανοποίησης.

ΣΩΜΑ - κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι (κράμα χρωμίου-νικελίου 18/10)
ΚΑΛΥΜΜΑ - κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι (κράμα χρωμίου-νικελίου 18/10)
ΠΟΛΥΤΕΛΕΣ - ΠΟΛΥΠΛΟ Στρώμα: Υλικό - Χάλυβας / Αλουμίνιο / Χάλυβα
ΧΕΡΙΑ - Βακελίτης
Κάτω διάμετρος - 160 mm.
Κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής

Οδηγίες στα Ρωσικά + ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ για το Pressure Cooker σε κάθε κουτί.
Συσκευασία σε ατομικό κουτί

Χώρα προέλευσης Ισπανία

Η εμφάνιση των εμπορευμάτων, της συσκευασίας και του εξοπλισμού της μπορεί να αλλάξει από τον κατασκευαστή χωρίς πρόσθετη ειδοποίηση.

Ουάου, πόσο όμορφο! Και δεν μπορώ να κοιτάξω ήρεμα το τέρας μου. Μου έμαθε ότι εκτός από τους Bergner-Begoffs, έχουμε επίσης ένα αρκετά αξιοσέβαστο Tescom. Η τιμή είναι αλήθεια ... Ο σύζυγος είπε μια σταθερή "σύκο". Αλλά δεν είναι η πρώτη φορά. Παρόλα αυτά, πρώτα θα αποφασίσω πόσο θα είναι αυτό το ταψί σε ζήτηση. Η μητέρα μου την φοβάται σαν φωτιά. Εκρήγησαν, λένε. Και δίνει παραδείγματα για το ποιος εξερράγη. Εσείς, λέει, το έχετε δοκιμάσει - και αυτό είναι αρκετό.

[Φράκεν Μποκ]

[απόσπασμα συγγραφέας = Freken Bok link = topic = 27044.0 date = 1263490313
Η μητέρα μου την φοβάται σαν φωτιά. Εκρήγησαν, λένε.Και δίνει παραδείγματα για το ποιος εξερράγη. Εσείς, λέει, το έχετε δοκιμάσει - και αυτό είναι αρκετό.
[/ παραθέτω, αναφορά]
Φράκεν Μποκ
Αν ακολουθήσετε την κουζίνα πίεσης: γνωρίζετε περίπου τη στιγμή που θα σηκώσει την προστατευτική βαλβίδα, τότε, καθώς σφυρίζει, απενεργοποιεί τη θερμότητα, τότε δεν υπάρχει τίποτα να φοβηθείτε ... Έτσι, κατά τη γνώμη μου, η κουζίνα πίεσης δεν πρέπει να μείνει χωρίς επίβλεψη στο πρώτο στάδιο, ρίξτε αρκετά και όχι περισσότερο από τα υγρά, μην μαγειρεύετε έντονα αφρώδη τρόφιμα. Αυτό είναι όλο.

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ

Και δεν ξέρω ούτε ένα άτομο που θα τα εκρήγαγε. Παρόλο που και οι δύο γιαγιάδες μου, η μητέρα μου, εγώ και η αδερφή μου χρησιμοποιούσαν τη συσκευή πίεσης όλη τη ζωή τους.

Αντίθετα, δεν πρόκειται για έκρηξη, αλλά για κακή διαχείριση. Βασικά ανοίγουν χωρίς να περιμένουν την εξίσωση πίεσης. Πιθανώς, πιστεύουν ότι οι νόμοι της φυσικής θα μαλακώσουν και θα τους παρακάμψουν. Ωστόσο, όπως λέει ο αγαπημένος μου σύζυγος: όλα είναι δυνατά στη ζωή ... αυτό δεν έρχεται σε αντίθεση με τους νόμους της φυσικής ...

Εάν το δοχείο πίεσης ανοίξει πριν από την εξίσωση της πίεσης, το περιεχόμενο σπρώχνει απότομα στην κάτω περιοχή πίεσης. Σιντριβάνι. Γι 'αυτό το ζωμό ή, εκεί, κάποιο είδος σούπας μπορεί να βρίσκεται σε όλους τους τοίχους της κουζίνας, στο κεφάλι και στην πλάτη. Για να μην συμβεί αυτό - πάντα! ανακουφίστε την πίεση, περιμένετε να σταματήσει η βαλβίδα (το έχω πέσει στο Tefale) και αφιερώστε το χρόνο σας.

