Ζύμη ζύμωσης στο Ankarsrum Original

[Σκιάχτρο]

Ήρθα στην ψυχή του Kroshin. Ή ποιος άλλος είναι ο ιδιοκτήτης του arkansrum εδώ;

Krosh, ζυμώνετε ζύμη για πίτες στο Arkansrum με γάντζο με ξύστρα / χωρίς ξύστρα ή ρολό; Δεν μου αρέσει το ένα ή το άλλο μέχρι τώρα. Πώς με τραβήχτηκαν από αυτά τα ζυμωτήρια! Δεν μου αρέσει η κουζίνα ή το Arkansrum, έτσι αχ. Για περίπου 15 λεπτά ανακατεύω ξανά τη ζύμη για ένα κιλό αλεύρι σε έναν Σουηδό. Κοίταξα και τα κοίταξα όλα, δεν μου αρέσει ξανά η συνέπεια και το μετέφερα στο HP Panasonic. Για μένα - μέχρι στιγμής είναι η καλύτερη και από τις τρεις ζύμες ζύμωσης. Έκανα τόσα πολλά χρήματα για αυτούς και απλά ορκίζομαι μέχρι τώρα))). Η κουζίνα εξακολουθεί να κάνει τα πάντα για μένα, τον αγαπώ ακόμα ακριβά, αλλά ο Σουηδός με κάνει ήδη. Εδώ είναι τα χριστουγεννιάτικα δέντρα. Το Arkansrum σχίζει συνεχώς τη ζύμη, ξετυλίγοντας. Εξαιτίας αυτού, δεν μου αρέσει η συνέπεια. Και πάλι, δεν μπορώ να καταλάβω αυτήν την πολύ συνέπεια μέχρι να σταματήσει (με την έννοια του τι αξίζει να προστεθεί - αλεύρι / νερό). Αλλά αυτό οφείλεται στην έλλειψη συνήθειας, είναι διορθώσιμο. Η ζύμη δεν ζυμώνεται τόσο ομοιόμορφα, πολλά κομμάτια περιπλανιούνται στο ίδιο μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να τραβήξουν τη διαδικασία.

Krosh, διδάξτε / πες μου, ε; Ίσως μου λείπει κάπου στα μικρά πράγματα, ή ανυπόμονα και να τα παρατήσω νωρίς, έτσι απλά δεν θα πάρω το επιθυμητό αποτέλεσμα. Παρεμπιπτόντως, το χρησιμοποιώ πολύ σπάνια από τη στιγμή της αγοράς. Είναι απλώς ότι υπάρχουν πολλά πράγματα να κάνουμε τώρα. Ίσως γι 'αυτό δεν το έχω συνηθίσει ακόμα.

Σκιάχτρο, Natus, υπάρχει ένα θέμα - η επιλογή ενός ζυμωτηρίου. Σκέφτομαι, προφανώς, οι επιστολές μου σχετικά με τη μίξη θα είναι ακατάλληλες. ή πηγαίνετε στο PM, ή ας ξεκινήσουμε ένα θέμα - πώς να ζυμώσω σε Σουηδό;

επειδή αγαπώ τον Σουηδό πολύ καλύτερα από έναν συνδυασμό για ζύμη, είναι αδύνατο να σκεφτώ ένα βάζο, αγωνίστηκα πρώτα μαζί του, αλλά τότε το συνηθίσαμε, και τώρα τον φιλάω σε όλα τα μέρη, μόλις εγώ Γνωρίστε τον στην κουζίνα, δεν είμαι τόσο λυπημένος, δεν είστε μαζί του αλλά έχουν μεγαλώσει μαζί τώρα όλα θα είναι. ανοίξτε το θέμα και αντιγράψτε το γράμμα σας εκεί, και θα σας απαντήσω εκεί, έλα;

[κολένκο]

πόσο ευκίνητος είσαι !!

λοιπόν, μοιράζομαι σκληρά κερδισμένος

Ζυμώνομαι όλη η ζύμη με ρολό. οι οδηγίες λένε: για κτύπημα - γάντζο, παχύ - ρολό. αλλά αναμιγνύω τα πάντα με έναν κύλινδρο, με κάποιο τρόπο δεν με νοιάζει πολύ με ένα γάντζο .. πολύ πυκνή ζύμη (σε ζυμαρικά chebureki, κλπ.) Αναμιγνύω σε ένα συνδυασμό με μαχαίρια, πολύ γρήγορα και μηδενική φασαρία.

