Γεμιστές σκουμπρί και βραστές πατάτες - ένα ντουέτο (χύτρα πίτας Polaris 0305)

[Παρασκευή:]

Γεμιστές σκουμπρί και βραστές πατάτες - ένα ντουέτο (χύτρα πίτας Polaris 0305)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Σκουμπρί	1 Η / Υ.
Καρότα (μέτρια)	1 Η / Υ.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Πατάτες	1 κιλό
Αλας	γεύση
Καρύκευμα για ψάρι	1/4 κουτ
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. l. + 1 κουταλάκι του γλυκού.
Νερό ή γάλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να σας προσφέρω ένα νέο πιάτο ντουέτου. Προετοιμασία γρήγορα.
• Το ψάρι γεμιστό με καρότα και κρεμμύδια είναι ζουμερό και νόστιμο. Οι πατάτες το συμπληρώνουν τέλεια.
• Παρασκευή:
• 1. Κόψτε το κεφάλι του σκουμπριού. Αφαιρέστε προσεκτικά τα εσωτερικά χωρίς να κόψετε την κοιλιά. Ξεπλύνετε καλά τα ψάρια. Τρίψτε μέσα και έξω με αλάτι (περίπου 1/4 έως 1/5 κουταλάκι του γλυκού). Αφήστε το να μουλιάσει.
• 2. Τρίψτε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη.
• 3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
• 4. Σοτάρετε τα καρότα και τα κρεμμύδια με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λάδι μέχρι να αλλάξει το χρώμα.
• 
• Ψύξτε το. Περίοδος με αλάτι (περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού) και πασπαλίζετε με καρυκεύματα. Ταραχή.
• 5. Γεμίστε την κοιλιά του σκουμπριού με κρεμμύδια και καρότα. (Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό όχι με ένα κουτάλι, αλλά με τα χέρια σας. Λιπάνετε την κορυφή του ψαριού με το χυμό (λάδι) να παραμένει στο τηγάνι.)
• 6. Κόψτε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου. Λιπάνετε με 1 κουτ. ελαιογραφίες. Τοποθετήστε τα ψάρια στη μέση.
• 
• Συσκευάστε το καλό. Η ραφή πρέπει να είναι στην κορυφή. (Συνιστάται η χρήση 2 στρωμάτων μεμβράνης για την αποφυγή τυχαίου σχισίματος.)
• 
• 7. Ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• 8. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε αλατισμένο νερό ακριβώς κάτω από το ανώτερο επίπεδο των πατατών.
• 
• Αλατίζετε τα προεξέχοντα μέρη των κονδύλων.
• 9. Τοποθετήστε τη σχάρα στον ατμό πάνω από τις πατάτες. Τοποθετήστε το ψάρι σε φύλλο.
• 
• 10. Ενεργοποιήστε Χειροκίνητο πρόγραμμα, πίεση - 3, χρόνος - 8 λεπτά.
• 11. Μετά το σήμα, απενεργοποιήστε τη συσκευή. Απελευθερώστε με βία την πίεση.
• 12. Πάρτε το ψάρι. Χωρίς αλουμινόχαρτο. Ψύξτε ελαφρώς.
• 
• Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. (Κάντε το με ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι. Διαφορετικά, θα καταλήξετε με τις ίδιες ατημέλητες περικοπές που έκανα βιαστικά.)
• 13. Πουρέστε τις πατάτες.
• 14. Σερβίρετε ένα ντουέτο με τουρσιά.
• Καλή όρεξη.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Χειροκίνητη λειτουργία

Σημείωση

Συμβουλή.

1. Οι μικρές πατάτες μπορούν να βράσουν ολόκληρες. Αλλά τα μεγάλα και μεσαία κόβονται καλύτερα σε κομμάτια. Αυτό επιταχύνει το χρόνο μαγειρέματος. Και τα ψάρια που μαγειρεύονται υπό τις ίδιες συνθήκες δεν θα υπερεκτίθενται.

2. Οι πατάτες μπορούν να γεμιστούν με γάλα (περίπου 250 ml). Μερικοί από τους κονδύλους θα παραμείνουν πάνω από την επιφάνεια του γάλακτος και θα βράσουν στον ατμό.

3. Οι πατάτες μπορούν επίσης να χυθούν με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος του πιάτου θα μειωθεί λόγω της ταχύτερης συσσώρευσης πίεσης.

4. Τα ψάρια μπορούν να γεμιστούν και να τυλιχθούν σε φύλλο εκ των προτέρων. Το μούλιασμα θα βελτιώσει μόνο τη γεύση του.

Παρόμοιες συνταγές

Μαριναρισμένο σκουμπρί σε μαγιονέζα (Σιλιάβκα)

Σκουμπρί με βάση ρέγγα σε ολλανδικό στιλ (Β-tina)

Νόστιμο σκουμπρί σε τρία λεπτά (Ναταλίσκα)

Λατρεύω πραγματικά αυτές τις συνταγές. απλό και νόστιμο και ένα ντουέτο, ευχαριστώ Elenka

Πώς λατρεύω τα ψάρια Και εδώ είναι ένα τέτοιο πιάτο - δύο σε ένα ταυτόχρονα! Τόσο όμορφο και νόστιμο.

[Σέλενα]

Ω, η Λένα είναι πειραστής! Πώς λατρεύω το σκουμπρί! Και ακόμη και με πατάτες! Μμμ! Σέλενα, ευχαριστώ για την επόμενη συνταγή !!!!

[Suslya, Melanyushka, Irishka CH]

Suslya, Melanyushka, Irishka CHΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η ιδέα αυτού του ντουέτου!
Μάγειρας. Δοκίμασέ το. Ελπίζω να εκτιμήσετε τόσο τη γεύση όσο και την ευκολία της προετοιμασίας.