[Σκιάχτρο]

Το δικό μου ονομάστηκε Minutka.

Και έχω ένα λεπτό.
Σκιάχτρο, αλλά μπορείτε να ζητήσετε να το συγκρίνετε με το Tefalevskaya.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους εκτός από την εμφάνιση;

Έχω προστασία στη μακριά λαβή του καπακιού ότι δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι χωρίς να ανακουφίσετε την πίεση.
Αντίθετα, είναι επικίνδυνο όταν η βαλβίδα ασφαλείας δεν λειτουργεί σωστά, είναι φραγμένη. Γι 'αυτό πρέπει να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί.

[Σκιάχτρο]

Και έχω ένα λεπτό.
Σκιάχτρο, αλλά μπορείτε να ζητήσετε να το συγκρίνετε με το Tefalevskaya.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους εκτός από την εμφάνιση;

Φυσικά, το Tefal είναι μοντέρνο. Γνωρίζετε ήδη για το Λεπτό, δεν θα επικεντρωθώ σε αυτό.
Πολύ βολική και πολύτιμη ποιότητα του Tefal - το καπάκι ανοίγει και κλείνει με ένα κλικ και δεν βιδώνεται, όπως στο "Minutka". Έχει ρυθμιζόμενη πίεση (ρυθμίζεται από ειδικό ρυθμιστικό στο καπάκι) - για λαχανικά και κρέας. Το σύστημα κλειδώματος του καπακιού από το άνοιγμα όταν υπάρχει πίεση στο τηγάνι. Κάποιο είδος καθαρά μηχανικής προστασίας, πιθανώς, αλλά είναι αδύνατο να πατήσετε το πλήκτρο και να το ανοίξετε στο τελευταίο. Η κύρια βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού, ένα εφεδρικό και ένα σύστημα βαλβίδων με ελαστική ταινία, η οποία, σε περίπτωση απόφραξης των κύριων βαλβίδων, θα απελευθερώσει την υπερβολική πίεση μεταξύ του καπακιού και του ταψιού. Η ελαστική ταινία στο καπάκι για αυτούς τους σκοπούς είναι κάπως συγκεκριμένη, σγουρή. Το Tefal είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Εξωτερικά - γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι, κατά συνέπεια, το χρώμα δεν αλλάζει από προϊόντα.

[Βίκη]

Βίκη , εκτιμήσατε την αποδοτικότητά μου; Το είδα. Τι έχω?

Κορίτσια, δεν έλεγα για τη μητέρα μου, γιατί τα λόγια της με έκαναν να φοβάμαι την πίεση. Η μητέρα μου είναι γενικά "εύχρηστη". Κανένα άλας λάχανου στην παιδική μου ηλικία δεν ήταν πλήρες χωρίς αίμα. Δεν μπορεί να ρίξει τσάι σε ένα μπολ χωρίς να το πιτσιλίζει στο δάχτυλό της. Παρεμπιπτόντως, έπρεπε. Βιώνω πολύ έντονα τη νέα μου απόκτηση.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Ευχαριστώ!
Στην πραγματικότητα, εκτός από το Λεπτό, έχω ένα ακόμη που δεν χρειάζεται να στρίψω. Έτσι, προς το παρόν, ζήτησα γενική ανάπτυξη. Και μετά το σκέφτηκα .... Θα αρχίσω να μαζεύω την προίκα για την κόρη μου, θα χρειαστώ κάτι πιο μοντέρνο και ασφαλέστερο.

Βίκη , εκτιμήσατε την αποδοτικότητά μου; Το είδα. Τι έχω?

Ναι, δεν είναι μάταια που λένε: "Προσοχή, τα όνειρα γίνονται πραγματικότητα!"
Τώρα πρέπει να αποφασίσετε τι να κάνετε με τον ελεύθερο χρόνο σας.

όχι, αυτό είναι ανίατο ...
Σήμερα περπατούσα κατά μήκος του Privoz και με μια απίστευτη προσπάθεια θα αναγκαστεί να μην πάω στις γιαγιάδες που έχουν σοβιετικές κουζίνες πίεσης
Έπεισα έντονα τον εαυτό μου ότι προς το παρόν είχα αρκετά από αυτά που είχα, αλλά όλα έπεφταν από τα ντουλάπια στο κεφάλι μου.