στην αρχή έμαθα να ζυμώνω τη ζύμη σύμφωνα με το άρθρο του Luda από το Τορόντο, εδώ σε αυτό - 🔗

Έκανα τα πάντα, όπως είπε η Λούδα, αλλά μια τόσο όμορφη μικρή μπάλα δεν λειτούργησε για μένα.

Η μπάλα βγήκε για πρώτη φορά και έκτοτε αποδείχτηκε όταν άρχισα να ζυμώνω σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο μοτίβο. Ήμουν τόσο χαρούμενος που έκανα ακόμη και ένα βίντεο όταν η ζύμη μαζεύτηκε σε μια μπάλα για πρώτη φορά


και φωτογραφία

και ψήθηκε σε αυτό το είδος ψωμιού (Κουβανός, σύμφωνα με τη συνταγή του Bernard Clayton, δείτε τη μαριάννα-Αγά της Luda εδώ 🔗 - το ήμισυ της συνταγής στη φωτογραφία, για 1 καρβέλι 425 g αλεύρι):


σε όλες τις συνταγές ψωμιού που ψήνω από αλεύρι της Ουκρανίας, προσθέτω πάντα μια πρέζα ασκορβικό οξύ σε σκόνη (χάρη στη γενναιόδωρη ψυχή της Lenochka-κολένκο και ο Θεός να την ευλογεί!)

τώρα το σχήμα που χρησιμοποιώ για το πλέγμα. για πρώτη φορά μαζεύτηκε σε μια μπάλα για τη συνταγή για κουβανέζικο ψωμί, επομένως τώρα εφαρμόζω αυτό το σχέδιο σε όλα τα ψωμιά. μοιάζει με αυτό:

Ανακατέψτε το μισό αλεύρι με ζάχαρη, αλάτι και μαγιά (στιγμιαία ασφαλή στιγμή). Ρίχνουμε σε ζεστό νερό (49-52C) (όλο το νερό σύμφωνα με τη συνταγή) και χτυπάμε 3 λεπτά με μέτρια ταχύτητα.
Αδεια μόνο για 10 λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και προσθέστε λίπος, ζυμώστε τη ζύμη, μόνο σε χονδροειδείς σβώλους, μόνο ώστε το αλεύρι να υγραίνεται με νερό (μην ζυμώσετε).
Αφήστε τη ζύμη μόνο για 20 λεπτά.
Ζυμώστε τη ζύμη έως ότου αναπτυχθεί η γλουτένη, για περίπου 4-5 λεπτά με ελαφρώς πάνω από τη μέση ταχύτητα και στη συνέχεια για όσο διάστημα χρειάζεται (συνήθως 7-8-10 λεπτά, ανάλογα με τη ζύμη) στο μέγιστο.

για κάποιο λόγο, πιάνει σε μια μπάλα στο μέγιστο. η ζύμη είναι μεταξένια, λαμπερή και λεία.για να καταλάβω τι να προσθέσω, σταματάω και το νιώθω μετά από αυτήν τη στιγμή - 4-5 λεπτά με ταχύτητα πάνω από το μέσο όρο, προτού φτάσω στο μέγιστο.

Ακόμα και στη διαδικασία, αλλάζω τη θέση του κυλίνδρου - στην αρχή, όταν όλα αναμιγνύονται σε σωρό ή μόλις αρχίζουν να αναμιγνύονται, όταν η γλουτένη δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί - ο κύλινδρος απέχει 2,5-3 cm από την άκρη. και όταν η ίδια η διαδικασία είναι ήδη σε εξέλιξη - ξυλοδαρμό, ή ανάπτυξη γλουτένης - τότε την αφήνω στην άκρη, έτσι ώστε ολόκληρη η μάζα της ζύμης να σκουπιστεί μέσα της στα τοιχώματα του μπολ.

Συνήθως ψήνω μικρές παρτίδες ψωμιού, από 200 γραμμάρια αλεύρι που ζυμώνει εύκολα, παρά το 7l μπολ. είναι σημαντικό για μένα να μπορώ να ζυμώνομαι λίγο. Νομίζω ότι μεγάλες παρτίδες ζύμης, όπως γράφετε, από 1 κιλό αλεύρι - μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από ό, τι υποδεικνύεται στη διάταξή μου για ένα καρβέλι κουβανέζικου ..

