Καπνιστήριο σπιτιού με σφραγίδα νερού

Ναι! Είναι δροσερό!
Όλγα, ευχαριστώ για την ιδέα. Μία ακόμη χρήση της πίεσης θα είναι! Μαγειρεύω ζαμπόν στο Teskom, κρατά ακριβώς το T.

Αναφέρομαι.
Εδώ αλέθω μια λαβή σφενδάμου στο μηχάνημα και την πίεσα πολύ σκληρά, μέχρι να καεί. Ωστόσο, μου άρεσε πολύ η μυρωδιά του καπνού.
Ως αποτέλεσμα, έκοψα ειδικά ξέσματα σφενδάμνου και τα φόρτωσα στο καπνό. Η γεύση του προϊόντος αποδείχθηκε πολύ καλή. Κάπνισε πόδια και φτερά από δύο κοτόπουλα.
Συνιστώ.

Μέσα στο dogon.
Συλλέχθηκε λίπος από την παλέτα, η οποία διέρρευσε από τα πόδια όταν καπνίζονταν. Μετά τη ζέσταμα του συλλεχθέντος σε CF σε ένα βάζο, αποδείχθηκε τακτοποιημένα σε 150 γραμμάρια. Μετά την ψύξη, το μεγαλύτερο μέρος του πήχθηκε, ένα παχύ υγρό παρέμεινε στην κορυφή. Έχει πολύ έντονο άρωμα και γεύση καπνιστού κρέατος.
Τώρα, όταν μοιάζω με λουκάνικο Su, θέλω να το προσθέσω στον κιμά ως αρωματικό παράγοντα. Δεδομένου ότι δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ σκουπίδια, όπως "υγρός καπνός" στη ζωή μου, δεν ξέρω τους κανόνες. Κατ 'αρχάς, σκέφτομαι τέσσερις st. κουτάλια ανά χιλιόγραμμο.
Μέχρι να μαγειρευτεί το λουκάνικο, περίπου 10 ακόμη μέρες. Θα αναφέρω τα αποτελέσματα. Αποδέχομαι συμβουλές.