[Ζέση]

Ζέση

Πώς θα μπορούσε; Η κουζίνα είναι μια σούπερ θήκη

Δεν είναι συσκευή. Είναι σαν να αγοράζετε μια κατσαρόλα για τον εαυτό σας ... Μπορείτε απλά να το μαγειρέψετε όπως σε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο

Gyyy, θα μπορούσα)) Επειδή χρησιμοποιείται ήδη μια κατσαρόλα από μια σοβιετική χύτρα πίεσης, και εκτός από αυτήν, υπάρχουν δύο ακόμη νέες χύτρες πίεσης διαφορετικών μεγεθών.
Λοιπόν, εδώ και με πείστε ότι χρειάζομαι επίσης απεγνωσμένα το Σοβιετικό

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο

Gyyy, θα μπορούσα)) Επειδή χρησιμοποιείται ήδη μια κατσαρόλα από μια σοβιετική χύτρα πίεσης, και εκτός από αυτήν, υπάρχουν δύο ακόμη σχεδόν νέες χύτρες πίεσης διαφορετικών μεγεθών.
Λοιπόν, εδώ και με πείστε ότι χρειάζομαι επίσης απεγνωσμένα το Σοβιετικό

Υπάρχουν λοιπόν δύο κουζίνες πίεσης διαθέσιμες ;! Και γιατί το σοβιετικό; Η αρχή είναι η ίδια σε οποιοδήποτε - υψηλή πίεση και υψηλό σημείο βρασμού.

Υπάρχουν λοιπόν δύο κουζίνες πίεσης διαθέσιμες ;! Και γιατί το σοβιετικό; Η αρχή είναι η ίδια σε οποιοδήποτε - υψηλή πίεση και υψηλό σημείο βρασμού.

και μου αρέσει ακόμα το σοβιετικό, είναι βαρύτερο.

Κάθε μέρα ερωτεύομαι όλο και περισσότερο τη φωτεινή ιστορία τρόμου μου. Την κοιτάζω και θυμάμαι τη γιαγιά μου, δεν είχε τέτοια κουζίνα, και τα τηγάνια ήταν πολύ παρόμοια με αυτήν: αλουμίνιο και καρυκεύματα. Υπέροχα τηγανητό και βρασμένο κρέας χθες. Σήμερα μαγειρεύω πατάτες σε 8 λεπτά. Πώς έζησα χωρίς αυτήν πριν; ..

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ Ω, θυμήθηκα ακόμη - η μητέρα μου πειραματίστηκε, τα λαχανικά στον ατμό ... το χρησιμοποίησα ως διπλό λέβητα, το νερό ουσιαστικά δεν εξατμίζεται εκεί ... Έχυσα νερό στη χύτρα πίεσης στο κάτω μέρος περίπου 3 εκατοστών. Έβαλα κάτι τέτοιο στο νερό - καλά, πώς μπορώ να το περιγράψω ... Μια πλάκα αλουμινίου, σε τρία πόδια, όλα σε μια τρύπα, και σε έναν κύκλο όπως τα πέταλα ηλίανθου, επίσης αλουμίνιο, διπλώνουν στην πλάκα και μπορούν να ανοίξουν εντελώς προς τα έξω. Και βάζουμε λαχανικά σε αυτό το πιάτο. Έτσι έφτιαξα πατάτες, καρότα, παντζάρια. Και έφτιαξε ακόμη και κεφτεδάκια σε ένα κρεβάτι από ωμά κρεμμύδια. Αλλά έβαλε κεφτεδάκια σε ένα στρώμα, τοποθετήθηκαν περίπου 7 κομμάτια. Δεν μπορεί να τηγανιστεί, οπότε βρήκε μια διέξοδο. Και αποδείχθηκε υπέροχο !!!

Έβαλα επίσης στον ατμό λαχανικά σε μια τέτοια χύτρα για σαλάτα, βινεγκρέτ. Πρέπει να υπάρχει ένα τέτοιο κομμάτι αλουμινίου με πόδια.

[Φράκεν Μποκ]

Φράκεν Μποκ Ω, έτσι θυμήθηκα ακόμα - η μητέρα μου πειραματίστηκε, στον ατμό λαχανικά ...

Γιατί πειραματίστηκε η μαμά; Εκεί στο κιτ (τα δικαιώματα του Bubu) υπάρχει αυτό το σταθμάκι και οι οδηγίες λένε για τον ατμό. Και μαγειρεύω πάρα πολύ.