Natus, αν sho, γράψτε - συνδυασμός patamushta - ψήστε ένα τραγούδι, ίσως κουβανός για μια δοκιμή; υπάρχει μια καλή νόστιμη συνταγή

κορίτσια και παιδιά που ζυμώνουν στο Ankarsrume, ας μοιραστούμε την εμπειρία μας εδώ, ε; ποιος έχει τι εντυπώσεις, ποιος βρήκε τι σε αυτό;

Επίσης, πρόσφατα αφαίρεσα το μητρώο από τον Σεργκέι (για κάποιο λόγο, αξίζει η αυτόματη διαγραφή, αν γράψετε το ψευδώνυμό του στα Λατινικά, όπως είναι σωστό) - σχετικά με τις παρεμβολές των σταφίδων. Παρέστησα έτσι ώστε και ο κύλινδρος και η ξύστρα ήταν στο μπολ. και οι σταφίδες σχίστηκαν, πνίγηκαν κάτω από τον κύλινδρο. αλλά το αποδίδω στην ανικανότητά μου και προσπάθησα να κάνω τα πάντα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, να τυλίξω λιγότερη ζύμη με σταφίδες στο μπολ, έτσι ώστε να πονάει λιγότερο. και το διάβασα από τον Σεργκέι - βγάζει τον κύλινδρο και παρεμβαίνει μόνο με τις σταφίδες αφήνοντας την ξύστρα. Δεν το δοκιμάσατε ακόμα, αλλά η εμφάνιση του ψωμιού του μοιάζει να λειτουργεί!

και, διάβασα επίσης στο βιβλίο συνταγών για τον ότι φτιάχνουν πουρέ πατάτας με ρολό !!! Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, αλλά θέλω! Μισώ τη σύνθλιψη πατάτας με συντριβή!

Αναμιγνύω πολύ πυκνή ζύμη (σε ζυμαρικά chebureki κ.λπ.) σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με μαχαίρια, πολύ γρήγορα και μηδενική φασαρία.

Λιουτμίλα, καλησπέρα! Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για αυτό;

Ανοίξαμε ένα καλό Temko !!!
Και ζυμώνω τη ζύμη με γάντζο Αυτό ψωμί. Για να το θέσω αόρατα, όχι μια απλή ζύμη. Πρώτα, και με μια σπάτουλα σιλικόνης, βοηθάω να βγάλω τη ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ. Και στη συνέχεια η ζύμη συλλέγεται τέλεια και τυλίγεται στο άγκιστρο (με αυξανόμενη ταχύτητα)

Λιουτμίλα, καλησπέρα! Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για αυτό;

είναι δυνατόν, φυσικά, αλλά μόνο αυτό θα ζυμώσει τη ζύμη στο Bosch MCM5529-30-40, και όχι στο Ankarsrum, ας πάμε, Ντμίτρι, πιθανώς στο Ο Bosch κόβει σε κύβους, Θα σας απαντήσω εκεί

Ανοίξαμε ένα καλό Temko !!!
Και ζυμώνω τη ζύμη με γάντζο Αυτό ψωμί. Για να το θέσω αόρατα, όχι μια απλή ζύμη. Πρώτα, και με μια σπάτουλα σιλικόνης, βοηθάω να βγάλω τη ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ. Και στη συνέχεια η ζύμη συλλέγεται τέλεια και τυλίγεται στο άγκιστρο (με αυξανόμενη ταχύτητα)

oo, Lenok, αλλά εξηγήστε το !! πώς, τι, σταδιακά, πόσα λεπτά και με ποια ταχύτητα και πιο αργό, θα γράψω .. (s)

είναι δυνατόν, φυσικά, αλλά μόνο αυτό θα ζυμώσει τη ζύμη στο Bosch MCM5529-30-40, και όχι στο Ankarsrum, ας πάμε, Ντμίτρι, πιθανώς στο Ο Bosch κόβει σε κύβους, Θα σας απαντήσω εκεί

Ευχαριστώ, θα περιμένω εκεί

[μόνο για 20 λεπτά]

Λοιπόν, έχω επίσης τα 5 καπίκια μου ..

Εάν η ζύμη αποδειχθεί πολύ απότομη και πρέπει να προσθέσετε νερό, τότε είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό από έναν κονιοποιητή. Η Λούδα από το Τορόντο δίδαξε.

Αφήστε τη ζύμη μόνο για 20 λεπτά.

Συνιστούν να το βάζετε στο ψυγείο ... Αλλά σπάνια το καταφέρνω .. δεν υπάρχει μέρος.

Δεν το βάζω στο ψυγείο αν κάνω πλέγμα στο Ankarsrum. αν με μαχαίρια - ναι, φυσικά δεν υπάρχει ζωή χωρίς ψυγείο. και τότε ο κύλινδρος δεν έχει χρόνο να ζεσταθεί μαζί μου.

