Καπνιστήριο σπιτιού με σφραγίδα νερού

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, βάλτε το στήθος στην άλμη (4 κουταλιές της σούπας αλάτι, 1 ζάχαρη, 1,5 λίτρα νερό, όλα τα είδη μπαχαρικών!). Τώρα πήρα το στήθος - φαίνεται πολύ ορεκτικό! Ψύχοντας!
Μουλιάστε τα ψάρια σε άλμη (σολομός coho και σκουμπρί). Αύριο θα πειραματιστώ!

Αύριο θα πειραματιστώ

Καλή τύχη Marish! Πες μου αργότερα. Πολύ ενδιαφέρον!!!

Ναι, κατάλαβα για μια ξεχωριστή ηλεκτρική κουζίνα - η παραλλαγή kanesh είναι ενδιαφέρουσα, θα ψάξω επίσης βίντεο στον σωλήνα u - γιατί καπνίζουν εκεί

Len, αυτή τη στιγμή κοίταξα ξανά το καπνό σας στις φωτογραφίες και είχα ερωτήσεις:
- Έχετε μια παράκαμψη καυστήρων αερίου στη σόμπα;
- βάζετε το καπνό σας σε 2 καυστήρες ή πώς (φαινόταν και φαινόταν, φαίνεται ότι η μονάδα σας δεν φτάνει το μήκος των ακραίων καυστήρων ή είναι ότι έχω καλή υγεία);

[Σβέτα]

Σβέτα, ναι, έχει 5 από αυτά, εδώ στο κεντρικό και υπάρχει ένα βλέμμα ()

[Σβέτα]

Σβέτα, ναι, έχει 5 από αυτά, εδώ στο κεντρικό και υπάρχει μια ματιά

ah-ah-ah, Semyon Semyonich ... αυτό νομίζω ότι δεν μπορεί να σταθεί στα μισά των καυστήρων στις άκρες

Και για να εκτιμήσει τη μαζικότητα του σχεδίου enta, η Λένα έγραψε ότι το μέγεθος του πλακιδίου enta είναι μόνο 70 cm

Επτά είναι ΔΥΟ!

Ο Λενκ πήγε και πήρε τον χάρακα, και ο Λενκ, εσύ, πήγαινε, οικογένεια Φάε πολύ τρώει με όρεξη;

Φίλε, τι έφαγες εκεί;

Κοιτάξτε την εικόνα, Tanyukh, έφαγε faq! Περίμενε, έλα! Ίσως αγόρασα τον πέμπτο, μεγαλύτερο καυστήρα ειδικά για αυτήν ... με φιλόξενο τρόπο, αλλιώς δεν θα ταΐσεις!

Τότε το γρασίδι πήγε σε δράση ...

αχα και ο καπνός ήταν-o-o-ooo Υπήρχαν μυρωδιές εδώ (καπνιστό άρωμα)

Γεια σε όλους! Έχω σώσει, βοηθήστε τον εαυτό σας !!!! (Φτερά, μηρός γαλοπούλας, πόδι κοτόπουλου, και σε πιατέλα μηρό και στήθος γαλοπούλας και επίσης ψάρι - σκουμπρί και σολομός κοχό)




όλα είναι τόσο νόστιμα, απλά δεν μπορείτε να το περιγράψετε! Το στήθος γενικά αποδείχθηκε ασύγκριτο, το πάγωσα και σαν λαρδί - καλά, χωρίς λόγια, η γεύση ... αλλά! Τα φτερά έτρωγαν αμέσως με μπύρα, ήρθαν στα αισθήματά τους όταν δεν υπήρχε άλλο! Και το ψάρι είναι τάξη, έφαγα το ζεστό μισό!

Έλενα Τιμ, οι ευχαριστίες μου και η ευγνωμοσύνη μου που με ώθησαν για ένα τόσο νόστιμο !!!

