Μπισκότα μέντας "Mojito"

Μπισκότα μέντας "Mojito"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	150 γρ
ζάχαρη άχνη	100 γρ
αλεύρι σίτου	270 γρ
άμυλο καλαμποκιού	30 γρ
ελαφρύ ρούμι (αντικαταστάθηκε με λικέρ μέντας)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
χυμός ασβέστη και ξύσμα	1 Η / Υ.
φρέσκια μέντα	30-35 γρ
Για ψεκασμό:
αποξηραμένη μέντα	1 ώρα μεγάλο
ζάχαρη άχνη	1 ώρα μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη άχνη.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο μέντα, χυμό ασβέστη και ξύσμα (μπορεί να αντικατασταθεί με λεμόνι), λικέρ μέντας.
• Κοσκινίστε το αλεύρι και το άμυλο. Και ανακατεύουμε στο μείγμα λαδιού με ένα μίξερ στην ελάχιστη ταχύτητα.
• Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μπάλα και στη συνέχεια σε ένα λουκάνικο. Τυλίξτε σε χαρτί (μεμβράνη) και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά. Είχα τη ζύμη στο ψυγείο για μερικές ώρες.
• Αλέστε την αποξηραμένη μέντα, ανακατέψτε την με ζάχαρη άχνη και τυλίξτε τη ζύμη σε αυτό το μείγμα. Κόψτε το σε κύκλους.
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.
• Ψήνουμε στους 200˚ για 10-15 λεπτά. Ψύξτε σε σχάρα.

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι ένα τραγανό, αρωματικό μπισκότο με ξεχωριστή γεύση μέντας και μια λεπτή γεύση ασβέστη! Ενώ τα μπισκότα ψήνονταν μέσα στο διαμέρισμα, ένα τόσο λεπτό άρωμα μέντας απλώθηκε, μύριζε το καλοκαίρι! Νόστιμα μπισκότα!

Απολαύστε το τσάι σας!

Πηγή του ιστότοπου συνταγών για το γαστρονομικό κλαμπ.

Ευχαριστώ, Vitalinka! Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, την πρόσθεσα σε σελιδοδείκτες - σίγουρα θα δοκιμάσω, μου αρέσουν όλα όσα σχετίζονται με τη μέντα, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκα να προσθέσω στη ζύμη

[ΚΕΙ]

ΚΕΙ, Ευχαριστώ! Είμαι σίγουρος ότι η γεύση αυτού του cookie δεν θα σας απογοητεύσει.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκατι μπισκότα! Έχασα σχεδόν μια τέτοια απόλαυση! Με ευγνωμοσύνη σελιδοδείκτη

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, Ευχαριστώ! Ελπίζω πραγματικά ότι η συνταγή θα είναι βολική και σας αρέσουν τα μπισκότα!