Γράψε, γράψε και διάβασα έξυπνους ανθρώπους, ξαφνικά θα είναι χρήσιμο.

και ποιος είναι ο ιδιοκτήτης του Ankarsrum στο σπίτι μας; και ας "αναγνωρίσουμε τους ήρωες από την όραση";

1. Ψίχουλα
2. Ομέλα
3. Kolenko
4. Lisss's
5. Γκάσα;
6. Σκιάχτρο
7. trubotchist
ποιος άλλος?

εγώ επίσης
Το αγόρασα, εντυπωσιασμένο από τη σοβαρότητα της προσέγγισης στην κατασκευή ... στις φωτογραφίες φαίνεται λεπτό)

oo, Ντμίτρι, συγχαρητήρια! Σας εύχομαι νωρίς να συνηθίσετε ο ένας τον άλλον και αμοιβαία γόνιμη εργασία!

Μόλις σήμερα ζύμωσα τη ζύμη για λουκάνικα στη ζύμη και τον επαίνεσα - Λατρεύω τον Σουηδό μου

Lyudmila, σας ευχαριστώ! Πολύ ωραία Αυτή είναι ίσως η πρώτη μηχανή κουζίνας που θα σεβαστώ
Δεν πίστευα ότι ήταν αυτός ο σίδηρος
Έπρεπε να πάω στην Εσθονία για αυτόν ... περνώντας από τη Λετονία ... στη Ρωσία είναι ενάμισι φορές πιο ακριβό

Μόνο το όνομά μου είναι διαφορετικό ..... Βοηθητικό, και το επώνυμο είναι το ίδιο ..... Πρωτότυπο

Πήρατε εκτεταμένη διαμόρφωση ή βασική; και τι χρώμα; και πόσο είναι στην Εσθονία;

Λυπάμαι που τόσες πολλές ερωτήσεις ταυτόχρονα - είναι ενδιαφέρον ..

Πήρα το βασικό, έχω ήδη ένα μύλο κρέατος, ένα μπλέντερ και ένα σπρέι εσπεριδοειδών .... Εκεί τώρα είναι υπό τη δράση 535 ευρώ, αυτό το κατάστημα δεν εκδίδει πατάτες. Υπήρχαν κόκκινα και μπεζ για το απόθεμα, πήρα το μπεζ.

oo, μου δόθηκε μια πολύ καλή τιμή από τη Φρανκφούρτη, το βασικό μοντέλο ήταν επίσης στην ίδια τιμή - περίπου 572 ευρώ. Έχω μπεζ, πολύ όμορφο

Χωρίς απόθεμα, κοστίζει 599 ... αλλά θα το αγόραζα και σε αυτήν την τιμή, ήθελα πραγματικά))))))))

ζύμωσε τη ζύμη σήμερα

Λοιπόν, γι 'αυτό ήρθα εδώ ;! έζησε και δεν ήξερε
ΤΩΡΑ ΘΕΛΩ !!! κομμάτι taku πλήρως φορτωμένο (AKM6290B)
πού είναι φθηνότερο να αγοράσετε (θα κανονίσει την παράδοση στη Γερμανία); μπορεί κανείς να ρίξει έναν σύνδεσμο;

Η Νατάσα και η Λευκορωσία είναι στην ΚΑΚ ??? Εάν ναι, τότε είναι εκεί όπου η αγορά οργανώνεται μέχρι την 1η Οκτωβρίου: μόνο στη βασική διαμόρφωση.

shl. ο σύνδεσμος έχει κοπεί .. στείλτε μου το σαπούνι σας, θα στείλω έναν κανονικό σύνδεσμο.

Μικρό αγόρι, θέλω η πλήρη έκδοση να πετάξει τα υπόλοιπα

Τον ρωτάς αν μπορεί να φέρει τα πάντα ή όχι .. δεν παίρνουν χρήματα για ζήτηση.

Αγόρασα εδώ
Αλλά δεν έχουν παράδοση, πήγε εκεί εκεί ο ίδιος.

Καλό απόγευμα.
Αγαπητέ Sergey, (register .livejournal.com / 2013/11/25 /) ανακοίνωσε την κοινή αγορά του Assistant Original (Ankarsum Original) απευθείας από το εργοστάσιο του κατασκευαστή. Όποιος ενδιαφέρεται να αγοράσει αυτήν τη θεριστική μηχανή; Συμμετοχή :))

[GIZI]

GIZI Το θέμα καλείται Ζύμη ζύμωσης στο Ankarsrum Original και όχι πού να αγοράσετε φθηνότερα

Έχει 110v ή 220. Εάν ο Αμερικανός είναι πιο πιθανό 110. Πώς λύνεις το πρόβλημα με τον μετασχηματιστή.