: Ουάου: Ναι, ακόμη και οι εικόνες εδώ μυρίζουν !!!!!!!!!!!!!!

Marin, καλά, απλά υπέροχο! Δεν έχω λόγια! Γαμώτο, πειράχτηκε! Θα πάω επίσης να αγοράσω κάθε είδους πράγματα και πάλι πάπια!
Χάρη, συγχαρητήρια, έχετε μια υπέροχη γιορτή!

Ναι ..... Ευθυγραμμίστε όλο το νοικοκυριό σε μια κουκούλα .... χύθηκε, υπερφαγία, κούνησε και κοιμήθηκε !!!! Και σε ένα μικρό βάζο με ξινή κρέμα μανιτάρια - μανιτάρια - νόστιμα !!!

Καλά! Τώρα δεν θέλω τόσο πολύ καπνιστό κρέας όσο μανιτάρια σε ξινή κρέμα!
Μαρίνα, σταματήστε να πειράζετε, αλλιώς θέλω πραγματικά να φάω, αλλά δεν έχω πρωινό τόσο νωρίς!

Έχω πολλά καπνισμένα ψάρια, δύσκολα μπορώ να αναπνέω ...

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Καλά! Τώρα δεν θέλω τόσο πολύ καπνιστό κρέας όσο μανιτάρια σε ξινή κρέμα!

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, ΚΑΝΕΧΝΑ, αν ήμουν στη θέση σου, δεν ξέρω καν τι ήθελα ήδη.
Μαρίνα, τι ομορφιά!!! Υπάρχουν συνταγές για μαρινάδα; Πρέπει επειγόντως να τρέξουμε για να αγοράσουμε ένα πτυσσόμενο ατμόπλοιο, είναι όλα ίδια;

Όταν σηκωθήκατε, τότε το πρωί!

Σωστά!

Έχω πολλά καπνισμένα ψάρια, δύσκολα μπορώ να αναπνέω ...

Έκανα το ίδιο σάντουιτς με καπνιστό λαρδί. Μην με φοβάσαι τώρα!

Τουλάχιστον μην έρθεις σε μένα, κάθομαι τώρα, κάθομαι πνιγμένος με σάλιο.
Η Μαρίνκα είναι απίστευτα νόστιμη, το έκανες, τώρα χρειάζομαι επίσης ένα καπνό.

Flax, KANECHNA, αν ήμουν εσύ, δεν ξέρω καν τι ήθελα ήδη

Ξέρετε, ο Λένους, στην αρχή σκέφτηκα επίσης, λένε, θα συσσωρεύσω, θα γεμίσω από την κοιλιά και θα αφαιρέσω το καπνό μέχρι την επόμενη φορά. Κάποια στιγμή αποφάσισα πραγματικά ότι ήμουν γεμάτος. Όμως, έχει περάσει μια εβδομάδα ... και έχω ήδη βγάλει τα καπνιστά άλατα από τον καταψύκτη! Και τώρα θα πάω στο Auchan, θα δω τι άλλο μπορώ να συγκεντρώσω ενδιαφέρον.
Ξέρετε τι παρατήρησα; Τα αγαθά που αγοράζονται γρήγορα βαριούνται, δεν ξέρω καν γιατί. Αλλά σπιτικό - όχι!
Δεν καθαρίζω καν το καπνό, είναι ακόμα στην κουζίνα. Είναι εδώ, βλέπετε, εγγεγραμμένη για πάντα!

τώρα χρειάζομαι επίσης ένα καπνό

Ε, λοιπόν, δεν θα έπρεπε να έχετε προβλήματα με το καπνό Έχεις αυλή! Δεν χρειάζεστε καν σφραγίδα νερού, καλά, ίσως, προσέξτε τον καπνό. Δεν θέλω να καπνίσω. Ποιο είναι το πρόβλημα?