[ντοπέτα]

ντοπέτα Λοιπόν, δεν κοίταξα τις οδηγίες, λέω όπως θυμάμαι από την παιδική ηλικία, ήμουν 13-14 ετών τότε ...

Έχω 2 κουζίνες πίεσης - μία κατσαρόλα και το άλλο τηγάνι :-) Και τα δύο Berhoffs. Το καπάκι είναι ένα για δύο .. σε μια κατσαρόλα μαγειρεύω κρέας, κοτόπουλο, ζελέ κρέας κ.λπ. και είναι πιο βολικό να μαγειρεύετε σε ένα τηγάνι: -0 Έχουν περάσει 10 χρόνια από τότε που έχω μαζί του .. Δεν παραπονιέμαι :-)

Τα κορίτσια βρήκαν έναν ενδιαφέρον ιστότοπο, ίσως κάποιος θα έρθει χρήσιμος - με συνταγές:

🔗

Το Minutka μου (η απαραίτητη εμπειρία για την αίτηση σύνταξης για γυναίκες έχει ήδη επιλυθεί) μερικές φορές, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, προσπάθησε να απαλλαγεί από τη βαλβίδα σφύριξης, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία θέρμανσης. Την ηρεμεί με στοιχειώδη τρόπο: έβαλε μια μικρή, ελαφριά και ελαφρώς βρεγμένη χαρτοπετσέτα στη βαλβίδα. Μόνο μερικές φορές ανεβαίνω και ανακουφίζω ελαφρώς την πίεση της βαλβίδας με ένα πιρούνι χωρίς να αφαιρέσω την πετσέτα.

[Μαμά μαμά]

Γεια σας κορίτσια!

Έδωσα στη σύζυγό μου μια κουζίνα πίεσης Berhof για τις 8 Μαρτίου. όπως το καταλαβαίνω Μαμά μαμά
Αλλά είναι ενδιαφέρον να το αντιμετωπίσω μόνος μου.

Διάβασα τα πάντα σε διάφορους ιστότοπους, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν πολλές πληροφορίες γι 'αυτούς. Και έφτασα σε αυτόν τον ιστότοπο, επειδή ήθελα έναν κατασκευαστή ψωμιού για τον εαυτό μου. Ενώ η πεθερά μου το αγόρασε στο χωριό, είμαστε πολύ ικανοποιημένοι. Και τώρα βλέπω - οι άνθρωποι εδώ είναι καλοί. Υπήρχε επίσης ένα θέμα σχετικά με τις κουζίνες πίεσης.

Μια ερώτηση για τους χρήστες του Bergof (η εταιρεία είναι συμπαγής, το ταψί είναι όμορφο, αλλά οι οδηγίες είναι μάλλον αδύναμες, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι μόνο στα Αγγλικά) υπάρχει ένα δοχείο για διπλό λέβητα και ένα ακατανόητο είδος πράγμα που φαίνεται να υποστηρίζει, αλλά δεν είμαι σίγουρος ακριβώς. Είναι πραγματικά ένα περίπτερο ή χρησιμοποιείται με άλλο τρόπο; ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ περιγραφή για οπουδήποτε.

Και επιπλέον. Δεν έχω ελέγξει ακόμη πλήρως τον ιστότοπο.Υπάρχουν συνταγές για την κουζίνα πίεσης; Και μετά με το καπάκι κλειστό, νομίζω ότι είναι δύσκολο να προσδιοριστεί πρώτα ο χρόνος μαγειρέματος και η απαιτούμενη ποσότητα υγρού.

Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε φαγόπυρο, τότε πόση ποσότητα νερού χρειάζεστε. Καταλαβαίνω ότι φαίνεται ότι το 1 έως 2 είναι πάρα πολύ. 1 έως 1 μπορεί; και πόσο καιρό μαγειρεύω;

Σε γενικές γραμμές, πολλές ερωτήσεις. Πιστεύω σε μια κουζίνα πίεσης - προτιμώ να το συνηθίσω.

[Γκρί]

Γκρί

Μπορείτε να επισυνάψετε μια φωτογραφία αυτού του ίδιου πράγμα; Το σετ συνήθως έρχεται με ένα ατμό καλάθι ή βάση. Και τι άλλο έχετε εκεί εκτός από το καλάθι - δεν κατάλαβα.