Έχει 110v ή 220. Εάν ο Αμερικανός είναι πιο πιθανό 110. Πώς λύνεις το πρόβλημα με τον μετασχηματιστή.

Δεν καταλαβαίνω ποιος είναι ο Αμερικανός; Ο Ankarsrum είναι Σουηδός και είναι 220 ετών. Το αγόρασα στη Γερμανία.

[στις ΗΠΑ, ο Βοηθός έχει 600 W και τροφοδοτείται από 110 V.]

Δεν είναι μόνο Σουηδός.
Το εμπορικό σήμα "ASSISTENT ORIGINAL" είναι το νέο όνομα της προηγουμένως ευρέως γνωστής μάρκας "Electrolux ASSISTENT" (σήμερα αυτό το όνομα δεν υπάρχει πλέον). Αλλά σε ορισμένες χώρες το Assistant Original πωλείται με διαφορετικά ονόματα, για παράδειγμα, στις ΗΠΑ - με το όνομα "Magic Mill" και στο Ισραήλ άρχισε πρόσφατα να πωλείται με το εμπορικό σήμα - "Davo mix". Η λίστα των διεθνών διανομέων Assistant Original είναι διαθέσιμη στον ιστότοπο του κατασκευαστή, όπου μπορείτε να βρείτε έναν προμηθευτή που βρίσκεται πιο κοντά σας. Θυμάμαι, στις ΗΠΑ, ο Βοηθός έχει 600 W και τροφοδοτείται από 110 V.

Μας αρέσει ακριβώς το Original Ankarsrum. Το θέμα του ονόματός του. Το έχω.

Ο ιστότοπος του ρώσου επίσημου αντιπροσώπου αναφέρει:
"Από το τέλος του 2012, ένα νέο εμπορικό σήμα έχει εγκριθεί για το συνδυασμό - Ankarsrum ® Original, το οποίο δίνει έμφαση στην πρωτοτυπία του συνδυασμού από τη Σουηδία."


Από τον επίσημο ιστότοπο (στην αγγλική έκδοση, μπορώ να το διαβάσω): "Made in Sweden. Το Ankarsrum Original είναι τόσο τοπικό όσο ένα προϊόν μπορεί. Ο κινητήρας και το μεγαλύτερο μέρος του μηχανήματος έχουν αναπτυχθεί, κατασκευαστεί και συναρμολογηθεί από μόνοι μας. εργαστήριο στο Ankarsrum, μια πόλη ελαιοτριβείων στο Småland, στη νότια Σουηδία, με τη ζωγραφική, το μάρκετινγκ και άλλα να αναλαμβάνονται από εταιρείες της περιοχής. Αυτό δημιουργεί ευελιξία, αξιοπιστία παράδοσης και μια σταθερή εγγύηση ποιότητας για την οποία μπορούμε να είμαστε πραγματικά περήφανοι. "

Γρήγορη και άπταιστη: Το Ankarsrum Original είναι όσο το δυνατόν πιο τοπικό προϊόν. Ο κινητήρας, τα περισσότερα μέρη του μηχανήματος σχεδιάστηκε, κατασκευάστηκε και συναρμολογήθηκε στο δικό μας εργαστήριο στο Ankarsrum, μια βιομηχανική πόλη στο Småland στη νότια Σουηδία, με τη συμμετοχή τοπικών εταιρειών. Λοιπόν, κ.λπ.

Από τον επίσημο ιστότοπο: "Ankarsrum Original tillverkas i den småländska bruksorten Ankarsrum, mitt emellan Västervik och Vimmerby. Motorn och det mesta av maskinen utvecklas, tillverkas och monteras i vrr Viär egen fabrik. Har ett och πάντα försöker vi att anlita företag i trakten att göra. Bland annat köper vi plastdetaljer, kekurangan, marknadsföringsmaterial och förpackningar av företag inom kommunen.