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τι ομορφιά!!! Υπάρχουν συνταγές για μαρινάδα; Πρέπει επειγόντως να τρέξουμε για να αγοράσουμε ένα πτυσσόμενο ατμόπλοιο, είναι όλα ίδια;

Ευχαριστώ!! Θα το δημοσιεύσω με μια συνταγή αργότερα! Και έτσι μπορείτε να αναζητήσετε κρέας εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0 αντί για μέλι - η ζάχαρη είναι δυνατή.

Ξέρετε, ο Λένους, στην αρχή σκέφτηκα επίσης, λένε, θα συσσωρεύσω, θα γεμίσω από την κοιλιά και θα αφαιρέσω το καπνό μέχρι την επόμενη φορά. Κάποια στιγμή, αποφάσισα πραγματικά ότι ήμουν γεμάτος. Όμως, έχει περάσει μια εβδομάδα ... και έχω ήδη βγάλει τα καπνιστά άλατα από τον καταψύκτη! Και τώρα θα πάω στο Auchan, θα δω τι άλλο μπορώ να συγκεντρώσω ενδιαφέρον.
Ξέρετε τι παρατήρησα; Τα αγαθά που αγοράζονται γρήγορα βαριούνται, δεν ξέρω καν γιατί. Αλλά σπιτικό - όχι!
Δεν καθαρίζω καν το καπνό, είναι ακόμα στην κουζίνα. Είναι εδώ, βλέπετε, εγγεγραμμένη για πάντα!

Μέρος του συσσωρεύτηκε στον καταψύκτη και σφραγίστηκε σε σακούλες κενού - όλα από την απληστία και την επιθυμία να γεμίσει νόστιμα πράγματα !!!! Και τώρα δεν υπάρχει καθόλου κατάστημα

Μέρος του συσσωρεύτηκε στον καταψύκτη και σφραγίστηκε σε σακούλες κενού - όλα από την απληστία και την επιθυμία να γεμίσει νόστιμα πράγματα !!!!

αλλά μερικοί, λοιπόν, αυτοί που δεν είναι άπληστοι, καλούν φίλους

φίλοι καλούν

για βοήθεια

Είμαστε χαρούμενοι που βλέπουμε τους φίλους μας ... Και είστε πάντα ευπρόσδεκτοι με μανιτάρια και καπνιστό κρέας ...

Ε, λοιπόν, δεν θα έπρεπε να έχετε προβλήματα με το καπνό Έχεις αυλή! Δεν χρειάζεστε καν σφραγίδα νερού, καλά, ίσως, προσέξτε τον καπνό. Δεν θέλω να καπνίσω. Ποιο είναι το πρόβλημα?

Θα το σκεφτώ.....

Η πεθερά μαζεύει μανιτάρια το φθινόπωρο και τα στέλνει για τις διακοπές (προέρχονται από τον Κίροφ). Αλατίστε τα απλά, πασπαλίζοντας με αλάτι και μπορείτε να φάτε σε ένα μήνα.

Εντάξει .... καθώς με κάνουν ένα ντουλάπι στην αίθουσα (χτυπάω το χάος μου), θα φάμε τα γουρούνια, θα προετοιμάσουμε ένα μέρος και θα σώσουμε τη δύναμη, είναι πολύ μακριά να φτάσω !!!!

... μαρέγκα ξηρά ...

οπότε θέλω να μάθω πώς να τα φτιάχνω ..... αγόρασα τα πάντα, και άγαρ και μια σύριγγα για σγουρά συμπίεση .... δεν υπάρχει χρόνος - η Λένα έβαλε καπνιστό κρέας! Ποια συνταγή χρησιμοποιείτε, δώστε μου τη διεύθυνση, παρακαλώ ...