Δεν μαγειρεύω δημητριακά σε χύτρα πίεσης. Δεν έχετε χρόνο να αναβοσβήσετε - θα μετατραπεί σε μουτζούρα, όπως τρυφερά ή πρώιμα λαχανικά. Αλλά κρέας, όσπρια - πετάξτε μακριά! Έδωσα εδώ πολλές συνταγές για κρέας. Έτσι όλα θα βρεθούν, μην ανησυχείτε! είμαστε μαζί σου, σύντροφο!

🔗
- εδώ, αυτός ο τύπος εμφάνισης πολιτών!
υπάρχει ένα καλώδιο λυγισμένο με τη μορφή λαβίδας (καλά, προσωπικά έχω τέτοιες συσχετίσεις). Μου φαίνεται ότι αν το βάλεις σε αυτό, αποδεικνύεται κάπως χαμηλό - μπορείς να ρίξεις λίγο νερό. Και το καλάθι ακριβώς στο κάτω μέρος δεν φαίνεται να έχει τοποθετηθεί. Και δεν καταλαβαίνω γιατί είναι τόσο δύσκολο να πω τουλάχιστον μια λέξη για αυτήν στις οδηγίες.

Όσον αφορά τα δημητριακά, παρακαλώ μην με απογοητεύσετε - αυτό είναι ένα από τα συνεχή καθήκοντα που σκέφτηκα να λύσω με τη βοήθεια αυτού.

Και σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο γρήγορη απάντηση - ήμουν πολύ ευχαριστημένος. Και τότε σκέφτομαι ίσως αυτό το κλάδο και ξεχάσατε εδώ

και έτσι?
🔗
ως έσχατη λύση
🔗

Νομίζω ότι για να σας βοηθήσω, πρέπει να έχετε το ίδιο pot. Μπορώ να πω ένα πράγμα, σε μια παλιά σοβιετική κουζίνα για ατμό, ένα τέτοιο πλέγμα τοποθετήθηκε στα πόδια. Υπήρχε 1,5 εκατοστό νερό κάτω από αυτό και αυτό ήταν αρκετό. Τώρα έχω ένα ηλεκτρικό, υπάρχει περίπου το ίδιο σύστημα. Μόνο τα πόδια του πλέγματος είναι ελαφρώς ψηλότερα.
Όσον αφορά τα δημητριακά, πιστεύω ότι απαιτείται χύτρα μόνο για την προετοιμασία πιάτων που χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρευτούν. Για τα υπόλοιπα, δεν έχει νόημα να το χρησιμοποιήσετε. IMHO. Μαγειρεύω κουάκερ σε αργή κουζίνα. Η αντίστοιχη ενότητα είναι εδώ στο φόρουμ. ))))))

Έχω επίσης ένα χύτρα πίεσης, δεν το χρησιμοποιώ. Αντίθετα, το χρησιμοποιώ σπάνια, για παράδειγμα, βράζουμε τα παντζάρια. Με λίγα λόγια, μόνο αυτό χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρέψετε. Για τα υπόλοιπα δεν είναι ενδιαφέρον.

Το δικό μου είναι διαφορετικό. )))) Eluptric Unit και το παλιό σοβιετικό. Το παλιό είναι πιο βολικό, γιατί μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να το βάλετε κάτω από το νερό και να απελευθερώσετε γρήγορα την πίεση.

[Μπου Μπου]

Μπου Μπουκαι έχετε μια παλιά κουζίνα αλουμινίου; Και σε ποια πλάκα το χρησιμοποιείτε; Ρωτώ γιατί. Έχω μια παλιά κουζίνα πίεσης αλουμινίου στο dacha μου, αλλά στη Μόσχα υπάρχει μια γυάλινη-κεραμική επιφάνεια · λένε, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοχεία αλουμινίου.

Και τα κορίτσια μου είναι μια «καλά-άξια» κουζίνα πίεσης ... όχι σοβιετική, αλλά ουκρανική (αλλά σχεδόν ένα πλήρες αντίγραφο εξωτερικά) .. Αλλά ο σύζυγός της επικοινωνεί μαζί της .. Φοβάμαι ... αυτή ξεφουσκώνει .... Η ΒΑΛΒΙΔΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ κούκος ... και δεν ήθελα να αγοράσω ... ο σύζυγός μου αγόρασε ... και "κατηγορεί": "Θα μαγειρεύω γρηγορότερα από εσάς"

[Μπου Μπου]

Μπου Μπουκαι έχετε μια παλιά κουζίνα αλουμινίου; Και σε ποια πλάκα το χρησιμοποιείτε;

Νομίζω ότι το αλουμίνιο, γιατί έγινε μαύρο στο πλυντήριο πιάτων. Το χρησιμοποίησα μόνο στο αέριο, δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρεται στα γυάλινα κεραμικά, σίγουρα δεν θα λειτουργήσει στην επαγωγή.