Δυστυχώς, δεν γνωρίζω σουηδικά, αλλά ένας διαδικτυακός μεταφραστής δίνει σχεδόν το ίδιο με την αγγλική έκδοση του ιστότοπου:

"Το Ankarsrum Original παράγεται στους μύλους Småland του Ankarsrum, μεταξύ Västervik και Vimmerby. Ο κινητήρας και το μεγαλύτερο μέρος του μηχανήματος σχεδιάζονται, κατασκευάζονται και συναρμολογούνται στο δικό μας εργοστάσιο. Έχουμε το δικό μας χυτήριο και κατασκευάζουμε μόνοι μας όλα τα μέρη αλουμινίου. Τι δεν μπορούμε κάνουμε στο δικό μας εργοστάσιο, προσπαθούμε να προσλάβουμε εταιρείες στον τομέα αυτό. Μεταξύ άλλων, αγοράζουμε πλαστικά εξαρτήματα, χρώματα, υλικά μάρκετινγκ και εταιρείες συσκευασίας εντός του δήμου. Αυτό παρέχει ευελιξία, αξιοπιστία και μια σταθερά ριζωμένη διασφάλιση ποιότητας που εμείς να είσαι περήφανος.

Στόχος μας είναι να κάνουμε τις καλύτερες συσκευές κουζίνας στον κόσμο. "

Κάτι σαν αυτό ... Ίσως παράγεται για την αμερικανική αγορά και μετά κατασκευάζεται στα 110 βολτ. Γιατί όμως να σύρετε ένα αυτοκίνητο που παράγεται κοντά στο πλάι σας από τον ωκεανό, όταν το κόστος του θα περιλαμβάνει ήδη μεταφορά πρώτα εκεί και μετά πίσω ;! Επιπλέον παράμετροι τάσης δικτύου που δεν ταιριάζουν και η ανάγκη αγοράς ενός μετασχηματιστή. Ίσως δεν καταλαβαίνω γιατί, αλλά αυτό είναι ένα είδος ανοησίας. Και ζωμό με αυγά και παιδιά στην επιχείρηση))). Παρήγγειλα από τη Γερμανία. Δεν μπόρεσα να βρω πού να παραγγείλω απευθείας από τη Σουηδία.

Κάτι σαν αυτό ... Ίσως παράγεται για την αμερικανική αγορά και μετά κατασκευάζεται στα 110 βολτ. Γιατί όμως να σύρετε ένα αυτοκίνητο που παράγεται κοντά στο πλάι σας από τον ωκεανό, όταν το κόστος του θα περιλαμβάνει ήδη μεταφορά πρώτα εκεί και μετά πίσω ;! Επιπλέον παράμετροι τάσης δικτύου που δεν ταιριάζουν και η ανάγκη αγοράς ενός μετασχηματιστή. Ίσως δεν καταλαβαίνω γιατί, αλλά αυτό είναι ένα είδος ανοησίας. Και ζωμό με αυγά και παιδιά στην επιχείρηση))). Παρήγγειλα από τη Γερμανία. Δεν μπόρεσα να βρω πού να παραγγείλω απευθείας από τη Σουηδία.
Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=298256.0

Πήγα στο γραφείο. δικτυακός τόπος.
Ακολούθησα το σύνδεσμο προς σουηδικά καταστήματα. Κανένα από αυτά δεν αποστέλλεται στη Ρωσία.

Κορίτσια, αλλά πώς αντιμετωπίζει ένας βοηθός το θέμα της ζαχαροπλαστικής: νικήστε τα λευκά, φτιάξτε την κρέμα και ενδιαφέρονται επίσης πολύ για τη ζύμη μελοψωμάτων και πολλά, τουλάχιστον 1,5 ή καλύτερα από 2 κιλά αλεύρι;
Έχετε εμπειρία ή υποθέσεις;

[Κορίτσια]

Κορίτσια, αλλά ως βοηθός αντιμετωπίζει το θέμα της ζαχαροπλαστικής: νικήστε τους λευκούς

Είναι κρίμα να πω, ακόμα δεν το δοκίμασα ...

Τώρα έγινε ενδιαφέρον και για μένα !!!

Κορίτσια και αγόριαποιος κτύπησε τα λευκά στο Ankarsrum αντιμετωπίζοντας ;!

Πόσο διαρκεί η διαδικασία κτυπήματος των πρωτεϊνών;

[ge]

Πραγματικά κανείς δεν κτυπήθηκε ;!

Δεν πιστεύω ...

Ναι, δεν είναι δικό μουgeέως οι άνθρωποί μας από όλα, είμαι σίγουρος, απέχει πολύ από το να είναι ατελές λίστα ιδιοκτήτες του Ankarsrum, κανείς δεν κτύπησε ούτε έναν σκίουρο ...

Θα το δοκιμάσω μόνος μου, αλλά όταν θυμάμαι πού πάω για αυτό το μπολ, αλλά για τα ουίσκια πρέπει να σκαρφαλώσω ... oooh ...

Αλλά αν κανείς δεν απαντήσει, πρέπει να ανεβείτε, ναι ... για ένα μπολ και χτυπήστε ελαφρά)) ...