Θαλάσσια, μουριά βότα

[Λενκ]

Και έχω ήδη τα πάντα! Καπνιστοί μηροί, φτερά και λαρδί. Το σκουμπρί είναι γενικά μια τάξη! Αλλά όχι, δεν έφαγα τα πάντα - θέλω επίσης να καπνίσω πέστροφα το σαββατοκύριακο.
Όλα είναι τόσο νόστιμα !!!
Λενκ, ένα Λενκ, ευχαριστώ για το μαγικό pendel!

Ναι στην υγεία, hospad! Καλώς, λοιπόν!

Ευχαριστώ για την υπενθύμιση για το καπνό και την αποδεδειγμένη τεχνολογία μαγειρέματος. Αν και έχω καπνιστήριο εδώ και 10 χρόνια, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν μπορούσα να κάνω φίλους με κρέας και κοτόπουλο, κάπνιζαν κυρίως σκουμπρί και ροζ σολομό, και πολύ σπάνια φτερούγες κοτόπουλου. Όλη αυτή την εβδομάδα είμαι αλάτι με βάση αυτό το θέμα. Έχω εξωτερικό καπνιστή.

Το κοτόπουλο έμεινε στην άλμη για μια νύχτα, και το μπέικον για μια μέρα.

Και μετά καθίζω τόσο περιμένοντας, πότε είναι καιρός να το βγάλω από το αλατόνερο και να μαγειρέψω .. και έπειτα με ξυπνά, αλλά τι για μένα κάπου μέσα στα κουτιά ζει ένας ναυτικός και η διαδικασία έχει γίνει πολύ πιο γρήγορη.
Ευχαριστώ και πάλι .

[Στάφα]

Έχω έναν ναυτικό κάπου στα κουτιά και η διαδικασία έχει γίνει πολύ πιο γρήγορη.

Λοιπόν, σωστά. Η Larisa Dopleta μιλάει για τον ναυτικό για πολύ καιρό. Το έχω και εγώ. Αλλά οι ποσότητες που αλατίζω δεν θα χωρέσουν σε κανέναν μαριναριστή. Χρησιμοποιώ λοιπόν μια τεράστια κατσαρόλα.
Στάφα, καλή τύχη και όρεξη. Είμαι πολύ χαρούμενος που συμμετείχατε στο "θέμα καπνού"!

Γιατί όχι? Έχω έναν περιστρεφόμενο ναυτικό 7 λίτρων - ό, τι θέλετε ταιριάζει. Λοιπόν, ως έσχατη λύση, μπορείτε να βάλετε το μαρινάρισμα σε 2 φορές.
Παρόλα αυτά, αποδεικνύεται γρηγορότερα και η κατανάλωση της ίδιας της μαρινάδας είναι πολύ μικρότερη - τελικά, δεν χρειάζεται να γεμίσετε πλήρως το προϊόν, αρκεί να ρίξετε λίγο και όλα θα χτυπήσουν.

Έκανα κύλιση στο χοιρινό στήθος και στο κοτόπουλο κομμένα σε 4 κομμάτια στη μαριναρισμένη για 4 κύκλους 9 λεπτών ο καθένας. Σε μερικές ώρες μπορείτε να μαρινάρετε πολύ - περίπου 8 κιλά φαγητού. Μόνο που είναι ένα τέτοιο βουνό zhrachki τότε τρία ζουν μπροστά, αν και μόνο.

Πιθανότατα θα έχετε μικρότερο όγκο, κατά 3 λίτρα. Τώρα έχουν αρχίσει να παράγουν «συνδυασμένους» μαριναριστές. Το ίδιο το σώμα είναι ένα και το κιτ έρχεται με ένα δοχείο, μικρό και μεγάλο, για 7 λίτρα. Είναι πιο άνετο.

Έχετε δοκιμάσει να μαγειρέψετε καπνιστά λαχανικά;

Έχετε ποτέ προσπαθήσει να καπνίσετε εντόσθια;

Λοιπόν, μπορώ να καταλάβω τα λαχανικά ... αλλά τα εντόσθια!
Ποιο για παράδειγμα;

Λοιπόν, για παράδειγμα, αυτιά χοίρου, καρδιές κοτόπουλου, κοιλίες κ.λπ.