και έχω ένα καινούργιο από ανοξείδωτο ατσάλι, το αγόρασα δύο φορές και το μαγειρεύω καλαμπόκι και τώρα στέκεται ήσυχα στο πάνω ράφι

Έχω 2 κουζίνες πίεσης (όχι ηλεκτρικές), μία στη ντάκα, είναι 25-30 ετών, συντηρημένη τέλεια, ακόμη και το μαξιλάρι είναι άθικτο, αν και υπήρχε ένα ανταλλακτικό στο κιτ, το οποίο χάθηκε με επιτυχία.
Πριν από περίπου 3 χρόνια αγόρασα ένα ολοκαίνουργιο (δεν θα σας πω εταιρεία, πρέπει να κοιτάξετε) όχι φθηνό, αλλά δεν κρατά την πίεση πολύ καλά. Κατ 'αρχήν, εάν μαγειρεύετε κρέας, λαχανικά και όσπρια, τότε αυτό είναι απλώς θέμα επιπλέον χρόνου, αλλά το ψάρι, για παράδειγμα, δεν λειτουργεί όπως ο παλιός, το υγρό εξατμίζεται και τα οστά δεν βράζουν.
Δεν χρησιμοποιώ συχνά κουζίνες πίεσης, αλλά, για μένα, το νοικοκυριό πρέπει να έχει τουλάχιστον μία τέτοια κατσαρόλα. Και αν είναι επίσης έξυπνη…. Αξίζει να εξεταστεί….

Καλή μέρα! Θέλω απλώς να μαγειρέψω κονσερβοποιημένα ψάρια σε σάλτσα ντομάτας σε μια χύτρα πίεσης.Αλλά δεν ξέρω ποια είναι η καλύτερη, βάλτε όλα τα συστατικά απευθείας στην καφετιέρα ή σε ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε νερό στη χύτρα πίεσης, βάλτε στο ράφι και στον ατμό; Φοβάμαι ότι αν πάει κατευθείαν στην κουζίνα, μπορεί να καεί. Τι συμβουλεύεις;

[Κρουασάν]

Κρουασάν Δεν μουλιάζω αποξηραμένα φρούτα, απλά το έπλεξα, χύσαμε νερό στο τηγάνι, ζάχαρη και συνεχίζω το τραγούδι.

Ποτέ δεν προσθέτω ζάχαρη στην κομπόστα πριν το μαγείρεμα: το μεγαλύτερο μέρος της λαμβάνεται από φρούτα. Και, κατά κανόνα, απορρίπτονται. Εξαίρεση: εάν η κομπόστα είναι κατασκευασμένη από αποξηραμένα φρούτα (και σπιτικά), τα οποία στη συνέχεια προγραμματίζονται είτε να φαγωθούν, είτε να τοποθετηθούν κάπου σε ψημένα προϊόντα με τη μορφή γέμισης.
Συνήθως μαγειρεύω κομπόστα όπως αυτή: μόλις βράσει, αφήστε το να βράσει για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά, απενεργοποιήστε το - θα εγχυθεί. Νομίζω ότι όσο μικρότερος είναι ο χρόνος βρασμού, τόσο το καλύτερο. Τα φρούτα δεν είναι κρέας, δεν θα είναι υγρό, στραγγίστε καλά ζεστό και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζάχαρη, η οποία διαλύεται χωρίς προβλήματα.

Χαίρετε. : γεια: Μπορείτε να μου πείτε, οι κουζίνες πίεσης χρησιμοποιούνται μόνο σε εστίες αερίου; Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρικά (γυάλινα κεραμικά) επίσης; Στο παρελθόν, όταν έμενα σε ένα διαμέρισμα με σόμπα αερίου, χρησιμοποιούσα συνεχώς μια κουζίνα, αλλά τώρα φοβάμαι. : pardon: Ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να κάνει μέσω email. κουζίνα.