Χτύπησα. 6 τεμάχια ανά μπισκότο. Το κέρδισα τέλεια, αλλά δεν είχα χρόνο, αλλά πολύ γρήγορα. Δεν ζύμωσα τη ζύμη μελοψωμάτων, ζύμωσε το ψωμί.

Παρθένος, σας ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις. Αλλά αγόρασα ήδη το Kenwood 020, αφού πρέπει να χτυπήσω πολλές πρωτεΐνες, και στη μονάδα σας για αυτήν την περίπτωση, το μπολ είναι μικρό (((

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ πολύ για την απάντηση !!!

Ξεκινήσατε να χτυπάτε με χαμηλή ταχύτητα ή αμέσως το μέγιστο ;!

στη μονάδα σας για αυτήν την περίπτωση, το μπολ είναι μικρό (((

Λιζόνκακαι στο μπολ σας τι όγκο ;!

[Innus]

Innusξέρετε, τα μισά μέτρα δεν είναι για εμάς. Χρειάζομαι μουστάκι, αμέσως και γρήγορα.
Υψηλός. Οι τοίχοι δεν λερωθούν, τα ονόματα δεν βλάπτονται.

Ay-yay-yay-yay-yay-yay-yay-yay-yay-yay !!! Είμαι τόσο χαρούμενος yay-y-yay-y-yay-yay !!!! Η ομορφιά μου έφτασε !!!! Πήγα να πλένω τα ποτήρια του ακροφυσίου. Θα το δοκιμάσω το πρωί !!!

Και τι?? Ο σύζυγος φεύγει αύριο σε ένα επαγγελματικό ταξίδι, και πρέπει να ζυμώσω-κτύπημα-κιμωλία κυνήγι-ah-ah-ah-ah !!!! FSE! Θα πάω να πιω ένα δηλητήριο για να μην υποφέρω.

Είναι ... Είναι .... Είναι σαν να αγοράζετε την τελευταία εκτελεστική BMW από το εκθεσιακό χώρο! Τα συναισθήματα είναι τα ίδια! Και για πρώτη φορά έχω μια συσκευή που, όταν είναι ενεργοποιημένη για πρώτη φορά, δεν μυρίζει λιπαντικά από τον κινητήρα. Και αποπνέει το άρωμα ενός καλού αρώματος. Ισχυρός, σίγουρος, ισορροπημένος και ήρεμος ήχος και ρυθμός εργασίας. Είμαι ευχάριστο σοκ. Δεν το περίμενα αυτό

Μέχρι στιγμής έχω δοκιμάσει μόνο το ζύμωμα και το μαστίγιο. Ζύμωσα ψωμί πριν το δείπνο. A-B-A-L-D-E-T-b !!! Τι ζύμη αποδείχθηκε! Έχω ένα Boshik 86. Συνήθιζε να ζυμώνει τη ζύμη για μένα πριν. Αλλά πιο συχνά έπρεπε να φτιάξω μια πιο σκληρή ζύμη από ό, τι θα ήθελα. Αρχικά, η ελαφρώς λεπτότερη ζύμη έπρεπε να αφαιρείται συνεχώς από τα τοιχώματα έως ότου άρχισε να αναπτύσσεται η γλουτένη. Και περισσότερες από μία φορές η σπάτουλα σιλικόνης, με την οποία αφαιρώ τη ζύμη από τους τοίχους, έπεσε κάτω από το άγκιστρο (καλά, είμαι τόσο απρόσεκτος). Και περισσότερες από μία φορές αυτή η ωμοπλάτη με χτύπησε στο χέρι τόσο οδυνηρά. Έτσι, για να μην πάρω μανσέτα, ξεκίνησα τη ζύμη πιο απότομα. Και τώρα δεν χρειάστηκε να σπρώξω το κεφάλι μου στο μπολ.Η ζύμη αποδείχθηκε όμορφη !!! Δεν έχω κόψει ακόμα το ψωμί (είναι ακόμα ζεστό), αλλά ο τρόπος με τον οποίο συμπεριφέρθηκε στο προστατευτικό και στη σόμπα είναι διαφορετικός από αυτόν που έχω ξαναδεί. Ψήνεται σε ξινή από αλεύρι ολικής αλέσεως + αλεύρι 2 βαθμού (όλα τα μάτια).