Δεν ξέρω καν για τις καρδιές του κοτόπουλου, φοβάμαι ότι δεν θα μείνουν στη σχάρα, αλλά αν τα βάλουν σε φύλλο, για παράδειγμα, θα κολυμπήσουν με το δικό τους χυμό.
Αλλά ψαρόσουπα και ομφαλός, ίσως, μια λογική ιδέα. Ειδικά ψαρόσουπα!

Βόσκω σε αυτό το Temko σχεδόν από την αρχή)). Λόγω της εμφάνισης του καπνού μου. Υπάρχουν ήδη κάποια δικά τους αποτελέσματα. Το να πεις ότι αυτό είναι θαύμα είναι να μην πεις τίποτα. Αφού πήρα αυτή τη μονάδα, όλοι οι φίλοι και οι γνωστοί μου, κουρασμένοι να ακούω τον ενθουσιασμό μου, αγόρασαν επίσης)))). Αυτό που με ώθησε να γράψω. Σχετικά με τα ψάρια. Κάπνισα το σολομό κάπως .. Δεν το μουλιάζω καθόλου σε άλμη, μόλις το πρόσθεσα στο καπνό. Gobbled - δεν είχε καν χρόνο να κρυώσει)))

Έλεν, είσαι τόσο υπέροχος! Έγραψα έναν έτοιμο οδηγό δράσης. Εγχειρίδιο με καπνιστό καυτό. Τώρα ονειρεύομαι ακόμα να μάθω το κρύο κάπνισμα ... πόσο πραγματικό θα έρθει το καλοκαίρι στα Ουράλια.

Κάπνισα το σολομό κάπως .. Δεν το μουλιάζω καθόλου σε άλμη, μόλις το πρόσθεσα στο καπνό. Gobbled - δεν είχε καν χρόνο να κρυώσει)))

Ναι, το έκανα και αυτό.

Καπνιστό ιππόγλωσσα, σολομός και γατόψαρο σε καπνό με σφραγίδα νερού (Έλενα Τιμ)


Τα ψάρια δεν πρέπει να εμποτιστούν καθόλου, αλατίζονται τέλεια ούτως ή άλλως.
Εγώ ο ίδιος είμαι μπάσταρδος από το καπνό μου! Η διαφορά με τα αγορασμένα προϊόντα είναι απλώς κολοσσιαία!
Όλο το ίδιο, ένα καλό βάρος, το καπνό μας, εφευρέθηκε, έτσι;

[Νικολ]

Τώρα ονειρεύομαι ακόμα να κυριαρχήσω το κρύο κάπνισμα ..

Oooo, αν είχα ναι ... θα μπορούσα επίσης να κυριαρχήσω το κρύο κάπνισμα.
Νικολ, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

Κορίτσια, είμαι λίγο θέμα, αλλά ίσως κλωτσώ στη σωστή κατεύθυνση
Έχετε συζητήσει το HX-400-1 multi-hunter;
Δεν μπορώ να βρώ.

Γιουλ, μόλις βρήκα αυτήν την ανάρτηση, όχι ΤΟ?

Και δεν επιτρέπεται να επισκεφτούμε χωρίς καπνό!
Παίρνουμε μόνο δύο κάθε φορά και δίνουμε εν μέρει δώρα σε όσους βρίσκονται στην ουρά.
Ίσως κάποιος να βρει χρήσιμες συμβουλές (κυρίως για αρχάριους): εάν καπνίζετε ολόκληρο το κοτόπουλο, είναι καλύτερα να το χωρίσετε σε δύο μέρη και να το χτυπήσετε καλά, ειδικά στην περιοχή των αρθρώσεων για ομοιόμορφη θέρμανση.

Ευχαριστώ, χαίρομαι, θα το εξετάσω!