Και τώρα έφτιαξα ένα γάλα πουλιών σουφλέ (σύμφωνα με το GOST). Το λατρεύω, αλλά συχνά δεν ήθελα να το κάνω γιατί δεν είναι ρεαλιστικό να χτυπήσω 3 πρωτεΐνες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα μπολ 6 λίτρων. Και οι συσκευές κουζίνας ήταν τόσο χαλασμένες που ήταν τεμπέλης να κτυπήσει τους σκίουρους με τα στυλό τους. Σήμερα αποφάσισα επίσης να μειώσω το μερίδιο του σουφλέ και μέτρησα όλα τα προϊόντα για 50 γραμμάρια πρωτεΐνης (αυτές είναι 2 πρωτεΐνες από αυγά της 2ης τάξης). And-And-And-And-And (tryam-εκεί-εκεί δεν φοβόμαστε τίποτα τώρα), τα πάντα ήταν γεμάτα με "Hurray" !!! Ο αφρός αποδείχθηκε ισχυρός και λεπτός αφρός (από την αρχή του κτυπήματος). Είναι αλήθεια ότι όταν έριξα ζεστό σιρόπι άγαρ (αν και σε ένα λεπτό ρεύμα), το τρίβω λίγο - δεν θα καταστρέψω το κύπελλο. Είναι πλαστικό. Τίποτα δεν πληγώθηκε.

Έχω λοιπόν μια χαρά σήμερα, και ένας άντρας αύριο έχει μια γιορτή για πρωινό (είναι σαν να κάνει δίαιτα και το βράδυ δεν θα δοκιμάσει τα καλούδια μου, αν και γλείφτηκα μια σπάτουλα μετά το σουφλέ - - νόστιμο !!!)

Με εξέπληξε επίσης ευχάριστα το σχέδιο της συσκευής. Όλα είναι τόσο απλά και χωρίς προσαρμογείς και "επιπλέον" ανταλλακτικά. Όλα γίνονται σωστά και χωρίς περιττές «κουρτίνες». Γενικά, είμαι χαρούμενος! Είμαι πολύ χαρούμενος!

PS: Αγόρασα ένα πορτοκαλί Assistent AKM 6290. Γνώρισα τον πωλητή στο eBay, είναι από τη Γερμανία, έκανε επίσης έκπτωση.

[Η ζωη ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΑ !!!]

Δεν μπόρεσα να αντισταθώ. Έκοψα ένα μικρό κομμάτι ψωμί, το απλώσαμε με φρέσκο ​​χτυπημένο βούτυρο και ...... πώς να εκφράσω αυτή τη "σεξουαλική" απόλαυση στη γεύση ;;; Γενικά, είμαι ΚΑΛΟΣ και πολύ, πολύ νόστιμο.

Και το ψωμί αποδείχθηκε σταθερό και μέτρια πορώδες. Εξαιρετική υφή.

Η ζωη ΕΙΝΑΙ ΩΡΑΙΑ !!! Και το δηλητήριο ακυρώνεται

[Ίννα]

ΊνναΣυγχαρητήρια! Αφήστε τον να σερβίρει και παρακαλώ!

Κορίτσια, και δεν ξέρετε πού 🔗 μετακόμισε;

[Ίννα]

Ίννα, πουθενά, μόλις χθες ο δίσκος ήταν. Η Λούδα το κλείνει περιοδικά όταν πηγαίνει σε διακοπές.

Omelochka ευχαριστώ!

Ίσως κάποιος να μου δώσει έναν σύνδεσμο όπου πραγματοποιείται η αγορά του ankarsrum ... Δεν μπορώ να βρω τη σελίδα του Sergei register ...
Inna, πού παραγγείλατε αυτό το ζυμωτήριο για τον εαυτό σας;

[Ne_lipa]

Ne_lipa, εδώ είναι ένας σύνδεσμος για τη σελίδα του περιοδικού Sergey. Αφαιρέστε τους αστερίσκους. Ενώ η αγορά τελείωσε. Παρακολουθήστε το, ίσως να συνεχίσει να συλλέγεται.

http: //r*e*g*istrr.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%80%D1%83 % D0% BC% 20% D0% 9E% D1% 80% D0% B8% D0% B3% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D0% BB

Η Galina, σας ευχαριστώ πολύ, πήγε στη σελίδα ... η αγορά τελείωσε. Και η τιμή έχει αυξηθεί, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη σήμερα ... Θα προσπαθήσω να μπω στην επόμενη αγορά
Αυτό το μαγικό άγκυρα μπορεί να κάνει τίποτα; Και ακόμη ζυμώνετε μια δροσερή ζύμη από αυγά για ζυμαρικά, και χτυπάτε τα αυγά και τη ζύμη ζύμης;